Zber bobúľ: bobuľový kalendár lesných a záhradných plodov. Ako sa zbierajú bobule, aké bobule a kedy sa môžu zbierať: brusnice, brusnice, čučoriedky, jahody
Rozlohy našej vlasti sú krásne a neobmedzené. Jeho lesy, stepi, polia, močiare a hory sú plné obrovského prírodného rastlinného bohatstva. Medzi mnohými rastlinami užitočnými a potrebnými pre ľudský život a činnosť, dôležitosti majú divoké ovocie, bobule, huby a liečivé rastliny.
Nachádzajú sa v rôznych klimatickými zónami našej krajiny, od jej západných hraníc až po pobrežia Tichý oceán, ich zdroje sú značné a zber je možné realizovať takmer všade. Lesné plody, lesné plody a huby, vďaka ich chutnosť a skvelý obsah užitočné látky, sú cennými potravinárskymi výrobkami a surovinami pre Potravinársky priemysel. liečivé rastliny sú široko používané v lekárskom priemysle na výrobu liekov, ktoré sú spravidla účinnejšie liečivé vlastnosti než lieky vyrobené chemickou syntézou.
Od nepamäti ľudia jedia lesné ovocie a bobule, ktoré majú zvláštnu, jedinečnú vôňu a chuť. Obsahujú značné množstvo cukrov, kyselín, aromatických a iných cenných látok. A čo sa týka obsahu vitamínov, mnohí z nich sú šampióni. Napríklad šípky obsahujú 10-krát viac vitamínu C ako citróny a pomaranče, plody jarabiny obsahujú 2-krát viac vitamínu A ako mrkva. Brusnice, brusnice, čučoriedky, maliny, jahody, kalina, iné ovocie a bobule sú skutočnými zásobárňami vitamínov a iných užitočných látok. veľa divoké bobule a plody majú liečivé vlastnosti a používajú sa ako lieky.
Zber lesných plodov a lesných plodov
Výnimočná rozmanitosť a široké rozšírenie lesných plodov a lesných plodov umožňuje ich zber takmer všade, najmä v pásme lesov.
Zbierať ovocie a bobule by malo byť v suchom počasí, je lepšie ráno, keď rosa zostúpila, alebo večer, kým sa objaví. Zberá sa za mokra – rýchlejšie sa kazia: zberané bobule teplé počasie, rýchlo vädnú, pretože obsahujú menej šťavy. Nezrelé bobule nemôžete zbierať, je lepšie ich nechať dozrieť, aby sa naplnili šťavou a získali najväčší počet vitamíny. Nezbierajte suché a nahnité bobule, pretože neobsahujú cenné látky a môžu spôsobiť znehodnotenie všetkých surovín.
Zber bobúľ sa musí vykonávať opatrne a opatrne, snažte sa nepošliapať kríky bobúľ. Pri zbere ovocia nelámte stromy.
Zrelé ovocie a bobule sa odporúča zbierať bez stopiek. Bobule by sa nemali umývať, pretože to skracuje trvanlivosť.
Čerstvé ovocie a bobule sa používajú na výrobu štiav, džemov, marshmallows, marmelád, džemov, ovocných nápojov, nápojov atď.
Sušené bobule sa používajú najmä ako liečivá. Samarskí lovci, odhlásiť, kto kde a čo zbiera región Samara a ako sa prihlásiť!
Zber bobúľ začína v júni, keď dozrievajú najskoršie bobule. Sezóna bobúľ trvá šesť mesiacov a končí koncom jesene. Ak chcete poznať obdobie zberu bobúľ, musíte mať kalendár bobúľ s popisom bobúľ, fotografiami divokých a záhradných darčekov. Z bobuľového kalendára sa dozviete, kedy v lese dozrievajú jahody a brusnice, kedy zbierať maliny a ríbezle v záhrade, čím sa líši Viktória od jahôd, kalendár ukazuje dátumy dozrievania brusníc a čučoriedok, ako správne zbierať čerešne a egreše keď sa zbierajú lesné jahody.
Bobule sa pestujú v sadoch letné chatky, milenci voľne žijúcich živočíchov rád zbiera divoké dary v lese. Od riadny zber bobule závisí od bezpečnosti ovocia, kvality čerstvo nazbieraných bobúľ. Správne vykonaný zber rastline neublíži, starostlivé ruky človeka so starostlivým zberom umožnia bobuľové kríky rýchlo sa zotaviť a prinášať ovocie z roka na rok, potešujúce bohatá úroda, zrelé a voňavé bobule užitočné pre ľudské telo.
Divoké a čerstvé záhradné bobule hrajú vo výžive človeka dôležitá úloha. Bobule sú prírodným zdrojom vitamínov, šťavnaté voňavé ovocie svetlé farby priaznivo ovplyvňujú náladu, liečia depresie, priaznivo pôsobia na duševné myslenie, zvyšujú imunitu a výkonnosť vďaka prítomnosti celého komplexu vitamínov, stopových prvkov a užitočných organické kyseliny zahrnuté v bobuliach.
Mali by sa zbierať zrelé bobule, časom sa oplatí zamerať sa na približný časový rámec. Ak chcete určiť, kedy zbierať bobule, mala by sa venovať hlavná pozornosť vonkajšie znaky bobule, ktoré naznačujú zrelosť - farbu, vôňu, chuť - a tiež dodržiavajú čas začiatku obdobia hromadného zberu vzhľadom na oblasť, kde žijete.
Pamätajte! Príliš skorý zber je spojený so stratou chuti, neskorý zber vedie k zníženiu úrody bobúľ, preto sa snažte zbierať bobule včas!
Ako zbierať bobule
Pri zbere doma, v lese najbližšie k domu, sú jednoduché pravidlá zber bobúľ: nasledujúci jednoduché pokyny, Budete môcť zachovať prirodzenú kvalitu a užitočné vlastnosti bobúľ zozbieraných na jedenie, zber na budúce použitie, prepravu.
- Aby ste nepoškodili seba a svojich rodinných príslušníkov, je zakázané zbierať bobule v blízkosti diaľnic, veľký priemyselné podniky. Pri konzumácii plodín zozbieraných v blízkosti kontaminovaných oblastí hrozí otrava ťažkými kovmi.
- Pri zbere bobúľ je zakázané používať také zariadenia, ako sú lopatky a škrabky, ktoré poškodzujú rastliny. Poškodenie bobuľových kríkov mechanickými zariadeniami ničí rastliny a znižuje úrodu bobuľových kríkov.
- Zberané bobule na rozdiel od ovocia po zbere nedozrievajú, preto sa odporúča zbierať len tie zrelé.
- Priaznivý čas, kedy je lepšie zbierať bobule - ráno a večer; zber sa spravidla vykonáva každý druhý deň, ale v suchom horúcom počasí sa plody trhajú denne.
- Zbierajú bobule z bobuľových kríkov a ovocných stromov zdola nahor, začínajúc od najnižších konárov a postupne stúpajú nahor.
- Bobule sa trhajú kefami (, biele a). Druhý spôsob zberu je so stonkou (Viktória, niekedy maliny).
- Pre jemné odrody bobúľ sa na zber používajú vedierka, koše. malá veľkosť aby bobule zostali celé, nie preliačené.
- Zhromaždené bobule by mali byť odstránené na chladnom mieste, pokryté trávou z priameho zásahu slnečné lúče. Plody ponechané na slnku rýchlo strácajú svoje užitočné vlastnosti a predajný vzhľad.
- Pri preprave a prenášaní by sa čerstvo nazbierané bobule nemali prekladať z jednej nádoby do druhej, aby nedošlo k poškodeniu úrody. Počas prepravy nezabudnite nádobu zakryť pred slnkom.
Zber záhradných plodov: pravidlá
Zimolez je úplne prvá ovocná plodina, ktorej ovocie sa vyskytuje začiatkom leta. Podľa obľúbenosti ovocie, maliny a obsadené čestné miesto medzi pestovanými a divo rastúcimi ovocnými plodinami.
Kedy dozrievajú jahody? Lesné bobule – lesná jahoda – dozrieva v júni. Keď sa jahody zbierajú v lese: odpoveď je jednoduchá - celé leto sa jahody zbierajú v júni až júli až auguste.
Prechladnutie sa v zime lieči zásobami, plody rastliny pôsobia ako prirodzené antipyretikum pri bolestiach hrdla, počas chrípkovej epidémie. Snažia sa použiť maliny v lete v čerstvé, pripravte sa na zimu na ošetrenie v chladnom období.
Kedy zbierať maliny? Maliny sa zbierajú uprostred leta, od polovice júla, v auguste, niektoré odrody prinášajú ovocie v septembri. Náročnosť zberu malín spočíva v nesúbežnom dozrievaní ovocia.
Aký je najlepší spôsob zberu? Bobule zozbierané na okamžitú spotrebu musia byť zrelé; ak sa predpokladá preprava a skladovanie, maliny by sa mali vyberať mierne nezrelé so stopkou.
Zbiera sa od polovice júla po; na ochranu zrelej úrody pred vtákmi, stromami a bobuľové kríky pokrytý ochrannou sieťou.
Dozrieva v júli až auguste, bobule sa trhajú celými kefami, ríbezle sa pred použitím alebo počas spracovania na zber na zimu zbavujú kefy.
Aký je rozdiel medzi jahodami a victoriou, aký je rozdiel medzi dvoma podobnými vzhľad ovocie? jahody, považované za európske bobule, sa častejšie pestujú v Európe, Victoria rastie výlučne v Rusku. Ale jahody a victoria sú jedno pole bobúľ patriace do rodu jahôd. Viktória má plody väčšie ako; začiatok zberu stredný pruh V Rusku, Viktórii, jahody padajú na mesiac jún, podľa odrody to trvá celý júl a zber jahôd končí v auguste, septembri.
Základným pravidlom pre zber bobúľ je produkovať kvalitný zber, nezanechávať ovocie napadnuté hnilobou, chrastavitosťou na rastlinách, pomáhať rastline zbaviť sa chorôb, ktoré znižujú úrodu ovocných plodín.
Kalendár zberu lesných plodov: dátumy dozrievania bobúľ v lese
Milujú divoké ovocie pre svoju vôňu, sladká chuť, charakteristickú vôňu, ktorá je vlastná lesným darom. Bobule nazbierané v lese sú biologicky cenené účinných látok obsiahnuté v ovocnej dužine. Kúpa lesných plodov na trhu je jednoduchšia ako plaziť sa lesom a hľadať červené, modré, bordové svetlé bobule, aby ste si nazbierali aspoň jeden košík.
Samozber bobúľ s kupovanou z obchodu nemožno porovnávať chuťovo, charakteristicky lesná vôňa neodmysliteľnou súčasťou darov prírody. Leto je čas zbierať a ťažiť z prírodných darov, ktoré majú liečivá sila obsahujúci sklad vitamínov, užitočných látok pre ľudský život.
Ponúkame na štúdium kalendára bobúľ. S pomocou kalendára bude pre vás ľahké naplánovať si výlet do lesa, aby ste nepremeškali obdobie dozrievania divoké bobule. Kedy zbierať lesné plody, zber podľa mesiaca:
- Jún - v lese dozrievajú jahody;
- Júl je čas, kedy si môžete nazbierať lesné jahody, čučoriedky, kôstkoviny, morušky, princezné;
- August - zbierajú sa jahody, čučoriedky, kôstkovice, čučoriedky, vranča, černice, princezné;
- September - zbierajú brusnice, čučoriedky, čučoriedky, čučoriedky, horský popol;
- Október je obdobím zberu brusníc, brusníc.
Kedy zbierať brusnice a ako sú brusnice užitočné pre ľudské zdravie
Zber brusníc začína v auguste až septembri. Brusnice sú chutné a zdravé bobule, prospešné vlastnosti brusníc sú známe už od staroveku. Obdobie zberu brusníc začína v auguste, ale horkosť charakteristická pre kyslé plody zmizne, keď sa brusnice zbierajú po mrazoch - v októbri.
Brusnice sú cenným darom prírody, liečivá sila vďaka bohatému zloženiu vitamínov, minerálov, cukrov, organických kyselín. Po zbere sa brusnice prepravujú bez poškodenia úrody a skladujú sa čerstvé dlhšie ako mesiac.
Šťava z brusníc má liečivé vlastnosti, užíva sa na hypertenziu, na báze šťavy sa pripravujú liečivé diuretické infúzie, antimikrobiálne, antivírusové.
Užitočné vlastnosti brusnice majú na Ľudské telo preventívny a liečebný účinok, preto, ak je možné zbierať brusnice, zbierame košíky a ideme do lesa.
Poznámka!
Kedy zbierať čučoriedky a ako sú čučoriedky užitočné pre ľudské zdravie
Je známy svojimi prospešnými vlastnosťami, jeho zloženie je jedinečné, takže veľa ľudí chce vedieť, kedy zbierať čučoriedky. Čučoriedky sa zbierajú v júli, auguste, septembri. Spolu s komplexom vitamínov, ktoré tvoria čučoriedky, má bobule terapeutický účinok za osobu.
Použitie čerstvých čučoriedok, bobuľovej šťavy, ovocného nápoja, džemu má priaznivý vplyv na rôzne ľudské orgány. ovocná kultúra zlepšuje videnie, je prírodný antioxidant, lieči srdce, spomaľuje starnutie.
Každodenné užívanie čučoriedok pomáha posilňovať cievy, znižovať zlý cholesterol v krvi.
Kedy zbierať brusnice a ako sú brusnice užitočné pre ľudské zdravie
brusnica - liečivé bobule, vo svojom zložení vitamíny, minerály, kyseliny. Keď dozrievajú brusnice - jedna z najviac užitočné bobule? Brusnice dozrievajú v auguste. Kedy zbierať brusnice? Odpoveď je jednoduchá, brusnice sa zbierajú od augusta a počas celej jesene, až zima zima sezóna zberu brusníc v lese trvá.
Užitočné vlastnosti brusníc sa neustále skúmajú, brusnice sú ľudovým liečiteľom, darom prírody pre človeka. Vysoký obsah vitamínu C v brusniciach umožňuje použitie kyslých bobúľ pri liečbe prechladnutia, vírusových infekcií.
Jedinečné zloženie obsahuje brusnice obrovské číslo recepty tradičná medicína, s jej pomocou ľudových liečiteľovúspešne liečia kŕčové žily u pacientov, čistia krv, brusnice čistia cievy od cholesterolových plakov a majú terapeutický účinok na telo ako celok.
Kedy zbierať lesné jahody a ako sú jahody užitočné pre ľudské zdravie
Lesnaya dozrieva v júni, júli, jahody sa zbierajú do polovice konca augusta, v závislosti od regiónu, v ktorom bobule rastú. Lesné jahody sú chutné a zdravé. Užitočné vlastnosti jahôd sú vysoký obsah kyselina listová, železo, vitamín E, vápnik.
Výhody jahôd sa nachádzajú v ovocí, listoch, vláknine, pektíne, cukroch, stopových prvkoch, esenciálne oleje, bohatý vitamínový komplex.
Najcennejšia je lesná jahoda. Normalizuje trávenie, metabolizmus, zvyšuje chuť do jedla, obnovuje silu po ťažkom fyzická aktivita Má choleretické a diuretické vlastnosti.
Kedy zbierať lesné jahody – keď príde sezóna zberu, cestu do lesa radšej neodkladajte. Keď sa naskytne najmenšia príležitosť, môžete zbierať jahody po hromadnom dozrievaní. Jahody sú ideálne na zber na zimu, vyrába sa z nich voňavý džem, zvinú sa kompóty, bobule a listy sa sušia na varenie na čaj, mrazia sa a konzumujú sa čerstvé.
Sezóna zberu čučoriedok je v plnom prúde. Skúsení pestovatelia bobúľ sa chvália: každé leto to vynesú z lesa vo vedrách a slušne zarobia na predaji. Niektorí splácajú pôžičku za zárobky z bobúľ, iní idú k moru a ďalší sa im podarí vyzbierať pre svoje deti na štúdium na univerzite. Korešpondentka R opustila svoju pohodlnú kanceláriu a odišla do lesa: zistila, koľko čučoriedok sa dá zozbierať za deň, koľko je teraz bobule a či je ľahké zbohatnúť na takom obchode.
Bobule na bobule
Skúsení zadnici ubezpečujú, že miestny les poznajú ako svoje topánky. Naozaj, po pár minútach sme sa vybrali na čistinku bohatú na vzácne bobule.
Autorova fotka
V lesoch regiónu Shchuchinsky, ako aj v Polissya, je veľa „čučoriedkových barónov“. Idete ráno do lesa s prvými kohútmi a už vláčia na bicykli niekoľko vedier bobúľ. Odpočívaj a znova bojuj. Miestni ma, začiatočníka, učia ísť za divokými rastlinami čo najskôr, inak budú vyvolení všetci – zostanú len vetvičky s listami.
Budík zvoní o 4:30. Odchádzame o pol hodiny, nie neskôr: je veľmi ťažké pracovať pod horiacim slnkom. Ľudmila a Galina láskavo súhlasia s tým, že sa stanú mojimi sprievodcami – skúsené zadočky uisťujú, že tieto miesta poznajú ako vlastnú dlaň. Naozaj, po pár minútach sme sa vybrali na čistinku bohatú na vzácne bobule. Kým ja sa od radosti radujem, kolegovia lamentujú – úroda je skromná, ale bohatšia ako minulú sezónu:
V roku 2017 čučoriedky vymrzli a v tomto sychravom počasí bobuliam nedovolili dostatočne naliať šťavu – les zase nedopraje. Ale stále sú tam bobule, ak to miesto poznáte.
A tie správne paseky nájdeme ľahko: za pár hodín naplním svoju trojlitrovú plechovku. Hovorcovia ťahajú dopredu - už majú 5 kg čučoriedok! Športový záujem ma núti pracovať rýchlejšie, ale s predpokladom: zbierať bobule len ručne. Existuje niekoľko dôvodov: ak použijete špeciálny kombajn - môžete dostať vážnu pokutu a tiež lopatka na zber bobúľ môže zničiť krík - budúcu sezónu bude plešatý a suchý. Ani jedno, ani druhé však nestraší ženu, ktorá nám príde do cesty. Pokračuje v bleskurýchlom „žatve“ čučoriedok a vysvetľuje:
Zatiaľ čo vy budete úhľadne poskladať bobuľu k bobuľke, ja očistím ker za päť sekúnd!
Rozhodneme sa nenasledovať zlý príklad. Normálnym tempom každý z nás nazbiera za 1 hodinu asi 1,5 kg bobúľ. Pracujeme s krátkymi prestávkami takmer celý deň – každý má 15 kg. Únava si vyberá svoju daň. Vyriešené: otočte sa.
Teraz je na sezónnych trhoch veľa čučoriedok. Predajcovia si konkurujú, no ceny sa so znižovaním neponáhľajú. V priemere stojí čierne bobule 6,5 rubľov za liter.
Cesta je drahšiaČučoriedky sa objavili nielen v lesoch, ale aj na trhoch. Idem preskúmať: zistiť, koľko je teraz čierne bobule. Na pultoch sa nálada zlepšuje: cenovky sú normálne, čo znamená, že „hrbáč“ nebol zbytočný. Za 1 kg divo rastúcich rastlín si predajcovia pýtajú v priemere 6,5 rubľov. Nadväzujem konverzáciu so zanieteným zadočkom, ktorému okrem vedier čučoriedok rozdávajú bordové prsty na rukách. Tereza, ako sa predstavuje, bobuľové plantážečasto vyberané:
Najprv zbieram čučoriedky pre seba: na džem, kompóty a mrazenie pre všetkých členov rodiny. Keď sa zásoby na zimu doplnia, zbieram na predaj. Pri dcére bežne nazbierame dve vedrá po 8 kg. Je výhodnejšie stáť na trhu, ale môžete predať aj bobule.
Predajcovia sú rozdelení: čučoriedky akceptujú obchody raipo aj podomoví dodávatelia, súkromní obchodníci. Nákupná cena sa v priemere pohybuje od 3 do 4 rubľov za 1 kg. Ukazuje sa, že teoreticky za 15 kg bobúľ môžem získať 52 rubľov alebo viac. Rozhodneme sa teda urobiť s mojou lesnou korisťou - doslova za 15 minút nachádzam svojho kupca. Nebolo to ťažké: počas sezóny sú takmer na každom stĺpe a plote nalepené oznamy o zbere lesných plodov na vidieku. Vyberiete si výhodnú ponuku peňazí a idete tam s vedrami.
Ludmila, s ktorou som za deň nazbieral rovnaký počet bobúľ, sa rozhodla predať ich na trhu. Netrvalo dlho prejsť rozborom a rezervovať si miesto. Vyžadovalo si to však peniaze: na test žiarenia dala pol litra bobúľ a takmer 3 ruble, počítadlo na obľúbenom riadku stálo 4 ruble.
Príďte si to zadarmo vyskúšať! - pre mňa nečakane zakričal kolega na celý trh. - Kúpte si to, nebudete ľutovať! Iba milé slovo budete pamätať!
Vo všeobecnosti obchoduje šikovne - ľudia sa zastavujú pri našom pulte, zaujímajú sa o cenu. Najrýchlejšie sa nazbierali pollitrové poháre čučoriedok za 3 ruble. Ale na konci dňa boli preč litrové plechovky- jeden sa predal za 6, druhý za 7 rubľov.
Nezbohatli, ale slušne zarobili, – uzatvárame výpočtom zisku. - Ak odpočítame náklady na organizáciu trhoviska, vyjde čistých 90 rubľov za 15 kg bobúľ.
Ešte ste veľa nezarobili, nováčikovia, – uškrnie sa predavač pri ďalšom pulte. Predáva maliny, no o čučoriedkach vie všetky jemnosti. - Mám priateľa, ktorý počas sezóny bobúľ zarobí až 4 000 rubľov. Je pravda, že je prefíkaný: zbiera bobule kombajnom, zbiera od 20 kg za deň takým barbarským spôsobom.
Počas experimentu som sa nakrátko cítil ako obchodník, ale z takéhoto príjmu je malá radosť: pracoval som desať hodín a teraz chcem len ležať a relaxovať. Pre zaujímavosť som zistil, aký zisk v ten deň mala žena, ktorá zbierala čučoriedky kombajnom. Len za pol dňa nazbierala 15 kg bobúľ a predala ich pri diaľnici - zisk získala 120 rubľov.
Ak chcete obchodovať s darmi lesa na trhu, musíte mať osvedčenie o absolvovaní fluorografie, prejsť čučoriedkami na analýzu (netrvá to veľa času), potom si môžete prenajať pult.
hubová témaNapriek sťažnostiam mnohých pestovateľov bobúľ na slabú úrodu nie sú vedci takí pesimistickí. Situáciu s darmi prírody komentuje Tatyana Moiseeva, Výskumník Lesnícky ústav Národnej akadémie vied:
Tento rok nie sú žiadne katastrofy. Minulú sezónu to bolo oveľa horšie: kvôli mrazom nestihli čučoriedky rozkvitnúť a nasadiť ovocie. Táto jar bola teplá. Potom sucho vystriedali silné dažde. V mnohých okresoch regiónov Minsk a Grodno v prvej polovici júla spadol mesačný úhrn zrážok av regióne Brest takmer dva mesačné normy. V našich lesoch sú čučoriedky, ale dobrá úroda nenájdeš to všade. veľké bobule možno nájsť v bažinatých oblastiach, v borovicovom lese sú bobule menšie. Teplé daždivé počasie bolo v krajine aj tento týždeň.
Tatyana Moiseeva poznamenáva: nebyť dlho očakávaných lejakov, kríky čučoriedok by vyschli.
Áno, a brusnice by mohli zožltnúť a nechať nás bez úrody. Ale počasie bolo milé - týchto bobúľ by malo byť veľa. To isté s brusnicami. Pravda, v posledné roky s touto bobuľou sa stretnete skôr v severnej časti krajiny. V regióne Gomel je veľmi málo brusníc.
Tí, ktorí aktívne zarábajú na daroch lesa, sa o úrodu húb nemusia báť. Boli silné dažde, pôda bola dobre premočená. Ak to takto pôjde ďalej, hubári sa v auguste a septembri budú radovať. Tatyana Moiseeva upokojuje: už teraz sú v lesoch hríby, hríby, hríby, líšky, russula, letné huby. Podľa predpovedí bude na jeseň veľa húb. Trhová cena teda neklesne z rozsahu. Mimochodom, dnes na populárnom sezónnom trhu v Minsku stojí kilogram čučoriedok 6-7 rubľov, divé čučoriedky - 8-9 rubľov, vedro líšok a hríbov - 12 a 10 rubľov.
Štátna duma sa chystá najneskôr v septembri predložiť na posúdenie dokument, ktorý bude výber upravovať divoké rastliny, huby, lesné plody a ich ďalší predaj
Kým Čína mení ruskú tajgu na konope, poslanci neúnavne pokračujú v zlepšovaní životov Rusov. Tentoraz chcú zákonodarcovia, ktorým je úplne fuk, ako čínski „partneri“ ničia stáročné sibírske lesy, v záujme vývozu nespracovaného dreva, okrem umožnenia bezplatného zberu mŕtveho dreva dať obyvateľov možnosť zarobiť si peniaze, čo v ľudskom preklade znamená, že Rusi budú podliehať pravidelným rekviráciám – tentoraz za zber húb a lesných plodov.
Poslanci sa tak chystajú legalizovať trh s divo rastúcimi rastlinami, ktorý je dnes podľa poslanca Jednotného Ruska Nikolaja Nikolaeva z troch štvrtín tieňom.
Čoskoro, podľa názoru dolárových milionárov, ktorí sa usadili v Dume, bude môcť dostať každý Rus dodatočný zdroj príjem. Na vykonávanie takýchto činností však bude potrebné prenajať si lesný pozemok najmenej na desať rokov, čo je uvedené v článku 32 lesného zákona. Čo v praxi znamená, že väčšina tých chudobných ľudí, väčšinou dôchodcov žijúcich na vidieku, ktorí, aby jednoducho prežili, sú nútení zbierať huby a lesné plody v lesoch, to teraz nezvládne - ako je zrejmé, nebudú mať možnosť prenajať si les: ani na 10 rokov, ani na rok. Ale obstarávacie úrady, ktoré Nikolaev navrhuje vrátiť na vidiek, aby podľa neho prijímali od obyvateľov lesné plody a huby za „optimálne“ ceny, také prostriedky budú mať – len ceny budú zjavne prehnané.
Ešte v roku 2016 minister navrhol uchýliť sa k takýmto krokom poľnohospodárstvo Nikolaj Tkačev, ktorý si bol istý, že Rusko dokáže svojimi hubami nakŕmiť „polovicu sveta“ s ročným ziskom asi 2 miliardy dolárov.
Komentáre
Komentáre
Žiadny súvisiaci obsah
OznačenéSúvisiace materiály
Útoky na predstaviteľov opozície v Rusku pokračujú. Vo Vologde došlo k pokusu o život vodcu miestnej pobočky Pokrokovej strany Jevgenija Domozhirova. Podľa Graniho sa to dozvedelo od zdroja z orgánov činných v trestnom konaní v regióne. V tlačovej kancelárii regionálna vláda Ministerstvo vnútra uviedlo, že k útoku došlo okolo 7:30. „Neznámy muž, pravdepodobne s traumatickou zbraňou, vystrelil niekoľko výstrelov na […]
Rozhovor Andreja Piontkovského pre kanadskú rozhlasovú stanicu „Radio Vera“ Pavel: Andrej Andrejevič Piontkovskij, ruský novinár, je s nami v kontakte, politická osobnosť, bývalý člen federálnej politickej rady hnutia Solidarita, bývalý člen koordinačnej rady ruskej opozície a známy vedec. Andrei Andreevich, ahoj. Andrey Piontkovsky: Dobré ráno. Pavel: Veľmi rád ťa počujem. Andrei Andreevich, v prvom rade by som vám chcel zablahoželať k vášmu výročiu, […]
Nejako sa stalo, že v lete je ľahšie nájsť si prácu ako v zime. Je to z veľkej časti spôsobené tým, že priateľské slnko rozveselí a rodia sa originálne myšlienky a nápady.
V posledných rokoch nie je jasné, či je to spôsobené nie príliš stabilnou finančnou situáciou niektorých našich spoluobčanov alebo rentabilitou takéhoto zamestnania, podnikanie s lesnými produktmi sa rozšírilo nielen v regiónoch, kde robené po stáročia, ale aj v centrálnych regiónoch naša krajina.
Tisícky kupujúcich lesných plodov a húb cestujú po mestách a pozývajú ľudí, ktorí si chcú počas prázdnin privyrobiť, na zber lesných plodov a húb a ich predaj za poplatok.
Koľko môžete zarobiť na zbere bobúľ a čo je na to potrebné, časopis Reconomica povedal obyvateľ regiónu Vologda, ktorý zbiera lesné plody.
Ahoj! Volám sa Júlia a pochádzam z malej dedinky pod úžasným menom Smorodinka. Nachádza sa v regióne Vologda.
Kde nájsť prácu
Počas dňa s ohňom tu nenájdete prácu pre ženy, ale potrebujete takú, ktorá je dobre platená a rozvrh je pohodlný, najmä ak sú v rodine malé deti.
Keď v roku 2014 išla najstaršia dcéra do škôlky a po najmladšej dcére nebolo ani stopy, rozhodla som sa ísť do práce. Moja dcéra mala vtedy len 1,5 roka. Do večera bola v záhrade a ja som si mohol robiť, čo som chcel. Ako som už povedal, v obci som si nevedel nájsť poriadnu prácu, aj keď mám vyššie vzdelanie.
Okresné centrum
Začal som chodiť do práce do okresného centra, ktoré je od obce 25 km. Rozvrh bol dva ku dvom a muselo sa pracovať do 18:00.
Išiel som domov na jazdu alebo taxíkom, pretože verejná doprava zriedka ide z dediny a večer z mesta do dediny neprichádza absolútne nič. S dieťaťom pomáhali rodičia, pretože bolo potrebné vyzdvihnúť dcéru zo škôlky o piatej, maximálne o šiestej večer.
Po pár mesiacoch práce som si uvedomil, že takmer polovica môjho platu ide len na cesty a na obed v meste. Plat v tom čase bol 10 tisíc rubľov. Pracovala som v komunikačnom salóne.
Mamin nápad
Potom ma mama nadhodila, že by som mal dať výpoveď a zarábať si na lesných plodoch, hlavne že sezóna sa čoskoro začína.
Povedala, že veľa ľudí v dedine to robí a zarábajú môj ročný plat a viac za niekoľkomesačné zbieranie lesných plodov, ako sa snažíš.
Moje plány
Tu sa mi to rozsvietilo. Rozhodol som sa, že si v každom prípade potrebujem zarobiť na auto a ísť v zime pracovať do krajského centra sám.
A s dieťaťom je to oveľa pohodlnejšie autom, človek nikdy nevie, treba ísť do mestskej nemocnice alebo tak, ísť nakupovať - nakupovať oblečenie. Áno, a pre potraviny raz týždenne je lepšie ísť do mesta, ako nakupovať za premrštené ceny na vidieku.
Zber bobúľ nie je taký jednoduchý.
Plány už mali druhé dieťa, takže problém s autom bol veľmi akútny. Využitie vlastnej dopravy je oveľa ekonomickejšie a pohodlnejšie ísť tam, kam potrebujete. Áno, aj keď idem do prírody, do banky, alebo k príbuzným a priateľkám, ktorí bývajú stovky kilometrov odo mňa, auto vždy pomôže.
Okamžitá kúpa drahého auta nebola súčasťou mojich plánov a potrebujem na to veľa peňazí.
Pôžičky sme nedostali, keďže úverová história už bola v tom čase pokazená. Rozhodol som sa teda zarobiť si stotisíc na domáce auto v dobrom stave.
Všetko, čo potrebujete k práci
Potreboval som kombajny na zber lesných plodov, na čučoriedky a brusnice sú rovnakého typu. A potreboval som aj kombajn na brusnice, tiez som si kupil. Každý kombajn ma stál 500 rubľov.
Moja mama mi požičala moje staré gumáky do lesa a na jeseň som si kúpil svoje, stáli len 350 rubľov.
Mama mala ruksak a košíky na lesné plody, sama rada chodí do lesa, takže tento inventár mala v patričnom množstve. No našiel som v dedine staré oblečenie do lesa.
Minuli sme peniaze aj na repelenty proti komárom, ale nekupovali sme drahé, keďže to z nich nemá veľký zmysel, použili sme lacný „Raftamid“ a komáre a pakomáre neboli pre nás nič.
Čo si vziať so sebou do lesa
Najdôležitejšia vec, poviem vám, je vziať si so sebou viac pitia, pretože smäd je neustále sužovaný v lese, najmä, napodiv, v močiari.
A je lepšie brať nie limonádu, ale obyčajná voda, na osvieženie v teple môžete poliať citrónom. V chladných dňoch sme si dali sladký čaj do termosky. Do lesa si okrem vody a čaju treba zobrať aj nejaké jedlo.
Všimol som si, že chuť do jedla je tam výborná. Dokonca aj obyčajný kúsok čierneho chleba sa zdá byť mňam. S mamou sme chodili najčastejšie do lesa varené vajcia, čierny chlieb, uhorka alebo paradajka. Práve v tomto čase už v záhrade dozrela úroda tejto zeleniny, občas si dali chlebíčky s klobásou alebo syrom.
Dávala som si cukríky, lebo sladké mi dodávalo energiu a behala som po lese ako líška a zbierala vzácne lesné plody.
Takto som zbieral bobule.
Naša doprava
Mali sme v úmysle ísť do lesa na bicykloch. Ale potom, keď skúšali jazdiť každý deň 7-10 km a späť s ťažkými batohmi, zmenili názor a začali jazdiť na kolobežke, vďaka Bohu, moja mama má tento transport.
Máme vodičský preukaz, takže s dopravou na miesto zberu bobúľ sme už nemali problémy. Skúter je však malý, ledva sme naň s batohmi vyliezli, ale nič, poradili sme si.
Pracovný deň a domáce práce
Išli sme do lesa skoro ráno, hneď po odvoze dcérky do škôlky. Náš pracovný deň začínal o ôsmej a končil popoludní.
Trvanie deň práce v lese záviselo na poveternostné podmienky, množstvo bobúľ v mieste, kam sme prišli, a dôležité veci, pre ktoré sme sa niekedy museli vrátiť skôr.
Keďže sme s mamou mohli chodiť zbierať lesné plody len na päť dní v týždni, pretože škôlka je v sobotu a nedeľu zatvorená, snažili sme sa všetky domáce práce preniesť na víkendy a cez pracovný týždeň tráviť viac času v lese.
Otcova pomoc
Otec nám veľmi pomohol. Ujal sa povinností: v prípade potreby vykúriť kachle, variť večere, vykurovať kúpeľ a iné drobné domáce práce. Veľmi ho boleli kĺby, bol invalidný, takže sa nemohol túlať po lese a zbierať lesné plody.
Neskôr začal brať bobule doma. Plat závisel od toho, koľko kilogramov bobúľ mu ľudia priniesli, a pohyboval sa od 10 do 20 tisíc rubľov mesačne.
Takýchto prijímacích miest bolo v našej obci viacero, takže konkurencia v tejto veci bola výrazná. Za každý kilogram odobratých bobúľ dostal otec 5 rubľov. Samozrejme, aj my sme mu naše bobule odovzdali a niekam ich nenosili.
Môj cieľ
Stanovil som si cieľ - zarobiť, teda aspoň 100 tisíc rubľov, za jednu bobuľovú sezónu, ktorá trvá asi 4 mesiace.
Počítal som s tým, že budem mať len 20 pracovných dní za mesiac. Takže potrebujem nazbierať bobule aspoň za 1,5 tisíc rubľov denne a je lepšie šetriť viac na auto, a tak na ostatné výdavky.
Moja najstaršia dcéra.
Začiatok sezóny bobúľ
Sezóna bobúľ začala v júli. V tom čase už dozreli morušky.
Morušky, predaj a ceny bobúľ
Vo všetkých bodoch to nebolo prijaté, pretože toto bobule sa rýchlo kazí. Napríklad majiteľ, pre ktorého otec pracoval, toto bobule neprijal, takže sme morušky buď nosili do iných predajní, alebo sme ich predávali letným obyvateľom.
Za kilogram bobúľ môžete zarobiť 200 - 300 rubľov, ak ho predáte jednému z dovolenkárov v našej dedine alebo tým, ktorí nechodia na bobule, ale radi jedia morušky.
Za kilogram morušky na miestach príjmu bobúľ najprv dali 100 rubľov, potom sa cena zvýšila na 150 rubľov a na konci sezóny dosiahla 200 rubľov za kilogram. Zatiaľ čo bobúľ je málo, cena je väčšinou nižšia a keď ich je menej, cena začína stúpať. Náklady na morušky sa každoročne menia, všetko závisí od počtu bobúľ v močiari. Toho roku bola priemerná úroda moruší. Zbierali sme to ručne a trvalo to takmer celý deň.
Vlastnosti predaja vo veľkom meste
Mimochodom, desaťlitrové vedro takéhoto bobule vo veľkom meste, napríklad v Petrohrade, by sa dalo predať za 10 tisíc rubľov. Ale zase sme si museli bobule niesť sami, no nemali sme čo niesť. Áno, a potrebujete vedieť, koho predávať, je lepšie nosiť bobule na objednávku.
Stačí ísť s ňou na trh – nie najlepší nápad, bobule sa rýchlo kazia v teple. Nebudete s ním stáť ani v daždi - to tiež povedie k rýchlemu znehodnoteniu.
Na moruši, hoci toho nebolo veľa, sa mi vždy podarilo zarobiť 1-1,5 tisíc rubľov denne, aj keď tam neboli prakticky žiadne bobule, každý som pribral 5-7 kg. Do tejto doby sa cena bobúľ zvýšila na 200 rubľov a za zarobené peniaze som splnil svoju kvótu.
Ako poraziť blues
Bolo to ťažké, najmä na samom začiatku dňa, keď sa nohy ešte takpovediac nerozišli. Niekedy nebola vôbec nálada, zbierať bobule - pomyslíte si: bolo by lepšie ľahnúť si na pohovku pri televízore alebo v záhrade pod kríkom ríbezlí, opáliť sa a dať si jeho plody do úst.
Moruška dozrieva v júli - je čas plávať, opaľovať sa, zbierať všetky zrelé bobule osobná zápletka, ísť do prírody a grilovať.
Ale keď ma napadla taká dekadentná nálada a bol som lenivý zbierať lesné plody, predstavoval som si, ako pitvám hostí, obchody a len dôležité veci. Modré ma okamžite opustili a ja som sa opäť pustil do monotónneho zberu lesných plodov. Počúval som spev vtákov a vychutnával som si túto prirodzenú melódiu. Vieš, veľmi upokojuje nervy a potešuje ucho, dodáva duši harmóniu.
Čučoriedkový
Po morušiach prišli na rad čučoriedky. Začína sa zbierať aj v júli, ale až koncom mesiaca. Celý august je čas na túto bobuľu.
Je ľahšie zarobiť peniaze na čučoriedky, pretože tu nemusíte preskakovať bažinaté hrbole a vo všeobecnosti je v lese viac týchto bobúľ ako morušiek. Je pravda, že cena čučoriedok je nižšia ako cena morušky.
Príjem tohto bobule zvyčajne začína s 50-80 rubľov, môžu dokončiť odber čučoriedok za 150 rubľov, v priemere za to platia 100 rubľov za kilogram.
Keďže bolo veľa bobúľ, vždy som pribral 10-15 kilogramov, aj 20 mi vyšlo.
Problém bol, ako vyniesť bobuľu z lesa. Niekedy moja matka musela ísť na dva lety: najprv vziať bobule a potom sa vrátiť po mňa. Posadili sme sa pred sedadlo skútra veľká taška a dala do nej naše bobule a dokonca aj batohy na ramená - a vrátila sa domov, ak nemohla vziať všetky bobule naraz.
Cowberry
Po čučoriedkach prišli na rad brusnice, tie sa zbierajú od konca augusta až po celý september. V októbri sú v našich lesoch zvyčajne všetky brusnice vyvezené.
Rastie v borovicových lesoch, čo sa mi veľmi páči. Milujem zber lesných plodov pri prechádzke suchým lesom. V lese sa dajú nazbierať aj hríby, ja ich len zbožňujem v tandeme s opečenými zemiakmi.
Spolu s brusnicami si môžete nazbierať huby.
Brusnice sú pozoruhodné tým, že sa dajú zachrániť (nekazia sa). Keď cena stúpa, môžete túto bobuľu ihneď odovzdať v trsoch.
Ten rok bol veľká úroda brusnice, tak sme na tom pekne zarobili. Naše borovicové lesy sa nachádzajú bližšie ako močiare, takže sme nemuseli cestovať ďaleko. Dokonca sme mali čas ísť na bobule niekoľkokrát denne, keď bolo pekné počasie.
Náš trik
Mohol som nazbierať brusnice aj 30 kilogramov denne, dostali sme za to 120 rubľov za kilogram, v dedine to, samozrejme, lacnejšie. Počiatočná cena brusníc na recepciách je približne 40 rubľov, potom do konca sezóny začne stúpať. Bobule sme nepredávali v dedine, ale odvážali sme ich do regionálneho centra na trh. Prišlo tam auto z Cherepovets a bobule sa vzali za 100 - 120 rubľov za kilogram.
Prirodzene, museli sme požiadať príbuzných, aby nám pomohli previezť brusnice na trh, ale ochotne za peniaze súhlasili.
Celý týždeň sme hromadili bobule a v piatok sme ich zobrali na trh. Na brusniciach som mohol zarobiť až 15 000 rubľov za týždeň. Všetko záviselo od toho, koľko bobúľ som počas týchto 5 dní nazbieral.
Brusnica
Brusnice nahradili brusnice. Stalo sa to v septembri.
Toto bobule je považované za veľmi cenné, vo veľkých mestách sa môže predávať veľmi draho, ale opäť to nie je náš príbeh. Nazbierali sme lesné plody a tak ako brusnice sme ich išli predávať na trh do krajského centra.
V prípade brusníc nebolo možné pomôcť viac ako 150 rubľov za kilogram. Pre prijímače to bola konečná cena tohto bobule.
Potom už nebolo toľko brusníc, takže sa mi zriedka podarilo nazbierať viac ako 10-12 kg za deň, ale mal som svojich 1,5 tisíc rubľov denne a dokonca o niečo viac. Sezóna sa nám skončila koncom októbra. Potom sa už len veľmi ochladilo a napadol sneh, pod ktorým už nebolo vidieť brusnice.
Splnil sa mi sen
Počas sezóny bobúľ, ktorá mi trvala 4 mesiace, som zarobil asi 150 tisíc rubľov. Kúpil som si auto, o ktorom som už dlho sníval. Moje prvé auto je „pätnástka“.
Začal som častejšie navštevovať priateľov, ktorí bývajú ďaleko odo mňa. Už sme sa nemuseli prispôsobovať MHD ani prosiť niekoho, aby išiel služobne do mesta. Potom sa nám narodila druhá dcérka a teraz sa už pohybovo cítime voľne a ľahko.
Keď sa narodila druhá dcérka, mohli sme ísť autom kedykoľvek kamkoľvek.
ako žijem teraz
Teraz som oficiálne nezamestnaný. Rozhodla som sa, že v lete a na jeseň budem zbierať lesné plody a zvyšok času sa budem venovať deťom a domu, občas aj taxíkom, aby bol nejaký ten cent na celý život navyše.
V obci to nemáme, ale ľudia často chodia do krajského centra. Za cestu do mesta tam a späť beriem 600 rubľov. Vždy sa mi podarí ísť dva-trikrát do týždňa a popri tom si tam robím biznis. Je to veľmi výnosné.
Na materský kapitál kupili sme dom na dedine, takze teraz byvame oddelene od mamy. Máme vlastnú farmu, mám doma dosť vecí. Keď deti vyrastú a pôjdu do školy, budú samostatnejšie, potom pôjdem do práce, možno do mesta a pôjdem tam autom. Teraz som s týmto stavom spokojný.
To, čo zarobím na bobuliach plus manželov plat (20 000 rubľov), nám stačí na to, aby sme žili do ďalšej bobuľovej sezóny. No pomáha nám brigáda v taxíku.
Vlastnosti zberu bobúľ
Chcem poznamenať, že brusnice sú také bobule, ktoré si môžete zbierať v novembri, ak je dobré počasie. Môžete ho zbierať a ako bude padať sneh, čo sa deje v máji.
Mnoho pestovateľov bobúľ, vrátane mojej matky, otvára sezónu v máji.
Najprv zbierajú májové brusnice (zvyčajne si účtujú 90 – 120 rubľov za kilogram), potom prejdú na jahody, no v predajniach ich neprijmú a musia hľadať zákazníkov alebo ich ísť predať na trh. Priemerná cena jahôd je 150-200 rubľov za liter.
Potom prídu na rad morušky, čučoriedky, brusnice a sezónu bobúľ zavŕšia opäť brusnice. Ukazuje sa, že bobule možno zbierať od mája do novembra, ak to počasie dovolí.
Ťažkosti pri práci
Zber bobúľ nie je taký jednoduchý, ako sa na prvý pohľad zdá. Je dobré chodiť suchým lesom, zbierať lesné plody a spievať piesne, ale keď zúri zlé počasie, je to jednoducho neznesiteľné. AT chladné počasie ruky sa veľmi ochladzujú, najmä v októbri na brusniciach.
Na konci sezóny je to už len fyzicky náročné, pretože veľa kilogramov bobúľ treba vytiahnuť z lesa. Pomáha len viera, že váš sen sa čoskoro splní.
Auto je drahé potešenie z hľadiska obsahu. Vyberajte si auto múdro s ohľadom na budúce výdavky.
Radím tým, ktorí chcú na bobuli zarobiť, aby si stanovili jasné ciele a išli k nim, nech sa deje čokoľvek.
Ak je to možné, dohodnite si doručenie bobúľ na veľké mestá, do niektorých potravinárskych závodov alebo skladov. Svoje prijímacie miesta si môžete otvoriť aj neskôr, potom to bude hotový biznis a zarobíte oveľa viac peňazí.