Izberite sokovnik za trdo zelenjavo in sadje. Gladek zagon motorja

Sok, stisnjen iz svežega sadja, ohrani vse svoje koristne lastnosti le prvih 10 minut. Dlje kot je shranjen, manj vitaminov bo ostalo v njem. Za privržence Zdrav način življenjaživljenje, družine z majhnimi otroki in samo ljubitelji svežih pijač bi morali kupiti električni sokovnik za dom. In če vnaprej razumete značilnosti tega uporabnega gospodinjskega aparata, boste prihranili čas, živce in celo gotovina.

Zasnova in princip delovanja

Sokovniki so lahko mehanski ali električni. Mehanski stiskajo sok s stiskalnico, poganjajo pa se s pritiskom na ročico. Električni sokovniki opremljen z motorji, zahvaljujoč katerim se plodovi zdrobijo, ločijo na tekočino in kašo. Sok teče v rezervoar, pulpa pa se ročno odstrani iz separatorja ali iz odstranljive posode za pulpo.
Glavna prednost električnih sokovnikov je visoka hitrost delo in sposobnost obdelave velikih količin. stojalo močne naprave dražji od mehanskih struktur, vendar prihranek časa in truda za pripravo svežega soka upravičuje ceno.

Značilnosti izbire sokovnika

Pri izbiri sokovnika si morate odgovoriti na 3 vprašanja.
Iz katerega sadja boste naredili sok? Na primer, ljubitelji jabolčnega ali korenčkovega napitka bi morali kupiti univerzalno napravo. Toda za ljudi, ki želijo dan začeti s kozarcem svežega pomarančnega soka, je bolje kupiti ožemalnik citrusov. Seveda, univerzalni model je kos tem sadjem, vendar bo iz njih iztisnil manj tekočine, sam proces pa bo trajal dlje.


Koliko pulpe je potrebno? Obstajajo naprave za pridobivanje čiste vitaminske tekočine, modeli z možnostjo ročnega spreminjanja količine kaše v pijači in sokovniki, ki proizvajajo sokove s kašo brez možnosti prilagajanja nivoja.
Kakšne količine nameravate predelati? Za večino družin zadostuje moč običajnih gospodinjskih aparatov, če pa pripravljate sokove v industrijskih količinah, bi bilo pametneje kupiti zmogljivo napravo z veliko posodo.

Vrste sokovnikov

Pri izdelavi sokovnikov se uporablja plastika ali kovina. Telo je lahko izdelano iz plastike za živila, vendar morajo biti separatorji izdelani iz iz nerjavečega jekla: s tem dosežete minimalno oksidacijo produktov pri največji rok delovanje. Ohišje nekaterih modelov je kovinsko: takšni sokovniki so težki in zahtevajo več skrbno nego, saj so bolj opazno onesnaženje.
Obstajajo 3 vrste gospodinjskih aparatov za pripravo sveže stisnjenega soka glede na njihovo zasnovo.
Stroji za citruse so preproste, poceni naprave, ki lahko v nekaj minutah iz mandarin, pomaranč, limon in grenivk iztisnejo kozarec tekočine. Modeli z vzvratnim sistemom (zmožnost vrtenja šobe v smeri urinega kazalca in nasprotni smeri urinega kazalca) bodo zagotovili maksimalno vrtenje.

Centrifugalne naprave– modeli, pri katerih se sadje in zelenjava, ko jih zdrobimo z diskom, ločita na sok in kašo v separatorjih, ki so sito s celicami drugačen premer. Modeli s cilindričnim separatorjem iztisnejo do 95 % soka iz sadja, vendar jih je pri daljši uporabi potrebno izklopiti, da ročno očistimo tropine. Učinkovitost sokovnikov s stožčastim separatorjem je 15-20% nižja, vendar pulpa vstopi v odstranljivo posodo, ki jo je mogoče očistiti, ne da bi razstavili napravo.


Polžasti sokovniki- precej drage naprave, ki vam omogočajo pridobivanje sadja največji znesek sok in namenjen za dolgo delo. Če je treba centrifugalne sokovnike izklopiti vsakih 5-10 minut, potem lahko vijačni mehanizmi delujejo nemoteno, predelajo velike količine in pripravijo sokove za zimo v litrih. Delujejo na principu stroja za mletje mesa, sadje se zmelje, sok teče v eno posodo, pogača pa v drugo posodo. Značilne so vijačne naprave nizka stopnja hrup in hladno stiskanje: nastali sok se ne segreje, tako da ohrani največjo količino vitaminov in ne tvori pene. Ti modeli z vodoravnim vijakom, za razliko od citrusov in centrifugalnih, vam omogočajo, da iztisnete sok iz zelenjave, dobite olje iz oreščkov in žit ter pripravite pire krompir z visoko vsebnostjo kaše.


Aparati za citruse veljajo za specializirane naprave, medtem ko sta drugi dve vrsti sokovnikov univerzalni napravi, primerni za pridobivanje svežega soka iz katerega koli sadja. Centrifugalni modeli proizvajajo boljši sok iz trda zelenjava in sadje (jabolka, korenje, zelena itd.), svedri pa so odlični za delo z jagodičevjem, breskvami, bananami, paradižniki in drugim mehkim sadjem in zelenjavo. Po nakupu sokovnika natančno preučite navodila in se seznanite s seznamom sadja, iz katerega soka ni mogoče iztisniti z določeno napravo. Skladnost s pravili vam bo omogočila uporabo gospodinjski aparat dolgo in brez težav.

Moč

Moč sokovnika določa hitrost pridobivanja pijače in je neposredno odvisna od njegove vrste.

• Naprave za stiskanje soka iz citrusov so nizke moči: 25-50 W je dovolj, da hitro dobite vitaminsko pijačo.
• Moč vijačnih sokovnikov se giblje od 150 do 400 vatov. Hkrati delujejo tiho in so zaščiteni pred preobremenitvami.
• Za centrifugalne naprave ta številka bi morala biti idealno 300-800 W, vendar lahko doseže višje številke.

Preveč zmogljivih naprav ne bi smeli kupovati: tvegate, da boste preplačali nekaj, česar ne boste uporabljali. Ne pozabite, da večja kot je moč, višja je raven hrupa naprave.

Število hitrosti

Še ena pomemben parameter- hitrost vrtenja mehanizmov. Višja kot je, več soka lahko pridobimo iz sadja. Optimalna hitrost za centrifugalne naprave je 9-10 tisoč vrt / min. Najdete lahko modele, ki stiskajo sok s hitrostjo do 20 tisoč vrtljajev na minuto, vendar nekaj dodatnih kapljic soka ne bo poplačalo cene takšnega stroja.
Vijačni sokovniki imajo nižjo hitrost - od 70 do 120 vrt / min. To omogoča, da se naprava ne segreje in deluje. dolgo časa brez prekinitev, medtem ko vsi vitamini in elementi v sledovih ostanejo v soku.
Vsako vrsto sadja je zaželeno stisniti z lastno hitrostjo. Namestite optimalen način stikalo hitrosti bo pomagalo. Prisotnost te možnosti poveča stroške naprave, vendar vam omogoča, da povečate količino iztisnjenega soka. Kakovosten sokovnik mora imeti 2-3 hitrostne načine: pri visokih hitrostih je bolje iztisniti sok iz trdega sadja, pri nizkih pa iz mehkega. Veliko število hitrosti zviša ceno, vendar malo vpliva na funkcionalnost naprave, saj se običajno uporabljajo 2-3.

Oprema

Pri izbiri modela sokovnika bodite pozorni na celoten sklop naprave. Uporaba tehnologije bo veliko udobnejša, če ima:

• Odstranljiva posoda za sok , je bolj priročna za uporabo kot vgrajena posoda;
• sistem, ki nadzoruje količino pulpe v soku;
• možnost zapiranja pladnja za nalaganje sadja, ki bo zaščitil napravo pred kontaminacijo in izgubo izdelkov;
• zaščita pred nenamernim vklopom, ki vam omogoča, da povečate raven varnosti in preprečite vklop naprave v primeru nepravilne montaže ali drugih okvar;
• pulzni način , ko motor deluje s kratkimi premori, kar olajša proces stiskanja soka iz trdega sadja;
• sistem "drop-stop", zahvaljujoč kateremu zadnje kapljice pijače ne bodo padle na mizo in jo obarvale;
• naprava za ločevanje pene: v tem primeru ne morete skrbeti za filtriranje soka;
• tehtnica za določanje količine tekočine v posodi za sok;
• hladilni sistem motorja;
• tlačilka za sadje;
• gumirani nosilci, ki povečujejo stabilnost sokovnika;
• šobe različne velikosti za modele citrusov, s katerimi lahko varno iztisnete zdrav napitek tako iz majhnih limon kot iz impresivnih grenivk.

Dober sokovnik mora biti opremljen tudi s ščetko za čiščenje sita in posebnim predelkom za shranjevanje kabla. Razširjena oprema dvigne ceno naprave, vendar lahko uživate v maksimalnem udobju pri delu z napravo.

Prostornina rezervoarja za sok

Velikost vgrajene posode za tekočino ali odstranljivega stekla je treba izbrati glede na to, koliko soka uporabnik potrebuje. Če nameravate pripraviti svež sok za enega družinskega člana, potem zadostuje količina 200 ml (en kozarec). Če je naprava potrebna za oskrbo z vitamini družine 3-4 ljudi, boste potrebovali posodo s prostornino 0,5-0,8 litra. Če potrebujete sokovnik za pripravo pijače za zimo, kupite napravo z večjim rezervoarjem, ki lahko sprejme od 1 litra soka.
Obstajajo tudi modeli brez posode za sok: pijača ne gre v odstranljivo posodo, temveč neposredno v kozarec, nameščen pod dulcem sokovnika. S tem prihranite prostor v kuhinji, uporabniku pa ni treba pomivati ​​posode.
Prisotnost in velikost rezervoarja malo vplivata na stroške naprave: cene sokovnikov so bolj odvisne od tehničnih specifikacij.

Stroški sokovnikov

Cene preprostih sokovnikov za citruse začne se od 500 rubljev. Moč proračunskih naprav je približno 25 W, imajo plastično ohišje in so najpogosteje opremljene z vgrajeno posodo za sok.


centrifugalni sokovnik cena se giblje od 1 do 15 tisoč rubljev. V nižji cenovni kategoriji so naprave ne preveč priljubljenih blagovnih znamk z zmogljivostjo 200-300 W s plastičnim ohišjem in neposrednim dovodom soka. Za 3-4 tisoč rubljev. lahko kupite modele z močjo 400-800 W z 1-2 hitrostmi in dodatnimi funkcijami: zaščita pred nenamernim aktiviranjem, separator pene in možnost nalaganja celih plodov. Mnoge od teh naprav imajo elegantna ohišja iz nerjavečega jekla in plastike. Stroški dragih modelov znanih proizvajalcev se začnejo od 5 tisoč rubljev: običajno so opremljeni z motorji z močjo 800-1500 W, imajo od 3 do 9 hitrosti in imajo zaščito pred preobremenitvijo.
polžni sokovnik mogoče kupiti za približno

Kozarec sveže iztisnjenega pomarančnega soka in hrustljavi rogljički za zajtrk ... Mamljivo, kajne? Ste naveličani presenečenja nad številom neznanih besed v sodobnih sokovih? Privoščite si naravni napitek, ki ga stisnete pred vašimi očmi in ohrani vse vitamine – kupite si sokovnik.

Edina težava je izbira med številnimi modeli, ki se, kot se zdi na prvi pogled, razlikujejo le po ceni. Vendar vse ni tako preprosto. Povedali vam bomo, kako izbrati kakovosten sokovnik, ne da bi porabili polovico družinskega proračuna.

Glavna izbirna merila

Da novi sokovnik ne nabira prahu na medetaži, ga morate izbrati glede na lastne potrebe in ne premamiti svetle barve ali več nizka cena. Oglejmo si torej glavna merila, ki nam bodo pomagala zožiti obseg na nekaj modelov, ki so najbolj primerni za vas.

Kakšne sokove boste pripravljali?

Če ste vnet oboževalec pomarančnega ali grenivkinega soka, ki ne priznava drugih pijač, potem bodite pozorni na sokovnike za citruse. Pri izbiri takšnega modela bodite pozorni na:

• Moč naprave: višji kot je indikator, hitrejše bo vrtenje.

• Prostornina posode za sok: variira od 0,5 do 1,5 litra. Manj kot je ljudi v vaši družini, manjšo količino boste potrebovali. Ne bodite požrešni: sveže iztisnjen sok vitamine obdrži le 15 minut, zato ga ne pripravljamo vnaprej.

Če želite poskusiti celotno paleto okusov sveže stisnjenih pijač, potem je bolje kupiti univerzalni sokovnik. Nedvomno bodo takšni modeli stali več kot njihovi kolegi citrusov, hkrati pa bodo lahko iztisnili sok tudi iz mladega korenja. Če se odločite za nakup univerzalna naprava prosimo za informacije o:

• Prisotnost funkcije odstranjevanja celuloze iz separatorja. Če ne, potem boste morali to storiti ročno.

• oblika ločila. Obstajata dva: stožčasta in cilindrična. Bolje je vzeti sokovnik s cilindričnim separatorjem, saj daje več soka za približno 30%.

Kako pogosto boste pili sok?

Če kupite sokovnik, da uživate v kozarcu okusna pijača vsako jutro ali kosilo, potem ne smete porabiti denarja za super zmogljivo napravo - univerzalna naprava z močjo 250-300 vatov je povsem primerna za vas.

Če imate vrt in bo vaš sokovnik od poletja do jeseni deloval na polno skoraj brez izklopa, potem bo bolj donosno vlagati v močnejši model - približno 500 vatov. Trajal bo dlje in deloval veliko hitreje.

Ima vaša kuhinja dovolj prostora za še en aparat?

Kompaktnost kuhinjskih aparatov še zdaleč ni zadnja značilnost. Sodobna prevlada visokotehnoloških pripomočkov za gospodinje in kuharje včasih kuhinjo spremeni v neprehodno džunglo. Če je vaša kuhinja že natrpana z gospodinjskimi pripomočki različnih velikosti, potem raje nabavite bolj kompakten model brez vgrajene posode za sok.

Če je v vaši kuhinji še dovolj prostora za ples ob glasbi med pripravo vaših najljubših jedi, potem bo zagotovo dovolj prostora za večji sokovnik, ki bo mimogrede veliko bolj priročen za uporabo.

Dodatna funkcionalnost

Fotografija: www.exler.ru

Seveda proizvajalci sokovnikov ne stojijo ob tehnološkem napredku, zato imajo celo najbolj poceni modeli včasih takšen nabor funkcij, ki bi jih sovjetski industrijski računalnik lahko zavidal. Kateri od njih vam bo koristen in kateri - ne toliko, se odločite. Naša naloga je, da vam povemo o njih.

• Različne šobe, ki so vključene v komplet, vam omogočajo, da iztisnete sok iz velikega sadja in zelenjave ter majhnih; šobe lahko vplivajo tudi na količino in konsistenco končnega soka. Če vam je všeč raznolikost, potem je bolje izbrati model s velika količina dodatne šobe.

• Vzvod za fiksiranje ploda popolnoma avtomatizira proces ožemanja - sploh se vam ni treba dodatno truditi.

• Reverse - funkcija obratnega vrtenja šobe, ki služi za bolj učinkovito ekstrakcijo in pridobivanje enotne konsistence soka. Če ste navajeni vse stisniti do zadnje kapljice, potem brez reversa ne gre.

• Sistem za prilagajanje pulpe soka vam pomaga pripraviti sok želene konsistence in gostote. Brez takega sistema zagotovo ne boste mogli dobiti prosojnega soka.

• Direkten pretok tekočine v kozarec bo všeč tistim, ki neradi pomivajo posode. Poleg tega se ne boste več bali razpoke na standardni posodi, ki jo boste v tem primeru težko zamenjali.

• Priložena posoda za sok z milimetrskimi razdelki bo uporabna za tiste, ki radi mešate koktajle po izvirnih receptih.

Priljubljeni proizvajalci sokovnikov

Da ne bi zašli v zmešnjavo in izbrali neznano, kje je sestavljen model, je bolje zaupati zaupanja vrednim blagovnim znamkam. Sokovniki katerih proizvajalcev so zdaj v povpraševanju na ruskem trgu? Najbolj različni - odvisno od cenovnega segmenta.

Sokovniki od 8 tisoč rubljev

Drage naprave znamk kot npr Cuchen, Omega in Coway izdelan iz jekla Najboljša kakovost in se imenujejo vijaki. Ti modeli proizvajajo največ okusen sok homogena konsistenca brez pene. Imajo uporabne funkcije v vsakdanjem življenju: samočistilni sistem, tihi način, pa tudi samodejni izklop.

Sokovniki od 4 do 8 tisoč rubljev

po največ priljubljene znamke v srednjem cenovnem segmentu so Krups, Panasonic in Bosch. Modeli teh podjetij so različni eleganten dizajn, visokokakovostni trpežni materiali ter veliko število različnih funkcij in nastavkov. Na primer, Panasonic MJ-DJ31 z močjo 800 W lahko iztisne celo sadje.

Sokovniki do 4000 rubljev

Če želite prihraniti denar, a hkrati ne izgubiti kakovosti kupljenega izdelka, bodite pozorni na naslednje proizvajalce: scarlett, Maxwell, SUPRA in Kenwood. Kljub nizkim stroškom imajo vse potrebne funkcije (način nastavitve nivoja pulpe, vzvratni in drugi načini). Edina pomanjkljivost takih modelov je povprečna moč in plastično ohišje. Po drugi strani pa, če ga ne nameravate uporabljati prepogosto za stiskanje trde zelenjave, vam bo poceni sokovnik dobro služil.

Pogoste napake kupcev

Fotografija: top10r.ru

Želimo vas posvariti pred slabo izbiro, tako da vam razkrijemo tri največje napake, ki jih naredijo kupci, ko si ne vzamejo časa za skrbno izbiro sokovnika. Če ne želite tekati naokoli servisni centri s čisto novim pokvarjenim sokovnikom pod pazduho si vzemite nekaj minut časa in se seznanite z napakami vaših malomarnih predhodnikov.

• Nakup sokovnika z ozkim vratom vas bo obsodil na večno sekljanje še tako majhnega sadja in zelenjave. Mimogrede, ozek vrat je tudi znak nizke moči: proizvajalec namerno postavi tak del, če se naprava ne more spopasti z velikimi kosi. Ali ga potrebujete?
• Kupci ne berejo navodil. Danes na trgu obstajajo modeli, ki preprosto ne morejo neprekinjeno delovati več kot 5-10 minut. Priporočen način delovanja je naveden v specifikacijah izdelka (na primer 10 po 10 - 10 minutah delovanja in 10 minutah hlajenja). Če želite narediti praznine, potem kupite sokovnik, ki bo trajal dlje.
• Nakup sokovnika s pokrovom in tanko plastično posodo. Ko izbirate izdelek v trgovini, občutite vse plastični elementi. Če se vam zdijo preveč krhki, potem vam svetujemo, da poiščete bolj zanesljiv model, bodisi z debelejšo plastiko ali pa brez plastike. plastični deli. Dejstvo je, da lahko med delovanjem sokovniki precej močno vibrirajo in ne vsak plastični pokrov sposobni prenesti takšen način delovanja brez pojava razpok.

Tako ste zdaj bolj vešči pri izbiri kakovostnega sokovnika. Če želite postati pravi specialist, vam svetujemo, da pred odhodom v trgovino izberete tri najprimernejše modele za vas in preberete ocene o njih na internetu. Verjemite mi, bolje je vnaprej opustiti vse tvegane možnosti, da si kasneje ne boste grizeli komolcev zaradi denarja, vrženega v veter.

Sveže iztisnjeni sokovi so skladišče vitaminov, potrebnih za naše zdravje. Imeti v gospodinjstvo napravo za pridobivanje neprecenljive pijače, lahko svojo družino oskrbujete skozi vse leto.

Na žalost večina kupcev nima zelo jasne predstave o tem, na katere točke je treba biti pozoren pri nakupu. Ugotovimo skupaj, kako izbrati sokovnik za vaš dom, da bo postal vaš najboljši pomočnik.

Zakaj ga potrebujemo

Domači sokovnik ne spada med nujne. Povsem mogoče je brez tega, pridobivanje vitaminski kompleks od farmacevtski pripravki ali redno uporabo sveže sadje in zelenjave.

Na žalost večina otrok ni zelo lačnih. zdrava živila raje sladkarije in gazirane pijače. Zato bodo vsi poskusi, da bi svojega ljubljenega otroka pozimi nahranili z naribanim korenčkom ali zeljno solato, najverjetneje zaman. Če pa iz te zelenjave iztisnete sok in ga postrežete v čudovitem kozarcu s cevko za koktajl, potem tudi najbolj muhast otrok ne bo zavrnil takšne poslastice.

Naš pregledni članek vsebuje osnovne informacije o Tehnične specifikacije in princip delovanja različne vrste naprave za pridobivanje soka. Upamo, da boste oboroženi z novim znanjem lažje razumeli, kako izbrati sokovnik za svojo družino.

Za koga stiskamo sokove

Gospodinjski aparati, ki nam jih ponuja distribucijska mreža, se razlikujejo ne le po blagovnih znamkah proizvajalcev, ampak tudi po lastnostih naprave. Zato, da natančno ugotovimo, kako izbrati dober sokovnik, je treba odgovoriti na več pomembnih vprašanj:

1. Katere sokove iz sadja in jagodičja imate najraje?
2. Kaj vam je ljubše: sok s kašo ali brez?
3. Kakšna količina pijače naj bi bila proizvedena?

Prvo točko lahko celo razširite tako, da ugotovite regijo vašega prebivališča in sezonsko razpoložljivost sadja in zelenjave za vašo denarnico. Odgovor na zadnje vprašanje lažje je dati, če poznate število članov svoje družine in njihove želje.

Razdelite na vrste

Široka paleta naprav za sočenje, ki jih ponujamo na trgovskih policah, je lahko na začetku nekoliko zmedena. Dejansko, kako izbrati pravi sokovnik iz takšne palete modelov?

Glede na načelo delovanja so vse naprave za proizvodnjo soka razdeljene v dve skupini:

• vijak;
• centrifugalni.

Najpogosteje se uporabljajo sokovniki prve skupine Življenjski pogoji. Predstavniki druge skupine imajo univerzalni namen.

Razno upravljanje

Po drugi strani so sokovniki s polžem razdeljeni na tri vrste glede na način krmiljenja:

• priročnik;
• mehanski;
• električni.

Ročna naprava deluje po analogiji z mlinom za meso. Glavna razlika je stožčasta oblika vijaka. Če ste v negotovosti, kateri polžni sokovnik izbrati in ste omejeni v sredstvih, potem lahko kupite posebno šobo, ki je pritrjena na mlin za meso. Tako bo tradicionalna naprava za valjanje mletega mesa hkrati služila kot domači aparat za pridobivanje svežega vitaminskega napitka.

Mehanske naprave delujejo na principu stiskanja stiskalnice. Takšno zasnovo boste morali upravljati s preprosto ročico. Električni sokovniki so opremljeni z močan motor, ki poganja strgalo za plošče.

Podvrste električnih naprav

Kako izbrati sokovnik za dom, da se ne zmotite? Treba je biti pozoren na njegov namen. Glede na te nastavitve, električne naprave so razdeljeni v tri kategorije:

• gospodinjstvo - uporablja se v domači kuhinji;
• profesionalni - proizvajajo sok v velikih količinah in se uporabljajo v gostinskih podjetjih;
• industrijski - močne naprave za velika predelovalna podjetja.

Nato predlagamo, da podrobneje razmislimo različne variante modeli gospodinjskih naprav za pridobivanje soka. Najprej se naučimo, kako izbrati ožemalnik za citruse. To bo enostavno narediti, ko preučimo napravo in načelo delovanja enote.

zlato oranžna

Limone, grenivke in pomaranče dobesedno prekipevajo od slastnega osvežilnega soka, ki je vsrkal moč in barvo južnega sonca. Tekočine ni težko izolirati iz sadja, saj je pulpa citrusov sestavljena iz tankostenskih kapsul, ki se zlahka ločijo od vsebine. Specializirani sokovnik ima preprosto napravo, nizko produktivnost in je zasnovan samo za eno vrsto sadja.

Paket naprave vključuje naslednje elemente:

• stožčasta šoba;
• krmilna ročica;
• motor;
• posoda za zbiranje soka.

Sokovnik deluje preprosto. Zrele plodove prerežemo na pol in položimo na stožec z mesom navzdol. S pritiskom na ročico se aktivira stiskalni mehanizem, ki zanesljivo iztisne vso tekočino iz polovice pomaranče. V prodaji so tudi poceni ročne naprave, v katerih ni vzvoda, zato jih morate z roko pritisniti na stožec.

Sokovnik se hitro napolni s stisnjenimi vlakninami, zato si po enem ali dveh kozarcih soka morate vzeti odmor in očistiti kornet. Naprava je zelo primerna za majhno družino dveh ali treh ljudi. Približna poraba sadja za en kozarec pijače je tri srednje velike pomaranče. Napravo je enostavno vzdrževati - zlahka se opere pod močnim curkom vode.

Prejete informacije so povsem dovolj, da natančno vemo, kako izbrati sokovnik. Mnenja ljubiteljev citrusnih pijač opažajo eno rahlo neprijetnost pri uporabi. To je hitro segrevanje stiskalnice, kar negativno vpliva uporabne lastnosti svež sok. Kot veste, pod vplivom povišane temperature pride do hitrega uničenja vitamina C. Zato je treba sok, pridobljen iz pomaranč, piti takoj po stiskanju.

Zdrobimo s stiskalnico

Kako izbrati ožemalnik za jabolka? V trgovinah gospodinjski aparati bodite pozorni na naprave, ki temeljijo na metodi stiskanja. Njihov strošek je precej visok, vendar je to popolnoma upravičeno z odlično kakovostjo nastalega soka. Na vprašanje, kako izbrati sokovnik za korenje, lahko s polnim zaupanjem odgovorite na naslednje: bodite pozorni na hidravlične tlačne vijačne stroje.

Popolnoma lahko iztisnejo sokove ne le iz korenovk, sočnega sadja ali zelenjave. Stiskalniki sokovnikov lahko iztisnejo tekočino tudi iz zelenic in listnatih rastlin. Dober rezultat doseči s predhodno pripravo zelenjave in sadja. Oprane plodove najprej očistimo pečk in pečk, nato pa z nožem drobno sesekljamo. Kot rezultat dobimo sok odlične kakovosti in popolnoma suho pogačo.

Zdaj postane jasno, kako izbrati sokovnik za sadje, da dobite kakovostno pijačo. Pomanjkljivost stiskalnih naprav je le ena - težavnost pripravljalni proces. V situaciji, ko ste žejni in želite prav to sekundo dobiti kozarec življenjske vlage, se takšen sokovnik težko šteje za hitrega pomočnika.

Da bi dosegli hiter rezultat, je bolje, da bodite pozorni na drugo vrsto naprave. O tem, kako izbrati sokovnik za jabolka in drugo sočno sadje in zelenjavo, se pogovorimo podrobneje.

Centrifugalna sila na pomoč

Med ljubitelji sveže stisnjenih sokov so najbolj priljubljene centrifuge. Z njihovo pomočjo lahko iztisnete sok z največjo učinkovitostjo. Toda to velja samo za trdne in sočno sadje kot so jabolka, hruške, kutine, korenje, buče, koren zelene in podobno. Na žalost iz banan, malin, robid in drugega sadja z nizko vsebnostjo vlage ne bo dobrega soka.

Kako izbrati sokovnik za zelenjavo s centrifugo? Bodite pozorni na moč naprave. Visoka zmogljivost takšnih naprav zagotavlja proizvodnjo celega litra soka v samo pol minute. Strinjam se, to je odličen rezultat, še posebej za tiste ljudi, ki doživljajo stalno pomanjkanje časa.

Sestava komponent je majhna:

• motor;
• noži;
• sito (v kompletu jih je lahko več, s različne velikosti celice);
• dve posodi - za sok in torto.

Sadje, ki pade pod rezilo noža, se zdrobi, nato pa se pod vplivom centrifugalne sile stisne skozi sito. Velikost celic neposredno vpliva na količino pulpe v nastalem soku.

Prednosti in slabosti centrifugalnih drobilnikov

Kako izbrati sokovnik za hitro pripravo soka? Treba plačati Posebna pozornost na premer dovod. Večji kot je, lažje je dobiti sok. V širokih ustih lahko spustite sadje preprosto cele in brez kakršnega koli čiščenja. Za dodelavo sadja je priročno uporabiti potiskalo iz lesa ali plastike.

Moč motorja neposredno vpliva na hitrost pridobivanja soka. Kako izbrati sokovnik za domačo uporabo? Kupite model z močjo, ki ne presega 500 vatov. Takšna enota deluje ne preveč hrupno in v kratkem času proizvede veliko količino soka.

Če potrebujete samo dva kozarca za dnevno porabo, potem lahko kupite napravo, ki je zasnovana za porabo 250 vatov. Predstavljajte si, da vržete cela jabolka in v nekaj sekundah dobite cel kozarec jantarne pijače. Zato med očitne prednosti centrifugalnih sokovnikov vključujemo visoko produktivnost dela in odlična kakovost prejeli sok.

Pomanjkljivost se lahko šteje za enako lastnost hitrega segrevanja, kot pri napravah, namenjenih za delo s citrusi. Izpostavljenost temperaturi neizogibno povzroči zakisanje soka. Zaradi tega hitro potemni in spremeni okus. Tudi vitamini se zelo hitro uničijo. Da bi se temu izognili, poskusite sok popiti v petih do osmih minutah po zaužitju.

Vijačne naprave - vodje prodaje

Kako izbrati univerzalni sokovnik? Bodite pozorni na naprave z vijačnim mehanizmom - to vam bo zagotovilo visokokakovosten sok iz katerega koli jagodičja, sadja, zelenjave, zelišč in žit. Načelo delovanja naprave je podobno mlinčku za meso. Kovinska os z zavito spiralo se intenzivno vrti in melje plodove.

Nastala kaša se stisne skozi rešetko s finimi mrežami in že v obliki soka teče v nadomestno posodo. Meso je mehko in vlažno. Ta enota spada v kategorijo ročnih polžnih strojev. Dobri so pri iztiskanju soka iz mehkega in sočnega sadja in zelenjave (agrumi, paradižnik, zelje, zelenjava itd.).

Ko se soočite z nalogo, da ugotovite, kako izbrati večnamenski sokovnik, morate vedeti, katere druge vrste vijačne naprave Delujem učinkovito. Naprave z navpično nameščenim polžnim vijakom - najboljša možnost za pridobivanje velike količine soka iz skoraj katerega koli sadja.

Prav tako lahko obvladajo vodoravni polži različne vrste sadje, zelenjava in zelišča. Poleg tega imajo dodatne možnosti. Sposobnost nadzora koncentracije pulpe v soku vam omogoča pripravo zdravega pireja za dojenčke. In s stiskanjem žit ali oreščkov dobite odlično olje.

Prednosti in slabosti vijačnih sokovnikov

Glavna prednost je prisotnost hladnega stiskanja. V procesu pridobivanja se sok ne segreje, oziroma ne oksidira in dolgo časa ohranja svojo svežino in uporabnost. Visoka vsebnost vitaminov in minerali tudi zaradi principa mletja sadne kaše pri nizkih vrtljajih motorja (70–120 vrt/min). Za primerjavo: v centrifugalnih napravah je hitrost vrtenja v območju 1000 - 20.000 vrt / min.

Še ena pozitivna kakovost vijačni stroji je nizka raven hrupa motorja. Skrb za sokovnike ne zahteva veliko truda, saj je število delovnih delov v njih minimalno.

Na seznam pomanjkljivosti vijačnih modelov je mogoče dodati samo eno okoliščino - relativno visoke stroške. A to dejstvo se seveda poplača z vsestranskostjo naprav. En polžasti sokovnik lahko deluje kot predelovalec hrane.

Zdaj vprašanje "kateri polžni sokovnik izbrati" ne bi smelo biti pred vami. Jasno je, da tako vertikalne kot horizontalne naprave delujejo z enako zmogljivostjo in odlično kakovostjo. In sposobnost proizvodnje soka s hladnim stiskanjem vam omogoča, da redno vzdržujete svoje zdravje na pravi višini.

Končna izbira

Ne glede na vrsto sokovnika, ki ga izberete za svojo družino, priporočamo, da pri nakupu ne pozabite biti pozorni na nekatere pomembne malenkosti. Na primer, bolje je dati prednost tistim modelom, ki so opremljeni z velikim naborom dodatkov.

To olajša delovanje in poveča varnost uporabe naprav. Primerno je uporabiti poseben pokrov v obliki pladnja. Napravo ščiti pred zunanjo kontaminacijo in preprečuje izpadanje hrane. Dobro je, če je v paketu posebna krtača za čiščenje notranjih površin.

Posebno pozornost posvetite moči in zmogljivosti sokovnika. Analizirajte svoje potrebe in se odločite, kaj je za vas najpomembnejše: majhne porcije sveže pijače dnevno ali velike količine soka za konzerviranje.

Življenjska doba katerega koli modela sokovnika ni odvisna samo od znamke, kakovosti in zmogljivosti naprave. Na trajanje dela neposredno vplivata pogostost in intenzivnost uporabe ter kakovost nege naprave.

Če mislite, da se zdravja ne da kupiti, imate le delno prav. Da, zdravja samega ni mogoče oceniti z nobenim denarjem, lahko pa kupite stvari, ki ga bodo pomagale ohraniti in povečati. Na primer, sokovnik. Če niste leni, lahko vsak dan pijete sveže sokove in z njimi pogostite domače. Toda preden izberete sokovnik, je vredno poznati nekaj skrivnosti, ki vam jih bomo zdaj z veseljem razkrili.

Raznolikost vrst

Izbira dobrega sokovnika za vaš dom je preprosta stvar. Še posebej, če jasno razumete, kateri cilj si prizadevate. Ali želite svojemu otroku vsak dan dati svež sok iz marelic, jabolk in breskev z vrta? Ali pa potrebujete pomožno napravo za sezonsko »boj žetve«? Morda pa ste eden tistih srečnežev, ki skozi vse leto Ali so na voljo sveže pomaranče, mandarine in drugi citrusi?

Odvisno od tega, kako nameravate uporabljati sokovnik doma in se splača izbrati primeren model. Glede na namen in način dela jih delimo na 4 vrste.

Za citruse

Praviloma so to majhne naprave z nizko porabo energije, ki se lahko spopadejo le s pomarančami, grenivkami, limonami in drugimi citrusi. So zelo enostavni za uporabo, priročni in poceni. Lahko so mehanske (v obliki stiskalnice) in električne (v obliki majhnega vrča z motorjem). Idealen za majhne porcije svež sok.

Centrifugalni

To je morda najštevilčnejša "vojska" takšnih naprav. Primerne tako za trdo zelenjavo kot za sočno sadje, zato jih imenujemo tudi univerzalne. Delujejo po najenostavnejšem algoritmu: sadje ali zelenjavo zdrobijo na majhne koščke, nato pa pretlačijo skozi fino cedilo. Res je, preden izberete sokovnik za dom, upoštevajte, da se takšni modeli ne spopadajo dobro z velikimi količinami, saj občasno zahtevajo postanek in počitek. Primeren za uporabo za vso družino. Razdeljeni so v dve glavni vrsti:

• Z okroglim separatorjem - v teh napravah vsa uporabljena torta ostane v notranjosti, zato je treba po 2-3 kozarcih takšno električno napravo razstaviti in oprati. Toda njihova učinkovitost je praviloma višja, to pomeni, da lahko dobite malo več soka. Popolna možnost za pripravo soka za otroka.
• Z ločilom v obliki stožca - tak pomočnik samostojno odstrani torto v posebno posodo (nekatere gospodinje jo nadomestijo z vrečko, ki jo lahko po uporabi preprosto zavržete). Izkazalo se je malo manj soka, vendar je veliko bolj priročno uporabljati takšne modele. Če je vaša družina sestavljena iz 4 ali več ljudi, je bolje izbrati takšno napravo za vaš dom.

To so iste centrifugalne naprave, le s posebnimi šobami za citruse. So redki in običajno stanejo toliko, da je včasih lažje dobiti dva različni modeli in jih po potrebi uporabite doma.

Polž

Mnogi od teh modelov so znani iz otroštva. Takšna naprava deluje kot mlin za meso: sadje ali jagode se vnesejo v poseben predel in zmeljejo. V tem primeru sok teče v eno posodo, nepotrebna torta pa se pošlje v drugo. Lahko ročno in avtomatsko.

Imajo največji odstotek proizvodnje soka, vendar je delo z njimi veliko daljše in težje.

Toda z velikimi količinami opravljajo odlično delo, zato jih je bolje izbrati za letni "boj z letino". Polžasti sokovnik bo pripomogel k pripravi čudovitih pripravkov za ozimnico doma, ki bodo razveselili vse gospodinjstvo.

Izbirne skrivnosti: kriteriji, ki so pomembni

Če ste že ugotovili, kateri sokovnik je pravi za vaš dom, je čas, da razmislite o nakupu. Da bi služil dolgo in prinesel največjo korist, morate upoštevati le nekaj pomembne točke. Ugotovimo, kako izbrati pravi sokovnik.

Možnost preklopa hitrosti

Pri nakupu univerzalnega sokovnika bodite pozorni na število vrtljajev, ki jih ima. Zaželeno je, da ima vsaj dva, saj bo tako lahko dobila več soka iz različne zelenjave in sadja. Na splošno velja, da je trdo hrano bolje drobiti pri hitri hitrosti, mehko pa pri nizki hitrosti. Vendar je več kot tri ali štiri hitrosti že odveč.

Največja hitrost pospeška

Za hiter sok samo izberite centrifugalni sokovnik s hitrostjo 8-10 tisoč vrtljajev na minuto. Zaradi nižjih hitrosti traja dlje (in porabi več elektrike), previsoki pa le malenkost povečajo izkoristek in ob tem spet črpajo »odvečno« elektriko. Polžni ali citrusni stroji imajo nizke hitrosti.

Poraba energije

Pri avtomatskih stiskalnicah citrusov je sicer majhna (v povprečju 30 W), vendar je dovolj za obvladovanje sočna pomaranča ali limona. Toda univerzalni sokovnik je treba izbrati le, če ima moč 700-1000 vatov.

Materiali, iz katerih je izdelan električni aparat

Vsi deli morajo biti kakovostni in dovolj močni. Na primer, cedilo v dobri modeli centrifugalni instrumenti iz nerjavečega jekla. V polžih iz istega nerjavečega jekla mora biti sito-separator. Vsa plastika mora biti trpežna in primerna za hrano.

Vse to so pomembne stvari, ki določajo vzdržljivost naprave. Obstajajo pa še druge lastnosti, ki si jih je vredno ogledati.

Tudi najmočnejša in najmočnejša električna naprava bo nabirala prah na medetaži, če je neprimerna za uporabo.

Pokazali vam bomo, kako izbrati pravi sokovnik, da ne bo samo zanesljiv, ampak tudi priročen.

Kateri sokovnik je pravi za vas?

Odgovorite na nekaj vprašanj in ugotovili boste, kateri tip sokovnika vam najbolj ustreza.

Pomembne malenkosti

Prijetno je uporabljati kateri koli sokovnik, če ima tako pomembne malenkosti:

• Odstranljiva posoda za zbiranje celuloze. Če izberete sokovnik, ki ga med delovanjem ni treba razstavljati in čistiti, ga bo zelo priročno uporabljati doma.
• Širok premer odprtine. V idealnem primeru približno 9 cm, potem pa lahko tu položite celo zelenjavo in sadje.
• Varen način - sokovnik se ne vklopi, če je nepravilno sestavljen.
• Sistem za zaustavitev padca - po izklopu naprave morate dvigniti ali obrniti dulec, nato pa zadnje kapljice soka ne bodo padle na mizo.
• Potiskalec izdelka, ki je idealen za polnilna usta. Včasih se uporablja tudi kot merilna skodelica.
• Separator za ločevanje pene. To je zelo priročno, saj končnega izdelka ni treba dodatno filtrirati.
• Gumirane noge za stabilnost.

Primerjava nekaterih vrst

Če še vedno niste na jasnem, kateri sokovnik za vaš dom je pravi za vas, si oglejte našo primerjalno tabelo za različne vrste:

Opcije	Za citruse	Centrifugalni		Vijak
		Z okroglo kletko	S stožčasto kletko
Delovna hitrost	Priročniki so počasni. Avtomatski delujejo precej hitro.	Deluje zelo hitro, vendar po 2-3 kozarcih soka morate razstaviti in očistiti torto.	Deluje zelo hitro, ni vam treba prekiniti dela. Od časa do časa morate torto izliti iz odstranljive posode.	Ne deluje tako hitro kot centrifugalno.
Za katere izdelke so primerni	Samo za citruse		Za raznoliko zelenjavo, sadje in jagode. Včasih so težave s premehkimi živili (na primer banane ali breskve), ki se lahko spremenijo v pire.	Najbolj primeren za mehko sadje in jagode. Spopada se tudi s trdnimi, vendar nekoliko slabše od centrifugalnih.
Sposobnost obdelave velikih količin	Najbolj primeren za majhne količine.		Potrebuje počitek vsakih 5-6 minut.	Deluje lahko zelo dolgo brez premora in se pripravlja na zimo.
Enostavnost uporabe	Vse dele lahko operete v nekaj minutah.	Pri velikih količinah je potrebno prekiniti delo, da napravo razstavite in operete. Po končanem delu morate ponovno vse razstaviti in oprati.	V procesu dela lahko preprosto izlijete torto iz odstranljive posode. Po uporabi razstavite in operite.	Obstaja veliko različnih delov, od katerih je treba vsakega po uporabi oprati in posušiti.
Izvedba	2-3 kozarca	2-3 skodelice (ugasniti in očistiti)	4-6 kozarcev (ugasniti in pustiti počivati)	Veliko. Primerno za obdelovance.
Kdo je primeren za	Za poznavalce svežega soka citrusov.	Za dvo- ali tričlansko družino.	Za štiri ali veččlansko družino.	Za tiste, ki radi zaprete sokove za zimo.

Zdaj ste izvedeli vse o »najbolj sočnih pripomočkih« in zagotovo boste lahko našli pravi model zase. Z njim lahko poskrbite za lastno zdravje in zdravje vaših najdražjih.