थूजा या जुनिपर - कौन सा बेहतर है? ऐसा सवाल कभी-कभी उद्यान केंद्रों और बाजार में सुना जा सकता है जहां ये पौधे बेचे जाते हैं। बेशक, वह पूरी तरह से सही और सही नहीं है। खैर, यह पूछने जैसा है कि कौन सा बेहतर है - रात या दिन? कॉफी या चाय? महिला या आदमी? निश्चय ही सबके अपने-अपने उत्तर और विचार होंगे। और फिर भी ... और क्या होगा यदि हम बिना किसी पूर्वाग्रह के संपर्क करते हैं और कुछ उद्देश्य मानकों के अनुसार जुनिपर और थूजा की तुलना करने का प्रयास करते हैं? कोशिश करते हैं।

क्रिस्पी स्मोक्ड बेकन के साथ लाल फूलगोभी क्रीम सूप एक स्वादिष्ट, कोमल और मलाईदार सूप है जो वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा। यदि आप बच्चों सहित पूरे परिवार के लिए एक डिश तैयार कर रहे हैं, तो बहुत सारे मसाले न डालें, हालांकि कई आधुनिक बच्चे मसालेदार स्वाद के खिलाफ बिल्कुल भी नहीं हैं। परोसने के लिए बेकन को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है - एक पैन में भूनें, जैसा कि इस नुस्खा में है, या 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए चर्मपत्र पर ओवन में सेंकना।

कुछ के लिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय एक लंबे समय से प्रतीक्षित और सुखद काम है, कुछ के लिए यह एक कठिन आवश्यकता है, और कोई सोचता है कि क्या बाजार पर या दोस्तों से तैयार रोपे खरीदना आसान है? जो कुछ भी था, भले ही आपने बढ़ने से इंकार कर दिया सब्जियों की फसलें, निश्चित रूप से, आपको अभी भी कुछ बोना है। ये फूल और बारहमासी हैं, शंकुधारी पौधेऔर भी बहुत कुछ। एक अंकुर अभी भी एक अंकुर है, चाहे आप कुछ भी रोपें।

प्रेम करनेवाला आद्र हवाऔर सबसे छोटे और दुर्लभ ऑर्किड में से एक, पफिनिया अधिकांश आर्किड उत्पादकों के लिए एक वास्तविक सितारा है। इसका फूलना शायद ही कभी एक सप्ताह से अधिक समय तक रहता है, लेकिन यह एक अविस्मरणीय दृश्य है। असामान्य धारीदार पैटर्नएक मामूली आर्किड के विशाल फूलों पर, आप अंतहीन रूप से देखना चाहते हैं। कमरे की संस्कृति में, पफिनिया को उन प्रजातियों के रैंकों में श्रेय दिया जाता है जिन्हें विकसित करना मुश्किल होता है। यह केवल आंतरिक टेरारियम के प्रसार के साथ फैशनेबल हो गया।

कद्दू मुरब्बा अदरक के साथ एक गर्म मिठाई है जिसे लगभग पकाया जा सकता है साल भर. कद्दू की एक लंबी शेल्फ लाइफ होती है - कभी-कभी मैं गर्मियों तक कुछ सब्जियां बचाने का प्रबंधन करता हूं, इन दिनों ताजा अदरक और नींबू हमेशा उपलब्ध होते हैं। नींबू को नींबू या संतरे से बदला जा सकता है विभिन्न स्वादमिठाइयों में वैरायटी हमेशा अच्छी होती है। तैयार मुरब्बा सूखे जार में रखा जाता है, इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन ताजा उत्पाद तैयार करने के लिए यह हमेशा अधिक उपयोगी होता है।

2014 में, जापानी कंपनी तकी बीज ने एक आकर्षक सैल्मन-नारंगी पंखुड़ी रंग के साथ एक पेटुनिया पेश किया। के सहयोग से चमकीले रंगदक्षिणी सूर्यास्त आकाश अद्वितीय संकरअफ्रीकी सूर्यास्त ("अफ्रीकी सूर्यास्त") कहा जाता है। कहने की जरूरत नहीं है कि इस पेटुनिया ने तुरंत बागवानों का दिल जीत लिया और इसकी काफी मांग थी। लेकिन पिछले दो साल में दुकान की खिड़कियों से कौतूहल अचानक गायब हो गया है. नारंगी पेटुनिया कहाँ गया?

हमारे परिवार में शिमला मिर्चप्यार, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का परीक्षण मेरे द्वारा एक से अधिक मौसमों में किया गया है, मैं हर समय उनकी खेती करता हूं। और हर साल मैं कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च गर्मी से प्यार करने वाला और बल्कि सनकी पौधा है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की किस्मों और संकर किस्मों के बारे में, जो मेरे साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं, और आगे चर्चा की जाएगी। मैं मध्य रूस में रहता हूं।

मांस कटलेटबेकमेल सॉस में ब्रोकली के साथ - महान विचारजल्दी लंच या डिनर के लिए। कीमा बनाया हुआ मांस पकाने से शुरू करें, जबकि ब्रोकली को उबालने के लिए 2 लीटर पानी में उबाल लें। जब तक कटलेट फ्राई न हो जाएं, गोभी बनकर तैयार हो जाएगी. यह पैन में उत्पादों को इकट्ठा करने, सॉस के साथ मौसम और तत्परता लाने के लिए बनी हुई है। ब्रोकली को चमकदार बनाए रखने के लिए इसे जल्दी से पकाना चाहिए। हरा रंगजो लंबे समय तक पकाए जाने पर या तो फीकी पड़ जाती है, या गोभी भूरी हो जाती है।

होम फ्लोरीकल्चर - इतना ही नहीं आकर्षक प्रक्रिया, लेकिन यह भी एक बहुत ही परेशानी भरा शौक है। और, एक नियम के रूप में, एक उत्पादक के पास जितना अधिक अनुभव होता है, उसके पौधे उतने ही स्वस्थ दिखते हैं। और उन लोगों का क्या जिनके पास अनुभव नहीं है, लेकिन घर बनाना चाहते हैं घर के पौधे- खिंचाव वाले नमूनों को नहीं, बल्कि सुंदर और स्वस्थ, उनके विलुप्त होने से अपराध की भावना पैदा नहीं कर रहा है? शुरुआती और फूल उत्पादकों के लिए जो लंबे अनुभव से बोझ नहीं हैं, मैं आपको उन मुख्य गलतियों के बारे में बताऊंगा जिनसे बचना आसान है।

केले-सेब के कन्फेक्शन वाले पैन में रसीला चीज़केक हर किसी की पसंदीदा डिश के लिए एक और रेसिपी है। ताकि खाना पकाने के बाद चीज़केक गिर न जाए, कुछ सरल नियमों को याद रखें। सबसे पहले, केवल ताजा और सूखा पनीर, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर और सोडा नहीं, और तीसरा, आटा का घनत्व - आप इससे मूर्तिकला कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन लचीला है। अच्छा आटाथोड़ी सी मात्रा में ही आटा निकलेगा अच्छा पनीर, और यहाँ फिर से "सबसे पहले" पैराग्राफ देखें।

यह कोई रहस्य नहीं है कि फार्मेसियों से कई दवाएं गर्मियों के कॉटेज में चली गईं। उनका उपयोग, पहली नज़र में, इतना विदेशी लगता है कि कुछ गर्मियों के निवासियों को लगभग शत्रुता के साथ माना जाता है। इसी समय, पोटेशियम परमैंगनेट एक लंबे समय से ज्ञात एंटीसेप्टिक है, जिसका उपयोग दवा और पशु चिकित्सा दोनों में किया जाता है। फसल उत्पादन में, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का उपयोग एंटीसेप्टिक और उर्वरक दोनों के रूप में किया जाता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि बगीचे और सब्जी के बगीचे में पोटेशियम परमैंगनेट का सही तरीके से उपयोग कैसे करें।

मशरूम के साथ पोर्क मांस का सलाद एक ग्रामीण व्यंजन है जिसे अक्सर पाया जा सकता है छुट्टी की मेजगांव में। यह रेसिपी शैंपेन के साथ है, लेकिन हो सके तो इस्तेमाल करें वन मशरूम, तो इसे ऐसे ही पका लीजिए, यह और भी स्वादिष्ट बनेगा. आपको इस सलाद को तैयार करने में बहुत समय खर्च करने की ज़रूरत नहीं है - मांस को 5 मिनट के लिए सॉस पैन में डाल दें और टुकड़ा करने के लिए 5 मिनट। बाकी सब कुछ कुक की भागीदारी के बिना होता है - मांस और मशरूम उबला हुआ, ठंडा, मसालेदार होता है।

खीरे न केवल ग्रीनहाउस या कंजर्वेटरी में, बल्कि खुले मैदान में भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं। खीरा आमतौर पर मध्य अप्रैल से मध्य मई तक बोया जाता है। इस मामले में कटाई मध्य जुलाई से गर्मियों के अंत तक संभव है। खीरे ठंढ बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए हम उन्हें बहुत जल्दी नहीं बोते हैं। हालांकि, गर्मियों की शुरुआत में या मई में भी अपने बगीचे से उनकी फसल को करीब लाने और रसदार सुंदर पुरुषों का स्वाद लेने का एक तरीका है। केवल इस पौधे की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

पोलिसियास क्लासिक का एक बढ़िया विकल्प है विभिन्न प्रकार की झाड़ियाँऔर वुडी। इस पौधे के सुरुचिपूर्ण गोल या पंख वाले पत्ते एक आकर्षक उत्सवपूर्ण घुंघराले मुकुट बनाते हैं, और सुरुचिपूर्ण सिल्हूट और बल्कि मामूली चरित्र इसे भूमिका के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाते हैं। बड़ा पौधाघर में। अधिक बड़े पत्तेउसे बेंजामिन एंड कंपनी फ़िकस को सफलतापूर्वक बदलने से न रोकें। इसके अलावा, poliscias बहुत अधिक विविधता प्रदान करता है।

बीन्स फलियां परिवार के एक विशिष्ट प्रतिनिधि हैं लगभग 90 प्रजातियां हैं। प्रमुख उत्पादक क्षेत्र दक्षिणी क्षेत्र हैं। प्रारंभ में, रूस में, इसे सजावट के लिए उगाया गया था। और केवल दो शताब्दियों के बाद, उन्होंने इसे बगीचे की फसल के रूप में महारत हासिल की।

आज, आम सेम अधिक आम हैं। उपयोगी गुणों और देखभाल में आसानी के लिए वह एक विशेष खाते में है। हालांकि, आपको यह जानने की जरूरत है कि बीन्स को बाहर कैसे लगाया जाए।

बीन्स को बाहर कैसे रोपें

शुरुआत से ही छुट्टियों का मौसम, प्रत्येक ग्रीष्मकालीन निवासी शुरू होता है तैयारसब्जियां लगाने के स्थान। बहुत से लोग बीन्स के बारे में भूल जाते हैं। यह एक बड़ी भूल है, क्योंकि यह पौधा स्वादिष्ट ही नहीं देता उपयोगी फल, लेकिन नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को भी संतृप्त करता है।

ये है कृपापूर्वकअन्य पौधों के विकास को प्रभावित करेगा, और अगले मौसम के लिए मिट्टी तैयार करेगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फलियों को बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता नहीं होती है, आप इसे किसी भी खाली भूमि पर रख सकते हैं। स्थान का चुनाव फलियों की विविधता पर निर्भर करता है। अगर यह झाड़ी प्रकार, तो आदर्श स्थान आलू और गोभी की पंक्तियों के बीच है, और बुनाई बाड़ के साथ है।

मिट्टी और बीज को ठीक से कैसे तैयार करें

फलियां अति उत्कृष्टढीली और पौष्टिक मिट्टी पर, जल निकासी के साथ और निकट प्रवाह के बिना महसूस करें भूजल. यदि सब्सट्रेट क्षेत्र में मिट्टी है, तो फलियां नहीं बढ़ सकती हैं।

वृद्धि के लिए उत्पादकता, निम्नलिखित योजक बीज मिट्टी में पेश किए जाते हैं: खाद या धरण, सुपरफॉस्फेट, अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम क्लोराइड। नाइट्रोजन की अधिकता से हरे द्रव्यमान की सक्रिय वृद्धि हो सकती है, फलीदार संरचनाओं की हानि हो सकती है।

चुनना उचित है खुले क्षेत्रअच्छी रोशनी के साथ और बिना ड्राफ्ट के। यदि आपके बगीचे में परित्यक्त वर्ग हैं जहां लंबे समय से कुछ भी नहीं उग आया है, तो फलियां उन्हें पुनर्जीवित करने में मदद करेंगी। यह स्वाभाविक है हरी खाद, एक मौसम में मिट्टी के जैविक संतुलन को पूरी तरह से बहाल करने में सक्षम।

तैयारी का काम गिरावट में शुरू होता है: वे साइट को खोदते हैं और जैविक जोड़ते हैं और खनिज पूरक. आप एक ही जगह सेम नहीं लगा सकते दो मौसमअनुबंध। उनके लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हैं: गाजर, प्याज, चुकंदर, टमाटर, खीरा।

कई शुरुआती माली रुचि रखते हैं कि खुले मैदान में फलियां कब लगाना शुरू करें। ऐसी प्रक्रिया के लिए अनुकूल अवधि अप्रैल के अंत, मई की शुरुआत है। ताकि मजदूर व्यर्थ न हों, अप्रत्याशित रात के ठंढों के कारण, फलियों को पूर्व-संसाधित किया जाता है। इस तरह के प्रशिक्षण का सार इस प्रकार है:

• क्षति और विकृति के लिए बीज की अच्छी तरह से जाँच की जाती है। दोषपूर्ण उत्पाद को अस्वीकार कर दिया जाता है।
• बीन्स को रात भर गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। मुख्य बात यह है कि उन्हें ओवरएक्सपोज न करें, ताकि अधिक नमी न मिले। यह तकनीक अंकुरण को गति देती है।
• गांठदार घुन की रोकथाम के लिए जमीन में विसर्जन से ठीक पहले बीजों को घोल से उपचारित किया जाता है बोरिक अम्लऔर अमोनियम।

ये छोटी बारीकियां बीज के अंकुरण के उच्च प्रतिशत को प्राप्त करने में मदद करेंगी।

बीन्स कैसे लगाएं और आगे की देखभाल

जब अल्पावधि का खतरा वसंत ठंढ, और हवा 14-15 डिग्री तक गर्म होती है, आप फलियां लगा सकते हैं। यदि आप ध्यान केंद्रित करते हैं खिलता हुआ शाहबलूत, तो आप समय के साथ गलत नहीं हो सकते।

सीधी किस्मों की अपेक्षा घुँघराले किस्मों को 7-9 दिन बाद लगाना चाहिए।

बुश बीन्स को 22-25 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, 40 सेमी के अंतर-अंतराल के साथ।

घुंघराले प्रतिनिधियों को अक्सर थोड़ा कम रखा जाता है। प्रत्येक छेद में 4-5 दाने रखे जाते हैं, जो 7 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं होते हैं। सतह के बहुत करीब होने से अंकुरों का एक कंबल बिस्तर बन जाता है।

बहुत गहरा - सेम सड़ने के लिए। स्प्राउट्स दिखने के बाद केवल 2-3 टुकड़े रह जाते हैं, और बाकी को दूसरी जगह पर बैठा दिया जाता है।

रोपण के बाद, सभी रोपण बहुतायत से सिक्त और संकुचित होते हैं। बीमा के लिए कुछ एक फिल्म से आश्रय बनाते हैं।

बाद का देखभाल:

वनस्पति के पास 2 मीटर की ऊंचाई की उपलब्धि के साथ, उपजी के शीर्ष को चुटकी लेना आवश्यक है। ये है सक्रियपहले अंडाशय की उपस्थिति।

फलियाँ उगाते समय संभावित समस्याएँ

सबसे अधिक बार, बीन की फसलें अनाज, गोभी और बगीचे के स्कूप से प्रभावित होती हैं। स्कूप विभिन्न पर लार्वा बिछाने के लिए जाता है जमीनी इकाइयांपौधे। यदि आप उनसे छुटकारा नहीं पाते हैं, तो वे जल्दी से अपने रास्ते में आने वाली हर चीज को खा जाएंगे। सेम घुनबुवाई के दौरान मिट्टी में गिर जाता है और फलों को अंदर से कुतरता है।

पर अनुचित देखभाल, निम्नलिखित प्रकट हो सकता है बीमारी: एन्थ्रेक्नोज, बैक्टीरियोसिस, वायरल मोज़ेक. बैक्टीरियोसिस न केवल पौधे के लिए खतरनाक है। यह कई वर्षों तक चल सकता है, और हर मौसम अपनी याद दिलाएगा। एन्थ्रेक्नोज के स्पष्ट संकेत हैं: युवा शूटिंग पर काले धब्बे, साइनवे पैटर्न का पीलापन शीट प्लेट, छेद गठन के बाद। फलों पर लाल रंग के निशान देखे जाते हैं, जो बड़े अल्सर में बदल जाते हैं।

यदि वायरल मोज़ेक ने खुद को महसूस किया है, तो पौधे को खोया हुआ माना जा सकता है। विशेष निधिइसके खिलाफ कोई लड़ाई नहीं है। घास पूरी तरह से उखड़ कर जल गई है। इस वायरल बीमारी से बचा जा सकता है अगर सहीध्यान रखना, कृषि-तकनीकी उपायों का पालन करना। अन्य घावों को रोकने के लिए, बोर्डो तरल के साथ समय पर उपचार की आवश्यकता होती है।

यह बेहतर है, वसंत में भी और कटाई के बाद, युवा शूटिंग और मिट्टी को फाइटोस्पोरिन के साथ स्प्रे करना। इस तरह की प्रक्रिया और फसल चक्र के अनुपालन से किसी भी प्रकार के फंगल संक्रमण से बचा जा सकेगा।

वयस्क स्प्राउट्स को खराब होने से बचाने के लिए, हर शरद ऋतु में खुदाई की जाती है रोपण मिट्टी. जब यह मदद नहीं करता है, तो ऐसा करने की सलाह दी जाती है छिड़कावजीवाणुनाशक तैयारी।

सफाई और भंडारण

पूर्ण परिपक्वता फूल आने के 2 सप्ताह बाद होती है। पकी हुई फलियों को हर 2-3 दिन में सुबह के समय काटा जाता है। तब फल अधिक होते हैं रसदार और स्वादिष्टस्वाद। शतावरी बीन्स को पूरी तरह से हटा दिया जाता है, क्योंकि उन्हें पकाया जाता है और पूरा खाया जाता है। युवा फलियों का शेल्फ जीवन छोटा होता है। इसे भविष्य के लिए सुखाकर या फ्रीज करके काटा जाता है।

अनाज के लिए फलियां उगाते समय, बीज एक बार एकत्र किए जाते हैं। झाड़ियों को बहुत आधार के नीचे काट दिया जाता है, गुच्छों में एकत्र किया जाता है और सूखे, हवादार कमरे में लटका दिया जाता है। वहां वे स्थिति में पहुंचते हैं। फिर उन्हें छीलकर कांच के कंटेनरों में भंडारण के लिए रख दिया जाता है।

अगले वर्ष के लिए बीज की कटाई करने के लिए, नीचे से पहले दो पकी फली चुनें। सूखने के बाद छील लें योऔर फ्रिज में रख दें। इनका अंकुरण 10 वर्षों तक बना रहता है।

बीन्स फलियां परिवार की एक फसल है, जिसमें 95 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। सबसे अधिक बार, आम फलियों को काट दिया जाता है, जो घुंघराले या झाड़ीदार हो सकते हैं। इसके फल होते हैं एक बड़ी संख्या कीगिलहरी, लेकिन अपने तरीके से पौष्टिक गुणयह मांस की जगह ले सकता है। पौधा बढ़ता है विभिन्न आकारऔर रंग, विविधता पर निर्भर करता है। बीन्स, खेती और देखभालखुले मैदान में जिसके लिए यह मुश्किल नहीं है, किसी की अनिवार्य संस्कृति है। इसे कैसे रोपें?

सेम, खेती और खुले मैदान में देखभाल

सेम उगाना - बुनियादी नियम

बीन्स में विभाजित हैं:

• गोलाबारी या अनाज: केवल अनाज खाया जाता है, क्योंकि कठोर खोल खाने के लिए उपयुक्त नहीं है;
• एस्परैगस: भोजन में पूरी तरह से फली का उपयोग किया जाता है, क्योंकि उनमें कोई ठोस घटक नहीं होता है।

सेम उगाने के चरण:

1. मिट्टी की तैयारी. रोपण से 3-5 दिन पहले, वे एक बगीचे का बिस्तर तैयार करते हैं, कुछ गर्मियों के निवासी गिरावट में ऐसा करते हैं। पृथ्वी को खोदा जाता है और एक रेक से ढीला किया जाता है। फिर एक वर्ग मीटर 0.5 बाल्टी के आधार पर रेत डाली जाती है। यदि मिट्टी कम हो जाती है, तो इसे धरण, राख या खाद के साथ निषेचित किया जाता है। कुछ गर्मियों के निवासी, कीटाणुनाशक के रूप में, पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी रंग के घोल के साथ एक बगीचे के बिस्तर को बहा देते हैं।

2. बीज की तैयारी।बुवाई से पहले, फलियों को छाँटा जाता है और बुरी तरह क्षतिग्रस्त और खराब कर दिया जाता है। चयनित अनाज दस मिनट के लिए डूबे हुए हैं गर्म पानी- 70 डिग्री - सूजन के लिए। या पानी में भिगो दें कमरे का तापमानरात के लिए।

3.कीटाणुशोधन. भिगोने के बाद, बीजों को बोरिक एसिड या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कीटाणुरहित करना चाहिए, जो पौधों को कीटों से बचाने में मदद करेगा।

बीन्स कैसे लगाएं?बुश बीन्स को पंक्तियों में, 6 सेंटीमीटर की गहराई तक, अनाज के बीच कम से कम 20 सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच 40 सेंटीमीटर तक लगाया जाता है। घुंघराले बीजों की किस्मों के लिए, बीजों के बीच की दूरी 25 सेंटीमीटर, पंक्ति रिक्ति - 50 सेंटीमीटर तक होती है। विशेषज्ञ एक छेद में कम से कम पांच दाने डालने की सलाह देते हैं। अंकुरण के बाद, तीन सबसे मजबूत स्प्राउट्स छोड़ दिए जाते हैं, और बाकी को प्रत्यारोपित या हटा दिया जाता है। फिर मिट्टी को हथेलियों से दबा दिया जाता है या दूसरी तरफरेक और पानी पिलाया। इसके अतिरिक्त, बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है, जो फसलों को संभावित ठंढों से बचाएगा।

आउटडोर बीन देखभाल

जब अंकुर थोड़े बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें स्थिरता देने के लिए अंकुरित करने की आवश्यकता होती है। कलियों के बनने तक, फलियों को आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाता है, आमतौर पर सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं। पांच पत्तियों की उपस्थिति के बाद, पानी देना बंद कर दिया जाता है, और फूल आने के बाद प्रचुर मात्रा में पानी देना फिर से शुरू हो जाता है। बसे हुए या का उपयोग करना सबसे अच्छा है बारिश का पानी. पानी भरने के तुरंत बाद पौधों की निराई करना और गलियारों को ढीला करना सुविधाजनक होता है।

पहला सच्चा पत्ता दिखाई देने के बाद, पौधों को 40 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से सुपरफॉस्फेट से खिलाया जाता है। कली बनने के समय इसे पोटाशियम नमक - 10-15 ग्राम के साथ निषेचित किया जाता है। फली बांधने के बाद, लकड़ी की राख जोड़ने की सिफारिश की जाती है। बीन्स नहीं खिलाना चाहिए नाइट्रोजन उर्वरक, चूंकि उनकी अधिकता हरे द्रव्यमान की वृद्धि को भड़का सकती है और, परिणामस्वरूप, उपज में कमी।

चढ़ाई वाली किस्मों को लगाने से पहले, 1.5 मीटर तक ऊंचे समर्थन स्थापित करना आवश्यक है। उनके बीच एक तार या एक मोटी मछली पकड़ने की रेखा खींची जाती है, जिसके साथ शूट को निर्देशित किया जाएगा। कुछ गर्मियों के निवासी कर्ली फलियों को उगाने की नेस्टिंग विधि का उपयोग करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बीज के अंकुरण के बाद रोपण को पतला नहीं करना चाहिए, उन्हें एक झाड़ी में बढ़ने के लिए छोड़ देना चाहिए। पौधों के बगल में एक लकड़ी का खंभा चलाया जाता है, जिसके साथ अंकुर मुड़ेंगे। आप एक झाड़ी के चारों ओर 3-5 दांव चला सकते हैं, 2 मीटर तक ऊंचे और उनके शीर्ष को एक झोपड़ी की तरह जोड़ सकते हैं। लेकिन आपको समर्थन के रूप में धातु या लकड़ी के डंडे का उपयोग नहीं करना चाहिए, फलियां उन पर नहीं चढ़ पाएंगी।

तो, सेम, खेती और देखभाल खुले मैदान मेंजिसके लिए - एक सरल पाठ, निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा अच्छी फसल, लेकिन केवल तभी जब आप हमारी सभी सिफारिशों का पालन करते हैं।

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- यह रोपण के लिए एक बहुत ही सामान्य सब्जी है। यह स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी है। इससे तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। विशेष फ़ीचरबीन्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं। बेशक, प्रोटीन फलियांगुणवत्ता में उसी घटक के साथ तुलना नहीं की जा सकती है जो हमें मांस से मिलता है, लेकिन, फिर भी, इसमें शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। बीन्स में एक मूल स्वाद, एक सुखद घने बनावट है और केवल संसाधित रूप में खाने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन सभी विटामिन और उपयोगी सामग्रीमें संग्रहीत हैं

सेम बोना

अक्सर फलियांसीधे खुले मैदान में बीज बोएं। हालाँकि, कुछ ख़ासियतें हैं। यदि आप अच्छी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको तैयारी और रोपण के लिए कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। फलियां.

सबसे पहले, बुवाई एक कड़ाई से परिभाषित समय पर की जाती है। अगर हम ध्यान में रखते हैं बीच की पंक्तिरूस अपनी जलवायु के साथ, फिर खुले मैदान में बीज के साथ फलियां बोना मई के मध्य से पहले नहीं किया जाता है। यदि आप पहले सेम लगाते हैं, तो उपज कम हो जाती है क्योंकि अंकुरित देर से ठंड के मौसम में फंस सकते हैं। लेट बोर्डिंगफसल की उपज के साथ-साथ परिणामी फसल की गुणवत्ता में भी तेजी से कमी आती है।

मिट्टी की तैयारी

बीन प्यार करता है सूरज की रोशनीऔर गर्म, यही कारण है कि इसे ड्राफ्ट और हवा से सुरक्षित खुले क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए। बड़े गांठों को हटाने के लिए मिट्टी को खोदने और रेक के साथ सावधानी से ढीला करने की जरूरत है। बीन्स को घनी चिपचिपी मिट्टी पसंद नहीं है। यदि आपके क्षेत्र में मिट्टी बिल्कुल ऐसी है, तो इसमें रेत जोड़ने और इसके साथ खुदाई करने लायक है। 2 वर्ग मीटर बेड के लिए एक बाल्टी पर्याप्त है।

बीन्स लगाने से पहले, मिट्टी को निषेचित करना सुनिश्चित करें। इसके लिए राख, खाद या खाद उपयुक्त है, लेकिन ताजा नहीं, बल्कि सड़ी हुई।

अंतिम चरण फलियों को बोने से पहले क्यारियों की कीटाणुशोधन है। में घुलना गरम पानीथोड़ा पोटेशियम परमैंगनेट और प्रचुर मात्रा में खुदाई और निषेचित पृथ्वी डालना। ये सभी प्रक्रियाएँ आपके द्वारा फलियाँ लगाने से तीन दिन पहले की जाती हैं।

बीज को ठीक से कैसे तैयार करें?

बीजों को अंकुरित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन, फिर भी, उनकी सावधानीपूर्वक तैयारी से अंकुरण का प्रतिशत बढ़ जाएगा। कंटेनर में गर्म पानी डालें और इसे लगभग 70 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा होने दें। यदि पानी उबलता है, तो कमरे के तापमान पर यह 2-3 मिनट में वांछित मूल्य तक पहुंच जाएगा।

सेम के बीजों को गर्म पानी में 10 मिनट से ज्यादा भिगोकर न रखें। यदि प्रसंस्करण का समय अधिक है, तो आपके बीज बस उबाल लेंगे। और इस दौरान वे बस फूल जाते हैं। उसके बाद, पोटेशियम परमैंगनेट के अतिरिक्त के साथ गर्म पानी में कीटाणुशोधन प्रक्रिया करें।

लैंडिंग नियम

आमतौर पर, सेम के लिए एक बहुत बड़ा बिस्तर तैयार नहीं किया जाता है। लगभग 30 सेंटीमीटर की दूरी पर, आपको जमीन में लगभग 5 सेंटीमीटर गहरा करते हुए, खांचे खींचने की जरूरत है। बीजों को वहाँ रखने से पहले, उन्हें कमरे के तापमान पर पानी के साथ डालें। आप कुछ खाद डाल सकते हैं। बीन्स को एक दाने को एक दूसरे से 15 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाना चाहिए। ऊपर खांचों को धरती से भरें।

पौधों की वृद्धि और विकास पर अच्छा प्रभाव, क्यारी के ऊपर छिड़का हुआ चूरा। वे एक गर्मी-इन्सुलेट परत बनाते हैं, और फिर भी नमी को बगीचे से जल्दी से वाष्पित नहीं होने देते हैं। इस प्रकार, बीजों के लिए एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाया जाता है। ऊपर से चूरा अतिरिक्त रूप से एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, जिसे बीज के अंकुरण के बाद हटा दिया जाता है। हालांकि, एक तत्काल ग्रीनहाउस धूप, शुष्क मौसम में हवादार होना चाहिए।

इन सभी रोपण नियमों के अधीन, फलियाँ आपको अनुकूल अंकुर, समान वृद्धि और फिर एक समृद्ध फसल से प्रसन्न करेंगी।

नम्रता और अच्छी पैदावार के कारण, न केवल अनाज, बल्कि हरी फलियाँ भी घरेलू गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय हैं। फसल लगाने और देखभाल करने के लिए विशेष अनुभव और लागत की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यह सभी माली के लिए उपयुक्त है। एक बड़ा विभिन्न प्रकार की विविधताकी अनुमति देता है सफल खेतीकिसी भी क्षेत्र में हरी बीन्स। लेख में बागवानों की सलाह पर चर्चा की गई है - हरी फलियों की रोपण और देखभाल, खुले मैदान में रोपण के लिए बीज और मिट्टी कैसे तैयार करें, साथ ही कीट नियंत्रण और अन्य उपयोगी टिप्स।

इस लेख से आप सीखेंगे:

शतावरी और स्ट्रिंग बीन्स उगाना

कई माली जो स्वतंत्र रूप से फलियों की खेती करते हैं उपनगरीय क्षेत्र, पौधे की सबसे स्वादिष्ट किस्म को हरी फलियाँ के रूप में पहचाना जाता है, यह शतावरी फलियाँ भी हैं - शतावरी लंबी फली द्वारा प्रतिष्ठित होती है, लेकिन उनके रोपण और देखभाल का सिद्धांत लगभग समान है। फलियों को उगाना और उनकी देखभाल करना बहुत मुश्किल नहीं है, और एक रसदार और संतोषजनक उत्पाद गर्मियों में मेज पर परोसने के लिए तैयार है। ताज़ी हरी फलियाँ उन लोगों के लिए भी उपलब्ध हैं जिनके पास निजी ज़मीन नहीं है - आप घर पर सफलतापूर्वक शतावरी की फलियाँ उगा सकते हैं - चमकता हुआ लॉजियाया खिड़की दासा।

हरी बीन रोपण और देखभाल

शतावरी और हरी फलियाँ एक प्रकार की होती हैं, अधिक सटीक रूप से, शतावरी हरी फलियों की किस्मों में से एक है। यह फली की बड़ी लंबाई और उनके अंदर स्पष्ट उभरे हुए दानों की अनुपस्थिति से प्रतिष्ठित है। इसके अलावा, पंख स्वयं नरम होते हैं, क्योंकि उनमें चर्मपत्र की कठोर परत नहीं बढ़ती है, जो उन्हें अच्छे पाक गुण प्रदान करती है।

हरी बीन्स एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, जो कई विटामिन, अमीनो एसिड से भरपूर होता है, कार्बनिक अम्ल, फ्लेवोनोइड्स और खनिज यौगिक। यह व्यापक रूप से सलाद, साइड डिश, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों में सब्जी सामग्री के रूप में खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। शतावरी किस्म का नाम इसके विशिष्ट स्वाद से मिलता है, जो शतावरी की याद दिलाता है।

स्ट्रिंग बीन्स की किस्में

• बैंगनी रानी। एक दिलचस्प झाड़ी किस्म जो फल और सजावटी कार्यों को जोड़ती है। 15 सेंटीमीटर तक गहरे बैंगनी रंग की फली पैदा करता है। विविधता कई बीमारियों से डरती नहीं है और यह विभिन्न क्षेत्रों में रोपण के लिए उपयुक्त है।
• क्रेन। कॉम्पैक्ट प्लांट, ऊंचाई में आधा मीटर तक पहुंचता है। एक गहरी उत्पादकता के साथ एक गैर-मकर किस्म। रेशे रहित पॉड्स का नाजुक स्वाद डिब्बाबंदी और जमने में पूरी तरह से संरक्षित रहता है।
• सकसा 615 (फाइबर के बिना)। 45 सेमी तक की ऊंचाई के साथ झाड़ी जल्दी पके हुए संकर और 12 सेमी तक हरी फली। इसकी उच्च विटामिन संरचना के कारण बहुत लोकप्रिय है।
• तेल राजा। झाड़ी किस्म 55 दिनों की वनस्पति अवधि के साथ। गर्मियों के अंत तक यह विशिष्ट स्वाद के साथ पीले रंग की फली पैदा करता है।
• एक सामान्य जल्दी पकने वाली चढ़ाई वाली किस्म, जिसकी फली लंबाई में 13 सेमी तक बढ़ती है। एक पौधे से प्रति मौसम में 10 फली तक एकत्र किए जाते हैं।
• विजेता। एक घुंघराले फ्लैट-फली किस्म जो फूलों के दौरान तेज लाल फूलों के साथ बगीचे को सजाती है। चपटे फलों की फली 30 सेंटीमीटर तक लंबी होती है।
• कारमेल। जल्दी पकने वाली रेशेदार फलियाँ, जिन्हें कई बागवान प्रजातियों में सर्वश्रेष्ठ कहते हैं। अंदर बड़े बीज के साथ छोटी फली पैदा करता है। यह पौधा आम विषाणुओं के प्रति अपनी उच्च प्रतिरक्षा के कारण लोकप्रिय है।
• फातिमा। विविधता कर्ली बीन्सऔसत परिपक्वता अवधि के साथ। विकास 3 मीटर हो सकता है, लेकिन पत्ते हमेशा औसत होते हैं। फली सीधे आकार में होती हैं - वे प्रत्येक 21 सेमी हो सकती हैं। उनके पास एक अच्छा स्वाद और एक नाजुक, फाइबर मुक्त संरचना है।
• पैंथर। पीले, रेशेदार फलों के साथ एक और झाड़ीदार किस्म। यह कवक रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है और इसमें एक विशेष मसालेदार स्वाद है।
• नरक रेम। हल्की फली और दुर्लभ बकाइन-गुलाबी अनाज के साथ घुंघराले किस्म। इसमें एक विशिष्ट मशरूम सुगंध और कीटों और रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध है।
• नेरिंगा। एक झाड़ी बीन किस्म जो 7-9 सप्ताह में पक जाती है। चर्मपत्र परत के बिना रसीले पंखों वाली हरी लंबी (14-16 सेमी) फली देता है। पौधा बहुत अच्छा फल देता है अलग-अलग स्थितियां, सार्वभौमिक रूप से पुन: प्रयोज्य।
• हिरण राजा। बेहद स्वादिष्ट फलों के साथ हरी फलियों की एक झाड़ीदार किस्म। चमकीले पीले पके फली के अंदर घने सफेद दाने होते हैं। गर्म क्षेत्रों की स्थितियों में, प्रति मौसम में दोहरी फसल संभव है।
• बोना। 40 सेमी तक की कॉम्पैक्ट झाड़ी वाला एक पौधा। यह 5-6 सफेद बीजों के साथ चर्मपत्र परत के बिना 13-16 सेंटीमीटर लंबी गोल फली पैदा करता है। बागवानों द्वारा रोग प्रतिरोधक क्षमता, अच्छी उत्पादकता और बहुमुखी प्रतिभा के लिए इसकी सराहना की जाती है। बुवाई के 50-75 दिन बाद पकती है।
• नीलवर्ण झील। लंबी किस्ममजबूत समर्थन की जरूरत है। हरी फली 16 सेंटीमीटर लंबाई तक पहुंचती है और फलियों की बुवाई की तारीख के 50-56 दिनों के बाद परिपक्वता तक पहुंच जाती है। अंदर छोटे सफेद बीज बनते हैं। यह संक्रमण और रोगों के लिए उचित प्रतिरोध के साथ एक उत्पादक संकर है।
• मीठा साहस। तेजी से पकने वाले पौधे की झाड़ी किस्म। यह बेलनाकार पीले रंग की फली द्वारा 16 सेंटीमीटर लंबाई तक बढ़ने से अलग है।
• जीना जल्दी पकने वाली झाड़ीदार किस्म जिसमें 17 सेमी तक थोड़े घुमावदार फली होते हैं। इसमें उत्कृष्ट गुण होते हैं जो डिब्बाबंदी के दौरान बरकरार रहते हैं। इसकी उत्पादकता और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए अत्यधिक मूल्यवान।
• पालोमा। डच बीन्स के लिए जल्दी बुवाई. 11-12 सें.मी. गहरे हरे रंग की फली में प्रचुर मात्रा में फल लगते हैं। पाक अनुप्रयोगों में बहुमुखी।
• बर्गोल्ड। चर्मपत्र परत के बिना नरम फली के साथ उच्च उपज देने वाली झाड़ी की किस्म। थोड़े घुमावदार फल 14 सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं और आइसक्रीम या डिब्बाबंद रूप में पूरी तरह से संरक्षित होते हैं।
• नागानो। डच निर्माता से शतावरी बीन्स। अगेती से मध्यम अवधि की बुवाई के लिए उपयुक्त। उच्च स्थिरता, अच्छी उपज 13 सेमी फली। फ्रीजिंग और कैनिंग के लिए अच्छा है।
• शुभंकर। अंकुरण के 50-55 दिनों के बाद पकने वाली पश्चिमी कम आकार की किस्म। एक सुखद क्रंच के साथ घने, फाइबर मुक्त फली के लिए, मैस्कॉट फ्रेंच का बहुत शौकीन है। घर पर खिड़की पर उगाया जा सकता है।
• पेंसिल पॉड ब्लैक वैक्स। 40 सेमी तक की झाड़ियों वाली कम इतालवी फलियाँ। अच्छी उत्पादकता, फलों के उत्कृष्ट पण्य गुण, उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता में कठिनाइयाँ। फली 15 सेमी तक बढ़ती है और संरक्षण और ठंड में अच्छी तरह से संरक्षित होती है।
• केंटकी ब्लू पोल। कई अमेरिकी किसानों द्वारा प्रिय बीन्स का 65 दिनों का बढ़ता मौसम है। चढ़ाई संयंत्र के साथ पूरी लंबाई 2.5 मीटर तक। विकास में बहुत समान और फलों की विशेषताएंब्लू लेक के लिए
• सोने की खान। बुश बीन्स, कुछ ग्रीष्मकालीन निवासियों द्वारा सुपरस्वीट कहा जाता है। मजबूत ऊर्ध्वाधर झाड़ियाँ 800 ग्राम तक रसदार फली देती हैं।
• सेरेन्गेटी स्ट्रिंग बीन्स। यह उतरना जल्दी पकने वाली किस्मसभी में संभव जलवायु क्षेत्र. यह किस्म कई रोगों के प्रतिरोध के साथ-साथ सुखद स्वाद विशेषताओं और उच्च पैदावार से प्रतिष्ठित है।

एक नोट पर!

मध्य और उत्तरी अक्षांशों के लिए, 50-80 दिनों में पकने वाली शुरुआती या मध्यम पकने वाली संकरों में से एक को चुनना चाहिए। देर से पकने वाली किस्मेंफलियाँ दक्षिण में खेती के लिए उपयुक्त होती हैं, क्योंकि वे बुवाई के कम से कम 100 दिनों के बाद पक जाती हैं।

स्ट्रिंग हरी बीन्स: सही जगह पर रोपण और देखभाल

बीन्स लगाने से पहले सोचने वाली पहली बात यह है कि आपके बगीचे में सही जगह है। इस पौधे के लिए अंतिम समय में एक जगह आवंटित करना गलत है, जहां यह निकलेगा, क्योंकि यह रोशनी और मिट्टी की प्रकृति के संबंध में काफी आकर्षक है:

• पर प्रारंभिक चरणबीन के विकास के लिए तीव्र, लेकिन अनावश्यक रूप से लंबी रोशनी की आवश्यकता नहीं होती है धूप की किरणें. उन्हें पौधों पर दिन में 12 घंटे से अधिक नहीं गिरना चाहिए।
• हरी फलियों की घुंघराले किस्मों को शाखाओं को उठाने के लिए एक समर्थन के बगल में लगाया जाना चाहिए, और एक की अनुपस्थिति में, खुद एक जाली बनाएं। ऊँचे तिपाई के रूप में सहारे के साथ तीन पौधे लगाने का अभ्यास किया जाता है।
• आलू, प्याज, खीरा, गाजर, पत्तागोभी और अन्य जड़ वाली फसलों के बाद लगाए जाने पर फलियाँ अच्छी तरह से विकसित होती हैं और फल देती हैं।
• हरी बीन्स के लिए खराब पूर्ववर्ती सूरजमुखी, फलियां और फलियां हैं, साथ ही बारहमासी जड़ी बूटीतिपतिया घास की तरह।
• हरी बीन्स की बुश किस्में आलू और गोभी के गलियारों में अच्छी तरह से विकसित होती हैं, उन्हें बुनाई के लिए समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है।

हरी फलियों को खुले मैदान में कब लगाया जाता है

ज्यादातर मामलों में, हरी बीन्स के बीज की बुवाई मई के मध्य में - जून की शुरुआत में की जाती है। मुख्य संकेतक पृथ्वी के ताप की डिग्री है जिस गहराई तक वे एम्बेडेड हैं (5-6 सेमी)। यहां तापमान कम से कम +10˚C होना चाहिए। मूल रूप से, रूसी क्षेत्रों में, इस समय तक ठंढ समाप्त हो जानी चाहिए। यदि, मौसम के पूर्वानुमान के अनुसार, तापमान में दूसरी कमी का वादा किया जाता है, तो फसलों को पॉलीइथाइलीन या गैर-बुने हुए बगीचे के कपड़े से ढंकना होगा।

हरी फलियों की रोपाई 60 मिमी की गहराई तक की जानी चाहिए ढीली मिट्टी. मिट्टी जितनी सख्त होती है, सतह के करीब आपको बीज लगाने की जरूरत होती है ताकि मिट्टी की संरचना अंकुरण में हस्तक्षेप न करे। लैंडिंग पैटर्न:

• झाड़ी की किस्मों के लिए: छिद्रों के बीच 15-20 सेमी और पंक्तियों के बीच 35-40 सेमी, इष्टतम राशिक्रॉस स्व-परागण के लिए पंक्तियाँ - 4;
• चढ़ाई की किस्मों के लिए: छिद्रों के बीच 20-30 सेमी, एक मजबूत गैर-प्लास्टिक समर्थन की अनिवार्य उपस्थिति के साथ (शाखाएं बहुत भारी हो सकती हैं)।

बुवाई के बाद, आपको बिस्तर को पानी देने की जरूरत है और मिट्टी को रेक से थोड़ा नीचे दबाएं। अंकुरों को तोड़ते समय, उन्हें अधिक स्थिरता देने और विकास में तेजी लाने के लिए समय पर ढंग से ऊपर उठाना चाहिए।

हरी बीन्स की जमीन और बीज कैसे तैयार करें

ठीक है, अगर लैंडिंग के लिए चुनी गई साइट में शामिल होगा पोषक भूमिऔर, अधिक महत्वपूर्ण बात, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी। हरी-भरी भूमि फलियों को रूट नोड्यूल्स के कारण स्वतंत्र रूप से नाइट्रोजन पर फ़ीड करने की अनुमति देगी। में उतरने का मौका लें मिट्टी की मिट्टीया भूजल के निकट मार्ग वाले क्षेत्र इसके लायक नहीं हैं - बीज बस अंकुरित नहीं हो सकते हैं।

उत्पादकता बढ़ाने के लिए, गहरी खुदाई से पहले भूमि को ह्यूमस या पिघली हुई खाद से समृद्ध किया जाना चाहिए। अतिरिक्त के साथ एक उपयोगी योज्य अमोनियम नाइट्रेट भी है कैल्शियम क्लोराइडऔर सुपरफॉस्फेट। नाइट्रोजन की आवश्यकता नहीं है - यदि आप लगातार मिट्टी को ढीला करते हैं, तो यह पौधों द्वारा स्वयं अधिक मात्रा में उत्पन्न होगी।

फलियों की बुवाई पूर्व उपचार:

1. अनाज के माध्यम से छाँटें, क्षतिग्रस्त लोगों को त्यागें।
2. कमरे के तापमान पर पिघले पानी में 12 घंटे से अधिक न भिगोएँ।
3. बुवाई से पहले, बीन्स को 2 ग्राम बोरिक एसिड और 10 लीटर पानी के घोल में 3-5 मिनट के लिए भिगो दें।

शतावरी बीन्स: रोपण और रोपण के लिए देखभाल

बुवाई से पहले बीजों को अंकुरित करने के लिए, आप निम्न विधि का उपयोग कर सकते हैं:

1. उन्हें एक लिनन बैग में डालें (या कपड़े से बांधें) और पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के घोल में डुबोएं, 35-40˚C तक गरम करें।
2. अनाज को धोकर साफ करें बहता पानीऔर 5-6 दिनों के लिए एक नम कपड़े में लपेटें। इस दौरान इसकी नमी बनाए रखना जरूरी है।
3. + 20- + 30˚C के भीतर के तापमान पर और आर्द्र वातावरण में होने के कारण, बीज जल्दी अंकुरित हो जाते हैं।

अप्रैल में बीज बोने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, फसलों को ग्रीनहाउस या फिल्म के नीचे रखा जाना चाहिए, क्योंकि सबसे पहले वे तापमान की स्थिति के प्रति बेहद संवेदनशील होते हैं।

6 × 6 सेमी योजना के अनुसार रोपण करना बेहतर है - पौधों के लिए खुद को विकसित करना सुविधाजनक होगा, लेकिन माली के लिए भी उनकी देखभाल करना। रोपाई के लिए बीज लगभग 2 सेमी की गहराई पर रखे जाने चाहिए।

देखभाल की विशेषताएं:

• उभरने के लिए और अच्छा विकासस्प्राउट्स को लगातार मिट्टी को पानी देने की जरूरत होती है, लेकिन साथ ही साथ इसकी भुरभुरी भी बनी रहती है;
• प्रारंभिक निराई के बाद, आप रोपण को गौशाला (पानी के साथ 1: 6) या अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम प्रति 1 मीटर 2) के साथ खिलाना शुरू कर सकते हैं;
• आपको न केवल अंकुर भरना चाहिए - मिट्टी को नम की जरूरत है, लेकिन बिना खड़े पानी के - ताकि बीज किण्वित हो सकें;
• गर्मियों के दौरान, इस तरह के भोजन को कई बार करना आवश्यक है, लेकिन 10 लीटर मिश्रण के लिए लगभग 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट भी जोड़ा जाना चाहिए;
• ठंड के मौसम में कम तापमान से बचाने के लिए, पतझड़ में रोपाई को पुआल खाद या सड़ी हुई खाद से ढंकना आवश्यक है।

रोपाई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा, सबसे अधिक संभावना है, अभी भी आगे की खेती के लिए अनुपयुक्त होगा। इसलिए, वसंत में, रोपाई से पहले, चयन करना आवश्यक है उपयुक्त पौधे. गुणवत्ता वाले उम्मीदवारों के पास एक मजबूत जड़ प्रणाली, 5-7 अच्छी अंकुर और स्वस्थ उपस्थिति होनी चाहिए।

खुले मैदान में शतावरी फलियों की रोपण और देखभाल

खुले मैदान में बीजों से खेती के लिए शतावरी बीन्सप्रकाश के साथ प्राकृतिक रूप से प्रकाशित क्षेत्रों को आवंटित करना आवश्यक है और पोषक मिट्टी. उत्पादकता के लिए एक बोनस होगा यदि पिछले सीजन में इस भूमि में आलू, गोभी, प्याज या गाजर उगाए गए थे। मिट्टी की मिट्टी और मिट्टी पर एक करीबी स्थान के साथ भूजलबीन्स बहुत अनिच्छा से जड़ लेते हैं।

लंबी ठंडी सर्दियों वाले क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस में शतावरी की फलियाँ उगाना शुरू करना बेहतर होता है ताकि मिट्टी के महत्वहीन वार्मिंग के कारण समय बर्बाद न हो। यह संस्कृति ठंड के प्रति बहुत संवेदनशील है और आमतौर पर +5˚C से नीचे के तापमान पर मर जाती है। इस वजह से, पहले से बोई गई फलियों को एक अप्रत्याशित ठंड के दौरान पन्नी में लपेटा जाता है।

यदि किसी विशेष क्षेत्र में शतावरी की फलियाँ पहले ही उगाई जा चुकी हैं, तो सलाह दी जाती है कि बीज की खेती को 4 साल बाद ही फिर से व्यवस्थित करें। यह कोई समस्या नहीं है, यह देखते हुए कि बाद में यह पौधा, नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को समृद्ध करना, कोई भी उद्यान फसल अच्छी तरह से विकसित होती है।

शरद ऋतु के महीनों में, शतावरी की फलियों के लिए भूमि को क्रमशः 7 किग्रा / मी 2, 45 ग्राम / मी 2 और 25 ग्राम / मी 2 की मात्रा में कार्बनिक पदार्थ, पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट के साथ गहरी खुदाई से पहले समृद्ध किया जाता है। देश में बीज बोने से पहले, पोटेशियम के उच्च अनुपात वाले उर्वरक परिसर को 25 ग्राम / मी 2 की दर से लगाया जाना चाहिए। बीज सामग्री डालने के बाद, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि शीर्ष पर ह्यूमस द्रव्यमान के साथ बिस्तर छिड़कें और मौसम के दौरान खनिज मिश्रण के साथ सेम को 3 बार तक खिलाएं। आवेदन योजना: 15-20 सेमी की दूरी पर पंक्तियों के समानांतर खींचे गए छोटे खांचे में। जरूरकली सेटिंग चरण में आवश्यक।

अवतरण

शतावरी की फलियों के बीज किसी अन्य फलियों की तरह ही बोए जाते हैं। इसे शुरू करना आवश्यक है जब पृथ्वी 50-60 मिमी से + 10˚C की गहराई तक गर्म हो जाती है और ठंढ बंद हो जाती है। पहले से चुनी गई फलियों को पहले बेहतर अंकुरण के लिए पिघले पानी में 10 घंटे तक भिगोया जाता है। कई गर्मियों के निवासी पोटेशियम परमैंगनेट के साथ पानी को थोड़ा सा रंगते हैं और वहां विकास त्वरक जोड़ते हैं, लेकिन यह एक अनिवार्य अभ्यास नहीं है। यह भी माना जाता है कि रोपण के समय जमीन में पर्याप्त नमी होने पर बीजों को भिगोना आवश्यक नहीं है।

बिछाने से कुछ मिनट पहले, सेम को बोरिक एसिड (0.2 ग्राम / एल) के जलीय घोल में 5 मिनट के लिए भी रखा जाता है, ताकि रोगों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़े। इसके बाद, बीजों को 3-5 सेंटीमीटर गहरे छेद में कई टुकड़ों में रखा जाता है। फलियों की झाड़ीदार किस्मों के लिए एक खांचे में, 10-15 सेंटीमीटर खांचे के बीच छोड़ दिया जाना चाहिए, और खांचे 25-30 की दूरी पर स्थित होना चाहिए। एक दूसरे के सापेक्ष सेमी। घुंघराले संकरों को 20-30 सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच 0.5 मीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए।

अतिरिक्त नमी एक ऐसी चीज है जो शतावरी बुश बीन्स को बहुत पसंद नहीं है। फूलों की अवधि के दौरान मात्रा को दोगुना करने के साथ खेती को मध्यम लेकिन नियमित रूप से सप्ताह में एक बार पानी देना चाहिए। पानी भरने के बाद, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को ढीला करने की सिफारिश की जाती है ताकि हवा रूट नोड्यूल तक पहुंचना बंद न करे। आपको लगातार खरपतवार निकालने की भी जरूरत है, क्योंकि वे मिट्टी को ख़राब करते हैं। उपज बढ़ाने के लिए, बढ़ती प्रक्रिया के दौरान खनिज जटिल उर्वरकों से दो शीर्ष ड्रेसिंग लगाने की सिफारिश की जाती है।

शतावरी बीन्स: घर पर बीज से उगाना

शतावरी बीन्स को काफी सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है कमरे की स्थिति, उदाहरण के लिए, एक चमकता हुआ लॉजिया या एक अच्छी तरह से प्रकाशित खिड़की दासा पर। बेशक, झाड़ी की किस्मों को चुनना बेहतर है जो ऊंचाई में 50 सेंटीमीटर से ऊपर नहीं उठते हैं। घुंघराले किस्मों को बालकनी पर लगाया जा सकता है, लेकिन इसके लिए तैयार रहना चाहिए कि वे इसे अंदर से एक इनडोर जंगल में बदल देंगे।

रोपण एक बढ़ते कंटेनर में सीधे बुवाई द्वारा किया जा सकता है, और अंकुर रास्तापीट के बर्तनों के माध्यम से। रोपण का समय व्यक्तिगत परिस्थितियों पर निर्भर करता है, साल भर की खेती को व्यवस्थित करना भी संभव है। ऐसी फसल की खेती के लिए, मास्क, फातिमा, वायलेट, ज़ेलेनोस्ट्रुचकोवी 517 और गोल्डन नेक किस्में अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

घर पर उगने के लिए अक्सर अतिरिक्त प्रकाश उपकरणों की आवश्यकता होती है, लेकिन पौधों को दिन के उजाले के लंबे घंटों की आवश्यकता नहीं होती है। रोपण के लिए मिट्टी दो-तिहाई बगीचे की मिट्टी और एक तिहाई धरण होनी चाहिए। आपको इसे लगातार ढीला रखने की जरूरत है। शीर्ष ड्रेसिंग वांछनीय है - यह महीने में दो बार पोटेशियम और फास्फोरस के साथ परिसरों को लागू करने के लिए पर्याप्त है। बीज सामग्री एकत्र करते समय ही फलदायी शाखाओं के लिए ओवरएक्सपोजर इसके लायक है।

साइबेरिया में शतावरी फलियाँ उगाना

साइबेरिया कम गर्मी के साथ एक गंभीर मौसम क्षेत्र है, जो नहीं है सर्वश्रेष्ठ तरीके सेबढ़ती फसलों को प्रभावित करता है। सेम की अधिकांश किस्में ऐसी परिस्थितियों में अनिच्छा से बढ़ती हैं, इसलिए रोपण और देखभाल करते समय निम्नलिखित सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए:

1. कम मौसम के कारण, जल्द से जल्द पकने वाली किस्मों को चुना जाना चाहिए।
2. बीन्स थर्मोफिलिक हैं, इसलिए आपको अनुकूल मौसम की प्रतीक्षा करनी होगी। बुवाई आमतौर पर मई के अंत से पहले नहीं की जाती है। ठंड के वसंत में, रोपण रोपण के बारे में सोचना बेहतर होता है।
3. बीजों को बिना भिगोए सबसे अच्छा सुखाया जाता है।
4. 10 सें.मी. से ऊपर के अंकुर बनने के बाद फलियों को दाना देना चाहिए, ताकि वे हवा या अपने स्वयं के वजन से न मरें।
5. चढ़ाई वाले पौधों को बांधना अनिवार्य है, क्योंकि बहुत अधिक वर्षा होती है और जमीन पर पत्तियां और फली सड़ सकती हैं।
6. कोल्ड स्नैप के दौरान, बीन्स को फिल्म सामग्री के साथ कवर करना बेहतर होता है।

फलियों के पकने पर कटाई करनी चाहिए। अवतरण जल्दी पकने वाली किस्मेंअगस्त में संग्रह शुरू होता है। पके फलों को हटाने के बाद, उन्हें हवा में पकने के लिए छोड़ देना चाहिए, एक छतरी के नीचे लटका या फैलाना चाहिए। इससे बची हुई फली जल्दी पक जाती है। -1˚C से नीचे ठंढ की शुरुआत में, पौधे को पूरी तरह से बाहर निकाला जा सकता है और उसी तरह पकने के लिए लटका दिया जा सकता है।

हरी फलियाँ उगाना: रोपण के बाद देखभाल

इससे पहले कि पौधे फूल के चरण में प्रवेश करें, पानी देने की इष्टतम आवृत्ति प्रति सप्ताह 1 बार होगी। और यह पर आधारित है गरम मौसम. यदि गर्मी गर्मी में लिप्त नहीं होती है, तो आपको फलियों के पत्तेदार हिस्से को देखते हुए तीव्रता को समायोजित करने की आवश्यकता होती है - अतिरिक्त नमी इसके विकास को भड़काती है। फूलों की शुरुआत में, आपको पानी को दोगुना करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, प्रत्येक पानी भरने के बाद, आपको जमीन को ढीला करने की जरूरत है ताकि एक पपड़ी न बने, जिससे जड़ों तक हवा का प्रवाह न हो।

पत्तियों के साथ अंडाशय की उपस्थिति के बाद सुपरफॉस्फेट शीर्ष ड्रेसिंग किया जा सकता है। दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग - कलियों को बांधने के दौरान, पोटेशियम नमक का उपयोग करके।

पौधों के 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, आपको शीर्ष को चुटकी बजाते हुए उनकी वृद्धि को रोकना होगा। यह, वैसे, अंडाशय के गठन को भड़काता है।

कीट नियंत्रण

फलियों के लिए ख़स्ता फफूंदी, सफेद सड़ांध, जंग, बैक्टीरियोसिस और एस्कोकिटोसिस आम रोग हैं। ज़्यादातर विश्वसनीय तरीकाउनसे बचने के लिए - उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री चुनें, इसलिए बेहतर है कि इसे अच्छी जगह पर खरीदा जाए और GOST का अनुपालन किया जाए।

पराजित होने पर पाउडर की तरह फफूंदीफली और पत्ते पर सफेद धूल या फिल्म दिखाई देती है। संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए, इन हिस्सों को फाड़ देना चाहिए और फेंक देना चाहिए या जला देना चाहिए। उसके बाद, झाड़ियों को दूध पाउडर और पानी (1:9) के घोल से सप्ताह में दो बार छिड़काव करना चाहिए। अनुभवी मालीसमाधान में 1 भाग जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है मीठा सोडाया सेब साइडर सिरका।

फसल का समय किस्म की विशेषताओं पर निर्भर करता है, अर्थात् बढ़ते मौसम। सही वक्तसंग्रह का दिन सुबह होता है, जब ओस अभी भी फली पर होती है। बेहतर है कि हटाए गए फलों को ज़्यादा न खोलें, बल्कि हरे और रसीले होने पर उन्हें इकट्ठा करें।

वीडियो: हरी बीन्स कैसे लगाएं

वीडियो: बगीचे में हरी फलियों की देखभाल