Отглеждане на бяло зеле в открита земя. Подготовка на земя и семена
Зелето се засажда в открита земя при топло време, като се започне от 20 април до 10 май, но късните сортове могат да се засяват до 20 май. Ако искате да отглеждате и прибирате зеле, направете всичко предварително и засадете разсад не по-късно от май.
Поливайте зелето често през първите няколко седмици след засаждането, до ежедневното напояване, но поне веднъж на всеки три дни. За всеки квадратен метърлегла, използвайте най-малко седем литра вода на ден. Започвайки от третата седмица, когато растенията вече са станали по-силни и са се вкоренили в почвата, а също така са на етап активен растеж, честотата на поливане може да бъде намалена до 1 път седмично, а количеството вода на 1 кв. метър се увеличава до 12 литра.Ранните сортове консумират много вода начална фазарастеж. Късните сортове се нуждаят от обилно поливане на етапа на връзване на главите, тоест непосредствено месец и половина преди прибиране на реколтата. Поливането на растенията трябва да се извършва сутрин или вечер, топла вода- поне 18 градуса. Растенията се нуждаят от често разхлабване на почвата. Тази процедура трябва да се извършва веднъж седмично и да се разхлаби почвата на дълбочина 5-8 см.
Тези методи ще ви помогнат да отглеждате и прибирате реколтата прилична реколтас минимални разходии отлични резултати. Използвайте останалата горна превръзка за следващата година, срокът на годност е предназначен да се използва в продължение на няколко години.
Това е един от най-популярните, който може да се намери в почти всяка градина, но не всеки успява да получи богата и висококачествена реколта. В тази статия ще се запознаем правилно отглежданес правилата за засаждане и грижи за нея в открито поле.
Кратко описание и най-добрите сортове
Това е двугодишен зеленчук, принадлежащ към семейството на кръстоцветните. Дебелите му зеленикави листа са плътно долепени едно до друго и образуват сферична глава на зеле. съдържа много полезни минерали и витамини.
Днес в нашата страна се отглеждат огромен брой различни разновидности на този зеленчук, но бих искал да отбележа следните сортове: Avak F1, Dita, Olimp, Sonya F1, Delta, Meridor F1, Снежанка, "Владетелят на Китано" . 
Засаждане на семена за разсад
За да станете силни и здрави, трябва да знаете как да избирате добри семенаи как да ги сеем правилно.
Избор на семена и подготовка на субстрата
Избраните от вас семена ще определят колко ще получите. Когато избирате семена за разсад, трябва да решите от какво се нуждаете - за свежи летни салати или късно за дълга зима: това е основният критерий за избор.
За да получите добра реколта, е важно да се подготвите правилен субстратза бъдещ разсад. Универсалният субстрат може да бъде закупен в магазина или можете да го направите сами: за това трябва да смесите равни частинатриева смлян и след това добавете по една чаша на 10 кг почвена смес. Пепелта служи като източник необходими елементии като профилактично средство против.
Сеитба
Преди да засеят семена, те трябва втвърдявам,за увеличаване на устойчивостта на За това семената първо се нагряват за 15 минути в топла вода до 55 ° C и след това се потапят в студена вода за 4 минути.
След втвърдяване семената трябва да бъдат потопени за няколко часа - може да бъде или нещо друго. Някои сортове не могат да се намокрят преди сеитба, така че не забравяйте да прочетете инструкциите на опаковката.
Когато семената са готови, те трябва да се поставят в земята на дълбочина 1-1,5 см и да се поливат веднъж - следващото поливане се извършва след появата на кълнове. За да се запази влагата, почвата трябва да бъде покрита с филм. Семената трябва да се съхраняват до поникване при температура от +18°C до +22°C.
грижи за разсад
Семената започват да поникват средно за 5 дни.След това е необходимо да премахнете филмовото покритие и да намалите температурата до + 5-10 ° C. След като се появи първият пълноценен лист, температурата трябва да се повиши до + 15-18 ° C през деня и + 5-10 ° C през нощта. През този период са необходими разсад в проветряване, но трябва да се уверите, че няма течения, които влияят неблагоприятно на растението.
Как да поливам
Трябва да поливате разсада вечер: ако времето е облачно навън, тогава поливането се извършва на всеки 5 дни; ако дълго времеАко топлината продължава, тогава трябва да поливате на всеки 2 дни. След поливане не забравяйте да разхлабите земята и разсадите да се кълчат.
Важно!Дебелината на мулчиращия слой не трябва да бъде по-малка от 5 см.
горна превръзка
Седмица и половина след разсаждането в открита земя, разсадът от бяло зеле трябва да бъде наторен. За това е подходяща смес с 2 g тор на база, 3 g, 3 g - разтворете всичко това в литър вода: това количество може да бъде достатъчно за 50 разсад. Второто хранене се извършва след 12-14 дни. Съставките за същите, но само дозировката им се удвоява.
Ако нямате възможност сами да приготвите такава смес, тогава можете просто да закупите малко за зеле в селскостопански магазин. Когато листата започнат да растат активно, се препоръчва да се наторява растението, като се приготвят 10 g на кофа вода: този разтвор трябва да се полива в размер на 2 литра на разсад.
При оформяне на глава зеле се извършва следното - за това ще ви трябва:
- - 5 г;
- двоен - 6 г;
- – 9 гр
- разбъркайте всичко това в 15 литра вода (вода със същото изчисление, както в предишната).
Методи за защита от болести и неприятели
Състои се в правилна грижаи навременна обработка. За предпазване на зеленчуците от
Човек, запознат с историята, никога няма да каже, че засаждането на зеле в открита земя не е кралско дело. Засаждането на бяло зеле и грижата за него харесваха римския император Диоклециан повече от притежаването на най-мощния трон в света. Процесът на отглеждане на този зеленчук по-лесно за управлениеимперия. Но за да получите зеле, сравнимо по качество с това, с което се гордееше императорът-градинар, трябва да работите усилено.
Отглеждането на зеле на открито е доста старателна задача. Не понася нито прекомерно поливане, нито суша. За нея се отнася поговорката: точността е любезност на кралете. Много е важно семената да се засяват навреме, в зависимост от вида на зеленчука – ранен, средносезонен или късен. Бъдете внимателни към нуждите й и тя ще разнообрази трапезата ви с борш и зелева чорба, салати и кисели краставички.
Подготовка на земя и семена
Земята за зеле се приготвя през есента. Органичен тор (2,5 кг хумус на 1 m2) се нанася върху добре осветена от слънцето градина, почвата се изкопава върху щик на лопата. За да се избегне заразяване с болести, зелето не се засажда в райони, където растат кръстоцветни растения - репички, домати, ряпа, цвекло, зеле. Препоръчително е да го отглеждате след краставици, картофи, бобови растения, зърнени култури.
Предпосадителната подготовка на семената често се пренебрегва, но от това зависи по-нататъшното развитие. правилен растежи развитието на растенията. За дезинфекция на семената и повишаване на имунитета на зелето към гъбични заболявания, загрейте водата до + 50 ° C и поставете семената в нея за 20 минути. Извадете и поставете за 5 минути в студена вода. За втвърдяване семето се съхранява в хладилник за един ден.
Засаждане на семена за разсад
Зелето узрява доста дълго време, 3-4 месеца. Повечето градинари нямат търпение да поглезят себе си и близките си с витаминни салати. Получавам ранна реколтаподходящо засаждане на зеле в разсад на открито. Зелето е капризно и не понася добре трансплантациите, но спазването на технологията ще даде добър резултат.
Дати на слизане семеназа разсад:
- началото на март - за ранни сортове;
- началото или средата на април - за средата на сезона и късни сортове.
Широки контейнери с дълбочина 4 - 6 см се пълнят с предварително подготвена почва (торф, торф и пясък в равни пропорции). В земята се правят канали с дълбочина 1 см, разстоянието между тях е 3 см. Вдлъбнатините се напояват и в тях се поставят семена на интервал от 1 см. Преди да се появят първите издънки, земята се навлажнява леко с бутилка със спрей. Стайната температура се поддържа на +20 - 25°C.
Веднага след като се появят първите кълнове, прехвърлете саксиите с разсад за една седмица в хладно помещение (+8 - 10 ° C), например в остъклена лоджия. През следващите седем дни организирайте за растенията температурен режимпрез деня +17°С, през нощта +9°С. Поливайте пестеливо, но редовно, когато почвата изсъхне. Зелето е много фотофилно, така че когато отглеждате разсад, не можете без изкуствено осветление. Светлинният ден за правилното развитие на разсада е 12 - 15 часа.
Бране, подхранване и закаляване на разсад
Две седмици след раждането разсадът се полива слабо решениекалиев перманганат и се гмурнете. Растенията се изваждат внимателно от контейнера заедно със земна буца, 1/3 от корена се отрязва и се трансплантира.
При бране всяко растение получава отделна тенджера, за предпочитане торф. Дълбочина на засаждане на разсад - до семеделните листа. Не позволявайте на корените да се огъват, те трябва да бъдат стриктно вертикално положение. За да могат растенията, отслабени след тази процедура, да се вкоренят по-лесно, те се настройват при постоянна температура от + 21 ° C. След пълно възстановяванедневна температура в помещението с растения е +17°С, през нощта - +9°С.
Не забравяйте да подхраните разсада седмица след бране, две седмици след първото хранене и два дни преди засаждането на мястото с този разтвор:
- 2 литра вода;
- 4 г калиеви торове;
- 4 гр амониев нитрат;
- 8 г суперфосфат.
Две седмици преди засаждането в открита земя е време да започнете втвърдяването. За да направите това, първите два дни в стаята с разсад оставете прозореца отворен. След това саксиите с растения през деня се изнасят в двора или на балкона за 2-3 часа. Постепенно увеличавайте продължителността на втвърдяване до дневни часове.
Засаждане на разсад в открита земя
Разсадът се засажда от края на април до началото на юни. За да засадите зелето в открита земя успешно и безболезнено, изчакайте, докато се появят 4-5 истински листа. Облачното време е идеално за тази работа. вечерно време. Чудесно е, ако предния ден валеше.
Почвата, изкопана от пролетта, се разхлабва непосредствено преди засаждането на разсад. Дупките се изкопават малко по-дълбоко от саксиите за разсад. Разстояние между тях:
- за ранни сортове - от 30 до 50 см;
- за среден сезон - от 50 до 60 см;
- за късни - от 60 до 70см.
Зелето има нужда от място, не пестете от междуредията за него (от 50 до 70 см).
Много е добре да добавите тор в кладенците непосредствено преди засаждането. Всяка дупка се пълни с вода, след накисване в нея се хвърлят шепа дървесна пепел, 0,5 кг компост и 0,5 чаена лъжичка нитрофоска. Растенията се поставят в кладенците заедно с земна буца. Те заспиват с пръст на първия истински лист, точката на растеж е оставена над повърхността. Земята около разсада се уплътнява и полива. Растенията се поливат на всеки 2-3 дни до пълно вкореняване, като разходът на вода на растение е от 2 до 4 литра.
Засаждане на зеле в открита земя със семена
За средносезонни и късни сортове, с изключение на описаните по-горе метод на разсадизползва се друг - засаждане на зеле в открита земя със семена. В началото на май се правят дупки с дълбочина 2 см в подготвената почва по същия начин, както за разсад. В дупките се изсипва малко дървесна пепел и се навлажнява добре. Във всяка се поставят по 3 - 4 семена, засипват се с пръст и се покриват с литрови стъклени буркани.
Земята под бреговете се напоява редовно, плевелите се отстраняват от площадката. Първите издънки ще поникнат след около седмица. Внимателно отстранете излишните издънки, така че във всяко кладенче да остане по едно кълнове. Банките могат да бъдат премахнати, когато растенията вече не се побират в тях. Благодарение на този метод отглеждането на зеле на открито е опростено. Растенията развиват мощен кореновата система, стават устойчиви на суша и придобиват имунитет към много болести.
грижа за зелето
Правилната грижа за зелето на открито включва плевене от плевели, навременно поливане, дълбоко разрохкване и подхранване с торове. По време на формирането на главите зелето се полива обилно веднъж седмично, така че всяко растение да получи поне една кофа вода. Подредете земни ролки около разсада и водата няма да се разпространява. Поддържайте температурата му под контрол, не трябва да е по-ниска от + 18˚С. От студена водарастението може да се разболее.
На следващия ден след поливането почвата под зелето се разхлабва, за да се улесни достъпът на въздух до корените.
Поливането през юни е важно за ранното зеле, по-късно се изисква добро поливанепрез август. Две седмици преди рязането поливането се спира, за да не се напукат главите на зелето.
В периода от засаждането в открита земя до затварянето на листата растенията се подхранват три пъти. Алтернативен минерал и органични торове:
- 10 g амониев нитрат на 10 литра вода;
- 0,5 кг лопен на 10 литра вода. Желателно е да се правят след дъжд или добро напояване.
Защита на зелето от болести и вредители
Растенията имат естествена защита – собствен имунитет. Опитни градинарите знаят, че зелето с добър имунитет почти не се разболява и го укрепват чрез:
- втвърдяване на семена и разсад на зеле;
- ранно засаждане на разсад в открита земя, така че да има време да се засили преди появата на вредители;
- подхранване с торове, особено органични.
Отглеждането на зеле на открито включва редица допълнителни меркиза нейна защита. Веднага след засаждането в открита земя разсадът се обсипва със смес от тютюнев прах и дървесна пепел. Това средство отблъсква охлюви и бълхи. За да се отървете от зелеви листни въшки, разредете 2 супени лъжици в 10 литра вода. амоняки напръскайте листата.
Отглеждайки зеле, трябва да помним, че за да получим висок гарантиран добив, голямо значениеима избор на място и подготовка на почвата. Избор на място Изберете за зеле открита площ
Когато отглеждате зеле, трябва да се помни, че за да се получи висок гарантиран добив, изборът на място и подготовката на почвата са от голямо значение.
Избор на сайт.За зелето се избира открита площ, с плодородна земя, равна или с леки наклони на юг и югоизток.
При засаждане на зеле най-добрите предшественици са зърнените култури и бобови растения, кореноплодни зеленчуци, лук, краставици. Зелето може да расте добре на едно място в продължение на 2-3 години, не повече. По-добре е да го засадите отново на това място, само след 4 години, не по-рано.
Зелевите растения са доста взискателни към структурата и плодородието на почвите. Глинички с високо съдържание органична материя(хумус) за нея са най-много най-добрите почви, имащи неутрална или слабо кисела реакция и имащи добра способност да задържат влагата.
Как да подготвим сайта.
За отглеждането на зеле мястото започва да се подготвя през есента, докато варуването се извършва преди копаене, като се добавят две чаши на кв.м. пухкава лайм, доломитно брашноили креда на прах. Варовиковите материали са равномерно разпръснати върху суха площ, те незабавно изкопават земята, без да разрушават големи слоеве пръст, и я оставят до пролетта.
А през пролетта към обекта се добавят минерални и органични торове. От органична материя се добавя тор-торфен компост или оборски хумус, в размер на кофа за всеки кв.м. От минерални торове - нитрофоска (две супени лъжици) или суперфосфат на прах, както и дървесна пепел (1-2 чаши), една чаена лъжичка урея на квадратен метър и отново изкопана добре.
За да спестите тор, те могат да се прилагат в кладенците непосредствено преди засаждането на разсад (особено при засаждане на ранно зеле). Добавете 0,5 кг компост или хумус, една чаена лъжичка нитрофоска или суперфосфат и една или две супени лъжици дървесна пепел към кладенците и ги разбъркайте добре с почвата.
След като започнат да засаждат, разливайки добре разсада с вода, както и подготвената площадка.
Засаждане на разсад.
Ранните сортове зеле се засаждат от 20 април до 5 май по следната схема: изкопават се дупки с разстояние между редовете 40-45 см, а в един ред - 25-30 см един от друг.
Разсадът се засажда в облачен ден, ако е в слънчево, горещо време, тогава го правят следобед, в късния следобед.
При засаждане разсадът трябва да се задълбочи до първите истински листа.
Първите 5-6 дни растенията трябва редовно (2-3 пъти на ден) да се пръскат с вода от лейка за бързото им присаждане. Първите 2 дни засадените разсад също трябва да бъдат засенчени, тъй като доста силните пролетни лъчи на слънцето могат да причинят изгаряния на млади нежни листа.
Късните сортове зеле се засаждат от 15 до 20 май. 1 юни е крайният срок за засаждане на разсад. Късните сортове се засаждат ред по ред на разстояние 55-60 cm, а между растенията в реда 30-35 cm.
Как да се грижим за зелето, когато го отглеждаме на постоянно място.
Поливане. След засаждането зелето се полива обилно на всеки 3-4 дни в продължение на две седмици, като се изразходват 7-8 литра на кв.м. Впоследствие се поливат веднъж седмично за всеки кв.м от 8-10 литра. Ранното зеле се полива по-обилно през юни, а късните сортове през август, когато се завързват вилиците. По-добре е да поливате зелето сутрин или вечер, докато водата трябва да е сравнително топла, при температура не по-ниска от 18 ° C.
Разхлабване.След дъжд или поливане зелето трябва да се разхлаби на дълбочина 5-8 см. Освен това разрохкването се извършва на всеки 6-7 дни.
След слизането, след 20 дни, се прави първото оцветяване на зелето. След 8-10 дни се повтаря.
Топ дресинг. През целия период на растеж зелето трябва да се храни 3-4 пъти.
След засаждането на разсада, след около 20 дни, зелето се подхранва за увеличаване на броя на листата и бърз растеж на растенията.
Първо хранене:разредете 0,5 литра каша от лопен в 10 литра вода, вода по 0,5 литра за всяко растение.
Втора емисия:произведено 10-12 дни след първия: разредете 0,5 литра каша от лопен или пилешки тор и една супена лъжица хаван или кристалин в 10 литра вода, изсипете един литър на растение.
Тези две подправки се правят както за ранно зеле, така и за късно зеле. За късно зелепрез юни се извършва третото подхранване. Разтворете една таблетка микроелемент и две супени лъжици суперфосфат в 10 литра вода и налейте 6-8 литра на 1 кв.м. Торенето се повтаря през август (една супена лъжица нитрофоска се разтваря в 10 литра вода).
За превенция срещу вредители (охлюви, охлюви, листни въшки) и за подхранване растенията и почвата се опрашват дървесна пепелпри изчисляване на едно стъкло за всеки кв.м.
Почистване и съхранение на зелето
Ранните сортове зеле се берат през юли-август, остър ножглавите зеле се отрязват. Това зеле обикновено се използва в прясно.
Късните сортове зеле, предназначени за мариноване, се режат в средата на октомври, а тези, предназначени за зимно съхранение, в последните дни на октомври - началото на ноември. За зимно съхранение главите зеле се нарязват с дълга дръжка, като се оставят 2-3 свободни зелени листа. Зелето се съхранява на закрито при температура 0-5°C и влажност 80-85%.
Има два начина за отглеждане на бяло зеле: разсад и без семена; във втория случай семената се засяват директно в земята. Най-често зелето се засажда в земята с разсад, но в централната и южните районисредно и къснозреещите сортове, засети от семена, растат добре.
засаждане на зеле
Независимо как ще се отглежда зелето, първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите семената. Първо, семената се проверяват за кълняемост. Те трябва да бъдат поставени във влажно парче плат. качествени семенаще поникнат за 4-5 дни. След това трябва да ги спуснете в топла вода(48-50 ° C), а след 20 минути - на студено. Ако оставите семената във вода за 1-2 дни, разсадът ще се получи 2-3 дни по-рано. Полезно е да накиснете семената в разтвор на нитрофос или нитроамофос (1 чаена лъжичка на 1 литър вода), след което изплакнете чиста водаи прибираме в хладилник - така семената се втвърдяват. За да отглеждате самостоятелно разсад от зеле, трябва да се има предвид, че семената на ранното зеле се засяват не по-късно от 20 март, а късното - от 15 февруари до 15 април. Субстратът за разсад се приготвя от пясък, торф и копринавзети в равни пропорции. Субстратът се изравнява внимателно и се полива с разтвор на калиев перманганат (1 g на 10 литра вода). След това в почвата се правят канали с дълбочина 1 см, така че разстоянието между тях да е 3 см. Семената се засяват в браздите и се поръсват със същата почва. Не забравяйте да поливате бъдещия разсад през цедка с вода. При отглеждане на разсад в стайни условиятрябва да се внимава да не липсва светлина. Това условие е особено важно през първите няколко дни след засаждането на семената. През този период е необходимо допълнително осветление. За да направите това, използвайте флуоресцентни лампи от 40-60 вата, инсталирайте ги на разстояние 10-15 см над разсада. Необходимо е лампите да се включват всеки ден за 8-10 часа през месеца. Що се отнася до температурата, това е не по-малко важен фактор.
Ако отглеждате разсад при ниски температурни условия, това може да доведе до смърт на растенията или развитие на болести. Трябва обаче да се има предвид, че при отглеждане на студоустойчиви сортове е полезно да се издържат на температури до 6-8 ° C през първите дни след поникването, в следващия период - не по-ниски от 12 ° C. Когато разсадът порасне, трябва да й обърнете внимание външен вид. Ако разсадът е светлозелен на цвят, те се нуждаят от горна превръзка с азот. Но не трябва да прилагате твърде много азот, тъй като това забавя образуването на плодове. В края на периода на разсад, разсадът се нуждае от фосфорно-калиево хранене. Достатъчно е да се извърши подхранване 1-2 пъти: след бране и в случай на хранителни дефицити. Най-подходящ за това птичи изпражнения. Трябва да се помни, че разсадът трябва да се полива редовно, но не и напоен. Най-добре е да поливате разсада обилно 2 пъти седмично, а в слънчеви дни, ако почвата пресъхне много, през ден. След бране разсадът може да се полива всеки ден, така че почвата винаги да е леко влажна. С появата на първия истински лист, разсадът може да се гмурка в саксии. За раннозреещи сортове са подходящи саксии с размери 5х5 см, за късните 8х8 см. Преди засаждане, 10-15 дни преди засаждане, се препоръчва да се Свеж въздухза кратко време. Разсадът може да се засажда на възраст 45-60 дни. Преди засаждането трябва внимателно да прегледате разсада и да премахнете растенията с признаци на заболяване и слаби. За засаждане трябва да изберете втвърдени растения, с добре развита коренова система и непокътната апикална пъпка на растението. Най-добре се вкореняват разсад, който има 6-7 истински листа. Не се чупи от вятъра и не губи влага. След като изберете растения, преди засаждането, трябва да съкратите дългите корени.
За да получите добра реколтазеле, е необходимо да го засадите в плодородни, дишащи почви с неутрална реакция. Раннозреещи сортовезелето вирее добре на песъчливи глинести, леки глинести и заливни почви, средно и късно зеле растат добре на черноземи и торфени блата, както и на дерново-подзолисти почви. Ако мястото е преовлажнено, зелето трябва да се засади на хребети или хребети. За ранните сортове зеле се препоръчва да се избират райони, където снегът се топи първо, тоест добре нагрявани от слънцето. За средни и късни сортове зеле парцелът се разхлабва допълнително с мотика или гребло, за да се отстранят, ако не всички, то поне част от плевелите и да се елиминира кората на повърхността на земята. Първо се засажда ранно зеле, след това разсад къснозреещи сортовеза да може да образува глава зеле преди настъпването на студа. Преди засаждане не забравяйте да поливате разсада в саксии. Разсадът трябва да се засади достатъчно дълбоко, до нивото на първата листовка, така че в растението да се образуват допълнителни корени. Но в същото време трябва да се уверите, че апикалният бъбрек не е покрит. След като засадите растението, земята около него е добре уплътнена, така че коренът да е в близък контакт с почвата и да няма празнини, които не са запълнени с пръст. Преди засаждането кладенците трябва да се напоят (1-2 литра на ямка). След засаждането растенията трябва да се напоят отново и да се поръсят със суха почва. След кацането уплътнените пътеки се разхлабват. Предварително маркирайте сайта, за да сте сигурни най-добрата зонахранене на растенията. За зеле, обикновено и квадратни начинизасаждане, като същевременно се вземе предвид разнообразието от зеле и плодородието на почвата. ранно зелезасадени в плодородна земяредове с разстояние между тях 60-70 см, а между редовете - 25-30 см. Ако почвата не е много добре наторена, площта на подхранване трябва да е по-голяма - 30-35 см в един ред, а между редовете - 60 -70 см. Средносезонните сортове се засаждат на редове, като се спазва разстояние между тях 70 см, а между растенията - най-малко 50 см. Късните сортове трябва да се засаждат на разстояние най-малко 60 см.
Ако периодът на засаждане на разсад вече е изминал, можете да засеете зелето със семена. Жлебовете са направени по такъв начин, че разстоянието между тях да е най-малко 10 см, а дълбочината да е 1-2 см. Можете също да направите дупки с дълбочина 2-3 см на разстояние 25-30 см един от друг с междуредово разстояние 60-70 см. В дупката се поставят 2-3 семена. Време за сеитба - края на април - началото на май. За да предпазите посевите от нощния студ, те трябва да бъдат покрити с филм за 2-3 седмици и след това да се отстранят. 3-4 седмици след сеитбата, когато се появят разсад, те трябва да бъдат разредени, оставяйки разстояние от 30-40 см между тях. силно растение. разсад различни видовезеле, и китайско зелеможе да се отглежда в оранжерии. Семената трябва да се засяват на редове с междуредово разстояние 10 см. Уверете се, че разстоянието между кълновете на зелето трябва да бъде най-малко 7 см, т.к. често кацанеразсадът се разтяга, междувъзлията се удължават, стъблото става тънко. Когато се образуват 2-3 истински листа и настъпят топли дни, филмът трябва леко да се отвори и ако времето позволява, след това напълно да се отстрани.
грижа за зелето
Грижата за зелето е поливане, редовно разрохкване на почвата, подхранване и защита от вредители и болести. По-горе вече беше казано, че зелето е много влаголюбиво растение, така че основното при отглеждане на зеле е да го поливате добре. Особено много вода е необходима по време на формирането и растежа на главите. Ако ранните сортове зеле се отглеждат на леки почви средна лента, трябва да се полива поне 5-6 пъти на сезон. Средно- и къснозреещите зелки трябва да се поливат още по-често. В сухи времена също е необходимо да поливате зелето поне 8-12 пъти на сезон. При поливане от маркуч или лейка е необходимо да се гарантира, че налягането не е силно - това ще избегне уплътняването на почвата и оттичането на вода. Две седмици след засаждането в открита земя трябва да прегледате мястото и да замените увехналите растения с нови. Трябва да ги засадите на няколко сантиметра от бивше място. И когато растенията се вкоренят, след 4-5 дни, до почвата в един ред. Отначало, когато корените са още малки, можете да разхлабите близо до растенията, като оставите 4-5 см неразхлабени около растението.
Тъй като кореновата система расте, тази площ трябва да се увеличи. По време на разхлабването трябва да премахнете всички плевели. Те не трябва да се оставят на сайта, по-добре е да ги занесете компостна купчина. Разхлабването се препоръчва да се комбинира с хълмване. Навременното разрохкване на почвата намалява нуждата от вода с 20-25%. За добър растежзелето се нуждае от органични торове, които се прилагат най-добре в почвата през есента по време на копаене. Можете да използвате конски, кравешки, свински тор, птичи изпражнения и компост. Количеството на внесения оборски тор трябва да бъде както следва: в лошо обработени почви - 5-6 кг на 1 m2, добре обработени - 3-4 кг, заливни равнини - 4-5 кг, чернозем - 3-5 кг, и ниско разположени торфища - 2-2,5 кг на 1 м2. Това количество се изчислява за средно- и къснозреещи сортове. За по-добро осигуряване на зеле полезни вещества, желателно е да добавите амониев нитрат към оборския тор (0,1 кг на 10-15 кг оборски тор). При формирането на главите могат да се внасят и минерални торове. Съществуват следните стандарти за използване на амониев нитрат: 30-35 g на 1 m2 пясъчен и глинести почви, 20-27 g - на 1 m2 заливна низина, 10-15 g на 1 m2 дренирани торфища. Нормите на простия суперфосфат са съответно 40-60, 30-40, 35-40 g на 1 m2 и калиев хлорид - съответно 10-15, 15-20 и 15-30 g. Вече 15-18 дни след засаждането на разсада е необходимо да се извърши първата подхранване с минерални торове. За средно- и къснозреещи сортове е необходимо да се добави половината от нормата амониев нитрат, 1/4 суперфосфат и 1/5 калиев хлорид. След още 20 дни трябва да добавите останалата доза амониев нитрат и суперфосфат, както и 40% калиев хлорид. И едва когато започне да се образува глава зеле, можете да нахраните с останалата доза калиев хлорид. Минерални добавкиможе да се редува с органични. Горната превръзка може да се прилага суха или разредена във вода (70-80 g торова смес на 10 литра вода). Извършвайки подхранване за първи път, те го внасят директно в растението, вторият и третият - между редовете растения с голяма дълбочина на вграждане. Ако горната превръзка е суха, нанесете я след поливане или след дъжд. Амониевият нитрат е най-подходящ за суха торба като азотен тор. азотни тороведопринасят за ускоряването на образуването на зелеви глави. Те са особено важни за ранните сортове зеле.
Борба с вредители и болести по зелето
Зелева муха.Това насекомо причинява особено големи щети на растението в дъждовни години. Среща се почти навсякъде, но най-вече в нечерноземните и централните зони. Има пролетна и лятна зелеви мухи, сред които пролетната е по-опасна. Тя изглежда като домашна муха, но по-лек и по-малък от него: дължината на пролетната муха е 6 мм, лятната муха е 7-8 мм. Ларвите му заразяват корена и долната част на стъблото на зелето, растението изсъхва и умира. Пролетната муха е особено вредна за карфиола. Какавидите на пролетната муха зимуват в земята на дълбочина 10-15 см, а какавидите на лятната летят още по-дълбоко - 15-30 см. Пролетната муха размножава 1-4 поколения, лятната - едно. Мерки за контрол: от химикалиможете да използвате разтвор на хлорофос (20 г на 10 литра вода), който служи за предотвратяване на отлагането на яйца. Напръскайте разсада 2-3 пъти, като направите почивка от 7-10 дни. И е по-добре предварително да поливате почвата в основата на растението с разтвор на хлорофос (30 g на 10 литра вода). Ефективен в борбата срещу зелева муха и репеленти, които могат да се използват като нафталин, тютюнев прах, смесени наполовина с гасена вар, както и пепел. Поръсете почвата около растението в размер на 20 g от сместа на 1 m2. Снасянето на яйцата на зелевата муха може да бъде унищожено, ако земята се изгребе от кореновата шийка на растението с 10-15 см и се замени с прясна пръст, взета от междуредието. Това трябва да се направи няколко пъти по време на периода на полагане. Ако премахнете стъблото от площадката след изрязване на вилиците, обработвате земята през есента, хлюпете зелето, поливате и го наторявате преди закапване, ще можете да предотвратите поражението на зелето от тези вредители.
Кръстоцветна бълха.Този опасен вредител понякога напълно унищожава разсада на зелето, както и други зеленчукови култури, изгризвайки пулпата на листата. кръстоцветни бълхи- буболечки с дължина 2-3 мм, черни или с жълти ивици по долните крила. Те зимуват, като правило, под остатъците от растения или в повърхностния слой на почвата. Мерки за контрол: растенията трябва да се опрашват с тютюнев прах. Ефектът ще се подобри, ако добавите вар и пепел към него. Тютюневият прах и пепелта могат да се използват и като профилактични средства, особено след като са тор.
Зеле бяло.Това е едно от най опасни вредители, причинявайки вреда не само на зелето, но и на репичките, ряпата, рутабагата. Зелевото бяло е пеперуда с бели крила с черни ивици отпред, женската има 2 черни заоблени петна на предните крила. Възрастните гъсеници са жълто-зелени на цвят, покрити с четина и косми. Какавидите зимуват по стволовете на дърветата, храстите и др. Дават 3-4 поколения. Мерки за контрол: ако площта на обекта е малка, гъсениците могат да бъдат събрани на ръка и унищожени. Освен това се препоръчва по-често плевене на зелето и съседни парцели. От химикалирешенията са ефективни бактериални препаратикато ентобактерин, дендробацилин, липитоцид. Разтворът се приготвя в размер на 20-30 g от веществото на 10 литра вода.
зелев молец. Особено вредни са гъсениците. Те са жълтеникави на цвят, вретеновидни, дълги 9-12 мм. гъсениците изгризват малки площилист, без да засяга горната част. Много често увреждат горния бъбрек на зелето. Разпространени навсякъде. На топло метеорологични условиядават до 10 поколения. Мерките за контрол са същите като за зеле бяло.
лъжичка от зеле . Уврежда кръстоцветните растения и др зеленчукови култури. Тя има сиво-кафяви предни крила, с жълтеникава вълнообразна линия и две тъмни петна в предния ръб, задните крила са тъмно сиви. Гъсениците са зелени, зеленикаво-кафяви или кафяво-кафяви, с жълта ивица по тялото. Те причиняват вреда, като прорязват дупки в листата, а след това проникват в главата на главата и я замърсяват с екскременти. Гъсениците се хранят през нощта, а през деня се крият в основата на главата. Главата на зелето постепенно загнива, придобива лоша миризма. Какавидите зимуват в почвата на дълбочина 9-12 см. Зелевата лъжичка дава 2 поколения. Мерки за контрол: на първо място, през есента, не забравяйте да изкопаете земята, внимателно да плевените и да издигнете растенията. Препоръчва се младите растения да се третират с разтвор на ентобактерин (10-30 g на 10 литра вода).
Зелева листна въшка.Това са малки насекоми с дължина 2 мм, със и без крила, покрити с лек восъчен налеп. Ларвите и възрастните листни въшки заразяват листата на растенията, хранейки се с техния сок. Листата стават безцветни или стават розови, извиват се, а растежът на главите се забавя. През първата половина на лятото листните въшки живеят на плевели, а след това женските летят към зелето. Те произвеждат голямо потомство, до 16 поколения на лято. Техният брой може само да бъде намален студено време. Мерки за контрол: първо, това е пръскане с тютюнева настойка. Запарката се приготвя по следния начин: 50 g тютюн се изсипват в 0,5 l вода, настоява се един ден, след което се разрежда 2-3 пъти и се добавя малко сапун (40 g на 10 l). Второ, пръскане с инфузия на картофени върхове. За да направите това, изсипете 1,2 кг върхове в 10 литра топла вода, настоявайте за 3 часа, след което прецедете. Също така ефективно средство е отвара от върхове на домати. 4 кг натрошена маса трябва да се изсипе в 10 литра вода, да се постави на огъня и да се вари 30 минути, след което се охлажда и се прецежда. Бульонът трябва да се разреди с вода преди употреба (за 3 литра бульон 10 литра вода). Предпазни меркиса унищожаването на кръстоцветните плевели и отстраняването на дръжките от обекта. До зелето е добре да сеят моркови и копър: тези растения привличат насекоми, които унищожават зелеви листни въшки.
Кръстоцветни буболечки.Това са големи насекоми с червени петна по крилата. Хранят се със соковете от листата. Те зимуват под паднали листа, под дървета, по стените на канавки. През пролетта те живеят на плевели от семейството на зелето, а след това се преместват в култивирани растения. Мерките за контрол се състоят в пръскане с разтвор на карбофос в размер на 5-10 g на 10 литра вода. Също така е важно да се извърши унищожаването на плевелите.
Охлузите са голи.Разпространена почти навсякъде. Те се размножават бързо в дъждовни години и увреждат много растения. Хранят се през нощта, а през деня се крият под буци пръст, растения, между зелеви листа. Мерки за контрол: Преди всичко трябва да косите тревата в близките канавки и влажни места. Използва се и разтвор за унищожаване на охлюви. железен сулфат(1 кг на 10 литра вода). Ефективно средство за защитасъщо е смес от пепел с белина (2 g пепел и 4 g вар на 1 m2). Можете да използвате смес от тютюнев прах с вар, взети в равни количества. Всички дейности по унищожаване на охлювите трябва да се извършват късно вечерта, когато охлювите преминават към растенията.
Болестите по растенията са друг проблем, с който градинарите трябва да се справят. Но много заболявания могат да бъдат предотвратени или намалени.
Кийла.Това гъбично заболяване уврежда зелето, като атакува кореновата му система. Може да се разпознае по появата на израстъци и отоци. Мерки за контрол: повредени растенияизкопайте и унищожете. Не можете да засадите зеле на това място в продължение на 5-6 години, тъй като спорите остават в почвата.
Черен крак.Това гъбично заболяване се развива при лоши грижи за разсада, ако посевите са твърде гъсти, а също и след резки промени в температурата и влажността на почвата. Заболяването започва с факта, че кореновата шийка потъмнява, изтънява и постепенно загнива. Разсадът изсъхва и изсъхва. Мерки за контрол: на първо място е необходимо щателна грижаза разсад, спазване на всички условия за отглеждането му. Преди сеитба и бране е необходимо да се изгребе в почвата TMTD (5-8 g на 1 m2).
Бяло гниене.Гъбично заболяване, което засяга много зеленчукови култури. Кореноплодите стават меки и хлъзгави, но не променят цвета си. На повърхността на заразената зона се образува хлабав бял пух. Мерки за контрол: не засаждайте зеле на едно и също място, прилагайте калиево-фосфорни торове.
Сиво гниене.Това заболяване най-често се развива по време на съхранение. В същото време основите на дръжките на долните листа са покрити със сив пух. Мерки за контрол: третирайте магазина с 2% разтвор на формалин или инфузия на белина (разредете 400 g вар в 10 литра вода, оставете да вари за 3-4 часа). Спазвайте условията за съхранение на зелето.
фузариум.Гъбично заболяване, което уврежда предимно листата на зелето, запушвайки кръвоносните съдове. В резултат на това разсадът на зелето изсъхват и възрастните растения растат лошо. В същото време листата пожълтяват, а понякога и напълно падат. Фузариумът се проявява и във факта, че върху напречното сечение на дръжката на листа се появява кафяв пръстен от съдове. Заболяването често се развива при горещо и сухо време. Липсата на калий в почвата също може да причини появата на Fusarium. Мерки за контрол: същите като при лигавична бактериоза.
Реколта и съхранение
Ранно и средносезонни сортовебялото зеле, както и карфиолът трябва да се берат, когато главите узреят. За да не се напукат главите на ранно узрялото зеле, те трябва да бъдат огънати 2-3 пъти в една посока. Това ограничава потока хранителни веществав глава и периодът на прибиране на реколтата ще се увеличи с няколко дни. Главите зеле трябва да се нарязват внимателно, като се оставя дръжка с дължина 3-4 см и долни листа. На такова стъбло можете да отглеждате втора реколта. За да направите това, първо е необходимо да разхлабите почвата в пътеките и редовете и да направите минерални торове(на 1 m2 10 g амониев нитрат, 10 g калиев хлорид и 10 g суперфосфат). След това растението трябва да се напръска, за да се образува допълнителна коренова система. Тези дейности ще доведат до пробуждане на бъбреците в пазвите на останалите листа и образуване на нови малки главички. За 2-2,5 месеца растат глави зеле с тегло 200 g или повече. Зелето от средни и късни сортове, отглеждано за зимно съхранение, може да бъде отсечено или изкоренено. Главите зеле, предназначени не за мариноване, а за прясно съхранение, трябва да се прибират в края на октомври, за предпочитане преди замръзване.
Отрязаните глави се подреждат на купчини, така че външните листа да увехнат малко и да не се счупят по време на транспортиране. брюкселско зелесланите не са ужасни, напротив, подобряват вкуса му. Може да се бере късна есен. Продължителността на съхранение на зелето зависи до голяма степен от сорта, така че зелето не трябва да се съхранява заедно. различни сортове. Обикновено зелето се съхранява в мазето или в мазето на стелажи. Оптимална температурасъхранение 0 °C, а относителна влажност - 95%. Малък брой глави зеле могат да бъдат окачени на стъбла от тавана или рафтове отделно една от друга. Ако реколтата от зеле се оказа много голяма, по-добре е да я поставите на стелажи на 2-3 слоя под формата на пирамида. Трябва да се има предвид, че разстоянието между главите зеле и следващия рафт трябва да бъде около 25-30 см. Друг начин за съхранение на зелето е в решетъчни кутии. Зелето се слага с пънчетата нагоре и последното горен слой- пънове вътре. Кутиите се поставят върху дървена подова настилка, а разстоянието между пода и настилката трябва да бъде около 20 см. За да се предотврати образуването на сиво гниене, зелето може да се поръси с тебешир или гасена вар преди съхранение (2-3 кг на 100 кг зеле). Карфиолът се съхранява при същата температура и относителна влажност като бялото зеле за 2-3 месеца. Най-добре е да го съхранявате в чекмеджета с подплатено дъно. пластмасова опаковка. Листата могат да бъдат подрязани малко над главата, но могат да се съхраняват с всички листа. Горната част на кутията също трябва да бъде покрита с найлоново фолио. карфиолможе да се съхранява в тънки найлонови торбички.
Можете да използвате и дебел залепващо фолио, но за това трябва да изрежете дупки с диаметър 8-10 мм от двете страни на опаковката. В една торба трябва да поставите 1-2 глави, след като ги изчистите от листа, завържете ги и ги поставите в кутия. Зелето се съхранява в торби най-малко 35-40 дни при температура 0 ° C. Друг начин за съхранение на карфиол е както следва: сложете цели растения заедно с корените в кутии, поръсете корените с пясък и обилно поливайте и повдигнете листата. Растенията с диаметър на главата 25 см се избират и изкопават преди замръзване. Температурата на съхранение не трябва да надвишава 2-4 °C.
Видео: Отглеждане на ранно зеле