Je sliva jagodičje ali sadje? Je sliva drevo ali grm? Kakšni so plodovi? Kakšna vrsta sadja je sliva.

Slive so dobre v kakršni koli obliki. Že več stoletij so ljudje jedli okusno, sočno, sveže sadje, delali marmelado, suhe slive. Menijo, da je sliva bolj uporabna kot veliko sadežev: v njenih plodovih so spojine koristne snovi. Kemična sestava številnih sort rastlin v smislu antioksidantov in fitohranil je enačena z borovnicami.

Antioksidanti so sposobni nevtralizirati proste radikale v telesu, ki so vzrok za pojav in razvoj resne bolezni kot sta rak in angina pektoris.

Sliva je koristna pri revmi, pomaga pri odstranjevanju holesterola iz telesa, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, krepi jetra. Plodovi rastline vsebujejo fruktozo, saharozo, glukozo, minerali in vitamini skupin A, C, B. Listi vsebujejo karoten, fitoncide. Minerali vključujejo spojine kalija, železa, joda, bakra in cinka.

Aplikacija sliv

Plodovi sliv spodbujajo apetit, aktivirajo potrebne bakterije v črevesju. Znano je, da povečujejo peristaltiko in izboljšujejo prebavne procese. Uporabljajo se za zaprtje, zmanjšano delovanje črevesja. Tradicionalna medicina priporoča uporabo sliv za gastroenteritis, za odpravo bolečin v prebavilih s hiperacidnim gastritisom. Slivov sok odstranjuje odvečno vodo in natrijevo sol iz telesa, kar zagotavlja dekongestivni učinek pri hipertenziji. Z redno uporabo se lahko znebite krčev v bronhih z alergijami.

Za znižanje ravni holesterola in izboljšanje počutja pri protinu in revmi, morate ta sončni sadež uvesti v prehrano starejših. Listi rastline imajo zdravilne lastnosti: uporabljajo se za pripravo decokcij, namenjenih za zunanjo uporabo. Losjoni iz decokcij so učinkoviti pri gnojnih ranah, različnih izpuščajih.

Odvar iz listov: 1 žlico zdrobljenih surovin vlijemo v 100 ml vrele vode in infundiramo, dobro zavito, 2 uri, nato pa se "kasa" nanese na rano 2-3 krat na dan. Prisotnost antocianov in levkoantocianov pripomore k krepitvi krvnih žil in kapilar, v praksi pa je dokazan pozitiven učinek na srčno-žilni sistem.

Sliva je sadje ali jagodičje

Sliva je sadež iz rodu koščičar, ki so pogoste v severnih zmernih predelih celin.

slivovo olje

Slivovo olje daje sladkarijam in likerjem čudovit mandljev okus.

Vsebuje maščobne kisline, kot so palmitinska kislina, palmitoleinska, stearinska, oleinska, linolna, eikozanojska kislina. Prisotni so tudi fitosteroli (sitosterol), jod.

Prisotnost antioksidantov, nenasičenih maščobnih kislin, vitamina E in mineralov olajša prodiranje v kožo, jo mehča in neguje. Slivove koščice vsebujejo tudi baker, železo, kalcij, magnezij, cink in fosfor. Slivovo olje preprečuje izgubo kolagena v koži, pomaga spodbujati procese celjenja.

Slivovo olje zaradi svoje neprecenljive sestave preprečuje izgubo kolagena v koži in spodbuja proces celjenja. Uporablja se za pripravo slaščic in pekovskih izdelkov.

Slivova koščica

Slivove koščice so trde, niso poslastica, a nekaj jedrcev na dan ne bo škodilo, glavno je, da ne pretiravamo. Pritegne jih vonj po mandljih.

Kosti vsebujejo glikozid amigdalin. Če se razcepi v želodcu, sprošča cianovodikovo kislino in tega dejstva ne smemo zanemariti. Pomembna prednost semen je njihova uporaba za proizvodnjo olja.

posušene slive

Posušene slive vsebujejo vse snovi, ki jih najdemo v svežih jagodah, posušene pa se ohranijo in celo povečajo njihovo koncentracijo. Zdravljenje lahko svetujemo ljudem, ki so nagnjeni k pogosti driski, ki jo spremlja nastajanje sluzi in izcedek krvi. odlično orodje iz suhega sadja.

Recept za slivove tablete: suho sadje brez koščic je treba zdrobiti v prah, zmešati z medom in zviti v kroglice s premerom 5 mm. Naenkrat morate jesti 20 kosov, namesto vode pijte decokcijo riža. Suhe slive ( posušene slive) izboljša stanje bolnikov z aterosklerozo, je dobro zdravilo za preprečevanje bolezni želodca, jeter in žolčnika.

Slivove kalorije

slive - nizkokalorični izdelek: 100 g v povprečju vsebuje približno 43 kcal. Zato je plodove tega odličnega sadnega drevesa priporočljivo uporabljati kot sladico za tiste, ki niso posebej vitki, ali za resne presnovne motnje, ko se diagnosticira debelost. Sliva ima odvajalni in diuretični učinek, čiščenje črevesja pred toksini je nežno in lajša zaprtje.

Sorte sliv

Sliva je precej pogosto sadno drevo. Njegove sorte prihajajo v zgodnjem in poznem zorenju. Najbolj priljubljene sorte so: "Nagrada Neman", "Perdrigon", "Venus", "Stanley", "Edinburgh". V Evropi gojijo renklod in madžar. V Sibiriji rastejo hibridi Ussuri in češnjevih sliv. Nekatera drevesa obrodijo v tretjem ali četrtem letu po sajenju, obstajajo sorte, pri katerih se plodovi pojavijo že v drugem letu.

Sliva rumena. Obstaja več sort rumena sliva. Vsi spadajo med desertno sadje, odlikuje jih sladek okus in sočnost celuloze. Plodovi sort "Vetraz", "Alyonushka", "Spomin na Timiryazeva", "Early Loshitskaya", "Altaiskaya Jubilee" in mnogi drugi imajo odlične lastnosti. Pri pravilna nega, čeprav so vse vrste nezahtevne glede tal in zalivanja, drevesa dajejo dobre donose, so odporna na zmrzal in bolezni.

Sliva črna.Črna sliva ali kanadska zdrži zmrzali do 55 stopinj, njeno meso je sladko, trpko in sočno. Sliva vsebuje riboflavin, ki pomaga krepiti živčni sistem. Ta snov lahko izboljša presnovo beljakovin, med toplotno obdelavo pa se ohranijo vsi koristni elementi.

Črni trn. Bodeča sliva (sliva) raste v naravi v mešanih gozdovih, na robovih, v gorskih predelih, na bregovih rek. Njegovi plodovi so bogati s sladkorji, organskimi kislinami. Viskoznost in trpkost dajejo pektinske spojine in tanini. V kaši je veliko vitamina C. V njem lahko shranjujete sadje sveže do treh tednov.

Uporabne decokcije trnov za normalizacijo prebave. Zdravijo kašelj in hripavost. vodna infuzija cvetje priporočamo otrokom kot odvajalo. Plodovi so fiksirani, sok v kondenzirani obliki se uporablja za grižo.

Listje ta rastlina v ljudskem zdravilstvu se iz njega pripravlja poparek, ki blagodejno vpliva na presnovo in imunost. Korenine in lubje imajo diuretične in antipiretične lastnosti. To drevo je odlična medovita rastlina.

Kitajska sliva. Ta kultura je redkost na naših vrtovih. Njegovi plodovi so privlačni in privlačni. Kitajski prebivalec je drugačen okoljska čistoča, bolj odporen proti zmrzali, zgodaj rodi. Za to vrsto sliv je značilno nenavadno cvetenje: krona je prekrita z gosto kroglo socvetij, kar daje pokrajini spektakularnost in izvirnost. Obdobje cvetenja pade na deževno, hladno vreme, zato rože, ki se ne morejo samooprašiti, ne prejmejo pomoči žuželk. Da bi rešili tak problem, je treba češnjo posaditi poleg kitajske slive, je zanesljiv opraševalec. Plodovi rastline so rdeči ali rumeni, v obliki srca. Meso je sočno, z lepljivo kostjo in posebnim okusom.
Sorte kitajskih sliv:"Rdeča žoga", "Skoroplodnaya", "Rdeče meso", "Zlata žoga", "Obletnica", "Sadik Shiro". "Golden Ball" ima okus po ananasu.

Sliva rdeča. Dobra zimska odpornost in nezahtevnost rdeče slive omogočata, da se prilagodi v številnih severnih regijah evropskega dela Rusije. Ta vrsta daje dobre letne donose, plodovi hitro zorijo. Drevesa so trpežna. Redno uživanje sadja v sezoni zelo vpliva na zdravje telesa. Koristne so za preprečevanje številnih bolezni. Nekaj ​​kilogramov zaužitih sliv v času zbiranja bo obogatilo organe in sisteme s koristnimi, aktivnimi, živimi snovmi.

Kontraindikacije za uporabo sliv

Kisle sorte so kontraindicirane pri razjedi želodca, gastritisu hiperkislost. Suhe slive se ne smejo uživati ​​pri debelosti in sladkorni bolezni. Kisle slive lahko negativno vplivajo na ledvice in poslabšajo stanje ledvične odpovedi in glomerulonefritisa.

Če vas zanima vprašanje, ali je sliva sadje ali jagodičje, potem lahko zagotovo rečemo, da je prva možnost popolnoma pravilna. Če torej slišite, da nekdo slivo imenuje jagodičje, lahko zagovarjate nasprotno stališče.

Torej, če želite primestno območje pojavila se je sliva, se morate pripraviti na njeno gojenje. Takoj povejmo, da je videz prvega sočno sadje počakati 3-4 leta. Toda naslednjih 10 let bo za vas najbolj plodnih.

Sorte sliv

Preden se odločite za nakup sadike sliv, je priporočljivo, da se seznanite s podatki o sortah sliv. Konec koncev so slive zgodnje, srednje in zamude rokov zorenja in vsaka od njih ima veliko sort. Poleg tega obstajajo sorte sliv, vzrejene posebej za srednji pas Rusija, odporna na hude zmrzali in. Najpogostejše sorte zgodnjega zorenja so:

• zjutraj. Plodovi so ovalne oblike, veliki, rumeno zelenkaste barve, tehtajo približno 30 g;
• Zapis. Plodovi so ovalno podolgovati, veliki, modro- vijolična, ki tehta približno 27-30 g. Po okusu je eden izmed najboljše sorte odtok.

Največ znane sorte Slive srednjega zorenja vključujejo:

• Modro darilo. Plodovi so ovalni, srednje veliki, temno vijolični, tehtajo 14-17 g;
• Suhanovskaya. Plodovi so okrogli, srednje, rdečkasto vijolične barve, tehtajo približno 20 g.

Slive sorte poznega zorenja na vrtovih predstavljajo takšne sorte, kot so:

• Renklod Tambov. Plodovi so okrogli, srednje velikosti, vijolične barve, tehtajo približno 18 g. Plodovi so precej odporni na gnilobo, pri temperaturah do +5 stopinj so shranjeni približno 75 dni;
• Spomin na Timiryazeva. Plodovi so jajčasti, srednje veliki, rumeno-rdečkaste barve, tehtajo približno 20 g.

Sliva, katere sorte so navedene zgoraj, ima visoko zimsko trdnost. Zato jih je treba posaditi v hladnih predelih naše države. Če je podnebje toplejše in ugodnejše, potem lahko daste prednost Volga lepotica, madžarska Moskva ali Evrazija-21.

Pravila za sajenje sliv

Slive, tako kot vsa druga sadna drevesa, se začnejo s pripravo tal. Glavni cilj je izboljšati lastnosti tal do globine 60 cm. Če želite to narediti, izkopljete luknjo s premerom 100-150 cm in globino 60 cm. Za naslednjo slivo se luknja izkoplje na daljavo. najmanj 6 m. pogosto pristajanje drevesa ne bodo imela dovolj svetlobe, ne bodo dobro cvetela in posledično ne bodo dobro obrodila. Poleg tega so goste zasaditve izpostavljene pogostim napadom škodljivcev.

V jamo se vlije zemlja, izkopana iz zgornje rodovitne plasti zemlje in obogatena s kompostom (strogo je prepovedano narediti svež gnoj). Zemljo poteptajo po obodu jame, na nastalo gomilo pa postavijo sadik slive.

Zatiček je nameščen na razdalji 10 cm od drevesa, po možnosti na južni strani: v tem primeru bo zasenčil mlado deblo pred svetlimi sončnimi žarki. Koreninski vrat naj se dvigne 5 cm nad površino zemlje.Ko se zemlja usede, bo drevo sedelo v tleh, kot je raslo v drevesnici. Pozornost je treba nameniti tudi temu globoko pristanek je vzrok za slabo plodnost katerega koli drevesa.

Osnovna nega sliv

Najpomembnejši dejavnik pri razvoju sliv je oblikovanje krošnje. se začnejo izvajati pri dnevnih temperaturah, ki niso nižje od -3 stopinje, in nadaljujejo, dokler se ne začne pretok soka. Obrezovanje je sestavljeno iz skrajšanja in redčenja. Les sliv je krhek in mehak, zato se med oblikovanjem krošnje izberejo glavne (skeletne) veje z velikim kotom naklona in na precejšnji razdalji drug od drugega.

Enoletne poganjke skrajšamo, da prebudimo brste v rast in oslabimo stranske poganjke. Krono razredčite, da lahko svetloba doseže notranjost krošnje in odstranite prekrižane veje.

Krmljenje sliv s organska gnojila pridelano enkrat na 2 leti med jesenskim kopanjem zemlje okoli drevesa. dušikova gnojila prispevajo letno zgodaj spomladi, in kalij in fosfor - jeseni.

Mlade slive potrebujejo zalivanje vsakih 10 dni. Zrela sadna drevesa zalivamo med cvetenjem, povečano rastjo poganjkov in 2 tedna pred zorenjem plodov. Zadnje zalivanje oskrbi plodove sliv z vlago, potrebno za njihovo sočnost in okus.

Če se spomnimo glavnih sliv, lahko rečemo, da sestava vključuje tako imenovane anticianine, ki se borijo proti nastanku malignih rakavih celic. Slive so koristne pri boleznih ledvic, prisotnost riboflavina v plodovih pa izboljša presnovo beljakovin v telesu in krepi živčni sistem. Plodovi vsebujejo jod, železo, kalij in mangan, vitamine A, C, B1, E in druge koristne snovi, ki so tako potrebne za naše telo.

Med koščičarjem je sliva na drugem mestu za češnjo, vsako jesen pa poberejo bogato letino sliv. Kaj kuhati iz sliv za zimo, da ohranite vitamine in koristi jagodičja?

V Evropi, Aziji, Severni Ameriki pridelujejo več kot 30 vrst sliv. V Rusiji raste 7 vrst, najpogostejša sliva je navadna ali domača. Znanih je okoli 2000 sort, najpogosteje se goji 350 sort sliv, ki jih delimo na podvrste: madžarke, renklode, mirabele, jajčne slive in druge.

Sliva navadna ali domača

Navadna ali domača sliva (Prunus domestica L.) je velik grm ali sadno drevo iz družine rožnatih od 3 do 12 metrov visoko. Mlade veje so gole ali tomentaste, rdečkasto rjave ali svetlo zelene; starejša drevesa imajo temno sivo razpokano lubje.

Listi so izmenično, enostavni, eliptični, s kratkimi peclji, 4-10 cm dolgi in 2,5-6 cm široki, nazobčani, temno zeleni, gosti.

Cveti z belimi dišečimi cvetovi s premerom 1,2 - 2 cm, 2 - 5 v šopkih v aprilu - maju. Plod je okrogel ali ovalen s stranskim utorom in gosto kašo z 1 semenom, koščico zlato rumene, rdeče, vijolične ali črno-modre barve z modrikastim cvetom. Zorenje plodov se začne od julija do septembra. Drevo obrodi v tretjem - četrtem letu, pridelek ene rastline je 15 - 30 kg ali več.

Sliva je rezultat naravnega križanja med trnom in češnjo, čemur je sledila selekcija več kot 3000 let. Slive izvirajo iz Male Azije, Kavkaza in severnega Irana.

AT Stari Rimže v 8. - 7. stoletju pred našim štetjem je bila sliva znana kot gojena rastlina, in v VI - IV stoletju pr. e. slive so v Egiptu zelo gojili. Nato se je sliva začela širiti v bolj severne regije, v Evropo.

Pod carjem Aleksejem Mihajlovičem leta 1654 je bilo v Moskvo pripeljanih več sliv iz zahodne Evrope skozi Arkhangelsk, posajene so bile na vrtu vasi Izmailovskoye blizu Moskve, sliva je bila vključena v jedilnik kraljevih večerij. Zdaj se kulturna sliva goji v vseh državah z zmernim podnebjem.

Znanstveno ime rodu Prunus, ki označuje drevo slive, najdemo med rimskimi in starogrškimi botaniki Plinijem, Theophrastus, izvira iz latinskega pruinosa - "prekrit z zmrzaljo" - voščena prevleka na plodovih sliv je podobna zmrzali. Ime vrste domestica je iz latinščine prevedeno kot domača.

AT Vzhodna Azija sliva (v kitajščini zveni mei-hua) - simbol zgodnja mladost dekleta, ker sliva cveti prej, preden drevo odide. Pet cvetnih listov slivovega cveta v starodavni Kitajski je bilo simbol petih bogov sreče.

Kaj je koristna sliva za telo?

Plodovi sliv vsebujejo veliko količino biološko aktivnih spojin: sladkorjev (fruktoza, glukoza, saharoza) - do 17%, organske kisline do 3% - jabolko, limona, cinchona, ocetna kislina; tanini, pektin, vlaknine, karoten, vitamini C, B1, B2, P, minerali - soli kalija, kalcija, magnezija, fosforja, železa, bakra in drugih; barvilne snovi.

Plodovi sliv imajo zaradi bogate in raznolike sestave koristnih snovi številne uporabne zdravilne lastnosti, poleg tega pa so okusni, zdravi sadeži.

AT medicinske namene uporabljajo se plodovi sliv, ki jih nabiramo julija-avgusta, liste pa nabiramo v aprilu-maju med cvetenjem ter lubje. Lubje se uporablja kot antipiretik, listi in veje pa kot diaforetik. Zdrobljeni listi se uporabljajo za čiščenje in celjenje ran in razjed.

Plodovi sliv se v medicini uporabljajo kot blago odvajalo, povečujejo črevesno gibljivost, normalizirajo presnovo in izboljšujejo apetit.

Slive koristi in škodijo telesu

Za suhe slive so primerne slive madžarskih sort s črnimi plodovi, ki imajo gosto sladko kašo in se zlahka posušijo. Madžarsko suho sadje se imenuje suhe slive in je suho sadje.

Poparki in kompoti iz suhih sliv delujejo kot blago odvajalo. 10 - 20 plodov svežih sliv ali suhih sliv, ki jih zaužijemo pred spanjem, povečajo gibljivost črevesja, delujejo tudi kot odvajalo.

Suhe slive pomagajo odstraniti holesterol iz telesa, priporočljive so pri aterosklerozi in boleznih žolčnika.

Posušeni plodovi sliv so koristni pri boleznih ledvic in hipertenziji, saj vsebujejo kalijeve soli, ki pomagajo odstraniti odvečno vodo in sol iz telesa.

Kalorična vsebnost suhih sliv je 5-6 krat višja od kalorične vsebnosti svežih sliv, kar je ena od njegovih prednosti kot dragocenega živila.

Suhe slive kontraindikacije:

• s sladkorno boleznijo,
• z debelostjo.

Koristne lastnosti sliv in kontraindikacije

Uporaba sliv v zdravilne namene je raznolika, posledica je kemične sestave plodov in celotne rastline kot celote.

Pri prehladu kot antipiretik:

Eno čajno žličko zdrobljenega slivovega skorja prelijemo z 1,5 skodelice vode, kuhamo na majhnem ognju 10 minut, pustimo 30 minut, precedimo. Pijte toplo z medom.

Za angino pektoris:

Eno čajno žličko zdrobljenih suhih slivovih listov prelijte z 1 skodelico vrele vode, pustite 20 minut, precedite. Večkrat na dan grgrajte s toplim poparkom.

Za izboljšanje delovanja črevesja pri zaprtju:

• Sveže izkoščičene slive prelijemo z vrelo vodo, pustimo 2 uri. Pijte 1 kozarec slivovega poparka 2-krat na dan pred obroki.
• Pred spanjem pojejte 10 - 20 suhih sliv ali popijte kompot iz suhih sliv.

Za vročino:

Za 0,5 skodelice sveže stisnjenega slivovega soka dodajte 1 žlico. l. med - pijte 0,5 skodelice 3-krat na dan pred obroki.

Za čiščenje telesa:

Slivov sok popijte en kozarec zjutraj na prazen želodec.

Slivov sok zaradi visoke vsebnosti kalija ima diuretični učinek, uporaben je pri hipertenziji, boleznih ledvic - zmanjša pritisk, odstrani odvečno sol, zmanjša otekline.

Za zdravljenje ran, odrgnin, kot sredstvo za celjenje ran:

Z Art. l. zdrobljena suha oz sveži listi slive prelijemo s 100 ml vrele vode, pokrijemo, zavijemo, pustimo 2 uri. Obkladek iz kaše nanesite na poškodovana področja kože 2-3 krat na dan.

Škoda sliv in kontraindikacije:

• Individualna nestrpnost
• Povečana želodčna kislina
• Plodovi sliv imajo visoko vsebnost sladkorja, zato jih ni priporočljivo uporabljati pri diabetes mellitusu, debelosti.

Opozorilo:

Uporaba sliv v kozmetologiji

V kozmetologiji se pulpa slivovih plodov uporablja za negovalne maske za obraz. Uporablja se za lajšanje pordelosti obraza pri dermatozah, obraznih ekcemih, aknah. Pri zgodnjem izpadanju las se uporabljajo sadje in odvar iz listov.

Vitaminske maske za vsako kožo obraza:

1. Sveže slivove olupimo, z žlico pretlačimo, sok iztisnemo skozi gazo. V več plasteh zloženo gazo navlažite s sokom in nanesite na obraz za 15-20 minut. Po maski obrišite obraz s suho vatirano palčko.
2. Zreli plodovi sliv so olupljeni, zmehčani. Nastalo kašo nanesite na obraz za 15 - 20 minut. Izperite s hladno vodo. Maska dobro nahrani kožo.

Hranilna tonirna maska ​​za suho kožo:

Zmeljemo en rumenjak, dodamo 1 žličko. slivov sok. Mešanico nanesite na obraz 15-20 minut. Izperite s toplo, nato hladno vodo. Masko naredite 1-2 krat na teden, tečaj je 15-20 postopkov. Maska dobro neguje, mehča, tonira suho kožo.

Odvar iz listov sliv:

Ena sv. l. zdrobljenih slivovih listov prelijemo z 1 skodelico vrele vode, segrevamo 20 minut v vodni kopeli, pustimo 30 minut, precedimo. Pri zdravljenju aken večkrat na dan obrišite poškodovana področja kože.

Kaj skuhati iz sliv za zimo?

Plodovi sliv, zlasti pozimi, so dragocena hrana, bogata z vitamini. Slive imajo različen okus od kislega do sladkega, medene, različnih okusov sliv. Lepo je sredi zime razvajati sebe in otroke z različnimi dobrotami, se spominjati poletja. Iz sliv lahko naredite marmelado, marmelado, kompote, marmelado, marinade za zimo, pripravite slive za nadev za pite, za omake, marinade, karkoli vam domišljija poželi. Tukaj je nekaj receptov za slivove narezke za zimo.

Za shranjevanje in uporabo pozimi lahko plodove sliv posušimo.

suhe slive

Sveže sadje sperite, potopite v vrelo vodo za 1 ÷ 1,5 minute, odcedite in ohladite. hladna voda. Razporedite v eni plasti na rešetko.

Sušimo v pečici ali posebnem sušilniku 3÷4 ure pri temperaturi 50°C, ohladimo. Nato posušite pri temperaturi 60÷70°C.

Če je sliva dobro posušena, se pri stiskanju sok ne iztisne in koščica se ne premika prosto. Suhe slive shranjujte v zaprtih kozarcih ali papirnatih vrečkah v suhem, temnem prostoru.

Slivov sok za zimo:

Slivov sok z pulpo je prehranski izdelek. Sok izboljša apetit in prebavo, pozimi služi kot vir vitaminov za telo. Ohrani vse dragocene hranilne lastnosti svežih sliv.

Sveže iztisnjen sok segrejemo na 85°C, vlijemo v vroče sterilizirane kozarce in pasteriziramo pri 85°C:

• nadstropje- litrske kozarce- 15 minut.
• liter - 20 min.
• tri liter - 30 min.

Zavijte s pločevinastimi pokrovi.

Slive v lastnem soku za zimo:

Slive operemo, prerežemo na pol in jim odstranimo koščice. Tesno dajte v kozarce z zarezano stranjo navzdol, pokrijte s pokrovi.

Pasterizirajte v vreli vodi:

• pol-litrski kozarci - 15 min.
• litrski kozarci - 20 min.

Zavijte pokrove, obrnite, pokrijte in ohladite.

Lahko se uporablja za sladice, za polnjenje pite, za palačinke, čaj.

Slivova marmelada za zimo:

Slive razvrstite, operite, narežite, odstranite koščice, dajte v posodo za kuhanje.

1. Zalijemo s kuhanim vročim sladkornim sirupom, pustimo 6 - 8 ur, da se jagode prepojijo.
2. Slive s sirupom damo na ogenj, zavremo, nato odstranimo, pustimo 6 - 8 ur.
3. Še tretjič kuhamo do konca.

Po ohladitvi prenesite v sterilne suhe kozarce, zaprite s pokrovi.

Za 1 kg sliv - 1,3 ÷ 1,5 kg sladkorja, 1,5 skodelice vode.

Marmelada iz sliv za zimo:

Zelo zrele in prezrele slive operemo, odstranimo koščice in jih damo v posodo za kuhanje.

Med mešanjem pustite, da zavre, po delih dodajte sladkor, kuhajte na majhnem ognju v široki posodi z debelimi stenami, dokler se ne zgosti.

Razporedite v vroče sterilizirane kozarce, zavijte pokrove. Obrnite, postavite pokrov. Kozarce pokrijemo, dokler se ne ohladijo. Shranjujte na hladnem mestu.

Za 1 kg izkoščičenih sliv - 500÷700 g sladkorja. Lahko brez sladkorja, če je sliva sladka.

Slivov kompot za zimo:

Slive je dobro uporabiti zrele, a čvrste, da med kuhanjem ne izgubijo oblike.

Slive razvrstite, sperite. Majhne slive so lahko s koščicami - sesekljajte, da ne počijo. Velike slive - brez koščic.

Blanširamo slive vroča voda pri 85°C 3-5 minut, takoj ohladimo v hladni vodi. Damo v kozarce, prelijemo vroč sladkorni sirup, pripravljen na vodo, v kateri smo blanširali slivo. Pokrijte s pokrovi, pasterizirajte v vreli vodi:

• 0,5 l kozarci -10÷12 min.
• 1 litrski kozarci - 15 min.
• 3-litrski kozarci - 25÷30 min.

Zavijte s pločevinastimi pokrovi.

Sirup: na 1 liter vode - 400÷500 g sladkorja.

Vložene slive za zimo:

Slive morajo biti čvrste, da po kuhanju ohranijo obliko.

Razvrstite, sperite, če so slive velike, sesekljajte na več mestih, da ne počijo.

Slive blanširamo 1,5÷2 minuti, takoj ohladimo v hladni vodi.

Na dno kozarca (1 l) damo 4 - 6 nageljnove žbice, 5 - 6 grahov črne pimente, na vrh položimo slive.

Pripravimo marinado: zavremo vodo s sladkorjem in lovorjevim listom, dodamo kis.

Slive prelijemo z vročo marinado.

Pasterizirajte kozarce pri 90°C:

• pol litra - 15 minut
• liter - 20 minut

Kozarce zavijte s pokrovi, zaprite pokrov, dokler se ne ohladi.

Predlagam ogled videa - vse je zelo preprosto, razumljivo, dober recept. Za 2 kg sliv - 2 kg sladkorja kuhajte z veseljem!

Slivova marmelada za zimo video

S tako preprostimi, okusnimi, zdravilnimi pripravki iz sliv za zimo, pa tudi iz drugega sadja in jagodičja, boste sebi in svoji družini zagotovili vitamine, zdravje in dobro razpoloženje za celo leto.

Sinonim: prunus, madžarski.

Domače slive - pridelano sadje drevesna rastlina z belimi dišečimi cvetovi in ​​užitnimi, kroglastimi ali ovalnimi plodovi. Uporabljajo se lubje, listi in cvetovi rastline medicinske namene. Suhe slive (slive) se uporabljajo pri kuhanju, pa tudi za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.

Vprašajte strokovnjake

cvetlična formula

Formula domačega cvetja sliv: *CH5L5T∞P1.

V medicini

Hišna sliva (Prunus domestica L.) se v uradni medicini ne uporablja, se pa v homeopatiji in ljudskem zdravilstvu pogosto uporablja kot odvajalo in diuretik. Plodovi sliv so del številnih prehranskih dopolnil. na primer kombinirani pripravki Kafiol (Cafiolum), Normolax se uporabljajo kot odvajalo za kronično zaprtje. Prehransko dopolnilo Phytomucil, ki vsebuje plodove sliv in lupine psyllium, ima enak učinek, izboljša črevesno gibljivost.

Domači plodovi sliv spodbujajo apetit, izboljšujejo prebavo, razkužujejo črevesje in povečujejo njegovo peristaltiko, delujejo nežno odvajalno in diuretično. V ljudskem zdravilstvu so še posebej priljubljene suhe slive – posušeni plodovi sliv, ki zaradi visoke vsebnosti vlaknin lahko izboljšajo gibljivost črevesja. suhe slive - odličen izdelek, ki je vključen v številne sodobne diete. Vendar si je treba zapomniti, da so slive za razliko od svežih sliv visoko kalorične. Zaradi prisotnosti pektinov imajo slive sposobnost odstranjevanja radionuklidov iz telesa. Plodove rastline ljudje uporabljajo pri zdravljenju anemije, hipertenzije, revme, kroničnega zaprtja, bolezni izločalnega sistema. Sveže stisnjen sliv je tudi prehranski izdelek, ki izboljšuje učinkovitost. prebavila.

Kontraindikacije in stranski učinki

Kljub koristnim lastnostim lahko slive škodujejo tistim, ki trpijo za sladkorno boleznijo, gastritisom. Suhe slive so tudi nezaželene za debelost, saj so posušeni plodovi sliv 6-krat višji od kalorične vsebnosti svežih sliv. Kontraindikacije za uživanje sliv veljajo za ženske med dojenjem in majhne otroke, saj lahko uživanje tega sadja izzove prebavne motnje: pri otrocih se lahko pojavijo bolečine v želodcu, šumenje in driska. Ne jejte sliv s posamezno nestrpnostjo in alergijskimi manifestacijami.

Pri kuhanju

Plodovi sliv se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Iz njih izdelujejo kompote, likerje, marmelado, marmelado, sokove, marshmallow, marmelade, slaščice, nadev za vse vrste pite, pite in listnate. Plodove sliv uživamo sveže, posušene (slive). Koristne lastnosti domačih sliv se ohranijo tudi v zamrznjenem stanju.

V kozmetologiji

Slivova kaša se pogosto uporablja v kozmetologiji. Aktivne snovi v sestavi sadja so sposobne dvigniti učinek, zožiti pore. V kombinaciji s kašo ali sokom različnih vrst sadja, jogurta in drugih izdelkov se plodovi sliv aktivno uporabljajo kot del kozmetičnih mask za mastno in mešano kožo. Maske iz hišnih sliv imajo tudi učinek beljenja, zgladijo drobne gube, saj so bogate s kalcijem, kalijem, fosforjem in drugimi mikro in makro elementi. Slivova kaša ne le zategne pore, ampak tudi premaga akne, je učinkovita pri ekcemih na obrazu.

V hortikulturi

Na svetu je približno 1500 vrst sliv, vendar se jih v vzreji in gojenju uporablja največ 300. V Rusiji od vseh koščičasto sadje sliva zaseda drugo mesto. Domače slive najdemo povsod na gospodinjske parcele in na vrtovih. Sliva začne roditi približno 3-4 leta po sajenju. Ob pravilni negi je povprečni pridelek sliv približno 10-20 kg na drevo, nekatere sorte lahko proizvedejo do 40 kg.

Znotraj vrste Slivov dom ločimo podvrste: renklod, trn, evropski mirabel, italijanski madžar. Italijanska sliva ali renklod - podvrsta domače slive z rumeno-zelenimi plodovi sferična oblika in trdno celulozo. Pogoste sorte: Cambridge Gage, Willingham gage, Eurasia 21, Coe's Golden Drop, Golden Transparent, Laxton's Supreme, Graf Althanns Reneklode. Med starimi evropskimi sortami s plodovi rumene, rdeče-rumene, vijolični odtenek najbolj znani: Victoria (Queen Victoria), Pershore, Marjorie's Seedling, King, President (Velika Britanija), Swan. Mirabelle je sorta, priljubljena na severovzhodu Francije z majhnimi kroglastimi slivami. Plodovi imajo svetlo rumeno ali rdečkasto lupino in sočno rumeno meso. Mirabelle se pogosto goji v osrednji, pa tudi južna Evropa. Suhe slive se posušijo iz madžarskega sadja.

Razvrstitev

Hišna sliva (lat. Prúnus doméstica) - gojena sadni grm ali nizko drevo, vrste iz rodu Plum. Spada v poddružino Slive (lat. Prunoideae), družino Roza. V rodu je do 1500 vrst, med katerimi je približno 300 priljubljenih v kulturi.

Botanični opis

Sliva hiša je listopadna sadno drevo, katerega višina doseže od 2 do 6 m višine. Drevo je hibridnega izvora, češnja in črni trn pa veljata za njegova sorodnika. Lubje debla je sivkasto belkasto, razpokano, veje so rdečkaste, tvorijo jajčasto krono. Listi slive so eliptični, zgoraj temno zeleni in spodaj sivkasto zeleni, izmenično, z nazobčanim ali nazobčanim robom. Slivov cvet se pojavi v aprilu - maju, hkrati s cvetenjem listja. Cvetovi so zelenkasto beli, dišeči, enostavni ali poldvojni, na starih poganjkih se razvijejo 1-2. Formula domačega cveta sliv je *CH5L5T∞P1. Plodovi sliv so sploščene in koničaste koščice lila, rumene, zelene ali rdeče barve z modrikastim cvetom. Drevo obrodi julija-avgusta. Rastlina se razmnožuje s setvijo semen, koreninskih potomcev, cepljenjem, redko s potaknjenci.

Pričakovana življenjska doba domače slive je odvisna od sorte, lahko doseže 25 let. Drevo začne cveteti in obroditi sadove pri starosti 8-10 let. Zgodnje plodne sorte vstopijo v fazo plodov v drugem - tretjem letu po sajenju, poznorodne - približno v šestem - sedmem letu.

Širjenje

Slive v naravi ne najdemo, v kulturo je bila uvedena na Kavkazu kot posledica naravne hibridizacije črnega trna s češnjo. Na ozemlju Ruska federacija domača sliva se goji na jugu Sibirije, na Daljnem vzhodu, južno od teritorialne črte Sankt Peterburg - Vologda - Kirov - Ufa. Tudi rastlina se pogosto goji na ozemlju Ukrajine in v državah Srednje Azije.

Območja distribucije na zemljevidu Rusije.

Nabava surovin

AT medicinske namene uporabljajo se plodovi, cvetovi in ​​slivovi listi. Koristne lastnosti suhih sliv so skoraj enake svežim sadjem rastline. Nabirajte plodove domačih sliv v poletno obdobje(julij avgust). Da bi dobili visokokakovostne suhe slive, se plodovi sušijo v posebnih sušilnicah ali v pečicah. Z drugo metodo sušenja slive blanširamo, da pospešimo proces pretvarjanja sočnih plodov v suhe slive, nato pa postopoma posušimo pri temperaturi 40-50 ° C. Listje in cvetove nabiramo spomladi, pred začetkom prvega poletni mesec. Liste sušimo na regalih v dobro prezračenih prostorih, občasno jih obračamo ali v posebnih sušilnicah pri temperaturi približno 50 ° C. Surovina se šteje za posušeno, če se peclji zlomijo in se pri upogibanju ne upognejo. Posušene liste hranite v zaprti posodi največ 1 leto.

Kemična sestava

Plodovi sliv vsebujejo sladkorje (do 11%), barvila (0,06-0,31%), hemicelulozo (0,2%), škrob (0,1%), vlaknine (0,5%), pektin (0,9%), organske kisline (jabolčna, citronska, oksalna, salicilna), tanini. V plodovih je bilo najdenih veliko vitaminov in mikroelementov: beta-karoten (0,1 mg%), tokoferol (0,63 mg%), vitamin C (10 mg%), vitamini B (B1 - 0,06 mg%, B9 - 0,08 mg%, B6). -0,04 mg%, B15 - 0,15 mg%), PP, K; kalij (214 mg%), kalcij (28 mg%), fosfor (27 mg%), magnezij (17 mg%), natrij (18 mg%), železo (550 mg%), jod, fluor, kobalt, krom.

Jedrca kosti vsebujejo: do 40% maščobe, amigdalin glikozid, encim emulzin. Slivovi listi so bogati z aciliranimi flavonol glikozidi, kvercetinom, miricetinom, miricetin 3-O-4-acetil-L-ramnopiranozidom, esterazo, triterpenoidi, tanini in haloil karboksilazo.

Farmakološke lastnosti

Glede na klinične študije evropskih znanstvenikov, ki jih vsebujejo slivovi listi aktivne snovi imajo antidiabetične lastnosti, se lahko uporabljajo kot učinkovito zdravilo v boju proti sevanju. Tudi lubje drevesa, njegovi plodovi in ​​semena so obdarjeni z močno farmakološko aktivnostjo. Proučevali smo zaščitne sposobnosti plodov sliv za organe prebavni sistem. Rastlina ima antiulcerogene, antibakterijske, radioprotektivne in protiglivične lastnosti. Ugotovljeno je bilo, da posušeni plodovi sliv pripomorejo k ohranjanju svežine mesa, zmanjšajo rast staphylococcus aureus, salmonele in E. coli do 90 %.

Odvajalne lastnosti suhih sliv so znane že dolgo, a prva klinična študija se je pojavila šele leta 2011. Ugotovljeno je bilo, da učinkovini difenilisatin in sorbitol v sestavi sadja delujeta na telo odvajalno. (»Prehranska farmakologija in terapija«, 2011, št. 7, Alimentarna farmakologija in terapija).

Posušeno sadje škodljivo vpliva na bakterije, ki vodijo v bolezni ustne votline. Do tega sklepa je prišel zdravnik iz Mehike, vodja Oddelka za farmacijo Nacionalne univerze Jose Fausto Rivero. Mehiški kuharji že od antičnih časov uporabljajo suhe slive za konzerviranje mesnih izdelkov, saj so njihove učinkovine varovale hitro pokvarljivo hrano pred gnitjem. To lastnost plodov sliv je preveril Rivero. Kot rezultat laboratorijskih raziskav in testiranja na zobnem tkivu je znanstveniku uspelo izolirati komponento iz suhega sadja, ki se aktivno bori proti patogenim bakterijam. Ta snov vam omogoča tudi, da se znebite vnetja dlesni, kariesa in nastanka zobnega kamna.

Glede na rezultate številnih laboratorijskih testov ameriških znanstvenikov so suhe slive vodilne po vsebnosti antioksidantov v primerjavi z rozinami, datlji in figami. Antioksidanti so sposobni zaščititi celice človeškega telesa pred poškodbami kot odziv na napad kemičnih in infekcijskih dejavnikov. Poleg tega imajo antioksidanti v suhih slivah razstrupljevalni učinek na soli težkih kovin, absorbirajo proste radikale. Slednji so vzrok za staranje telesa in pojav številnih degenerativnih bolezni. Dokazano je, da se suhe slive lahko borijo proti simptomom hipertenzije, znižujejo krvni tlak in zmanjšujejo tveganje za možgansko kap, saj so bogat vir kalija. Slednji vzdržuje ravnotežje vode in soli v telesu, spodbuja normalno delovanje celice, vključno z živčnimi celicami.

Med raziskavo so ameriški znanstveniki z Univerze Severne Karoline (University of North Carolina) in Univerze v Teksasu (Texas A&M University) ugotovili pomembna lastnina suhe slive – posušeni plodovi sliv pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka debelega črevesa, saj preprečujejo rast rakavih celic.

Uporaba v tradicionalni medicini

Zdravilne lastnosti domače sliv se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Za preventivne in terapevtske namene se uporabljajo listi, cvetovi, plodovi, lubje rastline. Cvetovi rastline imajo blag odvajalni učinek, uravnavajo črevesno gibljivost. Odvarki iz slivovih cvetov so učinkoviti pri zaprtju, želodčnih krčih, slabosti, riganje, bolezni jeter, kožne dermatoze, furunkuloze, nevralgije. Med ljudmi so znane tudi uporabne lastnosti slivovih listov. Poparek listov in cvetov domače slivove dobrote vnetni procesi ledvice in Mehur. Poparek listov ima diuretični in odvajalni učinek, uravnava presnovo in se uporablja za zdravljenje stomatitisa. Čaj iz slivovih listov je koristen za tiste, ki vodijo sedeči način življenja. Poparjene suhe ali sveže slivove liste uporabljamo zunaj za razjede in rane. Odvarek drevesnega lubja se uporablja za malarijo, drisko, navzven se uporablja za kožne erizipele, pa tudi v ginekološki praksi za prhanje z belci. Sadni sok ima protibakterijski učinek proti Giardia.

Suhe slive niso le okusen izdelek iz suhih sliv, temveč tudi bogat vir kalija, železa in številnih vitaminov. Zato zdravniki pogosto priporočajo uporabo suhih sliv za beriberi in anemijo zaradi pomanjkanja železa. Suhe slive blagodejno vplivajo na delovanje prebavil, zaradi prisotnosti balastnih snovi. Redno uživanje 5-6 sliv na dan pomaga krepiti in izboljšati telo ter se znebiti nepotrebnih kilogramov. Vključitev sliv v prehrano poveča učinkovitost, normalizira krvni tlak, izboljša videz kože in splošnega zdravja. Plodovi sliv so se v kitajski ljudski medicini izkazali kot učinkovito antibakterijsko, izkašljevalno in antipiretično sredstvo za prehlad. Tudi posedovati uporabne lastnosti domače slivove koščice. Jedrca kosti se uporabljajo za ascariasis. Slive spodbujajo apetit, zato je svež sadni sok ali odvar iz suhih sliv dobra za majhne otroke, ki nočejo jesti. Zunaj se suhe slive brez koščic uporabljajo za žulje, nanos na prizadeto območje.

Tadžikistanska medicina je potrdila čistilne lastnosti slive in njeno sposobnost zmanjšanja zastrupitve telesa. Decokcije suhih sliv in slivov sok se uporabljajo za poškodbe žolčnika in aterosklerozo, saj lahko plodovi domačih sliv odstranijo škodljiv holesterol.

Sklic na zgodovino

Znanstveniki menijo, da se je domača sliva kot sadna rastlina pojavila na Kavkazu kot posledica naravne hibridizacije češnjeve slive (Prunus divaricata Ledeb) in črnega trna (Prunus spinosa L.). Te rastline so precej pogoste v divja narava to območje. Uporabnost sliv je znana že zelo dolgo. Znano je, da so stari Rimljani uspešno uporabljali njegove plodove za hrano. Včasih Kijevska Rus to drevo je postalo še posebej priljubljeno. Sliva se je z ozemlja Kavkaza razširila v države Sredozemlja in Srednja Azija, nato pa so v času vladavine carja Alekseja Mihajloviča v Rusijo prinesli iz Evrope več dreves. Danes sliva raste povsod, razen v severnih regijah.

Starodavna zdravilca Avicenna in Abu Mansur sta vedela za koristne lastnosti domače slive, saj so plodove, liste in gumi rastline uporabljali v medicinske namene. Plodove sliv so priporočali kot odvajalo, choleretic, tonik. Slivov gumi so uporabljali za zdravljenje stomatitisa in konjunktivitisa. Muhammad Hussein Sherazi priporoča kislo in sladke in kisle sorte slive za povišano telesno temperaturo, palpitacije, kot sredstvo za potešitev žeje in antiemetik.

Literatura

1. Zvonarev N. Sliva, trn, češnja ... Sorte, pridelava, koledar vrtna dela. - Litri, 2013. - 288 str.
2. Kalyuzhnaya T. Vrt, odporen proti zmrzali. - Litri, 2015. - 449 str.
3. Enciklopedija zdravilne rastline tradicionalna medicina. - OLMA Media Group, 2003 - 270 str.

Verjetno je vsak v svojem življenju poskusil plodove takšnega drevesa, kot je sliva. Ta kultura je precej razširjena po vsem svetu in njeni plodovi so v drugačna oblika je mogoče dostaviti na skoraj kateri koli kotiček planeta.

Malo ljudi ve, da je njegova priljubljenost posledica visoke tolerance na škodljive učinke naravnih razmerah in sposobnost ukoreninjenja na neprimernih tleh.

Obstaja približno 30 vrst sadnega drevja, kot je sliva. Mnogi od njih so bili razširjeni na severni polobli že več kot 2 tisoč let. Nekateri služijo samo dekorativne namene medtem ko drugi prinesejo velika korist lastniku, ki daje okusne sadeže.

Kakšne so značilnosti rastline slive?

Te rastline spadajo v družino Rosaceae in imajo številne značilnosti:

1. V višino dosežejo največ 15 m in obrodijo približno 10-15 let, nekateri pa lahko služijo tudi do 25 let.
2. Opis takšnega drevesa kot sliva je treba dopolniti z dejstvom, da lahko obrodi prve plodove že 1-2 leti po sajenju (zgodnje sorte), 3-4 leta (srednje sorte) in nekatere (pozno plodne) začnejo obroditi šele pri 6 ali 7 letih.
3. Donos te rastline je zelo visok in doseže povprečno do 30 kg na izvod.

Če se prepiramo o tem, kaj je rastlina slive navsezadnje glede zahtev za rastne razmere, je mogoče z zaupanjem reči, da v večini primerov ni izbirčna.

Lahko se posadi na katerem koli območju. Glavna stvar - če je sorta samooplodna, potem poleg drugih sliv za opraševanje cvetov.

A ne glede na to, kako podroben je besedni opis slive, fotografija vse to prikazuje veliko bolje: prepričajte se sami:

Kakšne oblike so slivovi listi?

Vsak predstavnik flore ima številko znaki ki ga delajo posebnega. Eden od njih so listi. Natančno prepoznati, katere liste ima sliva, ne bo pretežko. zahtevna naloga. Stvar je v tem, da je njihova oblika preprosta - suličasta in na robovih nazobčana.

Ko opisujemo slivov list, je mogoče razlikovati, da:

• redno;
• kratkolistni;
• eliptični ali objajasti;
• rob je lahko nazobčan ali nazobčan;

V dolžino lahko listi dosežejo od 4 do 10 cm, širina pa je običajno od 2 do 5 cm.Odvisno od sorte je lahko tudi njihova barva različna. Na primer, rdeča sliva te barve nima samo plodov, temveč tudi liste.

Fotografije, ki prikazujejo slivove liste, vam bodo pomagale bolje razumeti, o čem govorimo:

Kakšni so plodovi slive: fotografija in opis lastnosti

Plodove sliv odlikujejo aroma, gostota, okus in zdravilne lastnosti. Uporabljamo jih lahko ne samo v surovi obliki, ampak tudi za pripravo različnih marmelade, kompotov, marshmallows, marmelade in suhega sadja. Kot smo že omenili, obstaja veliko vrst te rastline in kakšno sadje daje sliva, je odvisno od njene sorte. Nekateri plodovi vsebujejo veliko sladkorja, drugi - soli ali kisline. Zato je pomembno, da se pri nakupu sadike za sajenje ne zmotite pri izbiri.

Opis katerega koli ploda sliv se mora začeti z dejstvom, da gre za koščico s trdo koščico. to je sočno sadje rastline, sestoji iz zunanje plasti, ki je gosta in obsežna, ter lesenega kamna. Obstaja tudi eksokarp (tanek olupek, ki od zunaj ovije sam sadež). Sama koščica je enodelna in apokarpna.

Zanimivo je, da je slivo mogoče prepoznati po koščici, saj ima tudi številne lastne značilnosti:

• Polsnemljiva.
• sploščena.
• Usmerjen na oba konca.
• V obliki mandljev.

Slivova koščica je gladka in enotna, bolj podobna marelici. Posebna pozornost vredno je biti pozoren na njegov vonj, ki ima lahko trpke note mandljev, odvisno od sorte.

Na fotografiji je vredno podrobneje razmisliti o vseh plodovih sliv, da bi natančneje razumeli to vprašanje:

Pomembna točka je, da se plodovi te rastline ne razlikujejo le po nedvomno prijetnih okusnost, ampak tudi uporabne lastnosti, ki se uporabljajo tako v kuhanju kot v kozmetologiji in medicini.

Posebno pozornost je treba nameniti nabiranju in shranjevanju plodov sliv. Naravno je, da ne zorijo vsi hkrati. Pesem, postopek nabiranja lahko traja do en mesec. Da bi imeli nenehen dostop do svežega sadja, je priporočljivo posaditi več sort, ki obrodijo ob različnih časih.

Če želite, da bo pridelek dlje časa svež, vam ni treba iti na nobene trike. Pomembno je, da so otrgane slive rahlo zelenkaste in čvrste. Prestaviti jih je treba v škatlo, obloženo s papirjem, in poslati na hladno in suho mesto. Na voljo je tudi možnost zamrzovanja.

Značilnosti nege sliv

O tem, kje raste sliva, je bilo že rečeno, zdaj boste prejeli informacije o značilnostih sajenja in skrbi za rastlino.

Najprej je treba omeniti, da bo pomlad idealen letni čas za sajenje. Seveda se lahko odločite tudi za jesen, vendar se možnosti za zmrzovanje dreves močno povečajo. Naslednji korak je izkopavanje jame in mešanje tal z naravnim gnojilom v enakih razmerjih. Nato morate v sredino zabiti kol, pritrditi sadiko in napolniti luknjo z zemljo, hkrati pa zapolniti vse praznine.

Če pričakujete, da boste imeli od vaših sadnih dreves še več koristi, nenehno opazujte, kako sliva raste.

Če je potrebno, občasno uporabite gnojila, vendar se morate spomniti glavnih pravil:

• ne vlijte močnih gnojil v samo sadilno jamo;
• vedno se spomnite, da rastlina, kot je sliva, ljubi vlago in obilno zalivanje;
• pristajalna jama ne sme biti pregloboko, dovolj je 60-70 cm globoko.

Ne pozabite, da ne glede na to, kako obilno drevo rodi, je treba plodove še vedno redčiti in rastlino odrezati.

Druga pomembna točka je zatiranje plevela. Če želite to narediti, lahko uporabite različno posteljnino. Najpogosteje se uporablja kompost, apno, šota, kreda itd.

Prehrana rastlin igra pomembno vlogo. Pomaga priti dobra letina in ne škodi sami rastlini. Že od drugega leta ga morate vsako pomlad začeti hraniti in gnojiti. Toda tega ne smete storiti, ne da bi pred tem pozorno pogledali samo drevo.

Čisto vizualno lahko natančno določite, kako je potrebna vrsta preliva:

• Če slivi primanjkuje fosforja, lahko opazimo sive liste in majhne nerazvite plodove.
• Ob pomanjkanju dušika ne bi smeli računati na noben pridelek.
• Pomanjkanje kalija se bo pokazalo s spremembo barve listov iz zelene v rjavo.

Ko opazite takšne spremembe, morate takoj reagirati in dodati manjkajoče minerale. Toda to ne pomeni, da morate uporabiti samo enega od njih, rastlino lahko oživite v kompleksu. Bodite pozorni tudi na potrebo po prelivanju s pepelom. Konec koncev je za to drevo najbolj ugodno alkalno okolje.

Odvisno od vrste drevesa se lahko žetev nadaljuje do jeseni in se vleče en mesec. Toda takoj za tem je treba takšno sadno drevo, kot je sliva, pripraviti na mraz in ga pognojiti za nadaljnjo pridelavo. veliko število sadje.

Pomembno si je zapomniti, da je osnova za sadne brste postavljena jeseni. Zato se morate v tem obdobju osredotočiti na skrb za drevo. Eden najbolj pomembne točke- rastlini zagotovite vlago, saj je jesen lahko precej suha. Za korenine uporabite različne prelive, s posebnim prelivom zalivajte ne le liste, ampak tudi deblo.

Poglejte fotografijo, na kateri je sliva prikazana jeseni: pomembno je, da pravilno očistite veje in liste:

Vredno je biti pripravljen na dejstvo, da bo kljub vloženim prizadevanjem naslednje leto po veliki letini drevo počivalo in obrodilo ne tako obilno. To je povsem normalno, pomembno je, da v tem obdobju prenesete mraz z najmanjšo izgubo in škodo. Če želite to narediti, z nastopom prvih zmrzali je treba deblo pokriti z gnojem, da se ohrani toploto in zagotovi zaščito pred slabim vremenom. Poleg tega bo prihranil čas spomladi, ko bo treba rastlino pognojiti s humusom.