Ekologické jedlá: jedzte správne, zostaňte zdraví. Zdravie v miske
Keď však venujete veľkú pozornosť čistote, energetická hodnota produkty, obsah vitamínov v nich, nie všetky a nie vždy vziať výber šetrné k životnému prostrediu čistý riad. Akosi ustupuje do pozadia, zdá sa, že nie je až taký výrazný. Ukazuje sa však, že materiál, z ktorého bola vyrobená vaša obľúbená panvica alebo panvica, môže mať tiež významný vplyv na zdravie a pohodu. To sa stáva riad nezdravý, a to - vážny problém.
© Andrey Armyagov, Fotolia.com
Nekvalitný riad pri zahrievaní môže uvoľniť celý komplex škodlivé látky ktorí sú schopní poskytnúť Negatívny vplyv na ľudskom tele a veľmi ťažko sa vylučujú. Preto je mimoriadne dôležité vedieť: aké jedlá sú bezpečné pre zdravie ako správne zaobchádzať s riadom vyrobeným z rôznych materiálov.
Druhy jedál a ich stručná charakteristika
Enamelware sa používa už dlho a dodnes zostáva najobľúbenejším. Tieto produkty kuchynské riady pohodlné a ľahké, takže bude ťažké nájsť kuchyňu, ktorá nemá smaltovaný riad.Takéto jedlá sú dobré takmer vo všetkom, ich jedinou nevýhodou je krehkosť. Smalt sa časom pokryje prasklinami, môžu sa tvoriť triesky a ak potom budete pokračovať v používaní kuchynského náčinia, spolu s jedlom sa do žalúdka dostanú škodlivé nečistoty oxidov kovov, ako aj hrdza.
Aj keď na smaltovanej miske alebo panvici spozorujete sotva viditeľné poškodenie, myslite na to, aby ste sa takého riadu zbavili, pretože už nie je použiteľný. Kúpa nového smaltovaný tovar, použiť jednoduchý recept ktorý pomáha spevniť sklovinu. Naplňte smaltovaný kastról alebo misku slanou vodou až po okraj (dve polievkové lyžice stolová soľ na liter vody), varte a nechajte nádobu s vodou vychladnúť.
© NinaMalyna, Fotolia.com
AT nedávne časy v hodnotení „najbezpečnejší riad pre zdravie“ sú výrobky potiahnuté teflónom vždy na vysokých miestach. však teflónový riad tiež vyžaduje opatrný a šetrný prístup. Drobné praskliny a škrabance, ktoré sa na ňom objavujú, prispievajú k tomu, že v procese varenia je jedlo nasýtené škodlivými látkami. Kyselina fluorovodíková sa považuje za obzvlášť nebezpečnú.
Pri používaní teflónového riadu dávajte pozor na teplotu jeho ohrevu. Teflón sa začína odparovať pri dvesto stupňoch Celzia. Vplyv teflónových pár na telo živej bytosti ešte nie je úplne preskúmaný, ale v tejto veci by sme nemali byť príliš optimistickí.
Na vyprážanie alebo dusenie mäsa (alebo zeleniny) sú ideálne jedlá z nezraniteľnej a „pancierovej“ liatiny, ktoré sa používajú už mnoho desaťročí. Jedlá vyrobené z tohto materiálu sa neboja poškodenia a škrabancov, ale odstrašujú ženy v domácnosti s extrémne veľkou hmotnosťou - pracovať s takým “ vybavenie kuchyne“ bude vyžadovať veľa fyzickej námahy.
© Konstantin Yuganov, Fotolia.com
Kuchynský riad vyrobený z nehrdzavejúcej ocele je možnosť blízko ideálu. Tento riad je považovaný za ekologický, dôležité je aj to, že je veľmi pevný a odolný. Môžete v ňom skladovať a variť čokoľvek. Ale takéto kuchynské náčinie tiež nie je vhodné pre každého. Opakované štúdie potvrdili, že nikel, ktorý je súčasťou zliatiny „nehrdzavejúcej ocele“, môže spôsobiť alergické reakcie. Takže na jednej strane toto ekologický riad, a na druhej strane si musíte dôkladne preveriť jeho vplyv na každého člena vašej rodiny.
Mnohé ženy v domácnosti sa snažia vyhýbať používaniu hliníkového riadu. Ide o to, že v niektorých prípadoch je toxický kov schopný preniknúť zo stien riadu do vareného jedla. Keď poznáte malý trik, stále môžete používať takéto produkty: hliník sa môže rozpustiť iba v alkalickom a kyslom prostredí. Preto môžete cestoviny a cereálie variť v hliníkovom riade, ale nemali by ste ho používať na varenie boršču, ovocných nápojov, kyslomliečnych jedál a marinád. Ak používate hliníkový riad nesprávne, potom sa obsah hliníka v potravinách môže zvýšiť desiatky a dokonca stokrát - dostanete škodlivý riad, čo nie je dobré.
Samozrejme, aby ste sa s týmto problémom neobťažovali, môžete jednoducho vyhodiť všetky hliníkové výrobky z kuchyne, ale je to iracionálne. Je ľahšie zapamätať si, čo sa dá variť v hliníkových výrobkoch, čo nie.
Pozinkované oceľový riad volajú vedci najhorší nepriateľ naša kuchyňa. Pamätajte: takéto jedlá sú škodlivé pre ľudské zdravie. Ide o veľmi nebezpečný riad – pri silnom zahriatí sa z neho uvoľňujú jedovaté zinkové soli.
Zaujímavá (a pozor, progresívna verzia) - (alebo, ako sa často nazýva -). Po kliknutí na odkaz si môžete prečítať špeciálny materiál o tomto zaujímavom produkte, o jeho prednostiach.
© iancucristi, Fotolia.com
Lídri v čistota prostredia a bezpečnosť – hlina a sklenený tovar. Tieto materiály sú skutočnými diplomatmi, pri varení „zostávajú neutrálne“ (to znamená, že nereagujú s jedlom). Nebojí sa ani vysokých teplôt. Na varenie v rúre sa používa špeciálne sklo na vyprážanie. A jedlá varené v hlinené nádoby, sú nielen užitočné, ale aj vyžarujú pozitívna energia, akoby zdôrazňovali atmosféru útulnosti, pohodlia správne vybaveného domu.
Berte vážne výber kuchynského náčinia a to vám zaručí, že vaša rodina bude jesť nielen chutné, ale aj 100% zdravé jedlo bez škodlivých nečistôt!
Sme to, čo jeme. ale správna výživa- nie je to len tak Zdravé jedlá ale aj jedlá, v ktorých ich varíme. Nášmu telu by to nemalo škodiť.Aby ste znížili riziko vstupu škodlivých látok do jedla, pri jeho príprave musíte mať čo najviac informácií o materiáloch, z ktorých sa vyrábajú moderné jedlá. Okrem toho je na trhu kuchynských potrieb veľa možností: rôzne materiály a ich kombinácie, rôzne značky, prevedenia a ceny.
Pri výbere nádoby na skladovanie potravín je dôležité venovať pozornosť
na jeho schopnosti odolávať nízke teploty(uvedené na štítku).
AT inak v chladničke plast uvoľní škodlivé látky.
Ešte lepšie je použiť špeciálne vákuové nádoby.
Populárny riad
Riad vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, niklu, medi
Riad vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a titánu je odolný voči oxidácii, dokáže zachovať všetky vlastnosti výrobkov a poskytnúť ich dlhodobé skladovanie. Ale nikel vo svojom zložení môže pôsobiť ako alergén. Čím je nerezový riad lacnejší, tým je pravdepodobnejšie, že obsahuje meď, ktorá pri zahrievaní alebo pri kontakte s kyslým prostredím oxiduje. Preto je medený riad určený na varenie teplých jedál zvnútra pokrytý nehrdzavejúca oceľ. medený riad bez dodatočného náteru je vhodný na varenie iba studenej kuchyne.
Emailware
Smaltovaný riad je vhodný na varenie, skladovanie a solenie, odolný voči soliam, kyselinám a zásadám. Ale je krehká. Kvôli trieskam, ktoré sa ľahko objavujú na takýchto jedlách, začína korózia kovu a škodlivé látky vstupujú do jedla. Preto je lepšie zaobstarať si smaltovaný riad olemovaný nehrdzavejúcou oceľou alebo s ním zaobchádzať čo najšetrnejšie.
Otázne
Teflón: móda môže byť nebezpečná
Teflónový riad má dobré nepriľnavé vlastnosti. Ak sa však na tomto povlaku objavia aj malé škrabance, riad sa bude musieť vyhodiť, pretože začne uvoľňovať toxické látky, ktoré vyvolávajú veľa chorôb. Aby ste predišli poškriabaniu, musíte použiť drevené špachtle. Čím je teflónový riad ťažší, tým má vyššiu nepriľnavosť. Je dôležité mať na pamäti, že účinok látok uvoľnených takýmto povlakom na ľudské telo ešte nebol úplne študovaný. V ideálnom prípade by sa nemal zohrievať nad 200 stupňov Celzia.
Fajáns: "test" na ťažké kovy
Stačí mať certifikát fajansový riad potvrdzuje skutočnosť, že množstvo ťažkých kovov škodlivých pre človeka (olovo a kadmium) v ňom neprekračuje normu. Už od školských čias vieme, že ťažké kovy sú nebezpečné, pretože sa hromadia v tele.
Otrava olovom môže viesť k anémii, nevoľnosti, zápche, bolestiam hlavy, chudnutiu, svalovej slabosti, bledej pokožke, chorobám štítna žľaza, impotencia, znížené libido, nespavosť, depresia, chronické zlyhanie obličiek, slepota. Kadmium je karcinogén a vyvoláva ochorenie obličiek, rakovinu pľúc, prostaty a pankreasu, podporuje demineralizáciu kostí.
priateľský k životnému prostrediu
Liatinový riad je ťažký, pomaly sa zahrieva, ale pomaly chladne a jedlo v ňom sa prakticky nepripáli. Je bezpečný, ideálny na vyprážanie a dusenie jedál.
Žiaruvzdorné sklo neprichádza do styku s potravinami a neuvoľňuje škodlivé látky. Ale je to dosť drahé a krehké.
Bezpečné a odolné dreveného riadu, ale nemôžete v ňom variť teplé jedlá.
Keramika - najstarší materiál, respektíve a najekologickejší. Vplyvom vysokých teplôt sa keramický riad len stáva pevnejším. Nevýhody: keramika rýchlo absorbuje tuk, ktorý sa ťažko umýva; kvalitná keramika je drahá.
Existujú jedlé nádoby vyrobené z bambusu, cukru
trstina, škrob a voda. Jeho výhodou z hľadiska ekológie je schopnosť
plne sa rozložia za 180 dní na súši a 2 dni vo vode.
Nové technológie: silikón
Silikónové náčinie je elastické, trvácne, odolné voči vysoké teploty(až do +280 stupňov Celzia). Nehrdzavie, nedrobí sa, nereaguje s potravinami a je vhodný na mrazenie.
Má však aj svoje nevýhody: dá sa použiť iba na varenie mikrovlnka alebo rúra. silikón - mäkký materiál citlivé na rezy a prepichnutia. A bezpečnosť takýchto jedál závisí od ich zloženia a farbív, takže je lepšie nekupovať lacné čínske možnosti.
Škodlivý riad
Hliníkový riad by sa nemal používať. Hliník sa už pri miernom zahriatí ničí a dostáva sa do potravín. Okrem toho v riadoch vyrobených z tohto kovu sa výrobky ľahko oxidujú.
Z plastového riadu napriek svojej obľúbenosti viac škody ako úžitku. Keď sa jedlo ohrieva v mikrovlnnej rúre, uvoľňuje dioxín, ktorý spôsobuje rakovinu. Melamín je najnebezpečnejší plastový riad, pretože obsahuje formaldehyd, karcinogén.
Zdravie v miske
Bezpečnosť riadu do značnej miery závisí nielen od materiálu, z ktorého je vyrobený, ale aj od jeho kvality. Odborníci varujú: kupujte kuchynské riady lepšie vo veľkých obchodoch, ktoré spolupracujú s známych výrobcov mať certifikáty.
V Oreli ponúkali alternatívu k jednorazovému plastovému riadu. Toto je jedlo z hrášku, ktoré už je
vyrábané v množstve európske krajiny. Na tento účel bola vyšľachtená špeciálna odroda hrachu - tvrdý. Od veci
z hľadiska ekológie je takýto riad ideálny: netreba ho recyklovať, mení sa na hnojivo.
odborník: Galina Filippová, všeobecná lekárka, kandidátka lekárskych vied
Julia Prokhorová
Taká téma ako výroba a predaj ekologické eko riadu, je u nás ešte celkom nová. Aj keď v poslednom čase naberá na obrátkach. Bezpochyby sa u nás môže stať veľmi perspektívnym aj ekologické podnikanie. Poďme však najskôr pochopiť, prečo je to tak.
Čo je to ekologický tovar? Spravidla ide o biopotraviny, chemikálie pre domácnosť, papierový riad a tak ďalej a tak ďalej. Zamerajme sa však na jeden z týchto produktov, respektíve výrobu ekologického jednorazového riadu.
AT západné krajiny Ach, plastový riad sa stal súčasťou každodenného životného štýlu bežného človeka, trh s potravinami sa bez neho jednoducho nezaobíde. Najpopulárnejší jednorazový riad je v USA, no ako ukázali nedávne štúdie, v posledných rokoch si ho čoraz častejšie kupujú aj obyvatelia Európy a Ázie.
Prečo je jednorazový riad taký obľúbený? Úprimne povedané, všetko je banálne. Jednak sa pri nabitom pracovnom programe chcú ľudia rýchlo najesť a zároveň sa vôbec nenamáhať.
Prečo prestierať stôl a potom umývať špinavý riad, keď môžete zjesť z taniera a potom to len tak zahodiť?
Po druhé, popularita jednorazového riadu v Spojených štátoch sa odrazila v tom, že ho začali používať filmové postavy. V dôsledku toho sa jednorazové taniere dostali do masy ešte viac.
Po tretie, málokto má rád domáce práce. V skutočnosti je oveľa pohodlnejšie objednať si jedlo doma v reštaurácii a po výdatnej večeri len vyhodiť taniere, z ktorých jedlo nabrali.
Takto si jednorazový riad získal svoju popularitu. Na jednej strane je to pohodlné - oboje pre Obyčajní ľudia a pre výrobcov príslušného riadu. Ale na druhej strane skončíme s tonami plastové poháre a platne, ktoré sa ďalej hromadia neskutočnou rýchlosťou.
Úprimne povedané, problém je dokonca rovnaký plastové fľaše nadobudla taký globálny rozmer, že na Západe sa s nimi snažia bojovať všetkými mysliteľnými aj nepredstaviteľnými spôsobmi. 
Tak, vznik takého problému, ako je akumulácia Vysoké číslo plastového riadu, viedol západné krajiny k hľadaniu alternatívy. A jednou z týchto možností boli papierové výrobky, ktoré sú oveľa ekologickejšie ako plastové, aj keď majú určité nevýhody.
V boji za udržateľnosť sa mnohé značky chopili aj výroby plastového riadu, ktorý je vyrobený z recyklovaných materiálov. Napríklad McDonald's vyzdvihuje skutočnosť, že všetky kartónové výrobky, ktoré používa, sú vyrobené výhradne z recyklovaného papiera a v žiadnom prípade nie z prírodného dreva.
Ako je však uvedené vyššie, papierové výrobky majú svoje nevýhody.
A jednou z týchto nevýhod je, že pôsobí na ľudský organizmus horšie ako plast. Samozrejme, to len znamená potravinársky plast Vysoká kvalita.
Čo sa deje? Ako sa ukázalo, pri výrobe kartónových výrobkov je jednoducho nemožné robiť bez použitia lepidla. A akékoľvek lepidlo sa pri kontakte s jedlom začne uvoľňovať rôzne chemické zlúčeniny. Okrem toho sa do kartónu v štádiu jeho výroby dostávajú niektoré nezdravé chemické prísady.
Podľa výsledkov výskumu plastový riad otrávi jedlo 2-3 krát menej ako „ekologické“ kartónové výrobky.
Jednorazové kartónové výrobky tak jednoducho prestali zapadať do zdravého životného štýlu mnohých ľudí. Zároveň však nezmizol problém plastového riadu. Hľadanie všemožných riešení pokračovalo. A jednou z nich bola práca na vytvorení úplne nových typov jednorazového riadu. S cieľom presadiť a náležite stimulovať tieto štúdie zaviedli vlády západných krajín dokonca množstvo rôznych ekonomických stimulov a odmien za vývoj v tejto oblasti.
Výsledky na seba nenechali dlho čakať – čoskoro sa objavil jednorazový riad vyrobený z cukrovej trstiny a kukurice, ako aj z iných druhov plodín. Naďalej sa vyvíjajú nové technológie, ktoré sa ukazujú z mnohých rôznych uhlov pohľadu.
Rusko, podobne ako mnohé iné postsovietske krajiny, práve prišlo na úplný začiatok procesu popularizácie jednorazového riadu. Zatiaľ sa využíva najmä len na piknikoch, no neobyčajne aktívny je aj v iných sférach ľudského života. Začínajú ho teda používať už pri obedoch v kancelárii a pri stretnutiach s hosťami doma. V dôsledku toho sa k tonám plastových fliaš, ktoré znečisťujú naše životné prostredie, pridajú aj tony plastových tanierov a pohárov.
Ak sa pokúsime urobiť predpovede, ekologický riad na jedno použitie príde na územie Ruska asi za 5 až 7 rokov. A to znamená, že ľudia, ktorí sa rozhodli venovať svoje podnikanie výrobe a distribúcii produktov, ktoré nemajú škodlivý vplyv na životné prostredie, majú práve teraz o čom premýšľať.
K dnešnému dňu také výrobky, ako sú jednorazové výrobky šetrné k životnému prostrediu, na domácom trhu prakticky nie sú zastúpené. Zatiaľ čo v tej istej Číne sa výrobcovia riadu vyrobeného z prírodných produktov jednoducho nedajú spočítať.
Dobrou možnosťou by bolo získať distribučnú zmluvu na dodávky environmentálneho tovaru do Ruska. A rozprávame sa nielen o obchodoch predávajúcich eko produkty, ale aj o reštauráciách a pod. Zorganizovať takéto podnikanie nie je ťažké. Na začiatok to stačí mobilný telefón a oficiálnu webovú stránku špeciálne vytvorenú na tento účel. 
Organizácia takéhoto podnikania sa samozrejme nezaobíde bez kapitálových investícií. Nikto vám totiž neposkytne tovar bez toho, aby ho predtým nezaplatil. Ale možno tu skončia vaše počiatočné výdavky. Na rozbehnutie ekologického podnikania totiž nebudete potrebovať ani kanceláriu.
Ak chcete, môžete dohliadať na všetky záležitosti z vášho domova. Najdôležitejšie je nebáť sa a kompetentne viesť telefonický rozhovor so svojimi zákazníkmi.
Neexistujú teda prakticky žiadne ťažkosti. A tu sú vyhliadky. Už sme povedali, že obchod s ekologickými výrobkami je v našej krajine ešte neobsadený. Existuje však aj mnoho ďalších výhod. Napríklad, ak dostanete stálych zákazníkov a založte si stály predaj, zabezpečíte si neustály nárast tržieb. Už len preto, že dopyt po takýchto produktoch nemieni klesať.
Ak máte stále pochybnosti o vierohodnosti implementácie tejto schémy, môžete trochu analyzovať domáci trh. Čoskoro zistíte, že práve podľa tejto schémy u nás vznikla výroba veľkého množstva spotrebného tovaru.
Najprv ich priviezli z blízkych i vzdialených krajín a následne zorganizovali zodpovedajúcu produkciu v samotnej krajine. Ak ste stále odhodlaní dobyť trh s ekologickými výrobkami, mali by ste sa poponáhľať. Trhovisko je zatiaľ prázdne, no nie je známe, ako dlho potrvá podobná situácia. Voľný výklenok je potrebné obsadiť čo najskôr.
Každý z nás z času na čas použije jednorazový riad. Niektorí to robia takmer každý deň (vezmite si aspoň šálky kávy z automatov), iní to robia z času na čas, napríklad na piknikoch.
Priaznivci jednorazového riadu hovoria: "Je to lacné a pohodlné!". Odporcovia: "Znečisťuje životné prostredie!" Povieme nasledovné: „Používajte bioware na jedno použitie!“. Tento článok je venovaný jej.
O biojedlách sme plánovali písať už dlho, no stále sa nám akosi nedarilo komunikovať s ľuďmi, ktorí by vedeli jednoducho a zrozumiteľne povedať, o aký produkt ide.
A tak sme sa na výstave Wellness Expo 2014 zoznámili s veľkoobchodným dodávateľom biologicky rozložiteľného riadu a obalov Geovita. Od jej zástupcov sme sa dozvedeli o všetkých výhodách bioplastov. zdieľam užitočná informácia s tebou.
Čo je nebezpečné obyčajný plast
Výskumníci z rozdielne krajiny stále hovorte o nebezpečenstvách používania plastového riadu. Dôvodov je viacero, vymenujme tie hlavné.
Po prvé, jednorazový plastový riad obsahuje potenciálne nebezpečné látky. Keď sa určité potraviny (najmä horúce jedlá) dostanú do kontaktu s plastom, chemická reakcia, čo má za následok uvoľnenie toxínov, ktoré sa do nášho tela dostávajú s jedlom.
Ich hromadenie v tele neveští nič dobré – medzi možné následky volajú vedci rôzne formy alergie, metabolické poruchy, reprodukčná funkcia, hormonálne poruchy.
Po druhé, plasty negatívne ovplyvňujú životné prostredie. Obdobie jeho rozkladu v vivo dosahuje niekoľko stoviek rokov - a celý ten čas sa do vody a pôdy uvoľňujú škodlivé látky.
Okrem toho plast predstavuje nebezpečenstvo pre živé bytosti: vtáky, ryby, ktoré berú plastové častice, ktoré sa dostali do životného prostredia, ako jedlo, jedia ich, čo často spôsobuje smrť zvierat.
Z čoho sú plastové nádoby vyrobené?
Bežný jednorazový plastový riad je vyrobený z troch hlavných materiálov: polystyrén, polyvinylchlorid a polypropylén. Uvažujme o každom z nich samostatne.
1. Polystyrén (PS)- biely plast, vhodný len do chladu produkty na jedenie. Ak sa do takýchto jedál nalejú horúce nápoje, uvoľní sa toxín styrénu, to isté sa stane pri zahrievaní v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
2. Polyvinylchlorid (PVC/PVC)- jeden z najnebezpečnejších pre ľudské zdravie. Pri interakcii s inými látkami aktívne uvoľňuje vinylchlorid, ktorý je karcinogénom.
3. Polypropylén (PP)- najčastejšie sa z nej vyrábajú kávové šálky z automatov. Misky vyrobené z polypropylénu sú schopné odolávať vysokým teplotám bez toho, aby zmenili svoje vlastnosti a bez poškodenia zdravia.
Mínus - je ľahko prístupný chemickým vplyvom. Je prísne zakázané používať ho na alkoholické nápoje a skladovanie tukových látok, ako je slnečnica alebo maslo.
Interakciou s takýmito produktmi sa polypropylén ničí, pričom sa uvoľňuje formaldehyd a fenol.
Prečítajte si viac o nebezpečenstvách týchto druhov plastov na webovej stránke Geovita.
Alternatíva: biodegradovateľné plasty a ich výhody
Ropa, uhlie, zemný plyn- práve z týchto neobnoviteľných prírodné zdroje Dnes sa vyrába 99 % všetkých polymérov a plastov. A to aj napriek tomu, že ešte v polovici minulého storočia bol vynájdený proces získavania polymérov z rastlinných materiálov.
Ale ak sa potom metóda ukázala ako nepopulárna - kvôli vysoká cena a veľké mzdové náklady, teraz naopak výroba plastov z obnoviteľných zdrojov naberá na obrátkach.
Vysvetlenie je jednoduché: zásoby ropy nie sú neobmedzené a pre životné prostredie je výroba plastov z rastlinných materiálov oveľa bezpečnejšia.
Poďme teda vymenovať hlavné výhody bioplastového riadu:
Bezpečné pre životné prostredie. Doba rozkladu bioplastov je cca 180 dní (podľa GOST), pričom plasty uhľovodíkových surovín sa v prírodnom prostredí rozkladajú až niekoľko stoviek rokov.
Netoxický. Proces výroby a degradácie tradičných plastov zahŕňa uvoľňovanie toxických látok do životného prostredia. V tomto smere sú bioplasty bezpečné pre prírodu a ľudí.
Pomáha znižovať emisie do ovzdušia. Ťažba surovín si nevyžaduje rozvoj ložísk fosílnych palív a počas výroby sa škodlivé zlúčeniny a skleníkové plyny prakticky nevypúšťajú.
Jednoduchšie na recykláciu. Recyklácia bioplastov je efektívnejšia a menej energeticky náročná ako bežné plasty.
Široký rozsah prevádzkových teplôt. Bioplast umožňuje bezpečné uloženie potravinárske výrobky v mraznička, ako aj ohrievanie jedla v rúre a mikrovlnnej rúre.
Pohodlie používania. Riad vyrobený z bioplastu je pevný, ľahký a pohodlný.
Bioware zo všetkého: rastlinné materiály
Budete prekvapení, ale dnes sa jednorazový riad vyrába z toho najviac neočakávané materiály. Zároveň je jeho kvalita výrazne vyššia ako u bežného plastového riadu na báze uhľovodíkových surovín.
Z bioplastov sa vyrábajú obedové boxy, skladovacie nádoby, podložky pod jedlo, taniere, poháre, príbory - to všetko sa dá využiť pri cateringu, piknikoch, reštauráciách, predajniach rýchle občerstvenie, školy atď.
Vymenujme najčastejšie druhy rastlinných materiálov používaných na výrobu bioware.
Jedlá z kukuričného škrobu
Práve kukuričný škrob je dnes jedným z najobľúbenejších druhov rastlinných surovín používaných na výrobu bioware.
Je to vďaka vlastnostiam materiálu: úplná biologická odbúrateľnosť, ekologická nezávadnosť, žiadne toxíny, odolnosť voči veľmi nízkym a vysokým teplotám, odolnosť voči mastnote a vode.
Potravín sa navyše v takýchto riadoch dá skladovať viac dlho v porovnaní s bežnými plastovými náprotivkami. Navonok sú jedlá z kukuričného škrobu podobné potravinárskym plastom, ale sú príjemnejšie na dotyk, pružnejšie a majú svetlý krémový odtieň.
Jedlá z pšeničnej slamy
Takéto jedlá vyzerajú veľmi prirodzene - okamžite pochopíte, že pred vami nie je obyčajný plast, ale je ekologický. A pokiaľ ide o vlastnosti, jedlá z pšeničnej slamy sú sotva horšie ako tie, o ktorých sme hovorili vyššie.
Rovnako vysoká teplotná odolnosť, absencia toxínov a v dôsledku toho bezpečnosť pre zdravie a životné prostredie.
Nádoby z cukrovej trstiny
Presnejšie povedané, ide o biopotravinu vyrobenú z bagasy, vláknitých zvyškov cukrovej trstiny, ktoré zostanú po vytlačení šťavy z nej.
Charakteristika: trvácny, odolný voči deformáciám, ľahšie sa likviduje (možno použiť ako kompost v krajine), odolný voči teplotným extrémom, má vysokú odolnosť proti vlhkosti, priedušný, pri styku s potravinami neuvoľňuje karcinogény a uvoľňuje sa do životného prostredia.
Nádoby z cukrovej trstiny majú biela farba Materiál je ako papier, príjemný na dotyk.
riad z bambusového vlákna
Bambusový riad, ktorý je iný svetlý dizajn(farbivá sa získavajú zo zeleniny a rastlín), môže dobre nahradiť sklo a keramiku.
Je ľahký, odolný, šetrný k životnému prostrediu, bezpečný pre prírodu a ľudské zdravie a to ako pri používaní, tak aj po likvidácii. Okrem toho spôsob výroby neznamená chemické spracovanie: listy, kôra, bambusové výhonky sú lisované, aby im dali požadovaný tvar, po ktorom stuhnú.
Bambusový riad má antimikrobiálne vlastnosti, je odolný voči extrémnym teplotám a pri šetrnom používaní a správnej starostlivosti vydrží veľmi dlho.
Kde kúpiť bioware?
U nás sa bioware ešte nerozšíril. To však neznamená, že sa nedá kúpiť. Naopak, sú nadšenci, ako je Geovita, ktorí prinášajú do ruský trh stále táto zvedavosť.
Bioware kúpite vo veľkých supermarketoch: Azbuka Vkusa, Globus Gourmet, Green Crossroads, Super Babylon. Podľa zástupcov Geovita sa zoznam predajných miest bude neustále rozširovať.
Každý civilizovaný človek na svete používa na jedenie riad. V súčasnosti na trhu s kuchynskými výrobkami obrovská rozmanitosť materiály, dizajn a tvary riadu. Výrobcovia ponúkajú množstvo rôznych variácií podávania s elegantnými spotrebičmi. Všeobecným pravidlom je, že odolný sklenený, hlinený a porcelánový riad je potrebné umývať.
Reštaurácie rýchleho občerstvenia často pre pohodlie používajú jednorazové plastové nádoby. Sada takéhoto riadu je tiež nevyhnutná na výlety a na konci jedla sa vyhodí. Jednorazový plastový riad sa v prírode nerozkladá dlhé roky a pri jeho spaľovaní sa uvoľňuje obrovské množstvo toxických látok, ktoré negatívne ovplyvňujú celkovú pohodu ľudí a zvierat. v ideálnom prípade moderný človek sa snaží žiť ekologicky životné prostredie a vynakladá maximálne úsilie na zachovanie bohatstva a krásy prírody. S týmto vedomím začali výrobcovia vyrábať ekologický tovar. Ak navštívite internetový obchod s riadom Vsenaturalno.ru, môžete si do svojej kuchyne objednať produkty absolútne šetrné k životnému prostrediu. Jedinečný internetový obchod s riadom Vsenaturalno.ru sa otvoril nie tak dávno, ale už sa mu podarilo získať dôveru svojich zákazníkov.
Jednorazový ekologický riad
AT modernom svete jednorázový ekologický riad, ktorý je vyrobený z ekologických materiálov, ktoré sú biologicky rozložiteľné, sa teší čoraz väčšej obľube. prirodzenečasom. Absolútne bezpečné používanie ekologických výrobkov spĺňa všetky požiadavky občanov, ktorí si uvedomujú planétu.
1. Po prvé, nepredstavuje nebezpečenstvo pre samotného spotrebiteľa, pri likvidácii neuvoľňuje toxické látky.
2. Tiež neškodí prírode, bezpečne sa rozloží v pôde v krátkom čase.
Najjednoduchší príklad ekologického tovaru: slamený riad. Vyrába sa z pšeničnej slamy. čerstvá úroda. Čistota a bezpečnosť takýchto produktov je dôveryhodná. Výrobná technológia ekologického tovaru je primitívna a ekonomická, nevyžaduje veľké výrobné náklady. S príchodom neškodného ekologického tovaru ho uprednostňujú stravovacie zariadenia, ktoré sa obávajú o zdravie svojich návštevníkov.
Výhody ekologického tovaru
Na výrobu riadu šetrného k životnému prostrediu použite rôzne druhy rastliny a prírodné suroviny: palmové listy, cukrová trstina, kukuričný škrob. Neprítomnosť v jeho zložení chemických látok umožňuje vytvárať všetky typy bezpečného riadu: obedové krabičky, poháre, taniere, kuchynské náčinie a ďalšie.
Všetky pomôcky sú použité len raz. Ekologické nádoby sú obľúbené, pretože sú všestranné a umožňujú v nich zmraziť potravinárske výrobky, polotovary, použiť ich ako obedové boxy na jedlo so sebou z reštaurácie alebo kaviarne. Takéto jedlá sa nebojí ohrevu v mikrovlnnej rúre akéhokoľvek typu.
Jednorazový ekologický riad je veľmi trvácny a odolný voči rôznym druhom poškodenia. Obedy na palube lietadla sú podávané výhradne s využitím eko tovaru. Jesť z takýchto jedál môžete byť poistení proti otrave jedlom, chuť jedla sa nemení. Použitý ekologický tovar je vynikajúci organické hnojivo pre pôdu.