Кое покритие на тигана е по-добро от титан или тефлон. Тигани с титаниево покритие

Терминът титанов тиган рядко се използва за ястия от титан, но обозначават продукти със специално незалепващо покритие.

Съставът на покритието варира при различните производители и е известен само частично, но винаги съдържа частици от споменатия метал. Разберете какви са характеристиките на незалепващия слой от ново поколение, проучете неговите плюсове и минуси, получете съвети за избор най-добрите тигани. В помощ на клиентите - преглед на производителите, а за домакините - препоръки за експлоатация и грижи.

Какво е титаново покритие и как се нанася

Титанът е здрав и лек метал, който издържа на високи температури и е устойчив на корозия. Този материал обаче е твърде скъп, така че в чиста формаизползва се само в онези области, където няма алтернатива. Например в авиационната индустрия важни детайли) и в медицината (протези за сърдечни клапи).

Титанови тенджери и тигани не се произвеждат и ако се произвеждат, цената им ще бъде достъпна за единици. В магазините можете да намерите пътуващи титаниеви съдове за готвенеизработени от сплави. Той е лек и тънък, който е идеален за къмпинг и лагерни огньове, но не е много подходящ за домашна употреба.

Случаи на популярни титанови тиганиизработени от алуминий, стомана и чугун за осигуряване на желания топлинен капацитет и висока топлопроводимост. Само горното покритие е от титан. вътрешна повърхност. В някои случаи външна частсъщо направено незалепващо.

без гости и унифицирани изискваниявсе още няма титаниево незалепващо покритие, така че всеки производител сам определя с какви добавки да направи незалепващ слой. Някои компании произвеждат състави с титанови микрочастици на базата на политетрафлуоретилен, по-известен като тефлон, други на основата на керамика, а трети смесени с полимери.

Най-атрактивни за ежедневни задачи са тиганите с титаниево-керамично покритие. Дуетът от два екологични материала е идеален както за пържене на котлона, така и за печене във фурната.

Титаниево покритие се нанася върху тигани, тенджери, мангали, патета и други прибори два начина:

• чрез плазмено пръскане върху готови продукти;
• движение по инерция на метални листовеза щамповани прибори.

Пръскането на няколко слоя е по-надеждно, тъй като незалепващият слой не е подложен на деформация.

Как да изберем добър титанов тиган

Въпреки че незалепващото покритие е важно за тигана и е един от критериите за избор, то далеч не е единственият показател за качество и издръжливост. При избора е необходимо да се оцени ястията по няколко критерия.

• Материал на тялото. За пържене е по-добре да се даде предпочитание на лят алуминий - такива тигани се нагряват бързо, задържат топлината добре и я разпределят равномерно. Някои ястия обаче са по-подходящи. Фокусирайте се върху нуждите си.
• дебелина на дъното. Колкото по-дълго трябва да стоят съдовете на печката, толкова по-дебело е необходимото дъно. За пържене на месо и зеленчуци дебелината на дъното трябва да бъде най-малко 5 мм.
• Размери. Съсредоточете се върху диаметъра на горелката и обемите, които планирате да готвите в нов титаниев тиган. Обърнете внимание на скосяването на стените и формата на дъното. За пържене е по-добро плоско дъно, а за задушаване е подходящ заоблен ъгъл в областта на страните.
• Формата. Класическите тигани са кръгли, но не изключвайте квадратните и овалните. Квадратните са по-вместими и са подходящи за пържоли, палачинки, котлети. предназначени за готвене на цяла риба.
• Химикалка. По-универсални подвижни дръжки. Добре е дръжката да не се нагрява по време на готвене.

За индукционна готварска печкасъдове за готвене с магнитно дъно. Не е нужно да носите магнит със себе си, потърсете подходящия пиктограма на дънотоили върху опаковката на продукта. По-подробно въпросът за избора на тигани за различни задачиразгледахме.

За паниране с с титаниево покритиене се напука след месец, внимателно проверете покритиетои проверете неговата цялост и еднородност. Прокарайте ръката си по дъното и стените - повърхността трябва да е гладка, ако моделът не осигурява релеф.

Предимства и недостатъци на титановото разпрашаване

Трябва внимателно да избирате нови ястия, особено ако цената му е по-висока от същата. Анализирайте плюсовете и минусите на титановите тигани, сравнете ги с вашите нужди и задачи.

Очевидно професионалистититан незалепващо покритие:

• Устойчива на надраскване повърхност. Допуска се внимателно използване на метални шпатули и лъжици за смесване.
• Възможност за загряване високи температури, подходящ за печка, фурна, пещ.
• Мога запържете без добавяне на мазнинаи гответе без вода, ако рецептата го изисква. Продуктите не залепват и не изгарят.
• Абсолютна безопасност за здравето - не излъчва вредни веществане реагира с храна.
• Не абсорбира миризми, тъй като няма пори.
• Лесна грижа - лесна за почистване след пържене или печене топла вода.
• Дълъг експлоатационен живот - плазменото пръскане не се изтрива.
• Възможност за миене в съдомиялна машина.

Минусититаниеви съдове за готвене:

• Висока цена в сравнение с тигани с тефлон, и.
• Зависимостта на издръжливостта от метода на нанасяне на незалепващия слой. Ако това е връщане назад, тогава не трябва да го поставяте в дългосрочен план.
• Възможността за проява на недостатъците на материалите, които също присъстват в състава.

Качеството на тиганите с титаново покритие варира в зависимост от производителя. Безскрупулните производители изобщо не използват титанови микрочастици, а рекламират съдовете като титанови. За съжаление, не е необходимо да посочвате състава на незалепващите покрития върху продуктите, така че трябва да се доверите на фирми.

Преглед на известни производители

Най-добрите титанови тигани се произвеждат от производители на съдове за готвене, които отдавна са се утвърдили на пазара. В Tefalима отделни линии тигани Titanium Pro и Titanium Excellence.

На тигани с титаниево-керамично покритие Titanium Pro "Tefal" дава гаранция за употреба за 9 години. Минерална основаизработен от керамика прави повърхността устойчива на надраскване и стърготини.

Серия титанови тигани Expertise "Tefal" се отличава с уникална повърхност с 3D холографски ефект. Производителят обещава, че такова покритие ще издържи три пъти по-дълго от по-ранната разработка на Titanium Force.

Заслужава внимание тиганът TEFAL Emotion от от неръждаема стомана. Моделът е подходящ за ежедневни задачи - пържене на котлети, месо, зеленчуци, палачинки. Универсално дъно за всички видове чинии.

Стъпвайки по петите на френския лидер местни производители. Петербургска компания "Нева-метални изделия"произвежда собствена линия "Титан" без перфлуорооктанова киселина в състава на покритието. Асортиментът на Нева включва класически тигани, за палачинки, уок, казани, тенджери с титаниево плазмено покритие.

Титанов уок "Нева-метални прибори" с диаметър 30 ​​см е изработен от лят алуминий. Както подобава на уок, има дебели стени и удебелено дъно. Включени капак и подвижна дръжка. Ресурсът на тигана е предназначен за 4000 цикъла на готвене.

Има серия титанови тигани на известен немски производител. Моделите от екструдиран алуминий са достъпни, но леки и тънки, така че са по-подходящи за бързо хранене.

Дори и най-добрият титаново покритие няма да оправдае очакванията, ако се пренебрегват препоръките за употреба и грижи. Прочетете инструкциите на производителя и вземете под внимание тези съвети:

1. Разопаковайте новите съдове и ги измийте с топла вода и мек перилен препарат. Избършете и леко намажете повърхността с почистеното растително масло. Не се изисква специална подготовка, както в случая с .
2. Загрейте тиган със или без олио и гответе по рецептата.
3. Въпреки че е устойчиво на надраскване, покритието не драскайте с ножове и вилици. От леко докосване нищо няма да се случи, но ако действате силно, щетите са неизбежни.
4. Не избирайте агресивни детергентии абразиви.
5. Ако храната е суха, изсипете топла водаи оставете за малко.
6. Измитите съдове се препоръчват да се избърсват, за да не изсъхнат капки вода на повърхността.

Моля, имайте предвид, че всички не подлежат на възстановяване и ремонт. Не използвайте на практика съветите на майстори, които предлагат как да се отървете от драскотини.

Купува добър тиганс титаниево незалепващо покритие може да намерите в онлайн магазина, в отделите кухненски прибори, в моли супермаркети. Изберете критично, за да не съжалявате за покупката.

В продължение на статията, в която отговорихме, нека поговорим за това от какво са направени тиганите. Основният материал на тигана може да бъде чист или покрит, за да се подобри качеството му. За това дали тефлонът все още е вреден, защо да оставяте чугунен тиган на баба в кухнята и толкова ли е прекрасен керамично покритиекак изглежда, четете!

Материал

Излято желязо

Чугунът се загрява дълго време, но силно и след това бавно отделя топлина, което ви позволява да готвите много вкусна храна. Вярно е, че за бързо пържене такова бавно нагряване ще бъде по-скоро минус чугунени тиганиизползва се главно за гасене.

Такъв тиган е тежък, много здрав и издръжлив, трудно се надраска. В същото време грижата за него не може да се нарече проста: за да не ръждясва, трябва внимателно да избършете повърхността и да не съхранявате храна в тигана и е по-добре да не миете чугуна с обичайните препарати за миене на съдове. Като опция - просто запалете и изплакнете, а ако нещо е изгоряло, натрийте със сол и влажна кърпа.

Лайфхак: За да придадете на чугуна си нещо като незалепващо покритие, намажете тиган с олио и го загрейте на силен огън. Ако повторите процедурата три пъти, оставяйки тигана да изстине, храната ще загори по-малко.

алуминий

Алуминиевите тигани са леки и се нагряват бързо, но с това свършват предимствата им. алуминий не се намира общ езикС керамични плочии съдомиялни машини. Тънките тигани, изработени от алуминий, лесно се деформират от високи температури, така че трябва да изберете по-дебело дъно. Повечето проблеми алуминиеви тиганирешен от модерни защитно покритие, без него материалът е токсичен: ако имате стари баби, които лежат наоколо алуминиеви тигани, изхвърлете ги без съжаление.

стомана

Неръждаемата стомана е издръжлив и неутрален материал. Стоманата няма най-добра топлопроводимост, така че дъното на такива тигани често е снабдено със слой от мед или алуминий. Покритите стоманени тигани са най-добрият избор за предпазване на храната от залепване, но те все още са добър избор за кухнята без нея.

Няколко съвета за грижа: не оставяйте тигана празен на огън, в противен случай материалът може да се покрие със синьо-зелени петна и ако се появи върху стомана бяло покритие- натрийте повърхността с резен лимон.

Покритие

тефлон

Тефлонът е най-популярен сред покритията. Обикновено основата под него е стомана или алуминий. Тефлоновото покритие ви позволява да готвите без олио или почти без олио, без страх, че храната ще загори. Въпреки това е много нежен, по-добре е да използвате дървени или силиконови шпатули за разбъркване. По-издръжливо тефлоново покритие се нарича диамант, наистина е по-издръжлив поради диамантените микрочастици в състава, но и струва много повече. Междинен вариант - гранитпокритието е по-евтино от диамантеното, но малко по-здраво и по-устойчиво на топлина от тефлона.

Тефлонът става токсичен само при нагряване над 360 градуса, а над 200 цветът и структурата започват да се променят, така че такива тигани не са най-добрият изборза фурната. Също така, не използвайте такъв тиган, ако целостта на покритието е сериозно нарушена.

титан

Титановото покритие най-често се доставя с модерни чугунени тигани. Така те спират да ръждясват, а храната не изгаря. Да, можете да миете титанови тигани. по обичайния начин- Какво облекчение!

Керамика

Тиганите с керамично покритие често се правят цветни - не само функционален елемент, но и декорация за кухнята. то модерно покритиеподобен на емайла, използван за покриване на тигани, но е много по-здрав. Пер керамичен тиганлесен за грижа, храната не залепва по него. Достатъчно е просто да изплакнете такъв тиган, но не бива да го правите. ледена водаслед нагряване - от температурната разлика се появяват пукнатини по керамиката. Друг плюс: керамични тиганис правилните дръжки, можете да го използвате и във фурната, две в едно! Но в същото време е невъзможно - на индукционни готварски печки.

Сред многото опции за тигани в магазина за прибори днес можете просто да се объркате. Производителите предлагат модели с покрития не само от полимери, но и от други материали. Титан с покритие за пържене — светъл за товапотвърждението. Какви са неговите предимства и недостатъци? И как да използвате правилно тези ястия, така че да служат дълго време, без да губят качествата си?

Титанът е високоякостен, супер лек метал с високи антикорозионни свойства и биологична инертност. Той е напълно адаптиран към температурните колебания. И често титаниеви сервизие много популярен сред туристите, които правят дълги пешеходни пътувания. Титановият тиган и други елементи са леки, лесни за използване и невероятно издръжливи.

Но днес ще говорим за титаниево покритие и фразата „титаниев тиган“ е неточна, тъй като продуктът не се състои изцяло от този метал. Титановите микрочастици се използват само за защита на повърхността на продукта и с други топлоустойчиви материали, например с политетрафлуоретилен (тефлон).

И по-долу понятието "титаниево покритие" означава незалепващ материал, към който се добавят титаниеви микрочастици. А самата фраза "титаниево покритие" се използва от производителите повече за маркетингови цели. Така купувачът е леко подведен, защото в действителност в тези продукти се използват само най-малките зърна титан и не повече.

особености:

• Титаниевият слой е Повече ▼направен от политетрафлуоретилен и титанови микрочастици, се нанася върху повърхността на продукта, което наистина придава здравина и издръжливост на тигана. Често производителите правят това чрез плазмено пръскане.
• В повечето случаи тялото на тигана е изцяло от лят алуминий или неръждаема стомана, покрито със слой от титаниеви микрочастици в комбинация с друг незалепващ материал. Такива ястия не се деформират от топлина. Освен това, лятата основа (не щампована) винаги струва повече, но също така издържа по-дълго.
• Вътрешната повърхност на продукта с такова покритие има плътна и гладка структура. Смята се, че титанът с титаново покритие има висока якост и е устойчив на всякакви механични и метални влияния. И точно така.

Съдовете за готвене с титаново покритие са напълно безопасни.

Външен вид

Тиганът с титаново покритие е по-лек от чугуна, което несъмнено е голям плюс. Често основата му е отлята. И други вещества се добавят към титаниеви микрочастици, което позволява на съдовете да бъдат многоцветни: светла повърхност и тъмна; кафяво и сиво. Но титаново-полимерно покритие за пържене винаги е тъмен.

Дебелината на дъното и стените зависи от производителя. Добър индикатор е, че стените са най-малко 2,5-3 мм, дъното е повече от 3,5 мм. И, разбира се, дебелото дъно на съдовете е безспорен критерий за качество. Домакините, използващи такива "титаниеви" тигани, потвърждават, че храната практически не изгаря дори след многократна употреба. Оказва се, че титановото покритие носи неоспорими ползи в кухнята.

Какво трябва да знаете, преди да пазарувате?

Тиганите с титаново покритие са подобни на тези от чугун експлоатационни характеристиките обаче са значително по-добри в някои отношения. Тежат по-малко и не изискват специални грижи, как .

Често можете да намерите тигани с титаниево-керамична повърхност. Агрегат физични свойстватитан и керамика разширява функционалността на продукта, тъй като чистата керамика е много крехка. В този случай титановите зърна придават устойчивост на износване на продукта, а керамиката - устойчивост на топлина.

Трябва да се отбележи, че цената на титанов тиган е по-висока от цената на моделите с други незалепващи материали. Но като се има предвид всичко положителни точкиоперация, оправдава разходите. През времето, през което една тава с титаниево покритие редовно служи, трябва да смените няколко други модела с или друг материал. Голямо числоПрофесионалните готвачи и домакини са се убедили на практика, че продуктите с титанови микрочастици наистина заслужават внимание.

Предимства и недостатъци

Многобройни плюсове:

• Продукти по сметка оптимална дебелинадъната имат висока топлопроводимост, което позволява бързо и ефективно приготвяне на храна. В повечето случаи тялото е направено от лят под налягане алуминий.
• Нагряването на повърхността на тигана става равномерно по цялата площ, което ускорява процеса на готвене.
• Не е необходимо да добавяте мазнини към продуктите за пържене и задушаване, тъй като самата повърхност има ефективни незалепващи свойства.
• Тиганите с титаново покритие са подходящи за всички видове котлони. Това са газови, електрически, керамични и индукционни (трябва да има спирален знак).
• Съдовете осигуряват удобство при печене (ако дръжката е подвижна) - всяко приготвено ястие свободно изостава от повърхността на продукта. Лесен за почистване (не се препоръчва в съдомиялна машина).
• Съдовете за готвене с титаново покритие са устойчиви на износване - продуктите служат дълго време.
• Храната в такива тигани и тенджери не се охлажда дълго време.

Минуси и няколко:

• Качествени тигани добри производителиима цялото дебело дъно (5-9 мм) и стени. Това важи и за тигани с титанов слой. Масивността на съдовете прави продукта по-тежък - не всички домакини го харесват.
• Друга уязвимост е висока цена, което вече обсъдихме по-горе. Хората с обикновени доходи са по-склонни да купуват по-евтини ястия.

Въпреки това, тиган с титаниева повърхност се счита за добра инвестиция за кухнята, тъй като при готвене в такива ястия биологичната му стойност се увеличава.

Правила за работа

Но има още едно "НО". Въпреки че списъкът с предимствата на тигана с титанови микрочастици е обширен, все пак ви препоръчваме да слушате нашите съвети как да го използвате:

• Не е желателно да се пържи храна на твърде силен огън.
• Не използвайте абразивни прахове, които влияят неблагоприятно на повърхността. Очевидци казват, че при многократно използване на почистващи продукти със зърна, незалепващият слой постепенно се изтрива. Въпреки че съдовете от чист титан се почистват перфектно с пясък.
• Не се препоръчва изстъргване на продукта с вилица или други метални предмети. Твърде активен механично въздействиеунищожава материала.
• За равномерно пържене на храната е препоръчително да покриете тигана с капак.
• След готвене продуктът трябва незабавно да се измие и да се избърше.

Най-добрите тигани с титаново покритие

Какъв титаново покритие да купите, така че да издържи повече от дузина години? Трябва да се доверите на добре познатите и стари производители на кухненски прибори от Европа, чиито продукти са издържали изпитанието на времето. На първо място, това се отнася до европейски ястия. Водещата марка Уол(Стена). Френски печат Tefalиздания Titanium Pro. Продуктът също е различен добро качество. Единственият минус и в двата случая е висока цена.

Основен

Научихме, че титаниеви съдове за готвене и съдове за готвене с титаново покритие са две различни неща. Титанови тигани, чаши, чаши и прибори за хранене са много популярни сред туристите. Те са здрави, леки, надеждни, но създадени за къмпинг живот. Освен това те са в пъти по-скъпи от другите ястия.

Тиганите с титанов материал съдържат в състава си само титанови микрочастици, които повишават устойчивостта на износване. Корпусът на такива съдове за готвене често е изработен от лят алуминий, а свойствата на незалепващата повърхност се осигуряват от добре познатия полимер - политетрафлуоретилен.

Всички производители на кухненски съдове се опитват да намерят нещо ново. Така че имаше ястие, което има незалепващо покритие. Тези тигани са направени от титан. този метал е много лек, а точката му на топене е 1660 градуса по Целзий. Той няма абсолютно нищо химикалине взаимодейства освен с алкали.

Титанът се използва дълго време в ракетостроенето, в производството на самолети, за производството на медицински инструменти, а сега дори се използва в ежедневието. Всички жени, които вече са опитали титанови тигани на марката woll и подобни качествени производителисмятай ги за най-добрите.

Титаново покритие

Тиганите, които имат титаниево покритие, по своите характеристики приличат на чугунени тигани. Те абсолютно не се поддават на деформация, окисляване и перфектно задържат топлината. Но външен видте са много по-добри от чугун. Тези тигани имат повече стилен дизайни изглежда елегантно.

Основата на тиганите е изработена от алуминий с най-високо качество. Отгоре алуминият е покрит със слой керамика, а след това с двоен слой титан, който се нанася с плазмено пръскане. Този метод се счита за високотехнологичен и следователно качеството на отлагането е на ниво. Този видТиганите за пържене изглеждат също толкова стилни и почтени, колкото тиганите с керамично покритие, но са много по-добри по отношение на издръжливостта. И високата цена на тиганите с титаново покритие го оправдава.

Предимства на титанови тигани

Всички жени, които са опитвали поне веднъж титанови тигани, сега ги смятат за най-добрите от всички и не искат да използват други прибори. Поради свойствата си тиганът е подходящ за готвене различни ястия. И дори тези хора, които изобщо не обичат да готвят, започват да го правят с голямо удоволствие, ако има титаниев тиган.

Предимствата на този тип съдове за готвене не пораждат ни най-малко съмнение, защото готвенето може да се извърши дори без масло. Благодарение на структурата си, те задържат топлината забележително, което позволява на храната да остане топла. дълго време. Титановото покритие е толкова издръжливо, че не е изправено пред никакви повреди, което означава, че съдовете ще издържат за дълго време. Освен това тиганите са направени от екологичен материали не отделят съединения на вредни вещества при нагряване.

Кои са най-качествените титаниеви съдове за готвене?

Веднага щом нови съдове с титаново покритие започнаха да се появяват в продажба, някои фирми започнаха да се занимават с нечестен бизнес и да произвеждат подобни ястия. Ниско качество. Следователно, за да закупите наистина висококачествени ястия, не трябва да се изкушавате от ниска цена. По-добре е да купувате всичко във фирмени магазини, където качеството е гарантирано. Трябва също да прегледате съдовете преди да купите.

Грижа за съдове, които имат титаниево покритие

Ако има съдове за готвене с титаново покритие високо качествоТака че не е трудно да се грижиш за нея. Тя не се страхува съдомиялни машини, а ако го перете на ръка, то всеки продукт, който не съдържа абразиви, може да се използва без страх. Ако не използвате различни метални кърпи за пране, тогава титановото покритие ще служи дълго време. Вътрешността на тигана се почиства лесно, тъй като храната не залепва по него.

Следователно титаниев тиган ще донесе много положителни емоции не само по време на готвене, но дори и при миене на съдове, което е важно за всяка жена.

В тази статия ще говорим за това кой тиган е най-добрият и безопасен: по отношение на материала и покритието, както и по отношение на цената и качеството. Освен това сме подготвили някои изненади - например рейтинг на най-добрите тигани и техните производители.

Ще се опитаме да дадем изчерпателни отговори на следните въпроси:

И нека започнем с основното...

Какво са те

Нека разгледаме видовете тигани и тяхното предназначение - ключов факторизбори за разглеждане:

	Универсален кръгподходящ за почти всичко: пържене, задушаване, сотиране на зеленчуци. В кухнята трудно може да се направи без него. Ето защо е важно да не спестявате тук - изберете висококачествени ястия от надеждни производители.
	Roaster - дълбок тиган с малки метални дръжки е идеален за печене на храна във фурната.
	тиган за палачинкивъншно подобен на универсалния, но се различава по ниски страни. На него е удобно да готвите не само палачинки, но и картофени палачинки, палачинки, омлети. Всичко, което изисква внимателно завъртане със шпатула.
	Грил тиган с оребрено дъноот една страна намалява необходимата сумамасло, а от друга страна, ви позволява да осигурите красива релефна коричка върху продукта. За тези, които не могат да си представят живота без сочно месо- трябва да има.
	Дълбок уок със скосени стени и дръжки дойде при нас от Азия. Формата, наподобяваща шапка-бойлер, допринася за равномерното нагряване на храната. Идеален за задушаване и пържене на зеленчуци.
	тенджера. Ако сте чели нашия, сигурно сте забелязали, че и той е споменат там. И не напразно - дори готвачите не могат да решат към какъв тип ястия принадлежи. Своеобразен хибрид е полезен за приготвяне на сосове и конфитюри.

Това са шест основни вида, които според експертите са достатъчни за приготвянето на почти всички основни ястия. Въпреки това, любителите на готвене на нещо необичайно могат да намерят и интересни ястия:

	овален тиганза риба с удължена форма ви позволява да готвите цели трупове със среден размер. Удобен и практичен. Благодарение на специалната форма на стените, рибата се затопля равномерно, без да се пресушава.
	Escargottierka на пръв поглед малко прилича на тиган. по-бързо, необичайна формаза кексчета. Първоначално е изобретен във Франция за приготвяне на охлюви ескарго. Но сега функционалността му е много по-широка: омлети, бисквити, порционни сладкиши.
	Паеля - тиган голям диаметърс две дръжки. Както подсказва името, върху него се готви паеля. Но като цяло е подходящ за всякакви ястия със зърнени храни. Поради ниските страни е удобно да смесвате храна, а релефното дъно допринася за смесването на вкусовете.
	Tajine е дълбок тиган с удължен капак, заимстван от Африка. Конструктивните характеристики позволяват да работят два процеса наведнъж - равномерно нагряване на храната от дъното и обработка с пара. За тези, които обичат диетична храна- почти идеален.
	Тапа е грузински широк квадратен тиган с притискащ се капак. Подходящ не само за емблематичното пиле тапак - всяко месо под налягане, зеленчуци и т.н. са невероятни. И няма повече суетене с ютии!