Cum să crești physalis de căpșuni din semințe. Cultivarea Physalis

Acasă

Statii de pompare

Cum să crești physalis de căpșuni din semințe. Cultivarea Physalis - plantare, îngrijire

Cultivarea Physalis - plantare, îngrijire

Aceasta este o plantă care are multe specii, dar trei dintre ele s-au răspândit în țara noastră. Este decorativ, vegetal și physalis de căpșuni.

Physalis decorativ „înflorește” toamna cu felinare roșii și arată grozav în buchetele de iarnă. Planta este perena.

physalis de legume

Planta este rezistentă la frig, anuală, cu creștere rapidă, rodnică, posedă proprietăți medicinale, nepretențios. Fructele pot fi murate, fierte salate de iarna, uscate, faceți pe baza acestora condimente picante. Auto-însămânțare bine. Nu se teme de micile înghețuri. Bine păstrat.

physalis de căpșuni

Mai termofil decât vegetal. Fructele sunt mici, ca fructele de pădure și dulce, pot fi consumate proaspăt. Potrivit pentru gătit gem, gem, marmeladă. Când este uscat, arată ca caise uscate.

Caracteristici ale culturii physalis de legume

Fizila ornamentală obișnuită se reproduce prin semințe și rizomi, este suficient să o plantezi o dată și va crește mulți ani. Dar planta este foarte agresivă, așa că trebuie să pliviți constant lăstarii suplimentari sau să îngropați limitatoarele. În toate celelalte privințe, plantarea și îngrijirea acestuia sunt similare cu physalis de legume.

physalis decorativ

Pregătirea semințelor
Pregătirea terenului
Semănat într-un mod nechibzuit
Creșterea răsadurilor, termeni
Debarcare la teren deschis, grija
Coacerea, recoltarea

1. Pregătirea semințelor

Physalis are semințe mici, așa că pentru a le alege pe cele mai bune, trebuie să le turnați într-un pahar cu soluție de sare 5% și să le amestecați. Le îndepărtăm pe cele care plutesc, iar cele care s-au așezat la fund sunt cele mai multe cele mai bune seminte, se spală și se usucă. Sunt gata de semănat.

Dacă doriți ca semințele să germineze mai repede, verificați căi diferiteîn articolul „Cum să grăbești germinarea semințelor”.

De asemenea, este bine să țineți puțin semințele în permanganat de potasiu roz înainte de însămânțare.

2. Pregătirea solului

Terenul pentru răsaduri ar trebui să fie ușor, fertil. Săpați pământul în grădină cu două săptămâni înainte de a planta răsaduri cu adaos de humus și cenușă. Nu este nevoie să adăugați gunoi de grajd proaspăt!

Alegeți un loc luminos, însorit. Physalis nu-i place umbra și zonele joase! Ca soluri acide. Cei mai buni predecesori pot fi varza sau castraveții. Pe locul doi sunt orice alte culturi. Nu puteți planta după vinete, roșii, ardei, cartofi, physalis în sine, deoarece suferă de aceleași boli.

Deși trebuie spus că physalis aproape că nu este deteriorat de niciun dăunător și boală.

3. Semănat fără sămânță

Legumă Physalis nu se teme de frig și se reproduce bine prin auto-semănat. Prin urmare, poate fi semănat în siguranță înainte de iarnă sau la începutul primăveriiîn pământ deschis. În același timp, răsadurile sunt mai puternice, mai sănătoase, mai întărite decât cele domestice, dar începutul fructificării este întârziat pt. întâlniri târzii. Deci dacă vrei să primești recolta timpurie, atunci trebuie să utilizați metoda răsadului.

physalis de legume

5. Cultivarea physalis prin sincronizarea răsadurilor

Crește rapid, vârsta răsadurilor gata pentru plantare în pământ este de 30 de zile. Prin urmare, plănuim să semănăm răsaduri la începutul lunii aprilie, pentru a le planta în grădină în a doua jumătate a lunii mai. Acestea sunt linii directoare temporare pentru Uralii de Sud iar banda din mijloc. Desigur, trebuie să te uiți la vremea ta. Se poate planta physalis de legume înainte de roșii timp de două săptămâni, iată un alt ghid pentru determinarea momentului de plantare în teren deschis. Dar physalis de căpșuni este cel mai bine plantat cu roșii, îi place căldura.

Creșterea răsadurilor de physalis este similară cu însămânțarea răsadurilor de roșii. Poate fi semănat mai întâi capacitate mică semințele și culegeți când apar două frunze adevărate. Sau însămânțați imediat semințele la mică adâncime în cupe separate pentru a deteriora mai puțin sistemul radicular în timpul transplantului. Udăm abundent, dar rar.

Răsadurile pot fi semănate într-o seră sau sub o peliculă pe creste. În orice caz, răsadurile trebuie să fie întărite, scoase în stradă, obișnuiți treptat cu soarele. Plantele tinere se pot arde dacă sunt transferate brusc din interior la soare. La temperaturi ale aerului peste 13 ° C, puteți lăsa răsadurile pe stradă pentru noapte.

Fertilizarea răsadurilor și a plantelor plantate se efectuează la fiecare trei săptămâni cu o soluție de mullein (1 până la 10) sau excremente de păsări(1 la 20). Udă cu îngrășăminte sub rădăcină, pentru a nu arde frunzele.

Răsad de Physalis

6. Aterizare în teren deschis, grijă

La aproximativ 30 de zile de la germinare, plantele vor avea 5-6 frunze și vor fi gata de plantat în sol deschis. Physalis se ramifică puternic și crește, așa că trebuie să-l plantezi model de tablă de șah cu o distanta de 50 cm intre randuri si plante. Dacă soiul este înalt, atunci trebuie să îl legați de un suport.

La plantare, physalis este udat abundent și apoi udat pe vreme uscată. Mulciți plantările și veți face multe proceduri mult mai rar - afânare, plivire, udare. La turnarea fructelor udare mai buna opriți ca să nu crape.

Nu este necesar să ciupiți physalis, deoarece fructele sale cresc în axilele ramurilor. Cu cât o plantă are mai multe ramuri, cu atât mai multe recolta mai buna. Pentru a face acest lucru, puteți prinde coroana la sfârșitul lunii iunie.

physalis de căpșuni

7. Coacerea, recoltarea

Fructele inferioare se coc primele. Pot începe să cadă la pământ. Nicio problemă, colectează-le și reciclează! Fructele necoapte sunt bine depozitate și se coc acasă. Dar pentru depozitare pe termen lung(4-5 luni) sunt curățate într-o pivniță cu o temperatură de + 2 + 3 ° C, așezate în cutii în două sau trei straturi.

Colectat pentru depozitare până la îngheț pe vreme uscată și întotdeauna cu o cutie. Apoi, pe fructe rămâne un strat de ceară intact, datorită căruia acestea sunt păstrate atât de mult timp. Maturarea physalisului depinde de caracteristicile specifice ale soiului. Unele sunt galbene sau culoare mov, capacul poate fi mai multe fructe sau izbucnește la creștere, dar când devine uscată și luminează, physalis este copt.

De obicei, în septembrie există încă multe fructe necoapte pe tufiș. Pentru ca înghețul să nu le strice, săpați un tufiș cu rădăcină, scuturați-l de pământ și agățați-l într-un hambar pentru coacere.

Genul Solanaceae. Există aproximativ o sută de soiuri ale acestui reprezentant al florei. Cele mai multe dintre ele cresc în latitudinile tropicale sau subtropicale ale Americii. Florile unor soiuri din planul decorativ au o valoare deosebită. Fructele unor soiuri de plante pot fi consumate. Pentru unii bucătari și Medicină tradițională un produs foarte valoros physalis comestibil. Creșterea din semințe este cea mai comună modalitate de a înmulți această plantă. Acest reprezentant al florei nu este prea capricios.

Reprezentanții de fructe ai florei includ soiurile mexicane, peruane și de căpșuni. Au inima foarte caldă. Iubește cel mai mult temperatura ridicata aer peruvian physalis. Crește din semințe varietate de căpșuni disponibil chiar și în banda de mijloc tara noastra. Nu este atât de sensibil la schimbările de temperatură.

Soiul comestibil include și soiul mexican. Aceasta este a cărei înălțime poate depăși un metru. Fructele acestui physalis sunt destul de mari. Pot fi colorate în galben, verde sau culori violete. Conservarea îndelungată a boabelor este asigurată de o cană uscată și densă. Când fructul este complet copt, devine galben.

Există și un physalis decorativ. Aparține plantelor perene și are lăstari destul de înalți. Particularitatea physalisului decorativ este că pe ramurile sale există multe formațiuni asemănătoare felinare chinezești Roșu. Toamna, lastarii sunt taiati, uscati si folositi in decor. Această plantă poate fi înmulțit prin divizarea rizomilor.

Sămânță de căpșuni

Tufa soiului de căpșuni este mică - există mulți lăstari laterali, care, de regulă, sunt presărați cu fructe de pădure. Caliciul cu fructele este mic. Este de culoare galbenă și are un miros plăcut. Boabele unei plante de chihlimbar, c gust dulce-acru si aroma de capsuni. Din fructele acestui reprezentant al florei se face dulceata, ceea ce este foarte util. Prin urmare, pentru specialiștii culinari, physalis comestibil este o mană cerească.

Creșterea din semințe nu este dificilă - planta se reproduce bine prin auto-semănat, datorită boabelor care au căzut la pământ și au germinat după iarnă. Cu toate acestea, cu o astfel de metodă de reproducere gratuită, este necesar să se subțieze lăstarii datorită faptului că acest reprezentant al florei crește dens. Prin urmare, multe fructe nu se coc. Când creșteți physalis de căpșuni, este necesar să puneți suporturi pentru lăstari. Altfel, sub greutatea recoltei, se vor pleca până la pământ. Acest lucru duce la putrezirea fructelor și reduce randamentul. Planta necesită udare în timp util și îmbrăcare.

Randamentul cu metoda răsadurilor de reproducere a unui soi de plante de căpșuni este mult mai mare. Prin urmare, este mult mai profitabil să crești răsaduri decât să semănați semințe de physalis. Nu este greu să faci asta. Semințele sunt înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 20 de minute, spălate și însămânțate într-un recipient cu pământ. Solul folosit este același ca și pentru răsaduri de roșii. În faza de trei frunze, planta se scufundă, transplantându-se în separat cești de turbă. Răsadurile au nevoie de hrănire și udare. Creșterea răsadurilor de physalis este foarte asemănătoare ca proces și condiții cu cultivarea roșiilor.

Fizila de legume este încă destul de rară în grădinile noastre, deși popularitatea sa este în creștere. Lampioanele lui sunt mult mai modeste decât cele ale celei decorative, dar din physalis pot fi preparate multe feluri de mâncare. Este sarat, marinat, din el se prepara caviar si fructe confiate, uscate ca stafidele si se face dulceata. Are proprietăți medicinale. În comparație cu o roșie, physalis nu este solicitant la căldură și sol, destul de tolerant la umbră, deși, desigur, la soare oferă mai mult recoltă bogată. Creșterea physalis nu este dificilă

Când să semănați physalis?
Pe banda de mijloc, physalis este crescut prin răsaduri. Se plantează în teren deschis 40-50 răsaduri de zi după sfârșitul înghețului, prin urmare, semănarea răsadurilor ar trebui începută în a doua jumătate a lunii aprilie.

Sol pentru plantarea physalis
Physalis ruda apropiatași, prin urmare, pentru semănat, puteți folosi pământ gata concepute pentru aceste culturi. Pot găti amestec de sol pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, amestecați 2 părți, 1 parte de humus sau bine putrezit, 1 parte și 0,5 părți de nisip spălat. Dacă turba pe care o utilizați are hiperaciditate, apoi se adauga cate 2 linguri la fiecare 5 litri de amestec făină de dolomit sau 0,5 cană frasin de lemn. Se amestecă bine și se cerne. După ce se cerne într-un cazan dublu timp de 1 oră, acest lucru va proteja răsadurile de physalis de bolile fungice și buruienile.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare
Înainte de însămânțare, semințele de Physalis trebuie, de asemenea, procesate ținându-le într-o pungă de tifon într-o soluție groasă de permanganat de potasiu, de culoare roz, timp de 20 de minute sau într-o soluție ( Maxim, Fitosporin, Vitaros) urmând instrucțiunile. Pentru o germinare mai prietenoasă a semințelor, acestea pot fi ținute timp de 12 ore în soluție. Epina(1-2 picături la 100 g apă). Pentru a împiedica semințele de physalis să se lipească între ele în timpul semănării, acestea trebuie să fie puțin uscate.

Semănat physalis pentru răsaduri
Umpleți vasul de semănat cu amestecul de pământ pregătit, compactați puțin. Răspândește semințele de physalis uniform pe suprafața solului cu o bucată mică de hârtie albă.

De sus se acoperă cu același amestec de pământ cu un strat de 1 cm și se compactează din nou, astfel încât la udare solul să nu se erodeze și semințele de physalis să nu plutească la suprafață.

Udă culturile cu grijă, începând de la marginea vasului, in portii mici așteptând până când următoarea porție de apă este complet absorbită.

Pentru a preveni evaporarea prea rapidă a umezelii, acoperiți culturile sau puneți vasul într-un loc curat punga de plasticși puneți-l într-un loc luminos. La o temperatură de + 15 ... + 20 ° C, physalis răsare în 7-8 zile. După apariția răsadurilor, adăpostul trebuie îndepărtat. Asigurați-vă că solul din vas nu se usucă.

Physalis alege
După apariția a 2-3 frunze adevărate, trebuie să începeți să culegeți răsaduri de physalis. Folositi acelasi pamant pentru cules ca si pentru semanat, dar fara cernere, reducand proportia de nisip la jumatate. Pentru fiecare 5 litri de amestec de sol, adăugați 1 lingură de îngrășământ mineral complet care conține azot, fosfor și potasiu (de exemplu, nitroammophoska).

Umpleți ghivecele sau casetele pentru răsaduri cu pământ de ghiveci pregătit și compactați-l ușor.

Folosind o spatulă mică, faceți adâncituri de o asemenea dimensiune încât să poată găzdui liber sistemul rădăcină răsaduri. La plantare, adanci puietii atat cat iti permit vasele, daca puietii sunt prea lungi ii poti adanci pana la frunzele de cotiledon. La fel ca majoritatea nuanțelor, physalis produce rapid rădăcini suplimentare.

Dacă rădăcinile sunt prea lungi, pot fi scurtate puțin. Această procedură stimulează dezvoltarea unui sistem radicular mai puternic.

Compactați solul în jurul răsadului.

Udă cu grijă răsadurile murate, începând de la marginea ghiveciului. Dacă solul după udare este prea așezat, atunci adăugați mai mult de sus, astfel încât nivelul său superior să fie la aproximativ 1 cm sub marginea ghiveciului.

Îngrijirea răsadurilor Physalis
Este necesar să aveți grijă de răsadurile de physalis în același mod ca și pentru răsadul de roșii: puneți-l într-un loc luminos, cald (+ 15 ... + 20 ° C), asigurați-vă că solul este umed în mod constant. Când răsadurile sunt puțin mai în vârstă, începeți să le hrăniți o dată la două săptămâni cu solubil ( Fertika, Agricola, Mortar). Se dizolvă rapid în apă fără sedimente și, pe lângă nutrienții principali, conțin și oligoelemente.

Plantarea physalis în pământ
Cu două săptămâni înainte de plantarea răsadurilor, începeți să întăriți răsadurile. Physalis este plantat în pământ după sfârșitul înghețului.
Pregătiți patul în avans pentru plantare. Deși physalis nu este deteriorat și este foarte rar afectat, predecesorii physalis-ului nu ar trebui să fie culturi din familia nuanțelor (,), deoarece au boli și dăunători comune. Aplicați 40-50 g de nitroammophoska pe sol ( cutie de chibrituri) cu 1 metru patrat. Dacă solul din zona dumneavoastră este acid, atunci adăugați încă 200-300 g de cenușă de lemn în aceeași zonă. Sapă bine pe baioneta cu pică.

Pregătiți găurile de plantare. Între rândurile de găuri ar trebui să fie de 70 cm. Distanța dintre găuri într-un rând este de 50 cm pentru boabe (peruvian) și 60-70 cm pentru physalis vegetal (mexican). Deși physalis nu este pretențios în privința solurilor, va răspunde bine la adăugarea unei cantități mici de humus în gaură.
Scoateți cu grijă răsadurile din ghiveci, având grijă să nu deteriorați bila de pământ.
Pune răsadul în gaură. Adâncimea găurii ar trebui să fie astfel încât răsadurile să se încadreze în ea până la prima frunză adevărată.

Umpleți gaura cu pământ, compactați puțin în jur. Udați bine și mulciți plantările cu turbă, astfel încât să nu se formeze o crustă în timpul udării.

Când îngrijiți physalis, păstrați solul liber și fără buruieni. Când, după plantare, physalis crește, acesta trebuie legat, deoarece soiurile de physalis mexican sunt înalte mai mult de un metru. Dupa 2 saptamani se face primul dressing de top si dupa udare se face hilling. Hrăniți physalis la fiecare două săptămâni, alternativ pansament de top organic(infuzie de mulein 1:8) cu îngrășăminte minerale (1 lingură de îngrășământ mineral plin per găleată de apă).
Physalis de fiul vitreg nu este necesar. Abia toamna, odată cu apariția vremii reci, se ciupește pentru a limita creșterea și a accelera coacerea fructelor. Physalis continuă să dea roade chiar și atunci când temperatura scade la 0°C și rezistă toamna la înghețuri de până la -2°C.

Boabe de smarald, merișor pământesc, roșii mexicane, cireșe pentru câini, felinar chinezesc... Puțini oameni știu că toate acestea sunt nume tipuri diferite o plantă din familia nuanțelor de noapte, physalis. Nu a primit o distribuție atât de largă în Rusia precum „rudele” sale, roșiile și cartofii. Cei mai mulți sunt familiarizați doar cu speciile decorative, de exemplu, Physalis vulgaris (Physalis Franchet), ale căror fructe, asemănătoare felinarelor chinezești, împodobesc buchetele de iarnă. Dar această cultură poate oferi mult mai mult.

Physalis - și o legumă, și o boabă și o floare

Physalis - perenă planta erbacee. La baza tulpinii se formează lemnul pe măsură ce crește. trăsătură caracteristică dintre toate physalis este fructul lor - o boabă, închisă într-o coajă spațioasă, ca și cum ar fi umflată, ca o bule, formată din sepale.

Această trăsătură a dat numele plantei: cuvântul „physalis” provine din grecescul „φυσαλίδα” - „bulă”.

Physalis este o plantă termofilă. Majoritatea speciilor nu tolerează bine înghețul. Dar acum sunt crescute soiuri care sunt rezistente la frig. În Rusia, cele mai comune tipuri decorative de physalis

Tipurile de physalis pot fi împărțite în decorative și alimentare. Cel mai frecvent în Rusia aspect decorativ este physalis comun, în special, o astfel de varietate ca physalis Franchet. Sunt „lanternele” lui portocalii strălucitori care împodobesc grădinile pustii la sfârșitul toamnei și sunt folosite pentru a face buchete de iarnă. Physalis Franchet este destul de nepretențios: este mai rezistent la temperaturi mai scăzute decât alte specii, datorită cărora iernează în siguranță în condiții climat temperatși crește din rizomi în fiecare an. Această caracteristică necesită grădinarilor să controleze planta: physalis poate „fugi” de plantări și poate crește excesiv.

Physalis Franchet tolerează bine frigul

Fructele comune de physalis conțin oligoelemente, zaharuri, taninuri, alcaloizi, fitoncide, proteine, dar nu sunt comestibile din cauza gustului amar. În plus, în latitudinile temperate, physalis nu are timp să se coacă, iar fructele necoapte ale plantei sunt otrăvitoare.

Se consumă fructele altor tipuri de physalis - legume, căpșuni și peruvian.

Fructele physalis peruane au o aromă dulce de struguri

Caracteristici benefice

Compoziția fructelor conține zaharuri, proteine, taninuri și substanțe pectinice, Uleiuri esentiale, vitamine (provitamina A, vitaminele C, B 1 , B 2 , B 12 , C, P, PP), macro- și microelemente.

Fructele Physalis au un efect benefic asupra organismului:

datorită conţinutului ridicat de biologic substanțe active poate avea un efect diuretic și coleretic, acționează ca agent antimicrobian și antiinflamator, ajută la spasme;
utilizarea physalis ajută la refacerea organismului după o boală îndelungată;
Licopenul continut de fructe este benefic pt Sanatatea barbatilor, inhibă dezvoltarea celulelor canceroase și protejează împotriva prostatitei;
pectina, care este bogată în fructe, favorizează o bună digestie;
datorită conținutului ridicat de potasiu, physalis este util în bolile rinichilor și hipertensiunea arterială, deoarece are efect decongestionant.

Numai fructele coapte trebuie consumate sau procesate, deoarece conțin substanțe toxice atunci când sunt necoapte.

Ce varietate să alegeți

Semințele de toate tipurile de physalis pot fi cumpărate din magazinele specializate, comandate online. Atunci când alegeți, trebuie să acordați atenție timpului de coacere a fructelor. Dacă înghețurile încep în zona dvs. în august, atunci soiurile care se coc în septembrie nu vor funcționa dacă intenționați să creșteți physalis în sol deschis.
Culoarea, mărimea și gustul fructelor de physalis depind de soi.

Tabel: cele mai populare soiuri de physalis

Numele soiului	Aspect, inaltimea plantei	Perioadă coacerea fructelor	Dimensiunea / greutatea fatului, palatabilitatea acestuia și proprietăți utile	mâncând, opțiuni de gătit	Caracteristici de varietate
Physalis vegetal (mexican).
Cofetar	Planta este semi-răspândită, 60–80 cm înălțime.	Varietate mijlocie timpurie (de la germinare până la maturitate 116 zile), perioada de coacere - august-septembrie.	Greutatea fructelor 60–80 g, fructe netede Culoarea galbena. Gustul este dulce-acrișor, astringent. Fructele conțin pectină, vitamina C, zaharuri, săruri minerale și oligoelemente.	Fructele sunt recomandate pentru murat și sărat. Ei fac dulceata.	Fructele au o calitate sporită de păstrare (2-3 luni), datorită conținutului ridicat pectina are proprietăți de gelifiere. Planta este rezistentă la putregaiul bacterian.
Marmeladă	Până la 1,5 m înălțime, plantă răspândită, ramificată.	Soi de mijloc de sezon (de la lăstari plini până la începutul rodirii 120-130 de zile), perioada de coacere - iulie-august.	Greutatea fructelor este de 30-40 g, culoarea fructelor mature este crem. Fructe aromate cu gust de prune.	Fructele sunt recomandate pentru consum în stare proaspătă, conservare, marinare, prepararea gemurilor și marmeladelor.	Varietate tolerantă la umbră.
Wren	Arbust compact de 60–80 cm înălțime.	Soi cu maturare timpurie (90–95 zile de la germinare până la recoltare).	Fructe rotunjite, dense, cu o greutate de 60–90 g. Culoarea fructului matur este chihlimbar, gustul dulce-acru.	Fructele sunt potrivite atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru prepararea caviarului, gemului, dulcețurilor, fructelor confiate, vin de casă, pentru decapare și conservare.	Calitatea diferă prin rezistență la frig și productivitate ridicată.
Gem	Planta înaltă de 1,4–1,6 m, întinsă, ramificată.	Soi de mijloc de sezon (de la lăstari plini până la începutul fructificării 110-115 zile).	Fructele verzi cu o greutate de 50–60 g au o capacitate ridicată de gelificare, proprietăți antiinflamatorii și analgezice.	Fructele sunt recomandate pentru a face gemuri, gemuri, muraturi, marinate.	Varietate tolerantă la umbră.
Gurmand	Planta 70–75 cm înălțime.	Varietate timpurie.	Un fruct galben în capac ușor, cântărind 120–200 g, cu un conținut ridicat de zaharuri și pectină.	Fructele sunt recomandate pentru prelucrare.	Soi rezistent la secetă, rezistent la frig, fără pretenții.
Fază de căpșuni (pubescentă).
Izyumchik (stafide cu zahăr)	Înălțimea plantei 80–100 cm.	Soi copt timpuriu, perioada de coacere iulie-august.	Fructe parfumate și dulci cu o greutate de până la 9 g.	Fructele pot fi folosite proaspete, precum și fructele confiate, dulcețurile și conservele.	Cel mai matur soi, boabele din sepale își păstrează gustul timp de 6 luni.
Rahat	Plante compacte, ramificate, de 30–50 cm înălțime.	Soi rezistent la frig cu maturare timpurie. Coacerea fructelor are loc în a 90-95-a zi după germinare.	Fructele sunt rotunde, cântărind 6–12 g. Au gust de căpșuni și ananas, dulci și acrișori, suculente și parfumate.	Fructele sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă, sunt folosite pentru a face gem, compot și fructe confiate. Fructele uscate sunt folosite ca înlocuitor pentru stafidele.	Soiul este moale, rezistent la dăunători și boli, inclusiv la răsturnația târzie.
placer de aur	Tufe compacte de 30–35 cm înălțime.	Soi de maturare timpurie. Fructele se coc în a 92-99-a zi după germinare.	Fructele sunt rotunde, cântărind 4–5 g, suculente, dulci și acrișoare, cu aromă de căpșuni și ananas.	Fructele sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă, pentru prepararea gemului, fructelor confiate.	Soi productiv, matur, rezistent la boli și dăunători.
Căpșună	Plantă de mărime medie până la 70 cm înălțime.	Soi de maturare timpurie.	Fructe rotunde de culoarea chihlimbarului cu o greutate de 10–15 g. Dulci, cu aromă și aromă de căpșuni. Conține un numar mare de pectină, vitamina C, săruri minerale și oligoelemente.	Fructele se consumă proaspete și uscate, folosite la prepararea deserturilor, cofetăriei, dulcețurilor.	Varietate de recoltare.
ananas	Planta de inaltime medie.	Coaptă devreme. Coacerea fructelor are loc în a 105-119-a zi după germinarea completă.	Fructul este rotund, culoarea fructului imatur este verde deschis, cel matur este crem. Greutatea fructelor - 50-80 g.	Se recomanda pentru consum in stare proaspata, conservarea fructelor intregi, marinarea si prepararea conservelor si dulceturilor.	Tolerant la umbră.

Caracteristici în creștere

Physalis nu necesită îngrijire complexă, dar pentru a obține o recoltă bună, mai trebuie să cunoașteți câteva reguli:

deși această cultură nepretențioasă crește bine în teren deschis, se recomandă să crească physalis într-o seră pe banda de mijloc. Acest lucru va extinde fructificarea: recolta poate fi recoltată nu numai în august, ci până în septembrie-octombrie;
cresc physalis în principal metoda rasadului. Semințele pentru răsaduri se recomandă să fie semănate la sfârșitul lunii martie - mijlocul lunii aprilie și plantate pe loc permanent la sfârşitul lunii mai - începutul lunii iunie. Densitatea recomandată de plantare este de 50 cm.
Grădinarii cu experiență notează că, pentru soiurile scăzute, o plantare mai densă - 30–40 cm - nu numai că nu va dăuna plantelor, dar va contribui și la calitatea și cantitatea recoltei. Datorită intercalării dense a ramurilor, se formează un microclimat special, care dă un astfel de efect;
pentru a crește trebuie să alegi zone deschise- physalis iubește soarele;
temperatura ideală pentru creștere este de 18–25 o C. Decorative și unele soiuri physalis de legume capabile să reziste la înghețuri ușoare. Se pot reproduce prin auto-semănat și, în unele cazuri, produc o cultură care are timp să se coacă. Fizila de căpșuni este mai termofilă. Singura modalitate de a-l crește pentru a obține o recoltă este prin răsaduri;
Toate solurile sunt potrivite pentru plantare, cu excepția celor acide. Nici solurile excesiv de umede nu vor contribui recoltă bună. Aplicare nedorită și abundentă de gunoi de grajd. Predecesorii buni pentru physalis sunt varza, dovleacul, morcovii, leguminoase. Dar după alte mănușă de noapte - cartofi, roșii, vinete - nu ar trebui să o plantezi;
physalis dă roade ca ardeiul - fructele sunt situate în furcile ramurilor, prin urmare, pentru a nu reduce randamentul, planta nu trebuie ciupită.

Pentru physalis, trebuie să alegeți un loc bine luminat

Reproducerea Physalis

Fizila de legume și căpșuni datorită exactității lor la condiții climatice crescut în Rusia culturi anuale, De aceea metoda rasadului cultivarea este cea mai acceptabilă. Physalis Franchet este mai puțin capricios, este capabil să se înmulțească prin butași și procese laterale și chiar prin auto-însămânțare.

Butașii se efectuează în iulie: vârfurile lăstarilor cu cele mai dezvoltate internoduri sunt tăiate și plantate în pământ afânat, udat din abundență și acoperit cu folie, sticlă sau tăiat sticle de plastic cu orificii pentru aerisire. Înainte de înrădăcinare, butașii trebuie să fie într-un loc umbrit, solul de sub ei nu trebuie să se usuce. Când frunzele de pe butași „prind viață”, planta este deschisă. Procese laterale separat de tufiș și transplantat la locul potrivit.

Pentru ca physalisul decorativ să nu crească excesiv, acesta poate fi plantat într-un butoi sau alt recipient săpat în pământ. Acest lucru nu numai că va opri răspândirea nedorită a rădăcinilor, dar vă va permite și să creați un pat de flori compact și luminos.

Răsadurile Physalis: de la semănat până la plantarea în pământ

Semințele pentru răsaduri sunt de obicei semănate în martie-aprilie (în funcție de tip și soi). Puteți folosi un amestec special de sol pentru culturile de nuanțe de noapte, dar solul obișnuit va fi suficient, atâta timp cât este afanat și fertil.

Mulți grădinari germinează semințele înainte de însămânțare. O astfel de procedură va ajuta la respingerea semințelor neasemănătoare, în plus, semințele germinate vor crește mai repede după însămânțare. Puteți germina într-un recipient închis pe hârtie de filtru pliată în mai multe straturi, umezită cu foarte soluție slabă mangan.

Picaj

Când răsadurile au patru frunze, sunt gata să se scufunde.

Video: scufundare Physalis

întărire

În aprilie, când temperatura aerului devine de cel puțin 10 ° C, răsadurile pot începe să se întărească. Pentru a face acest lucru, îl scot în stradă și îl pun într-un loc ușor umbrit, mai întâi timp de 2 ore, crescând treptat timpul de întărire. Această procedură va ajuta plantele să se adapteze rapid la condițiile solului deschis după transplant.
Răsadurile de Physalis trebuie cultivate într-un loc cald și luminos, evitând lumina directă a soarelui.

Aterizare în pământ

Este necesar să se transplanteze într-un loc permanent când apar 7–8 frunze, eventual chiar și cu primele flori. De obicei, răsadurile sunt plantate în pământ deschis în a treia decadă a lunii mai, când vremea este suficient de caldă și nu există amenințarea înghețurilor nocturne. Physalis poate fi transplantat în seră puțin mai devreme.

La transplantare, gunoiul de grajd putrezit este introdus în gaură, dar nu mult, deoarece vârfurile cresc pe pământ excesiv îngrădit, în timp ce perioada de coacere a culturii crește, iar cantitatea acesteia scade. În loc de gunoi de grajd, puteți adăuga un praf de finisat îngrășământ complex, destinat culturilor de nuanțe de noapte, și puțină cenușă de lemn pentru a reduce aciditatea solului.
Gaura se umple cu apă și se plantează o plantă. Adâncimea de penetrare depinde de mărimea răsadului, ar trebui să vă concentrați pe primele frunze reale. adâncime standard găuri - până la 30 cm.
Răsadurile de Physalis în gaură se recomandă să fie așezate oblic, observând direcția de la sud la nord. Mai târziu, o plantă mai puternică se va întinde spre sud și va lua o poziție verticală.
Pământul din jurul răsadului este tamponat, planta este udată.
Plantarea este mulcită cu rumeguș putrezit pentru a evita apariția unei cruste pe sol după udare și pentru a menține un nivel suficient de umiditate. În plus, buruienile cresc mai rău pe solul mulci, iar când physalis se coace, mulciul va proteja fructele căzute de alterare rapidăși decăderea.
Pentru a proteja răsadurile care nu au crescut încă puternice de capriciile vremii, se recomandă acoperirea lor. Pentru a face acest lucru, puteți folosi, de exemplu, să tăiați sticle de plastic de 5 litri.
Prima hrănire cu apă diluată excremente de păsări(1:15) sau balega de vacă (1:10) trebuie făcută după 2 săptămâni. Fiecare plantă va avea nevoie de aproximativ 0,5 litri de soluție.

Video: plantarea physalis în pământ deschis

Video: plantarea physalis într-o seră

Îngrijire

Physalis nu necesită îngrijire minuțioasă, nu necesită ciupire. Udarea la nevoie, plivitul și câteva pansamente de top sunt toate îndatoririle unui grădinar, iar recompensa este de la câteva kilograme la câteva găleți de recolte.

pansament de top

În timpul sezonului, plantele pot fi hrănite de mai multe ori:

în timpul înfloririi
în timpul formării fructelor;
2-3 săptămâni după a doua hrănire.

Puteți folosi compoziția de mai sus de excremente de păsări sau balega de vaca. Potrivit pentru soluție îngrășăminte minerale: în 10 litri de apă se dizolvă 10–15 g sare de potasiu, 10–20 g superfosfat și 10 g nitrat de amoniu. Soluția rezultată este suficientă pentru plantații de 1 m 2.

Puteți folosi amestecuri achiziționate gata făcute, destinate culturilor de mănușă.

Jartieră și ciupit

Soiuri cu tufișuri înalte se recomandă legarea de cuie. Deși mulți grădinari refuză să folosească o jartieră, argumentând că tufele de physalis sunt deja destul de puternice, suport aditional nu au nevoie si jartierul nu afecteaza calitatea recoltei. La sfârșitul sezonului, se recomandă strângerea vârfului fiecărei plante, astfel încât toate forțele să intre în formarea și creșterea fructului și nu în dezvoltarea tufișului.
Cu îngrijire adecvată, physalis va da o recoltă mare.

Creșterea physalis în regiunile reci (în Siberia și Urali)

Agrotehnica pentru cultivarea soiurilor alimentare de physalis în Siberia și Urali este aproape aceeași ca pe banda de mijloc, dar ar trebui luate în considerare unele caracteristici:

physalis ar trebui să fie cultivat numai într-o seră;
timpul de semănat, cules și plantare în pământ depinde de caracteristicile climatice ale regiunii și trebuie ghidat de acestea, având în vedere că timpul de la semănat până la plantarea în pământ este de obicei de aproximativ 50 de zile. Amintiți-vă că planta nu tolerează bine înghețul;
pentru plantare ar trebui să aleagă coaptă timpurie sau soiuri de mijloc de sezon, atunci probabilitatea ca physalis să aibă timp să se coacă va fi mai mare.

Video: creșterea physalis în Urali

Recoltarea și depozitarea

Fructele celor mai multe soiurile timpuriiîncepe să cânte în iulie. Capacele amniotice se usucă, boabele capătă o culoare caracteristică soiului și, atunci când sunt complet coapte, cade. Pe vreme uscată, boabele căzute nu se deteriorează până la 10 zile. Recolta se face pe vreme uscată și însorită de 1-2 ori pe săptămână. Dacă boabele căzute se umezesc, acestea trebuie să fie bine uscate (până când sepalele sunt complet uscate) și consumate în primul rând, astfel de fructe nu vor fi păstrate mult timp. Pe lângă boabele căzute, puteți colecta și fructe necoapte din tufe, cu condiția ca acestea să fie aproape de coacere. La căldură, fructele smulse se coc repede.

Soiurile cu o calitate crescută de păstrare sunt păstrate și mai mult timp. Deci, de exemplu, fructele soiului Izyumchik, nedecojite din sepale, sunt păstrate până la șase luni, păstrând în același timp gustul.

Un semn de coacere a physalis este un sepal uscat și o culoare caracteristică a fructului

Este posibil (și recomandat) să se coacă physalis chiar pe tufișuri: când se instalează vremea rece, boabele cele mai coapte sunt smulse din ramurile inferioare, restul sunt lăsate pe tufiș, planta este scoasă și atârnată într-un loc răcoros. , loc uscat. Cu această metodă de păstrare, fructele sunt obținute din tufiș pentru ceva timp. nutrienți si se coace bine.

Fructele de physalis necoapte se coc rapid într-un loc cald

Video: curățarea și depozitarea physalis

Calendula (gălbenele) este o floare care se remarcă printre altele prin culoarea sa strălucitoare. Tufe joase cu inflorescențe portocalii delicate se găsesc pe marginea drumului, în luncă, în grădina din față lângă casă, sau chiar în paturile de legume. Calendula este atât de răspândită în zona noastră încât se pare că aici a crescut mereu. Despre interesant soiuri ornamentale calendula, precum și utilizarea calendulei în gătit și în medicină, citiți articolul nostru.

Cred că mulți vor fi de acord că vântul este bine perceput de noi doar sub aspect romantic: stăm într-un loc confortabil. casă caldă, iar vântul bate în afara ferestrei... De fapt, vântul care se plimbă prin site-urile noastre este o problemă și nu este nimic bun în ea. Prin crearea de vânt cu plante, spargem vânt puternicîn mai multe fluxuri slabe și să-l slăbească semnificativ forță distructivă. Cum să protejați site-ul de vânt va fi discutat în acest articol.

ferigi moderne- acestea sunt plante rare antichități, care, în ciuda trecerii timpului și a tot felului de cataclisme, nu numai că au supraviețuit, dar și-au putut menține în multe privințe aspectul anterior. Într-un format de cameră, desigur, nu este posibil să crească niciunul dintre reprezentanții ferigilor, dar unele specii s-au adaptat cu succes la locuința în interior. Arată grozav ca plante singure sau împodobesc un grup de flori decorative din frunziș.

Pilaf cu dovleac și carne este un plov azerbaigian, care diferă de plov-ul tradițional oriental în modul de gătit. Toate ingredientele pentru această rețetă sunt gătite separat. Orezul este fiert cu ghee, șofran și turmeric. Carnea se prăjește separat până se rumenește, felii de dovleac de asemenea. Separat, preparați ceapa cu morcovi. Apoi totul este așezat în straturi într-un ceaun sau o tigaie cu pereți groși, se toarnă puțină apă sau bulion și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.

Busuiocul - un minunat condiment universal pentru carne, pește, supe și salate proaspete - este binecunoscut tuturor iubitorilor de bucătărie caucaziană și italiană. Cu toate acestea, la o inspecție mai atentă, verdeața de busuioc se dovedește a fi o plantă surprinzător de versatilă. De câteva sezoane, familia noastră bea cu plăcere ceai parfumat de busuioc. Într-un pat de flori cu plante perene și în ghivece cu flori anuale, strălucitoare planta picantași-a găsit un loc decent.

Thuja sau ienupăr - care este mai bine? Această întrebare poate fi uneori auzită în centre de gradinași în piața unde se vând aceste plante. El, desigur, nu este în întregime corect și corect. Ei bine, este ca și cum ai întreba care este mai bine - noaptea sau ziua? Cafea sau ceai? Femeie sau bărbat? Cu siguranță fiecare va avea propriul răspuns și părerea lui. Și totuși... Dar dacă ne apropiem fără prejudecăți și încercăm să comparăm ienupărul și tuia după anumiți parametri obiectivi? Sa incercam.

Supa cremă de conopidă roșie cu slănină afumată crocantă este o supă delicioasă, fragedă și cremoasă pe care adulții și copiii o vor adora. Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru întreaga familie, inclusiv pentru copii mici, atunci nu adăugați multe condimente, deși mulți copii moderni nu sunt deloc împotriva aromelor picante. Baconul pentru servire poate fi preparat în diferite moduri - se prăjește într-o tigaie, ca în această rețetă, sau se coace la cuptor pe pergament aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pentru unii, timpul semănării semințelor pentru răsaduri este o treabă mult așteptată și plăcută, pentru unii este o necesitate grea, iar cineva se gândește dacă este mai ușor să cumperi răsaduri gata făcute de pe piață sau de la prieteni? Orice ar fi fost, chiar dacă ai refuzat să crești culturi de legume, cu siguranță, mai trebuie să semeni ceva. Acestea sunt flori și plante perene, plante conifereși mult mai mult. Un răsad este totuși un răsad, indiferent ce plantați.

amant aer umedși una dintre cele mai mici și rare orhidee, pafinia este o adevărată vedetă pentru majoritatea cultivatorilor de orhidee. Înflorirea sa durează rareori mai mult de o săptămână, dar este o priveliște de neuitat. Neobișnuit modele în dungi pe florile uriașe ale unei orhidee modeste, vrei să privești la nesfârșit. LA cultura camerei Pafinia este inclusă pe bună dreptate în rândurile speciilor greu de crescut. A devenit la modă doar odată cu răspândirea terariilor interioare.

Marmelada de dovleac cu ghimbir este un dulce cald care poate fi gătit aproape pe tot parcursul anului. Dovleacul are o perioadă de valabilitate lungă - uneori reușesc să păstrez câteva legume până la vară, ghimbirul proaspăt și lămâile sunt mereu disponibile în aceste zile. Lămâia poate fi înlocuită cu lime sau portocală pentru a obține gusturi diverse Varietatea dulciurilor este întotdeauna plăcută. Marmelada gata este așezată în borcane uscate, poate fi păstrată la temperatura camerei dar întotdeauna este mai bine să gătești alimente proaspete.

În 2014, compania japoneză Takii seed a introdus o petunia cu o culoare izbitoare de petale de somon-portocaliu. Prin asociere cu culori deschise cerul sudic al apusului hibrid unic numit African Sunset („African Sunset”). Inutil să spun că această petunie a câștigat instantaneu inimile grădinarilor și a fost la mare căutare. Dar în ultimii doi ani, curiozitatea a dispărut brusc din vitrine. Unde s-a dus petunia portocalie?

În familia noastră ardei gras dragoste, așa că o plantăm în fiecare an. Majoritatea soiurilor pe care le cultiv sunt testate de mine de mai mult de un sezon, le cultiv tot timpul. Și în fiecare an încerc să încerc ceva nou. Ardeiul este o plantă iubitoare de căldură și destul de capricioasă. Despre soiurile și soiurile hibride de ardei dulce gustos și productiv, care crește bine cu mine și vor fi discutate în continuare. Locuiesc în centrul Rusiei.

cotlet de carne cu broccoli in sos bechamel - buna idee pentru un prânz sau o cină rapidă. Începeți prin a găti carnea tocată, în timp ce aduceți 2 litri de apă la fiert pentru a se fierbe broccoli. Până când cotleturile sunt prăjite, varza va fi gata. Rămâne să colectăm produsele în tigaie, să asezonăm cu sos și să le aduceți la dispoziție. Broccoli trebuie gătit rapid pentru a-l păstra strălucitor. Culoarea verde, care, la fiert mult timp, fie se estompează, fie varza se rumenește.

Floricultura acasă - nu numai proces fascinant, dar și un hobby foarte supărător. Și, de regulă, cu cât un cultivator are mai multă experiență, cu atât plantele sale arată mai sănătos. Și cum rămâne cu cei care nu au experiență, dar vor să aibă o casă plante de apartament- nu exemplare întinse pipernicite, ci frumoase și sănătoase, care nu provoacă un sentiment de vinovăție prin dispariția lor? Pentru începătorii și cultivatorii de flori care nu sunt împovărați cu o experiență îndelungată, vă voi spune despre principalele greșeli care sunt ușor de evitat.

Cheesecake-uri luxuriante într-o tigaie cu confitură de banane și mere este o altă rețetă pentru felul de mâncare preferat al tuturor. Pentru ca prăjiturile cu brânză să nu cadă după gătire, amintiți-vă câteva reguli simple. În primul rând, numai brânză de vaci proaspătă și uscată, în al doilea rând, fără praf de copt și bicarbonat de sodiu și, în al treilea rând, densitatea aluatului - puteți sculpta din ea, nu este strâns, ci flexibil. aluat bun cu o cantitate mica de faina va iesi doar din brânză de vaci bună, și aici vezi din nou paragraful „în primul rând”.

Secțiuni