Pruna este o boabe sau un fruct? Prunul este un copac sau un arbust? Care sunt fructele? Ce tip de fruct este o prună.

Prunele sunt bune sub orice formă. De multe secole, oamenii au mâncat fructe delicioase, suculente, proaspete, au făcut gem, au făcut prune uscate. Se crede că pruna este mai utilă decât multe fructe: în fructele sale există compuși substanțe utile. Compoziția chimică a multor soiuri de plante în ceea ce privește antioxidanții și fitonutrienții este echivalată cu afinele.

Antioxidanții sunt capabili să neutralizeze radicalii liberi din organism, care sunt cauza apariției și dezvoltării boală gravă precum cancerul și angina pectorală.

Pruna este utilă pentru reumatism, ajută la eliminarea colesterolului din organism, previne formarea cheagurilor de sânge și întărește ficatul. Fructele plantei conțin fructoză, zaharoză, glucoză, minerale si vitamine din grupele A, C, B. Frunzele contin caroten, fitoncide. Mineralele includ compuși de potasiu, fier, iod, cupru și zinc.

Aplicare cu prune

Fructele de prune stimulează apetitul, activează bacteriile necesare în intestine. Se știe că cresc peristaltismul și îmbunătățesc procesele digestive. Sunt folosite pentru constipație, scăderea funcției intestinale. Medicina traditionala recomanda folosirea prunelor pentru gastroenterita, pentru a elimina durerile din tractul gastrointestinal cu gastrita hiperacida. Sucul de prune elimina excesul de apa si sarea de sodiu din organism, oferind un efect decongestionant in hipertensiune arteriala. Folosind-o în mod regulat, puteți scăpa de spasmele din bronhii cu alergii.

Pentru a scădea nivelul colesterolului și pentru a îmbunătăți starea de bine cu gută și reumatism, trebuie să introduceți acest fruct însorit în alimentația bătrânilor. Frunzele plantei au proprietati medicinale: sunt folosite la prepararea decocturilor destinate uzului extern. Lotiunile din decocturi sunt eficiente pentru răni purulente, diverse erupții cutanate.

Decoctul de frunze: 1 lingură de materii prime zdrobite se toarnă în 100 ml apă fiartă și se infuzează, bine împachetat, timp de 2 ore, după care „patul” se aplică pe rană de 2-3 ori pe zi. Prezența antocianilor și leucoantocianinelor ajută la întărirea vaselor de sânge și a capilarelor; în practică, s-a dovedit un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.

Pruna este un fruct sau boabe

Prunul este un fruct din genul plantelor cu sâmburi fructiferi, comun în regiunile temperate nordice ale continentelor.

ulei de prune

Uleiul de prune conferă o aromă minunată de migdale dulciurilor și lichiorurilor.

Contine acizi grasi precum acidul palmitic, palmitoleic, stearic, oleic, linoleic, eicosanoic. De asemenea, sunt prezente fitosterolii (sitosterol), iodul.

Prezența antioxidanților, acizilor grași nesaturați, a vitaminei E și a mineralelor facilitează pătrunderea ușoară în piele, o catifelează și o hrănește. Sâmburii de prune conțin, de asemenea, cupru, fier, calciu, magneziu, zinc și fosfor. Uleiul de prune previne pierderea de colagen din piele, ajuta la stimularea proceselor de vindecare.

Datorită compoziției sale neprețuite, uleiul de prune previne pierderea colagenului din piele și stimulează procesul de vindecare. Este folosit pentru prepararea produselor de cofetărie și de panificație.

Sâmbure de prune

Sâmburii de prune sunt tari, nu sunt o delicatesă, dar câțiva nucleoli pe zi nu vor strica, principalul lucru este să nu exagerați. Sunt atrași de mirosul de migdale.

Oasele conțin glicozidă amigdalină. Despicandu-se in stomac, elibereaza acid cianhidric, iar acest fapt nu trebuie neglijat. Un avantaj semnificativ al semințelor este utilizarea lor pentru producerea de ulei.

prune uscate

Prunele uscate conțin toate substanțele care se găsesc în fructele de pădure proaspete; atunci când sunt uscate, acestea se păstrează și chiar concentrația lor crește. Persoanele care sunt predispuse la diaree frecventă însoțită de producție de mucus și scurgeri de sânge pot fi sfătuite pentru tratament. instrument excelent din fructe uscate.

Rețetă de pilule de prune: fructele uscate fără sâmburi trebuie zdrobite până la o pulbere, amestecate cu miere și rulate în bile cu diametrul de 5 mm. Trebuie să mănânci 20 de bucăți odată, în loc de apă, bea un decoct de orez. Prune uscate ( prune uscate) îmbunătățește starea pacienților cu ateroscleroză, este un remediu bun pentru prevenirea bolilor stomacului, ficatului și vezicii biliare.

Calorii de prune

prune - produs cu conținut scăzut de calorii: 100 g contine in medie aproximativ 43 kcal. Prin urmare, fructele acestui excelent pom fructifer sunt recomandate a fi folosite ca desert pentru cei care nu sunt deosebit de zvelți, sau pentru tulburări metabolice grave, atunci când obezitatea este diagnosticată. Pruna are efect laxativ și diuretic, curățarea intestinelor de toxine este blândă și ameliorează constipația.

Soiuri de prune

Prunul este un pom fructifer destul de comun. Soiurile sale vin la maturare timpurie și târzie. Cele mai populare soiuri sunt: ​​„Award Neman”, „Perdrigon”, „Venus”, „Stanley”, „Edinburgh”. În Europa se cultivă renklod și maghiară. Ussuri și hibrizii de prune cireș cresc în Siberia. Unii copaci intră în rod în al treilea sau al patrulea an de la plantare, există soiuri în care fructele apar deja în al doilea an.

galben prune. Există mai multe soiuri prune galbene. Toate aparțin fructelor de desert, se disting printr-un gust dulce și suculent al pulpei. Fructele soiurilor „Vetraz”, „Alyonushka”, „Memoria lui Timiryazev”, „Early Loshitskaya”, „Altaiskaya Jubilee” și multe altele au calități excelente. La îngrijire corespunzătoare, deși toate speciile sunt nepretențioase în ceea ce privește solul și udarea, pomii dau randamente bune, sunt rezistenți la îngheț și boli.

Prune negre. Pruna neagră, sau canadiană, rezistă la înghețuri de până la 55 de grade, pulpa sa este dulce, acrișă și suculentă. Pruna conține riboflavină, care ajută la întărire sistem nervos. Această substanță este capabilă să îmbunătățească metabolismul proteinelor; în timpul tratamentului termic, toate elementele utile sunt păstrate.

Porumbar. Prunul înțepător (prunul spinos) crește în natură în pădurile mixte, pe margini, în zonele muntoase, pe malurile râurilor. Fructele sale sunt bogate în zaharuri, acizi organici. Vâscozitatea și astringența sunt conferite de compușii de pectină și taninuri. În pulpă există multă vitamina C. Fructele pot fi depozitate proaspăt până la trei săptămâni.

Decocturi utile de spini pentru normalizarea digestiei. Ele tratează tusea și răgușeala. infuzie de apă florile sunt recomandate copiilor ca laxativ. Fructele sunt fixe, sucul în formă condensată este folosit pentru dizenterie.

Frunze această plantăîn medicina populară, se folosește la prepararea unei infuzii care are un efect benefic asupra metabolismului și imunității. Rădăcinile și coaja au proprietăți diuretice și antipiretice. Acest copac este o plantă excelentă de miere.

prune chinezești. Această cultură este o raritate în grădinile noastre. Fructele sale sunt atractive și apetisante. Locuitorul chinez este diferit curățenia mediului, mai rezistent la inghet, fructificare timpurie. Acest tip de prun se caracterizează prin înflorire neobișnuită: coroana este acoperită cu o minge densă de inflorescențe, dând spectaculositate și originalitate peisajului. Perioada de înflorire cade pe vreme ploioasă, răcoroasă, astfel încât florile care nu se pot autopoleniza nu primesc ajutorul insectelor. Pentru a rezolva o astfel de problemă, prunul cireș ar trebui să fie plantat lângă prunul chinezesc, este un polenizator de încredere. Fructele plantei sunt roșii sau galbene, în formă de inimă. Pulpa este suculenta, cu un os aderent si un gust deosebit.
Soiuri de prune chinezești:„Minge roșie”, „Skoroplodnaya”, „Carne roșie”, „Minge de aur”, „Aniversare”, „Răsad Shiro”. „Golden Ball” are gust de ananas.

Roșu prune. Rezistența bună la iarnă și nepretenția prunei roșii îi permit să se adapteze în multe regiuni nordice ale părții europene a Rusiei. Această specie oferă recolte anuale bune, fructele se coc repede. Copacii sunt durabili. Consumul regulat de fructe în timpul sezonului are un mare efect asupra sănătății organismului. Sunt utile pentru prevenirea multor afecțiuni. Câteva kilograme de prune consumate în perioada de colectare vor îmbogăți organele și sistemele cu substanțe utile, active, vii.

Contraindicații la utilizarea prunelor

Soiurile acre sunt contraindicate în ulcer gastric, gastrită cu hiperaciditate. Prunele nu trebuie consumate în cazul obezității și diabetului. Prunele acide pot afecta negativ rinichii și pot agrava starea de insuficiență renală și glomerulonefrită.

Daca te intereseaza o intrebare legata de daca o pruna este un fruct sau o boabe, atunci putem spune cu siguranta ca prima varianta este absolut corecta. Prin urmare, dacă auziți că cineva numește o prună boabe, nu ezitați să vă apărați poziția opusă.

Deci, dacă vrei zona suburbana a apărut un prun, trebuie să vă pregătiți pentru cultivarea lui. Să spunem imediat că apariția primului fructe suculente trebuie sa astepti 3-4 ani. Dar următorii 10 ani vor fi cei mai rodnici pentru tine.

Soiuri de prune

Înainte de a vă decide să cumpărați un răsad de prun, este recomandabil să vă familiarizați cu informațiile despre soiurile de prun. La urma urmei, prunele sunt timpurii, medii și termene întârziate coacerea, iar fiecare dintre ele, la rândul său, are multe soiuri. În plus, există soiuri de prune crescute special pentru banda de mijloc Rusia, rezistentă la înghețuri severe și. Cele mai comune soiuri de coacere timpurie sunt precum:

• Dimineaţă. Fructele sunt de formă ovală, mari, de culoare galben-verzuie, cântărind aproximativ 30 g;
• Record. Fructele sunt ovale-alungite, mari, albastre- Violet, cu o greutate de aproximativ 27-30 g. Din punct de vedere gustativ, este unul dintre cele mai bune soiuri scurgere.

La cel mai mult soiuri celebre prunele cu coacere mijlocie includ:

• Cadou albastru. Fructele sunt ovale, de mărime medie, violet închis, cântărind 14-17g;
• Suhanovskaia. Fructele sunt rotunde, medii, de culoare roșiatică-violet, cântărind aproximativ 20 g.

Prunii cu un soi de maturare târzie în grădini sunt reprezentați de astfel de soiuri precum:

• Renklod Tambov. Fructele sunt rotunde, de mărime medie, de culoare violet, cântărind aproximativ 18 g. Fructele sunt destul de rezistente la putrezire, la temperaturi de până la +5 grade se păstrează aproximativ 75 de zile;
• Memoria lui Timiryazev. Fructele sunt ovoide, de mărime medie, de culoare galben-roșiatică, cântărind aproximativ 20 g.

Prunele, ale căror soiuri sunt enumerate mai sus, are o rezistență ridicată la iarnă. Prin urmare, ele trebuie să fie plantate în regiunile reci ale țării noastre. Dacă clima este mai caldă și mai favorabilă, atunci puteți da preferință Frumusețea Volga, Moscova maghiară sau Eurasia-21.

Reguli de plantare a prunelor

Prunele, ca toți ceilalți pomi fructiferi, încep cu pregătirea solului. Scopul principal este de a îmbunătăți proprietățile solului la o adâncime de 60 cm. Pentru a face acest lucru, săpați o groapă cu un diametru de 100-150 cm și o adâncime de 60 cm. Pentru următorul prun, o gaură este săpată la distanță. de minim 6 m. aterizare frecventă pomii nu vor avea suficientă lumină, nu vor înflori bine și, ca urmare, nu vor da roade bine. În plus, plantațiile dense sunt supuse atacurilor frecvente dăunătorilor.

Pământul săpat din stratul fertil superior al pământului și îmbogățit cu compost este turnat în groapă (este strict interzis să se facă gunoi de grajd proaspăt). Ei călcă în picioare pământul de-a lungul periferiei gropii și un răsad de prun este plasat pe movila formată.

Un cuier este plasat la o distanță de 10 cm de copac, de preferință pe partea de sud: în acest caz, va umbri trunchiul tânăr de razele strălucitoare ale soarelui. Gâtul rădăcinii trebuie să se ridice cu 5 cm deasupra suprafeței solului. Când solul se așează, copacul va sta în pământ pe măsură ce a crescut în pepinieră. Ar trebui să se acorde atenție și acestui fapt aterizare adâncă este cauza fructificării slabe a oricărui pom.

Îngrijirea de bază a prunelor

Cel mai important factor în dezvoltarea prunelor este formarea coroanei. ele încep să se desfășoare la temperaturi în timpul zilei nu mai mici de -3 grade și continuă până când începe curgerea sevei. Tunderea constă în scurtare și subțiere. Lemnul prunilor este casant și moale, prin urmare, în timpul formării coroanei, ramurile principale (scheletice) sunt alese cu un unghi mare de înclinare și la o distanță considerabilă unele de altele.

Lăstarii anuali sunt scurtați pentru a trezi mugurii la creștere și a slăbi lăstarii laterali. Subțiază coroana pentru a permite luminii să ajungă în interiorul coroanei și a îndepărta ramurile încrucișate.

Hrănirea prunelor cu îngrășăminte organice produs o dată la 2 ani în timpul săpăturii de toamnă a solului din jurul copacului. îngrășăminte cu azot contribuie anual la începutul primăverii, și potasiu și fosfor - în toamnă.

Prunii tineri au nevoie de udare la fiecare 10 zile. Pomii fructiferi maturi sunt udați în timpul înfloririi, creșterii lăstarilor și cu 2 săptămâni înainte de coacerea fructelor. Ultima udare furnizeaza fructelor de prune umiditatea necesara suculentei si gustului lor.

Dacă ne amintim principalele prune, putem spune că în compoziție sunt incluse așa-numitele anticianine, care luptă împotriva formării celulelor canceroase maligne. Prunele sunt utile pentru bolile de rinichi, iar prezența riboflavinei în fructe îmbunătățește metabolismul proteinelor în organism și întărește sistemul nervos. Fructele conțin iod, fier, potasiu și mangan, vitaminele A, C, B1, E și alte substanțe utile atât de necesare organismului nostru.

Printre fructele cu sâmburi, pruna ocupă locul al doilea după cireș, iar în fiecare toamnă se recoltează o recoltă bogată de prune. Ce să gătești din prune pentru iarnă pentru a păstra vitaminele și beneficiile fructelor de pădure?

Peste 30 de tipuri de prune sunt cultivate în Europa, Asia, America de Nord. În Rusia, cresc 7 specii, cea mai comună prună este obișnuită sau domestică. Sunt cunoscute aproximativ 2000 de soiuri, cele mai des cultivate sunt 350 de soiuri de prune, care se împart în subspecii: maghiari, renklods, mirabele, prune de ou și altele.

Prune obișnuite sau casnice

Prunul comun sau domestic (Prunus domestica L.) este un arbust mare sau pom fructifer din familia roz, cu o înălțime cuprinsă între 3 și 12 metri. Ramurile tinere sunt glabre sau tomentose, maro-roșcat sau verde deschis; copacii mai bătrâni au scoarță cenușie închisă crăpată.

Frunzele sunt alterne, simple, eliptice, scurt-petiolate, lungi de 4-10 cm si late de 2,5-6 cm, zimtate, verde inchis, dense.

Infloreste cu flori albe parfumate cu diametrul de 1,2 - 2 cm, 2 - 5 in ciorchini in aprilie - mai. Fructul este rotund sau oval, cu șanț lateral și pulpă densă cu 1 sămânță, o drupă de culoare galben auriu, roșu, violet sau negru-albastru cu o floare albăstruie. Coacerea fructelor începe din iulie până în septembrie. Arborele dă roade în al treilea - al patrulea an, randamentul unei plante este de 15 - 30 kg sau mai mult.

Pruna este rezultatul unei încrucișări naturale între prunul negru și prunul cireș, urmată de o selecție de peste 3.000 de ani. Prunele sunt originare din Asia Mică, Caucaz și nordul Iranului.

LA Roma antică deja în secolele VIII - VII î.Hr. pruna era cunoscută ca planta cultivata, iar în secolele VI - IV î.Hr. e. prunele erau cultivate pe scară largă în Egipt. Apoi pruna a început să se răspândească în regiunile mai nordice, în Europa.

Sub țarul Alexei Mihailovici în 1654, mai mulți pruni au fost aduși la Moscova din Europa de Vest prin Arhangelsk, au fost plantați în grădina satului Izmailovskoye de lângă Moscova, prunul a fost inclus în meniul cinei regale. Acum prunul cultural este cultivat în toate țările cu un climat temperat.

Denumirea științifică a genului Prunus, care desemnează un prun, se găsește printre botanicii romani și greci antici Pliniu, Theophrastus, provine din latinescul pruinosa - „acoperit cu brumă” - un strat de ceară pe fructele prunului seamănă cu bruma. Numele speciei domestica este tradus din latină ca domestic.

LA Asia de Est pruna (în chineză sună mei-hua) - un simbol tinereţea timpurie fetelor, pentru că floarea de prun înflorește mai devreme, înainte să plece copacul. Cele cinci petale ale unei flori de prun din China antică erau un simbol al celor cinci zei ai fericirii.

Ce este utilă pruna pentru organism?

Fructele de prune conțin o cantitate mare de compuși biologic activi: zaharuri (fructoză, glucoză, zaharoză) - până la 17%, acizi organici până la 3% - măr, lămâie, china, acetic; taninuri, pectină, fibre, caroten, vitamine C, B1, B2, P, minerale - săruri de potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, cupru și altele; substanțe colorante.

Fructele de prune, datorită compoziției bogate și diverse a substanțelor utile, au multe proprietăți medicinale utile și sunt, de asemenea, fructe delicioase, sănătoase.

LA scopuri medicale Se folosesc fructele de prune, care se culeg în iulie-august, iar frunzele se culeg în aprilie-mai în timpul înfloririi, precum și coaja. Scoarța este folosită ca antipiretic, frunzele și ramurile ca diaforetic. Frunzele zdrobite sunt folosite pentru a curăța și vindeca rănile și ulcerele.

Fructele de prune sunt folosite în medicină ca un laxativ ușor, măresc motilitatea intestinală, normalizează metabolismul și îmbunătățesc apetitul.

Prunele beneficiază și dăunează organismului

Pentru prune se potrivesc prunele din soiurile maghiare cu fructe negre, care au pulpa densa dulce si se usuca usor. Fructele uscate ale maghiarei se numesc prune uscate si sunt fructe uscate.

Infuziile și compoturile din prune uscate acționează ca un laxativ ușor. 10 - 20 de fructe de prune sau prune proaspete, consumate la culcare, cresc motilitatea intestinală, acționează și ca laxativ.

Prunele ajută la eliminarea colesterolului din organism, este recomandată pentru ateroscleroză și boli ale vezicii biliare.

Fructele uscate de prune sunt utile pentru boli de rinichi și hipertensiune arterială, deoarece conțin săruri de potasiu, care ajută la eliminarea excesului de apă și sare din organism.

Conținutul caloric al prunelor uscate este de 5-6 ori mai mare decât conținutul caloric al prunelor proaspete, ceea ce este unul dintre avantajele sale ca produs alimentar valoros.

Prune uscate contraindicatii:

• cu diabet,
• cu obezitate.

Proprietăți utile ale prunelor și contraindicații

Utilizarea prunelor în scopuri medicinale este diversă, se datorează compoziției chimice a fructului și a întregii plante în ansamblu.

Pentru raceli ca antipiretic:

O linguriță de coajă de prune zdrobită se toarnă 1,5 căni de apă, se fierbe la foc mic timp de 10 minute, se lasă 30 de minute, se strecoară. Se bea cald cu miere.

Pentru angină pectorală:

Se toarnă o linguriță de frunze uscate de prun zdrobite cu 1 cană de apă clocotită, se lasă 20 de minute, se strecoară. Se face gargara cu infuzie calda de cateva ori pe zi.

Pentru a îmbunătăți funcția intestinală, cu constipație:

• Se toarnă prunele proaspete fără sâmburi cu apă clocotită, se lasă timp de 2 ore. Se bea 1 pahar de infuzie de prune de 2 ori pe zi, inainte de masa.
• Mănâncă 10 - 20 de prune uscate înainte de culcare sau bea compot de prune uscate.

Pentru febră:

Pentru 0,5 căni de suc de prune proaspăt stors, adăugați 1 lingură. l. miere - beți 0,5 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.

Pentru a curăța organismul:

Bea suc de prune un pahar dimineata pe stomacul gol.

Sucul de prune, datorită conținutului ridicat de potasiu, are efect diuretic, este util pentru hipertensiune arterială, boli de rinichi - reduce presiunea, elimină excesul de sare, reduce umflarea.

Pentru tratamentul rănilor, abraziunilor, ca agent de vindecare a rănilor:

Z art. l. zdrobit uscat sau frunze proaspete prunele se toarnă 100 ml apă clocotită, se acoperă, se înfășoară, se lasă 2 ore. Aplicați o compresă de pe zonele deteriorate ale pielii de 2-3 ori pe zi.

Daune ale prunelor și contraindicații:

• Intoleranță individuală
• Acid stomacal crescut
• Fructele prunelor au un conținut ridicat de zahăr, nu se recomandă utilizarea în diabet zaharat, obezitate.

Avertizare:

Utilizarea prunelor în cosmetologie

În cosmetologie, pulpa fructelor de prune este folosită în măștile de față hrănitoare. Folosit pentru a calma înroșirea feței în dermatoze, eczeme faciale, acnee. În cazul căderii timpurii a părului, se folosesc fructe și un decoct de frunze.

Măști cu vitamine pentru orice piele facială:

1. Curata fructele proaspete de prune, paseaza cu o lingura, stoarce sucul prin tifon. Umeziți tifonul împăturit în mai multe straturi cu suc și aplicați pe față timp de 15-20 de minute. După mască, ștergeți fața cu un tampon de bumbac uscat.
2. Fructele coapte ale prunelor sunt decojite, înmuiate. Aplicați suspensia rezultată pe față timp de 15 - 20 de minute. Clătiți cu apă rece. Masca hrănește bine pielea.

Masca hranitoare tonifianta pentru pielea uscata:

Măcinați un gălbenuș de ou, adăugați 1 linguriță. suc de prune. Aplicați amestecul pe față timp de 15-20 de minute. Clătiți cu apă caldă, apoi rece. Faceți masca de 1 - 2 ori pe săptămână, cursul este de 15 - 20 de proceduri. Masca hrănește bine, catifelează, tonifică pielea uscată.

Decoctul de frunze de prun:

Un st. l. frunzele de prun zdrobite se toarnă 1 cană de apă clocotită, se încălzește timp de 20 de minute într-o baie de apă, se lasă 30 de minute, se strecoară. Ștergeți zonele deteriorate ale pielii în tratamentul acneei de mai multe ori pe zi.

Ce să gătești din prune pentru iarnă?

Fructele de prune, mai ales iarna, sunt un produs alimentar valoros, bogat in vitamine. Prunele au un gust diferit de la acru la dulce, miere, o varietate de arome de prune. E frumos in plina iarna sa te rasfeti pe tine si pe copii cu diferite bunatati, sa-ti aduci aminte de vara. Prunele pot fi folosite pentru a face gem, marmeladă, compoturi, dulceață, marinate pentru iarnă, pregătiți prune pentru umplut plăcinte, sosuri, marinate, orice îți dorește imaginația. Iată câteva rețete de semințe de prune pentru iarnă.

Pentru depozitare și utilizare iarna, fructele de prune pot fi uscate.

prune uscate

Clătiți fructele proaspete, scufundați-le în apă clocotită timp de 1 ÷ 1,5 minute, scurgeți-le, apoi răciți-le apă rece. Aranjați într-un singur strat pe un grătar.

Se usucă la cuptor sau un uscător special timp de 3÷4 ore la o temperatură de 50°C, se răcește. Se usucă apoi la o temperatură de 60÷70°C.

Dacă pruna este bine uscată, atunci când este stors, sucul nu este stors și sâmburele nu se mișcă liber. Păstrați prunele uscate în borcane închise sau pungi de hârtie într-un loc uscat și întunecat.

Suc de prune pentru iarnă:

Sucul de prune cu pulpă este produs dietetic. Sucul îmbunătățește apetitul și digestia, servește ca sursă de vitamine pentru organism iarna. Păstrează toate proprietățile nutritive valoroase ale prunelor proaspete.

Se încălzește sucul proaspăt stors la 85°C, se toarnă în borcane sterilizate fierbinți și se pasteurizează la 85°C:

• podea- bidoane de litri- 15 minute.
• litru - 20 min.
• trei litri - 30 min.

Rulați cu capace de tablă.

Prune în suc propriu pentru iarnă:

Spălați prunele, tăiate în jumătate, îndepărtând sâmburele. Puneți strâns în borcane tăiate în jos, acoperiți cu capace.

Se pasteurizeaza in apa clocotita:

• borcane de jumătate de litru - 15 min.
• borcane de litri - 20 min.

Rulați capacele, răsturnați, acoperiți, lăsați să se răcească.

Poate fi folosit pentru desert, pentru umplut plăcinte, pentru clătite, ceai.

Dulceata de prune pentru iarna:

Sortați prunele, spălați, tăiați, îndepărtați sâmburele, puneți într-un castron pentru gătit.

1. Se toarnă sirop de zahăr fierbinte fierbinte, se lasă 6 - 8 ore să se înmoaie boabele.
2. Se pun prunele cu sirop pe foc, se dau la fiert, apoi se scot, se lasa 6 - 8 ore.
3. Gatiti a treia oara pana este gata.

Transferați în borcane uscate sterile după răcire, închideți cu capace.

Pentru 1 kg de prune - 1,3 ÷ 1,5 kg de zahăr, 1,5 căni de apă.

Dulceata de prune pentru iarna:

Spălați prunele foarte coapte și supracoapte, îndepărtați sâmburele și puneți-le într-un castron pentru gătit.

Se amestecă, se lasă să fiarbă, se adaugă zahăr în porții, se fierbe la foc mic într-un vas larg cu pereții groși, până se îngroașă.

Aranjați în borcane sterilizate fierbinți, rulați capacele. Întoarceți, puneți capacul. Acoperiți borcanele până se răcesc. A se păstra într-un loc răcoros.

Pentru 1 kg de prune fără sâmburi - 500÷700 g zahăr. Este posibil fără zahăr dacă pruna este dulce.

Compot de prune pentru iarnă:

Este bine să folosiți prune coapte, dar ferme, pentru a nu-și pierde forma în timpul gătirii.

Sortați prunele, clătiți. Prunele mici pot fi cu sâmburi - se toacă astfel încât să nu se spargă. Prune mari - fără sâmburi.

Albește prunele apa fierbinte la 85°C timp de 3-5 minute, se răcește imediat în apă rece. Se pune in borcane, se toarna siropul de zahar fierbinte preparat pe apa in care s-a albit pruna. Acoperiți cu capace, pasteurizați în apă clocotită:

• borcane de 0,5 litri -10÷12 min.
• borcane de 1 litru - 15 min.
• borcane de 3 litri - 25÷30 min.

Rulați cu capace de tablă.

Sirop: pentru 1 litru de apă - 400÷500 g zahăr.

Prune murate pentru iarnă:

Prunele trebuie să fie ferme, astfel încât să își păstreze forma după gătire.

Sortați, clătiți, dacă prunele sunt mari, tăiați în mai multe locuri pentru a nu sparge.

Se fierb prunele timp de 1,5÷2 minute, se răcesc imediat în apă rece.

Pe fundul borcanului (1 l) se pun 4 - 6 cuișoare, 5 - 6 mazăre de ienibahar negru, deasupra se pun prune.

Pregătiți marinada: fierbeți apa cu zahăr și frunza de dafin, adăugați oțet.

Se toarnă marinada fierbinte peste prune.

Pasteurizați borcanele la 90°C:

• jumătate de litru - 15 minute
• litru - 20 de minute

Rulați borcanele cu capace, deschideți capacul până se răcește.

Vă sugerez să vizionați videoclipul - totul este foarte simplu, de înțeles, buna reteta. Pentru 2 kg de prune - 2 kg de zahăr, gătiți cu plăcere!

Dulceata de prune pentru videoclipul de iarna

După ce ați făcut astfel de preparate simple, gustoase, vindecătoare din prune pentru iarnă, precum și din alte fructe și fructe de pădure, vă veți oferi dvs. și familia dvs. vitamine, sănătate și bună dispoziție pentru tot anul.

Sinonim: prunus, maghiară.

Prun domestic - fruct cultivat plantă de copac cu flori albe parfumate și fructe comestibile, sferice sau ovale. Scoarța, frunzele și florile plantei sunt folosite în scopuri medicinale. Fructele uscate de prune (prune uscate) sunt folosite în gătit, precum și pentru tratamentul și prevenirea multor boli.

Întrebați experții

formula florilor

Formula de flori de prun de acasă: *CH5L5T∞P1.

În medicină

Prunul de casă (Prunus domestica L.) nu este folosit în medicina oficială, dar este utilizat pe scară largă în homeopatie și medicina populară ca laxativ și diuretic. Fructele de prune fac parte din multe suplimente alimentare. De exemplu, preparate combinate Kafiol (Cafiolum), Normolax sunt folosite ca laxativ pentru constipația cronică. Suplimentul alimentar Phytomucil, care conține fructe de prune și coji de psyllium, are un efect identic, îmbunătățește motilitatea intestinală.

Fructele de prune de casă stimulează apetitul, îmbunătățesc digestia, dezinfectează intestinele și îi măresc peristaltismul, au un efect laxativ și diuretic blând. Prunele sunt deosebit de populare în medicina populară - fructele uscate de prune, care, datorită conținutului lor ridicat de fibre, pot îmbunătăți motilitatea intestinală. Prune uscate - produs grozav, care este inclus în multe diete moderne. Cu toate acestea, este important să ne amintim că, spre deosebire de fructele proaspete de prune, prunele sunt bogate în calorii. Datorită prezenței pectinelor, prunele au capacitatea de a elimina radionuclizii din organism. Fructele plantei sunt folosite de oameni în tratamentul anemiei, hipertensiunii, reumatismului, constipației cronice, bolilor sistemului excretor. Sucul de prune proaspăt stors este, de asemenea, un produs dietetic care îmbunătățește performanța. tract gastrointestinal.

Contraindicații și efecte secundare

În ciuda proprietăților benefice, prunele pot dăuna celor care suferă de diabet, gastrită. Prunele sunt, de asemenea, nedorite pentru obezitate, deoarece fructele uscate de prune sunt de 6 ori mai mari decât conținutul de calorii al prunelor proaspete. Contraindicațiile pentru consumul de prune se aplică femeilor în timpul alăptării și copiilor mici, deoarece administrarea acestui fruct poate provoca indigestie: copiii pot prezenta dureri de stomac, zgomot și diaree. Nu mâncați fructe de prune cu intoleranță individuală și manifestări alergice.

În gătit

Fructele de prune sunt utilizate pe scară largă în gătit. Din ele se fac compoturi, lichioruri, dulceață, dulceață, sucuri, bezele, marmeladă, cofetărie, umpluturi pentru tot felul de plăcinte, plăcinte și pufuleți. Fructele de prune se consumă proaspete, uscate (prune uscate). Proprietățile benefice ale prunelor de casă se păstrează chiar și atunci când sunt congelate.

În cosmetologie

Pulpa de prune este adesea folosită în cosmetologie. Substanțele active din compoziția fructelor sunt capabile să aibă un efect de lifting, îngustează porii. În combinație cu pulpa sau sucul diferitelor fructe, iaurt și alte produse, fructele de prune sunt utilizate în mod activ ca parte a măștilor cosmetice pentru tenul gras și mixt. Măștile cu prune de casă au și efect de albire, netezi ridurile fine, deoarece sunt bogate în calciu, potasiu, fosfor și alte micro și macro elemente. Pulpa de prune nu numai că strânge porii, ci și învinge acneea, este eficientă pentru eczemele faciale.

În horticultură

Există aproximativ 1.500 de specii de pruni în lume, dar nu mai mult de 300 sunt folosite în creștere și cultură. În Rusia, dintre toate fructe cu sâmbure prunul ocupă locul doi. Pruna de acasă se găsește peste tot parcele de gospodărieși în grădini. Prunul începe să dea roade la aproximativ 3-4 ani de la plantare. Cu o îngrijire adecvată, randamentul mediu al prunelor este de aproximativ 10-20 kg per copac, unele soiuri pot produce până la 40 kg.

În cadrul speciilor de Prun acasă se disting subspecii: renklod, prun spin, mirabel european, italian maghiar. Prun italian sau renklod - o subspecie de prun domestic cu fructe galben-verzui formă sfericăși pulpă fermă. Soiuri comune: Cambridge Gage, Willingham gage, Eurasia 21, Coe's Golden Drop, Golden Transparent, Laxton's Supreme, Graf Althanns Reneklode. Printre soiurile europene vechi cu fructe de galben, roșu-galben, nuanță violet cel mai cunoscut: Victoria (Regina Victoria), Pershore, Răsadul lui Marjorie, Rege, Președinte (Marea Britanie), Swan. Mirabelle este o varietate populară în nord-estul Franței, cu prune mici sferice. Fructele au o coaja galbena sau rosiatica si pulpa galbena suculenta. Mirabelle este cultivată pe scară largă în centru, precum și Europa de Sud. Prunele se usucă din fructele maghiare.

Clasificare

Prun de casă (lat. Prúnus doméstica) - cultivat tufa fructiferi sau arbore joase, specie din genul Prun. Aparține subfamiliei Prun (lat. Prunoideae), familia Roz. Există până la 1500 de specii în gen, dintre care aproximativ 300 sunt populare în cultură.

Descriere botanica

Casa de prune este o foioasă pom fructifer, a cărui înălțime ajunge de la 2 la 6 m înălțime. Arborele este de origine hibridă, iar prunul cireș și porcul sunt considerați rude. Scoarța trunchiului este cenușie-albicioasă, crăpată, ramurile sunt roșiatice, formând o coroană ovoidă. Frunzele de prun sunt eliptice, verzi închis deasupra și verzi-cenusii dedesubt, alterne, cu marginea zimțată sau crenat. Înflorirea prunului are loc în aprilie - mai, simultan cu înflorirea frunzișului. Florile sunt alb-verzui, parfumate, simple sau semiduble, se dezvoltă 1-2 pe lăstari bătrâni. Formula de acasă pentru flori de prun este *CH5L5T∞P1. Fructele de prune sunt drupe turtite și ascuțite de culoare liliac, galben, verde sau roșu, cu o floare albăstruie. Arborele dă roade în iulie-august. Planta se înmulțește prin semănat de semințe, descendenți de rădăcină, altoire, rar prin butași.

Speranța de viață a unei prune de casă depinde de soi, poate ajunge la 25 de ani. Arborele începe să înflorească și să dea roade de la vârsta de 8-10 ani. Soiurile cu fructificare timpurie intră în faza de fructificare în al doilea - al treilea an de la plantare, cu fructificare târzie - aproximativ în al șaselea - al șaptelea an.

Răspândirea

Prunul nu se găsește în sălbăticie; a fost introdus în cultură în Caucaz ca urmare a hibridizării naturale a porcului cu prunul cireș. Pe teritoriul de Federația Rusă prunele domestice sunt cultivate în sudul Siberiei, Orientul Îndepărtat, la sud de linia teritorială St. Petersburg - Vologda - Kirov - Ufa. De asemenea, planta este cultivată pe scară largă pe teritoriul Ucrainei și în țările din Asia Centrală.

Regiunile de distribuție pe harta Rusiei.

Achizitia de materii prime

LA scopuri medicinale se folosesc fructe, flori și frunze de prun. Proprietățile utile ale prunelor uscate sunt aproape identice cu fructele proaspete ale plantei. Recoltați fructele prunelor domestice în perioada de vara(Iulie august). Pentru a obține prune uscate de înaltă calitate, fructele sunt uscate în uscătoare speciale sau în cuptoare. Folosind a doua metodă de uscare, prunele sunt albite pentru a accelera procesul de transformare a fructelor suculente în prune uscate, apoi sunt uscate treptat la o temperatură de 40-50 ° C. Frunzele și florile se recoltează primăvara, înainte de începerea primei luna de vara. Frunzele se usucă pe rafturi în încăperi bine ventilate, întorcându-se din când în când, sau în uscătoare speciale la o temperatură de aproximativ 50 ° C. Materia primă este considerată uscată dacă pețiolii se sparg și nu se îndoaie atunci când sunt îndoiți. Păstrați frunzele uscate într-un recipient închis timp de cel mult 1 an.

Compoziție chimică

Fructele de prune conțin zaharuri (până la 11%), coloranți (0,06-0,31%), hemiceluloză (0,2%), amidon (0,1%), fibre (0,5%), pectină (0,9%), acizi organici (malic, citric, oxalic, salicilic), taninuri. În fructe s-au găsit multe vitamine și microelemente: beta-caroten (0,1 mg%), tocoferol (0,63 mg%), vitamina C (10 mg%), vitamine B (B1 - 0,06 mg%, B9 - 0,08 mg%, B6 -0,04 mg%, B15 - 0,15 mg%), PP, K; potasiu (214 mg%), calciu (28 mg%), fosfor (27 mg%), magneziu (17 mg%), sodiu (18 mg%), fier (550 mg%), iod, fluor, cobalt, crom.

Sâmburii oaselor conțin: până la 40% grăsime, glicozidă amigdalină, enzimă emulsină. Frunzele de prun sunt bogate în flavonol glicozide acilate, quercetină, miricetină, miricetină 3-O-4-acetil-L-ramnopiranozidă, esterază, triterpenoide, taninuri și haloil carboxilază.

Proprietăți farmacologice

Conform studiilor clinice ale oamenilor de știință europeni conținute în frunzele de prun substanțe active au proprietăți antidiabetice, pot fi folosite ca remediu eficientîn lupta împotriva radiaţiilor. Scoarța copacului, fructele și semințele acestuia sunt, de asemenea, înzestrate cu o activitate farmacologică puternică. Au fost studiate abilitățile protectoare ale fructelor de prune pentru organe sistem digestiv. Planta are proprietăți antiulcerogene, antibacteriene, radioprotectoare și antifungice. S-a stabilit că fructele uscate de prune ajută la păstrarea prospețimii cărnii, reduc creșterea staphylococcus aureus, salmonella și Escherichia coli cu până la 90%.

Proprietățile laxative ale prunelor uscate sunt cunoscute de mult timp, dar primul studiu clinic a apărut abia în 2011. S-a stabilit că substanțele active difenilizatina și sorbitolul din compoziția fructelor au un efect laxativ asupra organismului. („Farmacologie și terapie nutrițională”, 2011, Nr. 7, Farmacologie și terapie alimentară).

Fructele uscate au un efect dăunător asupra bacteriilor care duc la boli ale cavității bucale. Această concluzie a fost făcută de un medic din Mexic, șeful Departamentului de Farmacie al Universității Naționale Jose Fausto Rivero. Din cele mai vechi timpuri, bucătarii mexicani au folosit prune uscate pentru a conserva produsele din carne, deoarece substanțele lor active au salvat alimentele perisabile de la putrezire. Această caracteristică a fructelor de prune a fost verificată de Rivero. Ca rezultat al cercetărilor de laborator și al testărilor pe țesutul dentar, omul de știință a reușit să izoleze o componentă din fructele uscate care luptă activ împotriva bacteriilor patogene. Această substanță vă permite, de asemenea, să scăpați de inflamația gingiilor, cariile și formarea tartrului.

Conform rezultatelor numeroaselor teste de laborator ale oamenilor de știință americani, prunele uscate sunt lider în conținutul de antioxidanți în comparație cu stafidele, curmalele și smochinele. Antioxidanții sunt capabili să protejeze celulele corpului uman de deteriorarea ca răspuns la atacul factorilor chimici și infecțioși. În plus, antioxidanții din prune uscate au un efect detoxifiant asupra sărurilor metalelor grele, absorb radicalii liberi. Acestea din urmă sunt cauza îmbătrânirii organismului și apariției multor boli degenerative. Prunele s-a dovedit a fi capabile să lupte împotriva simptomelor hipertensiunii, să scadă tensiunea arterială și să reducă riscul de accident vascular cerebral, fiind o sursă bogată de potasiu. Acesta din urmă menține echilibrul apă-sare în organism, promovează functionare normala celule, inclusiv celule nervoase.

În cursul cercetărilor, oamenii de știință americani de la Universitatea din Carolina de Nord (Universitatea din Carolina de Nord) și Universitatea din Texas (Texas A&M University) au descoperit proprietate importantă prune uscate - fructele uscate de prune ajută la reducerea riscului de cancer de colon prin prevenirea creșterii celulelor canceroase.

Aplicație în medicina tradițională

Proprietățile medicinale ale prunelor de casă sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Frunzele, florile, fructele, scoarța plantei sunt folosite în scopuri preventive și terapeutice. Florile plantei au un efect laxativ ușor, reglând motilitatea intestinală. Decocturile de flori de prun sunt eficiente pentru constipație, crampe stomacale, greață, eructații, boli hepatice, dermatoză cutanată, furunculoză, nevralgie. Proprietățile utile ale frunzelor de prun sunt cunoscute și în rândul oamenilor. Infuzie de frunze și flori de tratare de casă cu prune procese inflamatorii rinichi si Vezica urinara. Infuzia de frunze are efect diuretic și laxativ, reglează metabolismul și este folosită pentru tratarea stomatitei. Ceaiul din frunze de prune este util celor care duc un stil de viață sedentar. Frunzele de prun uscate sau proaspete coapte la abur sunt folosite extern pentru ulcere și răni. Un decoct din scoarța copacului este folosit pentru malarie, diaree, folosit extern pentru erizipelul pielii, precum și în practica ginecologică pentru dușurile cu alb. Sucul de fructe are un efect antibacterian împotriva Giardiei.

Prunele nu sunt doar un produs delicios din fructe de prune uscate, ci și o sursă bogată de potasiu, fier și multe vitamine. Prin urmare, medicii recomandă adesea folosirea prunelor uscate pentru beriberi și anemie prin deficit de fier. Prunele au un efect benefic asupra funcționalității tractului gastrointestinal, datorită prezenței substanțelor de balast. Consumul regulat a 5-6 prune pe zi ajută la întărirea și îmbunătățirea organismului, precum și la eliminarea kilogramelor inutile. Includerea fructelor de prune în dietă crește eficiența, normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește aspect pielea si sanatatea generala. Fructele de prune s-au dovedit în medicina populară chineză ca un agent antibacterian, expectorant și antipiretic eficient pentru răceli. De asemenea, posedă proprietăți utile sâmburi de prune de casă. Miezurile oaselor sunt folosite pentru ascariaza. Prunele stimulează pofta de mâncare, așa că sucul proaspăt de fructe sau decoctul de prune uscate este bun pentru copiii mici care nu vor să mănânce. În exterior, prunele fără sâmburi sunt folosite pentru calusuri, făcând aplicații pe zona afectată.

Medicina tadjică a confirmat proprietățile de curățare ale prunei și capacitatea acesteia de a reduce zgura organismului. Decocturile de prune uscate și suc de prune sunt folosite pentru leziunile vezicii biliare și ateroscleroză, deoarece fructele prunelor de casă pot elimina colesterolul dăunător.

Referință istorică

Oamenii de știință cred că prunul domestic ca cultură de fructe a apărut în Caucaz ca urmare a hibridizării naturale a prunului cireș (Prunus divaricata Ledeb) și a porcului (Prunus spinosa L.). Aceste plante sunt destul de comune în natura salbatica aceasta zona. Utilitatea prunelor este cunoscută de foarte mult timp. Se știe că vechii romani foloseau cu succes fructele sale pentru hrană. Câteodată Rusia Kievană acest copac a devenit deosebit de popular. Pruna s-a răspândit de pe teritoriul Caucazului în țările din Marea Mediterană și Asia Centrala, apoi în timpul domniei țarului Alexei Mihailovici, mai mulți copaci au fost aduși în Rusia din Europa. Astăzi, prunul crește peste tot, cu excepția regiunilor din nord.

Vindecătorii antici Avicenna și Abu Mansur știau despre proprietățile benefice ale prunelor de casă, folosind fructele, frunzele și guma plantei în scopuri medicinale. Fructele de prune erau recomandate ca laxativ, coleretic, tonic. Guma de prune a fost folosită pentru a trata stomatita și conjunctivita. Muhammad Hussein Sherazi a recomandat acru și soiuri dulci și acrișoare prune pentru febră, palpitații, ca calmant și antiemetic.

Literatură

1. Zvonarev N. Prun, porc, prun cireș ... Soiuri, cultivare, calendar munca de gradina. - Litri, 2013. - 288 p.
2. Kalyuzhnaya T. Grădină rezistentă la îngheț. - Litri, 2015. - 449 p.
3. Enciclopedie plante medicinale Medicină tradițională. - OLMA Media Group, 2003 - 270 p.

Probabil, toată lumea din viața lui a încercat fructele unui astfel de copac precum prunul. Această cultură este destul de răspândită pe tot globul, iar fructele ei în formă diferită poate fi livrat în aproape orice colț al planetei.

Nu mulți oameni știu că popularitatea sa se datorează toleranței ridicate la efecte adverse conditii naturaleși capacitatea de a prinde rădăcini pe sol nepotrivit.

Există aproximativ 30 de specii de pomi fructiferi, cum ar fi prunul. Multe dintre ele au fost distribuite în emisfera nordică de mai bine de 2 mii de ani. Unele servesc doar scopuri decorative iar alţii aduc mare beneficiu proprietarului său, dând fructe delicioase.

Care sunt caracteristicile unei plante de prun?

Aceste plante aparțin familiei Rosaceae și au o serie de caracteristici:

1. În înălțime, ajung la maxim 15 m și rodesc aproximativ 10-15 ani, dar unele pot servi chiar și până la 25 de ani.
2. Descrierea unui astfel de arbore ca prun ar trebui completată cu faptul că poate da primele sale fructe la 1-2 ani de la plantare (soiuri timpurii), 3-4 ani (soiuri medii) și unele (cu fructe târzii) începe să dea roade abia la 6 sau 7 ani.
3. Randamentul acestei plante este foarte mare și atinge o medie de până la 30 kg per exemplar.

Certându-ne despre ce este o plantă de prun până la urmă în ceea ce privește cerințele privind condițiile de creștere, se poate spune cu încredere că în majoritatea cazurilor nu este pretențioasă.

Poate fi plantat în orice zonă. Principalul lucru - dacă soiul este autofertil, atunci lângă alți pruni pentru polenizarea florilor.

Dar oricât de detaliată este descrierea verbală a prunei, fotografia arată totul mult mai bine: vedeți singur:

Ce formă au frunzele de prun?

Fiecare reprezentant al florei are un număr semne distinctive care o fac specială. Una dintre ele sunt frunzele. Să recunoști exact ce frunze are pruna nu va fi prea dificil. sarcina dificila. Chestia este că forma lor este simplă - lanceolate și zimțate la margini.

Când descrieți o frunză de prun, se poate distinge că aceasta:

• regulat;
• cu frunze scurte;
• eliptice sau obovate;
• marginea poate fi crenată sau zimțată;

În lungime, frunzele pot ajunge de la 4 la 10 cm, iar lățimea este de obicei de la 2 la 5 cm. Culoarea lor poate fi, de asemenea, diferită în funcție de soi. De exemplu, o prună roșie de această culoare are nu numai fructe, ci și frunze.

Fotografiile care prezintă frunze de prun vă vor ajuta să înțelegeți mai bine despre ce vorbim:

Care sunt fructele unei prune: o fotografie și o descriere a caracteristicilor

Fructele de prune se disting prin aroma, densitate, gust și proprietăți medicinale. Pot fi folosite nu numai în formă crudă, ci și pentru a face diverse gemuri, compoturi, bezele, marmeladă și fructe uscate din ele. După cum am menționat mai devreme, există multe tipuri de această plantă și ce fel de fructe dă un prun depinde de varietatea acesteia. Unele dintre fructe conțin o cantitate mare de zahăr, altele - săruri sau acizi. De aceea este important să nu greșiți în alegere atunci când cumpărați un răsad pentru plantare.

Descrierea oricărui fruct de prune ar trebui să înceapă cu faptul că este o drupă cu un sâmbure dur. aceasta fructe suculente plantelor, constă dintr-un strat exterior dens și voluminos, precum și dintr-o piatră lemnoasă. Există și un exocarp (o coajă subțire care învăluie fructul însuși din exterior). Drupa în sine este unică și apocarpă.

Interesant, pruna poate fi recunoscută după sâmbure, deoarece are și o serie de caracteristici proprii:

• Semi detasabil.
• turtit.
• Ascuțit la ambele capete.
• În formă de migdale.

Sâmburul de prune este neted și uniform, mai degrabă ca o caise. Atentie speciala merită să fii atent la mirosul acestuia, care poate avea note acide de migdale, în funcție de soi.

Merită să luați în considerare mai detaliat în fotografie toate fructele prunei pentru a înțelege această problemă mai atent:

Un punct important este că fructele acestei plante diferă nu numai prin faptul că sunt incontestabil plăcute palatabilitatea, dar și proprietăți utile care sunt folosite atât în ​​gătit, cât și în cosmetologie și medicină.

O atenție deosebită trebuie acordată colectării și depozitării fructelor de prune. Este firesc ca nu toate să se coacă în același timp. Poem, procesul de recoltare poate dura până la o lună. Pentru a avea acces constant la fructe proaspete, se recomandă plantarea mai multor soiuri care rodesc în momente diferite.

Pentru a menține recolta proaspătă mai mult timp, nu trebuie să apelați la niciun truc. Este important ca prunele smulse să fie ușor verzui și ferme. Acestea trebuie transferate într-o cutie tapetă cu hârtie și trimise într-un loc rece și uscat. Opțiunea de congelare este, de asemenea, disponibilă.

Caracteristici ale îngrijirii prunelor

S-a spus deja mai sus despre locul în care crește pruna, acum veți primi informații despre caracteristicile plantării și îngrijirii plantei.

În primul rând, este de remarcat faptul că primăvara va fi perioada ideală a anului pentru plantare. Desigur, poți alege toamna, dar șansele de a îngheța copacul cresc foarte mult. Următorul pas este să sapi o groapă și să amesteci solul cu îngrășământ natural în proporții egale. Apoi, ar trebui să introduceți un țăruș în centru, să fixați răsadul și să umpleți gaura cu pământ, umplând simultan toate golurile.

Așteptându-vă să beneficiați în continuare de pomii tăi fructiferi, urmăriți constant cum crește prunul.

Dacă este necesar, utilizați periodic îngrășăminte, dar trebuie să vă amintiți regulile principale:

• nu turnați îngrășăminte puternice în groapa de plantare;
• amintiți-vă întotdeauna că o plantă ca un prun iubește umiditatea și udarea abundentă;
• groapă de aterizare nu trebuie să fie prea adânc, 60-70 cm adâncime este suficient.

Amintiți-vă că, oricât de abundent dă naștere un copac, fructele trebuie totuși să fie rărite și planta tăiată.

Un alt punct important este controlul buruienilor. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza diverse lenjerie de pat. Cel mai adesea se folosește compost, var, turbă, cretă etc.

Nutriția plantelor joacă un rol important. Ea ajută să obțină recoltă bunăși să nu dăuneze plantei în sine. Deja din al doilea an, trebuie să începeți să îl hrăniți și să îl fertilizați în fiecare primăvară. Dar nu ar trebui să faci asta fără să te uiți cu atenție la copacul în sine înainte de a face asta.

Pur vizual, puteți determina exact cum este necesar tipul de pansament superior:

• Dacă pruna are deficit de fosfor, atunci se pot observa frunze cenușii și fructe mici nedezvoltate.
• Cu o lipsă de azot, nu ar trebui să contați deloc pe nicio cultură.
• Deficitul de potasiu se va manifesta printr-o schimbare a culorii frunzelor de la verde la maro.

Observând astfel de modificări, ar trebui să reacționați imediat și să adăugați mineralele lipsă. Dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să utilizați doar unul dintre ele, puteți reînvia planta în complex. De asemenea, acordați atenție necesității de a îmbrăca top cu cenușă. La urma urmei, mediul alcalin este cel mai favorabil pentru acest copac.

În funcție de tipul de pom, recoltarea poate continua până în toamnă și poate dura o lună. Dar imediat după aceasta, un astfel de pom fructifer precum prunul trebuie pregătit pentru frig și fertilizat pentru producția ulterioară. un numar mare fructe.

Este important să ne amintim că baza mugurilor de fructe este pusă în toamnă. Prin urmare, în această perioadă trebuie să vă concentrați pe îngrijirea copacului. Una dintre cele mai Puncte importante- asigurați plantei cu umiditate, deoarece toamna poate fi destul de uscată. Utilizați o varietate de pansament pentru rădăcini, udați cu pansament special nu numai frunzele, ci și trunchiul.

Priviți fotografia în care este arătat prunul toamna: este important să curățați corect ramurile și frunzele:

Merită să fii pregătit pentru faptul că, în ciuda eforturilor depuse, în anul următor după o recoltă uriașă, pomul se va odihni și va da roade nu atât de abundent. Acest lucru este destul de normal, este important să suportați frigul în această perioadă cu cele mai puține pierderi și daune. Pentru a face acest lucru, odată cu apariția primelor înghețuri, este necesar să acoperiți trunchiul cu gunoi de grajd pentru a vă menține cald și pentru a oferi protecție împotriva intemperiilor. În plus, va economisi timp în primăvară, când va fi necesară fertilizarea plantei cu humus.