15 07.18

ब्लैकबेरी! कौन से खाने योग्य हैं और कौन से जहरीले?

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झाड़ियों और पेड़ों पर काले फल कई लोगों के लिए एक रहस्य हैं। अधिकांश अपने नाम, गुण, खाने की क्षमता नहीं जानते हैं। अक्सर काले जामुन बहुत स्वादिष्ट होते हैं और फायदेमंद फल. हालाँकि, यह खोजना कम आम नहीं है जहरीले फलजिसके प्रयोग से दु:खद परिणाम हो सकते हैं।

जामुन के प्रकार और उनके लाभकारी गुण

एक नियम के रूप में, जामुन में बहुत सारे उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं (कार्बोहाइड्रेट, पोषक तत्त्व) और उपचार में उपयोग के लिए अनुशंसित हैं विभिन्न रोग.

आम तौर पर स्वीकृत वर्गीकरण के अनुसार, जामुन को निम्न प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• जामुन;
• सेब - सेब के अलावा, इसमें नाशपाती और रोवन फल शामिल हैं;
• कद्दू - वे फल जो खरबूजे, कद्दू, तोरी पर उगते हैं;
• पोमेरेनियन एक खट्टे फल है।

एक खाद्य जंगली बेरी को एक अखाद्य से अलग कैसे करें

दिखने में, ऐसे जामुन को भेद करना आसान नहीं है। हालाँकि, देखने के लिए कई संकेत हैं:

• जहरीले जामुन अक्सर स्वाद में कड़वे होते हैं, जहरीले नहीं होते हैं सुखद स्वाद, रसीला;
• एक बेरी की कोशिश करने से पहले, आपको एक झाड़ी या पेड़ के बगल में जगह पर ध्यान से विचार करने की आवश्यकता है। यदि जामुन पर चोंच मारने वाले पक्षियों के निशान हैं, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि उन्हें खाया जा सकता है;
• जहरीले जामुन, एक नियम के रूप में, छोटे होते हैं, एक चमकदार सतह और एक लाल-काला रंग होता है।

मुख्य प्रकार के खाद्य उद्यान और वन जामुन

बगीचे के बीच और वन जामुनसबसे लोकप्रिय खाने योग्य फलहैं: बड़बेरी, चोकबेरी, बर्ड चेरी, हनीसकल, ब्लैकबेरी, शहतूत, ब्लैक रास्पबेरी और करंट, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, जुनिपर।

इन सभी फलों में कुछ हद तक उपयोगी गुण होते हैं और मनुष्यों में विभिन्न रोगों के उपचार में सिफारिश की जाती है।

जहरीले जंगली जामुन

जंगल से गुजरते समय, उन जामुनों की पहचान करने में सक्षम होना बहुत महत्वपूर्ण है जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं, नशा कर सकते हैं और कुछ मामलों में मृत्यु भी हो सकती है।

यहाँ ऐसे जामुन के मुख्य प्रतिनिधि हैं:

• गिरीश अंगूर - दिखने में घर के समान। छोटे जामुन के फल तीखे और तीखे स्वाद वाले होते हैं। मामूली उपयोग से नुकसान नहीं होगा, लेकिन इससे लाभ भी नहीं होगा;
• नाइटशेड - जामुन जो एक छोटे टमाटर के समान होते हैं। वे घास की झाड़ियों पर उगते हैं, इसे खाने के लिए सख्त मना किया जाता है, जहरीला;
• भंगुर हिरन का सींग - पक्षी चेरी के समान, जहरीला, इसे खाने के लिए मना किया जाता है;
• वोरोनेट स्पाइक के आकार का - पहाड़ की राख और पक्षी चेरी के साथ समानता है। जब इसका उपयोग किया जाता है, तो यह मानव शरीर के श्लेष्म झिल्ली को भड़काता है, जब यह त्वचा के संपर्क में आता है, तो यह पानी के फफोले का कारण बनता है;
• प्रिवेट (" भेड़िया जामुन”) - काले जामुन, पक्षी चेरी के समान, झाड़ियों पर उगते हैं। अत्यधिक जहरीला, खाने के लिए मना किया;
• बेलाडोना अत्यधिक विषैला होता है और अगर इसका सेवन किया जाए तो यह घातक हो सकता है।

अखाद्य जामुन के साथ जहर: संकेत और सहायता

विषाक्तता के मुख्य लक्षणों के लिए अखाद्य जामुननिम्नलिखित शामिल कर सकते हैं:

• तेजी से नाड़ी, चक्कर आना, अस्वस्थता;
• पेट दर्द, मतली, उल्टी, परेशान;
• आक्षेप।

यदि किसी व्यक्ति में ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो बचाव सेवा को कॉल करना आवश्यक है, और इसके आने से पहले, पीड़ित को प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने का प्रयास करें।
जहर के प्रभाव से शरीर को शुद्ध करने के लिए सबसे पहले उल्टी को प्रेरित करना आवश्यक है। फिर गोलियां लें सक्रिय कार्बन(1 टैबलेट प्रति 10 किलो मानव वजन) या अन्य शोषक। विषाक्त पदार्थ के शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने के लिए रेचक लेने की भी सिफारिश की जाती है। उसके बाद, पीड़ित को लपेटा जाता है और मीठी गर्म चाय के साथ मिलाया जाता है।

हमारे परिवार को मीठी मिर्च बहुत पसंद है, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का परीक्षण मेरे द्वारा एक से अधिक मौसमों में किया गया है, मैं हर समय उनकी खेती करता हूं। और हर साल मैं कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च गर्मी से प्यार करने वाला और बल्कि सनकी पौधा है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की किस्मों और संकर किस्मों के बारे में, जो मेरे साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं, और आगे चर्चा की जाएगी। मै रेहता हूँ बीच की पंक्तिरूस।

मांस का सलादमशरूम के साथ सूअर का मांस - एक ग्रामीण व्यंजन जो अक्सर पाया जा सकता है उत्सव की मेजगांव में। यह रेसिपी शैंपेन के साथ है, लेकिन अगर आप वन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, तो इसे इस तरह से पकाना सुनिश्चित करें, यह और भी स्वादिष्ट होगा। आपको इस सलाद को तैयार करने में बहुत समय खर्च करने की ज़रूरत नहीं है - मांस को 5 मिनट के लिए सॉस पैन में डाल दें और टुकड़ा करने के लिए 5 मिनट। बाकी सब कुछ कुक की भागीदारी के बिना होता है - मांस और मशरूम उबला हुआ, ठंडा, मसालेदार होता है।

खीरे न केवल ग्रीनहाउस या कंजर्वेटरी में, बल्कि अंदर भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं खुला मैदान. खीरा आमतौर पर मध्य अप्रैल से मध्य मई तक बोया जाता है। इस मामले में कटाई मध्य जुलाई से गर्मियों के अंत तक संभव है। खीरे ठंढ बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए हम उन्हें बहुत जल्दी नहीं बोते हैं। हालांकि, गर्मियों की शुरुआत में या मई में भी अपने बगीचे से उनकी फसल को करीब लाने और रसदार सुंदर पुरुषों का स्वाद लेने का एक तरीका है। केवल इस पौधे की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

पोलिसियास क्लासिक का एक बढ़िया विकल्प है विभिन्न प्रकार की झाड़ियाँऔर वुडी। इस पौधे के सुरुचिपूर्ण गोल या पंख वाले पत्ते एक आकर्षक उत्सवपूर्ण घुंघराले मुकुट बनाते हैं, जबकि सुरुचिपूर्ण सिल्हूट और बल्कि मामूली चरित्र इसे इस भूमिका के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाते हैं। बड़ा पौधाघर में। अधिक बड़े पत्तेउसे बेंजामिन एंड कंपनी फिकस को सफलतापूर्वक बदलने से न रोकें। इसके अलावा, poliscias बहुत अधिक विविधता प्रदान करता है।

कद्दू दालचीनी पुलाव रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, थोड़ा कद्दू पाई की तरह, लेकिन, पाई के विपरीत, यह अधिक निविदा है और आपके मुंह में पिघल जाता है! यह बच्चों वाले परिवारों के लिए एकदम सही मीठी पेस्ट्री रेसिपी है। आमतौर पर बच्चों को कद्दू बहुत पसंद नहीं होता है, लेकिन उन्हें मीठा खाने में कोई दिक्कत नहीं होती है। मीठा कद्दू पुलाव एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई है, जो इसके अलावा, बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार की जाती है। इसे अजमाएं! आप पसंद करोगे!

हेडगेरो केवल एक ही नहीं है आवश्यक तत्वपरिदृश्य डिजाइन। यह विभिन्न सुरक्षात्मक कार्य भी करता है। यदि, उदाहरण के लिए, बगीचे की सीमा सड़क पर है, या कोई राजमार्ग पास से गुजरता है, तो बाड़ाबस जरूरत है। "हरी दीवारें" बगीचे को धूल, शोर, हवा से बचाएंगी और एक विशेष आराम और माइक्रॉक्लाइमेट बनाएगी। इस लेख में, हम विचार करेंगे इष्टतम पौधेएक हेज बनाने के लिए जो मज़बूती से साइट को धूल से बचा सके।

विकास के पहले हफ्तों में, कई संस्कृतियों को एक पिक (और एक भी नहीं) की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य को "संक्रमित" प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है। उन दोनों को "कृपया" करने के लिए, आप रोपाई के लिए बिल्कुल मानक कंटेनरों का उपयोग नहीं कर सकते। उन्हें आज़माने का एक और अच्छा कारण पैसे बचाना है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि सामान्य बक्से, बर्तन, कैसेट और टैबलेट के बिना कैसे करना है। और आइए रोपाई के लिए गैर-पारंपरिक, लेकिन बहुत प्रभावी और दिलचस्प कंटेनरों पर ध्यान दें।

उपयोगी सब्ज़ी का सूपलाल गोभी से अजवाइन, लाल प्याज और बीट्स के साथ - एक शाकाहारी सूप नुस्खा जिसे उपवास के दिनों में भी तैयार किया जा सकता है। उन लोगों के लिए जो कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने का फैसला करते हैं, मैं आपको सलाह देता हूं कि आलू न जोड़ें, और मात्रा को थोड़ा कम करें जतुन तेल(1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है)। सूप बहुत सुगंधित और गाढ़ा निकलता है, और उपवास में आप लीन ब्रेड के साथ सूप के एक हिस्से को परोस सकते हैं - तब यह संतोषजनक और स्वस्थ हो जाएगा।

निश्चित रूप से सभी ने लोकप्रिय शब्द "हाइग" के बारे में सुना है, जो डेनमार्क से हमारे पास आया था। इस शब्द का अनुवाद दुनिया की अन्य भाषाओं में नहीं हुआ है। क्योंकि इसका मतलब एक साथ बहुत सारी चीजें हैं: आराम, खुशी, सद्भाव, आध्यात्मिक वातावरण ... इसमें उत्तरी देशवैसे, साल में ज्यादातर समय - बादल मौसम और थोड़ा सूरज। गर्मी भी कम है। और एक ही समय में खुशी का स्तर उच्चतम में से एक है (देश नियमित रूप से संयुक्त राष्ट्र की वैश्विक रैंकिंग में पहले स्थान पर है)।

मैश किए हुए आलू के साथ सॉस में मीट बॉल्स - इतालवी व्यंजनों से प्रेरित एक साधारण दूसरा कोर्स। इस व्यंजन का एक अधिक परिचित नाम मीटबॉल या मीटबॉल है, लेकिन इटालियंस (और न केवल उन्हें) ऐसे छोटे गोल कटलेट मीटबॉल कहते हैं। कटलेट को पहले सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, और फिर एक मोटी सब्जी की चटनी में पकाया जाता है - यह बहुत स्वादिष्ट निकला, बस स्वादिष्ट! इस नुस्खा के लिए कीमा बनाया हुआ मांस किसी के लिए भी उपयुक्त है - चिकन, बीफ, पोर्क।

गुलदाउदी को शरद ऋतु की रानी कहा जाता है, क्योंकि इस समय वह थी उज्ज्वल पुष्पक्रमबगीचे को सजाओ। लेकिन आप पूरे मौसम में गुलदाउदी उगा सकते हैं - फरवरी से दिसंबर तक, और गर्म ग्रीनहाउस में - सर्दियों के महीनों में। यदि आप प्रक्रिया को ठीक से व्यवस्थित करते हैं, तो आप इसे लागू कर सकते हैं रोपण सामग्रीऔर गुलदाउदी के फूल पूरे साल भर। यह लेख आपको यह समझने में मदद करेगा कि गुलदाउदी को बड़ी मात्रा में उगाने में कितना प्रयास लगता है।

घर का बना कपकेक - अंजीर, क्रैनबेरी और आलूबुखारा के साथ एक सरल नुस्खा है कि एक नौसिखिया हलवाई जो कन्फेक्शनरी में अनुभवहीन है, उसे प्रस्तुत करेगा। कॉन्यैक और सूखे मेवे के साथ एक स्वादिष्ट केफिर केक किसी भी घर की छुट्टी को सजाएगा, इसके अलावा, ऐसे पेस्ट्री एक घंटे से भी कम समय में तैयार किए जा सकते हैं। हालांकि, एक है महत्वपूर्ण बिंदु- सूखे मेवों को कम से कम 6 घंटे के लिए कॉन्यैक में भिगोकर रखना चाहिए. मैं आपको खाना पकाने की पूर्व संध्या पर ऐसा करने की सलाह देता हूं - वे रात भर अच्छी तरह से भिगो देंगे।

फलों के स्वाद और फायदों के बारे में अखरोटमुझे लगता है कि हर कोई जानता है। निश्चित रूप से, बहुत से, स्वादिष्ट गुठली को खोल से बाहर निकालते हुए, आश्चर्य हुआ: "क्या मुझे इसे साइट पर नहीं उगाना चाहिए, इसके अलावा, खुद नट से, क्योंकि वास्तव में ये अन्य पौधों के समान बीज हैं?"। अखरोट की खेती के बारे में कई बागवानी मिथक और किंवदंतियां हैं। उनमें से आधे झूठे निकले। हम इस लेख में अखरोट से अखरोट उगाने की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।

बर्ड चेरी प्राचीन काल से कोमलता, यौवन, पवित्रता और प्रेम का प्रतीक रहा है। प्रेमियों के संरक्षक, चेरोमुखा ने अपनी नाजुक सुगंध से न केवल उनके रहस्यों की रक्षा की, बल्कि आध्यात्मिक घावों को भी ठीक किया।

इस दुनिया में चेरोमुख की उपस्थिति के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं। किंवदंती के अनुसार, एक लड़की एक पेड़ में बदल गई, जो एकतरफा प्यार से पीड़ित थी नव युवक. उसका दिल ठंडा हो गया है, इसलिए जिस समय चेरोमुख खिलता है, ठंडी रातें और दिन आते हैं।

स्लाव ने पेड़ को पवित्र और संरक्षित, देखभाल की, बुरी आत्माओं से संरक्षित माना।

पक्षी चेरी नाम

लोगों के बीच चेरेमुखा के कई नाम थे: चेरेमशिना, ग्लोटुखा, कोलोकोलुश्का और अन्य।

ट्रंक के रंग के कारण पेड़ को इसका वर्तमान नाम मिला।

शब्द "चेर्योमुखा" की जड़ें हैं पुराना रूसी शब्द"चेरमा", जिसका अर्थ "स्वार्थी" था।

इस सुगंधित वृक्ष का वर्णन पहली बार प्राचीन रूसी लेखन में 15वीं शताब्दी में सामने आया था।

पक्षी चेरी के लैटिन नाम "प्रूनस पैडस" में अरबी जड़ें हैं और वास्तव में इसका अर्थ है "आम पक्षी चेरी"।

यह कैसा लग रहा है

चेरोमुखा के रिश्तेदार बेर और चेरी हैं, यही वजह है कि पेड़ इतने समान हैं। फूल के दौरान समानता विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है।

बर्ड चेरी 10 से 18 मीटर ऊँचे घने मुकुट वाले झाड़ी या लम्बे हरे-भरे पेड़ की तरह दिखती है। ट्रंक की मोटाई आधा मीटर तक है।

नीचे की हरी पत्तियाँ गहरे भूरे रंग की होती हैं। फल एक ही समय में काले, चमकदार, मीठे और कसैले होते हैं।

खिलते हुए पक्षी चेरी को किसी भी चीज़ से भ्रमित नहीं किया जा सकता है। इसकी विशिष्ट सुगंध कई सौ मीटर तक जंगल में फैल जाती है।

छाल गहरे भूरे रंग की और मध्यम चिकनी होती है, जिसमें फुंसियां ​​​​होती हैं।

बर्ड चेरी 4-5 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देती है और 100 साल तक जीवित रह सकती है।

पक्षी चेरी की लकड़ी में एक दिलचस्प मुड़ बनावट होती है और असामान्य चित्रट्रंक के विभिन्न वर्गों पर

बर्ड चेरी कहाँ उगती है

सबसे आम प्रकार का पेड़ कॉमन बर्ड चेरी या कार्पल बर्ड चेरी है। यह पूरे रूस में बढ़ता है, मुख्य रूप से यूरोपीय भाग में, साथ ही साइबेरिया और सुदूर पूर्व में। पौधों की प्रजातियाँ मध्य और में पाई जाती हैं पूर्व एशिया, अफ्रीका और अन्य देश।

बर्ड चेरी मध्यम नम और समृद्ध मिट्टी को तरजीह देती है। नदियों के किनारे, वाटरशेड के पास, किनारों पर पाई जाने वाली झाड़ियों में उगता है।

पक्षी चेरी की लगभग 20 प्रजातियां हैं।

जब चेरी खिलती है

यह शानदार पेड़ हर साल मई-जून में खिलता है। काले, छोटे चेरी के समान, फल ​​जुलाई या अगस्त में पकते हैं।

बर्ड चेरी हर साल एक तेज गंध के साथ सफेद सुगंधित tassels के साथ खिलता है, हालांकि, अक्सर ठंढ, बीमारियों और सभी प्रकार के कीटों से फलने में बाधा आती है।

बर्ड चेरी के औषधीय गुण

बर्ड चेरी फलों में कैल्शियम और पोटेशियम, फाइटोनसाइड्स, विटामिन ई, पी, सी, चीनी, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेलऔर टैनिन। समृद्ध संरचना के बावजूद, फलों के अनियंत्रित सेवन से अप्रिय परिणाम हो सकते हैं।

पर औषधीय प्रयोजनोंबर्ड चेरी की छाल, पत्तियों और फलों का उपयोग करें।

उनके कसैले गुणों के कारण, फल हैं उत्कृष्ट उपकरणदस्त और आंतों के विकारों पर नियंत्रण।

चेरीओमुखा की पत्तियों और छाल में निहित फाइटोनसाइड्स हवा को कीटाणुरहित करने में सक्षम हैं।

एक पेड़ की छाल से काढ़े में एक टॉनिक और शामक प्रभाव होता है, और हृदय रोग वाले लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। काढ़े का उपयोग दांत दर्द को दूर करने और मूत्रवर्धक के रूप में भी किया जाता है।

बेरीबेरी और स्कर्वी के खिलाफ लड़ाई में फलों का काढ़ा, कॉम्पोट और जेली एक उत्कृष्ट उपकरण है।

उनके लिए धन्यवाद जीवाणुनाशक गुण, फल के गूदे से रस शुद्ध घावों, खरोंच और कटौती के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

फार्मेसियों में, चेरोमुखा फल बेचे जाते हैं, जिनमें एक कसैला और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

बर्ड चेरी के फूल और शाखाओं का उपयोग कीड़ों को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। हालांकि, बर्ड चेरी को 30 मिनट से अधिक के लिए घर के अंदर छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

भारी और मजबूत लकड़ी चेर योमक्खियों का उपयोग हैंडल के निर्माण में किया जाता है आघाती अस्त्र. हालांकि, इसके लचीलेपन के कारण, लकड़ी का उपयोग अक्सर बढ़ईगीरी में बनाने के लिए किया जाता है मुड़े हुए हिस्से. पुराने दिनों में, भाप की छड़ों से हुप्स, टोकरियाँ और एक बेपहियों की गाड़ी का फ्रेम बनाया जाता था।

लकड़ी नमी का अच्छी तरह से विरोध करती है, इसलिए पहले इसका उपयोग लिनन को बाहर निकालने के लिए "रोलर" बनाने के लिए किया जाता था।

मजबूत और घनी लकड़ी की संरचना बारीक नक्काशी की अनुमति देती है।

पर आधुनिक दवाईबर्ड चेरी का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, क्योंकि इसे बनाने वाले अल्कलॉइड विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। फलों को छोड़कर पौधे के सभी भागों में फाइटोनसाइड होते हैं, जो हाइड्रोसायनिक एसिड में टूट जाते हैं।

बर्ड चेरी की छाल का उपयोग प्राकृतिक हरे या बरगंडी पेंट बनाने के लिए किया जाता है।

कद्दूकस किए हुए फलों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और पारंपरिक साइबेरियन पाई के निर्माण में आटे में मिलाया जाता है। किसल और कॉम्पोट भी फलों से उबाले जाते हैं।

मतभेद

बर्ड चेरी फल गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated हैं, क्योंकि वे भ्रूण की स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं। गर्भवती महिलाओं को भी पक्षी चेरी के फूलों की सुगंध नहीं लेनी चाहिए।

बड़ी मात्रा में बर्ड चेरी के आटे के उपयोग से विषाक्तता हो सकती है, इसलिए खाना पकाने में निकाले गए हड्डी वाले फलों का उपयोग करना बेहतर होता है।

बर्ड चेरी के गुलदस्ते घर में सुगंधित और सुंदर सजावट हैं। उसी समय, वे वास्तविक विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। कीड़ों से छुटकारा पाने और कमरे को कीटाणुरहित करने के लिए, आधे घंटे के लिए कमरे के केंद्र में फूलों का गुलदस्ता या चेरीओमुख की शाखाओं को रखना पर्याप्त है।

बर्ड चेरी - रोचक तथ्य

हमारे देश में "चेरियोमुखा" नाम की तीन नदियाँ हैं।

बर्ड चेरी से कटिंग पर स्थित छोटी ग्रंथियों से गंध आती है।

पुराने दिनों में, कमरे में चूहों से छुटकारा पाने के लिए, वे पक्षी चेरी का एक गुलदस्ता छोड़ गए।

पुरातात्विक उत्खनन ने सिद्ध किया है कि चेरीओमुख के फलों का उपयोग मनुष्य ने पाषाण युग में किया था।

लेख में प्रयुक्त तस्वीरें: इवानोव-वीन , टीआईएम-1962 , एंडमेड , तात्याना , वुडमेन19 (यांडेक्स.फोटकी)

वास्तव में, सब कुछ बिल्कुल विपरीत है, पेड़ के पत्ते और पुष्पक्रम उत्सर्जित होते हैं एक बड़ी संख्या कीफाइटोनसाइड्स, जो सबसे हानिकारक सूक्ष्मजीवों और छोटे कीड़ों, जैसे कि टिक्स, मिडज या मच्छरों के लिए एक घातक जहर हैं। इसलिए अगर कमरे में बर्ड चेरी का एक बड़ा गुलदस्ता छोड़ दिया जाए तो लोगों के सिर में दर्द होने लगता है।

भी स्वादिष्ट मत भूलना स्वस्थ जामुनइस पेड़ द्वारा दिया गया. इनमें से, आप जैम बना सकते हैं, कॉम्पोट बना सकते हैं, बेकिंग के लिए फिलिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं या सिर्फ खा सकते हैं, बशर्ते कि रोपित किस्म खाने योग्य हो।

पर इस पल, इस अद्भुत पौधे की लगभग बीस किस्में गर्मियों के निवासियों के लिए उपलब्ध हैं, जिनमें खाद्य फल और सजावटी दोनों शामिल हैं, जिनमें माका पक्षी चेरी भी शामिल है।

बर्ड चेरी, जिसे माका के रूप में माली के लिए जाना जाता है, का वर्णन सबसे पहले 1857 में ऑस्ट्रियाई बॉटनिकल सोसाइटी के लिए विश्व प्रसिद्ध वनस्पतिशास्त्री फ्रांज इवानोविच रूपरेच द्वारा किया गया था। और इस किस्म का नाम रूसी प्रकृतिवादी और खोजकर्ता रिचर्ड कार्लोविच माक के नाम पर पड़ा, जिन्होंने 1855-59 में सुदूर पूर्व, उससुरी और अमूर घाटियों में अपनी यात्रा के दौरान इसका वर्णन किया।

पक्षी चेरी माका

प्रकृति में, यह पेड़, जो साइबेरिया में उगने वाली बर्ड चेरी की तरह बिल्कुल नहीं है, चीन, कोरिया और रूस में - सुदूर पूर्व में नदियों और नालों के किनारे पाया जाता है।

इस तरह की सुंदरता को नोटिस करना असंभव है - शराबी पन्ना के पत्ते, हल्के पीले रंग के अंकुर और वसंत में मुकुट पर बिखरे हुए सफेद फूल, या गर्मियों के अंत में जामुन के काले रंग के साथ जामुन के गुच्छे। छाल विशेष रूप से प्रभावशाली है - सुनहरे-कांस्य से भूरे रंग तक, सूर्य और चंद्रमा दोनों की किरणों में चमकते हुए, अनुप्रस्थ धारियों में छीलते हुए, जो एक झबरा, पारभासी फ्रिंज की उपस्थिति बनाता है।

पेड़ की ऊंचाई जंगली प्रकृति पहुँचती है 16-18 मीटर, ए सूंड – 40 सेमीदायरे में। यह पक्षी चेरी वसंत के अंत में खिलता है, छोटे फूललंबे ब्रश में एकत्र।

फूलों के दौरान, पौधे के पास नहीं जाना बेहतर होता है, क्योंकि पूरे दिन ताज में मधुमक्खियों के अमृत के लिए आने से गड़गड़ाहट होती है। बर्ड चेरी माका दुनिया भर में सबसे अच्छे शहद पौधों में से एक के रूप में पहचाना जाता है, जिसकी अप्रत्यक्ष रूप से मधुमक्खियों द्वारा पुष्टि की जाती है जो इसे पसंद करते हैं। इसलिए, इस किस्म को बगीचे में लगाने के बाद, यह आपके अपने छत्ते के बारे में सोचने के लिए समझ में आता है।

जुलाई के मध्य तक, ड्रूप बेरीज पक जाते हैं। क्लस्टर बहुत सुंदर हैं, लेकिन फल स्वयं मनुष्यों के लिए अखाद्य हैं, मजबूत कड़वाहट और बहुत रंगीन गूदे के कारण। हालांकि, अगर आप अभी भी एक मौका लेते हैं और लंबे समय को छोड़कर, कुछ जामुन निगलते हैं बैंगनीजीभ, आप एक अच्छा रेचक प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।

पक्षी चेरी माका का फल भालुओं को बहुत प्रिय होता है। इसलिए, यदि उद्यान एक प्रकृति आरक्षित या शिकार के मैदान के पास स्थित है, तो गर्मी के बीच में सावधानी बरतने में कोई दिक्कत नहीं होती है।

पक्षी और गिलहरी पके हुए ड्रूपों के लिए बहुत आंशिक हैं, और हेजहोग गिरे हुए जामुन को जल्दी से नष्ट कर देते हैं।

पेड़ न केवल अपनी बाहरी मौलिकता के लिए, बल्कि अपनी सार्वभौमिक विशेषताओं के लिए भी बेहद दिलचस्प है, जो इस प्रजाति को लगभग किसी पर भी अच्छा महसूस करने की अनुमति देता है। उपनगरीय क्षेत्रमध्य लेन में।

पक्षी चेरी माका:

• ठंढ के लिए प्रतिरोधी, आसानी से उप-शून्य तापमान 40-45 डिग्री तक सहन करता है;
• मिट्टी पर बहुत मांग नहीं, किसी भी भूमि पर उगता है, लेकिन सबसे प्रभावशाली दिखता है जहां इसे अच्छी तरह से सिक्त रेतीले दोमट पर लगाया जाता है।
• सूखे के लिए अतिसंवेदनशील नहीं, रोपण के पहले वर्ष में केवल एक अंकुर को पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन फिर भी हमेशा नहीं;
• शांति से अस्थायी बाढ़ को सहन करता हैऔर भारी बारिश;
• छाया में बढ़ सकता है, लेकिन खुली धूप वाली घास के मैदान में बहुत बेहतर लगता है;
• देखभाल नीचे आती है वांछित मुकुट आकार का गठन;
• बाल कटाने के प्रति उदासीन, प्रत्यारोपण, टाइल, लोहा या डामर जड़ प्रणाली पर कवर;
• एक बहुत है तेजी से विकास;
• बीज द्वारा प्रचारित, लेकिन कटिंग के साथ प्रजनन करने में कोई आपत्ति नहीं होगी।

वास्तव में, एक पूरी तरह से बहुमुखी किस्म।

सेरापैडस - चेरी और पक्षी चेरी का एक संकर

इन गुणों ने पक्षी चेरी के पेड़ माक में प्रसिद्ध ब्रीडर मिचुरिन को आकर्षित किया जब उन्होंने और उनके कर्मचारियों ने चेरी की विशेषताओं को सुधारने के लिए काम किया। पहले क्रॉसिंग पर, कई संकर प्राप्त किए गए थे, जिनमें से आगे के काम में केवल पक्षी चेरी के संयोजन के परिणाम थे स्टेपी चेरीऔर पहले व्युत्पन्न उद्यान किस्मआदर्श। वानस्पतिक जगत और बागवानों से परिचित, संकर वृक्षों की अंतिम प्रजातियों को किसके द्वारा जाना जाता है? साधारण नामसेरापैडस, यानी चेरी-बर्ड चेरी।

Prunus maackii, या Padus maackii, जैसा कि लैटिन में वनस्पति विज्ञान में स्वीकार किया जाता है, पक्षी चेरी की इस किस्म का नाम है, माली के लिए दिलचस्प निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• पेड़ की ऊंचाईसाइट पर औसत पहुंच 10-11 मीटर;
• सीधे शूट, "खड़े", वैकल्पिक पत्ती व्यवस्था के साथ यौवन;
• अंडाकार पत्ते, दांतेदार किनारों और एक नुकीले शीर्ष के साथ सरल;
• पुष्पक्रमरेसमोस;
• सफ़ेद फूल, औसतन में 1 सेमी, पांच पंखुड़ी, एक समृद्ध सुगंध के साथ;
• जामुन के साथ फल लगते हैं जो मनुष्यों के लिए अखाद्य हैं, पकने की अवस्था में - लाल, पकने की अवस्था में - बैंगनी-काला, बकाइन।

पके चेरी माका जामुन

अपने स्वयं के ग्रीष्मकालीन कॉटेज में बर्ड चेरी लगाने के निर्विवाद लाभों में से निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• सरलमिट्टी की संरचना के लिए;
• सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता नहीं है;
• बीच को पीछे हटाना, मच्छर और टिक;
• पानी की जरूरत नहीं है, जीवन के पहले वर्ष को छोड़कर;
• परिदृश्य रचनाएँ बनाते समय असीमित क्षमता होती है;
• तेजी से विकास;
• पूर्ण सूर्य और छाया दोनों में बढ़ता है।

इस पेड़ की गिरी हुई पत्तियाँ नाइट्रोजन, चूना और पोटेशियम से भरपूर होती हैं। यह लोमड़ियों को अच्छा ह्यूमस प्राप्त करने और बिस्तर में सुधार करने के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है।

इस पेड़ को बगीचे में लगाने के नुकसान में ऐसे क्षण शामिल हैं::

• प्रकाश-प्रेमी वृक्ष, न्यूनतम दूरीरोपाई के बीच 5 मीटर होना चाहिए, और यदि पक्षी चेरी छाया में रहने के लिए दृढ़ है, तो अधिक;
• प्रचुर आधारभूत वृद्धि;
• ड्रूपस की अक्षमताजिसके साथ माका किस्म फल देती है;
• पाने का अवसर सिर दर्दफूलों के पेड़ के बगल में लंबे समय तक रहने के साथ;
• मधुमक्खियों को आकर्षित करनाफूलों की अवधि के दौरान भौंरा और ततैया, जो एलर्जी से ग्रस्त मरीजों के लिए बेहद खतरनाक है।

पक्षी चेरी माक के लिए जगह चुनना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, यह बहुत अच्छा लगेगा और बगीचे के किसी भी कोने में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेगा। यदि साइट पर गीले स्थान हैं, उदाहरण के लिए, मिट्टी के करीब आने के कारण, तो पेड़ ऐसी सतह को पूरी तरह से सुखा देगा।

सौंदर्य की दृष्टि से, यह पौधा दुनिया की लगभग हर चीज के साथ संयुक्त है, यह रोपण के एक समूह में बहुत अच्छा लगता है, उदाहरण के लिए, जब इसे साइट की सीमाओं के साथ झाड़ियों के साथ बारी-बारी से, और अपने आप के खिलाफ लॉन घास की पृष्ठभूमि, आउटबिल्डिंग के पास एक कोने में।

बर्ड चेरी माका प्रत्यारोपण को अच्छी तरह से सहन करता है और जल्दी से एक नए स्थान पर जड़ें जमा लेता है

यह किस्म बहुत ही अचूक है, अच्छी तरह से रोपाई को सहन करती है, जल्दी से अनुकूल हो जाती है और एक नई जगह पर जड़ें जमा लेती है, इसलिए, पेड़ लगाते समय कोई विशेष चाल नहीं होती है। अनुसरण करने की आवश्यकता है सामान्य सिफारिशें, जैसे कि:

• तैयार लैंडिंग पिट , आपको विशेष रूप से उर्वरकों, विशेष रूप से जैविक वाले को गहरा करने और दूर करने की आवश्यकता नहीं है, उनकी अधिकता अंकुर को नष्ट कर सकती है;
• इष्टतम अंकुर ऊंचाई 70-75 सेमीयदि रोपण सामग्री अधिक है, तो इसे छोटा करना बेहतर है;
• दो या दो से अधिक पौधे लगाते समय, जो के लिए अच्छा है पार परागण, उनके बीच की दूरी 5-6 मीटर होनी चाहिए;
• छेद में जरूरत जड़ें फैलाओऔर सो जाओ, बहुतायत से पानी पिलाओ;
• रोपण के आसपास की मिट्टी थोड़ा सा मल्च करें.

बर्ड चेरी को शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में लगाया जाता है वसंत रोपणमिट्टी को अब तक गल जाना चाहिए था।

पेड़ की देखभाल

बर्ड चेरी की देखभाल करना आसान है - साइट पर अपने जीवन के पहले या दो वर्षों में, पेड़ को समय-समय पर पानी पिलाया जाना चाहिए, और पौधे के विकास के पहले वर्षों में, भविष्य के गठन पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। ताज।

जब पहली पार्श्व शूटिंग दिखाई देती है, तो सलाह दी जाती है कि उनमें से 4-5 सबसे विकसित और अलग-अलग दिशाओं में दिखें. उन पर उगने वाली शाखाओं के साथ भी ऐसा ही करना होगा। साइड शूट के विकास को अधिकतम करने के लिए ऊपरी शूट को काटा जाना चाहिए। बगीचे की पिच के साथ स्लाइस का सबसे अच्छा इलाज किया जाता है।

परिपक्व पौधाताज के समय-समय पर पतले होने की जरूरत है

इसमें कई साल लगेंगे। पहले से ही परिपक्व पेड़ में, यदि वांछित है, तो आप ताज को पतला कर सकते हैं।

सभी प्रकार की ड्रेसिंग के लिए, उन्हें हर दो साल में एक बार से अधिक बार बनाने का कोई मतलब नहीं है। चाहत है तो आप थोड़ा जोड़ सकते हैं खनिज ड्रेसिंगचेरी ब्लॉसम से पहलेइसकी शर्तों को बढ़ाने और इसे और अधिक प्रचुर मात्रा में बनाने के लिए।

रोग और कीट

माका किस्मों सहित कोई भी पक्षी चेरी, विभिन्न कीटों के लिए प्रतिरोधी है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि पेड़ बिल्कुल भी बीमार नहीं हो सकता।

इस पौधे से आगे निकलने वाली सबसे आम बीमारियां हैं: कवक रोग. कवक के हमले:

• फल;
• शाखाएँ और पत्तियाँ;
• छाल और तना।

भ्रूण रोग

ड्रूप्स ( स्थानीय भाषा का नामइस किस्म के पक्षी चेरी बेरी) विकृति के कारण बीमार हो जाते हैं, तथाकथित "जेब"। कवक फलों को संक्रमित करता है, जिसके परिणामस्वरूप अंडाशय बढ़ता है, अर्थात मांसल भाग और हड्डी लगभग विकसित नहीं होती है।

संक्रमित ड्रुप्स भूरे, बड़े, सूजे हुए आकार के रूप ले लेते हैं, जिसके अंदर खाली गुहाएं होती हैं - जेब। संक्रमण के विकास से उपज का नुकसान होता है और पेड़ के सजावटी आकर्षण का उल्लंघन होता है।

इस फंगस से बचाव के लिए, नष्ट किया जाना चाहिए क्षतिग्रस्त फल, और तांबे वाले उत्पादों के साथ ही पेड़ का इलाज करें। इसे प्रसंस्करण की भी आवश्यकता है। क्षतिग्रस्त पौधावसंत में, कली टूटने से पहले।

पत्तियों और शाखाओं के रोग

पत्ती जंग

यह रोग मुख्य रूप से जंगलों और पार्कों में विकसित होता है, लेकिन यह बगीचों में भी जा सकता है। इस परेशानी का कारण बनने वाले कवक में रहते हैं प्राथमिकी शंकु . जहां से यह बर्ड चेरी की पत्तियों और शाखाओं तक जाती है।

पक्षी चेरी के पत्तों पर जंग

जून में, भूरे या बैंगनी धब्बे पर्णसमूह पर बनते हैं, शाखाओं पर समान रूप। गर्मियों के अंत तक, पेड़ पूरी तरह से अपनी सौंदर्य अपील खो देता है।

इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई के रूप में, बर्ड चेरी को विट्रियल के साथ छिड़का जाता है, कवक निपटान के स्रोत की तलाश करें - उस पर सभी शंकुओं को सजाना और नष्ट करना।

क्लेस्टरोस्पोरियोसिस, या स्पॉटिंग

छिद्रित खोलना

पक्षी चेरी माका का छिद्रित स्थान

यह इस तथ्य में व्यक्त किया जाता है कि जून या जुलाई की पहली छमाही में, पत्तियां एक उज्ज्वल रास्पबेरी सीमा के साथ भूरे-भूरे रंग के धब्बों से ढकी होती हैं. रोग के दौरान, ये धब्बे गिर जाते हैं, और पेड़ कीड़ों द्वारा खाए जाने का आभास देता है।

भूरा धब्बा

गर्मियों के अंत में पर्णसमूह पर धब्बों के माध्यम से भूरे रंग के गोल ऊपरी भाग पर एक पीले पैड के साथ बनते हैं. यह पीले रंग का गठन कवक का स्पोरुलेशन है। रोग के तीव्र विकास के साथ, पूरी पत्ती ढक जाती है।

ऑरेंज स्पॉटिंग

पक्षी चेरी के पत्तों पर नारंगी धब्बे

गर्मियों के बीच में पत्तों पर नारंगी कोणीय धब्बे दिखाई देते हैं, व्यास में 10 मिमी तक. सपाट, चमकीले रंग का। कवक के विकास के साथ, वे विलय कर सकते हैं, पत्ती के एक महत्वपूर्ण क्षेत्र पर कब्जा कर सकते हैं। यह रोग अक्सर साइबेरिया और सुदूर पूर्व में पाया जाता है।

पर्पल स्पॉटिंग

यह फजी के साथ गोल भूरे-बैंगनी धब्बों की उपस्थिति की विशेषता है, शीट के किनारों के रंग में तैरता हुआ। यह पूरे गर्मियों में प्रकट हो सकता है और बहुत जल्दी पेड़ के मुकुट के एक बड़े हिस्से को कवर कर सकता है।

सभी प्रकार के धब्बों के खिलाफ लड़ाई के रूप में, गिरे हुए पत्ते नष्ट हो जाते हैं, और पेड़ों के मुकुट का इलाज किया जाता है बोर्डो मिश्रणया गर्मी के मौसम में फ़ाउंडैज़ोल कई बार।

मोनिलोसिस, या मोनिलियल बर्न

एक अप्रिय बीमारी जिसमें कवक फूल, पत्ते, अंकुर और ड्रूप को प्रभावित करता है। वसंत में, शाखाएं सूखने लगती हैं, एक चमकीले भूरे रंग का अधिग्रहण करती हैं।, तब पत्तियों और टहनियों के साथ भी ऐसा ही होता है।

पक्षी चेरी माका का मोनिलोसिस

कवक बहुत अच्छी तरह विकसित होता है उच्च आर्द्रता, पेड़ को बाहरी रूप से आग में पीड़ित के साथ समानता में लाना।

इस बीमारी से बचाव और बचाव के लिए क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काटकर नष्ट कर दें।, और वसंत ऋतु में, फूल आने से पहले, पेड़ को बोर्डो तरल के साथ इलाज किया जाता है। फूल आने के बाद और पतझड़ में इसका बार-बार छिड़काव करें। गिरे हुए पत्तों को नष्ट करना सुनिश्चित करें।

सूंड और छाल के रोग

साइटोस्पोरोसिस या साइटोस्पोरल नेक्रोसिस

इस फंगल इंफेक्शन से पेड़ की छाल ट्रंक और शाखाओं पर छल्ले में मर जाती है. इन क्षेत्रों के अंदर, छोटे लाल शंकुओं का एक समूह जो एक दूसरे से कसकर सटे हुए हैं, स्पष्ट रूप से दिखाई देता है - यह कवक का स्पोरुलेशन है।

पक्षी चेरी माकी के तने पर साइटोस्पोरोसिस

यह परिगलन आमतौर पर कमजोर पौधों को प्रभावित करता है और पेड़ की मृत्यु का कारण बन सकता है।

मेरी प्रभावी लड़ाईइस बीमारी के साथ नहीं, माली आमतौर पर क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काट देते हैं और उन्हें नष्ट कर देते हैं, और ट्रंक पर कवक के विकास के क्षेत्रों को साफ किया जाता है, साबुन और तांबे से धोया जाता है, कीटाणुरहित और बगीचे की पिच से ढका जाता है।

मसूड़ों का इलाज

पेड़ पर एक स्रावित तरल - मसूड़े वाले क्षेत्र होते हैं। यह एक चिपचिपा, रालयुक्त एम्बर रंग का पदार्थ है। यह आमतौर पर अन्य बीमारियों के साथ होता है, जैसे स्पॉटिंग, मोनिलोसिस, साइटोस्पोरोसिस नेक्रोसिस, साथ ही पक्षी चेरी ट्रंक को यांत्रिक क्षति, फ्रॉस्ट-सनबर्न, जो बहुत दुर्लभ होते हैं, भी होते हैं। इस रोग के कारण टहनियाँ, शाखाएँ और कभी-कभी पेड़ की छाल मर जाती है।.

एक पक्षी चेरी शाखा पर गम उपचार

इस संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में अंतर्निहित बीमारी से बर्ड चेरी का इलाज शामिल है।और उनके बाद के विनाश के साथ मृत शाखाओं और अंकुरों की छंटाई।

भूरी जड़ सड़न

रोग की शुरुआत टिंडर फंगस श्वेनिट्ज़ की गतिविधि के कारण होती है, जो कि, बस, सड़ांध है। कवक जड़ प्रणाली के मध्य भाग में और सीधे पेड़ के तने पर विकसित होता है. उसी समय, मखमली बड़े मशरूम पक्षी चेरी के आधार पर, उस पर ही उगते हैं।

पक्षी चेरी के आधार पर बड़े मशरूम की उपस्थिति पेड़ की जड़ों के भूरे रंग के सड़ांध के विकास को इंगित करती है।

ज्यादातर पुराने और कमजोर पेड़ प्रभावित होते हैं। जंगलों, वन पार्कों, शहरी वृक्षारोपण में। बगीचे में बहुत दुर्लभ।

बर्ड चेरी में बसने वाले रोटों में से, अक्सर इस तरह के रोगजनक कवक के रूप में आते हैं:

• बेर कवक;
• सल्फर पीला टिंडर कवक;
• बैंगनी टिंडर कवक;
• झूठी टिंडर।

ऐसी बीमारी का खतरा यह है कि देर-सबेर पेड़ गिर जाएगा. लड़ने का एक ही तरीका है:

• आरी से कटा हुआ;
• उखाड़ना;
• छेद जल रहा है।

पक्षी चेरी कीट

बर्ड चेरी सभी प्रकार के कीटों के लिए बहुत प्रतिरोधी है।, लेकिन कुछ अभी भी फाइटोनसाइड्स से उसकी सुरक्षा के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हैं।

सबसे आम कीड़े जो बर्ड चेरी से आगे निकल जाते हैं और उसे नुकसान पहुंचाते हैं::

चूसने वाले कीट

पक्षी चेरी माकी की पत्तियों पर पत्ता धब्बा (तांबे का पौधा)

ये सभी कीड़े हैं जो पत्ते, कलियों, अंकुर, शाखाओं और चड्डी के रस पर फ़ीड करते हैं। पेड़ के सबसे लगातार मेहमान और निवासी कोकिड्स, साइलिड्स, पौधे के कीड़े हैं।. उनमें से अधिकांश बगीचे में अन्य पेड़ों को प्रभावित करते हैं, जैसे कि एक सेब या बेर का पेड़, और फिर पक्षी चेरी को मिलता है।

पत्ते खाने वाले कीड़े

• तितली कैटरपिलर;
• चूरा लार्वा;
• पत्ती भृंगों के लार्वा और स्वयं भृंग;
• नागफनी और पक्षी चेरी कीट।

एर्मिन बर्ड चेरी मॉथ बर्ड चेरी मॉथ लार्वा बर्ड चेरी मॉथ से नुकसान

कुछ कैटरपिलर, वही नागफनी कीट, पत्तियों के अजीबोगरीब घोंसले बुनते हैं जिसमें वे रहते हैं और खिलाते हैं।

खनिकों

बर्ड चेरी लीफ माइनर लार्वा से प्रभावित

इस कीट प्रजाति के लार्वा पत्ते के अंदर फ़ीड करते हैं और विकसित होते हैं, जिससे इसमें खोखली नसें, आकार और रंग में भिन्न होती हैं। वे सेब के पेड़ों से बर्ड चेरी की ओर बढ़ते हैं.

पित्त बनाने वाले

चिड़िया चेरी के पत्तों पर पित्त घुन माका

4 मिमी तक लंबे सफेद या गुलाबी सींग के रूप में गलियां घुन बनाती हैं- पित्त और महसूस किया। वे पक्षी चेरी पर बहुत दुर्लभ हैं, केवल पास में भारी संक्रमित पेड़ों की उपस्थिति में।

स्टेम कीट कीट

ये जाइलोफैगस कीड़े हैं, यानी छाल बीटल और वुडवर्म। उनमें से लगभग बीस विभिन्न प्रजातियां पक्षी चेरी पर बसती हैं।, लेकिन वे केवल पुराने, सूख रहे या रोगग्रस्त पेड़ों को प्रभावित करते हैं।

पक्षी चेरी पर छाल भृंग

इन सभी कीड़ों से निपटने का मुख्य तरीका रासायनिक है। प्रभावित पेड़ को दो बार इस तरह से उपचारित करना चाहिए:

• कार्बोफोस;
• किनमिक्स

एक बहुत मजबूत संक्रमण के साथ, तीसरे छिड़काव की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन आमतौर पर, दूसरे के बाद, सभी कीड़े पहले ही मर जाते हैं।

प्रकृति ही कैटरपिलर से निपटने का एक अच्छा तरीका प्रदान करती है। मई की शुरुआत में फ्रॉस्ट इस समय तक पहले से सक्रिय कीड़ों को मार देते हैं। इसलिए, कुछ माली को यह भी एहसास नहीं होता है कि कैटरपिलर की एक कॉलोनी अपने पालतू जानवरों पर बसने वाली थी।

सेवा निवारक उपायइसपर लागू होता हैताज को पतला करना, पुरानी शाखाओं को काटना, शाखाओं के ट्रंक और आधारों को सफेद करना, और निश्चित रूप से, बगीचे की साजिश में पक्षी चेरी पड़ोसियों की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करना।

पक्षी चेरी की किस्में माका - अद्भुत सुंदर पेड़, जिसमें कई सजावटी और हैं उपयोगी गुण. इस तथ्य के बावजूद कि इसके फल मनुष्यों के लिए अखाद्य हैं, वे बनाने के लिए एकदम सही हैं औषधीय काढ़ेऔर इन्फ्यूजन जो आंतों की कई समस्याओं को हल कर सकते हैं।

बर्ड चेरी माका सजाएगा आपका पिछवाड़ा

अपने बगीचे के लिए बर्ड चेरी चुनते समय, आपको इस पर पूरी तरह से ध्यान देना चाहिए। स्पष्ट पेड़जो पूरी तरह से किसी में फिट बैठता है परिदृश्य रचना, मनोरंजन क्षेत्र पर एक छाया बनाएगा और उससे मच्छरों को दूर भगाएगा, साथ ही बगीचे के मालिकों के लिए एक गेय मूड भी बनाएगा।

शायद ही कभी क्या पेड़ ऐसी रोग प्रतिरोधक क्षमता, जीवित रहने में आसानी का दावा करता है, मिट्टी और मौसम के प्रति सरलता, बिना देखभाल की देखभाल, तेजी से विकास और अद्वितीय बाहरी सुंदरता, जैसे पक्षी चेरी माका।

» पक्षी चेरी

हमारे पूर्वजों ने भी घर के पास बर्ड चेरी लगाई थी। और केवल इसलिए नहीं कि यह खूबसूरती से खिलता है और एक अद्भुत सुगंध का अनुभव करता है। फूल आने के दौरान, पेड़ हवा में फाइटोनसाइड्स छोड़ता है, जो रोगजनक बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव डालता है। यह माना जाता था कि यदि आप किसी पेड़ की छाया में खड़े हैं, तो आप बीमारी को दूर भगा सकते हैं। आइए पक्षी चेरी की किस्मों और इसके उपयोग के क्षेत्रों पर करीब से नज़र डालें।

पेड़ मई या जून की शुरुआत में खिलता है। आयताकार पुष्पक्रम में एकत्रित फूल सुखद गंध देते हैं और मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं। बर्ड चेरी एक अद्भुत शहद का पौधा है। यह एक और कारण है कि उन्होंने उन्हें घरों के पास या बाहर लगाने की कोशिश की घरेलू भूखंड. पेड़ या झाड़ी पूरे रूस में फैली हुई है: यूरोपीय भाग से साइबेरिया और सुदूर पूर्व तक। इसीलिए, सन्टी के साथ, इसे मध्य रूसी मैदान का प्रतीक माना जा सकता है।

पक्षी चेरी का सबसे आम प्रकार साधारण है, इसे कार्पल भी कहा जाता है। वह सफेद पुष्पक्रम के ब्रश फेंकती है। लकड़ी की 20 किस्मों में से 7 की खेती हमारे क्षेत्र में की जाती है।. इनमें से सबसे अलग सजावटी प्रकार. उनका असामान्य सुंदर पुष्पक्रम, पीले बहुरंगी से लेकर डबल गुलाबी तक, में प्रयोग किया जाता है परिदृश्य डिजाइनपरिदृश्य बागवानी रचनाओं और व्यक्तिगत भूखंडों की सजावट के लिए।

सफेद फूलों के साथ कार्पल बर्ड चेरी हमारे लिए अधिक परिचित है। लोगों के बीच एक संकेत है कि पक्षी चेरी के फूल के दौरान, आप गेहूं की बुवाई और आलू बोना शुरू कर सकते हैं। एक मत है कि पेड़ के फूल के समय हवा सबसे ताजा और साफ होती है। वे फूलों को एक अस्थायी शीतलन, "बर्ड चेरी कोल्ड" के साथ भी जोड़ते हैं।

लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए, सुगंधित फूल प्रकृति के नवीनीकरण और एक आशावादी वसंत मूड का प्रतीक है।

पक्षी चेरी की किस्में क्या हैं

सभी के लिए परिचित आम पक्षी चेरी के अलावा, किस्म चेरेमुखा कुंवारी ने जड़ ली. ये है सुंदर पौधाउत्तरी अमेरिका से पलायन किया।

वर्जिनस्काया

पेड़ 15 मीटर तक बढ़ता है। कार्पल बर्ड चेरी के विपरीत, काले फलों के साथ, जामुन के कुंवारी गुच्छा को गहरे लाल रंग में रंगा जाता है।. सफेद पुष्पक्रम के साथ खिलता है। शरद ऋतु में पौधा विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है। पत्तियां बरगंडी लाल हो जाती हैं। यह गर्म मौसम और सर्दी को अच्छी तरह सहन करता है। नम मिट्टी और प्रकाश पसंद करते हैं। बीज और जड़ के अंकुर से प्रचारित। वर्जिन बर्ड चेरीफल के प्रकार (काले, पीले, हल्के लाल) के अनुसार इसकी कई किस्में हैं। पेड़ का आकार छोटा है और निचली शाखाओं (वेपिंग बर्ड चेरी) के साथ है।

आम Colorata

झाड़ी की तरह अधिक, क्योंकि यह 5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। वसंत में बैंगनी और लाल रंग में रंगी हुई असामान्य पत्तियाँ गर्मियों में हरी हो जाती हैं। शरद ऋतु में, पत्ते फिर से लाल हो जाते हैं। लेकिन फूल की अवधि के दौरान पौधा विशेष रूप से सुंदर होता है। रसीला पुष्पक्रम रंग गुलाबीबादाम की नाजुक सुगंध के साथ. टहनियों और छाल में भी बैंगनी रंग का रंग होता है। यह जड़ से अंकुरित होता है, इसलिए यह आसानी से फैलता है। नमी, प्रकाश से प्यार करता है, सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है। अधिकांश पक्षी चेरी प्रजातियों की तरह, यह वसंत ठंढों के लिए अतिसंवेदनशील है। काले फल अगस्त तक पक जाते हैं।

देर

विकास का मुख्य क्षेत्र उत्तरी अमेरिका, लेकिन हमारे देश के समशीतोष्ण अक्षांशों में जड़ें जमा लीं। 20 मीटर . तक के सुविकसित मुकुट वाला एक शक्तिशाली वृक्ष. चमकदार हरा पत्तेगर्मियों में, पीला-लाल हो जाता है शरद ऋतु अवधि. "देर से" कहा जाता है क्योंकि यह 2 सप्ताह बाद, मई के अंत में - जून की शुरुआत में खिलता है। काले गोल फल अगस्त के अंत में पकते हैं। फल साधारण पक्षी चेरी, जूसियर से दोगुने बड़े होते हैं और इनमें कोई कसैला स्वाद नहीं होता है। मिठाई के स्वाद के कारण इसे "रम चेरी" भी कहा जाता है। यह स्वादिष्ट टिंचर बनाता है। पेड़ में उच्च आत्म-प्रजनन क्षमता होती है, सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है।

अंतिपका (मैगलेबस्काया)

शक्तिशाली जड़ों वाला एक अद्भुत झाड़ी 200 साल तक जीवित रह सकते हैं. मिट्टी के बिना, चट्टानी ढलानों पर बढ़ सकता है। मातृभूमि मध्य पूर्व और यूरोप पर विचार करती है। इस किस्म का मूल्य यह है कि यह चेरी स्टॉक के लिए एकदम सही है। चूंकि पक्षी चेरी बेर परिवार से संबंधित है। झाड़ी का उपयोग ढहते ढलानों को मजबूत करने के लिए किया जाता है। झाड़ी की छाल में Coumarin होता है, जो सुगंधित पदार्थ होता है जिसका उपयोग परफ्यूमरी में किया जाता है। छोटे सफेद पुष्पक्रम फूल के दौरान पूरी झाड़ी को ढँक देते हैं, उत्सर्जित करते हैं सुखद सुगंध . फल छोटे, काले होते हैं।

फ्लैट सिस्टिक

मध्य और उत्तरी अक्षांशों में अच्छी तरह से आदी। फरक है प्रचुर मात्रा में फूल. गहरे भूरे रंग के फलों में मीठा-खट्टा और तीखा स्वाद होता है। उच्च उपजऔर प्रारंभिक अवधिपरिपक्वता, सर्दियों की कठोरता पेड़ को ठंडी जलवायु में बढ़ने के लिए उपयुक्त बनाती है। 5 मीटर तक ऊँचा एक पेड़ 15 किलो तक जामुन देता है.

स्व-उपजाऊ और सखालिन (साइबेरियाई चेरी)

शुरुआती पकी किस्में, बेरी जुलाई में पकती हैं, साइबेरियाई प्रजनकों द्वारा नस्ल की जाती हैं। वे ठंढ को बहुत अच्छी तरह से सहन करते हैं। लगातार दें अच्छी फसल 20-22 किग्रा . तक. रोग प्रतिरोधी। लेने में आसान वसंत ठंढ. 8 मीटर तक के शक्तिशाली मुकुट वाले पेड़ बड़े सफेद पुष्पक्रम में खिलते हैं। जामुन के स्वाद में किस्में भिन्न होती हैं।

बारीक दाँतेदार अमानोगोवा (सकुरा)

सबसे सुंदर फूल अमानोगोव के सकुरा द्वारा प्रतिष्ठित है। चेरी की प्रजातियों के अनुसार पक्षी चेरी प्लम के जीनस से संबंधित है. इसलिए, प्रसिद्ध जापानी सकुरा पक्षी चेरी भी है। बारीक दाँतेदार अमोनोगोवा एक सजावटी गुंबद के आकार का पेड़ है। डबल फूल सफेद गुलाबीपूरे पेड़ को ढकें। असाधारण ढंग से सुंदर खिलनाऔर नाजुक सुगंध ने सकुरा को प्रकृति द्वारा बनाए गए चमत्कारों में से एक के रूप में महिमामंडित किया।

Ssyori (सुदूर पूर्वी, ऐनू)

10 से 20 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाला एक सुंदर शक्तिशाली पेड़। वितरण क्षेत्र कुरील द्वीप समूहऔर सखालिन। जब पुष्पक्रम खिलते हैं, तो वे लाल-बकाइन रंग में रंगे जाते हैं, बाद में सफेद हो जाते हैं। एक सुंदर बेल के आकार के फूल और एक नाजुक सुगंध के साथ, पुष्पक्रम की लंबाई 15 सेंटीमीटर तक होती है।. बड़े जामुन 12 मिमी तक।

पेड़ के उपचार गुण

हे चिकित्सा गुणोंछाल, पत्तियों और जामुन में निहित पौधों को प्राचीन काल में चिकित्सकों द्वारा जाना जाता था।

इसलिए, उपचार के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है:

• फाइटोनसाइड्स, जो एक पेड़ की छाल में निहित होते हैं, काढ़े के रूप में या टिंचर के रूप में उपयोग किए जाते थे। वसंत में छाल को पतली स्ट्रिप्स में हटा दिया गया था। एक विरोधी भड़काऊ, विरोधी ज्वर और डायफोरेटिक के रूप में उपयोग किया जाता है। गठिया के लिए अच्छी मदद टिंचर।

हाइड्रोसायनिक एसिड छाल और पत्तियों की संरचना में मौजूद होता है, इसलिए आपको खुराक में बेहद सावधानी बरतने की जरूरत है।

• फेफड़ों के रोगों के साथपत्तियों और फूलों का उपयोगी काढ़ा। फूलों का अर्क आंखों की श्लेष्मा झिल्ली को ठीक करता है। छाल का उपयोग गठिया के इलाज के लिए किया जाता है;

• फल विटामिन और खनिजों का भंडार हैं. विटामिन पी, तथाकथित फ्लेवोनोइड्स, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं। एमिग्डालिन (बी17, जो सबसे अधिक हड्डियों में पाया जाता है) का उपयोग ट्यूमर-रोधी और कैंसर-रोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। चीनी, साइट्रिक, एस्कॉर्बिक, मैलिक, आवश्यक और वसायुक्त तेल (बीज में), खनिज तत्वमोलिब्डेनम और टाइटेनियम सहित, फलों में पाए जाते हैं। इसलिए, उन्हें पेट, सर्दी के कई रोगों के लिए एक पुनर्स्थापना एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। फल के टैनिन और कसैले दस्त से निपटने के लिए उपयोग किए जाते हैं;

इन गुणों के लिए धन्यवाद, पक्षी चेरी ने दवा और घरेलू खाना पकाने में आवेदन पाया है।

खाना पकाने में उपयोग करें

बर्ड चेरी का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। द्वारा स्वादिष्टजामुन रिश्तेदारों से नीच हैं - चेरी, और प्लमथोड़ा कसैला स्वाद और खट्टा होने के कारण, लेकिन वे शरीर के लिए अच्छे और सुगंधित होते हैं।

जामुन के सूखे मेवों को मैदा में पिसा जाता है. बेकरी उत्पादों के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। बेकिंग एक नाजुक नाजुक सुगंध प्राप्त करती है।

उपयोग:

• पक्षी चेरी के आटे से एक केक बेक किया जाता है;
• स्वादिष्ट पक्षी चेरी क्वास बनाएं;
• इसके आधार पर टिंचर, लिकर बनाएं;
• ताजा जामुन पाई के लिए एक उत्कृष्ट भरने हैं;
• चुंबन, फल ​​पेय, सिरप बनाना;
• सलाद के लिए युवा पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है;
• काढ़ा चाय;
• जाम बनाओ।

उत्तरी क्षेत्रों के लिए बर्ड चेरी विशेष रूप से मूल्यवान है।, जहां समशीतोष्ण अक्षांशों में उगाए जा सकने वाले जामुन पक नहीं सकते।

बर्ड चेरी हमारे देश में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। यह फूल और नाजुक सुगंध से प्रसन्न होता है। दवा और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है. बागवान नए चयन की किस्में लगा रहे हैं। लैंडस्केप गार्डनिंग में सजावटी प्रकार के पेड़ों का उपयोग किया जाता है। कवियों और लेखकों ने पक्षी चेरी के बारे में गर्मजोशी और प्यार से लिखा।