Кой тиган да изберете керамичен или тефлонов. Кое покритие да изберете

Много готвачи са склонни да вярват, че можете да приготвите шедьовър на всичко, но е възможно да го направите бързо и без риск само ако използвате висококачествени и безопасни прибори. Добрият тиган на съвременния пазар изглежда не е рядкост, но разпознаването му сред стотици опции може да бъде доста трудно. Портал Marka.guru подготви класация на ястия за пържене и задушаване от различни производители. Читателите ще получат най-много полезна информацияпо избор те ще разберат кой е най-добрият тиган, ще се запознаят с характеристиките на популярните модели, техните предимства и недостатъци според експерти, опитни готвачи, както и потребители, които са оставили отзиви на популярни ресурси.

Тиганът е различен, единият може да е идеален за пържене и задушаване, но другият е само за бъркани яйца и ще стане. Има важни характеристики, които не бива да се забравят при никакви обстоятелства.

1. дебелина на дъното. Това е най-важният показателравномерно нагряване на продуктите и компетентно готвене на слаб огън. По правило най-тежкият с дъно от 1,5 сантиметра или повече ще бъде висококачествен чугунен тиган. Такива ястия не се страхуват от повреди, но често нямат незалепващо покритие, поради което домакините ги подценяват. При гасене тя няма да бъде равна, така че трябва да обърнете внимание.
2. Тип покритие.В магазините можете да видите много незалепващи покрития на различни ценови нива. Това е евтин тефлон и керамика от среден клас, титан, мрамор и дори перла, но не трябва да обръщате внимание на съвременните маркетингови трикове. Висококачествен тиган с керамично покритие ще задоволи напълно нуждите както като цена, така и като свойства. За тези, които планират да използват съдовете твърде активно, си струва да се обърне внимание на титана, той е с порядък по-скъп, но ще продължи много години.
3. Форма и дължина на дръжката- индивидуална характеристика. Струва си да експериментирате в магазина. Ако е неудобно да се съхранява дори по време на покупката, едва ли нещо ще се промени след това. Ако дръжката е удобна, а също и подвижна, вероятно трябва да бъде предпочитана пред други опции. За пържене на месо и привеждането му до готовност вече във фурната, това е отличен вариант, осигуряващ минимум замърсени ястия.
4. Формата на тигана. Изобилие от тенджери, уок, скара и палачинкови машини дават свобода на въображението ви, което затруднява избора. Струва си да мислите какво се готви по-често, въз основа на това и да направите избор.

И сега повече за това какви тигани се предлагат на потребителите от известни производители на съдове за готвене.

1. Тефал

Лидерът на рейтинга беше популярна френска марка. Той заслужи първото място поради качеството на продуктите, тяхната наличност и внимателен подход към процеса на готвене. Не мислете, че тъмното покритие вътре е класически тефлон. Съвсем не, това са модерни покрития PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro, които компанията непрекъснато подобрява и се стреми да направи по-устойчиви на всякакви механични въздействия. Тиганите Tefal с незалепващо покритие почистват перфектно, готови са за екстремни температури и ви позволяват да готвите без използване на мазнини и масла.

Визитната картичка на марката е индикаторът Thermo-spot, който сигнализира, че тиганът е достатъчно загрят, за да започне пърженето.

В магазините можете да намерите както бюджетни алуминиеви модели, така и уникални, изработени от от неръждаема стоманас керамика и сапфирен прах за индукционни готварски печки и фурни, които абсолютно не се страхуват от метални шпатули и ножове. Ценовият диапазон е голям, но тиганите от средния ценови сегмент от 1500 до 4000 рубли остават най-популярни.

• надеждност и безопасност на използваните материали;
• равномерно нагряване на продуктите;
• наличието на индикация за температура;
• стилен модерен дизайн.

Минуси: боята избледнява бързо при лъскави модели.

Цени Тиган Tefal Extra 28см:

2. Кукмара

Марката идва от Казан, всъщност това е името на областта, в която повече от 60 години се произвеждат тенджери, казани и тигани с отлично качество. Продуктите имат достъпни цени и характеристики, които отговарят най-новите тенденциисвят на ястията. В каталога можете да намерите най-разнообразни прибори: това са тенджери и мангали, яхнии и барбекюта и разбира се голямо разнообразие от тигани с незалепващо, керамични и декоративно покритие. Много домакини оценяват тази марка за нейната издръжливост и качество на изработка.

Най-добрите тигани все още могат да се използват дори след 10 години активна употреба.

В същото време ценовият диапазон е приятен за окото: малките палачинки могат да струват 400-600 рубли, а голяма тенджера с дебело дъно, удобен капак и с керамично покритиеот 1500 до 2500.

• качество и издръжливост;
• разнообразие от модели и размери;
• ниска цена;
• наличност за покупка.

Минуси: всички покрития изискват внимателно боравене.

Цени Тиган Кукмара Мрамор 26см със сваляща се дръжка:

3. Биол

Украинската компания от 1999 г. произвежда алуминиеви и чугунени съдове за готвене с модерни покритияи без тях. Масово се използват ляти мангали, палачинки и дълбоки яхнии.

Повечето тигани Biol имат неотопляеми силиконови или дървени дръжки с подвижни механизми за закрепване, което им позволява да се използват във фурната и да се съхраняват компактно.

Всички материали, използвани в производството, са безопасни и екологични. Допълнителна привлекателност е цената, незалепващ дълбок тиган и стъклен капакще струва по-малко от 2000 рубли.

• простота и достъпност на продуктите;
• само безопасни алуминий и чугун със и без покритие;
• удебелено дъно;
• ниска цена.

Минуси: тънък слой керамично покритие бързо става по-тънък и губи свойствата си.

Цени Тиган Biol 0126 26см:

4. Рондел

Немска марка, закупена от китайците в началото на 2000-те, но качеството и материалите не са се променили много оттогава. Rondell все още се препоръчва от много готвачи като най-добрите професионални тигани на пазара. Има много модели в линиите от неръждаема стомана и алуминий с незалепващо покритие.

Визитната картичка на марката е трислойно щамповано дъно за по-добър и равномерен топлопренос.

Друг отличителна черта- дълги и доста тежки дръжки, които се монтират дори на леки палачинки и малки тигани за бъркани яйца - съдовете стават нестабилни и са склонни да се преобръщат. Цените зависят изцяло от първокласната гама и материали. Например, тенджера с капак и незалепващо покритие ще струва най-малко 5000 рубли.

• безопасни материали;
• разнообразие от форми и модели;
• устойчиви на покритие;
• трислойно дъно.

Минуси: надценена.

Цени Тиган Rondell Mocco RDA-276 24см:

5. Нева-метални съдове

Издръжливи отляти съдове с покритие - профилът на завода в Санкт Петербург. Дебелостенните тигани не подлежат на деформация, активно износване. отлично качествопокритията имат дългосрочна гаранция.

За сериите "Титан" и "Диамант" производителят дава 3-годишна гаранция дори при използване на метални уреди по време на готвене, а на линията тигани с класическо незалепващо покритие - 1 година.

Въпреки това купувачите отбелязват, че дори когато керамичният или титаниевият слой се изтрие, съдовете по никакъв начин не губят качествата си и продуктите не изгарят и всичко също се нагрява равномерно.

Цената на популярен дълбок титан с титаново покритие варира от 1200 до 1700 рубли.

• висококачествени продукти;
• дълъг гаранционен срок;
• безопасни материали;
• устойчиви на абразия покрития.

минуси: съставаограничен.

Цени Тиган НЕВА МЕТАЛНИ ЯСТИЯ Специален 9026 26см:

6. Фислер

Немското качество на маркови ястия с безупречна репутация е скъпо и във всеки смисъл. Много готвачи са склонни да вярват, че най-добрият им тиган е кръстен на талантлив предприемач, който е ценел високо нивопроизводство на сервизи.

Всеки тиган има собствен паспорт и 5 години гаранция. И всеки, който се е занимавал с тази марка, знае това правилна работа, както основата, така и незалепващото покритие ще издържат много по-дълго, напълно оправдавайки цената си.

В линиите можете да намерите модели от лят алуминий и неръждаема стомана с авторско тефлоново, стоманено и керамично покритие. Цената на работещите модели е от 6 000 до 10 000 рубли.

• безкраен брой владетели с различни характеристики;
• ненадминато немско качество;
• модерен дизайн;
• безопасни материали.

Минуси: висока цена.

Цени Тиган Fissler SensoRed 26см:

7. TVS

Италиански сервизи на достъпни цени е мечтата на всяка домакиня. От няколко десетилетия марката радва с качествени продукти с отлични незалепващи свойства и равномерно разпределение на топлината. Между популярни покритиякерамика, титан, гранит са сред първите, пуснати от TVS. Международни стандарти за качество и безопасност, дипломи от различни състезания - всичко това е абсолютно заслужено.

Широка гама алуминиеви тигани на достъпна цена с подвижни дръжки за използване във фурната.

средна ценаза маркови продукти варира от 1500-2500 рубли.

• отлична изработка;
• безопасни издръжливи материали;
• разнообразие от модели;
• достъпни цени.

Минуси: тежки дръжки, могат да накланят леки тигани с малък диаметър.

Цени Тиган TVS Vinci 24см:

Швейцарското олицетворение на качество и издръжливост.

Основата на тиганите на марката е лят алуминий с добавка на силиций, а вътрешното диамантено покритие е авторско патентовано изобретение на компанията.

Той практически не е подложен на външни влияния и се счита за най-издръжливия от всички съществуващи. Марката се появява на пазара през 2001 г. и успява да го завладее с качеството на продуктите и постоянното усъвършенстване на технологиите. Още през 2010 г. специалисти швейцарски диамантуспя да увеличи здравината на вече впечатляващите свойства на покритието.

Огромен брой модели ви позволяват да изберете оптималния размер и форма за всяко конкретно ястие и готвене.

Цената на дълбок тиган с капак може да варира от 7 000 до 13 000 рубли.

• издръжливост на покритието;
• материали, които не са склонни към деформация и абразия;
• швейцарско качество;
• богато разнообразие от модели.

Минуси: висока цена.

Цени Грил тиган Swiss Diamond Prestige Cast PC 42626R 26x26 см:

9. Гипфел

Това е международна марка, която е успешна в цял свят благодарение на високото качество на произвежданите съдове, авторските устойчиви покрития, както и оригинален дизайни много модерни модели.

Най-добрите тигани на компанията могат да се мият съдомиялни машини, използвайте метални устройства - почти невъзможно е да ги повредите.

Повечето от произвежданите съдове за готвене са изработени от лят алуминий, някои владетели са от чугун и неръждаема стомана. Немското качество не може да бъде евтино, особено след като говорим сиза световноизвестна марка, така че ценовият диапазон за популярни модели е от 6 000 до 10 000 рубли.

• високо качество;
• авторски устойчиви покрития на основата на титан и керамика;
• дебели стени, които задържат топлината;
• устойчив на машинно пране.

Недостатъци: Закованите дръжки могат да се разхлабят с течение на времето.

Цени Тиган GiPFEL GEMIOLA 24см:

10.Vitesse

Това е бюджетен съд за готвене, направен по съвременни производствени технологии.

Повечето от тях са алуминиеви тигани с керамично покритие, те могат да бъдат намерени в повечето магазини за хардуер.

Но има и изключителни чугунени линийки с дебели стени и атрактивни модели от неръждаема стомана. Можете да избирате от десетки класически модели за задушаване и пържене, както и да разгледате по-отблизо скари с незалепващо покритие, ярки тенджери с цветен емайл. Vitesse пленява с разнообразие от форми, характеристики и изненадващо ниска цена, която не надвишава 2000 или 3000 рубли, а ходовите модели са още по-евтини - 1000 или 1700.

• безопасни материали;
• широка гама от ястия;
• качествено изпълнение;
• удобни дръжки.

Минуси: покритията изискват внимателно боравене.

Цени Тиган Vitesse Granite VS-4013 26см:

Заключение

Топ 10 на най-надеждните и известни производителитиган за готвене различни ястияпредставиха основните характеристики на продуктите на всяка една от марките. Надяваме се, че положителните и отрицателните аспекти на популярните марки ще ви помогнат да изберете висококачествени ястия за вашия дом и, най-важното, възможно най-безопасни.

Тиганът е основният атрибут в кухнята. Преди това този прибор можеше да се предава от поколение на поколение и да служи в продължение на много години. Със съвременните колеги малко по-сложно. Да, и монотонността пречи, а домакинята иска да актуализира ястията. Да видим как да изберем добър тиганза дома.

Избор на тиган на печката

В зависимост от котлона се определя вида на тигана. Ако сте собственикът, тогава изборът на тиган не е труден, независимо от какъв материал е направен, каква дебелина и диаметър е - газът ще загрее всичко. За електрическите печки материалът също няма значение. Желателно е диаметърът на съдовете да е равен на диаметъра на горелката, а дъното да е равномерно. За индукционни уреди трябва да изберете съдове, изработени от магнитен материал, например от неръждаема стомана или чугун, но най-добрият вариант са съдовете с дебело дъно, изработени от феромагнитни материали.

Съвет! Специалните скъпи тигани за индукционни готварски печки са предимно маркетингов трик. Те все още излизат от употреба в рамките на 5 години, поради нарушение на незалепващия слой.

Нека сега да разгледаме ястия, направени от различни материали.

Чугунени тигани

истински чугунени тиганимного здрав и издръжлив. Такива съдове за готвене имат добра топлопроводимост, бързо се нагряват и следователно са най-добрият съд за готвене на храна, която изисква продължителна термична обработка.

Внимание! Тиганът от чугун не се страхува от излагане на киселини. Ето защо, по време на готвене, можете да добавите оцет или лимонов сок, това няма да повреди повърхността на тигана.

Такива съдове имат ниска химическа инертност, т.е. не взаимодейства с готвена храна и не ръждясва. Освен това е много лесно да се грижите за него, просто изплакнете с вода и избършете със суха кърпа. Но измиването с модерни препарати не си струва, т.к. това може да наруши естественото покритие на тигана.

Въпреки впечатляващото си тегло, чугунът е крехък материал, но се чупи след дълги години работа или при силно падане.

Съвет! На новото чугунени съдове за готвенене можете да готвите веднага. Първо го измийте, подсушете го, намажете го с масло и го запалете на огъня за един час.

Тигани от неръждаема стомана

За тези, които предпочитат здравословна храна, най-добре е да закупят тиган от неръждаема стомана. Защо тя? Този материал е инертен; изобщо не взаимодейства с никакви продукти. Тези. вкусът на храната не се влошава и вредните оксиди не влизат в тялото.

Алуминиеви тигани

Алуминият е много лек материал, съдовете от него са добре топлопроводими и имат атрактивна цена. Но пърженето в такъв контейнер е проблематично - храната постоянно залепва и можете да я обърнете само с дървени прибори, други могат да надраскат повърхността на тигана. Също така е невъзможно да се пече в тази форма, продуктите просто се залепват и след това повърхността е лошо измита.

Ако все пак решите да закупите такива продукти, обърнете внимание на дебелината на дъното, тя трябва да бъде най-малко 5 мм, особено ако пържите месо върху него. За алуминиев тиган с тефлоново покритие се уверете, че дъното е равно.

Съвет! Отлят тиган с удебелени страни и дъно е по-практичен и надежден от щампован тиган.

По принцип алуминиевите прибори не се различават дългосроченуслуги и са предназначени за приготвяне на прости ястия.

меден тиган

Такива ястия са подходящи за професионална употреба, т.к. трудно се готви на него. Но той е създаден за онези ястия, които изискват промяна. температурен режим, защото бързо се охлажда и загрява. Освен това основният му недостатък е високата цена.

Нека поговорим за покритията

Тефлонови кухненски прибори. Тефлонът е изобретен в Америка и много скоро придоби огромна популярност поради своята устойчивост на топлина и киселини. По-правилно би било да се каже, че тиганите са направени от алуминий или стомана, но покрити с тефлон. Основното предимство на такива ястия е, че храната не залепва по тях.

Съвет! В никакъв случай храната не трябва да се разбърква с метална шпатула или лъжица, а само с дървена или полимерна (пластмасова) шпатула.

Тефлоновото покритие не издържа на нагряване над 200 C. При високи температури тефлонът се отделя опасни газовеи започва да се напуква и скоро изчезва напълно. Ето защо производителите съветват да купувате такива ястия за газови печки.

Основният недостатък на такива ястия е крехкостта. В правилна употреба, максималният експлоатационен живот е пет години.

Керамично покритие. Това покритие се състои от нанокомпозитен материал с добавка на пясък, най-често титаново-керамичен. Такъв тиган не отделя токсични изпарения при силно нагряване. Може да се използва и за готвене с малко количество растително масло. Загорялата храна не вреди на покритието, но не може да се мие в съдомиялна машина.

При използване на керамични съдове се препоръчва използването на метални или пластмасови шпатули.

титаново покритие. Титанът се използва като добавка към основния състав при производството на тигани. Този съд за готвене е издръжлив, загрява бързо и равномерно. висока цена. Не е подходящ за използване на индукционни котлони. Срок на експлоатация - 25 години.

Мраморно покритие. Това е подобрена версия на тефлоновото покритие с добавка на мраморни стърготини. Той е по-лек от чугуна, но се нагрява също толкова добре и равномерно. Но също така е по-издръжлив, не се страхува от метални предмети, падане на светлина и температурни промени.

Съвет! Как голямо количествоСъдовете имат слоеве, толкова по-трайни са. При правилна поддръжка ще ви издържи 25 години.

1. Не купувайте готови комплекти, като правило, някои продукти от комплекта, след това лежат без действие.
2. Изберете ястия с дебело дъно. Докоснете го, ехото трябва да е глухо, а не звучно.
3. Обърнете внимание на дръжката. По-добре е, ако е лят, сваляем и топлоустойчив.
4. Дръжте това ястие в ръката си. Трябва да ви е удобно да използвате тигана, така че да не е твърде тежък за вас.
5. Винаги следвайте инструкциите за употреба, тогава съдовете ще издържат дълго време.
6. Моля, имайте предвид, че посоченият от продавача диаметър се измерва отгоре, а не отдолу. За един човек оптималният размер е 24 см, за средно семейство - 26 см, за големи - 28.

Съветваме ви да не взимате евтини тигани. Добрите и висококачествени ястия струват повече от 1500 рубли. Ако нямате достатъчно пари за марков тиган, обърнете внимание на домашните стоки, те са по-евтини, но качеството не е по-ниско от европейските производители.

Как да изберем тиган: видео

За удобна работа в кухнята някои елементи са просто необходими. Един от най-важните може спокойно да се нарече тиган. На него можете да приготвите почти всяко ястие. Съвременните производители предлагат голямо разнообразие от различни модели: малки и големи размери, със и без подвижна дръжка, с незалепващо или обикновено покритие, със или без капак и др. Всяка домакиня трябва да избере тиган въз основа на личните предпочитания. Съставихме списък с характеристики, на които първо трябва да обърнете внимание при покупка:

1. Покритие- първото нещо, от което трябва да се започне. Производителите предлагат няколко опции: тефлон, керамика, мраморни чипове, нанокомпозит, гранит, титан. Всеки от тях има свои собствени характеристики. Например, тефлонът е най-лек по тегло, нанокомпозитът е издръжлив, мраморът предотвратява изгарянето, керамиката е най-безопасната, гранитът не се страхува от драскотини от метални предмети, а титанът е устойчив на всякакви повреди.
2. Материал на тялото.Най-често срещаните са чугунени, алуминиеви, медни тигани и, разбира се, техните модели от неръждаема стомана. Първите са необходими за избледняване на ястия, те се нагряват дълго време, но издържат на високи температури. Вторите имат най-много ниска ценано може да се деформира. Моделите, изработени от мед, се считат за особено издръжливи, бързо се нагряват и охлаждат, но са скъпи. Неръждаемата стомана не влияе на вкуса на храната, подходяща е за миене в съдомиялна машина, но храната често изгаря върху нея.
3. незалепващоИмоти.Имат само тефлоново, мраморно и титаниево покритие. В тези тигани можете да готвите храна без капка олио. Това значително ще намали съдържанието на калории, съдържанието на мазнини в ястията и ще ви позволи да получите най-здравословната храна.
4. Диаметър.Този индикатор определя количеството храна, което може да се приготви наведнъж. За тричленно семейство най-добрият вариантще има тиган с диаметър 26 см, за един - 24 см, и за голямо семействотрябва да закупите модел с размер 28см.
5. Дебелина.Най-равномерното разпределение на топлината ще бъде в тигани с дебело дъно и стени, но те също ще тежат много. Експертите съветват да купувате модели с минимална дебелина от 5 мм. Въпреки че 3 мм е подходящ за приготвяне на палачинки.
6. Химилка.Дайте предпочитание на подвижния вариант, т.к. това ще ви позволи да готвите ястия в тиган не само на печката, но и във фурната. Една дръжка може да се използва за няколко модела.

Съставихме горната част най-добрите тиганидобре в различни категории. При избора са взети предвид следните фактори:

• качество;
• сила;
• издръжливост;
• цена;
• рецензии.

Най-добрите тигани с керамично покритие

Керамичният тиган не е направен от обичайната керамика, а от нанокомпозитен материал. Производителите често го наричат ​​термолон или еколон. По същество те са едно и също. За хората това покритие е напълно безвредно. Има добри незалепващи свойства, но дългосроченуслугата все още не може да се похвали. Също така, не забравяйте, че такива тигани не са предназначени за продължително нагряване и за миене в съдомиялна машина.

4 Кукмарска традиция c266a

Надеждно керамично покритие, безопасност
Държава Русия
Средна цена: 1500 рубли.
Рейтинг (2018): 4.6

Отделно място в върха на най-добрите заема руската марка Kukmara - тя е една от най-популярните на вътрешния пазар. Цени се заради висококачествените си продукти и тяхната издръжливост. Тиганът Tradition е изработен от лят под налягане алуминий и има издръжливо керамично покритие с технология Greblon Non-Stick C2+. Не подчертава вредни веществапри нагряване до 450 градуса. Може да се постави във фурната, т.к. дръжката се сваля. Одобрен за използване в съдомиялна машина. Горният диаметър е 26 см, което ще бъде оптимално за семейство от 3 души. Височината на стените е 6 см. Специалното покритие ви позволява да използвате тигана за пържене на храна с минимално количество олио без риск от прегаряне.

предимства:

• безопасно керамично покритие;
• използван във фурната;
• подходящ за газова печка;
• оптимален размер;
• включени няколко подвижни дръжки;
• стъклен капак.

недостатъци:

• не е намерен.

3 Нева метална посуда 9026

Ниска цена
Държава Русия
Средна цена: 1500 рубли.
Рейтинг (2018): 4.7

Най-добрата цена има керамичен тиган - метални съдове Neva 9026. Можете да закупите този модел за около 1500 рубли. Изработен от лят под налягане алуминий, моделът има четири слоя незалепващо полимерно-керамично покритие. Благодарение на иновативното развитие на завода в Санкт Петербург храната, приготвена в този тиган, се оказва особено апетитна и вкусна. Равномерното нагряване на продукта се получава поради характеристики на дизайнакорпус и увеличена дебелина на стената (4 мм), дъно (6 мм). Моделът може да се използва за всякакви плочи.

предимства:

• повишена устойчивост на износване
• покритието не съдържа PFOA,
• подвижна дръжка
• разрешено е използването на метални шпатули,
• почистване на съдомиялна машина,
• цена.

недостатъци:

• не е идентифициран.

2 Rondell Terrakotte RDA-525

Най-практичният модел
Държава: Германия
Средна цена: 1599 рубли.
Рейтинг (2018): 4.8

Практичността на модела Terrakotte RDA-525 от Rondell отличава представения тиган от аналозите. Висококачествени материали, изключителна здравина и устойчивост на корозия са трите основни компонента. Те гарантират равномерно нагряване и премахват деформацията, която обикновено се причинява от температурни разлики. Химическата инертност на продукта е отговорна за безопасността: при нагряване керамичното покритие не отделя съединения, които могат да навредят на хората и заобикаляща среда. Продуктът е изработен от екструдиран алуминий. Незалепващото покритие вътре е без PFOA. Дебелината на стената и дъното е 3 мм.

предимства:

• външното покритие също е незалепващо,
• дръжки за занитване,
• допускат се метални остриета.

недостатъци:

• не може да се използва на индукционни готварски печки,
• не се препоръчва почистване в съдомиялна машина.

Кое е най-доброто незалепващо покритие за тиган? Всички плюсове и минуси са показани в следващата таблица.

1 TEFAL Meteor Ceramic

Най-добра дебелина на дъното (5 мм)
Държава: Франция
Средна цена: 3589 рубли.
Рейтинг (2018): 4.9

Тиганът Meteor Ceramic на известната фирма TEFAL е изработен от неръждаема стомана с керамично покритие. Моделът е с най-добра дебелина на дъното, тя е 5 мм. Това предотвратява деформирането на продукта при излагане на високи температури. Вграденият индикатор Termo Spot ще ви предупреди, когато Tefal загрее до 180 градуса и настъпи оптималният момент за готвене. Намалената порьозност на покритието подобрява контакта на повърхността на тигана с храната, което води до апетитна хрупкава коричка. Този модел е подходящ и за индукционни готварски печки. Производителят препоръчва измиването на продукта на ръка, като се използват неагресивни почистващи препарати.

предимства:

• дебелина на стената - 3 мм,
• равномерно отопление,
• удобен индикатор.

недостатъци:

• крехкост на покритието,
• не е подходящ за миене в съдомиялна машина.

Най-добрите чугунени тигани

Храната, приготвена с помощта на чугунен тиган, ще има специален вкусов профил. Поради факта, че нагряването е доста бавно, а поддържането на температурата, напротив, е дълго, цялото съдържание на съдовете избледнява като в руска фурна. В допълнение, чугунът е един от най-здравите и издръжливи материали. Той не се страхува от леки механични повреди, така че дори можете да пречите на това, което се готви с желязна шпатула. Единствените незначителни недостатъци са тежестта на такъв продукт и невъзможността за миене в съдомиялна машина.

3 MAYER & BOCH MB-20516

Немско качество на достъпна цена
Държава: Германия
Средна цена: 1000 рубли.
Рейтинг (2018): 4.7

Чугунен кръгъл тиган MAYER & BOCH е с високо немско качество на страхотна цена. Има диаметър 26 см, снабдена с дръжка оптимален размери специален чучур за соса. Незалепващото дъно осигурява най-удобното готвене здравословна храна. Моделът е универсален, подходящ е за приготвяне на разнообразни ястия за стандартно семейство. Подходящ за миене в съдомиялна машина и одобрен индукционен плот. Чугуненото тяло се нагрява дълго време, но равномерно разпределя топлината и оставя вкуса на храната непроменен. Подходяща за пържене, задушаване, задушаване на всякакви ястия.

предимства:

• най-ниска цена;
• страхотно качество;
• надежден материал;
• издръжливост;
• износоустойчивост;
• отлични отзиви;
• популярен производител;
• дръжката не се нагрява.

недостатъци:

• без прикритие;
• дълго нагряване.

2 Ложа L8SK3

Универсална употреба, специална здравина
Държава: САЩ
Средна цена: 2900 рубли.
Рейтинг (2018): 4.8

Американската марка Lodge представя супер здрав чугунен тиган с горен диаметър 26 см, който е здраво закрепен в горната част на най-добрите. Има чугунена дръжка, удобен държач от противоположната страна и два чучура за сос. Продуктите по време на готвене не губят първоначалния си вкус, те се нагряват равномерно и стават още по-вкусни след избледняване. Тиганът може да се използва както на газови, така и на индукционни печки. Позволено е и да се постави във фурната. Моделът има оптимална височинастрани - 5 см. Устойчив е на повреди от метални предмети, не се надрасква и не се стърже при падане.

предимства:

• висока якост;
• може да се използва във фурната;
• положителни отзиви;
• износоустойчивост;
• добра форма с държач и чучури за сосове;
• удобен размер.

недостатъци:

• дръжката се нагрява много;
• липсва капак.

1 Rondell Noble Red RDI-706

Най-високо качество, най-добрият тиган за индукционна готварска печка
Държава: Германия
Средна цена: 6000 рубли.
Рейтинг (2018): 4.9

Немският производител Rondell заема водеща позиция в гласуването на портала Quality Mark. Оценява се от нашите сънародници за безупречното качество на своите продукти. Всички те отговарят на основните изисквания и са особено издръжливи. Чугунен тиган Rondell Noble Red RDI-706 е подходящ за индукционни готварски печки. Има емайлирано покритие и дебело дъно. Външната част е изработена в красиво бордо. Комплектът включва допълнителна дръжка от висококачествена стомана. Има увеличен размер - 28 см. В него е лесно да се приготви ястие за голям брой хора. Отзивите показват отлична устойчивост на износване, устойчивост на различни повреди и непретенциозност в грижите.

предимства:

• безупречно качество;
• голям размер;
• Красив дизайн;
• проста грижа;
• включена допълнителна дръжка;
• издръжлив материал;
• подходящ за индукционен котлон.

недостатъци:

• без прикритие;
• висока цена.

Най-добрите тигани с тефлоново покритие

Тиганите с незалепващо покритие са с тефлоново покритие. Има производствена база от тетрафлуоретилен. Въпреки многото слухове за вредността на този материал, компаниите продължават да пускат нови модели. И всичко това, защото немски учени през 2011 г. доказаха, че такова покритие е абсолютно безвредно за човешкото здраве. Дори и частиците му да попаднат в стомаха, те ще бъдат усвоени и изведени от тялото точно във вида, в който са попаднали там.

4 TVS Basilico 010297

Изгодна цена, безопасни материали
Държава: Италия
Средна цена: 1000 рубли.
Рейтинг (2018): 4.6

Друга популярна италианска марка TVS е тиганът Basilico 28 см. Изработен е от висококачествен алуминий и е с тефлоново покритие IperTek. Удобната дръжка е устойчива на високи температури. Моделът има доста дебело дъно и стени, така че е чудесен за пържене и задушаване на различни ястия. TVS Basilico е лесен за използване тиган, който ви позволява да отделите минимум време за готвене. Загрява бързо и равномерно, осигурявайки висока вкусови качествасъдове. Предназначен за газова печка. Екологичните материали ви позволяват да използвате модела за готвене на деца.

предимства:

• не съдържа вредни елементи;
• бързо се нагрява;
• удобна дръжка;
• сигурност;
• надеждно тефлоново покритие;
• голям размер.

недостатъци:

• може да се деформира;
• без включен капак.

3 Tefal Екстра

Най-популярният, има индикатор за отопление
Държава: Франция
Средна цена: 1300 рубли.
Рейтинг (2018): 4.7

Тиганите Tefal са в почти всяка кухня. Те се различават от останалите по наличието на специален индикатор в средата на дъното, който променя цвета си при достигане на оптималната температура за пържене. Този модел е с голям размер, общият диаметър е 28 см. Специалното тефлоново покритие Powerglide предотвратява залепването на храна. Tefal Extra е идеалният тиган за газов котлон. Има дръжка от топлоустойчив материал бакелит. Корпусът е изработен от екструдиран алуминий. Отзивите показват издръжливостта на модела, много семейства го използват повече от 5 години.

предимства:

• голям капацитет;
• индикатор за отопление;
• незалепващо покритие;
• здрава дръжка;
• надеждност;
• Може да се мие в съдомиялна машина;
• отлични отзиви на клиенти.

недостатъци:

• дръжката се нагрява много;
• липсва капак.

2 падерно с тефлоново покритие

Оптималното съотношение цена и качество
Държава: Италия
Средна цена: 2400 рубли.
Рейтинг (2018): 4.8

Тиганът с незалепващо покритие с тефлоново покритие на една от водещите компании Paderno има най-доброто съотношение цена/качество. Изработен от здрав алуминий, тялото се загрява равномерно, поради което приготвените продукти са по-вкусни. Стените и дъното на продукта имат дебелина най-малко 3 мм, което гарантира не само запазване на топлината, но и липсата на възможност за деформация на тигана. Вътрешно покритиеправи възможно да се прави без използването на масло, което прави ястията по-здравословни. Не се страхува от абразия и според отзивите на потребителите издържа доста дълго време.

предимства:

• пластмасовата дръжка не се нагрява
• почистване на съдомиялна машина,
• подходящ за различни видове плочи.

недостатъци:

• леко надценена (2500 r).

1 Rondell Flamme RDS-710

Тройно дъно за по-добра топлопроводимост
Държава: Германия
Средна цена: 3050 рубли.
Рейтинг (2018): 4.9

Моделът тиган - Flamme RDS-710 от Rondell се откроява от конкуренцията с наличието на тройно дъно. Технологията е първо да се щампова и след това да се слее алуминиев диск. Това позволява на продукта да задържа топлината много по-дълго и да я разпределя по-равномерно. Корпусът е изработен от здрава неръждаема стомана. Незалепващото покритие не съдържа вредни вещества и е подсилено с керамични частици, което повишава устойчивостта на механични повреди и абразия. Дръжката е със силиконово покритие, не се нагрява по време на готвене.

предимства:

• удебелени стени - 6 мм,
• подходящ за всички видове плочи,
• подходящо за съдомиялна машина,
• използване на метални шпатули.

недостатъци:

• надценени (от 3 хиляди рубли).

Най-добри тигани с минерално покритие

Все повече и повече производители започнаха да произвеждат тигани, покрити с минерали. Мраморът и гранитът са много популярни. Такива продукти имат добри незалепващи свойства. Те се нагряват равномерно и бързо, а също така са в състояние да издържат на много високи температури. Вътрешната им повърхност е доста хлъзгава, така че готвенето се извършва или напълно без използване на мазнина, или с малко количество от нея.

5 MAYER & BOCH MB-25699

Стилен дизайн, компактен размер
Държава: Германия
Средна цена: 1300 рубли.
Рейтинг (2018): 4.5

Тиганът от MAYER & BOCH е изработен от екструдиран алуминий с висока якост и е изцяло покрит мраморни чипове. Малките размери (диаметър 24 см) го правят идеален за един човек. Не заема много място и има много малко тегло - само 0,7 кг. Подходящ за газов котлон, индукционен котлон и др. Моделът е доста лесен за грижа, т.к. храната не изгаря върху него, а материалите могат да се мият в съдомиялна машина. Външният му вид ще бъде по вкуса на всяка домакиня. Светлокафявият цвят на корпуса с мраморни пръски ще се впише идеално в интериора на всяка кухня.

предимства:

• стилен дизайн;
• незалепващо покритие;
• оптимална цена;
• компактен;
• използва се върху всякакъв вид плочи;
• леко тегло.

недостатъци:

• липсва капак.

4 НЕВА МЕТАЛНИ ИЗДЕЛИЯ Алтай

Най-добрата дебелина на дъното е 6 мм
Държава Русия
Средна цена: 2500 рубли.
Рейтинг (2018): 4.6

Родният производител "NEVA METAL POSUDA" се е доказал на пазара. Тиганите на компанията са пример за отлична комбинация от високо качество, добра здравина и оптимална цена. Моделът Altai има важна разлика - дебелината на дъното тук е цели 6 мм, а стените са 3 мм. Оборудвана е с високи страни (7,1 см), което заедно с големия диаметър (28 см), гарантира удобно готвене. Голям бройхрана по едно и също време. Този тиган ще бъде чудесен помощник за голямо семейство. Незалепващото покритие с мраморен чипс е подходящо за пържене без капка олио, което запазва вкуса и свойствата на храната. Има леко тегло - само 1,3 кг.

предимства:

• дебело дъно;
• равномерно нагряване;
• удобна употреба;
• високи страни;
• много лек;
• трайно незалепващо покритие.

недостатъци:

• без прикритие;
• дръжката не се сваля.

3 Nadoba Mineralica 728416

Най-безопасното, 5-слойно дъно
Държава: Чехия
Средна цена: 2600 рубли.
Рейтинг (2018): 4.7

Тиганът Nadoba Mineralica, произведен в Чехия, е с 5-слойно покритие Pfluon, което осигурява най-равномерното нагряване и елиминира риска от прегаряне на храната. Идеален за пържене или задушаване на всякакви храни. Одобрен за използване на индукционни и газови печки. Удобно оформената дръжка е изработена от бакелит, топлоустойчив материал с противоплъзгащ ефект. Има стилен дизайн. Има три цвята на корпуса за избор: сив, бежов, син. Важна разлика между модела е, че материалите не съдържат перфлуорооктанова киселина и други вредни вещества.

предимства:

• безопасно покритие;
• изглежда страхотно;
• дебело 5-слойно дъно;
• дръжка от здрав материал;
• подходящ за всякакъв вид плочи;
• няколко цвята за избор;
• страхотни отзиви.

недостатъци:

• идва без капак.

2 Кукмара с традиционен мрамор

Най-добрият домашен модел
Държава Русия
Средна цена: 1465 рубли.
Рейтинг (2018): 4.8

най-добрият домашен тиган с незалепващо покритиестана моделът Tradition от Kukmara. Има тъмно мраморно покритие, което осигурява изключителна твърдост и здравина. Продуктът не се страхува от механични повреди, не се страхува от абразия и ще ви служи много години. Увеличената дебелина на стените и дъното на тялото ви позволява бавно да натрупвате топлина, като я разпределяте правилно вътре в тигана. И дори след изключване на котлона, процесът на изтощаване на приготвената храна не спира, тъй като материалът задържа топлината добре.

предимства:

• лекота на работа,
• лекота на почистване
• подходящ за съдомиялни машини
• използване на печки от всякакъв тип.

недостатъци:

• не е идентифициран.

1 TVS gran gourmet

Изключително издръжлив гранитогрес
Държава: Италия
Средна цена: 1990 рубли.
Рейтинг (2018): 4.9

Тиганът от лят алуминий TVS gran gourmet е с незалепващо покритие HARD STONE със 100% гранит. Сила, подсилена с подсилени минерални частици. Сега не е страшно да използвате метални аксесоари, тъй като вътрешната повърхност не се страхува от механични повреди. Увеличената дебелина на дъното и стените ви позволява да постигнете равномерно разпределение на топлината по време на готвене, както и дългото й запазване. Деформацията на продукта е изключена дори под въздействието на значителни температури. Ергономичният дизайн и високото италианско качество правят този модел желан за покупка.

предимства:

• издръжливост и здравина,
• стени и дъно - 6 мм,
• лесно и бързо почистване,
• екологично чисти материали.

недостатъци:

• не е идентифициран.

Най-добри тигани за палачинки

Тиганите за палачинки се различават по височината на страните и по размер. обикновено, оптимален диаметъротгоре - 22 см. Ниските страни са най-удобни при обръщане на палачинки. Тези тигани имат специално покритиеза предотвратяване на изгаряне. Тези модели имат много удобни тънки дръжки и ниско тегло. Някои производители правят специални вдлъбнатини, за да направят картина върху палачинките. Избрахме горната част най-добрите моделиспоред потребителите.

4 Биол 04241

Подвижна дръжка, най-добра цена
Държава Украйна
Средна цена: 1100 рубли.
Рейтинг (2018): 4.6

Тиган "Biol 04241" украинско производство е с увеличен диаметър - 24 см. Предназначен е за пържене на палачинки, палачинки, картофени палачинки и др. основна характеристикамодели - подвижни дървена дръжка, което е извършено в стилен дизайн. Тавата може да се използва като форма за печене във фурната, което е много удобно. Изработен е от чугун с висока якост. Палачинките върху него са особено вкусни, т.к. загрейте равномерно. Дебелината на дъното е цели 4 мм. След готвене запазва топлината за дълго време.

предимства:

• ниска цена;
• равномерно нагряване;
• може да се пече във фурната;
• дебелина на дъното 4 мм;
• подвижна красива дръжка;
• корпус от чугун.

недостатъци:

• без незалепващо покритие;
• голямо тегло.

3 НЕВА МЕТАЛНИ ПРИБОРИ Весела усмивка

Необичаен модел на дъното
Държава Русия
Средна цена: 1350 рубли.
Рейтинг (2018): 4.7

Името на тигана "Весела усмивка" говори само за себе си. Специална вдлъбнатина в долната част ви позволява да печете палачинки с красив модел. Изработен е от лят под налягане алуминий и има незалепващо покритие на дъното. Между другото, той достига 6 мм дебелина, което осигурява най-равномерното нагряване на съдовете. В този тиган е удобно да се пекат палачинки, т.к. има оптимален диаметър (22 см) и малки страни с височина 2 см. Този модел може да се мие в съдомиялна машина, не изисква специални грижи. За удобство е оборудван с ергономична дръжка. Съдейки по отзивите, "Весела усмивка" е подходяща за пържене на палачинки без масло.

предимства:

• модел на усмивка;
• дебело дъно;
• равномерно нагряване;
• може да се готви без олио;
• компактни размери;
• положителна обратна връзка;
• оптимална цена;
• добро качество.

недостатъци:

• не е намерен.

2 шоколада Tefal Tendance

Най-доброто незалепващо покритие
Държава: Франция
Средна цена: 1000 рубли.
Рейтинг (2018): 4.8

Екструдираният алуминиев тиган Tefal Tendance е предназначен специално за пържене на палачинки, палачинки и др. Покритието е тефлоново, направено по патентована технология Intensy. Предотвратява залепването на храната и се почиства много лесно. Дръжката е несваляема, здраво закрепена към тялото и изработена от бакелит. Диаметърът на дъното е 20 см, което ви позволява да получите палачинка с перфектен размер. При нагряване иновативното покритие не отделя вредни вещества, така че може да се използва за готвене за дете. Когато повърхността на тигана достигне оптимална температура, уникалният индикатор ThermoSpot ви уведомява за това.

предимства:

• индикатор за отопление;
• удобна форма на дръжката;
• безопасни материали;
• храната не гори;
• разрешено е да се мие в съдомиялна машина;
• положителни отзиви от клиенти.

недостатъци:

• не е намерен.

1 Rondell Mocco RDA-136

Най-висококачествените материали
Държава: Германия
Средна цена: 2700 рубли.
Рейтинг (2018): 4.9

Тиганът за палачинки Rondell Mocco има супер издръжливо незалепващо покритие TriTitan Spectrum, благодарение на което уверено заема водещата позиция в челната част на най-добрите. Дебелината на дъното от 4,5 мм осигурява равномерно пържене на всяка палачинка. Дръжката от неръждаема стомана е с ергономична форма, издръжлива и оборудвана със силиконови елементи против хлъзгане. Стандартният диаметър е 22 см. Самият корпус е изработен от екструдиран алуминий. Лесно се приготвят палачинки, бъркани яйца, палачинки и др. Може да се използва на газов котлон, индукционна повърхности др. Титановото покритие е високоефективно при готвене без използване на олио. Rondell Mocco е изключително издръжлив модел, който може да издържи много години.

предимства:

• високо немско качество;
• надеждно титаниево покритие;
• стилен външен вид;
• малки удобни размери;
• издръжлива дръжка.

недостатъци:

• висока цена.

Съвети за избор на тиган

Всяка домакиня иска да има надеждни помощници за готвене на любимите си ястия. Разбира се, тиганът е задължителен елемент. Може да готви всякакви месни ястия, печете палачинки, скара и много други. Моделите се различават по много фактори, но най-важната задача при покупка е да изберете надежден и издръжлив вариант. Разбрахме на какви други характеристики трябва да обърнете внимание:

1. За индукционна готварска печка изберете тигани от чугун или неръждаема стомана.
2. Един от най безопасни материалисе счита за керамичен. При нагряване до 450 градуса не отделя вредни вещества. В допълнение, керамичното покритие се счита за незалепващо.
3. Най-лесното за поддръжка покритие е тефлоновото. Лесно се измива, т.к. на него се приготвят ястия с минимално използване на олио.
4. Модерните тигани с мраморен чипс са сред най-издръжливите. Не се страхуват от падания, драскотини и т.н.
5. Най-равномерното отопление ще бъде осигурено от модели, изработени от нанокомпозит или минерални материали. Освен това, когато готвите на такава повърхност, можете безопасно да използвате метални шпатули и др.
6. Ако изберете керамичен тиган, тогава не пестете пари. Най-евтините модели бързо се развалят.

Рейтинг на най-добрите фирми - производители на тигани - ТОП 8

Tefal
Производител №1 на тигани с незалепващо покритие в света

Снимка: www.nadavi.ru

На снимката - популярен бюджетен тиган с тефлоново покритие Tefal 04081100. Средната цена в Руската федерация за тиган с диаметър 24 см е 790 рубли.

Tefal е първата компания в света, която изобретява незалепващо покритие. Това се случи през 1954 г. благодарение на прилагането на политетрафлуоретилен върху алуминия. Оттогава Tefal е един от най-популярните производители на съдове за готвене с незалепващо покритие в света. Tefal прави най-добрите тигани за палачинки и е печелил наградата многократно“ Пробна покупка„в тази номинация

Всички продукти на Tefal, включително тиганите, са сертифицирани, а използваните материали са безопасни за здравето. Tefal предлага широка гама тигани: ляти, алуминиеви, неръждаема стомана.

Предимства:

• има модели с незалепващо и керамично покритие;
• има термоспот - индикатор кога тиганът е загрят и готов за употреба;
• висококачествени материали (вижте страната на произход - има Франция, Италия; трябва да изберете Франция);
• широк ценови диапазон - от бюджетни модели до първокласни колекции.

недостатъци:

• производителят не препоръчва съхраняването на храна в тигани;
• безспорен лидер в производството на най-добрите тигани с тефлоново покритие - но моделите с керамично покритие не са успех.

Tefal:

„Толкова съм доволен от тигана, не мога да му се наситя! Приготвям всичко в него! И тя е почти на година! Незалепващото покритие не е надраскано никъде.

„Имам керамичен Tefal, купих го заради подвижната дръжка. Много недоволен! Освен това рядко готвя в тиган. Външният вид се губи, мазнината се пържи, за да не може нищо да се почисти, но вътре малки драскотиниа мастните капчици се почистват много лошо.

Нева-метални сервизи
популярен руски производител на тигани

Снимка: www.bt2.ru

На снимката - лят алуминиев тиган с незалепващо покритие от серията титан. Средната цена в Руската федерация за тиган с диаметър 24 см е 1290 рубли.

Заводът в Санкт Петербург "Нева-метална посуда" е специализиран в производството на ляти съдове с незалепващо покритие. Отлятите тигани перфектно запазват вкуса на храната и практически не са подложени на деформация, което им позволява да служат дълго време. В серията тигани Almaz е разрешено използването на метални прибори за хранене при готвене.

Предимства:

• незалепващо покритие, включително полимер-керамика, метал-полимер, титан;
• използва се лят алуминий;
• ниска цена;
• 3 години гаранция за сериите "Диамант" и "Титан", 1 година за тигани с традиционно незалепващо покритие.

недостатъци:

• някои купувачи отбелязват, че покритието на тиганите се износва с течение на времето, но това не се отразява на приготвянето на храна - нищо все още не залепва.

положително и негативно мнениеза тиганите Neva-метални прибори:

„Имаме 3 тигана с различни размери от серията Titan. За няколко години активно използване от всички членове на семейството само един е „убит“. И тогава, защото съпругът обича да яде от тигана. Останалите тигани са непокътнати и в отлично състояние.

„Преди около шест месеца горен слойзапочна да се отлепва, но толкова ненатрапчиво, малко. Сега 2/3 ги няма. Но! Продължавам да готвя в него, нищо не гори както преди. Все още е добра компания."

биол
производител на най-добрите евтини чугунени тигани

Снимка: opt-torg.biz

На снимката - популярен Тиган от чугун с подвижна дръжкаот дърво от Биол. Средната цена в Руската федерация за тиган с диаметър 24 см е 890 рубли.

Biol е украинска компания, която произвежда прибори за хранене от 1999 г. Гамата включва както съвременни технологични модели, така и добри стари чугунени тигани.

Биол продуктите са сертифицирани, имат множество награди и грамоти. При производството на съдове се използват само екологични материали.

Предимства:

• незалепващо и керамично покритие;
• удебелено дъно;
• тигани от лят алуминий и чугун;
• материали, безопасни за здравето, екологичност;
• достъпни цени.

недостатъци:

• купувачите особено отбелязват тигани с незалепващо покритие и не препоръчват модели с керамика.

Положителни и отрицателни отзиви за тиганите Biol:

„Използвам този тиган от 4 години. Палачинките винаги се получават страхотни. Може да се пържи в тиган без олио, палачинките излизат деликатни и вкусни.

„В началото много ми хареса керамичният тиган, нищо не залепва, измива се добре. Но с времето бяло покритиепотъмня, мазнината от "страните" се отмива много трудно и сега всичко започна да лепне. Цената оправдава качеството, желаната евтиност.

Рондел - за палачинки и за задушаване, за картофи и бъркани яйца
широка гама от ястия

Снимка: www.rondell.ru

На снимката - популярен тиган Rondell Stern RDS-092, изработена от неръждаема стомана с незалепващо покритие върху стоманена основа. Средната цена за тиган с диаметър 24 см е 2890 рубли.

Марката Rondell е основана в Германия през 1988 г., но от 2006 г. цялото производство е в Китай. В Русия продуктите на тази компания са доста популярни, но мнозина все още смятат, че получават немско качество.

Rondell има свои собствени характеристики, например тройно щамповано сплавено дъно за по-голяма топлопроводимост, но цената на съдовете все още остава твърде висока.

Предимства:

• незалепващо покритие, устойчиво на повреди;
• отличителна черта- тройно щамповано-сплавено дъно с по-добра топлопроводимост;
• през 2010 г. Националната гилдия на готвачите препоръча тиганите Rondell за отличното им качество;
• гаранция за тигани - от 2 до 25 години.

недостатъци:

• надценка;
• за тигани с малък диаметър дръжката надвишава - недовършена;
• с течение на времето покритието се изтрива и храната започва да залепва.

Положителни и отрицателни отзиви за тиганитеРондъл:

„Имам тигани Rondell, много съм доволен! Нищо не гори, ползвам обаче само една година, но нищо не е подуто и още не е паднало!

„Основният недостатък е тежката дръжка на тигана. Поради това тиганът не е стабилен на котлона. Трябва да смените позицията му няколко пъти, докато намерите баланса. При пържене маслото се разнася неравномерно и това причинява неудобство.

Кукмара
добър руски производител на евтини тигани

Снимка: img-sotmarket.ru

Кукмарасериал" традиция» с керамично покритие.Средната цена в Руската федерация за тиган с диаметър 24 см е 804 рубли.

Растение алуминиеви съдове за готвенеАД "Кукморски завод за метални изделия" започва своята дейност през 1950 г. Днес произвежда отляти алуминиеви съдове, тигани с незалепващо покритие, форми за хляб и др.

Kukmara се радва на заслужена популярност сред потребителите от цялата ОНД. Ястията на тази компания се произвеждат в съответствие с изискванията на GOST. Освен това фирмата предлага широка гама от ляти, керамични и алуминиеви съдове за готвене с незалепващо покритие.

Предимства:

• удебелено дъно и стени на тигана;
• богат избор;
• безопасни за здравето материали;
• качество на покритието.

недостатъци:

• някои купувачи се оплакват от качеството на покритието на керамични тигани.

Положителни и отрицателни отзиви за тиганитеКукмара:

„Абсолютно нищо не гори, не залепва. И цветът е весел, зелен. Приятно е да се държи в ръце, приятно е да се готви и дори да се мие! Това, което липсва, е капак. Бих го купил отделно, ако го имах."

„Реших да си купя тиган с керамично покритие и цели две парчета различни размери. Тиганите обаче ме разочароваха. Отвътре образуват сажди, които не се отмиват напълно и всеки път се образуват все повече и повече.

TVS
Италианско качество на достъпна цена

Снимка: i1.rozetka.ua

На снимката - популярен тиган Еко шикот TVS с керамично покритие.Средната цена в Руската федерация за тиган с диаметър 24 см е 1150 рубли.

Италианската компания TVS е един от най-добрите производители на алуминиеви тигани с незалепващо покритие в света. Компанията е основана през 1968г.

Отличителни черти на съдовете за готвене TVS са качество, надеждност и стилен външен вид. Разнообразието от покрития за тигани (незалепващи, керамични, титаниево-керамични, гранитни незалепващи и др.) позволи на компанията да спечели широко признание от потребителите.

Качеството на съдовете за готвене с марка TVS е гарантирано от международния стандарт за качество ISO-9001:2008.

Предимства:

• качество алуминиеви тиганис незалепващи свойства и керамични модели;
• широка гама от модели тигани с подвижни дръжки и без;
• безопасни за здравето материали;
• качество на покритието.

недостатъци:

• в тигани с малък диаметър дръжката надвишава.

Положителни и отрицателни отзиви за тиганитеTVS:

„Имам керамичен тиган. За първите месеци на работа няма оплаквания, отлични незалепващи свойства (храната буквално се търкаля около тигана), лесна за почистване. Специално подбрах модела TVS - Италия все пак.

„Като цяло тиганът е с високо качество, плюс много харесвам универсалния дизайн, вече съм уморен от всякакви екземпляри с киселинен цвят. Един недостатък - когато е празен, тигана не е много стабилен, дръжката е по-тежка.

швейцарски диамант
най-добрите тигани с диамантено покритие

Снимка: www.swiss-diamond.su

На снимката - популярен тиган Швейцарски диамант 6-424cс диамантено незалепващо покритие.Средната цена в Руската федерация за тиган с диаметър 24 см е 6590 рубли.

Swiss Diamond е основана в Швейцария през 2001 г. Към днешна дата покритието на съдовете от този производител се счита за едно от най-издръжливите поради добавянето на диамантени кристали. В допълнение, това покритие осигурява идеално отопление и разпределение на топлината.

Патентованата технология за диамантено покритие беше отличена със златен медал на Международното изложение за изобретения в Женева. През 2010 г. компанията подобри издръжливостта на собственото си покритие с 30%.

Предимства:

• патентована технология на диамантено покритие - най-издръжливата;
• материалът на тиганите е сплав от алуминий и силиций;
• богат избор от тигани;
• щадящи здравето материали, екологични .

недостатъци:

• висока цена.

Положителни и отрицателни отзиви за тиганитешвейцарски диамант:

« Тиганът не е тежък, дръжката е удобна и не се нагрява. Голям плюс на съдовете е диамантеното покритие, което се надявам да ми издържи много дълго.

„Използвам този тиган от 3 месеца и съм просто доволен, вчера отидох и си купих тиган.“

Баларини
тигани с широка гама от незалепващи покрития

Снимка: img13.wikimart.ru

На снимката - популярен тиган Баларини 76547A.24сериал" професионален» с незалепващо покритие с добавка на гранитни стърготини. Средната цена в Руската федерация за тиган с диаметър 24 см е 3200 рубли.

Италианската компания за сервизи Ballarini започва производството през далечната 1889 година. През 60-те години на миналия век се занимава само с производство на съдове за готвене с незалепващо покритие. Компанията продава продуктите си основно в Италия, Германия и други европейски страни.

Продуктовата гама на италианската компания включва както бюджетни, така и премиум колекции посуда. Покритията също са много разнообразни, например покритието на тиганите от серията Professional е направено с добавяне на гранитни стърготини, а титанът се използва в покритието за линията Titanio.

Предимства:

• разнообразие от покрития за тигани - от тефлон до керамика и гранитни стърготини;
• богат избор, надеждност;
• щадящи здравето материали.

недостатъци:

• незалепващите свойства се губят с течение на времето;
• висока цена.

Положителни и отрицателни отзиви за тиганитеБаларини:

„Много ми хареса тигана. Всички продукти върху него се приготвят перфектно. Месото на максимален огън се получава с коричка и остава розово отвътре. Това няма да работи на тефлонови тигани - покритието няма да издържи дълго.

„Покритието е подобно на керамичното, многослойно, стабилно, измива се перфектно както отвътре, така и отвън. Тиганът издържа добре точно 1 година и три месеца. След това покритието стана леко грапаво, изоставаше на места, всичко започна да гори бавно в средата.

Какъв е най-добрият тиган за пържене?

Според една добре позната комична поговорка пътят към сърцето на мъжа е през стомаха. И този път ще помогне да се проправи добър тиган- не като на снимката, а като основен помощник при приготвянето на вкусни ястия.

Снимка: watermarked.cutcaster.com

В нашия рейтинг срещнахте най-добрите производители на тигани според купувачите. Съзнателно сме предоставили както положителни, така и отрицателни отзиви за тиганите на една или друга фирма, така че изборът е ваш!

И за да направите правилния избор по-лесен - няколко полезни съвета:

• За задушаване е по-добре да закупите дебел тиган - те се нагряват по-дълго и се охлаждат по-дълго, за пържене - тънки;
• По-удобно е да пържите месо, риба или зеленчуци керамичен тиган, и изпържете палачинки - на тефлон;
• По-добре е да изберете правоъгълен тиган с дебело дъно и стени. Колкото по-дебело е дъното, толкова по-равномерно ще се загрее такъв тиган в ъглите;
• Обикновено се твърди, че тиганите с незалепващо покритие издържат около 2 години. Имайте предвид, че те обикновено издържат приблизително толкова дълго при редовна употреба;
• Керамичните тигани губят своите незалепващи свойства с времето - много разочароващо за техните домакини. Ето защо, въпреки обещанията на търговците, използването на метални шпатули в никакъв случай не си струва да се яде с вилица от керамичен тиган. При внимателно боравене, незалепващите свойства издържат много по-дълго;
• Тиганите с покритие и чугунените тигани не могат да се мият в съдомиялна машина. Чугунът ще ръждясва, покритието ще пострада;
• Евтините алуминиеви тигани с незалепващо покритие от супермаркетите обикновено не издържат дълго (около година), но е добре да имате в домакинството освен скъпите и качествени. Могат да се използват за малко готвене(направете пържене, затоплете вечеря, гответе бъркани яйца) и по този начин удължете живота на основните ястия. Но те са предназначени за газови печки и не са подходящи за стъклокерамични и електрически.
• Тигани без покритие - чугун, неръждаема стомана, лят алуминий - ще издържат почти вечно. Но не всички ястия могат да се приготвят върху тях без опит. Оказва се: запържете месо, задушете или запържете зеленчуци в олио. Няма да стане: палачинки, ястия с малко олио.

Всеки тиган, всеки производител има своите предимства и недостатъци. Следователно заключението се налага: във фермата трябва да има няколко тигана. С тефлоново или подсилено незалепващо покритие, керамични, чугунени, скъпи и евтини, в различни размери - всеки тиган за собствено предназначение. И тогава те ще ви служат дълго време и ще ви помогнат да приготвите много вкусни ястия.

Приятно пазаруване и приятен апетит!

На първо място, трябва да обърнете внимание на материала, от който е направен продуктът. Собствениците на газови и електрически печки могат да избират всякакви опции, но тези, които са закупили или стъклокерамичен модел, трябва да обърнат внимание на стоманените продукти и да зачеркнат всички алуминиеви тигани от списъка.

Един от най-надеждните опции е чугунен тиган. Такъв обект е идеален за продукти, тъй като материалът, от който е направен, осигурява равномерно нагряване на повърхността. Освен това чугунените тигани са лесни за грижа и са издръжливи. Важно е обаче да запомните, че те са много тежки. Ако искате да купите нещо по-лесно, разгледайте други опции.

Алуминиевите модели, от друга страна, са леки. Те са лесни и удобни за използване. Освен това такива тигани са доста евтини, което ги прави достъпни за широк кръг купувачи. Важно е обаче да се разбере, че алуминиевите елементи не издържат дълго, особено ако са тънки. Такива продукти лесно се деформират под въздействието на висока температура.

Висококачествен тефлон перфектен вариантза тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Такъв продукт ви позволява да пържите храна без масло, като същевременно запазвате полезните им свойства. Трябва обаче да се помни, че тиганите с тефлоново покритие са трудни за грижа: лесно се надраскват, което означава, че трябва да внимавате, когато почиствате такива продукти и готвите с тях.

Ако имате нужда от тиган за бързо пържене на храна, изберете модел с керамично покритие. Има отлични незалепващи свойства и може да се нагрява до 450 градуса по Целзий. Важно е обаче да се разбере това ниско качествопокритията могат да причинят бързо увреждане на тигана. Пукнатини, деформация, постоянно изгаряне на храна - всички тези проблеми са типични за евтини тигани от ненадеждни производители.

Какво да търсите при избора на тиган

Ако смятате да използвате тигана за готвене във фурната, изберете модел с подвижна дръжка. Ако е достатъчно да използвате продукта за котлон, подходящ е тиган с монолитна дръжка.

Колкото по-голям е тиганът, толкова повече храна можете да готвите с него наведнъж. Но малките предмети са по-лесни за съхранение и теглото им е сравнително малко.

Кухнята за домакинята е място, където тя готви за семейството си, отваря се, влага душата си във всяка порция. Но качеството на храната често зависи пряко от качеството на ястията. Това се отразява не само на вкуса, но и на настроението на домакинята. Ако храната изгори или залепне в тиган, тогава цялото желание за готвене изчезва. Ето защо е важно да изберете правилните ястия, така че да е здравословно и радостно за вас.

Инструкция

Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато избирате тиган. И първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е материалът на съда. Материалът за тигана трябва да е здрав, тежък, да не се окислява при нагряване и да не ръждясва при намокряне. Изберете тиган според принципа "колкото по-тежък - толкова по-добре". Дебелите стени и дъно ще разпределят топлината равномерно, а храната ще се готви по-бързо и ще има по-добър вкус. Метали като чугун, титан, алуминий и стомана сега се използват за направата на тигани.

Чугунени тиганипознати на мнозина от детството, защото този метал започна да се използва преди всеки друг. Това уникален метализобщо не изглежда красиво, но не се деформира при силна топлина и не разваля вкуса на храната. Чугунен тиган ще отнеме много време, за да се загрее на печката, но също така отнема много време, за да се охлади. Тоест храната в него остава топла за дълго време. Чугунени тигани с дебело дъно перфектно запържват месото, не му предават вкуса на метал. Поради дебелите стени в този тиган можете да задушавате храната с часове и тя ще бъде вкусна и богата. Но има и отрицателни аспекти на чугуна - той трябва периодично да се запалва, за да не ръждясва металът. За да направите това, нов тиган трябва да бъде добре измит, изсушен, разстилан тънък слойнамаслете цялата повърхност и поставете във фурната на 150° с главата надолу. След час изключете фурната и оставете тавата да изстине. Избършете останалото масло от съдовете, след което можете да готвите в него. Опитайте се да запазите в тигана малко масло, в противен случай процедурата ще трябва да се повтори.

Титаниевият тиган е подобен по свойства на тигана от чугун. Те имат същото качество. Стените и дъното титаниев тигансъщо дебела, което дава равномерно нагряване и дълго охлаждане на храната. И този тип метал изглежда по-представителен от чугун. Но титановите тигани не винаги са чиста сплав. Често съдържа никелови примеси, които се окисляват при високи температури. А разтвореният никел е опасен за човешкото здраве, ако постоянно влиза в тялото. Затова рядко е по-добре да готвите в такъв тиган.

Тиганът от неръждаема стомана е популярен сред младите семейства. Той е евтин, но в същото време е приятно да се готви върху него. Също така съдържа никелови примеси, така че силното нагряване на неръждаема стомана е противопоказано. Невъзможно е да загреете такъв тиган без олио и храна в него. Поради празно нагряване върху съда могат да се образуват сини петна, които по никакъв начин няма да повлияят на здравето, но ще развалят външния вид на продукта. Ако харесвате този метал по отношение на готвене, тогава изберете тигани с двойно дъно за по-добро нагряване.

алуминиев тигансъщо ни е познат от дълго време. Той е лек и евтин. Но има много повече минуси. Поради тънкия метал, той бързо се деформира, дъното се огъва под въздействието на високи температури. Вътрешността на тигана бързо се надрасква и храната започва да гори. Също така алуминият може да реагира с алкални и киселинни храни, което разваля вкуса на храната. Срокът на експлоатация на такъв тиган е не повече от три години.

Ако сте разбрали материала на тигана, разгледайте покритието му. Най-известното покритие е "тефлон" или политетрафлуоретилен. Той е известен с това, че може да готви без олио. Това се използва от тези, които са на диети. Нищо не изгаря до такова покритие, освен ако не забравите закуската си върху него. Но има дадено покритие. "Тефлон" има тенденция да се изпарява при нагряване. Също така, това покритие лесно се надрасква и изтрива от дъното на тигана, така че използването на метални лъжици не се препоръчва. Разбъркайте храната в нея само с дървена или силиконова шпатула. Често тефлоновото покритие се използва върху алуминиеви или стоманени тигани.

Съвсем наскоро станаха популярни тиганите с керамично покритие. Това оригинално покритие ще ви зарадва не само с приятното си външен вид, но и лесно почистване и готвене върху него. В керамичен тиган храната не гори, загрява се равномерно от всички страни. Освен това тези тигани са леки и не изискват специални грижи. Но бъдете внимателни при избора. Ако се натъкнете на фалшификат, тогава след няколко месеца употреба такова покритие ще загуби свойствата си.