ल्यूसर्न एक औषधीय पौधा है। अल्फाल्फा एक उपयोगी खेत की घास है

अल्फाल्फा उच्च पोषण मूल्य वाला पौधा है। चीनी इस पौधे का उपयोग अपच का मुकाबला करने के लिए करते हैं। अमेरिकी इसका उपयोग पीलिया के इलाज के लिए और एक प्रभावी रक्त के थक्के एजेंट के रूप में करते हैं। भारत में, अल्फाल्फा का उपयोग जोड़ों के इलाज के लिए किया जाता है और इसका उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है।

कैसे खेती किया हुआ पौधा, अल्फाल्फा पूरी दुनिया में उगाया जाता है, लेकिन मध्य एशिया को अभी भी मातृभूमि माना जाता है। पर औषधीय प्रयोजनोंकेवल आवेदन करें जमीन के ऊपर का भागपौधे। फूलों के समय सबसे ऊपर काटा जाता है और पूरी तरह से सूखने तक सूख जाता है, कभी-कभी सरकते हुए।

अल्फाल्फा की संरचना

पौधे की संरचना में आइसोफ्लेवोन्स और फ्लेवोन शामिल हैं, पदार्थ जो रजोनिवृत्ति के दौरान और बाद में महिलाओं में हार्मोनल गतिविधि को नियंत्रित करते हैं।

अल्फाल्फा में सैपोनिन होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है और एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े (धमनियों में रुकावट) के गठन को रोकता है।

कैल्शियम और पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण, पौधे शरीर को अतिरिक्त यूरिक एसिड से लड़ने में मदद करता है। जब यूरिक एसिड अधिक मात्रा में होता है तो यह जोड़ों में जमा हो जाता है और यह भविष्य में गठिया या गाउट है।

अल्फाल्फा में बड़ी मात्रा में क्लोरोफिल होता है, जो पूरे शरीर को साफ (डिटॉक्सिफाई) करने में मदद करता है।

साथ ही, इस पौधे में कई विटामिन होते हैं; खनिज - लोहा, जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम; एसिड - साइट्रिक, मैलिक, एस्कॉर्बिक, फ्यूमरिक, ऑक्सालिक।

अल्फाल्फा गुण

अल्फाल्फा एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक और रेचक है। यह शरीर से निकालने में मदद करता है अतिरिक्त तरलऔर पाचन में सुधार करता है। यह शरीर में द्रव प्रतिधारण है जो गठिया, गठिया, आर्थ्रोसिस, मधुमेह मेलिटस, सेल्युलाईट और एडीमा जैसे रोगों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अल्फाल्फा में आइसोफ्लेवोन्स, हार्मोनल गुणों वाले घटकों की उपस्थिति इसे हार्मोनल समस्याओं से जुड़े कुछ विकारों के इलाज के लिए उपयोगी बनाती है, जैसे कि endometriosis . वर्तमान में, यह आइसोफ्लेवोन्स है जो एंडोमेट्रियोसिस के कारण होने वाली सूजन के उपचार के लिए दवाओं की मुख्य संरचना है।

पाचन प्रक्रिया में मदद करता है और आपको भोजन के अवशोषण को बढ़ाने की अनुमति देता है। वसा बहुत तेजी से पचती और टूटती है। अल्फाल्फा के युवा अंकुर (सलाद में एक अतिरिक्त घटक के रूप में) के नियमित सेवन से पेट की दीवारों की लोच में सुधार होता है और फायदेमंद होता है पेट के अल्सर, नाराज़गी, पेट फूलना के साथ .

बड़ी संख्या में खनिज, प्रोटीन और विटामिन की उपस्थिति, अल्फाल्फा को एक सामान्य टॉनिक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है। उसका इस्तेमाल किया जा रहा है सामान्य कमजोरी के मामले में , स्वास्थ्य लाभ की प्रक्रिया में थकान, घबराहट और पतलापन, विशेष रूप से बच्चों में, ऊर्जा की कमी, बौद्धिक थकान।

अल्फाल्फा में बहुत अधिक मात्रा में पोटेशियम और विटामिन डी होता है, जो इसे हड्डियों की असामान्यताओं की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोगी बनाता है ऑस्टियोपोरोसिस, फ्रैक्चर।

घास अपनी संरचना में सैपोनिन की उपस्थिति के कारण आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करती है। और Coumarin धमनियों में रक्त के थक्कों के निर्माण को रोकने में मदद करता है और इसलिए, के लिए एक निवारक और चिकित्सीय एजेंट के रूप में कार्य करता है atherosclerosis .

अल्फाल्फा में शामिल है एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी। ताजे रस का उपयोग करना या ताजी पत्तियां(सलाद में) सर्व करता है प्रभावी हथियाररोकने के लिए पाजी. पौधे की समान संपत्ति का उपयोग रोगनिरोधी के रूप में किया जाता है जुकाम के साथ .

अल्फाल्फा टॉप्स विटामिन K से भरपूर होते हैं। यह विटामिन आवश्यक है जिगर के लिएरक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया में शामिल हार्मोन के उत्पादन के लिए। इस विटामिन की कमी से रक्तस्राव और चोट लगने लगती है।

बार-बार नाक से खून आना, योनि से खून बहना, बवासीर से खून बहना बवासीर के साथ 25 ग्राम अल्फाल्फा के पत्तों का ताजा रस दिन में दो बार लें।

इस पौधे के विरोधी भड़काऊ और मूत्रवर्धक गुणों का उपयोग बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है जैसे कि मूत्राशयशोध , पायलोनेफ्राइटिस, गुर्दे की पथरी, prostatitis .

सूजन कम करने के लिए और रक्तगुल्म में दर्द, अल्फाल्फा बाहरी रूप से प्रयोग किया जाता है। एक पेस्ट प्राप्त होने तक पानी के साथ थोड़ी मात्रा में बीज मिलाएं और खरोंच या कीड़े के काटने पर लगाएं।

साथ ही लोशन की मदद से आप रोक सकते हैं नकसीर . अल्फाल्फा जलसेक के साथ एक कपास झाड़ू को गीला करें और नाक पर तब तक लगाएं जब तक रक्तस्राव पूरी तरह से बंद न हो जाए।

बवासीर के इलाज के लिए अच्छा सिट्ज़ बाथ। आसव तैयार करना मुश्किल नहीं है: एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच सूखा टॉप।

कॉस्मेटोलॉजिस्ट ने भी अल्फाल्फा और इसके लाभकारी गुणों की सराहना की। सलाह देना लाली और सूजन से छुटकारा पाने के लिए साथ ही रंगत निखारने के लिए इस पौधे पर आधारित पौष्टिक मास्क लगाएं। काढ़े में शहद मिलाकर चेहरे की त्वचा पर लगाएं और 15-20 मिनट बाद गर्म पानी से धो लें।

अल्फाल्फा का उपयोग गति बढ़ाने के लिए किया जाता है बालों की बढ़वार. इन्फ्यूजन बालों को धोने के बाद बालों को धो लें। बालों के झड़ने के उपचार के लिए: तनावपूर्ण शोरबा को खोपड़ी में रगड़ा जाता है।

के खिलाफ लड़ाई में अल्फाल्फा का सेवन कारगर हो सकता है मुंह से दुर्गंध . पौधे में क्लोरोफिल की एक महत्वपूर्ण सांद्रता होती है, जो कई व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सांस फ्रेशनर में सक्रिय घटक है। इसकी क्लोरोफिल सामग्री के लिए धन्यवाद, अल्फाल्फा का अर्क सांसों की बदबू के लिए एक प्राकृतिक उपचार है।

स्वादिष्ट और कोई कैलोरी नहींमांस और के बारे में सब कुछ सब्जी शोरबाजो पहले कोर्स से वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं।

अल्फाल्फा का उपयोग

• पौधे के युवा अंकुर को सलाद और सूप में काटा जाता है।
• अल्फाल्फा (सबसे ऊपर) का हवाई भाग सुखाया जाता है और इससे आसव और काढ़ा तैयार किया जाता है। एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच सूखे पत्ते
• स्नान करने के लिए जड़ी-बूटियों के अर्क का उपयोग किया जा सकता है
• ताजे कटे हुए अंकुरों से रस निचोड़ा जाता है
• आटा पौधे के बीज से तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग बेकरी उत्पाद बनाने के लिए किया जाता है।

तैयार अल्फाल्फा टिंचर किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है

प्रणालीगत ल्यूपस एरिथेमेटोसस में अल्फाल्फा का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए!

आपने अल्फाल्फा देखा होगा - पीला और बैंगनी पौधेजो अक्सर खेतों में मिल जाती है। इसे प्राचीन काल से के रूप में जाना जाता है औषधीय पौधा, जिसे प्राचीन चीनी चिकित्सक कई बीमारियों से छुटकारा दिलाते थे। वह में भी लोकप्रिय है आधुनिक दुनिया, और यह वास्तव में क्या आकर्षक है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है, हम इस लेख में विचार करेंगे।

वानस्पतिक विवरण और निवास स्थान

शाकाहारी पौधा अल्फाल्फा परिवार से संबंधित है। इस नाम के तहत, वार्षिक और बारहमासी जड़ी बूटीऔर झाड़ियाँ, जिनमें से लगभग 100 प्रजातियाँ हैं।

अल्फाल्फा का प्रकंद बहुत शक्तिशाली होता है और 10 मीटर तक मिट्टी में गहराई तक प्रवेश करता है, जिससे यह जम जाता है। उपयोगी सामग्री. जड़ों पर, पौधे में नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया के साथ विशेषता कंद होते हैं, जो हवा से नाइट्रोजन को संसाधित करने और पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करने की प्रक्रिया प्रदान करते हैं।
उपजी के चार किनारे होते हैं, वे नंगे हो सकते हैं या थोड़े किनारे के साथ, अच्छी तरह से शाखा कर सकते हैं। पत्तियां छोटी होती हैं, 2x1 सेमी से अधिक नहीं, पेटीओल्स के साथ आकार में तिरछी होती हैं।

पुष्पक्रम एक लम्बी ब्रश की तरह दिखते हैं। वे तने के शीर्ष या शाखाओं पर बनते हैं। फूल उभयलिंगी। विभिन्न प्रकार के पौधों में व्यापक हो सकते हैं रंग योजनाफूलों का कोरोला, लेकिन नीले, बैंगनी, पीले और सफेद फूल सबसे अधिक पाए जाते हैं। चमकीले और रंगीन फूल भी होते हैं, खासकर अगर इस पौधे का उपयोग परिदृश्य डिजाइन के लिए किया जाता है।

फूल वाली घास लगभग एक महीने तक चल सकती है और बुवाई के 4-8 सप्ताह बाद होती है। ब्रश का फूलना 10 दिनों तक रहता है, हर दिन 4-5 नई कलियों से प्रसन्न होता है।

अल्फाल्फा को कीड़ों द्वारा परागित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप छोटे पीले या भूरे रंग के बीज वाले फल लगते हैं।
घास के जन्मस्थान को कहा जाता है मध्य एशिया, उत्तरी अमेरिकाऔर भूमध्यसागरीय क्षेत्र। हालांकि, यह काफी व्यापक हो गया है और लगभग किसी भी देश में पाया जा सकता है, इसके लिए बहुत धन्यवाद उपयोगी गुणऔर गुण। बिल्कुल सही जगहविकास शुष्क घास के मैदान, सीढ़ियाँ, घास के ढलान, चरागाह और नदी घाटियाँ हैं। यह एक खरपतवार और बीज पौधे के रूप में विकसित हो सकता है।

क्या तुम्हें पता था? लोगों के बीच, अल्फाल्फा को लेचुहा, मेडुंका, अल्फाल्फा, भोर, संयुक्ताक्षर भी कहा जाता है।

घास की रासायनिक संरचना

जड़ी बूटी बनाने वाले पोषक तत्वों की मात्रा काफी प्रभावशाली है। प्राचीन चीनी चिकित्सकों को इसके बारे में 6-7 हजार साल पहले पता था और उन्होंने मनुष्य के लाभ के लिए स्वास्थ्य के प्राकृतिक स्रोत का सक्रिय रूप से उपयोग किया।
सबसे पहले, यह कहा जाना चाहिए कि अल्फाल्फा की संरचना में बी विटामिन का लगभग पूरा समूह शामिल है, अर्थात्: बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9। इसके अलावा, विटामिन ए, पीपी, सी, के, ई। अल्फाल्फा में पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा, जस्ता, फास्फोरस और कई सूक्ष्म और मैक्रो तत्व होते हैं। क्लोरोफिल रक्त शुद्धि प्रदान करता है, फ्लेवोनोइड एक विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक के रूप में कार्य करता है।

क्या मदद करता है और क्या ठीक करता है

जड़ी बूटियों के उपयोगी गुणों की सीमा बहुत विस्तृत है, इसलिए उनमें से चिकित्सीय एजेंट के रूप में इसके उपयोग के मुख्य तरीकों की पहचान की जा सकती है:

• बेहतर चयापचय;
• पर सकारात्मक प्रभाव जठरांत्र पथ, थाइरॉयड ग्रंथि;
• सुरक्षा सामान्य कामकाजसंचार प्रणाली, कोलेस्ट्रॉल कम करना और हीमोग्लोबिन बढ़ाना;
• मूत्र प्रणाली पर प्रभावी ढंग से कार्य करता है, गठिया के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है, यूरिक एसिड लवण का उत्सर्जन;
• तपेदिक, गठिया और कवक रोगों में सूजन से राहत देता है;
• धमनियों की लोच पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है, कम करता है रक्त चापरक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है।

विटामिन के की उच्च सामग्री के कारण, जड़ी बूटी का उपयोग रक्तस्राव और रक्तस्राव की घटना को रोकता है, और इस पर आधारित उत्पाद कटौती और घाव के स्थान पर रक्त को रोकने में सक्षम हैं।
अल्फला का उपयोग टूथपेस्ट के उत्पादन में भी क्षय के खिलाफ लड़ाई में एक शक्तिशाली उपकरण के रूप में किया जाता है। यूरोनिक एसिड के साथ क्लोरोफिल दाद सहित वायरस को रोकता है।

अल्फाल्फा युक्त तैयारी भी इस तरह के रोगों के लिए निर्धारित है:

• हेपेटाइटिस;
• मधुमेह;
• संयुक्त रोग;
• कटाव;
• बृहदांत्रशोथ;
• मसूढ़ की बीमारी;
• अंतःस्रावी तंत्र के रोग।

क्या तुम्हें पता था? युवा माताएं अल्फाल्फा को "धन्यवाद" कह सकती हैं, क्योंकि यह स्तनपान को उत्तेजित करती है, अधिक दूध होता है, जिसका अर्थ है कि बच्चा पूर्ण और शांत होगा। इसके अलावा, यह पाचन में सुधार करता है और समस्याओं को खत्म कर सकता है खराब कार्यअग्न्याशय और कब्ज।

फार्मेसी की तैयारी

यदि आप किसी फार्मेसी में चमत्कारी जड़ी बूटी खरीदना चाहते हैं, तो आप इसे आसानी से पा सकते हैं, क्योंकि अधिकांश दवाओं में अल्फाल्फा या अल्फाल्फा नाम होता है, जो जड़ी बूटी के नाम के समान है।

तो, औषध विज्ञान में, दवा के विमोचन के ऐसे रूप प्रस्तुत किए जाते हैं, जैसे:

जरूरी! आयुर्वेद विटामिन यू की सामग्री के कारण पेप्टिक अल्सर के इलाज के लिए अल्फाल्फा का उपयोग करता है, जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को ठीक कर सकता है।

पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों

लोक ज्ञान और ज्ञान का उपयोग कैसे करें प्राकृतिक संसाधनमनुष्य के लाभ के लिए, जो वर्षों से संचित है, कई पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों के रूप में सन्निहित है। अल्फाल्फा बहुत प्रभावी ढंग से छुटकारा पाने, कई बीमारियों की उपस्थिति या विकास को रोकने में मदद करता है।

मधुमेह के साथ

पकाने की विधि 1

ताजा निचोड़ा हुआ पौधे का रस रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसे प्राप्त करने के लिए, आपको फूलों की अवधि के दौरान घास की युवा पत्तियों को चुनना होगा और उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से पारित करना होगा। ताजा बहुत केंद्रित हो जाएगा, और इसलिए, इसे लेने से पहले इसे पतला होना चाहिए। इन कामों के लिए आप पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन गाजर का रस सबसे अच्छा है। आदर्श अनुपातइस तरह के विटामिन कॉकटेल के लिए यह 1:3 होगा, इसे पानी 1:1 से पतला किया जाता है। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार 50 ग्राम की एक औषधीय सेवा रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है।
पकाने की विधि 2

कांच में या धातु कंटेनर 2 बड़े चम्मच डालें। सूखे जड़ी बूटियों और 1 बड़ा चम्मच उबलते पानी डालें, और फिर रखें पानी स्नान 20 मिनट के लिए समय बीत जाने के बाद, कंटेनर को बाहर निकालें और जड़ी बूटी को एक और घंटे के लिए डाल दें। उसके बाद, जलसेक को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और 6 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। जब तक आप परिणाम तक नहीं पहुंच जाते, तब तक आप इस दवा को रोजाना ले सकते हैं, और रक्त शर्करा का स्तर कम नहीं होता है।

जोड़ों के दर्द के लिए

जोड़ों के दर्द को दूर करने के लिए पारंपरिक चिकित्सकमैं खाना पकाने की सलाह देता हूं शराब आसवअल्फाल्फा पर। इसके लिए इन काँच की सुराहीसो जाओ 5 बड़े चम्मच। सूखे जड़ी बूटियों और 500 मिलीलीटर वोदका डालें। इसके अलावा, टिंचर को 2 सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। उपाय 10 बूँदें लें, उन्हें 100 मिलीलीटर पानी में घोलकर, भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार लें।

तंत्रिका तनाव के साथ

शांत करने और तनाव दूर करने के लिए उपयोग किया जाता है अर्धचंद्राकार घास. 2 बड़ी चम्मच जड़ी बूटियों को आधा लीटर पानी के साथ डाला जाता है और 5 मिनट के लिए पानी के स्नान में डाल दिया जाता है, और फिर जोर दिया जाता है। आप सूखे अल्फाल्फा के ऊपर उबलता पानी भी डाल सकते हैं और इसे 3-4 घंटे तक खड़े रहने दें। भोजन से पहले आधा कप आसव लें।

कट और घाव के लिए

चोट लगने की स्थिति में, उदाहरण के लिए, वन क्षेत्र में वृद्धि या विश्राम के दौरान, विशेष के अभाव में चिकित्सा की आपूर्ति, आप अल्फाल्फा के पत्तों का उपयोग करके प्राथमिक उपचार प्रदान कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधे की ताजी पत्तियों को लें और उनसे एक घी तैयार करें, जिसे प्रभावित या घायल क्षेत्र पर लगाया जाता है। विटामिन K की उच्च सामग्री के कारण, अल्फाल्फा रक्तस्राव को रोकने और घाव को कीटाणुरहित करने में सक्षम है। घी को दिन में 2-3 बार बदलना चाहिए।

बवासीर के साथ

बेचैनी का अनुभव करना और बवासीर से पीड़ित होना, साथ ही योनि और नाक से रक्तस्राव के साथ, इसे लेने की सलाह दी जाती है ताज़ा रसजड़ी बूटियों 25 बूँदें दिन में दो बार।

सांसों की दुर्गंध के लिए

क्लोरोफिल की उच्च सामग्री के कारण, अल्फाल्फा प्रभावी रूप से मुकाबला करता है बुरी गंधमुंह से। ऐसा करने के लिए, आप जड़ी बूटी का एक अर्क, या इसका एक अर्क ले सकते हैं।

क्या तुम्हें पता था? अल्फाल्फा जड़ी बूटी अक्सर सलाद और सूप के लिए हाउते व्यंजन व्यंजनों में प्रयोग की जाती है, और बीज आटा और पेटू पेस्ट्री बनाने के लिए आधार के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

नकसीर के लिए

नाक से खून आने की स्थिति में रुई का फाहा लें और इसे अल्फाल्फा इन्फ्यूजन में भिगो दें, फिर इसे रोल करके साइनस में लगाएं। अल्फाल्फा के हेमोस्टेटिक गुण समस्या से निपटने में जल्दी और प्रभावी रूप से मदद करते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग कैसे किया जाता है

कॉस्मेटोलॉजी में, अल्फाल्फा ने चेहरे की त्वचा के लिए अपने कायाकल्प गुणों के कारण लोकप्रियता हासिल की है। यह सूजन और लालिमा को दूर करने, रंग में सुधार करने में सक्षम है। बालों के विकास पर जड़ी बूटी का भी उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है, बालों के झड़ने को रोकता है।

बालों के लिए

जड़ी बूटियों के आसव का खोपड़ी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसे धोने के बाद बालों पर लगाया जाता है, त्वचा में रगड़ा जाता है। तैयारी के लिए: 1 लीटर पानी में 4 बड़े चम्मच जड़ी-बूटियाँ। 10 मिनट तक उबालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, जिसके बाद आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। अल्फाल्फा जूस का सेवन आंतरिक रूप से भी किया जा सकता है। हफ्ते में कई बार ताजा जूस पीने से आपको बालों की स्थिति में बदलाव जरूर नजर आएगा। वे कम गिरेंगे और सक्रिय रूप से बढ़ने लगेंगे।

चेहरे और शरीर के लिए

अल्फाल्फा त्वचा के रंग पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, लालिमा और सूजन से राहत देता है, कायाकल्प प्रभाव डालता है, छोटी झुर्रियों को कसता है और त्वचा की रंगत को निखारता है। ऐसा करने के लिए जड़ी-बूटियों पर आधारित मास्क बनाने की सलाह दी जाती है।

लाली मुखौटा

सूखे मेवे के काढ़े में मिलाकर चेहरे पर लगाएं, आंखों के आसपास के क्षेत्र से परहेज करें। 15-20 मिनट के लिए मास्क को छोड़ दें और फिर एक नम तौलिये से हटा दें या गर्म पानी से धो लें।
कायाकल्प मुखौटा

कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके सूखे अल्फाल्फा घास को पाउडर में पीस लें। 1 बड़ा चम्मच लें। कुचल सामग्री और एक मोटी, भावपूर्ण स्थिरता बनने तक उबलते पानी डालें। मिश्रण को थोड़ा पकने दें, और फिर इसमें मिला दें

ल्यूसर्न एक औषधीय पौधा है उज्ज्वल प्रतिनिधिफलियां परिवार। जंगली घासएक सीधा तना होता है छोटे आकार कातने की पूरी लंबाई के साथ स्थित पत्रक, जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है। अल्फाल्फा का जन्मस्थान मध्य एशिया है, लेकिन यह बाल्कन और मध्य रूस में पाया जा सकता है।

पौधों की प्रजातियां फूलों के रंग और फलों के आकार में भिन्न होती हैं।

पीला अल्फाल्फा एक मजबूत जड़ प्रणाली वाला बारहमासी है। पौधे के तने असंख्य, आरोही होते हैं।

हॉप अल्फाल्फा- वार्षिक और द्विवार्षिक शाकाहारी पौधा 40 सेंटीमीटर की गहराई तक मिट्टी में घुसने में सक्षम एक टैपरोट होना।

एक वयस्क पौधा, जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है, एक झाड़ी है जिसकी जड़ों से कई तने निकलते हैं।

अल्फाल्फा कैसे उगाएं?

बढ़ना जंगली पौधापर संभव बगीचे की साजिश. घास की बुवाई शुरू करने से पहले, प्रारंभिक कार्य करना आवश्यक है:

1. खरपतवार के क्षेत्र को साफ करें।
2. जमीन को ढीला करो।
3. मिट्टी में खाद डालें।
4. बीज को अलग-अलग पंक्तियों में या एक साथ फलियां या अनाज के साथ बोएं।

घास को आमतौर पर पालतू भोजन के रूप में उगाया जाता है। औषधीय और गैस्ट्रोनॉमिक उद्देश्यों के लिए, घास को बिना मिट्टी के उगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बस अंकुरित अंकुरित करें। उनका स्वाद पसंद है हरी मटर.

अंकुरण

बीज अंकुरित करने के लिए, आपको चाहिए:

1. बीज के पैकेट को एक बाउल में भिगो दें ठंडा पानीपूरी रात भर।
2. सुबह में, बीजों को अच्छी तरह से धोकर दूसरे कंटेनर में रख दें।
3. कंटेनर को क्षैतिज स्थिति में रखें।
4. बीजों को दिन में कम से कम 3 बार धोएं।

बीज 7 दिनों में दिखाई देंगे। उपयोग करने से पहले, परिवर्तन को स्प्राउट्स से अलग किया जाना चाहिए। अंकुरित दानों को धोकर कागज़ के तौलिये में रख दें सबसे ऊपर वाला खांचारेफ़्रिजरेटर। फोटो स्पष्ट रूप से दिखाता है कि अंकुरित कैसे दिखना चाहिए।

पौधे के जमीनी हिस्से की कटाई करें फूल अवधि के दौरान. पत्ती रहित निचले हिस्से कच्चे माल में नहीं गिरने चाहिए। घास को हवादार और गर्म कमरे में सुखाएं। पर सुखाया जा सकता है सड़क परलेकिन निश्चित रूप से छाया में।

अल्फाल्फा के औषधीय गुणों को चीनी चिकित्सा में बहुत लंबे समय से जाना जाता है। फूल में क्लोरोफिल होता है, जो मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देता है, शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।

फूल में रेचक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं। कब्ज और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में मदद करता है।

यह हार्मोनल विकारों के लिए अपरिहार्य है, पौधे की सुविधा देता है रजोनिवृत्ति के दौरान. फूल में हार्मोनल गुणों के साथ प्राकृतिक आइसोफ्लेवोन्स होते हैं।

यह संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। विटामिन K और आयरन होता है।

लीफ पाउडर का उपयोग में किया जाता है लोग दवाएंखुले घावों, कटौती और एक हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में उपचार के लिए।

अल्फाल्फा जड़ी बूटियों का काढ़ा ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस में मदद करता है। डचिंग के लिए उपयोग किया जाता है।

मतभेद

व्यक्तिगत असहिष्णुता वाला पौधा मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। ल्यूपस एरिथेमेटोसस के मामले में अल्फाल्फा का उपयोग करना मना है। गर्भवती महिलाओं और 10 साल से कम उम्र के बच्चों को इस पौधे के बीजों के तेल का सेवन नहीं करना चाहिए। अल्फला तेल के उपयोग के लिए एक contraindication कोलेलिथियसिस और अग्नाशयशोथ है।

खाना पकाने में अल्फाल्फा का उपयोग

खाना पकाने में, फूल का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। उत्सव के व्यंजन. स्प्राउट्स को सलाद, सूप और स्मूदी में मिलाया जाता है। पौधा पूरी तरह से हरी मटर की जगह ले सकता है। प्रति 100 ग्राम पौधे की कैलोरी सामग्री केवल 29 किलोकलरीज है।

ताजा अल्फाल्फा- स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय। यह स्वर बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बीमारियों से बचाता है:

पौधे का प्रसार

अल्फाल्फा हर जगह उगता है, लेकिन इष्टतम मिट्टीउसके लिए काली मिट्टी है। क्षेत्र में अल्फाल्फा के पूर्ववर्ती आलू, मक्का, खरबूजे हो सकते हैं।

किसी पौधे की भरपूर फसल मिट्टी की गहरी जुताई से ही प्राप्त की जा सकती है। फसल जमीन पर मोलिब्डेनम के आवेदन को बढ़ाती है।

अल्फाल्फा अर्क निम्नलिखित बीमारियों के लिए संकेत दिया गया है:

• फ्लू, गले में खराश, ग्रसनीशोथ;
• डायथेसिस और एलर्जी;
• ऑन्कोलॉजिकल रोगों में प्रोफिलैक्सिस के रूप में;
• कीमोथेरेपी के साथ;
• सहायक तंत्र के रोगों के साथ, हड्डियों के खुले फ्रैक्चर;
• मसूड़ों की बीमारी के साथ, स्टामाटाइटिस;
• बांझपन, प्रोस्टेट एडेनोमा;
• थायरॉयड ग्रंथि के रोगों में।

दिल के इलाज के लिए पौधे की मांग है। काढ़े का उपयोग रक्त वाहिकाओं की समस्याओं के लिए किया जाता है। वे नरम घने धमनियां बनाते हैं, धमनी उच्च रक्तचाप को सामान्य करते हैं।

यह भी लागू होता है मधुमेह को रोकने के लिए. जड़ी बूटी में मैंगनीज होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में अच्छा होता है। इंसुलिन प्रतिरोध वाले रोगियों की स्थिति में सुधार होता है।

इस हरियाली की मदद से आप शरीर को हर तरह के वायरस, समेत सभी तरह के वायरस के विकास से बचा सकते हैं। और हरपीज।

अधिकांश देशों में अल्फाल्फा को रानी कहा जाता है चारा फसलें. यह सच है, क्योंकि पौधे, उचित देखभाल और सिंचाई के साथ, बढ़ते मौसम के दौरान प्रति हेक्टेयर कम से कम 35 टन घास पैदा करता है।

गर्म गर्मी के महीनों में, रूस के सभी कोनों में, आप मामूली अल्फाल्फा चारा घास के पीले और नीले-बैंगनी क्षेत्रों को देख सकते हैं। "क्या सुंदरता है!" शहर के जानकारों की प्रशंसा करें वन्यजीव. "यहाँ, हमारी गायों के लिए भोजन गाएगा ..." - किसान आनन्दित होंगे। "यह एक साधारण घास नहीं है, बल्कि धन और समृद्धि का प्रतीक है," भोले प्राचीन सेल्ट्स कहेंगे। और प्राचीन चीन के चिकित्सक अल्फाल्फा को अपने उपचार शुल्क के लिए तोड़ने के लिए एक शब्द के बिना जाते थे ... यह किस प्रकार का पौधा है और अल्फाल्फा लोगों और जानवरों के लिए कैसे उपयोगी है?

अल्फाल्फा से मिलें

बुरकुंचिक, लेचुहा और हनीड्यू - यह सब अल्फाल्फा है, एक ऐसा पौधा जिसने अपने औषधीय और मानव जाति को जीत लिया है पौष्टिक गुण 6-7 हजार साल पहले। हमारे देश का लगभग हर निवासी "अल्फाल्फा" नाम से परिचित है, लेकिन हर कोई बिना पूछे इस सवाल का जवाब नहीं दे पाएगा: अल्फाल्फा कैसा दिखता है? तस्वीरें ट्रिपल दिल के पत्तों और नाजुक पीले या नीले रंग की नाव के पुष्पक्रम के साथ साधारण खेत की घास दिखाती हैं।

इस तरह की सुंदरता की सराहना करने वाले पहले जानवर थे - प्राचीन चीन में उन्होंने पशुधन को शहद के साथ खिलाया, अरबों ने अपने घोड़ों को अल्फाल्फा दिया ताकि वे स्वस्थ और तेज हों। जल्द ही चीनी चिकित्सकों ने निमोनिया और पेट की समस्याओं के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल करना शुरू कर दिया, भारतीयों ने पेप्टिक अल्सर के लिए, और बाद में अल्फाल्फा कई तरह की बीमारियों का इलाज बन गया।

आज घास बनाने के लिए, चिकित्सा शुल्कऔर भी दवा की तैयारीअधिकांश भाग के लिए, 2 प्रकार के अल्फाल्फा का उपयोग किया जाता है: दरांती के आकार का और बुवाई।

दरांती अल्फाल्फा कैसा दिखता है? ये सुखद के कम (20-100 सेमी) फूल हैं पीला रंगबड़ी जड़ों और ताजी घास की एक अद्भुत गंध के साथ, जो सर्दियों के लिए घास की कटाई करते समय होती है। अल्फाल्फा की बुवाई से एक और छाप पैदा होती है - तस्वीरें घनी और ऊँची, डेढ़ मीटर तक, सुंदर घास के साथ घास की झाड़ियों को दिखाती हैं नीले फूल, उत्कृष्ट शहद का पौधाऔर एक डॉक्टर।

आपके स्वास्थ्य के लिए विटामिन का खजाना

अगोचर चारा घास कई आश्चर्यों से भरा है, और मुख्य एक सबसे अनोखी रासायनिक संरचना है।

• बी विटामिन (विशेष रूप से कोलीन) चंगा तंत्रिका प्रणाली, शांत करना, सब कुछ क्रम में रखना चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में, मस्तिष्क के पूर्ण कामकाज के लिए जिम्मेदार हैं।
• पोटेशियम और कैल्शियम हमारे दिल की रक्षा करते हैं और हड्डियों को मजबूत करते हैं, गठिया और गाउट के विकास को रोकते हैं।
• क्लोरोफिल रक्त और वाहिकाओं को पूरी तरह से साफ करता है, घावों को ठीक करता है और जीवाणु संक्रमण के जोखिम को कम करता है।
• विटामिन ई हमें खुली और ताजी त्वचा प्रदान करता है, बालों को मजबूत करता है, हमारी जवानी और सुंदरता को बढ़ाता है।
• सैपोनिन डिस्बैक्टीरियोसिस जैसी नाजुक समस्या से हमारी रक्षा करते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे इसे शरीर से अन्य गंदी चालों के साथ बांधकर निकाल देते हैं।
• एक जटिल तरीके से कार्य करें: वे सूजन से राहत देते हैं, दर्द से राहत देते हैं, एक जीवाणुरोधी प्रभाव डालते हैं और शक्तिशाली होते हैं।

और अकेले अल्फाल्फा घास अत्यंत उपयोगी है - औषधीय गुणयह विशेष रूप से पेप्टिक अल्सर, अपच, लंबी बीमारियों के बाद भूख को बहाल करने के उपचार में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। मेडुंका रक्त संरचना में सुधार करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोगों से लड़ता है।

अल्फाल्फा भी एक उत्कृष्ट प्राकृतिक ज्वरनाशक और मूत्रवर्धक है। काढ़े और जलसेक का उपयोग सर्दी के उपचार, जोड़ों और मूत्र अंगों (सिस्टिटिस और प्रोस्टेटाइटिस) के रोगों की रोकथाम और उपचार में किया जाता है।

लेचुखा की तैयारी, घर का बना आसव और काढ़े - प्रभावी उपायप्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए। अल्फाल्फा उत्तेजित करता है, शरीर से विभिन्न हानिकारक यौगिकों को निकालता है, किसी भी उम्र में नैतिक और शारीरिक शक्ति को ठीक करता है और बनाए रखता है।

इसकी सभी अविश्वसनीय उपयोगिता के लिए, अल्फाल्फा घास भी बेहद सुरक्षित है - इसके लाभकारी गुण और contraindications बस अतुलनीय हैं। अल्फाल्फा दवाएं केवल ल्यूपस, अन्य गंभीर ऑटोइम्यून बीमारियों के साथ-साथ बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान प्रतिबंधित हैं।

अल्फाल्फा का रस - जीवंतता और सुंदरता के लिए

न केवल काढ़े और हर्बल अर्क के रूप में, पीले-नीले शहद का उपयोग किया जाता है - अल्फाल्फा का रस अपने लाभकारी गुणों के लिए भी प्रसिद्ध है।

इस उत्पाद को तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है: फूलों की अवधि के दौरान अल्फाल्फा की युवा पत्तियों को एक मांस की चक्की में कुचल दिया जाना चाहिए, निचोड़ा हुआ हरा रस और तनावपूर्ण होना चाहिए। यह ताजा अल्फाल्फा एक बहुत ही केंद्रित उत्पाद है, इसलिए फाइटोथेरेपिस्ट इसे 1: 3 के अनुपात में रस के साथ मिलाने की सलाह देते हैं। आप सलाद के रस का एक हिस्सा भी जोड़ सकते हैं - आपको एक अद्वितीय ग्रीष्मकालीन विटामिन कॉकटेल मिलता है।

ताजा अल्फाल्फा सिर्फ एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय नहीं है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, स्वर बढ़ाता है और कई तरह की बीमारियों से बचाता है:

• दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है;
• जिगर और आंतों को साफ करता है;
• मूत्र पथ के संक्रमण से लड़ता है
• हृदय और गुर्दे की एडिमा को समाप्त करता है;
• कमजोर मसूड़ों का इलाज करता है और सांसों की दुर्गंध को दूर करता है;
• माइग्रेन में दर्द कम कर देता है;
• गैस्ट्र्रिटिस और कोलाइटिस में उत्तेजना से राहत देता है।

अल्फाल्फा जूस को लंबे समय से एक शक्तिशाली कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई है। यदि आप सप्ताह में कम से कम 2-3 बार ऐसा ताजा रस पीते हैं, तो आपके बाल निश्चित रूप से अपनी स्थिति में सुधार करेंगे: यह कम झड़ेगा, अधिक सक्रिय रूप से बढ़ने लगेगा, और एक प्राकृतिक चमक दिखाई देगी।

और सुंदर युवा त्वचा के लिए, ऐसा मास्क है: एक चम्मच अल्फाल्फा के रस में एक चम्मच तरल शहद मिलाएं, चेहरे और गर्दन पर समान रूप से फैलाएं और 20 मिनट के बाद धो लें। 10 अल्फाल्फा मास्क (हर दूसरे दिन) का एक कोर्स एक अद्भुत प्रभाव देगा: त्वचा काफ़ी तरोताजा हो जाएगी, कस जाएगी, महीन झुर्रियों को चिकना कर दिया जाएगा।

खाना पकाने में अल्फाल्फा

युवा उद्यान अल्फाल्फा न केवल एक दवा और आधार है स्वादिष्ट पेयलेकिन यह भी एक बहुमुखी पाक उत्पाद। अल्फाल्फा की टहनियों और पत्तियों को सलाद और सूप में डाला जाता है, और बीजों को पीसकर आटा बनाया जाता है और अद्भुत स्वस्थ रोटी में बेक किया जाता है। मैं क्या कह सकता हूं - इस पौधे के साथ व्यंजनों में आटा में अल्फाल्फा पुष्पक्रम जैसे विदेशी भी हैं!

गर्मियों के हरे सूप के लिए, सिकल अल्फाल्फा सबसे अच्छा है: यदि आप इसे बहुत अंत में पकवान में जोड़ते हैं, तो स्वाद लगभग ताजा चिकन शोरबा जैसा ही होगा।

और आहार सलाद के प्रेमियों के लिए, आप अल्फला के साथ ककड़ी सलाद के लिए एक नुस्खा पेश कर सकते हैं: आपको 2 खीरे, एक गिलास अल्फाल्फा जड़ी बूटी और, नींबू का रसऔर मसाला नमक। सब्जियों और सब्जियों को बारीक काट लें, नींबू के साथ सीजन - और एक विटामिन स्नैक तैयार है!

अल्फाल्फा के लाभकारी गुणों को अधिकतम करने के लिए, इसे सही ढंग से विकसित करना आवश्यक है। के लिए खाने की मेजखुले खेतों से सामान्य चारा घास उपयुक्त नहीं है - सलाद के साथ, ग्रीनहाउस में लेटुखा का एक छोटा बैच उगाना बेहतर है और जड़ी बूटी. और पकाने से पहले, इसे एक लीटर उबले हुए पानी में चम्मच से 15-20 मिनट के लिए भिगो दें - यह सभी यादृच्छिक रोगाणुओं को मार देगा और अल्फाल्फा की विशेषता कड़वाहट को दूर कर देगा।

अल्फला का उपयोग कैसे करें?

रोगों की रोकथाम और शरीर के सामान्य स्वर को बढ़ाने के लिए सही विकल्प- युवा हनीड्यू शूट और ताजे हरे-संतरे के रस के साथ सलाद। यदि आप मेनू में अल्फाल्फा शूट के साथ व्यंजन शामिल करते हैं, तो यह आपको नाराज़गी, पेट फूलना, पाचन में सुधार और जठरांत्र संबंधी बीमारियों के बढ़ने के जोखिम को कम करने में मदद करेगा।

ताजा अल्फाल्फा - उत्कृष्ट उपकरणविशेष रूप से बच्चों में पुरानी थकान, अधिक काम और घबराहट के खिलाफ। बार-बार नकसीर और बवासीर की गंभीर अवस्था में आप शुद्ध रस - 25 ग्राम प्रतिदिन ले सकते हैं। नाक से एकल रक्तस्राव को अल्फाल्फा (एक चम्मच प्रति कप उबलते पानी) के काढ़े में भिगोकर रुई के फाहे से रोका जा सकता है।

बालों के विकास और मजबूती के लिए, अंदर लेचुहा का उपयोग करना आवश्यक नहीं है - आप कर्ल को जलसेक से धो सकते हैं और इसे खोपड़ी में थोड़ा रगड़ सकते हैं।

चीन में, उन्होंने हमेशा कहा: "जो जानवरों के लिए अच्छा है वह आपके लिए अच्छा है।" लेकिन अल्फाल्फा के मामले में, कोई भी तर्क दे सकता है - यह ज्ञात नहीं है कि इस चमत्कारी जड़ी बूटी के साथ कौन अधिक भाग्यशाली था - लोग या जानवर। यह कोई संयोग नहीं है कि आज सबसे अधिक प्रसिद्ध निर्माताहर्बल दवाएं प्रदान करती हैं विभिन्न साधनइसके आधार पर - गोलियां, पाउडर और अर्क। पैसे बचाने से डरो मत, देश और गांव में अल्फाल्फा उगाओ - और मिलेगा अनोखा घरेलू चिकित्सकऔर आपकी मेज के लिए स्वादिष्ट साग!

इस पौधे की एक दिलचस्प विशेषता जड़ प्रणाली की बड़ी गहराई है। वहाँ है विशेष प्रकारअल्फाल्फा, जिसकी जड़ें 4 से 6 मीटर तक गहरी होती हैं। मिट्टी की गहरी परतों से, यह पौधा कई खनिजों पर फ़ीड करता है, जो सतही परत में व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं।

अल्फाल्फा, एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के कारण, मिट्टी की गहरी परतों से पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकता है, जहां कुछ जड़ी-बूटियों के पौधों की जड़ें पहुंचती हैं।

अल्फला के औषधीय गुण। उपयोगी गुण और अनुप्रयोग

पौधे में आइसोफ्लेवोन्स, सैपोनिन, विटामिन ए, बी 1, बी 6, सी, ई, ट्रेस तत्व मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फ्लोरीन, लोहा, जस्ता होता है, जो पौधे को एक मूल्यवान स्रोत बनाता है। आवश्यक पदार्थमानव जीवन के लिए। अल्फाल्फा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है। विशेषताओं के आधार पर रासायनिक संरचनापौधे अल्फाल्फा के लाभों के बारे में बात कर सकते हैं।

• आइसोफ्लेवोन्स

ये एस्ट्रोजन जैसे पदार्थ हैं जो मेनोपॉज के लक्षणों से राहत दिलाते हैं।

• सैपोनिन्स

इनमें कोलेस्ट्रॉल को बांधने की क्षमता होती है, जो कोलेस्ट्रॉल प्लेक के निर्माण को रोकता है और कई हृदय रोगों से बचाता है।

• कैल्शियम और फ्लोरीन

हमारे कंकाल तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक तत्व। अपने प्राकृतिक रूप के कारण, ये यौगिक हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और तेजी से बढ़ते किशोरों के आहार में अल्फाल्फा को शामिल करने से कैल्शियम यौगिकों की सामग्री के कारण कैल्शियम की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है।

• विटामिन बी6

पौधे की संरचना में विटामिन बी 6 की उपस्थिति प्रोटीन के टूटने और अवशोषण में योगदान करती है। इसलिए, अल्फाल्फा के साथ कई दवाओं का उपयोग किया जाता है खेल पोषण. यह अत्यधिक पतले किशोरों में वजन के सामान्यीकरण, भूख बढ़ाने और प्रोटीन अवशोषण की डिग्री को भी उत्तेजित करता है।

• flavonoids

फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति इंसुलिन के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है। अल्फाल्फा इसके संश्लेषण में सुधार कर सकता है और इसलिए, यह मधुमेह वाले लोगों या इस बीमारी के शिकार लोगों के लिए उपयोगी है।

• यूरेनिक एसिड और क्लोरोफिल

यूरेनियम एसिड और क्लोरोफिल की उपस्थिति अल्फाल्फा को मुख्य बनाती है प्राकृतिक क्लीनररक्त, लसीका और यकृत। इसलिए, इसका उपयोग अल्कोहल डिटॉक्सिफिकेशन के लिए किया जाता है।

अल्फाल्फा किसे खाना चाहिए?

• रोगाणुरोधी गुण

बढ़े हुए फागोसाइटोसिस के कारण इम्यूनोमॉड्यूलेटर। अल्फाल्फा की इस क्षमता का उपयोग इस पौधे के बाँझ घोल से सर्जरी में घावों और टांके के उपचार में किया जाता है। और यह भी - स्त्री रोग में डचिंग के लिए।

• ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ अल्फाल्फा

ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकने के लिए अल्फाल्फा को भोजन में शामिल करना बुढ़ापे में भी उपयोगी है।

• क्रोनिक थकान सिंड्रोम के लिए

विभिन्न का आवेदन जल आसव, अंकुरित अल्फाल्फा बीज, बस कुचल जमीनी इकाइयांक्रोनिक थकान सिंड्रोम के लिए पौधों की सिफारिश की जाती है: तेजी से थकान, ताकत का लगातार नुकसान और शरीर को ख़राब करने वाली लंबी अवधि की बीमारियां।

• खून और लीवर की सफाई

अल्फाल्फा शरीर के जल-नमक संतुलन को नियंत्रित करता है, स्राव के बहिर्वाह को बढ़ावा देता है पौरुष ग्रंथि, रक्त और जिगर की सफाई।

• स्तनपान में सुधार

अल्फाल्फा के तने और पत्तियों में क्लोरोफिल की उपस्थिति स्तनपान को बढ़ाती है और इसे स्थिर और लंबे समय तक चलने वाली बनाती है, जो स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

• जठरांत्र संबंधी मार्ग की सफाई

शोध के परिणाम हैं कि आहार पथ में अल्फाल्फा ढँक जाता है और शरीर से कार्सिनोजेनिक संरचनाओं और अन्य हानिकारक पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

यह जानकर कि अल्फाल्फा किससे मदद करता है, आप सचेत रूप से इसे विभिन्न जलसेक, काढ़े, टिंचर, पाउडर एडिटिव्स और सिर्फ हरे द्रव्यमान के रूप में आहार में पेश कर सकते हैं। पूरी तरह से प्राकृतिक अवयवों के साथ समान नाम "अल्फला" या अल्फाल्फा के साथ एक फार्मास्युटिकल तैयारी भी है।

अल्फाल्फा का सही तरीके से उपयोग कैसे करें। अल्फाल्फा रेसिपी

इस तथ्य के कारण कि अल्फाल्फा का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, सिवाय इसके कि स्व - प्रतिरक्षित रोग, इसका उपयोग में किया जा सकता है अलग - अलग प्रकार: जलसेक, टिंचर, काढ़े, रस, पाउडर और तैयार दवा की तैयारी।

1. अल्फाल्फा इन्फ्यूजन

कटे हुए अल्फाल्फा के एक चम्मच पर उबलते पानी का एक गिलास डालें और ठंडा होने तक जोर दें। दिन भर लें छोटे हिस्से मेंखाने से पहले।

2. अल्फाल्फा टिंचर

पांच बड़े चम्मच सूखे अल्फाल्फा के पत्तों को वोदका की एक बोतल (लगभग 5 लीटर) में डालें। आधे महीने के लिए पानी में डालें और भोजन से आधे घंटे पहले 10 बूँदें लें।

3. अल्फाल्फा का काढ़ा

आधा लीटर पानी में दो बड़े चम्मच अल्फाल्फा मिलाएं और पानी के स्नान में दस मिनट तक उबालें। सबसे अधिक बार, इस समाधान का उपयोग डचिंग के लिए किया जाता है।

4. ताजा रस

1:1 पानी के साथ पतला करें और एक गिलास के तीसरे भाग में स्तनपान और मधुमेह के साथ लें।

कोई आश्चर्य नहीं कि लोग इस पौधे को जड़ी-बूटियों की रानी कहते हैं - अल्फाल्फा के उपचार गुण इसका प्रमाण हैं।