أوراق الغار وخصائصها المفيدة. طرق التجفيف البديلة
عاشق الهواء الرطبواحدة من أصغر وأندر بساتين الفاكهة ، البافينيا هي نجمة حقيقية لمعظم مزارعي الأوركيد. نادرا ما يستمر ازدهارها أكثر من أسبوع ، لكنها مشهد لا ينسى. غير عادي أنماط مخططةعلى الزهور الضخمة لسحلبية متواضعة ، تريد أن تنظر إلى ما لا نهاية. في ثقافة الغرفةيتم تضمين Pafinia بحق في صفوف الأنواع التي يصعب نموها. أصبح من المألوف فقط مع انتشار مرابي حيوانات الداخلية.
في عام 2014 ، قدمت الشركة اليابانية Takii بذرة بتونيا ذات لون بتلات برتقالي-سلمون مذهل. بالاشتراك مع الوان براقةسماء غروب الشمس الجنوبية هجين فريديسمى الغروب الأفريقي ("الغروب الأفريقي"). وغني عن القول ، أن هذه البطونية فازت على الفور بقلوب البستانيين وكانت مطلوبة بشدة. لكن في العامين الماضيين ، اختفى الفضول فجأة من نوافذ المتاجر. أين ذهبت البطونية البرتقالية؟
في عائلتنا فلفل حلوالحب ، لذلك نزرعه كل عام. تم اختبار معظم الأصناف التي أزرعها بواسطتي لأكثر من موسم واحد ، وأنا أزرعها طوال الوقت. وفي كل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار إلى حد ما. حول الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمثمر ، الذي ينمو جيدًا معي ، وسيتم مناقشته بشكل أكبر. انا اعيش فى الممر الأوسطروسيا.
شرحات اللحممع البروكلي في صلصة البشاميل - فكرة عظيمةلتناول غداء أو عشاء سريع. ابدأ بطهي اللحم المفروم ، مع إحضار 2 لتر من الماء ليغلي حتى يسلق البروكلي. بحلول الوقت الذي تقلى فيه شرحات اللحم ، سيكون الملفوف جاهزًا. يبقى جمع المنتجات في المقلاة وتتبيلها بالصلصة والاستعداد. يحتاج البروكلي إلى أن يُطهى بسرعة للحفاظ على لونه الأخضر الزاهي ، والذي إما أن يتلاشى أو يتحول إلى اللون البني عند طهيه لفترة طويلة.
زراعة الأزهار في المنزل - ليس فقط عملية رائعة، ولكن أيضًا هواية مزعجة جدًا. وكقاعدة عامة ، كلما زادت خبرة المزارع ، زادت صحة نباتاته. وماذا عن أولئك الذين ليس لديهم خبرة ، ولكنهم يريدون أن يكون لديهم نباتات منزلية في المنزل - ليست عينات متقزمة ، ولكنها جميلة وصحية ، ولا تسبب الذنب بسبب انقراضها؟ للمبتدئين ومزارعي الزهور غير المثقلين بخبرة طويلة ، سأخبركم عن الأخطاء الرئيسية التي يسهل تجنبها.
فطائر الجبن المورقة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح هي وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. حتى لا تسقط كعكات الجبن بعد الطهي ، تذكر القليل قواعد بسيطة. أولاً ، الجبن القريش الطازج والجاف فقط ، وثانيًا ، بدون مسحوق الخبز والصودا ، وثالثًا ، كثافة العجين - يمكنك النحت منه ، فهو ليس ضيقًا ، ولكنه مرن. عجين جيدمع كمية صغيرة من الدقيق سوف يخرج منها فقط جبن قريش جيد، وهنا مرة أخرى انظر الفقرة "أولاً".
ليس سرا أن العديد من الأدوية من الصيدليات هاجرت إليها أكواخ الصيف. يبدو استخدامها ، للوهلة الأولى ، غريبًا جدًا لدرجة أن بعض سكان الصيف يُنظر إليهم تقريبًا بعدائية. في الوقت نفسه ، يعتبر برمنجنات البوتاسيوم مطهرًا معروفًا منذ فترة طويلة ، والذي يستخدم في كل من الطب والطب البيطري. في إنتاج المحاصيل ، يتم استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم كمطهر وكسماد. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية استخدام برمنجنات البوتاسيوم بشكل صحيح في الحديقة وحديقة الخضروات.
سلطة لحملحم الخنزير مع الفطر - طبق ريفي يمكن العثور عليه غالبًا طاولة احتفاليةفي القرية. هذه الوصفة مع الفطر ، ولكن إذا أمكن ، استخدمها فطر الغابة، ثم تأكد من طهيها على هذا النحو ، سيكون ألذ. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة - ضع اللحم في قدر لمدة 5 دقائق وخمس دقائق أخرى للتقطيع. كل شيء آخر يحدث تقريبًا بدون مشاركة الطباخ - يتم غلي اللحم والفطر وتبريده وتتبيله.
ينمو الخيار جيدًا ليس فقط في دفيئة أو حديقة شتوية ، ولكن أيضًا في ارض مفتوحة. يزرع الخيار عادة من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. الحصاد في هذه الحالة ممكن من منتصف يوليو حتى نهاية الصيف. الخيار لا يتسامح مع الصقيع. لهذا السبب نحن لا نزرعهم في وقت مبكر جدا. ومع ذلك ، هناك طريقة لتقريب حصادهم وتذوق الرجال الوسيمين العصير من حديقتك في بداية الصيف أو حتى في مايو. من الضروري فقط مراعاة بعض ميزات هذا النبات.
Polissias هو بديل رائع للكلاسيكية الشجيرات المتنوعةوودي. تخلق الأوراق المستديرة أو الريشية لهذا النبات تاجًا مجعدًا رائعًا ومبهجًا ، كما أن الصور الظلية الأنيقة والشخصية المتواضعة تجعله مرشحًا ممتازًا لدور نبات كبيرفي المنزل. أكثر أوراق كبيرةلا تمنعه من استبدال اللبخ بنيامين وشركاه بنجاح. علاوة على ذلك ، تقدم poliscias تنوعًا أكبر بكثير.
طاجن القرفة واليقطين كثير العصير ولذيذ بشكل لا يصدق ، يشبه إلى حد ما فطيرة اليقطين ، ولكنه ، على عكس الفطيرة ، أكثر رقة ويذوب في فمك! هذه هي وصفة المعجنات الحلوة المثالية للعائلات التي لديها أطفال. كقاعدة عامة ، لا يحب الأطفال اليقطين كثيرًا ، لكنهم لا يمانعون في تناول الحلويات. طاجن اليقطين الحلو هو حلوى لذيذة وصحية ، علاوة على ذلك ، يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة. جربها! ستعجبك!
السياج ليس فقط من العناصر الأساسية تصميم المناظر الطبيعية. كما أنه يؤدي وظائف الحماية المختلفة. إذا ، على سبيل المثال ، حدود الحديقة على طريق ، أو يمر طريق سريع بالقرب منها ، إذن التحوط أو طوقفقط بحاجة. "الجدران الخضراء" ستحمي الحديقة من الغبار والضوضاء والرياح وتخلق راحة خاصة ومناخ محلي. في هذه المقالة سوف ننظر أفضل النباتاتلإنشاء سياج يمكنه حماية الموقع بشكل موثوق من الغبار.
في الأسابيع الأولى من التطور ، تحتاج العديد من الثقافات إلى اختيار (ولا حتى واحدة) ، بينما يحتاج البعض الآخر إلى عملية زرع "بطلان". من أجل "إرضاء" كلاهما ، لا يمكنك استخدام حاويات قياسية تمامًا للشتلات. سبب وجيه آخر لتجربتهم هو توفير المال. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية الاستغناء عن الصناديق والأواني والأشرطة والأقراص المعتادة. ودعنا ننتبه إلى حاويات الشتلات غير التقليدية ، ولكنها فعالة جدًا ومثيرة للاهتمام.
مفيد حساء الخضارمن الملفوف الأحمر مع الكرفس والبصل الأحمر والبنجر - وصفة شوربة نباتية يمكن أيضًا تحضيرها في أيام الصيام. بالنسبة لأولئك الذين يقررون خسارة بضعة أرطال إضافية ، أنصحك بعدم إضافة البطاطس وتقليل الكمية بشكل طفيف زيت الزيتون(1 ملعقة كبيرة تكفي). تبين أن الحساء يكون عبقًا وسميكًا للغاية ، وفي الصيام يمكنك تقديم جزء من الحساء مع الخبز الخالي من الدهن - ثم يصبح مرضيًا وصحيًا.
فرن الضغط
وصفات الأوتوكلاف!الشوكيت وصفات في الأوتوكلاف؟أنت هنا!
الأوتوكلاف للتعليب
الأوتوكلاف لتعليب المنزليمكنك القدوم إلى متجرنا الإلكتروني Fermash. سوف يساعدك مديرينا فرن الضغطيجب أن يكون طلبك! ستجد هنا كلا الطرازين من الغاز والكهرباء (عالمي) ، مجموعة متنوعة من علب من 5 إلى 28 لترًا.
على موقعنا ، تم تحديد جميع الخيارات وصفات الأوتوكلاف!الشوكيت وصفات في الأوتوكلاف؟أنت هنا!
في بداية القرن التاسع عشر ، ظهر أول طعام معلب في حاويات محكمة الإغلاق ، تم التخلص منه من أجل المعالجة الحرارية الإضافية.بكتيريا ذات طريقة لإتلاف الحفظ الميكروبيولوجي في درجات حرارة مناخ عالمي (15-30 درجة مئوية) ، وأحيانًا في درجات حرارة أعلى درجات حرارة عالية أعلى من 100 درجة مئوية.التعقيم معترف به للمحافظة التافهة على المنتجات المعلبة ، ويرجع ذلك إلى الحفاظ على قيمة الغذاء ، والسلطة الحسية ، وعدم التساقط. الأوتوكلاف للتعليبسوف تغير بشكل كبير ساعة تحضير الطعام المعلب ، مما يضمن تقليل جميع البكتيريا. يوصى بتعقيم وتعبئة أي نوع من العبوات الزجاجية المعلبة بأحجام مختلفة من 0.2 إلى 3.0 لتر.
1. نشمر البرطمانات المملوءة بالمنتجات بإحكام.
2. ضع الكرات في الأوتوكلاف - جرة على جرة ، حتى Golovin. في الجزء السفلي من الشجرة كان يرقد "إيان صر.
3. املأ بالماء ، حيث يجب تغطية الجرار بكرة لا تقل عن 2 سم.
4. أغلق غطاء الأوتوكلاف وأحكم ربط البراغي.
5. باستخدام مضخة السيارة ، قم بالضخ في الأوتوكلاف ثلاث مرات حتى ملزمة 1 ضغط جوي وبصريًا (لأميال إضافية من الماء) ، أو عن طريق الأذن ، تحقق من ضيق اليوم.
6. تسخين الماء في الأوتوكلاف إلى 110 درجة مئوية (الضغط سيزداد). إذا ارتفعت درجة الحرارة إلى 110 درجة مئوية ، احتفظ بالساعة وحيوي البنوك 50-70 دقيقة. لكن انتظر ، لم تتجاوز درجة الحرارة 120 درجة مئوية. يصل هذا النمط من المعالجة إلى موت الكائنات المسببة للأمراض ومذاق الطعام المعلب.
7. أزل عن النار (امسح) وأزل للتبريد (ممكن مع ماء بارد إضافي) إلى درجة حرارة لا تزيد عن 30 درجة مئوية.
8. سيتم الضغط على قطعة خبز Trochy في الأوتوكلاف. الأوتوكلاف Vіdkriti ، من خلال الخرطوم لإغضاب المياه وعلب فينيات.
يجب إضافة أن مقياس ضغط الأوتوكلاف سيظهر ضغطًا عند درجة حرارة 110 درجة مئوية - 2.5-3.5 ضغط جوي ، وعند درجة حرارة 120 درجة مئوية - 4-4.5 ضغط جوي. Tobto ، نائب للاستلقاء بسبب درجة حرارة تسخين الأوتوكلاف وحوالي "مرة أخرى كثيرًا ، تُركت بين الغطاء والضفاف.
طرق تعقيم المحميات
لوريل دائم الخضرة، أوراقها تستخدم كتوابل. لوريل معروف للبشرية منذ آلاف السنين. بالنسبة للأشخاص القدامى كان لديه المعنى المقدسوكان يعتبر صفة من صفات الآلهة. في لغات أخرى ، يبدو اسم هذا النبات كما يلي:
- الألمانية - Gewürzlorbeer ، Loorbeerbaum ؛
- الإنجليزية - سويت باي ، باي لوريل ؛
- الفرنسية - laurier.
مظهر
الغار شجيرة أو شجرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا. غالبًا ما يكون تاج النبات على شكل هرم. الأوراق مصنوعة من الجلد ، مستطيلة الشكل ، مدببة من الأطراف. السمة المميزةالنباتات: الجانب العلوي من الورقة داكن ولامع ، والجانب السفلي فاتح وغير لامع. النورات صغيرة ، بيضاء صفراء ، مجمعة في قاعدة الأوراق في شكل كرات منفوشة. الثمار عبارة عن توت صغير أزرق-أسود وبذرة واحدة كبيرة.
أنواع
يحتوي جنس الغار على ثلاثة أنواع فقط من النباتات:
- النبيل- النوع الأكثر شيوعًا ، هو الشخص الأكثر استخدامًا في الطهي ؛
- أزوريان- سيقان هذا النبات مغطاة بكومة قصيرة وناعمة.
- هندي- يمكن التعرف عليه برائحة القرفة وبثلاث خطوط طولية على الأوراق.
أين ينمو؟
الوطن الام شجرة الغارالعد آسيا الصغرى. الآن هذا النبات شائع في جميع دول حوض البحر الأبيض المتوسط تقريبًا. على أراضي روسيا ، يمكن العثور على الغار في إقليم كراسنودار وشبه جزيرة القرم. يفضل هذا النبات الاستقرار في مناخ معتدل شبه استوائي ، بالقرب من ساحل البحر.
فارغ
عادة ما يتم حصاد أوراق الغار في النطاق الصناعي. يتم حصاد المواد الخام مرتين في السنة ، من منتصف نوفمبر إلى منتصف فبراير. يتم قطع الأوراق مع الفروع. في الوقت نفسه ، يتصرفون بحذر شديد حتى تتمكن الشجرة من التعافي بعد التقليم وبعد فترة من العطاء حصاد جديد. يتم جمع الفروع المقطوعة في أكوام وتجفيفها في منطقة دافئة جيدة التهوية. ثم يتم فصل الأوراق ووضعها في أكياس وإرسالها للبيع.
أين وكيف تختار؟
ربما تكون أوراق الغار من أشهر أنواع التوابل في بلدنا ، لذا يمكنك شراؤها من أي متجر بقالة تقريبًا. إذا اشتريت توابلًا من السوق ، انتبه إلى حالة الورقة - يجب ألا تكون هناك بقع داكنة على سطحها. يعني وجودهم أنه تم جمع الأوراق من نبات مريض. من الأفضل أن تكون العبوة فارغة. في غير ذلك, ورقة الغاريجب نقلها إلى وعاء زجاجي.
ورقة
ورق الغار عبارة عن بهار يتم تجفيفه من أوراق الغار. أوراق الغار تعطي الأطباق طعمًا حارًا ومرًا قليلاً. يمكن أيضًا إضافة أوراق الغار الطازجة إلى الطعام ، ولكن يجب ألا يغيب عن الأذهان أن لها طعمًا ورائحة أكثر ثراءً ، لذلك إذا أخطأت في الجرعة ، فلن يتغير طعم الطبق إلى الأفضل.
بالإضافة إلى الطهي ، يمكن استخدام هذه التوابل في مجالات أخرى ، بما في ذلك الطب والتجميل. ورق الغار يتميز بنسبة عالية من مواد مفيدةوبالتالي يكون له تأثير مفيد على حالة الجسم.
صفة مميزة
- لون اخضر غامق;
- رائحة حلوة راتنجية
- طعم لاذع حار.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
يمكنك معرفة المزيد من المعلومات حول الخصائص المفيدة لأوراق الغار من مقتطفات من برنامج "عيش بصحة جيدة".
التركيب الكيميائي
تعود الخصائص المفيدة لأوراق الغار إلى المحتوى العالي من الزيت العطري الذي يعطي رائحة حارة. يحتوي الغار على:
- العفص.
- العناصر الدقيقة والكليّة - الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم ؛
- الفيتامينات - أ ، ج ، ب 6 ؛
- الدهنية و الأحماض العضوية- الكابرويك والخل وحشيشة الهر.
بسبب المحتوى العالي من المبيدات النباتية ، تعتبر أوراق الغار مضاد حيوي طبيعي قوي.
ميزات مفيدة
- له تأثير مخدر
- له تأثير مطهر
- يخفف الالتهاب
- تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
- يحسن الشهية
- له تأثير مضاد للفيروسات.
- نغمات.
- يهدئ الجهاز العصبي;
- يسرع التئام الجروح.
تستخدم أوراق الغار على نطاق واسع في الطبخ ، الطب التقليديوللمشاكل مع زيادة الوزن
ضرر وتلف
مثل أي نوع آخر من التوابل ، لا يمكن لأوراق الغار أن تفيد الجسم فحسب ، بل تضر الجسم أيضًا. نعم استخدم عدد كبيرغالبًا ما تؤدي أوراق الغار إلى الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي ، حتى من مجرد وجود أوراق الغار في الطعام ، قد تظهر علامات الحساسية الغذائية.
موانع
- حمل؛
- مرحلة الطفولة;
- فترة الرضاعة
- فشل كلوي؛
- انخفاض تخثر الدم
- تنكس اميلويد.
يمكن أن يؤدي تسريب أوراق الغار إلى الإجهاض ، لذلك لا ينبغي شربها أثناء الحمل.
سمنة
يستخدم زيت الغار العطري منذ العصور القديمة لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. هذا الدواء أوصى به الطبيب اليوناني القديم أبقراط - لتخفيف التشنجات العضلية. اليوم يستخدم زيت الغار:
- في الطب - لنزلات البرد وأمراض الجهاز الهضمي والتهابات الجلد.
- في التجميل - للعناية بالبشرة الدهنية و جزء مشعررؤساء.
- في العلاج بالروائح - لمحاربة الفيروسات وإيجاد راحة البال.
زيت الغار العطري له رائحة غنية وحارة مع لمسة من الكافور.
يتم الحصول على الزيت العطري من الأوراق الجافة وفروع الغار.
يساعد الزيت المنقوع على أوراق الغار في التخلص من قشرة الرأس
تطبيق
في الطبخ
- تستخدم أوراق الغار في تعليب الخضار واللحوم والأسماك.
- أضف هذه التوابل إلى الأطباق الحلوة - المربى والفواكه المعلبة والكومبوت ؛
- تُستخدم أوراق الغار لتذوق المشروبات الكحولية ، وغالبًا ما تكون الخمور ؛
- يتم تحضير الصلصات والصلصات الحارة على أساس أوراق الغار.
- تضاف أوراق الغار إلى الحساء واليخنات.
- يتناسب هذا التوابل مع البقوليات والحبوب ؛
- تستخدم أوراق الغار في إنتاج النقانق.
- يمكن إضافة أوراق الغار الكاملة والمفرومة إلى الأطباق.
يغلي بلح البحر بورق الغار - سيصبح طعم المأكولات البحرية حارًا وغنيًا
زيت نباتي مع ورق الغار و البهارات- صلصة سلطة كبيرة
الكمثرى في نبيذ مسقط
قطّعي ثمرة بنجر متوسطة الحجم إلى شرائح وضعيها في قدر. صب كوبين من جوزة الطيب ، أضف 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون، 2 ورق غار و عود قرفة. مع التحريك باستمرار ، انتظر حتى يغلي الخمر.
عندما يذوب السكر تمامًا ، ضعي 3 كمثرى مقشرة ومقطعة إلى نصفين في المقلاة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تنضج الكمثرى ويصل السائل إلى قوام شراب كثيف.
ضعي الكمثرى على طبق واسكبي الشراب بعد إزالة ورق الغار والقرفة من المقلاة. قدمي الطبق بعد التبريد.
اللحوم المطهية المعلبة
300 جرام من أي لحوم مقطعة إلى قطع صغيرة. 8 حبات متوسطة الحجم مقطّعة إلى 4 قطع.
تصب في مقلاة عميقة زيت نباتيوالاحماء. يقلى اللحم على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ضعي البطاطس واسكبي الماء حتى تصبح محتويات المقلاة نصف مغطاة.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ضعي 1-2 من ورق الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 35-45 دقيقة ، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
في الطب
تُقدَّر أوراق الغار ليس فقط كمكمل غذائي حار ، ولكن أيضًا كمصدر للعناصر الغذائية التي تساعد على التعامل مع أكثر امراض عديدة، بما فيها:
- التهابات الجهاز التنفسي الحادة والسارس ؛
- الالتهابات الفطرية;
- الأمراض الجهاز التنفسي;
- شعير؛
- التهاب الفم.
- لدغ الحشرات؛
- اضطرابات الشهية
- الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي؛
- تسمم غذائي؛
- ارتفاع ضغط الدم.
- المرحلة الأوليةداء السكري
- التهاب المفاصل.
- حيض مؤلم
- صدفية.
الوصفات الشعبية
- مع آفات الغشاء المخاطي للفم، يجب مضغه 2-3 يوميًا على ورق الغار (يفضل أن يكون طازجًا) ، حتى تلتئم المناطق الملتهبة.
- لدغات الحشرات، يجب عليك تحضير ملاط من أوراق الغار الطازجة (يمكنك فقط مضغها) وتطبيقها على المنطقة المصابة ، مع تأمينها بضمادة.
تسريب
- لتسكين الآلام المتقطعة، يقطع 5 غرامات من أوراق الغار ، يصب في الترمس ويصب 300 مل من الماء المغلي فيه. ينقع لمدة 3 ساعات ، ثم يصفى في وعاء نظيف من خلال غربال. تحتاج إلى شرب التسريب خلال النهار ، عدة رشفات. لا تستغرق الدورة عادة أكثر من يومين.
- لعلاج الصدفيةضعي القليل من أوراق الغار الكبيرة في ترمس ، صب كوبين من الماء المغلي وأغلقه بإحكام. بعد 2.5 ساعة ، صب التسريب في وعاء آخر. اشرب نصف كوب من المحاليل قبل الأكل بنصف ساعة ، 3 مرات في اليوم - حتى تختفي الأعراض.
ديكوتيون
مغلي أوراق الغار هو علاج شفاء سيساعد على التعامل مع مجموعة متنوعة من الأمراض ، والتي سنناقشها بمزيد من التفصيل أدناه.
تقليديا ، يتم تحضير مغلي أوراق الغار على النحو التالي:
- توضع 12-13 ورقة في قدر ، وتُسكب 1.5 كوب من الماء البارد.
- يُغلى الماء ويُغلى ورق الغار لمدة 4-6 دقائق. بعد ذلك ، يُسكب المرق في ترمس.
- بعد بضع ساعات ، يتم تمرير المرق المنقوع عبر منخل ويصب في وعاء نظيف.
تعتمد الجرعة ومدة الإعطاء على نوع المرض وشدته.
لتخفيف آلام المفاصل ، يجب عليك تحضير مغلي أوراق الغار التالي:
- ضعي 5 جرامات من التوابل في قدر صغير واسكبي 300 مل من الماء البارد.
- غطيه بغطاء وانتظر حتى يغلي. اغلي المرق لمدة 4-6 دقائق.
- ارفعي المقلاة عن النار ولفيها بمنشفة واتركيها لمدة 4 ساعات. قم بتصفية المرق المنقوع.
شرب الدواء يجب أن يكون طوال اليوم ، على فترات منتظمة. تستغرق دورة العلاج 3 أيام ، من الضروري خلالها استبعاد منتجات اللحوم من النظام الغذائي و مشروبات كحولية. الدورة القادمةكرر بعد 7 أيام ، ثم بعد أسبوع ، وبعد 3 أشهر وبعد عام.
يساعد الشاي مع أوراق الغار على تطهير الجسم وإزالته السائل الزائدوالتخلص من الوزن الزائد
تستخدم صبغة أوراق الغار لعلاج الصدفية والتهاب الجلد والتهاب الجلد.
في التجميل
- منشط يعتمد على أوراق الغار يساعد على التخلص من حب الشباب لفترة طويلة ؛
- ضخ الكحول من أوراق الغار يحارب بفعالية المشاكل المرتبطة بالبشرة الدهنية المفرطة ؛
- قناع من أوراق الغار وزيت الزيتون يرطب ويغذي البشرة الجافة ؛
- مرهم أساسه ورق الغار ومزيج من الزيوت وسيلة فعالةلتخفيف التهاب الجلد.
- مغلي أوراق الغار يقوي الشعر.
- زيت اساسيالغار ينظف فروة الرأس من قشرة الرأس.
تطهير الوجه بالبخار باستخدام مغلي أوراق الغار سوف يخلصك بسرعة من حب الشباب وحب الشباب
فى المنزل
الرائحة الحارة لأوراق الغار تصد العث والصراصير ، ومع ذلك ، فإن الأوراق الطازجة بدلاً من الأوراق المجففة تؤدي هذه المهمة بشكل أكثر فاعلية.
زراعة
في المنزل ، يمكنك زراعة شجيرة غار كبيرة إلى حد ما - تصل إلى مترين - ولكن سيتعين عليك بذل بعض الجهد.
- لزراعة الغار مناسبة فقط للغرفة بكمية كبيرة. ضوء الشمس. في الصيف ، يُنصح بإخراج وعاء به نبات هواء نقي. أنسب درجة حرارة للغار في وقت الصيف- من 20 إلى 26 درجة. في أشهر الشتاء ، يحتاج الغار إلى البرودة. تأكد من أن درجة الحرارة في الغرفة التي يقف فيها الغار في الشتاء لا تزيد عن 15 درجة ولا تقل عن 5.
- تحتاج شجرة الغار إلى سقي وفير. في الصيف ، يمكن سقي النبات مرتين في اليوم - حيث تجف التربة السطحية. كل يوم ، تحتاج شجرة الخليج إلى رشها (أو تركيب مرطب في الغرفة).
- لا يحتاج الغار إلى الزرع كثيرًا. يعمل بشكل جيد في وعاء ، لذا تأكد من ذلك وعاء جديدكان أكبر من السابق بقطر بضعة سنتيمترات فقط.
- مرة واحدة في الشهر ، يمكن تغذية التربة الموجودة في وعاء بالأسمدة من خليط من العشب ، الدبال ، الخث والرمل.
- يمكن قطع شجرة الخليج بأي شكل. أفضل وقتللتقليم - نهاية الصيف.
- يمكن إكثار الغار بالبذور والعقل أو بتقسيم الأدغال.
- الأسماء الإيطالية الجميلة Laura و Lorenzo لها جذورها في اسم شجرة الغار. الأسماء الروسية القديمة Lavr و Lavrenty لها نفس الأصل.
- أساطير وأساطير اليونان القديمة و روما القديمةمليئة بالإشارات إلى شجرة الغار. وزينت أكاليل الغار رؤوس الفنانين البارزين الذين كان راعيهم أبولو. تحولت الحورية دافني ، المحبوبة لأبولو ، إلى شجرة غار.
- في أوقات مختلفةكان يعتبر الغار رمزًا للنقاء والقوة والحياة الأبدية.
- يمكن رؤية إكليل الغار على شعار البرازيل.
ورق الغار موجود في مطبخ كل ربة منزل ، ومن الصعب تخيل الطبخ بدون هذا النبات. لكن الغار النبيل كما نبات طبيغير معروف للجميع!
منذ العصور القديمة ، نمت أشجار الغار النبيلة في دول البحر الأبيض المتوسط ، حيث تم إحضارها إلى جنوب بلادنا. حاليًا ، ينمو الغار النبيل في أرض مفتوحة ساحل البحر الأسودالقوقاز ، عبر القوقاز وشبه جزيرة القرم.
في الطبيعة ، يصل ارتفاعه إلى 6-8 أمتار ، وأحيانًا ينمو على شكل شجيرة ، وأحيانًا على شكل شجرة. النبات متواضع تمامًا ويمكن زراعته ظروف الغرفة. ل البذر الداخليتحتاج بذور الغار التي يتم جمعها من النباتات في الحقول المفتوحة. التوقيت الأمثلالبذر - فبراير - مارس ، وستظهر الشتلات بشكل غير متساو من أبريل إلى أغسطس.
من وقت اليونان القديمةو روما لوريل - نبات عبادة ، يستخدم لعلاج العديد من الأمراض. أوراق طازجةشجرة الغار وفروعها كانت تعلق كتعويذة ضد العين الشريرة ، والفساد على الأبواب الأمامية. عند مغادرتهم المنزل ، أخذ الإغريق القدامى ورقة غار أو قصبًا مصنوعًا من الغار في أفواههم حتى يكون الطريق ناجحًا وستمر جميع المشاكل والمصائب.
يتم وضع أوراق الغار الطازجة على لسعات الدبابير والنحل والثعابين. وفقًا للعلماء القدماء ، كان عصير أوراق الغار الطازجة بمثابة ترياق لأي سم مخمور. تم تثبيت قطعة من ورق الغار خلف الأذن ، حتى لا تشرب حتى من كمية كبيرة من النبيذ في حالة سكر. كانت أغصان الغار وأوراق الغار موضوعة في فرشات لتحقيق الأحلام النبوية.
تنعش أوراق الغار المنزل جيدًا ، وتطهر الهواء ، كما أن المواد المتطايرة من الغار تمنع تطور عصيات الحديبة. غار الكافور جيد بشكل خاص في هذا الصدد. تحتوي أوراقها وخشبها على زيت عطري مكون أساسي منه الكافور. يساعد هذا النبات على تحسين نشاط القلب ، وعلاج المرضى الذين يعانون من قصور القلب والأوعية الدموية ، وتخفيف حالات الصدمات والتوتر.
تستخدم الأوراق واللحاء وجذور شجرة الغار كمواد خام طبية. يمكن تحضير زيت الغار من أوراق الغار حتى في المنزل. يتم حصاد أوراق الغار في الفترة من 15 نوفمبر إلى 15 فبراير ، عندما تحتوي على أكثر أنواع الزيوت الأساسية.
الغار في وصفات الطب التقليدي
يتم استخدام ضخ أوراق الغار الطازجة كمسكن ومسكن لفشل القلب والروماتيزم والتهاب المفاصل. لمثل هذا التسريب ، تُسكب 5 جرامات من أوراق الغار الطازجة المفرومة في كوب من الماء المغلي ، وتصر في الترمس لمدة ثلاث ساعات ، ثم تُصفى ، وتُغطى بالماء المغلي إلى الحجم الأصلي وتُشرب في أجزاء متساوية خلال 12 ساعة ، يتم تلقي الجرعة بأكملها في رشفات صغيرة.
لمرض السكري ، صب 30-40 من أوراق الغار النقية النقية مع كوبين من الماء المغلي ، سخنيها في حمام مائي لمدة 15 دقيقة ، ثم اتركها للشرب لمدة 20 دقيقة ثم صفيها. خذ 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات يوميا قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام. قم بإجراء دورة شهرية ، ثم خذ استراحة لمدة 2 - 2.5 شهر وكرر العلاج.
مع طنين الأذن والرنين والالتهاب ، 2 ملاعق كبيرة من أوراق الغار المقطعة ، تخمر كوبًا من الماء المغلي ، اتركها لمدة ساعتين في الترمس ، سلالة. اشطف ممرات الأذن بالتسريب الدافئ واغرس التسريب الدافئ في الأذنين 3-4 قطرات 3 مرات في اليوم. بعد التقطير ، يجب إغلاق الأذنين بقطعة قطن.
لعلاج التهاب المرارة المزمن ، تحص صفراوي ، يتم استخدام الزيت المحضر من أوراق الغار الطازجة. للقيام بذلك ، تحتاج 30 جرامًا من أوراق الغار الطازجة المفرومة إلى صب 200 مل من عباد الشمس أو زيت بذر الكتان، الإصرار في مكان دافئ ومضاء لمدة 7 أيام ، والضغط ، والضغط على الأوراق. خذ هذا الزيت 15 قطرة ممزوجة بالحليب أو الكفير أو الشاي 2-3 مرات في اليوم قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام.
تستخدم الصبغة الكحولية لأوراق الغار للفرك بالروماتيزم والشلل والداخل بالصداع. لتحضير الصبغة ، أوراق الغار المجففة والمفرومة من الغار النبيل أو الكافور ، صب الفودكا أو الكحول المخفف إلى 40 درجة بمعدل 1:20. أغلق الحاوية بإحكام وبث درجة حرارة الغرفة 7 أيام. ثم يصفى ويخزن في مكان مظلم. خذ 10-20 نقطة مرة واحدة يوميًا قبل الوجبات.
سيم. لوريل
لورا نوبيليس
لوريل نوبل- شجرة دائمة الخضرة. تاج الانتشار القوي مملوء بأوراق الشجر العطرة. جذوع طويلة يلقي بريق لامع من اللحاء الرمادي والأخضر الأملس.
لكن غالبًا ما يوجد الغار على شكل شجيرة. هذا يرجع إلى حد كبير إلى ظروف النمو والتقليم.
يبدأ التزهير الجماعي للغار في مايو ؛ أزهارها بيضاء صفراء ، عطرة جدا. في الخريف ، على عينات الإناث (الغار - نبات ثنائي المسكن) ، تنضج الثمار - دروب سوداء بيضاوية ، تفقد إنباتها بسرعة.
لذلك ، يتم نشر الغار في الصيف عن طريق الطبقات الخشبية والعقل. في أول 2-3 سنوات ، ينمو ببطء ، من 4-5 سنوات - أسرع. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -13 درجة مئوية ، وعند -15 درجة مئوية تتجمد قمم البراعم الصغيرة قليلاً.
في المنزل ، في البحر الأبيض المتوسط ، يعتبر الغار أحد الأنواع المكونة للغابات في الماكيس (نوع من النباتات دائمة الخضرة صلبة الأوراق في البحر الأبيض المتوسط).
هنا ، في شبه جزيرة القرم ، يشكل الغار ، جنبًا إلى جنب مع السرو وبلوط هولم ، الخلفية الرئيسية للمزارع دائمة الخضرة ، مما يمنح منتجعات الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم نكهة البحر الأبيض المتوسط.
عُرفت ثقافة الغار منذ العصور القديمة: يونانيو هيلاس ، والإمبراطورية الرومانية ، وكلها جنوب اوروباشهدت فترة عصر النهضة أوسع استخدام للثقافة البلاستيكية في فن البستنة: فهي متينة ومتواضعة ومزخرفة على مدار السنة وتناسب تمامًا قصة الشعر ولها أشكال عديدة. في اليونان ، لا يزال الغار يُدعى المفضل لدى الآلهة والطهاة.
كرّس الهيلينيون الغار للإله أبولو - إله الشمس ، راعي النصر والفنون. تم تصويره في إكليل الغار ، وزُرع الغار بالقرب من المقدسات ، وارتدى كهنة معابد أبولو أكاليل الغار كعلامة مميزة لانتمائهم. اعتبر فرع الغار رمزا للشجاعة والمهارة. لذلك ، تم تزيين الفائزين في المعارك والبطولات والعلماء والشعراء والفنانين بغصن الغار أو إكليل من الأوراق. واليوم ترتبط كلمة "لوريل" - "متوج بالغار" و "عازب" - من اللاتينية باكا لوريوس - "لوريل بيري" بكلمة الغار ، وكذلك تعبير مشهور"الباقي على أمجادنا".
بالإضافة إلى الصفات الزخرفية العالية ، يعتبر الغار نباتًا غذائيًا ثمينًا ، وهو زيت أساسي وتقني ممتاز ومحصول طبي.
تم استخدام أوراق الغار كتوابل لأكثر من 2000 عام.
يتم حصاد أوراق الغار من شهر ديسمبر - كل فصل الشتاء. في هذا الوقت تتراكم الورقة الحد الأقصى للمبلغمواد عطرية. خذ أوراقًا صلبة ناضجة تبلغ من العمر عامين وأكبر. أوراق الشجر اللينة الصغيرة سامة. على ال المزارع الصناعيةتجميع ما يصل إلى 30 سنتًا لكل هكتار (بناءً على الوزن الجاف). في أوكرانيا ، يُزرع الغار صناعيًا بكميات صغيرة بواسطة بعض المزارع الفردية على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم.
يتم الحصول على الزيت الدهني من الفاكهة ، والذي يستخدم في صناعة الأدوية والعطور وإنتاج الصابون.
خشب الغار خفيف ومعطر ، يلمع جيدًا ، ويقدر في صناعة الخراطة والخزائن في صناعة الأثاث.
تحتوي جميع أجزاء النبات إلى حد ما على مركبات متطايرة ، تربين ، وبالتالي فإن الغار ذو قيمة من الناحية الصحية والصحية: الذباب والبعوض والبعوض لا يتحمل رائحته.
أزهار الغار المعطرة من نباتات العسل الممتازة ، لكن هذا العسل ماكر. كاد أن يقتل جنود بومبي العظيم ، ويسقط فيلق كامل من الرومان "الحديديين" - يسمونه "العسل في حالة سكر" - كميات كبيرةيسبب الدوخة والتسمم.
حسنًا ، صناعة التعليب بدون ورق الغار أمر غير وارد بشكل عام. لا يحتوي ورق الغار عالي الجودة أوراق أعناق، ويجب أن يكون لونه أخضر فاتح وليس بني ، والأكثر من ذلك ألا يكون بني غامق.
لذلك ، شمال المنطقة شبه الاستوائية ، غالبًا ما تزرع أشجار الغار النبيلة نبات داخلي. أعط عن طريق قطع الشكل المطلوب ، استخدم للزينة المساحات الداخليةالبنايات.
في الثقافة الساحل الجنوبييمكن العثور على القرم كثيرة أشكال زخرفيةنبيل الغار:
- "Angustifolia" - ضيقة الأوراق ؛
- "Eriobotryfolia" - أوراق مشملة الأوراق ، شبيهة بأوراق المشملة اليابانية ؛
- "Flavo-virens" - أوراق صفراء وخضراء وصفراء وخضراء ؛
- "Ligustrifolia" - ورقة خاصة ؛
- "ماكروكاربا" - - ذات ثمار كبيرة ؛
- "Microcarpa" - ذات ثمار صغيرة ؛
- "Multiflora" - متعدد الأزهار ؛
- "Salicifolia" - الصفصاف ؛
- "Olivaeformis" - ثمار يصل طولها إلى 2 سم أو أكثر ، تشبه ثمار الزيتون ؛
- "Undulata" - الأوراق مستطيلة الشكل ، متموجة بقوة على طول الحافة.
في حديقة نيكيتسكي النباتية - من اللحظةأسسها وهناك بساتين كاملة ، في طقس أبريل البارد ، تشعر برائحة الغار المألوفة جيدًا.