Babérlevél és jótékony tulajdonságai. Alternatív szárítási módszerek

szerető nedves levegőés az egyik legkisebb és legritkább orchidea, a pafinia igazi sztár a legtöbb orchideatermesztő számára. Virágzása ritkán tart tovább egy hétnél, de felejthetetlen látvány. Szokatlan csíkos minták egy szerény orchidea hatalmas virágain végtelenül szeretne nézni. NÁL NÉL szobakultúra A Pafinia joggal szerepel a nehezen termeszthető fajok sorában. Csak a belső terráriumok elterjedésével vált divatba.

2014-ben a japán Takii seed cég bemutatott egy feltűnő lazac-narancs sziromszínű petúniát. Társulás útján világos színek déli naplemente égbolt egyedi hibrid afrikai naplemente ("afrikai naplemente") néven. Mondanom sem kell, hogy ez a petúnia azonnal elnyerte a kertészek szívét, és nagy kereslet volt. Ám az elmúlt két évben hirtelen eltűnt a kíváncsiság a kirakatokból. Hová tűnt a narancssárga petúnia?

A mi családunkban kaliforniai paprika szerelem, ezért minden évben elültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. És minden évben megpróbálok valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő és meglehetősen szeszélyes növény. Az ízletes és gyümölcsös édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek jól teremnek nálam, és a továbbiakban lesz szó róla. én lakom középső sáv Oroszország.

hússzeleteket brokkolival besamel szószban - jó ötlet egy gyors ebédre vagy vacsorára. Kezdje a darált hús megfőzésével, és közben forraljon fel 2 liter vizet, hogy a brokkolit blansírozza. Mire a szeleteket megsütjük, készen lesz a káposzta. Továbbra is össze kell gyűjteni a termékeket a serpenyőben, fűszerezni mártással és készenlétben tartani. A brokkolit gyorsan meg kell főzni, hogy megőrizze élénkzöld színét, amely hosszú főzéskor vagy elhalványul, vagy megbarnul.

Otthoni virágkertészet – nem csak lenyűgöző folyamat, hanem egy nagyon zavaró hobbi is. És általában minél több tapasztalattal rendelkezik egy termelő, annál egészségesebbnek tűnnek a növényei. És mi van azokkal, akiknek nincs tapasztalatuk, de szeretnének otthon szobanövényeket - nem megnyúlt csökevényes példányokat, hanem szépeket és egészségeseket, amelyek nem okoznak bűntudatot a kipusztulásukkal? A kezdőknek és a hosszú tapasztalattal nem terhelt virágtermesztőknek elmondom a főbb, könnyen elkerülhető hibákat.

Buja sajttorta serpenyőben banános-almás konfigumációval mindenki kedvenc ételének másik receptje. Annak érdekében, hogy a sajttorta ne essen le főzés után, emlékezzen néhányra egyszerű szabályok. Először is csak friss és száraz túró, másodszor sütőpor és szóda nélkül, harmadszor pedig a tészta sűrűsége - lehet belőle faragni, nem feszes, hanem hajlékony. jó tészta kis mennyiségű liszttel csak akkor fog kijönni jó túró, és itt ismét lásd az "először" bekezdést.

Nem titok, hogy a gyógyszertárakból sok gyógyszer vándorolt ​​ide nyaralók. Használatuk első pillantásra annyira egzotikusnak tűnik, hogy néhány nyári lakost szinte ellenségesen észlelnek. Ugyanakkor a kálium-permanganát régóta ismert antiszeptikum, amelyet az orvostudományban és az állatgyógyászatban egyaránt használnak. A növénytermesztésben a kálium-permanganát oldatot antiszeptikumként és műtrágyaként is használják. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a kálium-permanganátot a kertben és a zöldségeskertben.

Hússaláta sertés gombával - egy vidéki étel, amely gyakran megtalálható ünnepi asztal a faluban. Ez a recept sampinyonnal készült, de ha lehet, használd Erdei gombák, akkor mindenképpen így főzzük, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével – tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más szinte a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát főzik, lehűtik, pácolják.

Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben fejlődik jól, hanem bent is nyílt terep. Az uborkát általában április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem tűri a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Azonban van mód arra, hogy közelebb vigye a betakarításukat, és nyár elején, vagy akár májusban lédús, jóképű férfiakat kóstoljon meg kertjében. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

A Polissias remek alternatívája a klasszikusnak tarka cserjékés fás. Elegáns kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, elegáns sziluettjei és meglehetősen szerény karaktere pedig kiváló jelöltté teszik a növény szerepére. nagy növény otthon. Több nagy levelek ne akadályozza meg abban, hogy sikeresen lecserélje a Benjamin and Co. ficusokat. Sőt, a polisciák sokkal változatosabbak.

A sütőtökös fahéjas rakott lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan, mint a sütőtökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! Ez a tökéletes édes sütemény receptje gyermekes családok számára. A gyerekek általában nem nagyon szeretik a sütőtököt, de nem zavarják, hogy édességet esznek. Az édes sütőtökös rakott finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Próbáld ki! tetszeni fog!

A sövény nem csak az egyik alapvető elemek látványterv. Különféle védelmi funkciókat is ellát. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya halad el a közelben, akkor sövény csak kellett. A "zöld falak" megvédik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk optimális növények olyan sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a helyszínt a portól.

A fejlődés első heteiben sok tenyészetnek szüksége van csákányra (és nem is egyre), míg másoknak „ellenjavallt” transzplantációra van szüksége. Mindkettőjük "tetszésére" használhat nem egészen szabványos tartályokat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy kipróbálja őket, hogy pénzt takarítson meg. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megtenni a szokásos dobozok, edények, kazetták és tabletták nélkül. És figyeljünk a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes palántatartókra.

Hasznos zöldségleves lila káposztából zellerrel, lilahagymával és répával - böjti napokon is elkészíthető vegetáriánus leves recept. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy leadnak néhány felesleget, azt tanácsolom, hogy ne adjanak hozzá burgonyát, és enyhén csökkentsék a mennyiséget olivaolaj(1 evőkanál elég). A leves nagyon illatos és sűrű, és böjtben egy adag levest tálalhat sovány kenyérrel - akkor kielégítő és egészséges lesz.

autokláv

autokláv receptek! Shukaite receptek autoklávban? Te itt!

autokláv befőzéshez

Autoklávok otthoni befőzéshez Jöhet a Fermash online áruházunkba. Vezetőink segítenek Önnek autokláv legyen a kérésed! Itt megtalálja mind a gáz-, mind az elektromos (univerzális) modelleket, különféle 5-28 literes kannákat.

Weboldalunkon minden lehetőség ki van választva autokláv receptek! Shukaite receptek autoklávban? Te itt!

A 19. század elején jelentek meg először a további hőkezelésre kiselejtezett, légmentesen záródó edényben elhelyezett konzervek. baktériumok káros mikrobiológiai tartósítási módszerrel a világklíma hőmérsékletein (15-30 °C), néha pedig pl. magasabb, magas hőmérsékleten 100 °C-nál magasabb A sterilizálást a konzervtermékek triviális tartósítására ismerik el, ez az élelmiszer-érték megőrzésének, az érzékszervi tekintélynek, a vedlésmentességnek köszönhető. autokláv befőzéshez Jelentősen megváltoztatja a konzervek elkészítésének óráját, garantáltan csökkenti az összes baktériumot. Bármilyen, 0,2-3,0 l térfogatú konzerv üvegedény sterilizálásához és csomagolásához vikorálás javasolt.

1. Tekerje fel hermetikusan a termékekkel megtöltött üvegeket.
2. Tedd az autoklávba golyókkal - jar on jar, Golovinig. A fa alján "Ian rács feküdt.
3. Töltsük fel vízzel, mert bűnös, ha az üvegeket legalább 2 cm-es golyóval takarjuk le.
4. Zárja le az autokláv fedelét, és húzza meg a csavarokat.
5. Egy autós szivattyúval pumpáljon háromszor az autoklávba 1 atm-es satuig, és vizuálisan (további mérföldes víz esetén) vagy füllel ellenőrizze a napi tömítettséget.
6. Melegítse fel az autoklávban lévő vizet 110°C-ra (a nyomás nő). Ha a hőmérséklet 110 ° C-ra emelkedik, tartsa az órát, és vitrimatálja a bankokat 50-70 percig. De várja meg, a hőmérséklet nem haladja meg a 120 ° C-ot. Egy ilyen feldolgozási mód eléri a kórokozó szervezetek halálát és a konzervek ízét.
7. Vegyük le a tűzről (töröljük le), és hűtsük le (lehetőleg további hideg vízzel) 30 °C-nál nem magasabb hőmérsékletre.
8. A Trochy cob-ot autoklávban préselik. Vіdkriti autokláv, a tömlőn keresztül, hogy feldühítse a vizet és a viynyat dobozokat.

Hozzá kell tenni, hogy az autokláv nyomásmérője 110 ° C - 2,5-3,5 atm, 120 ° C hőmérsékleten pedig 4-4,5 atm nyomást mutat. Tobto, az autokláv fűtésének hőmérséklete miatt lefekvésnek szánt satu, és kb "megint a fedél és a partok között maradt.

A befőttek sterilizálásának módjai

Laurel az örökzöld, melynek leveleit fűszerként használják. A babér már évezredek óta ismert az emberiség számára. Az ókori emberek számára volt szent jelentéseés az istenek tulajdonságának számított. Más nyelveken ennek a növénynek a neve így hangzik:

• német - Gewürzlorbeer, Loorbeerbaum;
• angol - sweet bay, bay laurel;
• francia - laurier.

Kinézet

A babér egy cserje vagy fa, 15 méter magas. A növény koronája leggyakrabban piramis alakú. Levelei bőrszerűek, hosszúkásak, hegyesek a végükön. jellemző tulajdonság növények: a levél felső oldala sötét és fényes, az alsó oldala világos és matt. A virágzat kicsi, fehér-sárga, a levelek alján bolyhos golyókban gyűlik össze. Gyümölcsei apró, kékesfekete bogyók, egy nagy maggal.

Fajták

A Laurel nemzetség csak háromféle növényt tartalmaz:

• nemes- a leggyakoribb típus, őt használják leggyakrabban a főzéshez;
• azori- ennek a növénynek a szárát rövid, puha kupac borítja.
• indián- a fahéj illatáról és a leveleken lévő három hosszanti csíkról lehet felismerni.

Hol nő?

Haza babérfa számít Kisázsia. Ma ez a növény a Földközi-tenger szinte minden országában elterjedt. Oroszország területén a babér a Krasznodar Területen és a Krím-félszigeten található. Ez a növény inkább enyhe, szubtrópusi éghajlaton telepszik meg, közel a tenger partjához.

üres

A babérlevél betakarítása általában ben történik ipari mérleg. A nyersanyagok betakarítása évente kétszer történik, november közepétől február közepéig. A leveleket az ágakkal együtt levágják. Ugyanakkor nagyon óvatosan járnak el, hogy a fa metszés után helyreálljon, és egy idő után adjon új termés. A levágott ágakat halomba gyűjtik, és meleg, jól szellőző helyen szárítják. Ezután a leveleket szétválasztják, zsákokba helyezik és eladásra küldik.

Hol és hogyan válasszunk?

A babérlevél hazánkban talán az egyik legnépszerűbb fűszer, így szinte minden élelmiszerboltban megvásárolható. Ha fűszert vásárol a piacon, ügyeljen a levél állapotára - ne legyenek sötét foltok a felületén. Jelenlétük azt jelenti, hogy a leveleket egy beteg növényről gyűjtötték. Jobb, ha a csomagolás vákuum. NÁL NÉL másképp, babérlevélüvegedénybe kell áttenni.

Lap

A babérlevél szárított babérlevélből készült fűszer. A babérlevél fűszeres, enyhén kesernyés ízt ad az ételeknek. Friss babérlevelet is adhatunk az ételekhez, de figyelembe kell venni, hogy sokkal gazdagabb ízű és aromájú, így ha hibázik az adagolás, az étel íze nem változik jóra.

A főzés mellett ez a fűszer más területeken is felhasználható, beleértve az orvostudományt és a kozmetológiát. A babérlevélre jellemző a magas százalékos hasznos anyagokés ezért jótékony hatással van a szervezet állapotára.

Jellegzetes

• sötétzöld színű;
• édes, gyantás aroma;
• fanyar-fűszeres íz.

Tápérték és kalória

A babérlevél jótékony tulajdonságairól az „Élj egészségesen” program kivonatából tudhatsz meg többet.

Kémiai összetétel

A babérlevél jótékony tulajdonságai a magas illóolaj-tartalomnak köszönhetők, amely fűszeres aromát ad. A babér tartalma:

• tanninok;
• makro- és mikroelemek - nátrium, kálium, kalcium, vas, magnézium;
• vitaminok - A, C és B6;
• zsíros és szerves savak- kapronsav, ecetsav és valerián.

Magas fitoncid tartalma miatt a babérlevél erős természetes antibiotikum.

Jótékony tulajdonságok

• érzéstelenítő hatása van;
• fertőtlenítő hatással rendelkezik;
• enyhíti a gyulladást;
• normalizálja az emésztőrendszer munkáját;
• javítja az étvágyat;
• vírusellenes hatással rendelkezik;
• hangok;
• megnyugtat idegrendszer;
• felgyorsítja a sebgyógyulást.

A babérlevelet széles körben használják a főzéshez, hagyományos gyógyászatés az azzal kapcsolatos problémákra túlsúly

Sérelem

Mint minden más fűszer, a babérlevél nemcsak előnyös, hanem káros is lehet a szervezetben. Igen, használd egy nagy szám a babérlevél gyakran székrekedéshez vezet. Ezenkívül az egyéni intoleranciában szenvedőknél már a babérlevél élelmiszerekben való puszta jelenlététől is megjelenhetnek az ételallergia jelei.

Ellenjavallatok

• terhesség;
• gyermekkor;
• laktációs időszak;
• veseelégtelenség;
• csökkent véralvadás;
• amiloid degeneráció.

A babérlevél infúziók vetélést okozhatnak, ezért terhesség alatt nem szabad inni.

Vaj

A babér illóolaját ősidők óta használják sokféle betegség kezelésére. Ezt a gyógyszert az ókori görög orvos, Hippokratész ajánlotta - az izomgörcsök enyhítésére. Ma babérolajat használnak:

• az orvostudományban - megfázás, gyomor-bélrendszeri betegségek és bőrgyulladások esetén;
• a kozmetológiában - zsíros bőr ápolására és szőrös rész fejek;
• az aromaterápiában - a vírusok elleni küzdelemben és a lelki nyugalom megtalálásában.

A babér illóolaj gazdag, fűszeres illatú, enyhén kámforral.

Az illóolajat a babér száraz leveleiből és ágaiból nyerik.

A babérlevélre átitatott olaj segít megszabadulni a korpásodástól

Alkalmazás

A főzésben

• a babérlevelet zöldség-, hús- és halkonzervekhez használják;
• adjuk hozzá ezt a fűszert édes ételekhez - lekvárokhoz, gyümölcskonzervekhez és kompótokhoz;
• a babérlevelet alkoholos italok, leggyakrabban likőrök ízesítésére használják;
• fűszeres szószokat és önteteket babérlevél alapján készítenek;
• a babérlevelet levesekhez és pörköltekhez adják;
• ez a fűszer jól illik hüvelyesekhez és gabonafélékhez;
• a babérlevelet kolbászgyártáshoz használják;
• egészben és apróra vágott babérlevelet is adhatunk az ételekhez.

Forraljuk fel a kagylót babérlevéllel - a tenger gyümölcsei íze fűszeres és gazdag lesz

Növényi olaj babérlevéllel és vegyesfűszer- remek salátaöntet

Körte muskotályborban

Vágjunk egy közepes méretű céklát szeletekre, és tegyük egy serpenyőbe. Öntsünk két pohár szerecsendiót, adjunk hozzá 1 evőkanál. cukor, 2 tk citromlé, 2 babérlevél és egy fahéjrúd. Folyamatosan kevergetve várja meg, amíg a bor felforr.

Amikor a cukor teljesen feloldódott, tegyünk a serpenyőbe 3 meghámozott és félbevágott körtét. Addig főzzük, kevergetve, amíg a körte megpuhul, és a folyadék sűrű szirup állagát el nem éri.

A körtéket tányérra tesszük és felöntjük a sziruppal, miután a babérlevelet és a fahéjat kivette a serpenyőből. Kihűlés után tálaljuk az ételt.

Párolt húskonzerv

300 gramm bármilyen húst apróra vágva. 8 közepes burgonya 4 darabra vágva.

Egy mély serpenyőbe öntjük növényi olajés felmelegedni. A húst nagy lángon aranybarnára sütjük. Ezután kirakjuk a burgonyát, és felöntjük vízzel úgy, hogy a serpenyő tartalmát félig lefedje.

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, teszünk rá 1-2 babérlevelet. Lassú tűzön 35-45 percig főzzük, ha szükséges vizet adunk hozzá.

Az orvostudományban

A babérlevelet nemcsak fűszeres táplálék-kiegészítőként értékelik, hanem tápanyagforrásként is, amely segít a legtöbbet megbirkózni különféle betegségek, beleértve:

• ARI és SARS;
• gombás fertőzések;
• betegségek légutak;
• árpa;
• szájgyulladás;
• rovarcsípések;
• étvágyzavarok;
• krónikus betegségek gyomor-bél traktus;
• ételmérgezés;
• magas vérnyomás;
• kezdeti szakaszban cukorbetegség
• az ízületek gyulladása;
• fájdalmas menstruáció;
• pikkelysömör.

Népi receptek

• A szájnyálkahártya elváltozásaival, naponta 2-3 alkalommal kell rágni egy babérlevelet (lehetőleg frissen), amíg a gyulladt területek be nem gyógyulnak.
• Rovarcsípés esetén, készítsen egy zagyot friss babérlevélből (csak rághatja meg őket), és kenje be az érintett területet kötéssel rögzítve.

Infúzió

• A görcsös fájdalom enyhítésére, vágjunk fel 5 gramm babérlevelet, öntsük termoszba, és öntsünk bele 300 ml forrásban lévő vizet. 3 órán át állni hagyjuk, majd szitán át egy tiszta edénybe szűrjük. Meg kell inni az infúziót a nap folyamán, több kortyot. A tanfolyam általában nem haladja meg a 2 napot.
• A pikkelysömör kezelésére tegyünk néhány nagy babérlevelet egy termoszba, öntsünk 2 csésze forrásban lévő vizet, és szorosan zárjuk le. 2,5 óra elteltével öntse az infúziót egy másik edénybe. Igyon fél pohár infúziót fél órával étkezés előtt, naponta 3 alkalommal - a tünetek megszűnéséig.

Főzet

A babérlevél főzet olyan gyógyító szer, amely segít megbirkózni különféle betegségekkel, amelyeket az alábbiakban részletesebben tárgyalunk.

Hagyományosan a babérlevél-főzetet a következőképpen készítik:

• 12-13 levelet egy serpenyőbe helyezünk, felöntjük 1,5 csésze hideg vízzel.
• Forraljuk fel a vizet, és forraljuk fel a babérlevelet 4-6 percig. Ezután a levest termoszba öntjük.
• Néhány óra múlva az infúziós levest szitán átengedjük és tiszta edénybe öntjük.

Az adagolás és a beadás időtartama a betegség típusától és súlyosságától függ.

Az ízületi fájdalmak enyhítésére a következő babérlevél-főzetet kell készítenie:

• Tegyünk 5 gramm fűszert egy kis serpenyőbe, és öntsünk fel 300 ml hideg vizet.
• Fedjük le fedővel, és várjuk, amíg felforr. A főzetet 4-6 percig forraljuk.
• Vegyük le a serpenyőt a tűzről, csomagoljuk be egy törülközőbe, és hagyjuk állni 4 órán keresztül. Szűrjük le az infúziós levest.

Igyál a gyógyszert egész nap, rendszeres időközönként. A kúra 3 napig tart, amely alatt ki kell zárni a húskészítményeket az étrendből és alkoholos italok. Következő tanfolyam ismételje meg 7 nap múlva, majd egy hét múlva, 3 hónap múlva és egy év múlva.

A babérleveles tea segít megtisztítani a testet, eltávolítani felesleges folyadékotés megszabaduljon a felesleges kilóktól

A babérlevél tinktúrát pikkelysömör, dermatitisz és bőrgyulladás kezelésére használják.

A kozmetológiában

• a babérlevél alapú tonik hosszú ideig segít megszabadulni a pattanásoktól;
• A babérlevél alkoholos infúziója hatékonyan küzd a túlzott zsíros bőrrel kapcsolatos problémákkal;
• babérlevélből és olívaolajból álló maszk hidratálja és táplálja a száraz bőrt;
• babérlevélen és olajok keverékén alapuló kenőcs az hatékony eszközök a bőrgyulladás enyhítésére;
• a babérlevél főzete erősíti a hajat;
• illóolaj babér megtisztítja a fejbőrt a korpásodástól.

A babérlevél főzetével végzett gőztisztítás gyorsan megszabadul a pattanásoktól és a pattanásoktól

Otthon

A babérlevél fűszeres illata taszítja a lepkéket és a csótányokat, azonban a friss, nem szárított levelek sokkal hatékonyabban látják el ezt a feladatot.

termesztés

Otthon meglehetősen nagy - akár 2 méteres - babérbokrot is nevelhet, de némi erőfeszítést kell tennie.

• Babér termesztésére csak egy nagy mennyiségű szoba alkalmas. napfény. Nyáron érdemes kivenni egy cserepet, amin egy növény található Friss levegő. A legalkalmasabb hőmérséklet a babér számára nyári időszámítás- 20-26 fok között. A téli hónapokban a babérnak hűvösre van szüksége. Ügyeljen arra, hogy abban a helyiségben, ahol télen a babér áll, a hőmérséklet ne emelkedjen 15 fok fölé, és ne csökkenjen 5 fok alá.
• A babérfának bőséges öntözésre van szüksége. Nyáron a növényt naponta kétszer lehet öntözni - mivel a talaj felső rétege kiszárad. A babérfát minden nap permetezni kell (vagy párásítót kell felszerelni a helyiségbe).
• A babért nem kell túl gyakran átültetni. Egy edényben is jól elfér, ezért ügyeljen rá új edényátmérője mindössze néhány centiméter volt az előbbinél.
• Havonta egyszer az edényben lévő talajt gyep, humusz, tőzeg és homok keverékéből származó műtrágyával lehet táplálni.
• A babérfa bármilyen formára vágható. A legjobb idő metszéshez - nyár vége.
• A babér magvakkal, dugványokkal vagy a bokor felosztásával szaporítható.

• A gyönyörű olasz Laura és Lorenzo nevek gyökerei egy babérfa nevéből származnak. A régi orosz Lavr és Lavrenty nevek azonos eredetűek.
• Legendák és mítoszok az ókori Görögország és az ókori Róma tele vannak a babérfára való hivatkozásokkal. Babérkoszorúk díszítették a kiemelkedő művészek fejét, akiknek védnöke Apolló volt. Daphne nimfa, akit Apollón szeretett, babérfává változott.
• NÁL NÉL különböző időpontokban a babér a tisztaság, a hatalom és az örök élet szimbólumának számított.
• A babérkoszorú Brazília címerén látható.

A babérlevél minden háziasszony konyhájában megtalálható, és nehéz elképzelni a főzést e növény nélkül. De a nemes babér, mint gyógynövény nem mindenki ismeri!

A nemes babér ősidők óta termesztik a mediterrán országokban, ahonnan hazánk déli részére hozták. Jelenleg a nemes babér nyílt terepen nő Fekete-tenger partján Kaukázus, Kaukázus és a Krím.

A természetben 6-8 méter magasra is megnő, hol bokornak, hol fának nő.A növény elég szerény, termeszthető. szobaviszonyok. Mert beltéri vetés szabadföldi növényekről gyűjtött babér magokra van szüksége. Optimális időzítés vetés - február-március, és a palánták áprilistól augusztusig egyenetlenül jelennek meg.

-tól kezdve Ókori Görögországés a római babér - kultikus növény, számos betegség kezelésére használják. friss levelek babérfa és ágai talizmánként voltak rögzítve a gonosz szem ellen, a bejárati ajtók felett. Az ókori görögök hazulról indulva babérlevelet vagy babérból készült vesszőt vettek a szájukba, hogy sikeres legyen az út, és elmúljon minden baj, szerencsétlenség.

A frissen rágott babérlevelet hornetók, méhek és kígyók csípésére alkalmazzák. A friss babérlevelük leve az ókori tudósok szerint minden részeg méreg ellenszere volt. A fül mögé egy darab babérlevelet rögzítettek, hogy még a nagy mennyiségű részeg bortól se tudjon berúgni. A babérágakat és a babérleveleket matracokba helyezték, hogy prófétai álmokat alkossanak.

A babérlevél jól felfrissíti a lakást, fertőtleníti a levegőt, a babér illékony anyagai pedig gátolják a tuberkulózisbacilus kialakulását. A kámfor babér különösen jó ebből a szempontból. Levelei és faanyaga illóolajat tartalmaz, melynek fő összetevője a kámfor. Egy ilyen növény javítja a szívműködést, gyógyítja a szív- és érrendszeri elégtelenségben szenvedő betegeket, valamint enyhíti a sokkot és a stresszt.

Gyógyászati ​​alapanyagként a babérfa leveleit, kérgét, gyökereit használják. A babérolaj akár otthon is elkészíthető babérlevélből. A babérleveleket november 15-től február 15-ig szüretelik, amikor a legtöbb illóolaj van bennük.

Babér a hagyományos orvoslás receptjeiben

A friss babérlevél infúzióját nyugtatóként és fájdalomcsillapítóként használják szívelégtelenség, reuma és ízületi gyulladás esetén. Egy ilyen infúzióhoz 5 gramm friss apróra vágott babérlevelet öntünk egy pohár forrásban lévő vízbe, három órán át termoszba helyezzük, majd szűrjük, forralt vízzel felöntjük az eredeti térfogatra, és egyenlő adagokban 12 órán belül megiszunk. a teljes adagot kis kortyokban kapjuk.

Cukorbetegség esetén 30-40 tiszta friss babérlevelet öntsünk két pohár forrásban lévő vízzel, melegítsük vízfürdőben 15 percig, majd hagyjuk 20 percig főzni, és szűrjük le. Vegyünk 1 evőkanál naponta 3-4 alkalommal 20 perccel étkezés előtt. Végezzen havi tanfolyamot, majd tartson 2-2,5 hónapos szünetet, és ismételje meg a kezelést.

Fülzúgás, csengés és gyulladás esetén 2 evőkanál apróra vágott babérlevelet forraljunk fel egy pohár forrásban lévő vizet, termoszban hagyjuk 2 órán át főzni, szűrjük le. Öblítse le a füljáratokat meleg infúzióval, és csepegtessen meleg infúziót a fülekbe 3-4 cseppet naponta háromszor. Az instilláció után a füleket vattacsomóval kell lezárni.

Krónikus epehólyag-gyulladás, cholelithiasis kezelésére friss babérlevélből készült olajat használnak. Ehhez 30 gramm apróra vágott friss babérlevélhez 200 ml napraforgót vagy lenmagolaj, ragaszkodunk meleg, megvilágított helyen 7 napig, leszűrjük, összenyomkodjuk a leveleket. Ezt az olajat 15 csepp tejjel, kefirrel vagy teával keverve vegye be naponta 2-3 alkalommal, étkezés előtt 15 perccel.

A babérlevél alkoholos tinktúráját reuma, bénulás és belső fejfájás esetén dörzsölésre használják. A tinktúra elkészítéséhez szárított és apróra vágott nemes vagy kámfor babérleveleket öntsünk vodkát vagy 40 fokra hígított alkoholt 1:20 arányban. Szorosan zárja le a tartályt és infúziót adjon hozzá szobahőmérséklet 7 nap. Ezután szűrjük le és tároljuk sötét helyen. Vegyünk 10-20 cseppet naponta 1 alkalommal étkezés előtt.

Sem. Babér
Laura nobilis

Babér nemes- Egy örökzöld fa. Az erőteljesen szétterülő koronát kemény, illatos lombozat borítja. A magas törzsek a szürkés-zöld sima kéreg matt fényét varázsolják.

De a babér nagyon gyakran cserje formájában található. Ez nagyrészt a termesztési körülményeknek és a metszésnek köszönhető.

A babér tömeges virágzása májusban kezdődik; Virágai fehér-sárgák, nagyon illatosak. Ősszel a nőstény példányokon (babér - kétlaki növény) a gyümölcsök beérnek - ovális fekete csonthéjasok, gyorsan elveszítik csírázásukat.

Ezért a babért nyáron rétegzéssel és fás dugványokkal szaporítják. Az első 2-3 évben lassan növekszik, 4-5 évről gyorsabban. -13°C-ig bírja a hőmérsékletet, és -15°C-on a fiatal hajtások teteje enyhén megfagy.

Otthon, a Földközi-tenger térségében a babér a maquis (a Földközi-tenger egyik örökzöld, keménylevelű növényzetének fajtája) egyik erdőképző faja.

Itt, a Krím-félszigeten a babér a ciprussal és a tölgyfával együtt képezi az örökzöld ültetvények fő hátterét, mediterrán ízt adva a Krím déli partvidékének üdülőhelyeinek.

A babér kultúráját ősidők óta ismerték: a hellasi görögök, a Római Birodalom és az egész Dél-Európa A reneszánsz korban alkalmazták a legszélesebb körben a plasztikus kultúrát a kertművészetben: strapabíró, szerény, egész évben dekoratív, hajvágásra is kiválóan alkalmas, sokféle formája van. Görögországban a babért még mindig az istenek és a szakácsok kedvencének nevezik.

A hellének Apollónnak szentelték a babért - a Nap istenének, a győzelem és a művészetek védőszentjének. Babérkoszorúban ábrázolták, babért ültettek a szentélyek közelében, Apollón templomainak papjai pedig hovatartozásuk megkülönböztető jeleként babérkoszorút viseltek. A babérágat a bátorság és a készség szimbólumának tekintették. Ezért a csaták és tornák győzteseit, tudósokat, költőket és művészeket babérággal vagy levélkoszorúval díszítették. Ma pedig a babérhoz kötődnek a „díjas” – „babérral koronázott” és „legény” – a latin bacca laureus – „babérbogyó” szavak, valamint a híres kifejezés"pihenjen a babérjainkon".

A babér a kiváló dekoratív tulajdonságain túl értékes tápnövény, kiváló technikai, illóolajos és gyógynövény.

A babérlevelet több mint 2000 éve használják fűszerként.

A babérleveleket decembertől szüretelik - egész télen. Ekkor a lap felhalmozódik maximális összeget aromás anyagok. Vegyünk érett, kemény 2 éves és idősebb leveleket. A fiatal puha lombozat mérgező. A ipari ültetvények 1 ha-onként legfeljebb 30 centnert gyűjtsön (száraz tömeg alapján). Ukrajnában a Krím déli partján lévő egyes gazdaságok kis mennyiségben iparilag termesztenek babért.

A gyümölcsökből zsíros olajat nyernek, amelyet a gyógyszerkönyv-, parfüm- és szappaniparban használnak fel.

A babérfa könnyű és illatos, nagyon jól csiszolt, nagyra értékelik az esztergályosok és a bútorkészítők.

A növény minden része tartalmaz bizonyos mértékig illékony vegyületeket, terpéneket, ezért a babér egészségügyi és higiéniai szempontból értékes: a legyek, szúnyogok, szúnyogok nem tűrik a szagát.

Az illatos babérvirágok kiváló méznövények, de ez a méz alattomos. Majdnem megölte Nagy Pompeius katonáit, leütött egy egész légió "vas" rómait  -  "részeg méznek" hívják  -  Nagy mennyiségű szédülést és mérgezést okoz.

Nos, a konzervipar babérlevél nélkül általában elképzelhetetlen. Minőségi babérlevél nem rendelkezik levélnyélek, színe pedig legyen világoszöld, de ne barna, és még inkább ne sötétbarna.

Ezért a szubtrópusi zónától északra a nemes babérfákat gyakran termesztik szobanövény. A kívánt formát vágással adjuk, díszítéshez használjuk belső tereképületek.

A kultúrában tovább déli part Krímben sok megtalálható dekoratív formák nemes babér:

• "Angustifolia" - keskeny levelű;
• "Eriobotryfolia" - naspolya levelű, lándzsás levelei, hasonlóak a japán naspolya leveleihez;
• "Flavo-virens" - sárga-zöld, sárgás-zöld levelek;
• "Ligustrifolia" - ligetes levél;
• "Macrocarpa" - - nagy gyümölcsű;
• "Microcarpa" - kis gyümölcsű;
• "Multiflora" - több virágú;
• "Salicifolia" - fűzfalevelű;
• "Olivaeformis" - 2 cm-es vagy annál nagyobb gyümölcsök, hasonlóak az olíva gyümölcsökhöz;
• "Undulata" - a levelek hosszúkás-lándzsa alakúak, a széle mentén erősen hullámosak.

A Nikitsky Botanikus Kertben - attól a pillanattól alapjai és itt egész ligetek vannak, amelyekben a hűvös áprilisi időben jól érezhető az ismerős babérillat.