Akú panvicu zvoliť keramickú alebo teflónovú. Aký kryt si vybrať

Mnoho kuchárov má tendenciu veriť, že majstrovské dielo sa dá uvariť na čomkoľvek, no dá sa to urobiť rýchlo a bez rizika, len ak použijete kvalitný a bezpečný riad. Zdá sa, že dobrá panvica na modernom trhu nie je nezvyčajná, ale rozpoznať ju medzi stovkami možností môže byť dosť ťažké. Portál Marka.guru pripravil hodnotenie jedál na vyprážanie a dusenie od rôznych výrobcov. Čitatelia dostanú najviac užitočná informácia podľa výberu zistia, aká je najlepšia panvica, zoznámia sa s charakteristikami populárnych modelov, ich výhodami a nevýhodami podľa odborníkov, skúsených kuchárov, ako aj používateľov, ktorí zanechali recenzie na obľúbené zdroje.

Panvica je iná, jedna môže byť ideálna na vyprážanie a dusenie, no druhá je len na praženicu a postačí. Existujú dôležité vlastnosti, na ktoré by sa za žiadnych okolností nemalo zabúdať.

1. spodná hrúbka. Toto je najdôležitejším ukazovateľom rovnomerné zahrievanie produktov a kompetentné varenie pri nízkej teplote. Najťažšia s dnom 1,5 centimetra a viac bude spravidla kvalitná liatinová panvica. Takéto jedlá sa neboja poškodenia, ale často nemajú nepriľnavý povlak, a preto ich gazdinky podceňujú. Pri hasení nebude rovnaká, takže by ste mali venovať pozornosť.
2. Typ krytu. V obchodoch môžete vidieť veľa nepriľnavých povlakov rôznych cenových úrovní. Je to lacný teflón a keramika strednej triedy, titán, mramor a dokonca aj perla, ale nemali by ste venovať pozornosť moderným marketingovým trikom. Kvalitná panvica potiahnutá keramikou plne uspokojí potreby cenou aj vlastnosťami. Pre tých, ktorí plánujú používať riad príliš aktívne, stojí za to venovať pozornosť titánu, je rádovo drahší, ale vydrží mnoho rokov.
3. Tvar a dĺžka rukoväte- individuálna vlastnosť. Oplatí sa experimentovať v obchode. Ak je nepohodlné uchovávať ho aj v čase nákupu, potom sa sotva niečo zmení. Ak je rukoväť pohodlná a navyše odnímateľná, mala by byť pravdepodobne uprednostnená pred inými možnosťami. Na vyprážanie mäsa a jeho prípravu už v rúre je to vynikajúca možnosť, ktorá zabezpečí minimum znečisteného riadu.
4. Tvar panvice. Množstvo dusených panvíc, wokov, grilov a palacinkárov popustí uzdu vašej fantázii, takže je ťažké si vybrať. Na základe toho a výberu stojí za to premýšľať o tom, čo sa varí častejšie.

A teraz viac o tom, aké panvice ponúkajú spotrebiteľom známi výrobcovia kuchynského náčinia.

1. Tefal

Lídrom hodnotenia bola populárna francúzska značka. Prvenstvo si zaslúžil kvalitou produktov, ich dostupnosťou a premysleným prístupom k procesu varenia. Nemyslite si, že tmavý povlak vo vnútri je klasický teflón. Ani nie, ide o moderné nátery PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro, ktoré spoločnosť neustále zdokonaľuje a snaží sa, aby boli odolnejšie voči akémukoľvek mechanické vplyvy. Panvice Tefal s nepriľnavým povrchom dokonale čistia, sú pripravené na extrémne teploty a umožňujú varenie bez použitia tukov a olejov.

Vizitkou značky je indikátor Thermo-spot, ktorý signalizuje, že panvica je dostatočne rozohriata na to, aby sa začalo vyprážať.

V obchodoch nájdete lacné hliníkové modely a jedinečné modely vyrobené z z nehrdzavejúcej ocele s keramikou a zafírovým prachom pre indukčné sporáky a rúry, ktoré sa absolútne neboja kovových špachtlí a nožov. Cenové rozpätie je veľké, ale panvice stredného cenového segmentu od 1 500 do 4 000 rubľov zostávajú najobľúbenejšie.

• spoľahlivosť a bezpečnosť použitých materiálov;
• rovnomerné zahrievanie výrobkov;
• prítomnosť indikácie teploty;
• štýlový moderný dizajn.

Nevýhody: farba na lesklých modeloch rýchlo mizne.

Ceny Panvica Tefal Extra 28 cm:

2. Kukmara

Značka pochádza z Kazane, v skutočnosti je to názov oblasti, v ktorej sa už viac ako 60 rokov vyrábajú hrnce, kotlíky a panvice vynikajúcej kvality. Produkty majú prijateľné ceny a vlastnosti, ktoré spĺňajú najnovšie trendy svet jedál. V katalógu nájdete najrozmanitejšie nádoby: sú to hrnce a opekačky, dusené panvice a grily a samozrejme veľký výber panvíc s nepriľnavým, keramickým a dekoratívny náter. Mnohé gazdinky oceňujú túto značku pre jej odolnosť a kvalitu spracovania.

Tie najlepšie panvice možno stále používať aj po 10 rokoch aktívneho používania.

Zároveň je cenové rozpätie príjemné pre oko: malé palacinky môžu stáť 400 - 600 rubľov a veľká panvica s hrubým dnom, pohodlným vekom a keramickým povlakom od 1500 do 2500.

• kvalita a trvanlivosť;
• rôzne modely a veľkosti;
• nízka cena;
• dostupnosť nákupu.

Nevýhody: všetky nátery vyžadujú starostlivé zaobchádzanie.

Ceny Panvica Kukmara Marble 26 cm s odnímateľnou rukoväťou:

3. Biol

Ukrajinská spoločnosť od roku 1999 vyrába hliníkový a liatinový riad s moderné nátery a bez nich. Široko používané sú liate panvice, palacinky a hlboké panvice.

Väčšina panvíc Biol má nevyhrievané silikónové alebo drevené rukoväte s odnímateľnými upevňovacími mechanizmami, čo umožňuje ich použitie v rúre a kompaktné skladovanie.

Všetky materiály použité pri výrobe sú bezpečné a šetrné k životnému prostrediu. Na príťažlivosti pridáva aj cena, nepriľnavá hlboká panvica a sklenené veko bude stáť menej ako 2 000 rubľov.

• jednoduchosť a dostupnosť produktov;
• iba bezpečný hliník a liatina s povrchovou úpravou a bez nej;
• zahustené dno;
• nízka cena.

Nevýhody: tenká vrstva keramického povlaku sa rýchlo stáva tenšou a stráca svoje vlastnosti.

Ceny Panvica Biol 0126 26 cm:

4. Rondell

Nemecká značka, ktorú Číňania kúpili začiatkom roku 2000, no kvalita a materiály sa odvtedy príliš nezmenili. Rondell stále mnohí kuchári odporúčajú ako najlepšie profesionálne panvice na trhu. Existuje veľa modelov v radoch z nehrdzavejúcej ocele a hliníka s antiadhéznym povlakom.

Vizitkou značky je trojvrstvové razené dno pre lepší a rovnomerný prenos tepla.

Ďalší rozlišovacia črta- dlhé a pomerne ťažké rukoväte, ktoré sa inštalujú aj na ľahké palacinky a malé panvice na praženicu - riad sa stáva nestabilným a má tendenciu sa prevracať. Ceny sú úplne závislé od prémiového sortimentu a materiálov. Napríklad panvica s vekom a nepriľnavým povlakom bude stáť najmenej 5 000 rubľov.

• bezpečné materiály;
• rôzne formy a modely;
• odolný voči povlaku;
• trojvrstvové dno.

Nevýhody: predražené.

Ceny Panvica Rondell Mocco RDA-276 24 cm:

5. Neva-kovové riady

Odolný poťahovaný liaty riad - profil závodu v Petrohrade. Hrubostenné panvice nepodliehajú deformácii, aktívnemu opotrebovaniu. výborná kvalita nátery má dlhodobú záruku.

Na série "Titan" a "Diamond" výrobca poskytuje záruku 3 roky aj pri použití kovových spotrebičov pri varení a na panvicu s klasickým antiadhéznym povlakom - 1 rok.

Kupujúci však poznamenávajú, že aj keď je keramická alebo titánová vrstva vymazaná, riad v žiadnom prípade nestráca svoje vlastnosti a výrobky sa nepripaľujú a všetko sa tiež rovnomerne zahrieva.

Cena populárnej hlbokej panvice potiahnutej titánom sa pohybuje od 1200 do 1700 rubľov.

• vysoko kvalitné výrobky;
• dlhá záručná doba;
• bezpečné materiály;
• oteruvzdorné nátery.

mínusy: zostava obmedzené.

Ceny Panvica NEVA METAL DISHES Special 9026 26 cm:

6. Fissler

Nemecká kvalita značkových jedál s dokonalou povesťou je drahá av každom zmysle. Mnoho kuchárov má tendenciu veriť, že ich najlepšia panvica bola pomenovaná po talentovanom podnikateľovi, ktorý si to vážil vysoký stupeň výroba riadu.

Každá panvica má vlastný pas a 5-ročnú záruku. A to vie každý, kto sa s touto značkou stretol správna prevádzka, základ aj nepriľnavý povlak vydržia oveľa dlhšie, čo plne odôvodňuje ich cenu.

V radoch nájdete modely z liateho hliníka a nehrdzavejúcej ocele s autorským teflónovým, oceľovým a keramickým povlakom. Náklady na prevádzku modelov sú od 6 000 do 10 000 rubľov.

• nekonečné množstvo vládcov s rôznymi vlastnosťami;
• neprekonateľná nemecká kvalita;
• moderný dizajn;
• bezpečné materiály.

Nevýhody: vysoká cena.

Ceny Panvica Fissler SensoRed 26 cm:

7. TVS

Taliansky riad za dostupné ceny je snom každej gazdinky. Značka už niekoľko desaťročí teší kvalitnými výrobkami s výbornými nepriľnavými vlastnosťami a rovnomerným rozložením tepla. Medzi obľúbené nátery keramika, titán, žula boli medzi prvými, ktoré spoločnosť TVS uviedla na trh. Medzinárodné štandardy kvality a bezpečnosti, diplomy rôznych súťaží - to všetko je absolútne zaslúžené.

Široká ponuka cenovo dostupných hliníkových panvíc s odnímateľnými rukoväťami na použitie v rúre.

priemerná cena pre značkové výrobky sa pohybuje od 1500 do 2500 rubľov.

• vynikajúce spracovanie;
• bezpečné odolné materiály;
• rôzne modely;
• dostupné ceny.

Nevýhody: ťažké rukoväte, môžu nakloniť ľahké panvice malého priemeru.

Ceny Panvica TVS Vinci 24 cm:

Švajčiarsky stelesnenie kvality a odolnosti.

Základom panvíc značky je liaty hliník s prídavkom kremíka a vnútorný diamantový povlak je autorským patentovaným vynálezom spoločnosti.

Prakticky nepodlieha vonkajším vplyvom a považuje sa za najodolnejšie zo všetkých existujúcich. Značka sa objavila na trhu v roku 2001 a dokázala si ho podmaniť kvalitou produktov a neustálym zdokonaľovaním technológií. Už v roku 2010 špecialisti Švajčiarsky diamant podarilo zvýšiť pevnosť už tak pôsobivých vlastností náteru.

Obrovské množstvo modelov vám umožňuje vybrať si optimálnu veľkosť a tvar pre každé konkrétne jedlo a varenie.

Náklady na hlbokú panvicu s vekom sa môžu pohybovať od 7 000 do 13 000 rubľov.

• trvanlivosť povlaku;
• materiály, ktoré nie sú náchylné na deformáciu a oder;
• švajčiarska kvalita;
• bohatá škála vzorov.

Nevýhody: vysoká cena.

Ceny Grilovacia panvica Swiss Diamond Prestige Cast PC 42626R 26x26 cm:

9. Gipfel

Ide o medzinárodnú značku, ktorá je úspešná po celom svete vďaka vysokej kvalite vyrábaného riadu, autorsky udržateľným náterom, ako aj originálny dizajn a mnoho moderných modelov.

Najlepšie panvice spoločnosti sa dajú umývať umývačky riadu, používajte kovové zariadenia - je takmer nemožné ich poškodiť.

Väčšina vyrábaného riadu je vyrobená z liateho hliníka, niektoré pravítka sú vyrobené z liatiny a nehrdzavejúcej ocele. Nemecká kvalita nemôže byť lacná, najmä preto rozprávame sa o svetoznámej značke, takže cenový rozsah populárnych modelov je od 6 000 do 10 000 rubľov.

• vysoká kvalita;
• autorské odolné nátery na báze titánu a keramiky;
• hrubé steny, ktoré udržujú teplo;
• odolný voči praniu v práčke.

Nevýhody: Nitované rukoväte sa môžu časom uvoľniť.

Ceny Panvica GiPFEL GEMIOLA 24 cm:

10.Vitesse

Jedná sa o lacný riad vyrobený pomocou moderných výrobných technológií.

Väčšinou ide o hliníkové panvice s keramickým povlakom, dajú sa nájsť vo väčšine železiarstiev.

Nechýbajú však ani exkluzívne hrubostenné liatinové pravítka a atraktívne modely z nehrdzavejúcej ocele. Môžete si vybrať z desiatok klasických modelov na dusenie a vyprážanie, ale aj bližšie sa pozrieť na grily s antiadhéznym povlakom, svetlé panvice s farebným smaltom. Vitesse zaujme rôznymi tvarmi, vlastnosťami a prekvapivo nízkou cenou, ktorá nepresahuje 2 000 alebo 3 000 rubľov, a bežiace modely sú ešte lacnejšie - 1 000 alebo 1 700.

• bezpečné materiály;
• široký sortiment jedál;
• kvalitný výkon;
• pohodlné rukoväte.

Nevýhody: nátery vyžadujú starostlivé zaobchádzanie.

Ceny Panvica Vitesse Granite VS-4013 26 cm:

Záver

Top 10 najspoľahlivejších a známych výrobcov panvica na varenie rôzne jedlá predstavila hlavné črty produktov každej zo značiek. Dúfame, že pozitívne aj negatívne stránky obľúbených značiek vám pomôžu pri výbere kvalitného riadu do vašej domácnosti a hlavne čo najbezpečnejšieho.

Panvica je hlavným atribútom v kuchyni. Predtým sa tento riad mohol dediť z generácie na generáciu a slúžil dlhé roky. S modernými náprotivkami trochu ťažšie. Áno, a monotónnosť obťažuje a hosteska chce aktualizovať riad. Pozrime sa, ako si vybrať dobrá panvica pre domov.

Výber panvice na sporáku

V závislosti od sporáka sa určuje typ panvice. Ak ste majiteľ, potom výber panvice nie je ťažký, bez ohľadu na to, z akého materiálu je vyrobená, akú má hrúbku a priemer - plyn všetko zahreje. Pri elektrických sporákoch na materiáli tiež veľmi nezáleží. Je žiaduce, aby sa priemer riadu rovnal priemeru horáka a dno bolo rovnomerné. Pre indukčné spotrebiče je potrebné zvoliť riad z materiálu, ktorý je magnetický, napríklad nehrdzavejúca oceľ alebo liatina, ale najlepšou možnosťou je riad s hrubým dnom z feromagnetických materiálov.

Poradte! Špeciálne drahé panvice na indukčné sporáky sú väčšinou marketingovým ťahom. Do 5 rokov sa aj tak vyradia z používania z dôvodu porušenia nepriľnavej vrstvy.

Poďme sa teraz pozrieť na jedlá z rôznych materiálov.

Liatinové panvice

Reálny liatinové panvice veľmi pevné a odolné. Takéto jedlá majú dobrú tepelnú vodivosť, rýchlo sa zahrievajú, a preto sú najlepšími nádobami na varenie jedla, ktoré si vyžaduje dlhé tepelné spracovanie.

Pozor! Liatinová panvica sa nebojí vystavenia kyselinám. Preto počas varenia môžete pridať ocot alebo citrónovú šťavu, nepoškodí to povrch panvice.

Takýto riad má nízku chemickú inertnosť, t.j. neinteraguje s vareným jedlom a nehrdzavie. Navyše sa o ňu veľmi ľahko stará, stačí opláchnuť vodou a utrieť suchou handričkou. Ale umývanie modernými čistiacimi prostriedkami sa neoplatí, pretože. to môže narušiť prirodzený povlak panvice.

Napriek svojej pôsobivej hmotnosti je liatina krehkým materiálom, ale po mnohých rokoch prevádzky alebo pri silnom páde sa zlomí.

Poradte! Na novom liatinový riad nemôžete hneď variť. Najprv ho umyte, utrite dosucha, namažte olejom a zapaľujte na hodinu.

Panvice z nehrdzavejúcej ocele

Pre tých, ktorí uprednostňujú zdravé jedlo, je najlepšie kúpiť panvicu z nehrdzavejúcej ocele. Prečo práve ona? Tento materiál je inertný; vôbec neinteraguje so žiadnymi produktmi. Tie. chuť jedla sa nezhorší a škodlivé oxidy nevstupujú do tela.

Hliníkové panvice

Hliník je veľmi ľahký materiál, riad z nej dobre vedie teplo a má atraktívnu cenu. Vyprážanie v takejto nádobe je však problematické - jedlo sa neustále lepí a môžete ho prevrátiť iba pomocou dreveného náčinia, iné môže poškriabať povrch panvice. V tejto forme je tiež nemožné piecť, výrobky sa jednoducho prilepia a potom sa povrch zle umyje.

Ak sa stále rozhodnete kúpiť takéto výrobky, dávajte pozor na hrúbku dna, mala by byť aspoň 5 mm, najmä ak na ňom vyprážate mäso. Pri hliníkovej panvici potiahnutej teflónom sa uistite, že dno je rovné.

Poradte! Liata panvica so zosilnenými stranami a dnom je praktickejšia a spoľahlivejšia ako lisovaná.

Vo všeobecnosti sa hliníkový riad nelíši dlhý termín služby a sú určené na prípravu jednoduchých jedál.

medená panvica

Takýto riad je vhodný na profesionálne použitie, pretože. ťažko sa na ňom varí. Ale bol vytvorený pre tie jedlá, ktoré vyžadujú zmenu. teplotný režim, pretože rýchlo sa ochladí a zohreje. Okrem toho je jeho hlavnou nevýhodou vysoká cena.

Poďme sa baviť o náteroch

Teflónový kuchynský riad. Teflón bol vynájdený v Amerike a veľmi skoro si získal obrovskú popularitu vďaka svojej odolnosti voči teplu a kyselinám. Správnejšie by bolo povedať, že panvice sú vyrobené z hliníka alebo ocele, ale potiahnuté teflónom. Hlavnou výhodou takéhoto riadu je, že sa naň nelepí jedlo.

Poradte! Potraviny v žiadnom prípade nemiešajte kovovou špachtľou alebo lyžicou, iba drevenou alebo polymérovou (plastovou) špachtľou.

Teflónový povlak neznesie zahrievanie nad 200 C. Pri vysokých teplotách sa teflón uvoľňuje nebezpečné plyny a začne praskať a čoskoro úplne zmizne. Preto výrobcovia odporúčajú nákup takéhoto riadu pre plynové sporáky.

Hlavnou nevýhodou takýchto jedál je krehkosť. o správne použitie, maximálna životnosť je päť rokov.

Keramický povlak. Tento povlak tvorí nanokompozitný materiál s prídavkom piesku, najčastejšie titánovo-keramického. Takáto panvica pri silnom zahrievaní nevypúšťa toxické výpary. Môže sa použiť aj na varenie s malým množstvom rastlinného oleja. Pripálené jedlo povlaku neublíži, no nemožno ho umývať v umývačke riadu.

Pri používaní keramického riadu sa odporúča použiť aj kovové alebo plastové stierky.

titánové pokovovanie. Titán sa používa ako prísada do hlavného zloženia pri výrobe panvíc. Tento riad je odolný, zohrieva sa rýchlo a rovnomerne. vysoká cena. Nevhodné pre použitie na indukčných varných doskách. Životnosť - 25 rokov.

Mramorový náter. Ide o vylepšenú verziu teflónového povlaku s pridaním mramorových triesok. Je ľahší ako liatina, ale zahrieva sa rovnako dobre a rovnomerne. Ale je tiež odolnejší, nebojí sa kovových predmetov, pádu svetla a teplotných zmien.

Poradte! Ako veľká kvantita Riad má vrstvy, tým je trvácnejší. Pri správnej údržbe vám vydrží 25 rokov.

1. Nekupuj hotové súpravy, spravidla niektoré produkty zo súpravy, potom ležia bez akcie.
2. Vyberte riad s hrubým dnom. Klepnite naň, ozvena by mala byť hluchá, nie zvuková.
3. Venujte pozornosť rukoväti. Je lepšie, ak je liata, odnímateľná a odolná voči teplu.
4. Držte toto jedlo v ruke. Panvicu by ste mali používať pohodlne, aby pre vás nebola príliš ťažká.
5. Vždy dodržiavajte návod na použitie, riad potom dlho vydrží.
6. Upozorňujeme, že priemer uvedený predajcom sa meria na vrchu, nie na spodku. Pre jednu osobu je optimálna veľkosť 24 cm, pre priemernú rodinu - 26 cm, pre veľké - 28.

Odporúčame vám nebrať lacné panvice. Dobré a kvalitné jedlá stoja viac ako 1500 rubľov. Ak nemáte dosť peňazí na značkovú panvicu, venujte pozornosť domácemu tovaru, je lacnejší, ale kvalita nie je nižšia ako u európskych výrobcov.

Ako si vybrať panvicu: video

Pre pohodlnú prácu v kuchyni sú niektoré položky jednoducho potrebné. Jeden z najdôležitejších môže byť bezpečne nazývaný panvica. Môžete na ňom variť takmer akékoľvek jedlo. Moderní výrobcovia ponúkajú celý rad rôznych modelov: malé a veľké veľkosti, s odnímateľnou rukoväťou a bez nej, s nepriľnavým alebo bežným povlakom, s vekom alebo bez neho atď. Každá žena v domácnosti si musí vybrať panvicu na základe osobných preferencií. Zostavili sme zoznam vlastností, ktoré by ste mali pri nákupe venovať pozornosť:

1. Náter- prvá vec, od ktorej treba začať. Výrobcovia ponúkajú niekoľko možností: teflón, keramika, mramorové triesky, nanokompozit, žula, titán. Každý z nich má svoje vlastné charakteristiky. Napríklad teflón je najľahší, nanokompozit je odolný, mramor zabraňuje horeniu, keramika je najbezpečnejšia, žula sa nebojí škrabancov od kovových predmetov a titán je odolný voči akémukoľvek poškodeniu.
2. Materiál tela. Najbežnejšie sú liatinové, hliníkové, medené panvice a samozrejme ich nerezové modely. Prvé sú potrebné na chradnutie riadu, dlho sa zahrievajú, ale odolávajú vysokým teplotám. Druhí majú najviac nízke náklady ale môže sa zdeformovať. Modely vyrobené z medi sa považujú za obzvlášť odolné, rýchlo sa zahrievajú a ochladzujú, ale sú drahé. Nerez neovplyvňuje chuť jedla, je vhodný na umývanie v umývačke riadu, no často sa na ňom jedlo pripáli.
3. nelepivývlastnosti. Majú len teflónové, mramorové a titánové povlaky. V týchto panviciach môžete variť jedlo bez kvapky oleja. To výrazne zníži obsah kalórií, obsah tuku v jedlách a umožní vám získať najzdravšie jedlo.
4. Priemer. Tento indikátor určuje množstvo jedla, ktoré je možné naraz uvariť. Pre trojčlennú rodinu najlepšia možnosť tam bude panvica s priemerom 26 cm, pre jedného - 24 cm a pre veľká rodina je potrebné zakúpiť model vo veľkosti 28 cm.
5. Hrúbka. Najrovnomernejšie rozloženie tepla bude v panviciach s hrubým dnom a stenami, ktoré však budú aj veľa vážiť. Odborníci odporúčajú nákup modelov s minimálnou hrúbkou 5 mm. Aj keď 3 mm sú vhodné na výrobu palaciniek.
6. Pero. Uprednostnite odnímateľnú možnosť, pretože. umožní vám variť jedlá na panvici nielen na sporáku, ale aj v rúre. Jedna rukoväť môže byť použitá pre niekoľko modelov.

Zostavili sme top najlepšie panvice ok v rôznych kategóriách. Pri výbere sa brali do úvahy tieto faktory:

• kvalita;
• pevnosť;
• trvanlivosť;
• cena;
• recenzie.

Najlepšie panvice s keramickým povrchom

Keramická panvica nie je vyrobená z bežnej keramiky, ale z nanokompozitného materiálu. Výrobcovia ho často nazývajú thermolon alebo ecolon. V podstate sú jedno a to isté. Pre človeka je tento náter úplne neškodný. Má dobré nepriľnavé vlastnosti, ale dlhý termín služba sa zatiaľ nemôže pochváliť. Tiež nezabudnite, že takéto panvice nie sú určené na dlhodobé ohrievanie a umývanie v umývačke riadu.

4 Kukmara Tradícia c266a

Spoľahlivý keramický povlak, bezpečnosť
Krajina Rusko
Priemerná cena: 1500 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.6

Samostatné miesto v hornej časti najlepších zaberá ruská značka Kukmara - je jednou z najpopulárnejších na domácom trhu. Je cenený pre svoju vysokú kvalitu výrobkov a ich trvanlivosť. Panvica Tradition je vyrobená z tlakovo liateho hliníka a má odolný keramický povrch s technológiou Greblon Non-Stick C2+. Nezvýrazňuje sa škodlivé látky pri zahriatí na 450 stupňov. Môže sa vložiť do rúry, pretože. rukoväť je odstránená. Schválené na použitie v umývačke riadu. Horný priemer je 26 cm, čo bude optimálne pre 3-člennú rodinu. Výška strán je 6 cm.Špeciálny povlak umožňuje použiť panvicu na vyprážanie jedla s minimálnym množstvom oleja bez rizika pripálenia.

výhody:

• bezpečný keramický povlak;
• používané v rúre;
• vhodné pre plynový sporák;
• optimálna veľkosť;
• súčasťou balenia je niekoľko odnímateľných rukovätí;
• sklenený kryt.

Nevýhody:

• nenájdené.

3 Neva kovový riad 9026

Nízka cena
Krajina Rusko
Priemerná cena: 1 500 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.7

Najlepšiu cenu má keramická panvica - kovové riady Neva 9026. Tento model si môžete kúpiť za približne 1500 rubľov. Model je vyrobený z tlakovo liateho hliníka a má štyri vrstvy nepriľnavého polymérovo-keramického povlaku. Vďaka inovatívnemu vývoju závodu v Petrohrade sa jedlo varené v tejto panvici ukazuje ako obzvlášť chutné a chutné. Rovnomerné zahrievanie produktu nastáva v dôsledku dizajnové prvky korpus a zvýšená hrúbka steny (4 mm), dno (6 mm). Model je možné použiť pre akýkoľvek druh tanierov.

výhody:

• zvýšená odolnosť proti opotrebovaniu
• náter neobsahuje PFOA,
• odnímateľná rukoväť
• použitie kovových špachtlí je povolené,
• čistenie umývačky riadu,
• cena.

Nevýhody:

• nezistené.

2 Rondell Terrakotte RDA-525

Najpraktickejší model
Krajina: Nemecko
Priemerná cena: 1 599 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.8

Praktickosť modelu Terrakotte RDA-525 od Rondell odlišuje prezentovanú panvicu od analógov. Vysoko kvalitné materiály, výnimočná pevnosť a odolnosť proti korózii sú tri hlavné zložky. Zaručujú rovnomerné zahrievanie a eliminujú deformácie, ktoré sú zvyčajne spôsobené teplotnými rozdielmi. Chemická inertnosť produktu je zodpovedná za bezpečnosť: pri zahrievaní keramický povlak neuvoľňuje zlúčeniny, ktoré môžu poškodiť človeka a životné prostredie. Výrobok je vyrobený z extrudovaného hliníka. Nepriľnavý povrch vo vnútri neobsahuje PFOA. Hrúbka steny a dna je 3 mm.

výhody:

• vonkajšia vrstva je tiež nepriľnavá,
• nitovacie rukoväte,
• kovové čepele sú povolené.

Nevýhody:

• nemožno použiť na indukčných sporákoch,
• čistenie v umývačke riadu sa neodporúča.

Aký je najlepší nepriľnavý povlak na panvici? Všetky klady a zápory sú zobrazené v nasledujúcej tabuľke.

1 TEFAL Meteor Ceramic

Najlepšia hrúbka dna (5 mm)
Krajina: Francúzsko
Priemerná cena: 3 589 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.9

Panvica Meteor Ceramic od známej spoločnosti TEFAL je vyrobená z nerezovej ocele s keramickým povrchom. Model má najlepšiu hrúbku dna, je to 5 mm. Tým sa zabráni deformácii produktu pri vystavení vysokým teplotám. Zabudovaný indikátor Termo Spot vás upozorní, keď sa Tefal zohreje na 180 stupňov a nastane optimálna chvíľa na varenie. Znížená pórovitosť povlaku zlepšuje kontakt povrchu panvice s jedlom, čo vedie k chutnej chrumkavej kôrke. Tento model je vhodný aj na indukčné sporáky. Výrobca odporúča umývať výrobok ručne s použitím neagresívnych čistiacich prostriedkov.

výhody:

• hrúbka steny - 3 mm,
• rovnomerné vykurovanie,
• praktický indikátor.

Nevýhody:

• krehkosť povlaku,
• nevhodné na umývanie v umývačke riadu.

Najlepšie liatinové panvice

Jedlo varené na liatinovej panvici bude mať špeciálny chuťový profil. Tým, že ohrev je dosť pomalý a udržiavanie teploty naopak dlhé, celý obsah riadu chradne ako v ruskej peci. Okrem toho je liatina jedným z najpevnejších a najodolnejších materiálov. Nebojí sa drobného mechanického poškodenia, takže železnou špachtľou môžete dokonca zasahovať do toho, čo sa varí. Jedinými menšími nevýhodami sú závažnosť takéhoto produktu a nemožnosť umývania v umývačke riadu.

3 MAYER & BOCH MB-20516

Nemecká kvalita za prijateľnú cenu
Krajina: Nemecko
Priemerná cena: 1000 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.7

Liatinová okrúhla panvica MAYER & BOCH je vysokej nemeckej kvality za skvelú cenu. Má priemer 26 cm, vybavená rukoväťou optimálna veľkosť a špeciálny výtok na omáčku. Nepriľnavé dno zaisťuje maximálne pohodlné varenie zdravé jedlo. Model je univerzálny, je vhodný na prípravu rôznych jedál pre štandardnú rodinu. Vhodné do umývačky riadu a schválená indukčná varná doska. Liatinové telo sa dlho zahrieva, no rovnomerne rozvádza teplo a zanecháva chuť jedla nezmenenú. Vhodné na vyprážanie, dusenie, chradnutie akýchkoľvek jedál.

výhody:

• najnižšia cena;
• skvelá kvalita;
• spoľahlivý materiál;
• trvanlivosť;
• odolnosť proti opotrebovaniu;
• vynikajúce recenzie;
• populárny výrobca;
• rukoväť sa nezohrieva.

Nevýhody:

• bez krytia;
• dlhé zahrievanie.

2 Domček L8SK3

Univerzálne použitie, špeciálna pevnosť
Krajina: USA
Priemerná cena: 2900 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.8

Americká značka Lodge predstavuje superpevnú liatinovú panvicu s horným priemerom 26 cm, ktorá je pevne ukotvená v hornej časti toho najlepšieho. Má liatinovú rukoväť, praktický držiak na opačnej strane a dva výlevky na omáčku. Výrobky počas varenia nestrácajú svoju pôvodnú chuť, sú rovnomerne zahrievané a po vychladnutí sú ešte chutnejšie. Panvicu je možné použiť na plynovom aj indukčnom sporáku. Je tiež povolené vložiť do rúry. Model má optimálna výška strany - 5 cm.Je odolný proti poškodeniu kovovými predmetmi, pri páde sa nepoškriabe ani neodštipne.

výhody:

• vysoká pevnosť;
• možno použiť v rúre;
• pozitívne recenzie;
• odolnosť proti opotrebovaniu;
• dobrý tvar s držiakom a výlevkami na omáčky;
• pohodlná veľkosť.

Nevýhody:

• rukoväť sa veľmi zahrieva;
• veko chýba.

1 Rondell Noble Red RDI-706

Špičková kvalita, najlepšia panvica na indukčný varič
Krajina: Nemecko
Priemerná cena: 6000 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.9

Nemecký výrobca Rondell zaujíma popredné miesto v hlasovaní portálu Značka kvality. Naši krajania si ho cenia pre dokonalú kvalitu svojich produktov. Všetky spĺňajú základné požiadavky a sú mimoriadne odolné. Liatinová panvica Rondell Noble Red RDI-706 je vhodná pre indukčné sporáky. Má smaltovaný povlak a hrubé dno. Vonkajšia časť je vyrobená v krásnom prevedení bordová. Súprava obsahuje prídavnú rukoväť vyrobenú z vysoko kvalitnej ocele. Má zväčšenú veľkosť - 28 cm.Je ľahké v nej uvariť jedlo pre veľký počet ľudí. Recenzie naznačujú vynikajúcu odolnosť proti opotrebovaniu, odolnosť voči rôznym poškodeniam a nenáročnosť v starostlivosti.

výhody:

• bezchybná kvalita;
• veľká veľkosť;
• Krásny dizajn;
• jednoduchá starostlivosť;
• zahrnutá prídavná rukoväť;
• odolný materiál;
• vhodné na indukčnú varnú dosku.

Nevýhody:

• bez krytia;
• vysoká cena.

Najlepšie panvice potiahnuté teflónom

Panvice s nepriľnavým povrchom majú teflónovú vrstvu. Má výrobnú základňu z tetrafluóretylénu. Napriek mnohým fámam o škodlivosti tohto materiálu spoločnosti naďalej vydávajú nové modely. A to všetko preto, že nemeckí vedci v roku 2011 dokázali, že takýto náter je absolútne neškodný pre ľudské zdravie. Aj keď sa jeho častice dostanú do žalúdka, budú trávené a vylúčené z tela presne v takej forme, v akej sa tam dostali.

4 TVS Basilico 010297

Výhodná cena, bezpečné materiály
Krajina: Taliansko
Priemerná cena: 1000 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.6

Ďalšou obľúbenou talianskou značkou TVS je panvica Basilico 28 cm, je vyrobená z kvalitného hliníka a má teflónovú vrstvu IperTek. Pohodlná rukoväť je odolná voči vysokým teplotám. Model má pomerne hrubé dno a steny, takže je skvelý na vyprážanie a dusenie rôznych jedál. TVS Basilico je ľahko použiteľná panvica, ktorá vám umožní stráviť varením minimum času. Rýchlo a rovnomerne sa zahrieva, poskytuje vysoké chuťové vlastnosti riad. Určené pre plynový sporák. Ekologické materiály vám umožňujú používať model na varenie detí.

výhody:

• neobsahuje škodlivé prvky;
• rýchlo sa zahrieva;
• pohodlná rukoväť;
• bezpečnosť;
• spoľahlivý teflónový povlak;
• veľká veľkosť.

Nevýhody:

• môže byť deformovaný;
• bez krytu.

3 Tefal Extra

Najpopulárnejší je indikátor vykurovania
Krajina: Francúzsko
Priemerná cena: 1300 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.7

Panvice Tefal sú takmer v každej kuchyni. Od ostatných sa líšia prítomnosťou špeciálneho indikátora v strede dna, ktorý mení farbu, keď sa dosiahne optimálna teplota na vyprážanie. Tento model má veľký rozmer, celkový priemer je 28 cm.Špeciálna teflónová povrchová úprava Powerglide zabraňuje prilepeniu potravín. Tefal Extra je dokonalá panvica na plynový sporák. Má rukoväť vyrobenú z tepelne odolného bakelitového materiálu. Telo je vyrobené z extrudovaného hliníka. Recenzie naznačujú trvanlivosť modelu, mnohé rodiny ho používajú viac ako 5 rokov.

výhody:

• veľká kapacita;
• indikátor vykurovania;
• nepriľnavý povlak;
• silná rukoväť;
• spoľahlivosť;
• Možno umývať v umývačke riadu;
• vynikajúce hodnotenia zákazníkov.

Nevýhody:

• rukoväť sa veľmi zahrieva;
• veko chýba.

2 paderno s teflónovou vrstvou

Optimálny pomer ceny a kvality
Krajina: Taliansko
Priemerná cena: 2 400 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.8

Nepriľnavá panvica s teflónovým povrchom od jednej z popredných spoločností Paderno má najlepšiu hodnotu za peniaze. Kryt vyrobený z odolného hliníka sa rovnomerne zahrieva, vďaka čomu sú pripravené produkty chutnejšie. Steny a dno výrobku majú hrúbku najmenej 3 mm, čo zaručuje nielen zachovanie tepla, ale aj absenciu možnosti deformácie panvice. Vnútorný náter umožňuje zaobísť sa bez použitia oleja, vďaka čomu sú jedlá zdravšie. Nebojí sa oderu a podľa recenzií používateľov vydrží pomerne dlho.

výhody:

• plastová rukoväť sa nezohrieva
• čistenie umývačky riadu,
• vhodné pre rôzne typy tanierov.

Nevýhody:

• mierne predražené (2 500 r).

1 Rondell Flamme RDS-710

Trojité dno pre lepšiu tepelnú vodivosť
Krajina: Nemecko
Priemerná cena: 3 050 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.9

Model panvice - Flamme RDS-710 od Rondell vyniká nad konkurenciou prítomnosťou trojitého dna. Technológiou je najprv vyraziť a potom zataviť hliníkový disk. To umožňuje produktu udržať teplo oveľa dlhšie a distribuovať ho rovnomernejšie. Telo je vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele. Nepriľnavý povlak neobsahuje škodlivé látky a je vystužený keramickými časticami, čo zvyšuje odolnosť proti mechanickému poškodeniu a oderu. Rukoväť má silikónový povlak, pri varení sa nezahrieva.

výhody:

• zosilnené steny - 6 mm,
• vhodné pre všetky typy tanierov,
• vhodné do umývačky riadu,
• použitie kovových špachtlí.

Nevýhody:

• predražené (od 3 tisíc rubľov).

Najlepšie panvice s minerálnym povlakom

Stále viac výrobcov začalo vyrábať panvice potiahnuté minerály. Mramor a žula sú veľmi obľúbené. Takéto výrobky majú dobré nelepivé vlastnosti. Zahrievajú sa rovnomerne a rýchlo a sú schopné odolávať aj veľmi vysokým teplotám. Ich vnútorný povrch je dosť klzký, takže varenie prebieha buď úplne bez použitia tuku, alebo s jeho malým množstvom.

5 MAYER & BOCH MB-25699

Štýlový dizajn, kompaktné rozmery
Krajina: Nemecko
Priemerná cena: 1300 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.5

Panvica od MAYER & BOCH je vyrobená z vysoko pevného extrudovaného hliníka a je celopotiahnutá mramorové štiepky. Vďaka malým rozmerom (priemer 24 cm) je ideálny pre jednu osobu. Nezaberie veľa miesta a má veľmi nízku hmotnosť – iba 0,7 kg. Vhodné na plynový sporák, indukčnú dosku a pod. Starostlivosť o model je pomerne jednoduchá, pretože. jedlo sa na ňom nepripáli a materiály sú vhodné do umývačky riadu. Jeho vzhľad bude podľa vkusu každej hostiteľky. Svetlohnedá farba korpusu s mramorovými črepinami dokonale zapadne do interiéru každej kuchyne.

výhody:

• štýlový dizajn;
• nepriľnavý povlak;
• optimálne náklady;
• kompaktný;
• používa sa na akýkoľvek typ platní;
• nízka hmotnosť.

Nevýhody:

• veko chýba.

4 NEVA KOVOVÝ NÁDOB Altaj

Najlepšia hrúbka dna je 6 mm
Krajina Rusko
Priemerná cena: 2500 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.6

Domáci výrobca "NEVA METAL POSUDA" sa na trhu osvedčil. Panvice spoločnosti sú príkladmi vynikajúcej kombinácie vysokej kvality, dobrej pevnosti a optimálnej ceny. Model Altaj má dôležitý rozdiel - hrúbka dna je tu až 6 mm a steny sú 3 mm. Je vybavená vysokými bočnicami (7,1 cm), čo spolu s veľkým priemerom (28 cm) zaisťuje pohodlné varenie. Vysoké číslo jedlo v rovnakom čase. Táto panvica bude skvelým pomocníkom pre veľkú rodinu. Nepriľnavý povlak s mramorovými odrezkami je vhodný na vyprážanie bez kvapky oleja, čím sa zachová chuť a vlastnosti jedla. Má nízku hmotnosť - iba 1,3 kg.

výhody:

• hrubé dno;
• rovnomerné zahrievanie;
• pohodlné používanie;
• vysoké strany;
• veľmi ľahký;
• odolný nepriľnavý povlak.

Nevýhody:

• bez krytia;
• rukoväť nie je odnímateľná.

3 Nadoba Mineralica 728416

Najbezpečnejšie, 5-vrstvové dno
Krajina: Česká republika
Priemerná cena: 2600 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.7

Panvica Nadoba Mineralica českej výroby má 5-vrstvový povlak Pfluon, ktorý zaisťuje najrovnomernejší ohrev a eliminuje riziko pripálenia jedla. Ideálne na vyprážanie alebo dusenie akéhokoľvek jedla. Schválené pre použitie na indukčných a plynových sporákoch. Pohodlne tvarovaná rukoväť je vyrobená z bakelitu, tepelne odolného materiálu s protišmykovým efektom. Má štýlový dizajn. Na výber sú tri farby karosérie: šedá, béžová, modrá. Dôležitým rozdielom medzi modelom je, že materiály neobsahujú kyselinu perfluóroktánovú a iné škodlivé látky.

výhody:

• bezpečný kryt;
• vyzerá skvele;
• hrubé 5-vrstvové dno;
• rukoväť vyrobená z odolného materiálu;
• vhodné pre akýkoľvek typ tanierov;
• niekoľko farieb na výber;
• skvelé recenzie.

Nevýhody:

• dodáva sa bez veka.

2 Kukmara s tradičným mramorom

Najlepší domáci model
Krajina Rusko
Priemerná cena: 1 465 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.8

najlepší domáci nepriľnavá panvica sa stal model Tradition z Kukmary. Má tmavý mramorový povrch, ktorý poskytuje výnimočnú tvrdosť a pevnosť. Výrobok sa nebojí mechanického poškodenia, nebojí sa oderu a bude vám slúžiť mnoho rokov. Zväčšená hrúbka stien a dna korpusu umožňuje pomaly akumulovať teplo a správne ho rozvádzať vo vnútri panvice. A ani po vypnutí sporáka sa proces chradnutia uvareného jedla nezastaví, pretože materiál dobre drží teplo.

výhody:

• jednoduchosť obsluhy,
• jednoduchosť čistenia
• vhodné do umývačiek riadu
• použitie na sporákoch akéhokoľvek typu.

Nevýhody:

• nezistené.

1 TVS veľký gurmán

Extrémne odolná žulová podlaha
Krajina: Taliansko
Priemerná cena: 1 990 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.9

Panvica TVS gran gourmet z liateho hliníka má nepriľnavý povrch HARD STONE so 100% granitom. Pevnosť vystužená vystuženými minerálnymi časticami. Teraz nie je strašidelné používať kovové doplnky, pretože vnútorný povrch sa nebojí mechanického poškodenia. Zväčšená hrúbka dna a stien umožňuje dosiahnuť rovnomerné rozloženie tepla pri varení, ako aj jeho dlhé uchovanie. Deformácia produktu je vylúčená aj pod vplyvom výrazných teplôt. Ergonomický dizajn a vysoká talianska kvalita predurčujú tento model k nákupu.

výhody:

• odolnosť a pevnosť,
• steny a dno - 6 mm,
• jednoduché a rýchle čistenie,
• materiály šetrné k životnému prostrediu.

Nevýhody:

• nezistené.

Najlepšie panvice na palacinky

Panvice na palacinky sa líšia výškou strán a veľkosťou. zvyčajne optimálny priemer vrch - 22 cm Nízke strany sú najvhodnejšie pri otáčaní palaciniek. Tieto panvice majú špeciálny náter aby sa zabránilo spáleniu. Tieto modely majú veľmi pohodlné tenké rukoväte a nízku hmotnosť. Niektorí výrobcovia vyrábajú špeciálne priehlbiny na vytvorenie obrázka na palacinkách. Vybrali sme si vrchol najlepšie modely podľa spotrebiteľov.

4 Biol 04241

Odnímateľná rukoväť, najlepšia cena
Krajina Ukrajina
Priemerná cena: 1100 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.6

Panvica "Biol 04241" ukrajinskej výroby má zväčšený priemer - 24 cm.Je určená na vyprážanie palaciniek, palaciniek, zemiakových placiek a pod. Hlavná prednosť modely - odnímateľné drevená rukoväť, ktorá sa uskutočnila v r štýlový dizajn. Panvicu možno použiť ako zapekaciu misu v rúre, čo je veľmi výhodné. Je vyrobený z vysoko pevnej liatiny. Palacinky na ňom sú obzvlášť chutné, pretože. rovnomerne zahriať. Hrúbka dna je až 4 mm. Po uvarení si dlho udrží teplo.

výhody:

• nízke náklady;
• rovnomerné zahrievanie;
• možno piecť v rúre;
• hrúbka dna 4 mm;
• odnímateľná krásna rukoväť;
• liatinové telo.

Nevýhody:

• bez nepriľnavého povlaku;
• veľká váha.

3 KOVOVÝ NÁDOB NEVA Veselý úsmev

Netradičný vzor na spodnej časti
Krajina Rusko
Priemerná cena: 1350 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.7

Názov panvice „Merry Smile“ hovorí sám za seba. Špeciálna priehlbina v spodnej časti umožňuje piecť palacinky s krásnym vzorom. Je vyrobený z tlakovo liateho hliníka a na spodnej strane má nepriľnavý povlak. Mimochodom, dosahuje hrúbku 6 mm, čo zaisťuje najrovnomernejší ohrev riadu. Na tejto panvici je vhodné piecť palacinky, pretože. má optimálny priemer (22 cm) a malé strany vysoké 2 cm Tento model je vhodný do umývačky riadu a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Pre pohodlie je vybavený rukoväťou ergonomického tvaru. Súdiac podľa recenzií, "Merry Smile" je vhodný na vyprážanie palaciniek bez oleja.

výhody:

• vzor úsmevu;
• hrubé dno;
• rovnomerné zahrievanie;
• možno variť bez oleja;
• kompaktné rozmery;
• Pozitívna spätná väzba;
• optimálne náklady;
• dobrá kvalita.

Nevýhody:

• nenájdené.

2 čokoláda Tefal Tendance

Najlepšia nepriľnavá vrstva
Krajina: Francúzsko
Priemerná cena: 1000 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.8

Extrudovaná hliníková panvica Tefal Tendance je určená špeciálne na vyprážanie palaciniek, palaciniek a pod. Povrchová vrstva je teflónová, vyrobená patentovanou technológiou Intensy. Zabraňuje prilepeniu potravín a veľmi ľahko sa čistí. Rukoväť je neodnímateľná, bezpečne pripevnená k telu a vyrobená z bakelitu. Spodný priemer je 20 cm, čo vám umožní získať palacinku perfektnej veľkosti. Pri zahrievaní inovatívny povlak nevypúšťa škodlivé látky, takže ho možno použiť na varenie pre dieťa. Keď povrch panvice dosiahne optimálna teplota, upozorní vás na to jedinečný indikátor ThermoSpot.

výhody:

• indikátor vykurovania;
• pohodlný tvar rukoväte;
• bezpečné materiály;
• jedlo sa nepripáli;
• je povolené umývať v umývačke riadu;
• pozitívna spätná väzba od zákazníkov.

Nevýhody:

• nenájdené.

1 Rondell Mocco RDA-136

Materiály najvyššej kvality
Krajina: Nemecko
Priemerná cena: 2700 rubľov.
Hodnotenie (2018): 4.9

Panvica Rondell Mocco Pancake má superodolný nepriľnavý povrch TriTitan Spectrum, vďaka ktorému suverénne zaujíma vedúcu pozíciu medzi najlepšími. Hrúbka dna 4,5 mm zaisťuje rovnomerné vyprážanie každej palacinky. Nerezová rukoväť je ergonomicky tvarovaná, odolná a vybavená protišmykovými silikónovými prvkami. Štandardný priemer je 22 cm.Samotné puzdro je vyrobené z extrudovaného hliníka. Je ľahké variť zemiakové placky, praženicu, palacinky atď. Možno použiť na plynovom sporáku, indukčný povrch atď. Titánový povlak je vysoko účinný pri varení bez použitia oleja. Rondell Mocco je vysoko odolný model, ktorý vydrží mnoho rokov.

výhody:

• vysoká nemecká kvalita;
• spoľahlivý titánový povlak;
• štýlový vzhľad;
• malé vhodné rozmery;
• odolná rukoväť.

Nevýhody:

• vysoká cena.

Tipy na výber panvice

Každá žena v domácnosti chce mať spoľahlivých pomocníkov na varenie svojich obľúbených jedál. Samozrejmosťou je panvica. Môže variť akékoľvek mäsové jedlá, pečenie palaciniek, grilovanie a mnoho iného. Modely sa líšia v mnohých faktoroch, ale najdôležitejšou úlohou pri nákupe je vybrať si spoľahlivú a odolnú možnosť. Zistili sme, aké ďalšie vlastnosti by ste mali venovať pozornosť:

1. Pre indukčný sporák zvoľte liatinové alebo nerezové panvice.
2. Jeden z najviac bezpečné materiály považovaný za keramický. Pri zahriatí na 450 stupňov nevypúšťa škodlivé látky. Okrem toho je keramický povlak považovaný za nepriľnavý.
3. Najjednoduchší náter na údržbu je teflónový. Ľahko sa umýva, pretože. jedlá sa na ňom varia s minimálnym použitím oleja.
4. Moderné panvice s mramorovými hranolkami patria k tým najodolnejším. Nebojí sa pádov, škrabancov atď.
5. Najrovnomernejší ohrev zabezpečia modely vyrobené z nanokompozitných resp minerálne materiály. Navyše pri varení na takomto povrchu môžete pokojne použiť aj kovové špachtle atď.
6. Ak si vyberiete keramickú panvicu, potom nešetrite. Najlacnejšie modely sa rýchlo kazia.

Hodnotenie najlepších firiem - výrobcov panvíc - TOP 8

Tefal
Prvý výrobca nepriľnavých panvíc na svete

Foto: www.nadavi.ru

Na fotografii - obľúbená lacná panvica s teflónovým povlakom Tefal 04081100. Priemerná cena v Ruskej federácii za panvicu s priemerom 24 cm je 790 rubľov.

Tefal je prvou spoločnosťou na svete, ktorá vynašla nepriľnavý povrch. Stalo sa tak v roku 1954 vďaka aplikácii polytetrafluóretylénu na hliník. Odvtedy je Tefal jedným z najobľúbenejších výrobcov nepriľnavého riadu na svete. Tefal vyrába najlepšie panvice na palacinky a niekoľkokrát získal ocenenie“ Skúšobný nákup"v tejto nominácii

Všetky produkty Tefal, vrátane panvíc, sú certifikované a použité materiály sú zdravotne nezávadné. Tefal ponúka široký sortiment panvíc: liate, hliníkové, nerezové.

Výhody:

• existujú modely s nepriľnavým a keramickým povlakom;
• je tu termospot - indikátor, keď je panvica zahriata a pripravená na použitie;
• vysokokvalitné materiály (pozri krajinu pôvodu - je Francúzsko, Taliansko; musíte si vybrať Francúzsko);
• široký cenový rozsah - od rozpočtových modelov až po prémiové kolekcie.

nevýhody:

• výrobca neodporúča skladovať potraviny v panviciach;
• nesporný líder vo výrobe najlepších panvíc potiahnutých teflónom – ale modely s keramickým povrchom nemajú úspech.

Tefal:

„Som tak spokojný s panvicou, nemôžem sa jej nabažiť! Varím v ňom všetko! A to má skoro rok! Nepriľnavý povlak nebol nikde poškriabaný.

„Mám keramický Tefal, kúpil som si ho kvôli odnímateľnej rukoväti. Veľmi nespokojný! Navyše málokedy varím na panvici. Vzhľad sa stratí, tuk sa smaží tak, že sa nedá nič vyčistiť, ale vnútri drobné škrabance a kvapôčky tuku sa veľmi zle čistia.

Neva-kovový riad
populárny ruský výrobca panvíc

Foto: www.bt2.ru

Na fotografii - liata hliníková panvica s antiadhéznym povlakom zo série titán. Priemerná cena v Ruskej federácii za panvicu s priemerom 24 cm je 1290 rubľov.

Petrohradský závod "Neva-metal riad" sa špecializuje na výrobu liateho riadu s antiadhéznym povlakom. Liate panvice dokonale zachovávajú chuť jedla a prakticky nepodliehajú deformácii, čo im umožňuje slúžiť dlhú dobu. V panviciach série Almaz je povolené používať pri varení kovové príbory.

Výhody:

• nepriľnavý povlak, vrátane polymér-keramika, kov-polymér, titán;
• používa sa liaty hliník;
• nízka cena;
• Záruka 3 roky na série "Diamond" a "Titan", 1 rok na panvice s tradičným antiadhéznym povlakom.

nevýhody:

• niektorí kupujúci poznamenávajú, že povlak panvíc sa časom opotrebuje, ale to nemá vplyv na prípravu jedla - stále sa nič nelepí.

pozitívne a negatívna odozva o panviciach Neva-kovové náčinie:

„Máme 3 panvice rôznych veľkostí zo série Titan. Za niekoľko rokov aktívneho používania všetkými členmi rodiny sa „zabil“ iba jeden. A potom, pretože manžel rád jedáva z panvice. Ostatné panvice sú neporušené a vo výbornom stave.

„Asi pred šiestimi mesiacmi vrchná vrstva začal sa odlupovať, ale tak nenápadne, trošku. Teraz sú 2/3 preč. Ale! Varím v nej ďalej, nič sa nepripáli ako predtým. Stále dobrá spoločnosť."

Biol
výrobca najlepších lacných liatinových panvíc

Foto: opt-torg.biz

Na fotografii - populárne Liatinová panvica s odnímateľnou rukoväťou zo stromu z Biol. Priemerná cena v Ruskej federácii za panvicu s priemerom 24 cm je 890 rubľov.

Biol je ukrajinská spoločnosť, ktorá vyrába riad od roku 1999. Sortiment zahŕňa moderné technologické modely aj staré dobré liatinové panvice.

Produkty Biol sú certifikované, majú množstvo ocenení a diplomov. Pri výrobe riadu sa používajú iba materiály šetrné k životnému prostrediu.

Výhody:

• nepriľnavý a keramický povlak;
• zahustené dno;
• liatinové a liatinové panvice;
• materiály bezpečné pre zdravie, šetrnosť k životnému prostrediu;
• dostupné ceny.

nevýhody:

• kupujúci si všímajú najmä panvice s nepriľnavým povrchom a neodporúčajú modely s keramikou.

Pozitívne a negatívne recenzie o panviciach Biol:

„Túto panvicu používam už 4 roky. Palacinky vždy dopadnú skvele. Môžete smažiť na panvici bez oleja, palacinky vyjdú jemné a chutné.

„Najprv sa mi veľmi páčila keramická panvica, nič sa nelepí, dobre sa umýva. Ale časom biely povlak stmavlo, tuk z "bokov" sa len velmi tazko zmyva a teraz sa zacalo vsetko lepit. Cena ospravedlňuje kvalitu, vytúžená lacnosť.

Rondell - na palacinky a na dusenie, na zemiaky a praženicu
široký sortiment jedál

Foto: www.rondell.ru

Na fotografii - obľúbená panvica Rondell Stern RDS-092, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s antiadhéznym povlakom na oceľovej základni. Priemerná cena za panvicu s priemerom 24 cm je 2890 rubľov.

Značka Rondell bola založená v Nemecku v roku 1988, no od roku 2006 je všetka produkcia v Číne. V Rusku sú výrobky tejto spoločnosti veľmi populárne, ale mnohí si stále myslia, že získavajú nemeckú kvalitu.

Rondell má svoje vlastné vlastnosti, napríklad trojité lisované-zatavené dno pre väčšiu tepelnú vodivosť, ale cena riadu zostáva stále príliš vysoká.

Výhody:

• nepriľnavý povlak odolný voči poškodeniu;
• výrazná vlastnosť- trojité lisované-tavené dno s lepšou tepelnou vodivosťou;
• v roku 2010 Národný cech kuchárov odporučil panvice Rondell pre ich vynikajúcu kvalitu;
• záruka na panvice - od 2 do 25 rokov.

nevýhody:

• preplatok;
• pri panviciach malého priemeru prevažuje rukoväť - nedokončená;
• po čase sa povlak vymaže a jedlo sa začne lepiť.

Pozitívne a negatívne recenzie o panviciachRondell:

“Mám panvice Rondell, som veľmi spokojný! Nič nepáli, používam však len rok, ale nič nenapuchlo a ešte neopadlo!

„Hlavnou nevýhodou je ťažká rukoväť panvice. Z tohto dôvodu nie je panvica na sporáku stabilná. Jeho polohu musíte niekoľkokrát zmeniť, kým nenájdete rovnováhu. Pri vyprážaní sa olej roztečie nerovnomerne a to spôsobuje nepríjemnosti.

Kukmara
dobrý ruský výrobca lacných panvíc

Foto: img-sotmarket.ru

Kukmara séria " Tradícia» s keramickým povrchom.Priemerná cena v Ruskej federácii za panvicu s priemerom 24 cm je 804 rubľov.

Rastlina hliníkový riad JSC "Kukmor Metalware Plant" začal svoju činnosť v roku 1950. Dnes vyrába riad z liateho hliníka, panvice s antiadhéznym povlakom, formy na chlieb atď.

Kukmara sa teší zaslúženej popularite medzi spotrebiteľmi z celého SNŠ. Jedlá tejto spoločnosti sa vyrábajú podľa požiadaviek GOST. Okrem toho spoločnosť ponúka široký sortiment liateho, keramického a hliníkového riadu s antiadhéznym povlakom.

Výhody:

• zosilnené dno a steny panvice;
• široký výber;
• materiály bezpečné pre zdravie;
• kvalita náteru.

nevýhody:

• niektorí kupujúci sa sťažujú na kvalitu povlaku na keramických panviciach.

Pozitívne a negatívne recenzie o panviciachKukmara:

„Absolútne nič nehorí, nelepí sa. A farba je veselá, zelená. Príjemne sa drží v rukách, príjemne sa varí a dokonca sa príjemne umýva! Čo chýba, je veko. Kúpil by som si ho samostatne, keby som ho mal."

„Rozhodol som sa kúpiť panvicu s keramickým povrchom, a to až dva kusy rôzne veľkosti. Panvice ma však sklamali. Vo vnútri tvoria sadze, ktoré sa úplne nevymyjú a zakaždým sa tvoria ďalšie a ďalšie.

TVS
Talianska kvalita za prijateľnú cenu

Foto: i1.rozetka.ua

Na fotografii - obľúbená panvica Eco Chic od TVS s keramickým povlakom.Priemerná cena v Ruskej federácii za panvicu s priemerom 24 cm je 1150 rubľov.

Talianska spoločnosť TVS je jedným z najlepších výrobcov nepriľnavých hliníkových panvíc na svete. Spoločnosť bola založená v roku 1968.

Charakteristickými vlastnosťami riadu TVS sú kvalita, spoľahlivosť a štýlový vzhľad. Rozmanitosť povrchov panvice (nepriľnavé, keramické, titánovo-keramické, granitové nepriľnavé atď.) umožnila spoločnosti získať široké uznanie spotrebiteľov.

Kvalita riadu značky TVS je zabezpečená medzinárodným štandardom kvality ISO-9001:2008.

Výhody:

• kvalitu hliníkové panvice s nepriľnavými vlastnosťami a keramickými modelmi;
• široká škála modelov panvíc s odnímateľnými rukoväťami a bez nich;
• materiály bezpečné pre zdravie;
• kvalita náteru.

nevýhody:

• v panviciach s malým priemerom prevažuje rukoväť.

Pozitívne a negatívne recenzie o panviciachTVS:

„Mám keramickú panvicu. Prvé mesiace prevádzky nie sú žiadne sťažnosti, vynikajúce nepriľnavé vlastnosti (jedlo sa doslova váľa po panvici), jednoduché čistenie. Špeciálne som si vybral model TVS - predsa len Taliansko.

„Vo všeobecnosti je panvica kvalitná a navyše sa mi veľmi páči univerzálny dizajn, už som unavený zo všetkých druhov kyslo sfarbených vzoriek. Jedna nevýhoda - keď je prázdna, panvica nie je veľmi stabilná, rukoväť je ťažšia.

Švajčiarsky diamant
najlepšie panvice potiahnuté diamantom

Foto: www.swiss-diamond.su

Na fotografii - obľúbená panvica Švajčiarsky diamant 6-424c s diamantovým nepriľnavým povlakom.Priemerná cena v Ruskej federácii za panvicu s priemerom 24 cm je 6590 rubľov.

Swiss Diamond bola založená vo Švajčiarsku v roku 2001. K dnešnému dňu je povlak riadu od tohto výrobcu považovaný za jeden z najodolnejších vďaka pridaniu diamantových kryštálov. Tento náter navyše zabezpečuje ideálne vykurovanie a rozvod tepla.

Patentovaná technológia diamantového povlaku bola ocenená zlatou medailou v Ženeve na Medzinárodnej výstave vynálezov. V roku 2010 spoločnosť zlepšila odolnosť vlastného náteru o 30 %.

Výhody:

• patentovaná technológia diamantového povlaku - najodolnejšia;
• materiál panvíc je zliatina hliníka a kremíka;
• široký výber panvíc;
• zdravotne nezávadné materiály, šetrné k životnému prostrediu .

nevýhody:

• vysoká cena.

Pozitívne a negatívne recenzie o panviciachšvajčiarsky diamant:

« Panvica nie je ťažká, rukoväť je pohodlná a nezohrieva sa. Veľkým plusom riadu je diamantový povlak, ktorý mi, dúfam, vydrží veľmi dlho.“

"Používam túto panvicu 3 mesiace a som nadšený, včera som išiel a kúpil si panvicu."

Ballarini
panvice so širokou škálou antiadhéznych povlakov

Foto: img13.wikimart.ru

Na fotografii - obľúbená panvica Ballarini 76547A.24séria " profesionálny» s nepriľnavým povrchom s prídavkom žulových triesok. Priemerná cena v Ruskej federácii za panvicu s priemerom 24 cm je 3200 rubľov.

Talianska spoločnosť Ballarini začala s výrobou už v roku 1889. V 60. rokoch minulého storočia sa zaoberala len výrobou nepriľnavého riadu. Spoločnosť predáva svoje produkty najmä v Taliansku, Nemecku a ďalších európskych krajinách.

Sortiment talianskej spoločnosti zahŕňa lacné aj prémiové kolekcie riadu. Poťahy sú tiež veľmi rôznorodé, napríklad poťah panvíc série Professional je vyrobený s prídavkom granitových triesok a pri poťahu rady Titanio bol použitý titán.

Výhody:

• rôzne povlaky na panvice - od teflónu po keramiku a žulové triesky;
• široký výber, spoľahlivosť;
• zdravotne nezávadné materiály.

nevýhody:

• nepriľnavé vlastnosti sa časom strácajú;
• vysoká cena.

Pozitívne a negatívne recenzie o panviciachBallarini:

„Veľmi sa mi páčila panvica. Všetky produkty na ňom sú dokonale varené. Mäso sa pri maximálnom ohreve získava s kôrkou a vo vnútri zostáva ružové. Na teflónových panviciach to nebude fungovať - ​​povlak dlho nevydrží.

„Povlak je podobný keramickému, viacvrstvový, stabilný, dokonale sa umýval zvnútra aj zvonku. Panvica v pohode vydržala presne 1 rok a tri mesiace. Potom povlak jemne zdrsnel, miestami zaostával, všetko začalo pomaly horieť v strede.

Akú panvicu je najlepšie kúpiť?

Podľa známeho komického príslovia vedie cesta k srdcu muža cez žalúdok. A táto cesta pomôže vydláždiť dobrá panvica- nie ako na obrázku, ale ako hlavný asistent pri príprave chutných jedál.

Foto: watermarked.cutcaster.com

V našom hodnotení ste sa stretli s najlepšími výrobcami panvíc podľa kupujúcich. Zámerne sme poskytli pozitívne aj negatívne recenzie panvíc jednej alebo druhej spoločnosti, takže výber je na vás!

A na uľahčenie správneho výberu - niekoľko užitočných tipov:

• Na dusenie je lepšie kúpiť hrubú panvicu - dlhšie sa zahrievajú a dlhšie ochladzujú, na vyprážanie - tenké;
• Výhodnejšie je vyprážať mäso, ryby alebo zeleninu keramická panvica, a smažiť palacinky - na teflóne;
• Je lepšie zvoliť obdĺžnikovú panvicu s hrubým dnom a stenami. Čím hrubšie je dno, tým rovnomernejšie sa takáto panvica zahreje v rohoch;
• Zvyčajne sa tvrdí, že nepriľnavé panvice vydržia približne 2 roky. Majte na pamäti, že pri pravidelnom používaní zvyčajne vydržia približne rovnako dlho;
• Keramické panvice časom strácajú svoje nepriľnavé vlastnosti - pre ich hostesky je to veľké sklamanie. Preto sa aj napriek sľubom marketérov používanie kovových špajdlí v žiadnom prípade neoplatí jesť vidličkou z keramickej panvice. Pri starostlivom zaobchádzaní vydržia nepriľnavé vlastnosti oveľa dlhšie;
• Potiahnuté a liatinové panvice nie sú vhodné do umývačky riadu. Liatina bude hrdzavieť, povlak bude trpieť;
• Lacné hliníkové nepriľnavé panvice zo supermarketov väčšinou dlho nevydržia (asi rok), no okrem drahých a kvalitných je dobré ich mať v domácnosti. Môžu byť použité pre malé varenie(urobiť vyprážanie, zohriať večeru, uvariť praženicu) a tým predĺžiť životnosť hlavných jedál. Ale sú určené pre plynové sporáky a nie sú vhodné pre sklokeramické a elektrické.
• Panvice bez povrchovej úpravy – liatina, nehrdzavejúca oceľ, liaty hliník – vydržia takmer večnosť. Ale nie všetky jedlá sa na nich dajú variť bez skúseností. Ukazuje sa: smažte mäso, duste alebo smažte zeleninu na oleji. Nebude to fungovať: palacinky, jedlá s trochou oleja.

Každá panvica, každý výrobca má svoje výhody a nevýhody. Preto sa záver naznačuje: na farme by malo byť niekoľko panvíc. S teflónovým alebo zosilneným antiadhéznym povlakom, keramika, liatina, drahé a lacné, v rôznych veľkostiach - každá panvica na svoje vlastné účely. A potom vám budú slúžiť dlhú dobu a pomôžu vám uvariť veľa chutných jedál.

Príjemné nakupovanie a dobrú chuť!

V prvom rade by ste mali venovať pozornosť materiálu, z ktorého je výrobok vyrobený. Majitelia plynových a elektrických sporákov si môžu vybrať ľubovoľné možnosti, ale tí, ktorí si zakúpili sklokeramický model, by mali venovať pozornosť oceľovým výrobkom a prečiarknuť všetky hliníkové panvice zo zoznamu.

Jednou z najspoľahlivejších možností je liatinová panvica. Takýto predmet je ideálny pre výrobky, pretože materiál, z ktorého je vyrobený, zabezpečuje rovnomerné zahrievanie povrchu. Liatinové panvice sú navyše nenáročné na údržbu a sú odolné. Je však dôležité si uvedomiť, že sú veľmi ťažké. Ak si chcete kúpiť niečo jednoduchšie, poobzerajte sa po iných možnostiach.

Hliníkové modely sú na druhej strane ľahké. Ich použitie je jednoduché a pohodlné. Okrem toho sú takéto panvice pomerne lacné, čo ich robí dostupnými pre širokú škálu kupujúcich. Je však dôležité pochopiť, že hliníkové predmety nevydržia dlho, najmä ak sú tenké. Takéto výrobky sa ľahko deformujú pod vplyvom vysokej teploty.

Vysoko kvalitný teflón perfektná možnosť pre tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravej výživy. Takýto výrobok vám umožňuje vyprážať jedlo bez oleja pri zachovaní ich prospešných vlastností. Malo by sa však pamätať na to, že panvice s teflónovým povrchom sa ťažko starajú: ľahko sa poškriabu, čo znamená, že pri čistení takýchto výrobkov a varení s nimi musíte byť opatrní.

Ak potrebujete panvicu na rýchle vyprážanie jedla, vyberte si model s keramickým povrchom. Má vynikajúce nepriľnavé vlastnosti a dá sa zohriať až na 450 stupňov Celzia. Je však dôležité tomu rozumieť nízka kvalita povlaky môžu spôsobiť rýchle poškodenie panvice. Praskliny, deformácie, neustále horiace potraviny – všetky tieto problémy sú typické pre lacné panvice od nespoľahlivých výrobcov.

Na čo sa zamerať pri výbere panvice

Ak plánujete panvicu používať na varenie v rúre, vyberte si model s odnímateľnou rukoväťou. Ak je postačujúce použiť produkt na varná doska, vhodná je panvica s monolitickou rukoväťou.

Čím je panvica väčšia, tým viac potravín s ňou môžete variť naraz. Malé predmety sa však ľahšie skladujú a ich hmotnosť je relatívne malá.

Kuchyňa pre hostiteľku je miestom, kde varí pre svoju rodinu, otvára sa, dáva dušu do každej porcie. Ale kvalita jedla často priamo závisí od kvality jedál. To sa odráža nielen na chuti, ale aj na nálade hostiteľky. Ak sa jedlo pripáli alebo prilepí na panvicu, všetka túžba po varení zmizne. Preto je dôležité vybrať si správne jedlá, aby to bolo pre vás zdravé a radostné.

Poučenie

Pri výbere panvice je potrebné pamätať na niekoľko vecí. A prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je materiál plavidla. Materiál na panvicu by mal byť pevný, ťažký, pri zahrievaní neoxidovať a za mokra nehrdzaveť. Vyberte panvicu podľa zásady „čím ťažšia – tým lepšia“. Hrubé steny a dno rozdelia teplo rovnomerne a jedlo sa rýchlejšie uvarí a bude chutiť lepšie. Na výrobu panvíc sa dnes používajú kovy ako liatina, titán, hliník a oceľ.

Liatinové panvice známy mnohým už od detstva, pretože tento kov sa začal používať skôr ako ktokoľvek iný. Toto jedinečný kov nevyzerá vôbec pekne, ale nedeformuje sa silným teplom a nekazí chuť jedla. Liatinová panvica sa na sporáku dlho zohreje, ale tiež dlho vychladne. To znamená, že jedlo v ňom zostane teplé po dlhú dobu. Liatinové panvice s hrubým dnom dokonale vyprážajú mäso, neprenášajú naň chuť kovu. Vďaka hrubým stenám tejto panvice môžete jedlo dusiť celé hodiny a bude chutné a bohaté. Existujú však aj negatívne aspekty liatiny - musí sa pravidelne zapaľovať, aby kov nehrdzavel. Na tento účel je potrebné dôkladne umyť, vysušiť a rozotrieť novú panvicu tenká vrstva naolejujte celý povrch a vložte do rúry na 150 ° hore dnom. Po hodine rúru vypneme a panvicu necháme vychladnúť. Utrite zvyšný olej z riadu a potom v ňom môžete variť. Pokúste sa udržať panvicu trochu oleja, inak sa postup bude musieť zopakovať.

Titánová panvica je svojimi vlastnosťami podobná liatinovej panvici. Majú rovnakú kvalitu. Steny a dno titánová panvica tiež hustá, čo umožňuje rovnomerné zahrievanie a dlhé chladenie potravín. A tento typ kovu vyzerá reprezentatívnejšie ako liatina. Ale titánové panvice nie sú vždy čistou zliatinou. Často obsahuje niklové nečistoty, ktoré pri vysokých teplotách oxidujú. A rozpustený nikel je nebezpečný pre ľudské zdravie, ak neustále vstupuje do tela. Preto je zriedka lepšie variť na takejto panvici.

Nerezová panvica je obľúbená medzi mladými rodinami. Je lacná, no zároveň sa na nej príjemne varí. Obsahuje tiež niklové nečistoty, takže silné zahrievanie nehrdzavejúcej ocele je kontraindikované. Nie je možné ohriať takú panvicu bez oleja a jedla v nej. V dôsledku prázdneho ohrevu sa na nádobe môžu vytvoriť modré škvrny, ktoré nijako neovplyvnia zdravie, ale pokazia vzhľad produktu. Ak máte radi tento kov z hľadiska varenia, vyberte si panvice s dvojitým dnom pre lepší ohrev.

hliníková panvica aj nám už dlho známy. Je ľahký a lacný. Má to však oveľa viac mínusov. Vďaka tenkému kovu sa rýchlo deformuje, spodok sa ohýba pod vplyvom vysokých teplôt. Vnútro panvice sa rýchlo poškriabe a jedlo sa začne pripaľovať. Hliník môže tiež reagovať so zásaditými a kyslými potravinami, čo kazí chuť jedla. Životnosť takejto panvice nie je dlhšia ako tri roky.

Ak ste prišli na materiál panvice, preskúmajte jej povlak. Najznámejším povlakom je "teflón" alebo polytetrafluóretylén. Je známy tým, že sa dá variť aj bez oleja. Používajú ho tí, ktorí držia diéty. Na takýto povlak sa nič nepripáli, pokiaľ si na ňom nezabudnete raňajky. Ale je tam dané pokrytie. "Teflon" má tendenciu sa pri zahrievaní vyparovať. Tento povlak sa tiež ľahko poškriabe a vymaže zo spodnej časti panvice, preto sa neodporúča používať kovové lyžice. Jedlo v nej miešajte iba drevenou alebo silikónovou špachtľou. Na hliníkových alebo oceľových panviciach sa často používa teflónový povlak.

V poslednej dobe sa stali populárnymi panvice s keramickým povrchom. Tento originálny náter Vás nadchne nielen svojou príjemnosťou vzhľad, ale aj jednoduché čistenie a varenie na ňom. V keramickej panvici sa jedlo nepripáli, ohrieva sa rovnomerne zo všetkých strán. Okrem toho sú tieto panvice ľahké a nevyžadujú špeciálnu starostlivosť. Pri výbere však buďte opatrní. Ak narazíte na falošný, potom po niekoľkých mesiacoch používania takýto povlak stratí svoje vlastnosti.