Cum se numește menta cu flori roșii. Scurtă descriere botanică

Cuvântul „mentă” este de obicei înțeles ca un gen de plante din familia „Lyasnotkovye”. Absolut toate tipurile de mentă au o aromă specifică. Cele mai multe dintre ele conțin o cantitate imensă de mentol. Mint are cantitate mare proprietăți utile, pe care le veți afla în detaliu în acest articol.

Vindecătorii populari foloseau mentă de apă. Ei au remarcat că planta are miros urât, dar întărește perfect stomacul. În exterior, această plantă a fost aplicată sub formă de comprese pe neoplasme solide. Menta este folosită și în medicina populară. A vindecat diferite boli și a fost, de asemenea, adăugat la kvas și supa de varză acră. verdeturi crude mâncat cu salată.

Descrierea biologică și distribuția

Menta este cea mai populară. A fost crescut prin încrucișarea mentă de apă și mentă de grădină. Astăzi, această plantă este cultivată în grădini și livezi din întreaga lume. În cantități industriale, este cultivat în regiunea Voronezh.

Menta este o planta perena. Are un rizom ramificat orizontal și rădăcini fibroase subțiri. Tulpina poate atinge un metru înălțime. Frunzele au o formă ascuțită și o bază în formă de inimă, iar florile sunt de culoare violet deschis. Perioada de înflorire se încadrează în intervalul de la sfârșitul lunii iunie până în septembrie. Menta dă roade, dar acest lucru se întâmplă extrem de rar.

Compoziția și conținutul caloric al mentei

Calorii: 100 g de mentă proaspătă conțin aproximativ 44 kcal.

Valoare nutrițională (la 100 g de produs):

• proteine ​​- 26,5%;
• carbohidrați - 67,7%:
• grăsimi - 5,9%.

Planta este bogată în taninuri și substanțe rășinoase, uleiuri esențiale, caroten, hesperidină, ascorbic, cafea, acizi clorogenic, ursolic, oleanolic, precum și rutină, arginină, betaină, saponine neutre, glucoză, ramnoză și fitosterol. 20% din proporția totală a componentelor este ulei gras. Are o nuanță verzuie (gălbuie), o aromă răcoritoare și un gust plăcut. Conține mentol. Uleiul de frunze conține și esteri mentolici cu valeriană și acizi acetici, alte conexiuni.

Aplicație

1. În gătit.

LA scopuri alimentare folosiți frunze, segmente aeriene de mentă. Acestea sunt colectate în perioada de înflorire.

În Anglia, planta este parte integrantă sosuri de miel. Americanii adaugă mentă la cocktailuri din suc de roșii, legume și salate de fructe. Oferă băuturilor și mâncărurilor gust expresiv și aromă unică. Arabii, spaniolii și italienii folosesc menta ca condiment independent sau suplimentar. Frunzele acestei plante pun perfect gustul fripturii, mielului, puiului și fripturii de miel. Se adaugă la varză înăbușită, morcovi, praz și mazăre. Marinadele pentru preparate din carne și brânză, supele de legume sunt asezonate cu o cantitate mică de lăstari proaspeți.

Mentolul, un ulei esențial, este obținut din frunzele de mentă. Aceste substanțe se adaugă la parfumuri, produse de cofetărie și băuturi alcoolice și sunt, de asemenea, utilizate în medicină și în producția de coniac.

1. În medicină.

Frunzele de mentă sunt folosite în mod activ în medicină. Se recoltează exclusiv pe vreme uscată după începerea înfloririi a jumătate din plante.

Frunzele de mentă se adaugă în ceaiurile de stomac, sedative, carminative și coleretice. Picăturile pe bază de plante sunt luate pentru a îmbunătăți pofta de mâncare și pentru a combate greața, precum și un remediu antispastic și gastric. Apa de mentă și tinctura sunt obținute din materii prime medicinale.

Frunzele plantei sunt folosite pentru nevralgii, arsuri, infecții respiratorii, răgușeală, dureri de dinți, răgușeală și bronșită, ca antiseptic pentru afecțiunile inflamatorii. Sunt luate pe cale orală pentru colici hepatice sau gastrointestinale, precum și pentru combaterea tusei, arsurilor la stomac, greață, excitabilității nervoase crescute și simptomelor menopauzei.

Mentolul, care face parte din menta, este indicat pentru angina pectorală, flatulență. Este una dintre componentele unguentelor și picăturilor pentru răceala comună, creioane medicale pentru migrenă, precum și unele medicamente, de exemplu, valocordin, validol.

Uleiul de mentă este obținut dintr-o plantă aflată în stadiul de înflorire. În acest moment, verdețurile au o aromă pronunțată. Uleiul de calitate superioară este extras din frunzele și florile plantei, iar uleiul de calitate scăzută este extras din tulpinile acesteia. În partea de sud a Rusiei, menta este recoltată vara și la începutul toamnei. În regiunile nordice, planta este tăiată o dată pe an, precum și în Anglia.

Uleiul de mentă se obține și din planta uscată. Pentru a face acest lucru, verdeața este colectată și plasată într-un loc ventilat și întunecat. După uscare, volumul inițial de materii prime este redus de 5 ori. Uleiul de mentă se extrage prin distilare (abur sau apă). Pentru a obține 1 kg de produs este nevoie de aproximativ 150 kg de mentă uscată sau 900 kg de mentă proaspăt culesă.

1. În cosmetologie

Produsele pe baza de menta ajuta la combaterea ridurilor, curata pielea de impuritati si o satureaza nutriențiși îmbunătățește starea părului.

Proprietăți utile și contraindicații pentru utilizarea mentei

Caracteristici benefice:

Menta este renumită pentru proprietățile sale vasodilatatoare și analgezice. Uleiul de mentă este folosit la fabricarea diferitelor medicamente. Planta normalizează digestia, elimină rapid greața, are efect coleretic, este folosită pentru flatulență, astm și pentru curățarea ficatului.

Decoctul de vindecare este folosit pentru excitabilitatea nervoasă, inflamația sistemului respirator, bolile cardiace și ginecologice. De asemenea, este folosit pentru a dezinfecta cavitatea bucală, a calma durerile de stomac, a combate migrenele și arsurile la stomac.

Băile cu ulei de mentă sunt cunoscute pentru efectul lor calmant. Mentolul are proprietăți dezinfectante, așa că este inclus în paste de dinți, pudre și alte produse cosmetice.

Utilizarea mentei are un efect benefic asupra activității cardiace și stimulează circulația sângelui. Este folosit pentru a lupta temperatura ridicatași răceli, precum și pentru ameliorarea spasmelor, inclusiv a tractului gastrointestinal. Verdele sunt grozave pentru sughiț și semne de rău de mare.

Un răspuns fără ambiguitate la întrebarea „Este posibil să folosiți menta în timpul sarcinii?” nu exista. Ceaiul slab cu frunzele plantei este un remediu minunat pentru toxicoza timpurie. Puteți lua această băutură într-o cantitate de cel mult 3 căni pe zi. De asemenea, este recomandat să îl bei pentru constipație, balonare, spasme, diaree, iritabilitate nervoasă, dureri de inimă, varice (în absența ganglionilor), diabet și colici intestinale.

Contraindicații pentru utilizarea mentei:

1. Hipotensiune arterială, precum și bradicardie, care este însoțită de tensiune arterială scăzută.
2. Intoleranță individuală.
3. Aciditate crescută a sucului gastric.
4. Vârsta copiilor până la 3 ani.
5. Somnolenţă.
6. Infertilitate.
7. La bărbați, utilizarea mentei poate provoca o scădere a libidoului.

Rețete populare

1. Cu mâncărime și erupții pe piele.

Se toarnă 15 g de ierburi uscate cu un pahar cu apă clocotită și se lasă produsul la infuzat. După o jumătate de oră, strecoară compoziția și șterge pielea deteriorată cu ea, sau se aplică pe ea sub formă de loțiuni.

1. Cu indigestie, greață și pentru prevenirea gastritei.

Se toarnă 30 g de plantă uscată cu un pahar cu apă clocotită și se lasă produsul la infuzat. După o jumătate de oră, strecoară compoziția și se consumă zilnic, câte 70 ml de câteva ori pe zi, cu 20 de minute înainte de masă.

1. Cu angină, faringită, secreție nazală, bronșită.

Se toarnă 15 g de frunze uscate de mentă cu un pahar cu apă clocotită. Lasă compoziția la infuzat timp de 10 minute și bea ca un ceai.

1. Pentru a atenua simptomele menopauzei.

2 părți de iarbă de păduchi de lemn, rowanși mentă combinată cu 1 parte de rădăcini de valeriană pudră, precum și 1 parte din semințe de castraveți zdrobite. Adăugați 1 parte de frunze de zmeură sau fructe de pădure la ingrediente (dacă nu există gută sau jad). 30 g din compoziție se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se lasă câteva ore. Luați 100 ml de medicament de 2-3 ori pe zi (în funcție de starea tractului gastrointestinal) cu o jumătate de oră înainte de mese sau câteva ore după sfârșitul mesei timp de aproximativ 2 săptămâni, apoi luați o pauză de o săptămână.

1. Cu respirație urât mirositoare.

15 g de mentă uscată se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se lasă la infuzat. După câteva ore, strecurați remediul și clătiți-vă gura cu el după cum este necesar.

1. Cu crampe în abdomen și greață.

Puneți 15 g de mentă într-un termos și turnați un pahar cu apă clocotită. Se infuzeaza compozitia aproximativ 1/2 ora, se strecoara si se consuma cate 15 ml la fiecare 3 ore.

1. Cu o durere de cap.

Aplicați pe frunte frunze proaspete de mentă sub formă de compresă sau 20 de picături de ulei de mentă într-un pahar cu apă rece și luați acest remediu după cum este necesar.

1. Cu dureri de cap, greață.

Se toarnă 1 parte din frunze mici verzi cu alcool (70%) și se lasă aproximativ o săptămână. Luați în cantitate de 10 picături.

1. Cu balonare, greață și pentru a îmbunătăți funcționarea tractului digestiv.

30 g de frunze verzi se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Înseamnă să luați de 2-3 ori pe zi timp de ¼ de oră înainte de mese, 100 ml (adulți) sau 50 ml (copii).

1. Cu boli fungice ale pielii.

Aplicați frunze de mentă pe zona deteriorată.

1. Cu diabet și pentru a normaliza activitatea pancreasului.

Combinați 15 rădăcini de păpădie zdrobite cu 45 g frunze de mentă. Se toarnă compoziția cu un pahar cu apă, se fierbe 7 minute, apoi se lasă o jumătate de oră. Strecoară remediul și consumă 50 ml. strict înainte de masă de 2-4 ori pe zi.

1. Cu hipertensiune arterială.

Se amestecă 30 g de frunze de mentă cu 8 g de rădăcină de valeriană. Se toarnă compoziția cu un pahar cu apă și se ia produsul 1 lingură de desert de 3 ori pe zi timp de aproximativ 3 săptămâni, apoi se ia o pauză de două săptămâni. Puteți bea o tinctură de farmacie de mentă de 20 de picături de 3 ori pe zi. Cursul terapeutic este același ca în cazul utilizării unui remediu la domiciliu.

Se amestecă aproximativ 10 g de aronia și păducel roșu cu 45 de frunze de mentă. Se toarnă compoziția cu un pahar cu apă clocotită. Luați 1 lingură de desert de produs de 2 ori pe zi până când starea se normalizează.

Amestecați 15 g de frunze de mentă cu o cantitate egală de flori de gălbenele și 10 g de rădăcini de bivincă. Se toarnă compoziția cu 300 ml apă, se lasă 1 oră. Luați o lingură de desert de 4 ori pe zi.

1. Pentru prevenirea anginei pectorale.

15 g de frunze uscate de mentă și lacramioare se toarnă 300 ml apă. Înseamnă să infuzi timp de o oră, se strecoară și se folosește de 2 ori pe zi câte 5 ml timp de maximum o săptămână, apoi se ia o pauză de trei săptămâni.

1. Cu angină.

Se amestecă 20 g de frunze de mentă cu 15 g de semințe de mărar sau ierburi. Se toarnă ingredientele cu 250 ml de apă și se lasă la infuzat câteva ore. Agentul filtrat se ia într-o cantitate de 15 ml de 2 ori pe zi de la câteva săptămâni la 2 luni (în funcție de stadiul bolii). La sfârșitul cursului, faceți o pauză (2 săptămâni).

1. Cu constipatie.

Se amestecă 8 g de frunze de mentă cu 15 g de fructe de soc negru, 10 g de kidney mountaineer (iarbă) și centaury umbrella (iarbă). Se toarnă compoziția cu 0,5 litri de apă. Se ia o perfuzie de 15 ml de 3 ori pe zi până se îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal.

Aproximativ 10 g de fructe laxative de cătină, frunze de mentă și rădăcină de gențiană galbenă se toarnă 1,5 căni de apă. Inseamna sa insisti 4 ore, se strecoara si se consuma cate 15 ml de 3-4 ori pe zi pana cand scaunul se normalizeaza.

1. Cu rinită.

50 g de frunze de mentă se toarnă 1 litru de apă clocotită, se lasă 1/3 oră. Puneți produsul într-un vas larg și inhalați vaporii acestuia timp de cel mult 10 minute. Repetați procedura pe tot parcursul zilei.

1. Cu faringita si laringita.

Prepara o infuzie de menta dupa aceeasi reteta ca si pentru rinita. Faceți gargară cu dureri în gât de multe ori pe zi timp de 10-15 minute, sau inhalați vaporii acestuia aproximativ 10 minute, dar nu cu nasul, ca în cazul unui nas care curge, ci cu gura.

Se face gargara cu ulei de menta diluat in apa, in proportie de 40 de picaturi de ulei pe pahar de apa. Durata procedurii este de 10 minute. Trebuie repetat pe tot parcursul zilei.

1. Cu neurastenie.

Aproximativ 30 g frunze de mentă amestecate cu 10 g semințe Viță de vie de magnolie chinezeascăși 15 g frunze de urs. Se toarnă ingredientele cu 400 ml apă și se lasă 3 ore, apoi se strecoară și se ia câte 15 ml de 4 ori pe zi timp de câteva săptămâni, apoi se ia o pauză (1 lună).

20 g de frunze de mentă amestecate cu 15 g de rădăcini și rădăcini de patrinia pelin. Se toarnă compoziția cu 350 ml apă clocotită, se lasă 5 ore. Luați aproximativ 15 ml de remediu cald de 3 ori pe zi până când starea se normalizează semnificativ.

Se amestecă 30 g de frunze de mentă cu 50 g de melisa medicinală. Se toarnă componentele a 1 litru de apă, se lasă amestecul timp de o oră, apoi se strecoară. Utilizați 250 ml de produs de 3-4 ori pe zi.

1. Cu sciatică lombo-sacrală.

50 gr. frunzele de mentă se toarnă un pahar cu apă și se lasă câteva ore. Aplicați sub formă de compresă. Schimbați compresa la fiecare 2 ore. Zona afectată trebuie menținută la cald tot timpul.

1. Cu colelitiază (ca ajutor).

Se amestecă 20 g de frunze de mentă cu 15 g de rădăcini de troscot de șarpe și 10 g de frunze de Dubrovnik violet. Se toarna ingredientele cu un pahar cu apa clocotita si se lasa 3 ore.Se ia 1 lingura de desert de produs de 3 ori pe zi.

Înainte de a începe tratamentul cu mentă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Cosmetologie: rețete populare

1. Pentru a preveni ridurile.

15 g de frunze mici de mentă și coltsfoot se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Se infuzează compoziția timp de o oră, apoi se strecoară bine și se toarnă 15 ml de colonie în ingrediente. Ștergeți pielea feței cu o soluție zilnic (dimineața și seara).

1. Împotriva punctelor negre.

Se macină 100 g de frunze de mentă proaspătă, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, apoi se zdrobesc și se lasă la infuzat ½ oră. Întindeți masa pe pielea feței și puneți deasupra un prosop subțire înmuiat în infuzie de mentă. După un sfert de oră, spălați țesutul fără să folosiți săpun. Efectuați procedura o dată pe săptămână.

1. Pentru piele uscata.

Se amestecă în proporții identice infuzie de frunze de mentă, sunătoare și salvie. Se toarnă soluția în forme de gheață și se pune la congelator. Ștergeți fața cu cuburi congelate zilnic.

1. Pentru a uniformiza tonul feței.

Se toarnă 50 g de iarbă uscată de mentă cu un pahar cu apă clocotită. După aproximativ o jumătate de oră, adăugați 30 ml de suc de castraveți în soluția strecurată. Pregătiți un decoct din frunze de pătrunjel. Pentru a face acest lucru, turnați aproximativ 50 g de ierburi proaspete cu 250 ml apă, puneți compoziția pe foc timp de 10 minute, apoi îndepărtați. Se toarnă 100 ml bulion de pătrunjel într-un amestec de castraveți și mentă. Ștergeți-vă fața cu un tampon de bumbac înmuiat într-o soluție cosmetică. Se spală cu decoctul rămas.

1. Pentru ten gras.

60 g frunze uscate de mentă și 100 g frunze zdrobite nuc se toarnă 700-750 ml apă clocotită. Ține amestecul la foc mic timp de 1/3 oră, apoi se răcește, se strecoară. Înmuiați tifon, împăturit în 2-4 straturi, în compoziție și aplicați-l pe față timp de un sfert de oră.

Fotografii mentate

1. Romanii antici știau despre mentă. Au stropit pereții camerelor cu apă de mentă și au frecat suprafețele meselor cu frunze parfumate pentru a înveseli oaspeții.
2. Odată, această plantă a fost folosită pentru a prelungi durata de valabilitate a laptelui. Acest truc a ajuns până în vremurile noastre. A fost adoptat de locuitorii Asiei Centrale.
3. În cele mai vechi timpuri, oamenii adăugau mentă la feluri de mâncare diverse. O carte veche de bucate scrisă de gastronomiul roman Apicius afirmă că menta ar trebui adăugată la prune murate, brânzeturi și alte alimente pentru cină.
4. Anterior, oamenii atârnau mănunchiuri de plante parfumate nu numai în case, ci și în camere destinate depozitării cărnii. A ajutat la împrospătarea aerului din cameră.
5. În Grecia modernă, preparatele din anghinare sunt asezonate cu mentă.
6. Aroma acestei plante a fost apreciată de mulți oameni celebri. Deci, Teofrast a spus că coroanele ar trebui să fie atârnate în dormitor nu de trandafiri, ci de mentă. Acest lucru va ajuta la eliminarea migrenelor și, de asemenea, la netezire Influență negativă frig si caldura.
7. Frunzele de mentă au fost adăugate în apa de baie încă din cele mai vechi timpuri. De asemenea, erau folosite ca loțiuni pentru vânătăi și inflamații ale ganglionilor limfatici.
8. Hipocrate, Dioscrit, Paladiu, Galin, Mercel și alți lumini ai medicinei și filozofiei au vorbit despre proprietățile vindecătoare ale acestei plante.
9. LA Roma antică femeilor li s-a interzis să bea vin pe durere de moarte, dar au încălcat interdicția, iar pentru a ascunde mirosul de alcool, au confiscat băutura interzisă cu miere fiartă cu mentă.
10. Avicenna credea că un abces poate fi vindecat prin aplicarea unei loțiuni de mentă și fulgi de ovăz. El a spus că durerea de ureche ar dispărea dacă i s-ar instila suc de mentă stors, amestecat cu apă și miere.
11. Vechii romani purtau coroane de mentă. Ei credeau că o astfel de coafură ar ajuta la îmbunătățirea activității creierului.
12. În multe țări, această plantă a fost folosită pentru a combate insomnia. Ciorchini din ea erau agățate în dormitoare, iar frunzele sale uscate erau așezate în perne.
13. Odată ajunse în Siberia, se aplicau frunze de mentă pe articulațiile mâinilor și picioarelor pentru a învinge reumatismul.
14. Femeile care alăptează și-au frecat ulei de mentă sub axile pentru a reduce volumul. lapte maternși nu mai hrăniți.
15. Cleopatrei îi plăcea foarte mult să facă o baie cu adaos de cimbru și mentă.
16. Menta a fost folosită în băile rusești. Rafturile au fost acoperite cu el și, de asemenea, a fost preparat în apă clocotită, iar aburul a fost „cedat” la acest extract. Infuziile de mentă și alte ierburi au căzut pe pietrele fierbinți și s-au evaporat, producând un efect antiseptic. Frunzele plantei au fost adăugate la kvas. Peter Mi-a plăcut să fac o baie cu mentă.
17. În Ucraina, frunzele de mentă erau puse într-o oală cu untură topită. Acest lucru a prelungit durata de valabilitate a produsului.

Menta este cea mai des folosită plantă, a cărei faimă veche de secole se datorează acesteia proprietăți utile. Această plantă poate preveni și atenua multe boli.

Mentă - gen ierburi perene ceea ce este comun în majoritatea țărilor climat temperat. Menta este utilizată pe scară largă în industria de gătit, cofetărie, băuturi alcoolice și tutun. Menta este adesea adăugată la ceaiuri, folosită ca a remedii populare tratament la rece. Dar menta este folosită pentru a face băuturi răcoritoare, siropuri, dulciuri și înghețată. La carnea tocată se poate adăuga menta uscată măcinată, iar sosul de mentă se servește cu preparate de miel. Verdeturile proaspete sunt puse in supe si salate.

În multe țări, uleiul esențial se obține și din mentă. Aceasta se face prin distilarea tulpinilor tăiate înainte de înflorire. Menta este utilizată pe scară largă în scopuri medicinale, în diferite taxe medicinale cât şi în industria parfumurilor.

Menta preferă locurile însorite sau ușor umbrite, cu multă umiditate. În plus, este fără pretenții față de compoziția solului, crește aproape peste tot, cu excepția locurilor cu sol argilos greu. Începe să înflorească și este gata de recoltare din primul an de plantare.

Ce fel de mentă se întâmplă

După cum am menționat deja, genul de mentă conține o mare varietate de specii. Dar definiția lor este adesea problematică, deoarece orice tip de mentă se poate schimba foarte mult sub influența condițiilor de creștere, precum și din încrucișarea cu alte tipuri de mentă. Adevărat, proprietățile lor practic nu se schimbă de la aceasta. Să ne uităm la tipurile de mentă care sunt folosite în alimente.

1. Menta (Mentha piperita) Menta

Specia este cultivată în multe țări și este larg răspândită. Planta atinge 80 de centimetri înălțime. Trăsătură distinctivă- frunze zimtate cu marginea violet. Frunzele au un miros plăcut de „mentă” și un gust ușor răcoritor, răcoritor. Menta vine în două soiuri - alb și negru. Cel mai adesea, menta neagră (sau engleză) este cultivată. Motivul este că oferă un randament mai mare de ulei esențial decât alb. Dar menta albă are o aromă mai subtilă.

Menta este apreciată nu numai pentru proprietățile sale gustative, ci și pentru efectele sale vindecătoare. Deci uleiul de mentă este adăugat la multe preparate: picături de mentă, tablete pentru stomac, diverse unguente. Mentolul, componenta principală a esenței de mentă, este obținut din uleiul esențial de mentă. Se adaugă în paste de dinți, pudre, colonii.

În gătit, menta este folosită la prepararea băuturilor, băuturilor din fructe, compourilor, jeleului, siropurilor. Siropurile de mentă sunt asezonate cu carne (în special miel și miel), precum și cu carne de pasăre. Menta este utilizată pe scară largă ca aditiv în coacere.

2. Mentă (Mentha spicata Huds.) Mentă

Această mentă se găsește adesea în multe grădini și livezi. Aceasta este o plantă puternică, cu o înălțime de până la 90 de centimetri. LA menta de gradina se pune in valoare uleiul esential obtinut din acesta, sau mai bine zis o substanta din compozitia sa - carvona. Din această cauză, nu are un efect puternic de răcire și ardere, precum menta. Menta de grădină este folosită în gătit, precum și în producție. gumă de mestecat. Această mentă se adaugă la băuturile alcoolice și nealcoolice, precum și la ceai. Menta de grădină este folosită pentru aromatizarea pastei de dinți și a parfumurilor. Dar proprietățile medicinale ale mentei de grădină, spre deosebire de menta, sunt destul de slab exprimate.

3. Mentă creț (Mentha crispa L.)

Uneori servește ca înlocuitor parțial pentru menta de grădină. Menta creț este un tufiș, înalt de 80-90
centimetri. Diferă prin frunze creț și rezistență bună la îngheț. Combină proprietățile gustative ale mai multor tipuri de mentă, păstrând în același timp un gust de mentă destul de delicat și plăcut. Spre deosebire de mentă, menta nu are aromă de mentol, așa că poate fi folosită în cantități mult mai mari la gătit. Frunzele de mentă creț sunt bogate în substanțe utile, sunt fierte și folosite în medicina populară. De exemplu, se crede că un astfel de decoct are proprietăți calmante, precum și ameliorează durerea de la vânătăi.

4. Mentă de câmp (Mentha arvensis L.)

Crește în aproape toate colțurile planetei, cel mai adesea în sălbăticie. Poate fi găsit în pajiști umede și de-a lungul malurilor râurilor. Tufele de mentă de câmp ating o înălțime de 80 de centimetri, au o tulpină ramificată și un rizom târâtor mare. Menta de câmp nu are un miros ascuțit și un gust răcoritor de mentol. Ca condiment, menta de câmp în uscat și proaspăt adăugat la salate, supe de legume, preparate din pește, produse de cofetărie, precum și pentru prepararea băuturilor tonice și a ceaiului. Menta de câmp poate crește durata de valabilitate a produselor, de exemplu, varză murată. Acest tip de mentă este folosit pentru dureri de cap și inflamații.

5. Mentă cu frunze lungi (Mentha longifolia L. Huds.)

Aceasta este o plantă puternică, care atinge o înălțime de 90-120 de centimetri. Menta cu frunze lungi are un rizom târâtor mare și o tulpină ramificată tetraedrică. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu margini zimțate, au un miros plăcut și delicat. Menta cu frunze lungi este cultivată în principal pentru uleiul esențial, care are proprietăți antiseptice, analgezice și normalizează digestia. În gătit, această specie este folosită ca condiment pentru salate, supe de legumeși bulion. Menta cu frunze lungi se adaugă uneori la carne, în special la friptură de vită și la kebab. Această mentă este folosită în coacerea de cofetărie, precum și pentru murarea vinetelor și a varzelor murate.

6. Menta de mere (Mentha rotundifolia)

Acesta este un tufiș joasă de până la 60 de centimetri înălțime. Se distinge de alte specii prin frunze grațioase, rotunjite și catifelate. Tulpinile și frunzele sunt de culoare verde închis. Menta de mere are o aromă blândă și mai puțin intensă. Puteți adăuga acest tip de mentă nu numai la salate, supe și preparate din carne, dar și într-o varietate de băuturi, precum și preparate dulci și produse de patiserie.

După cum puteți vedea, toate aceste tipuri de mentă, cu diferențe minore în aspect, au aproximativ aceleași proprietăți. Unele dintre aceste proprietăți sunt de interes numai pentru producătorii de diverse parfumuri și produse de cofetărie. Dar, trebuie să recunoști că nu există informații de prisos, iar acum poți fi mândru că știi totul despre tipurile de mentă alimentară.

Există tipuri de mentă cultivate și în creștere natura salbatica. În ciuda diversității acestei culturi, se poate face o descriere generală. Plantele erbacee cu o înălțime de 30-1000 cm au o tulpină elastică încoronată cu o inflorescență flori mici nuanțe violet și roz. Planta atinge concentrația maximă de uleiuri esențiale la sfârșitul fazei de înflorire, dar colectarea frunzelor parfumate începe în iunie. Grădinarii apreciază de mult menta pentru proprietățile sale curative, posibilitatea de a o folosi în gătit și parfumerie.

Menta este greu de confundat cu alte plante din cauza mirosului unic. Frunzele de culoare verde strălucitoare sunt asemănătoare ca formă cu urzicile. Această cultură este familiară tuturor încă din copilărie. În ciuda distribuției extinse în Rusia, locul de naștere al mentei este Asia de mijlocși țările mediteraneene.

Dintre sutele de specii, cele mai populare sunt:

• piper;
• felină;
• lămâie;
• mlaştină;
• grădină;
• cal;
• cu frunze lungi;
• grădină.

Principalele caracteristici

Menta de orice fel și varietate este ușor de cultivat într-un apartament și într-o grădină. Datorită lipsei de pretenții, planta se găsește adesea printre buruieni. Cultura în sine și extractul sunt utilizate pe scară largă în gătit și produse farmaceutice. Acesta servește drept bază pentru arome, printre care mentolul este o legătură separată. O listă uriașă de caracteristici medicinale permite utilizarea mentei în medicina tradițională. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare câteva contraindicații pentru a nu dăuna organismului.

Caracteristici benefice

Proprietățile curative ale mentei ajută în lupta împotriva multor boli, care a fost folosită la crearea medicamentelor. Planta are un efect bactericid, antiseptic, antispastic și vasodilatator. Datorită conținutului unei mase de substanțe utile, menta vindecă afecțiunile legate de diverse sisteme organe:

• Digestiv. Iarba ajută la greață, eructații, arsuri la stomac, flatulență, spasme. Decocturile stimulează procesele digestive și motilitatea intestinală. Este indicat sa se foloseasca menta pentru tulburari metabolice, probleme cu vezica biliara, colecistita cronica.
• Circulator. Medicamentele preparate acasă îmbunătățesc circulația sângelui, opresc atacurile de angina pectorală și hipertensiunea arterială.
• Agitat. Ceaiul de mentă este indicat în caz de insomnie, depresie, stres, nevralgii. Adăugarea frunzelor parfumate la băuturi reduce intensitatea migrenelor.
• Respirator. Cultura are efect auxiliar în caz de afectiuni respiratorii cum ar fi bronșita astmatică, durerile de gât, răcelile, ameliorarea stării.
• Sexul feminin. Ameliorează simptomele menopauzei, vindecă inflamația organelor genitale. Ceaiul slab de mentă este indicat femeilor însărcinate pentru a înveseli și a ameliora semnele de toxicoză.

Domenii de utilizare:

• Parfumerie. Eterul de mentă este adesea inclus în parfumuri.
• Farmaceutică. Extractul și eterul plantei este o componentă a multor amestecuri, siropuri pentru tuse, pastile, pastile pentru gât.
• Gătitul. Direcția principală: băuturi și deserturi.
• Cosmetologie. Datorită proprietăților sale antiseptice, este folosit la fabricarea măștilor pentru acnee și puncte negre.

Înainte de a folosi menta scopuri medicinale se recomandă sfatul unui specialist.

Unde crește

Cultura este cultivată în multe țări ale lumii, nu numai în scopuri personale, ci și în scopuri comerciale. În regiunile sudice se acordă preferință soiuri perene, în nord și în locurile cu climat temperat - anuale.

Monetăria a fost adusă în Rusia din Anglia la sfârșitul secolului al XIX-lea. Cea mai mare zonă de distribuție se observă în banda de mijloc state.

Planta iubitoare de lumină răspunde la raze de soare. Îi plac solurile umede, fertile.

Productivitate ridicată este atinsă în Crimeea, Teritoriul Stavropol, în Caucaz. Unele specii cresc în Orientul Îndepărtat și Siberia. În sălbăticie, se găsește în apropierea mlaștinilor, de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor, în câmpurile umede și pajiști.

Soiuri de mentă

Specialiștii lucrează activ la crearea de noi soiuri de mentă. Există multe soiuri care nu își pierd relevanța, de exemplu:

• Priluki-6. O plantă metru conține 50% mentol. Datorita rezistentei sale reduse la inghet, este potrivita pentru zonele cu clima calda.
• Kuban-6. O altă varietate iubitoare de căldură, cu o înălțime de 1000 cm, cu o prezență mare de mentol.
• Krasnodar-2. Menta cu un conținut mai scăzut de mentol atinge o înălțime de un metru.
• Medicinal-4. Varietate cu pronunțat Proprietăți de vindecare. Crește peste un metru înălțime. Mentolul ajunge la 60%.
• Mister. Varietate de selecție ucraineană. Diferă în conținutul crescut de mentol: 64%.
• Doctor. Depășește alte specii în ceea ce privește conținutul de mentol - 67% și rezistența la îngheț.

Soiurile de mentă ale crescătorilor europeni sunt și ele cultivate pe teritoriul Rusiei.

Menta pentru pisici

Catnip este numit astfel datorită prezenței nepetalactonei, care atrage felinele. Crește până la 40-1000 cm.Tulpinile drepte puternice sunt acoperite cu frunze pubescente triunghiulare-ovate cu crestături. Flori albe împodobite cu stropi de violet sau violet, înfloresc la începutul sau la mijlocul verii. Cutia de semințe se coace în august.

Planta are o aromă strălucitoare, unică de lămâie. Deseori găsite în sălbăticie. O plantă excelentă de miere, cultivată adesea lângă stupine. Este popular în parfumerie, cofetărie, fabricarea săpunului, domenii medicale. Oamenii îl iau în caz de anemie, stări isterice, migrene, probleme intestinale.

menta de lamaie

Cunoscut sub denumirile: melisa, miere, menta. Lăstarii pubescenți tetraedrici în poziție verticală cresc până la 30-1200 cm. Frunzele ovate de culoare verde strălucitoare sunt atașate opus pe pețioli. Florile violet pal sau alb-albăstrui formează panicule scurte. Înflorește vara, semințele se coc mai aproape de toamnă. Termen de valabilitate seminte recoltate- până la trei ani.

O aromă plăcută de lămâie face din menta componenta principală a băuturilor răcoritoare. Datorită palatabilității sale ridicate, conținutului de vitamina C, caroten, uleiuri esențiale, planta este folosită în multe domenii. A fost cultivată de mult timp ca plantă de miere.

Busuioc cerbilor

Gândacul de purici este o perenă joasă, de 20-60 cm, cu tulpini ramificate și frunze pețiolate în formă de pană. Florile violet deschis cu tubuli albi formează inele dense. Înflorirea continuă de la mijlocul verii până la sfârșitul verii. Fructele sunt gata pentru recoltare la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.

Menta de mlaștină este apreciată pentru uleiul său esențial de pulegon infuzat cu mentol. Găsește aplicare în cofetărie, conservare, parfumerie. Este folosit popular ca agent antiseptic și de vindecare a rănilor, vindecă stările isterice, astmul bronșic și tusea prelungită.

Este interzisă utilizarea în timpul sarcinii din cauza proprietăților abortive.

mentă marocană

Acest tip de mentă este apreciat de specialiștii culinari, nu trebuie decât să ne amintim de ceaiul racoritor marocan. Aromă subtilă iar nuanța amară a frunzelor contribuie la potolirea setei. Un condiment popular cu mentă pentru sosuri și deserturi. Băuturile cu mentă ameliorează durerea și diferite inflamații, cresc imunitatea, normalizează tensiunea arterială și îmbunătățesc procesele digestive.

Ciocolata menta

Cultura crește sub forma unui tufiș pipernicit cu lăstari punctați cu frunze rotunde cu crestături. Cu suficientă lumină, frunzele capătă o culoare violet bogată. Paniculele albe murdare înfloresc la începutul lunii august. Preferă solurile umede, ușoare, cu creștere rapidă. Rezistent la îngheț, boli și dăunători.

Ciocolata menta este numita pentru aroma si mirosul dulce. Solicitat ca plantă ornamentală, condiment și medicament.

grădină de mentă

Acest soi parfumat este cultivat peste tot. O plantă puternică de până la 90 cm înălțime este crescută comercial pentru domeniile parfumerie, medicinal și culinar. Prezența carvonei înmoaie gustul și aroma mentei de grădină, care este apreciată în producția de băuturi alcoolice și nealcoolice, gumă de mestecat și pastă de dinți.

Ombalo: menta de purici

Planta târâtoare crește rar peste 30 cm, are frunziș dens pubescent și un fals vârtej de flori. Cultivat pentru decorarea grădinii, ca plantă meliferă și respingător de insecte. Aceasta din urmă calitate se datorează cantității mari de pulegon și limonen.

menta de cal

Planta este cunoscută și sub numele de Shandra de mlaștină. Crește în tufișuri formate din tulpini pubescente verticale de 60 cm înălțime. Frunzele ovale, moderat pubescente sunt atașate de lăstari. Horsemint înflorește în panicule alb-roz sau violet închis pe tot parcursul verii. Cultura nepretențioasă, iubitoare de lumină crește sălbatic în poieni, gropi de gunoi, pustii, în râpe.

Mentă

Cel mai răspândit și căutat soi, numit pentru gustul picant. Cultura perena ajunge la 30-1000 cm.Tulpinile sunt ramificate, drepte, goale cu frunze alungite ovate cu margini zimtate ascutit, terminate in spirale roz sau violet pal. Menta intră în faza de înflorire la sfârșitul lunii iunie și continuă să înflorească până în toamnă. Fructul se formează rar. Această specie este apreciată ca plantă meliferă, folosită în medicină, farmacologie și gătit. Nu apare în sălbăticie.

Menta cret

Această plantă se mai numește și mentă, în formă de vârf, primăvară, germană. Cultura ierboasă perenă crește până la 80-90 cm. Lăstarii erecți goi cu frunze alungite, ridate, ondulate cu aranjament opus sunt încununați cu inflorescențe roz-violet.

Înflorirea continuă vara. Maturarea semințelor are loc în octombrie.

În ceea ce privește difuzarea și aplicarea această specie asemănător cu menta. Aroma strălucitoare și gustul unic se datorează prezenței carvonei și linalolului. Postgustul revigorant nu se simte din cauza cantitatii mici de mentol. Pe lângă domeniile medical și culinar, s-au dezvoltat aplicații în industria de cofetărie, tutun și săpun.

cu frunze lungi

Menta rezistentă la îngheț prosperă în zonele umede, expuse la soare. Tulpinile tetraedrice puternice cu pubescență slabă sunt colectate în tufișuri de 75 cm înălțime. Frunzele sunt lanceolate, pubescente, cu o nuanță cenușie și o margine zimțată. Inflorescențe spiralate de raceme de culoare liliac pal sau liliac înfloresc în iulie-august. Începe să fructifice la sfârșitul verii - începutul toamnei. Dacă planta este cultivată ca picant-aromatic, recoltarea se efectuează înainte de a intra în faza de înflorire.

O caracteristică a speciilor cu frunze lungi: includerea în fabricarea brânzei verzi. Această mentă este bogată în acid ascorbic. Uleiul esențial conține mentol, pulegon și carvacrol.

Menta este foarte valoroasă și planta utila care a fost folosit de oameni de atunci vremurile de demult. În lumea modernă, este solicitat în medicină, gătit, parfumerie. Articolul oferă informații despre soiurile de mentă și oferă informații scurte despre unele dintre ele.

Știați? Conform bazei de date The Plant List, genul Mint aparține familiei Lamiaceae și este format din 42 de specii și hibrizi.

Alte nume pentru această monetărie sunt miere de mentă, papuc de miere, roză de miere, melisa. Deși nu aparține genului Mint, aparține aceleiași familii. Are o aromă plăcută de lămâie răcoritoare. Vine de la Europa de Sud, mediteraneeană.

Considerat unul dintre cea mai valoroasă specie plantelor. Evaluat pentru mare calități gustativeși proprietăți medicinale, conține un numar mare de vitamina C, caroten, uleiuri esențiale. A fost cultivată ca plantă de miere de multe secole. Aceasta este o planta perena, infloreste vara, fructele se coc pana toamna.

Apropo de menta de lamaie, nu se poate ignora descrierea plantei. Înălțimea sa este de la 30 cm la 1 m 20 cm. Tulpinile sunt erecte, ramificate, tetraedrice, pubescente cu peri scurti. Frunzele pețiolate, pubescente, de formă ovoidă, de culoare verde aprins, dispuse opus, au denticuli de-a lungul marginii. Pedicelele sunt flori scurte, alb-albăstrui sau violet deschis (6 până la 12) situate în axilele frunzișului superior. Fructul negru strălucitor de dimensiuni mari rămâne potrivit pentru semănat timp de 2-3 ani.

mentă de casă

Mentă acasă - altfel mentă de interior, aluniță, plectranthus sau floare de pinten. De asemenea, un reprezentant al lui Yasnotkov, dar nu aparține genului Mint. Este o plantă semi-suculentă, anuală sau perenă, veșnic verde. În natură, crește în climatele tropicale și subtropicale. Cu o îngrijire adecvată, poate trăi pe fereastra dumneavoastră până la 5 ani.

Se întâmplă ca un arbust, semi-arbust sau iarbă. Frunzele de mentă de casă conțin ulei esențial compoziție complexă ceea ce îi conferă o aromă plăcută. Folosită în scopuri ornamentale, medicinale, culinare (ca condiment pentru legume cu frunze și rădăcină), se crede că aroma plantei respinge insecte precum moliile, țânțarii etc.

Crește de la 30 la 150 cm.Tulpinile tetraedrice pot fi pubescente sau goale. Frunze eliptice, ovate și o forma rotunda, situat vizavi, cruce. Florile mici cu bractee sunt colectate în inflorescențe-umbrele. Fructul este format din 4 nuci.

Planta de mentă este un tip de mentă, dar, spre deosebire de aceasta, conține o cantitate mare de mentol. Are un miros destul de ascuțit, intens, persistent și rezistență ridicată la dăunători și boli. Acest soi are o rezistență bună la iarnă.

Are o arie largă de cerere - de la cosmetologie la gătit, este folosit ca agent antiinflamator, coleretic pentru tratamentul bronșitei, îmbunătățește digestia. Menta mentol este, de asemenea, folosită ca un condiment, și chiar pentru a face mojito.

Atinge de la 30 la 65 cm înălțime (în funcție de iluminarea site-ului). Tulpinile sunt întunecate, drepte, puternice. Frunzele sunt de culoare verde închis, cresc până la 5-7 cm lungime și 1,5-2 cm lățime, de formă alungită, ușor răsucite. Înflorirea are loc la mijlocul lunii iulie - începutul lunii august. mic, flori violete colectate în inflorescențe.

Știați?Numele genului Mint provine de la numele nimfei Menta (Minta, Minfa). Potrivit mitului grecesc, ea a fost iubita lui Hades, zeul lumii interlope, și a fost transformată în iarbă parfumată de soția sa, Persefona.

O plantă precum menta este cel mai faimos și comun tip de mentă. Acesta este rezultatul hibridizării mentei de grădină și a mentei de apă. De asemenea, folosit în gătit, farmacologie și medicină. Este o plantă de miere valoroasă. Nu crește în natură. Are un gust arzător de frunze, pentru care și-a primit numele. Este folosit atât în ​​medicina tradițională, cât și în farmacologia modernă. Contraindicat persoanelor care suferă de scăzut tensiune arterialași vene varicoase.

Menta aparține plantelor erbacee perene, descrierea sa este destul de simplă. Tulpinile goale, erecte, ramificate cresc de la 30 cm la 1 m înălțime. Sunt goi și pubescenți (părul rar și scurt, presat).

Frunzele alungite au formă ovoidă, cresc opus, cruciform. Peciolii sunt scurti. Baza este în formă de inimă, marginea este zimțată ascuțită. Florile violet deschis sau roz de dimensiuni mici sunt adunate în semivolci în vârful tulpinii. Înflorirea începe la sfârșitul lunii iunie și durează până în septembrie. Fructele formate din 4 nuci se formează rar.

Dacă vorbim despre ce fel de mentă este, cu excepția mentei cu caracteristici similare, atunci menta creț este foarte aproape de ea în ceea ce privește distribuția și utilizarea. Ea este numită și ea creț, în formă de țeapă, germană, grădină, primăvară, mentă.

Conține linalol și carvonă, care îi conferă un miros puternic și un gust deosebit, dar nu conține aproape deloc mentol și, prin urmare, această specie nu are un postgust răcoritor. Uleiul esențial de mentă este apreciat mai mult decât uleiul de mentă. Pe lângă medicamente și gătit, este folosit în industria de fabricare a săpunului, tutunului și cofetăriei.

Se referă la plante erbacee perene. Înălțime - 80-90 cm Numeroase tulpini sunt erecte, goale. Frunzele cresc opus, au o formă alungită, sunt încrețite și ondulate, zimțate de-a lungul marginii. Deasupra goală, pe partea inferioară există fire de păr rare situate de-a lungul venelor. Flori regulate, roz-violet, cu pedicele foarte scurte, colectate în inflorescențe și situate la capătul tulpinii. Înflorește din iunie până în septembrie. Semințele se coc în octombrie.

Important!Menta este cel mai bine păstrată în pungi de hârtie sau de in sau pungi într-un loc răcoros, întunecat și uscat.

Menta coreeană, numită și polygonum încrețit sau lofant tibetan, aparține și ea familiei Lamiaceae, dar nu și genului mentă. Patria - Asia de Nord. Este cultivată ca plantă ornamentală, condimentată și medicinală.

Are proprietăți generale de întărire și întinerire, normalizează tensiunea arterială. Face parte din medicamentele care îmbunătățesc compoziția sângelui, utilizate în boli ale sistemului respirator, pentru combaterea bolilor hepatice. Considerat unul dintre cele mai bune soiuri mentă pentru un efect ușor și de lungă durată asupra sistemului imunitar uman. Din acest motiv, ginseng-ul este cunoscut în Est ca un rival demn. Uleiul esențial de mentă coreeană are proprietăți bactericide.

Acesta este un arbust peren. Crește până la 1 m. Tulpinile sunt erecte, tetraedrice. Frunzele pețiolate de 10 cm lungime au formă ovală și crestături de-a lungul marginii. Flori tubulare albăstrui-violet sau culoare alba colectate în inflorescențe în formă de țepi. Înflorește în iulie-septembrie. Miroase a mentă și a anasonului și a oregano în același timp. Coacerea fructelor are loc în septembrie. Specia este destul de rezistentă la iarnă, rezistă la înghețuri până la -15 ° С.

Budra iedera, sau menta de câine, magpie- este o planta perena, foarte parfumata, planta erbacee, care nu aparține genului Mint, ci și din familia Yasnotkov. Crește în Eurasia, în zonele temperate. Gust - amar, arzător. Se refera la plante melifere, medicinal (folosit pe scară largă ca agent antiinflamator, coleretic, curativ), folosit la fabricarea băuturilor tonice.

Nu crește mai mult de 40 cm.Tulpinile sunt târâtoare, glabre sau pubescente cu peri scurti, de la 20 la 50 cm lungime.Lăstarii sunt numeroși, înrădăcinați. Frunzele cu pețioli lungi (cu cât se află frunza mai jos, cu atât pețiolul ei este mai lung) au formă reniformă sau rotunjită, dispuse opus. Adunate în 3-4 flori mici au o culoare violet sau liliac-albăstrui. Înflorește până la mijlocul verii. Fructele sunt maro, până la 2 mm lungime.

Știați?Planta de mentă este folosită în medicina chineză de câteva mii de ani ca antiinflamator, carminativ, coleretic, diaforetic, deodorant și anestezic local, iar uleiul de mentă este recomandat pentru spălarea ochilor.

Catnip) aparține genului Kotovnik, nu Mint, ci aceleiași familii. Are un puternic, unic parfum de lamaie atragerea felinelor (mulțumită uleiului esențial nepetalactonă). Selectează luminișuri de pădure, pustii, locuri pline de buruieni, versanți, margini de drum.

Este adesea cultivată în zonele beneficiare, fiind o plantă meliferă valoroasă. De asemenea, este folosit în parfumerie, fabricarea săpunului, cofetărie și, bineînțeles, în medicină. Este folosit în mod popular pentru boli ale tractului gastrointestinal, dureri de cap, boli de piele, isterie, epuizare.
Acesta este un alt reprezentant peren al florei. Crește de la 40 cm la 1 m înălțime. Rădăcini lemnoase, ramificate. Tulpini erecte, puternice. Frunzele pubescente, triunghiulare-ovate, cu dinți mari de-a lungul marginii și vârful ascuțit, au baza în formă de inimă. Florile alb-murdar (petele violete sau violete situate pe buza inferioară) sunt colectate în semi-umbele complexe la capetele lăstarilor, înfloresc în iunie-iulie. Fructul neted maro oval se coace la mijlocul verii târziu.

sau luncă, numită și sălbatică- un reprezentant al genului Mint. Teritoriul de creștere este Europa, Asia Centrală și de Vest, Caucaz, parțial India și Nepal. Preferă malurile râurilor, alte lacuri de acumulare, pajiști umede, câmpuri, zone mlăștinoase. Ea nu are nevoie de nicio grijă.

Practic, uleiul esențial cu miros înțepător și gust amar este compus din mentol și diverse terpene. S-a dovedit experimental că inhalarea aromei de mentă de câmp în timpul zilei reduce aportul de calorii cu 1800 kcal/zi. Folosit în gătit, în medicină (în tratamentul balonării, gastritei, dacă aciditatea este crescută, afecțiunilor hepatice). Pulberea este folosită ca antiemetic.

Iarba perena. Poate 15 sau 100 cm înălțime. Rizom târâtor. Tulpinile ramificate sunt erecte, dar de obicei sunt prostrate. Frunzele pot fi ovate, alungite-eliptice sau alungite-ovate. Arătat în vârf. Florile liliac sau roz-liliac de pe pedicele sunt unite în spirale false, sferice. Înflorește din iunie până în octombrie. Fructul este format din 4 nuci netede. Coacerea sa are loc în august-octombrie.

menta cret

Menta creț este unul dintre numele de mentă creț, care a fost descris mai sus.

Se găsește în Africa, Asia, aproape toată Europa. Zona de aplicare este aceeași cu cea a altor membri ai genului, plus producția de brânză verde. Are o aromă plăcută. Componenta principală a uleiului esențial este pulegonul, conține și carvacrol, mentol etc.

Menta cu frunze lungi este bogata in acid ascorbic. Are o rezistență bună la îngheț. Pretențios la umiditate și iluminare. Înmulțit prin rizomi.

Important!Pentru a fi folosită ca plantă aromatică condimentată, această mentă trebuie recoltată înainte de înflorire și numai ocazional în această perioadă.

Aspect moale pufos, până la 75 cm înălțime. Tulpini tetraedrice - puternice, ușor pubescente, ramificate. Rădăcini târâtoare. Frunzele ascuțite, pubescente, de o nuanță cenușie, lanceolate sau ovate-alungite, au o suprafață pufoasă de pâslă și margini zimțate. Florile mici sunt colectate în inflorescențe racemose spiralate, au o culoare violet sau liliac pal. Înflorește în iulie-august și dă roade în august-septembrie.

Ghimbir sau subțire- menta erbacee perena. Se găsește în mod natural în Egipt, Europa de Sud-Est și Asia de Vest. Nu are efect de răcire. Conform sfatului Medicină tradițională folosit pentru inflamarea tractului gastrointestinal. Este folosit, în special, pentru combaterea flatulenței, ca sedativ.

Tulpinile tetraedrice, drepte, ramificate de la 30 cm până la 1 m înălțime au frunziș dens. Rădăcini orizontale, bine dezvoltate. Frunze pe pețiole scurte, 8 cm × 2 cm, ascuțite la capăt. Forma este alungită-ovoidală. Datorită culorii sale pestrițe galben-verde, menta ghimbir este cultivată și ca plantă ornamentală. Florile mici, adunate în spire false, formează inflorescențe în formă de vârf de roz sau violet deschis. Înflorește din iunie până în octombrie. Fructul se formează rar.

Plantă de mentă de ciocolată versiunea originală de mentă. Se răspândește rapid și crește în locuri umede. Preferă solul ușor. Destul de agresiv. Necesită îngrijire minimă. Are gust placut si aroma dulce. Rezistent la dăunători, boli, înghețuri ușoare. Cu iluminare adecvată, frunzișul capătă o nuanță unică de violet intens. Cultivat ca plantă ornamentală, ca condiment cu masă calități utile, folosit în industria cofetăriei, medicină.

Lăstarii denși arată ca un tufiș compact de răspândire până la 40 cm înălțime. Rizomul este puternic ramificat. Tulpinile sunt drepte, tetraedrice, stabile. Frunzele zimțate de formă rotundă, cu nervuri, au un vârf ascuțit, asemănător cu frunzele de mentă obișnuită, cresc opus, cruciform. Florile mici albicioase sunt colectate în panicule și situate la axila frunzelor. Înflorirea are loc la începutul lunii august.

Menta sau menta de purici, se referă la plantele perene din genul mentă. În Europa, crește aproape peste tot, poate fi găsit și în Caucaz, Turkmenistan, Asia de Est, Africa de Nord. Uleiul esential al gandacului de purici este 95% pulegon, contine si mentol, limonen. Din acest motiv, este folosit în parfumerie, cofetărie, producție de conserve.

Medicina tradițională înzestrează această plantă cu proprietăți antiseptice, abortive, de vindecare a rănilor și o recomandă pentru tratamentul tusei convulsive, astmului bronșic și isteriei.

Înălțimea mentei de mlaștină este de la 20 la 60 cm.Tulpinile sunt ramificate, împrăștiate păroase. Frunzele pețiolate au aproximativ 1 cm lungime, cuneate la bază, eliptice sau alungite-ovate. Flori roz-liliac cu un tub de culoare albă, formate aproape în inele dense formă sferică. Înflorește la mijlocul până la sfârșitul verii. Fructele strălucitoare, maro, în formă de ou se coc la sfârșitul verii - începutul toamnei.

Acestea sunt doar câteva soiuri de mentă cu o fotografie și o descriere pentru fiecare nume. După cum puteți vedea, asta iarbă fină are o mulțime de calități utile, iar fiecare își poate alege pe cea care se potrivește nevoilor sale.

A fost de ajutor articolul?

Multumesc pentru parerea ta!

Scrie in comentarii la ce intrebari nu ai primit raspuns, cu siguranta vom raspunde!

Poți recomanda articolul prietenilor tăi!

Poți recomanda articolul prietenilor tăi!

871 ori deja
ajutat

Sau albicioase, colectate în spirale sau inflorescențe. Toate tipurile de mentă conțin în compoziția lor uleiuri esențiale, a căror componentă principală este mentolul.

Ce știi despre menta

Planta este comună în multe țări cu un climat temperat. Menta, răul și beneficiile acestei plante sunt cunoscute omului încă din antichitate. Este folosit în gătit, cofetărie, industria băuturilor alcoolice. În plus, această plantă este adesea adăugată la ceaiuri, folosită ca medicament pentru răceli. Menta este baza multor băuturi răcoritoare, dulciuri, siropuri, înghețată. Verdețurile proaspete de mentă adaugă o aromă neobișnuită supelor.

Prin distilarea tulpinilor tăiate înainte de înflorire, în multe țări obțin cel mai valoros ulei esențial. Menta este o plantă care a găsit aplicare largăîn parfumerie şi preparate medicinale.

Planta crește în locuri însorite sau ușor umbrite, în sol bine umezit. Crește pe orice teren, cu excepția argilei. Înflorește și este potrivită pentru recoltare în primul an.

Ce este menta

Planta este răspândită în multe țări ale lumii. Distinge tipuri diferite mentă. Dar astăzi vă vom spune despre cele mai populare soiuri ale sale. Liderul incontestabil în această listă este proprietățile și contraindicațiile acestei plante au fost mult timp studiate de oamenii de știință.

Planta a fost cultivată pentru prima dată în Marea Britanie prin selecție în secolul al XVI-lea. Este o plantă perenă care crește până la un metru înălțime. Frunzele sunt de culoare verde aprins. Rădăcinile nu sunt adânci (15 cm), au noduri mari. Multe rădăcini mici se depărtează de ele.

Florile de mentă pot fi violet pal, rar liliac. Sunt colectate în inflorescențe. Planta începe să înflorească în iunie și se termină în august.

Menta: proprietăți și contraindicații

Această plantă are multe proprietăți benefice valoroase:

• îmbunătățește digestia;
• este un sedativ și calmant al durerii;
• ameliorează insomnia;
• are efect antiinflamator;
• utilizat în tratamentul bolilor inimii și vaselor de sânge;
• tratează bolile de piele;
• utilizat în tratamentul vezicii urinare.

Alături de o listă atât de extinsă de caracteristici utile pe care le are menta, nu se pot decât să menționeze contraindicațiile cu care este înzestrată această plantă de mentă. Daunele și beneficiile acestei plante, sau mai degrabă cunoștințele despre ele, sunt extrem de importante pentru toți iubitorii de aceasta planta parfumata. Deci, pentru cine este contraindicată menta?

Trebuie utilizat cu prudență la persoanele care suferă de hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută).

Este interzisă folosirea mentei pentru alergii.

După cum puteți vedea, menta, proprietățile și contraindicațiile de utilizare au fost deja studiate destul de bine, este un natural puternic. medicament. Când pregătiți infuzii și decocturi, respectați cu strictețe doza. LA in caz contrar va provoca somnolență.

Aceste contraindicații se aplică aproape tuturor tipurilor.

grădină de mentă

Această plantă crește în aproape toate grădinile și livezile. O plantă destul de puternică, care crește până la 90 cm înălțime. În această formă se pune în valoare uleiul esențial, sau mai bine zis substanța, substanța sa constitutivă – carvona. Datorită lui, menta de grădină nu are un efect atât de puternic de ardere și răcire precum menta. Este folosit la producerea de gumă de mestecat, adăugată băuturilor nealcoolice și alcoolice, aromatizate pastă de dinţi. În plus, această mentă este folosită și în parfumerie. Daunele și beneficiile acestei plante (spre deosebire de menta) sunt slab exprimate.

mentă de câmp

Crește în toată lumea, adesea în sălbăticie. Se găsește de-a lungul malurilor râurilor și în pajiști umede. este un tufiș, înalt de 80 cm, cu tulpină ramificată și un rizom mare.

Această mentă nu are un miros ascuțit și un gust răcoritor de mentol. Se adauga in preparate din peste si legume, salate, pentru prepararea bauturilor tonice.

În scopuri medicinale, este utilizat pentru procese inflamatorii și dureri de cap.

Menta cu frunze lungi

O plantă puternică care poate atinge o înălțime de 120 cm.Menta cu frunze lungi are o tulpină ramificată tetraedrică și un rizom târâtor puternic. Frunze cu margini zimțate, de culoare verde bogată, cu o aromă delicată. Planta este apreciată pentru uleiul său esențial. Are efect antiseptic și analgezic.

Se foloseste ca condiment pentru salate, ciorbe, supe de legume. Uneori, acest tip de mentă se adaugă la carne (mai des la carnea de vită prăjită), folosită în industria de cofetărie, când varză murată.

menta de mere

Acesta este un tufiș mic, de cel mult 60 cm înălțime, se distinge prin frunze mici rotunjite, catifelate, de culoare verde strălucitor. Planta este inzestrata cu o aroma mai putin intensa, dar foarte delicata. Această specie poate fi adăugată la mâncărurile din legume și pește, precum și la produse de patiserie.

După cum înțelegeți, în formatul unui articol mic, nu am putut spune despre toate soiurile pentru care este renumită menta. Daunele și beneficiile acestor plante sunt încă studiate de oamenii de știință din întreaga lume. Dar astazi putem spune cu incredere ca ar trebui folosit ca ceaiuri, infuzii, decocturi cu prudenta, si mai bine, dupa consultarea medicului dumneavoastra.