उत्पत्ति के केंद्र (फोकी)। खेती किये गये पौधे- खेती वाले पौधों की आनुवंशिक विविधता के भौगोलिक केंद्र। वे प्राथमिक (जंगली रूपों और पालतू जानवरों की प्रारंभिक वृद्धि का क्षेत्र) और माध्यमिक (खेती और अर्ध-खेती वाले पौधों के आगे प्रसार और बाद के चयन के परिणामस्वरूप) हो सकते हैं।

एन.आई. वाविलोव ने विश्व के पादप संसाधनों के बारे में सामग्री के आधार पर खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के 7 मुख्य भौगोलिक केंद्रों की पहचान की।

दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय केंद्र (खेती की गई पौधों की प्रजातियों की कुल संख्या का लगभग 33%)। (खीरा, नींबू, जूट, आम, चावल, केला, नारियल, काली मिर्च)

पूर्वी एशियाई केंद्र (खेती वाले पौधों का 20%)। (बाजरा, सोयाबीन, मूली, अखरोट, कीनू, ख़ुरमा, बांस, जिनसेंग)

दक्षिण-पश्चिम एशियाई केंद्र (खेती किए गए पौधों का 4%)। (गेहूं, जौ, राई, बेर, हेज़लनट, खजूर)

भूमध्यसागरीय केंद्र (खेती की गई पौधों की प्रजातियों का लगभग 11%)। (जई, सन, बे, अंगूर, गोभी, तोरी, अजमोद, अजवाइन, मटर, सेम, गाजर, चुकंदर, मूली, पुदीना, जीरा, सहिजन, डिल)

इथियोपियाई केंद्र (खेती किए गए पौधों का लगभग 4%)। (कॉफी, ज्वार, कपास, तिल, तरबूज)

मध्य अमेरिकी केंद्र (लगभग 10%). (मकई, बीन्स, कद्दू, कोको, काली मिर्च, सूरजमुखी, तम्बाकू, जेरूसलम आटिचोक, पपीता)

एंडियन (दक्षिण अमेरिकी) केंद्र (लगभग 8%) (आलू, टमाटर, अनानास, हेविया, मूंगफली)

आलू की मातृभूमि.

आलू की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, जहाँ जंगली आलू अभी भी पाए जा सकते हैं (साउथ अमेरिकन सेंटर ऑफ़ ओरिजिन)।

7. वंशानुगत परिवर्तनशीलता की समजात श्रृंखला का नियम, इसका आनुवंशिक सार। कानून का अर्थ.

सजातीय श्रृंखला का नियम :

आनुवंशिक रूप से करीबी प्रजातियों और जेनेरा को वंशानुगत परिवर्तनशीलता की समान श्रृंखला द्वारा इतनी नियमितता के साथ चित्रित किया जाता है कि, एक प्रजाति के भीतर रूपों की श्रृंखला को जानकर, कोई अन्य प्रजातियों और जेनेरा में समानांतर रूपों की उपस्थिति का अनुमान लगा सकता है।

सार घटना यह है कि पौधों के करीबी समूहों में वंशानुगत परिवर्तनशीलता का अध्ययन करते समय, समान युग्मक रूपों की खोज की गई जो विभिन्न प्रजातियों में दोहराए गए थे (उदाहरण के लिए, एंथोसायनिन रंग के साथ या बिना अनाज के भूसे के नोड्स, कान के साथ या बिना कान, आदि)। इस तरह की पुनरावृत्ति की उपस्थिति ने अभी तक अनदेखे एलील्स की उपस्थिति की भविष्यवाणी करना संभव बना दिया है जो प्रजनन कार्य के दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण हैं। ऐसे एलील वाले पौधों की खोज खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के अनुमानित केंद्रों पर अभियान चलाकर की गई थी। यह याद रखना चाहिए कि उन वर्षों में रसायनों द्वारा उत्परिवर्तन का कृत्रिम प्रेरण या आयनकारी विकिरण के संपर्क में आना अभी तक ज्ञात नहीं था, और आवश्यक एलील्स की खोज प्राकृतिक आबादी में की जानी थी।

निकट से संबंधित जेनेरा और प्रजातियों में समानांतर परिवर्तनशीलता की घटना को उनकी सामान्य उत्पत्ति द्वारा समझाया गया है और इसके परिणामस्वरूप, उनके जीनोटाइप में समान जीन के एक महत्वपूर्ण हिस्से की उपस्थिति, एक सामान्य पूर्वज से प्राप्त की गई है और प्रजाति की प्रक्रिया के दौरान नहीं बदली गई है। उत्परिवर्तित होने पर, ये जीन समान विशेषताएं उत्पन्न करते हैं। संबंधित प्रजातियों में जीनोटाइपिक परिवर्तनशीलता में समानता, फेनोटाइपिक परिवर्तनशीलता में समानता, यानी समान विशेषताओं (फेनोटाइप) द्वारा प्रकट होती है।

महत्वपूर्ण

वाविलोव का नियम खेती वाले पौधों और घरेलू जानवरों में आर्थिक रूप से मूल्यवान लक्षण और गुण प्राप्त करने के लिए दिशा और तरीकों को चुनने का सैद्धांतिक आधार है।

खेती किए गए पौधों की उत्पत्ति के केंद्र पृथ्वी के वे क्षेत्र हैं जहां मनुष्यों के लिए उपयोगी कुछ प्रकार के पौधे पैदा हुए या खेती की गई और जहां उनकी सबसे बड़ी आनुवंशिक विविधता केंद्रित है। वर्तमान में ज्ञात लगभग सभी खेती वाले पौधे हमारे युग से सैकड़ों और हजारों साल पहले दिखाई दिए थे। केवल चुकंदर, रबर युक्त हेविया और सिनकोना ही अपेक्षाकृत हाल ही में खेती किए गए पौधे बन गए हैं।

खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्रों का सिद्धांत सोवियत वैज्ञानिक शिक्षाविद् एन.आई. वाविलोव द्वारा विकसित किया गया था। उनका मानना ​​था कि खेती की गई पौधों की प्रजातियों की कुल संख्या लगभग 1500-1600 थी। विभिन्न संस्कृतियों में विविधता के अपने-अपने केंद्र होते हैं, जो आमतौर पर उनके उद्भव के केंद्र होते हैं, जो कृषि के प्राचीन केंद्रों से मेल खाते हैं। एन.आई. वाविलोव ने अंततः 1935 में खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र की अवधारणा तैयार की, जब उन्होंने ऐसे आठ सबसे महत्वपूर्ण केंद्रों की पहचान की: 1) चीनी (बाजरा, काओलियांग, जौ समूह, एक प्रकार का अनाज, सोयाबीन, चीनी रतालू, मूली, सरसों, ख़ुरमा, जैतून, दालचीनी, चाय, शहतूत); 2) भारतीय और इंडो-मलय (चावल, बैंगन, ककड़ी, आम, नींबू, संतरा, गन्ना, पेड़ कपास, तिल, रतालू, केला, नारियल, ब्रेडफ्रूट, काली मिर्च, जायफल); 3) मध्य एशियाई (मटर, दाल, गाजर, प्याज, लहसुन, पालक, भांग, खुबानी, आड़ू, सेब, नाशपाती, बादाम, अंगूर, अखरोट); 4) पश्चिमी एशियाई (गेहूं, राई, जौ, जई, सन, खसखस, गुलाब, तरबूज, कद्दू, गाजर, गोभी, अंजीर, अनार, सेब, नाशपाती, चेरी प्लम, चेरी, मीठी चेरी, बादाम, शाहबलूत, अंगूर, खुबानी , ख़ुरमा) ; 5) भूमध्यसागरीय (गेहूं, जई, मटर, सन, सरसों, जैतून, चुकंदर, गोभी, अजमोद, शलजम, रुतबागा, मूली, प्याज, अजवाइन, डिल, जीरा, लैवेंडर, पुदीना); 6) एबिसिनियन (गेहूं, जौ, ज्वार, मटर, तिल, अरंडी की फलियाँ, एक कॉफ़ी का पेड़, सरसों, प्याज); 7) दक्षिणी मैक्सिकन (मकई, बीन्स, कद्दू, शकरकंद, शिमला मिर्च, कपास, सूरजमुखी, तरबूज, एवाकाडो, टमाटर, कोको); 8) दक्षिण अमेरिकी, चिली और ब्राज़ीलियाई-पराग्वे (आलू, टमाटर, कद्दू, कपास, तम्बाकू, अनानास, कसावा, मूंगफली, गार्डन स्ट्रॉबेरी, कोको, रबर का पेड़)।

यद्यपि पिछले सात दशकों में इस सिद्धांत में कुछ परिवर्तन और परिवर्धन हुए हैं (अब यह 7 मुख्य केंद्रों को अलग करने की प्रथा है - उष्णकटिबंधीय, पूर्वी एशियाई, दक्षिण-पश्चिम एशियाई, भूमध्यसागरीय, एबिसिनियन, मध्य अमेरिकी और एंडियन), इसके मूल सिद्धांत संशोधित नहीं किया गया है.

महान भौगोलिक खोज के युग के दौरान, खेती वाले पौधों का प्रवासन हुआ। उसी समय, खेती किए गए पौधों का एक हिस्सा स्टारो से स्थानांतरित हो गया नया संसार, और दूसरा विपरीत दिशा में.

नई दुनिया द्वारा पुरानी दुनिया से "उधार ली गई" फसलों में गेहूं, गन्ना और कॉफी शामिल हैं।

पुरातत्व अनुसंधान से पता चलता है कि गेहूं पश्चिमी एशिया के देशों में ईसा पूर्व छह से पांच सहस्राब्दियों से, मिस्र में चार से अधिक सहस्राब्दियों से, चीन में तीन से अधिक सहस्राब्दियों से, बाल्कन में तीन से दो सहस्राब्दियों से जाना जाता था। महान भौगोलिक खोजों के बाद, यह पहले दक्षिण अमेरिका (1528), फिर उत्तरी अमेरिका (1602) और 18वीं शताब्दी के अंत में आया। और ऑस्ट्रेलिया के लिए.

गन्ना, जिसकी मातृभूमि बंगाल मानी जाती है, महान भौगोलिक खोजों के बाद नई दुनिया में भी स्थानांतरित हो गया: पुर्तगालियों ने इसकी खेती ब्राजील के उत्तर-पूर्व में, ब्रिटिश और फ्रेंच ने वेस्ट इंडीज में शुरू की, और बाद में यह वस्तुतः एक मोनोकल्चर बन गया। क्यूबा और प्यूर्टो रिको में।

कॉफ़ी की मातृभूमि इथियोपिया के ऊंचे इलाके हैं, जहां इस फसल की खेती लगभग एक हजार साल पहले शुरू हुई थी। ऐसा माना जाता है कि इसका नाम इथियोपियाई प्रांत काफा के नाम पर पड़ा है। 11वीं सदी में कॉफी ने यमन का रुख किया, जहां इसे मोहा बंदरगाह के माध्यम से निर्यात किया गया; यही कारण है कि यूरोप में कॉफी को लंबे समय तक "मोचा" कहा जाता था। मध्य युग के अंत के दौरान, इसका उपयोग इटली, फ्रांस, नीदरलैंड, इंग्लैंड और अन्य यूरोपीय देशों में किया जाने लगा। बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए, कॉफ़ी को विशेष बागानों में उगाया जाने लगा; उनमें से पहली की स्थापना 17वीं शताब्दी में हुई थी। द्वीप पर डच जावा। 18वीं सदी की शुरुआत में. संयोग से कई कॉफ़ी बीन्स फ़्रेंच गुयाना में पहुँचीं, और वहाँ से ब्राज़ील पहुँचीं, जहाँ इस संस्कृति को अपना दूसरा घर मिला।

महान खोजों के बाद नई दुनिया से पुरानी दुनिया की ओर और भी अधिक फसलें स्थानांतरित हुईं। इनमें मक्का, आलू, सूरजमुखी, तम्बाकू, हेविया और कोको शामिल हैं।

मध्य अमेरिका को मकई (मक्का) का जन्मस्थान माना जाता है। कोलंबस इसे यूरोप ले आया। फिर स्पेन से यह अन्य भूमध्यसागरीय देशों में फैल गया और बाद में रूस, अफ्रीका और पूर्वी एशिया में आ गया। आलू, जो एंडियन देशों की संस्कृति है, भी वहां से सबसे पहले स्पेन और फिर नीदरलैंड (जो तब स्पेन का था), फ्रांस, जर्मनी और अन्य यूरोपीय देशों में आया। यह 18वीं शताब्दी की शुरुआत में रूस में दिखाई दिया। पीटर आई. सूरजमुखी के अधीन, जिसकी खेती, एन.आई. वाविलोव के अनुसार, मेक्सिको में और सामान्य तौर पर दक्षिण-पश्चिम में की जाती थी उत्तरी अमेरिका, 16वीं शताब्दी में यूरोप में दिखाई दिया। सबसे पहले, आलू की तरह, इसे एक सजावटी पौधा माना जाता था, और बाद में इसके बीजों का उपयोग किया जाने लगा। रूस में भी इस फसल की खेती पीटर प्रथम के युग में की जाने लगी।

एन.आई. वाविलोव ने मैक्सिकन हाइलैंड्स को कोको का जन्मस्थान माना। 16वीं सदी की शुरुआत में. यह पौधा और इससे प्राप्त चॉकलेट पहले स्पेन में, फिर अन्य यूरोपीय देशों में प्रसिद्ध हुई। इस फसल के मुख्य बागान यूरोपियों द्वारा अफ्रीका के गिनी तट पर स्थापित किए गए थे। 16वीं शताब्दी में तम्बाकू भी यूरोप में आ गया। - पहले भूमध्यसागरीय देशों में, और फिर अन्य यूरोपीय देशों, एशिया, ओशिनिया में। हेविया के पौधे ब्राजील से मलेशिया, नीदरलैंड इंडीज और द्वीप पर निर्यात किए गए थे। सीलोन, जहां इस रबर संयंत्र के बागानों की उत्पत्ति हुई।

मूल रूप से खेती किए गए पौधों के समूह

वनस्पतियों के बीच ग्लोबमनुष्यों द्वारा उगाए गए और सुसंस्कृत कहे जाने वाले पौधों के समूह की एक महत्वपूर्ण संख्या (2500 से अधिक) प्रजातियाँ हैं। खेती किए गए पौधों और उनके द्वारा बनाए गए एग्रोफाइटोकेनोज ने घास के मैदान और वन समुदायों का स्थान ले लिया। वे मानव कृषि गतिविधि का परिणाम हैं, जो 7-10 हजार साल पहले शुरू हुई थी। संस्कृति में बदलने में जंगली पौधेअनिवार्य रूप से परिलक्षित होता है नया मंचउनका जीवन। जीवविज्ञान की एक शाखा जो खेती किए गए पौधों के वितरण, मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में उनके अनुकूलन का अध्ययन करती है विभिन्न क्षेत्रग्लोब और अर्थशास्त्र के तत्व शामिल हैं कृषि, खेती किये गये पौधों का भूगोल कहलाता है।

उनकी उत्पत्ति के अनुसार, खेती किए गए पौधों को तीन समूहों में विभाजित किया गया है: सबसे छोटा समूह, खरपतवार-क्षेत्र की प्रजातियाँ और सबसे प्राचीन समूह।

1. खेती किए गए पौधों का सबसे युवा समूह उन प्रजातियों से आता है जो अभी भी जंगली में रहते हैं। इस समूह के पौधों के लिए, उनकी खेती की शुरुआत का केंद्र स्थापित करना मुश्किल नहीं है। इसमे शामिल है फल और बेरी की फसलें(सेब का पेड़, नाशपाती, बेर, चेरी, करौंदा, करंट, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी), सभी तरबूज, कुछ जड़ वाली सब्जियां (बीट्स, रुतबागा, मूली, शलजम)।

2. प्रतिकूल परिस्थितियों के कारण खेत की खरपतवार प्रजातियाँ जहाँ मुख्य फसल हैं वहाँ संस्कृति की वस्तु बन गई हैं स्वाभाविक परिस्थितियांकम पैदावार दी. इस प्रकार, उत्तर में कृषि की प्रगति के साथ, शीतकालीन राई ने गेहूं का स्थान ले लिया; में व्यापक पश्चिमी साइबेरियातिलहनी फसल कैमेलिना, प्राप्त करने के लिए उपयोग की जाती है वनस्पति तेल, सन की फसल में एक खरपतवार है।

3. सबसे प्राचीन खेती वाले पौधों के लिए, उस समय को स्थापित करना असंभव है जब उनकी खेती शुरू हुई, क्योंकि उनके जंगली पूर्वजों को संरक्षित नहीं किया गया है। इनमें ज्वार, बाजरा, मटर, सेम, सेम और दाल शामिल हैं।

खेती वाले पौधों की किस्मों के चयन और सुधार के लिए स्रोत सामग्री की आवश्यकता के कारण उनके मूल केंद्रों के सिद्धांत का निर्माण हुआ। यह शिक्षण चार्ल्स डार्विन के जैविक प्रजातियों की उत्पत्ति के भौगोलिक केंद्रों के अस्तित्व के विचार पर आधारित था। सबसे महत्वपूर्ण खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के भौगोलिक क्षेत्रों का वर्णन पहली बार 1880 में स्विस वनस्पतिशास्त्री ए. डिकंडोले द्वारा किया गया था। उनके विचारों के अनुसार, उन्होंने पूरे महाद्वीपों सहित काफी विशाल क्षेत्रों को कवर किया। इस दिशा में सबसे महत्वपूर्ण शोध, आधी सदी बाद, उल्लेखनीय रूसी आनुवंशिकीविद् और वनस्पति भूगोलवेत्ता एन.आई. वाविलोव (1887-1943) द्वारा किया गया, जिन्होंने वैज्ञानिक आधार पर खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्रों का अध्ययन किया।

एन.आई.वाविलोव की विभेदित विधि

एन.आई. वाविलोव ने खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के प्रारंभिक केंद्र की स्थापना के लिए एक नई विधि का प्रस्ताव रखा, जिसे उन्होंने विभेदित कहा, जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं। खेती के सभी स्थानों से एकत्र किए गए रुचि के पौधों के संग्रह का अध्ययन रूपात्मक, शारीरिक और आनुवंशिक तरीकों का उपयोग करके किया जाता है। इस प्रकार, किसी दी गई प्रजाति के रूपों, विशेषताओं और किस्मों की अधिकतम विविधता की सांद्रता का क्षेत्र निर्धारित किया जाता है। अंततः, किसी विशेष प्रजाति की संस्कृति में परिचय के केंद्र स्थापित करना संभव है, जो इसकी व्यापक खेती के क्षेत्र से मेल नहीं खा सकते हैं, लेकिन इससे महत्वपूर्ण दूरी (कई हजार किलोमीटर) पर स्थित हैं। इसके अलावा, समशीतोष्ण अक्षांशों के मैदानी इलाकों में वर्तमान में उगाए जाने वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र कभी-कभी पहाड़ी क्षेत्रों में पाए जाते हैं।

आनुवंशिकी और चयन को देश की राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था की सेवा में लगाने के प्रयास में, एन.आई. वाविलोव और उनके सहयोगियों ने 1926-1939 में कई अभियानों के दौरान। खेती वाले पौधों के लगभग 250 हजार नमूनों का संग्रह एकत्र किया। जैसा कि वैज्ञानिक ने जोर दिया, उनकी रुचि मुख्य रूप से पौधों में थी तापमान क्षेत्रदक्षिण एशिया की विशाल वनस्पति संपदा के बाद से, उष्णकटिबंधीय अफ़्रीका, सेंट्रल अमेरिकाऔर ब्राज़ील, दुर्भाग्य से, हमारे देश में केवल सीमित पैमाने पर ही उपयोग किया जा सकता है।

खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के भौगोलिक केंद्र

खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के एक बड़े स्रोत के उद्भव के लिए

एन.आई.वाविलोव ने विश्वास किया एक आवश्यक शर्तजंगली वनस्पतियों और खेती के लिए उपयुक्त प्रजातियों की संपत्ति के अलावा, यहां एक प्राचीन कृषि सभ्यता की उपस्थिति भी है। वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि अधिकांश खेती वाले पौधे संबंधित हैं 7 उनकी उत्पत्ति के मुख्य भौगोलिक केंद्र: दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय, पूर्वी एशियाई, दक्षिण-पश्चिम एशियाई, भूमध्यसागरीय, इथियोपियाई, मध्य अमेरिकी और एंडियन।

इन केंद्रों के बाहर एक महत्वपूर्ण क्षेत्र था जिसमें जंगली वनस्पतियों के सबसे मूल्यवान प्रतिनिधियों के वर्चस्व के नए केंद्रों की पहचान करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता थी। एन.आई. वाविलोव के अनुयायियों - ए.आई. कुप्त्सोव और ए.एम. ज़ुकोवस्की ने खेती वाले पौधों के केंद्रों के अध्ययन पर शोध जारी रखा। अंततः, केंद्रों की संख्या और उनके द्वारा कवर किए गए क्षेत्र में उल्लेखनीय वृद्धि हुई; उनकी संख्या 12 हो गई।

संक्षिप्त विशेषताएँकेन्द्रों

1. चीनी-जापानी। वैश्विक फसल उद्योग को अवश्य ही ऐसा करना चाहिए पूर्व एशियाकई खेती योग्य प्रजातियों की उत्पत्ति. इनमें चावल, बहु-पंक्ति और छिलके रहित जौ, बाजरा, चुमिज़ा, छिलके रहित जई, सेम, सोयाबीन, मूली, कई प्रकार के सेब के पेड़, नाशपाती और प्याज, खुबानी, बहुत शामिल हैं। मूल्यवान प्रजातियाँप्लम, ओरिएंटल ख़ुरमा, शायद नारंगी, शहतूत का पेड़, चीनी गन्ना, चाय के पेड़, छोटे रेशे वाला कपास।

2. इंडोनेशियाई-इंडोचीन। यह कई खेती वाले पौधों का केंद्र है - चावल, केले की कुछ किस्में, ब्रेडफ्रूट, नारियल और चीनी हथेलियाँ, गन्ना, रतालू, मनीला भांग, सबसे बड़ा और लम्बी प्रजातिबांस

3.ऑस्ट्रेलियाई. ऑस्ट्रेलिया की वनस्पतियों ने दुनिया को सबसे तेजी से बढ़ने वाली वनस्पति दी है लकड़ी वाले पौधे- नीलगिरी और बबूल। यहां 9 जंगली कपास प्रजातियां, 21 जंगली तंबाकू प्रजातियां और कई प्रकार के चावल की भी पहचान की गई है। सामान्य तौर पर, इस महाद्वीप की वनस्पतियाँ जंगली रूप से ख़राब हैं खाने योग्य पौधे, विशेषकर के साथ रसदार फल. वर्तमान में, ऑस्ट्रेलिया में फसल उत्पादन लगभग पूरी तरह से विदेशी मूल की फसलों का उपयोग करता है।

4. हिंदुस्तान. प्राचीन मिस्र, सुमेर और असीरिया में फसल उत्पादन के विकास में हिंदुस्तान प्रायद्वीप का बहुत महत्व था। यह आम गेहूं, चावल की एक भारतीय उप-प्रजाति, सेम की कुछ किस्में, बैंगन, ककड़ी, जूट, गन्ना और भारतीय भांग का जन्मस्थान है। हिमालय के पहाड़ी जंगलों में आम है जंगली प्रजातिसेब के पेड़, चाय का पौधाऔर केला. इंडो-गंगेटिक मैदान विश्व महत्व के खेती वाले पौधों का एक विशाल बागान है - चावल, गन्ना, जूट, मूंगफली, तम्बाकू, चाय, कॉफी, केला, अनानास, नारियल पाम, तेल सन। दक्कन का पठार अपनी संतरे और नींबू की फसल के लिए प्रसिद्ध है।

5. मध्य एशियाई. केंद्र के क्षेत्र पर - से फारस की खाड़ी, हिंदुस्तान प्रायद्वीप और दक्षिण में कैस्पियन तक हिमालय और अराल सागर, झील तुरान तराई सहित उत्तर में बल्खश का विशेष महत्व है फलों के पेड़. प्राचीन काल से ही यहां खुबानी, अखरोट, पिस्ता, ओलेस्टर, बादाम, अनार, अंजीर, आड़ू, अंगूर और जंगली सेब के पेड़ों की खेती की जाती रही है। गेहूं की कुछ किस्में, प्याज, प्राथमिक प्रकार की गाजर और छोटे बीज वाली फलियां (मटर, दाल, फवा बीन्स) भी यहां पैदा हुईं। सोग्डियाना (आधुनिक ताजिकिस्तान) के प्राचीन निवासियों ने खुबानी और अंगूर की उच्च चीनी वाली किस्में विकसित कीं। जंगली खुबानी अभी भी मध्य एशिया के पहाड़ों में बहुतायत में उगती है। मध्य एशिया में पैदा होने वाले खरबूजे की किस्में दुनिया में सबसे अच्छी हैं, खासकर चार्डझोउ खरबूजे, जो पूरे साल निलंबित रहते हैं।

6. पश्चिमी एशियाई. केंद्र में ट्रांसकेशिया, एशिया माइनर (तट को छोड़कर), पश्चिमी एशिया का ऐतिहासिक क्षेत्र फिलिस्तीन और अरब प्रायद्वीप शामिल हैं। यहां से गेहूं, दो-पंक्ति जौ, जई, मटर की प्राथमिक फसल, सन और लीक के खेती के रूप, कुछ प्रकार के अल्फाल्फा और खरबूजे आते हैं। यह प्राथमिक केंद्र है खजूरएस, क्विंस, चेरी प्लम, प्लम, चेरी और डॉगवुड की मातृभूमि। दुनिया में कहीं भी जंगली गेहूं की प्रजातियों की इतनी बहुतायत नहीं है। उत्पत्ति की प्रक्रिया ट्रांसकेशिया में पूरी हो चुकी है सांस्कृतिक राईखेत के खरपतवारों से जो अभी भी गेहूँ की फसल को अवरुद्ध करते हैं। जैसे-जैसे गेहूं उत्तर की ओर बढ़ता है, शीतकालीन राई, अधिक शीतकालीन-हार्डी और के रूप में निर्विवाद पौधा, एक शुद्ध संस्कृति बन गयी है।

7. भूमध्यसागरीय। इस केंद्र में स्पेन, इटली, यूगोस्लाविया, ग्रीस और अफ्रीका का संपूर्ण उत्तरी तट शामिल है। पश्चिमी और पूर्वी भूमध्यसागरीय - मातृभूमि जंगली अंगूरऔर इसकी संस्कृति का प्राथमिक केंद्र। गेहूं, फलियां, सन और जई यहीं विकसित हुए (कवक रोगों के प्रति स्थिर प्रतिरोधक क्षमता वाले जई स्पेन में रेतीली मिट्टी पर जंगली रूप में जीवित रहे)। भूमध्य सागर में ल्यूपिन, सन और तिपतिया घास की खेती शुरू हुई। विशिष्ट तत्ववनस्पति बन गई है जैतून का पेड़, जो प्राचीन फ़िलिस्तीन और मिस्र में एक संस्कृति बन गई।

8. अफ़्रीकी. यह नम सदाबहार जंगलों से लेकर सवाना और रेगिस्तान तक विभिन्न प्रकार की प्राकृतिक परिस्थितियों की विशेषता है। सबसे पहले, फसल उत्पादन में केवल स्थानीय प्रजातियों का उपयोग किया जाता था, और फिर अमेरिका और एशिया से लाई गई प्रजातियों का उपयोग किया जाता था। अफ्रीका सभी प्रकार के तरबूजों का जन्मस्थान है, चावल और बाजरा, रतालू, कुछ प्रकार की कॉफी, तेल और खजूर, कपास और अन्य खेती वाले पौधों की खेती का केंद्र है। टेबलवेयर कद्दू कुलेबासा की उत्पत्ति, जिसकी खेती अफ्रीका में हर जगह की जाती है, लेकिन जंगली में अज्ञात है, सवाल उठाता है। गेहूं, जौ और अन्य अनाज पौधों के विकास में एक विशेष भूमिका इथियोपिया की है, जिसके क्षेत्र में उनके जंगली पूर्वज मौजूद नहीं थे। ये सभी पहले से ही खेती कर रहे किसानों द्वारा अन्य केंद्रों से उधार लिए गए थे।

9. यूरोपीय-साइबेरियाई। यह इबेरियन प्रायद्वीप को छोड़कर यूरोप के पूरे क्षेत्र को कवर करता है, ब्रिटिश द्कदृरपऔर टुंड्रा ज़ोन, एशिया में यह झील तक पहुँचती है। बाइकाल। चुकंदर की फसलें, लाल और सफेद तिपतिया घास और उत्तरी, पीले और नीले अल्फाल्फा का उद्भव इसके साथ जुड़ा हुआ है। केंद्र का मुख्य महत्व इस तथ्य में निहित है कि यहां यूरोपीय और साइबेरियाई सेब के पेड़, नाशपाती, चेरी, जंगली अंगूर, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट और आंवले की खेती की जाती थी, जिनके जंगली रिश्तेदार अभी भी स्थानीय जंगलों में आम हैं।

10. मध्य अमेरिकी. यह उत्तरी अमेरिका के क्षेत्र पर कब्जा करता है, जो मेक्सिको, कैलिफोर्निया और पनामा के इस्तमुस की उत्तरी सीमाओं से घिरा है। प्राचीन मेक्सिको में, गहन फसल उत्पादन विकसित हुआ जिसमें मुख्य खाद्य फसलें मक्का और कुछ प्रकार की फलियाँ थीं। कद्दू, शकरकंद, कोको, काली मिर्च, सूरजमुखी, जेरूसलम आटिचोक, शैग और एगेव की खेती भी यहाँ की जाती थी। आजकल केंद्र में जंगली आलू की प्रजातियाँ पाई जाती हैं।

11. दक्षिण अमेरिकी. इसका मुख्य क्षेत्र केन्द्रित है पर्वतीय प्रणालीसमृद्ध ज्वालामुखीय मिट्टी वाले एंडीज़। एंडीज़ प्राचीन भारतीय किस्मों के आलू और विभिन्न प्रकार के टमाटर, मूंगफली, तरबूज के पेड़, सिनकोना के पेड़, अनानास, रबर के पौधे, हेविया और चिली स्ट्रॉबेरी का जन्मस्थान हैं। लंबे रेशे वाली कपास की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई। यहाँ तम्बाकू की अनेक जंगली प्रजातियाँ पाई जाती हैं।

12. उत्तरी अमेरिकी. इसका क्षेत्र संयुक्त राज्य अमेरिका के क्षेत्र से मेल खाता है। यह मुख्य रूप से बड़ी संख्या में जंगली अंगूर प्रजातियों के केंद्र के रूप में विशेष रूप से दिलचस्प है, जिनमें से कई फाइलोक्सेरा और फंगल रोगों के प्रतिरोधी हैं। यह केंद्र सूरजमुखी की 50 से अधिक जंगली जड़ी-बूटियों की प्रजातियों और ल्यूपिन की इतनी ही प्रजातियों का घर है, प्लम, बड़े फल वाले क्रैनबेरी और हाईबश ब्लूबेरी की लगभग 15 प्रजातियों की खेती की गई है, जिनमें से पहला बागान हाल ही में बेलारूस में दिखाई दिया है।

पौधों की उत्पत्ति के द्वितीयक केंद्र

खेती वाले पौधों की उत्पत्ति की समस्या काफी जटिल है, क्योंकि कभी-कभी उनकी मातृभूमि स्थापित करना असंभव होता है जंगली पूर्वज. अक्सर एक खेती किया गया पौधा बड़े क्षेत्रों पर कब्जा कर लेता है और फसल उत्पादन में खेती के केंद्र में नहीं, बल्कि इसकी सीमाओं से परे बहुत महत्व रखता है। इस मामले में, वे खेती वाले पौधों के द्वितीयक केंद्रों की बात करते हैं। आइए हम द्वितीयक केन्द्रों का उदाहरण दें।

1. ट्रांसकेशिया की राई और चिली आलू के लिए यह यूरेशिया का समशीतोष्ण क्षेत्र है।

2. उत्तरी अर्जेंटीना की मूंगफली अफ़्रीका है।

3. सोयाबीन मंचूरियन मूल का है - संयुक्त राज्य अमेरिका, जहां इसका क्षेत्रफल लगभग 20 मिलियन हेक्टेयर है।

4. पेरू की लंबी रेशे वाली कपास मिस्र से आती है।

पौधा का पालन पोषण

चयन जानवरों की नई नस्लें बनाने और मौजूदा नस्लों, पौधों की किस्मों और सूक्ष्मजीवों के उपभेदों में सुधार करने का विज्ञान है।

चयन संकरण और चयन जैसी विधियों पर आधारित है। सैद्धांतिक आधारचयन आनुवंशिकी है.

नस्लें, किस्में, उपभेद कृत्रिम रूप से मनुष्यों द्वारा आनुवंशिक रूप से निश्चित विशेषताओं वाले जीवों की आबादी द्वारा बनाए जाते हैं: उत्पादकता, रूपात्मक, शारीरिक विशेषताएं।

प्रजनन कार्य की वैज्ञानिक नींव के विकास में अग्रणी एन.आई. वाविलोव और उनके छात्र थे। एन.आई. वाविलोव का मानना ​​था कि चयन पर आधारित है सही पसंदमूल व्यक्तियों के कार्य, उनकी आनुवंशिक विविधता और प्रभाव के लिए पर्यावरणइन व्यक्तियों के संकरण के दौरान वंशानुगत विशेषताओं की अभिव्यक्ति पर।

सफल होने के लिए ब्रीडर की आवश्यकता होती है विविध विविधतास्रोत सामग्री, इस उद्देश्य के लिए एन.आई. वाविलोव ने दुनिया भर से खेती किए गए पौधों की किस्मों और उनके जंगली पूर्वजों का एक संग्रह एकत्र किया। 1940 तक, ऑल-यूनियन इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ग्रोइंग के पास 300 हजार नमूने थे।

नए पौधों के संकर प्राप्त करने के लिए स्रोत सामग्री की तलाश में, एन.आई. वाविलोव ने 20 और 30 के दशक में आयोजन किया। XX सदी दुनिया भर में दर्जनों अभियान। इन अभियानों के दौरान, एन.आई. वाविलोव और उनके छात्रों ने खेती वाले पौधों की 1,500 से अधिक प्रजातियों और उनकी किस्मों की एक बड़ी संख्या एकत्र की। एकत्रित सामग्री का विश्लेषण करते हुए, एन.आई. वाविलोव ने देखा कि कुछ क्षेत्रों में कुछ प्रकार के खेती वाले पौधों की किस्मों की बहुत बड़ी विविधता है, जबकि अन्य क्षेत्रों में ऐसी कोई विविधता नहीं है।

खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र

एन.आई. वाविलोव ने सुझाव दिया कि किसी भी प्रकार के खेती वाले पौधे की सबसे बड़ी आनुवंशिक विविधता का क्षेत्र इसकी उत्पत्ति और पालतूकरण का केंद्र है। कुल मिलाकर, एन.आई. वाविलोव ने प्राचीन कृषि के 8 केंद्र स्थापित किए, जहाँ लोगों ने सबसे पहले जंगली पौधों की प्रजातियाँ उगाना शुरू किया।

1. भारतीय (दक्षिण एशियाई) केंद्र में हिंदुस्तान प्रायद्वीप, दक्षिण चीन और दक्षिण पूर्व एशिया शामिल हैं। यह केंद्र चावल, खट्टे फल, खीरे, बैंगन, गन्ना और कई अन्य प्रकार के खेती वाले पौधों का जन्मस्थान है।

2. चीनी (पूर्वी एशियाई) केंद्र में मध्य और पूर्वी चीन, कोरिया और जापान शामिल हैं। इस केंद्र में मनुष्यों द्वारा बाजरा, सोयाबीन, एक प्रकार का अनाज, मूली, चेरी, प्लम और सेब के पेड़ों की खेती की जाती थी।

3. दक्षिण-पश्चिम एशियाई केंद्र में एशिया माइनर, मध्य एशिया, ईरान, अफगानिस्तान, उत्तर-पश्चिम भारत के देश शामिल हैं। यह गेहूं, राई, फलियां (मटर, सेम), सन, भांग, लहसुन और अंगूर की नरम किस्मों का जन्मस्थान है।

5. भूमध्यसागरीय केंद्र में तटों के किनारे स्थित यूरोपीय, अफ्रीकी और एशियाई देश शामिल हैं भूमध्य - सागर. यह पत्तागोभी, जैतून, अजमोद, चुकंदर और तिपतिया घास की मातृभूमि है।

6. एबिसिनियन केंद्र अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र में स्थित है आधुनिक इथियोपियाऔर अरब प्रायद्वीप के दक्षिणी तट पर। यह केंद्र ड्यूरम गेहूं, ज्वार, केले और कॉफी का जन्मस्थान है। जाहिर है, प्राचीन कृषि के सभी केंद्रों में एबिसिनियन केंद्र सबसे प्राचीन है।

7. मध्य अमेरिकी केंद्र मेक्सिको, द्वीप समूह है कैरेबियन सागरऔर मध्य अमेरिका के कुछ हिस्से। यहाँ मक्का, कद्दू, कपास, तम्बाकू और लाल मिर्च का जन्मस्थान है।

8. दक्षिण अमेरिकी केंद्र पश्चिमी तट को कवर करता है दक्षिण अमेरिका. यह आलू, अनानास, सिनकोना, टमाटर और बीन्स का जन्मस्थान है।

ये सभी केंद्र प्राचीन काल की महान सभ्यताओं के अस्तित्व के स्थानों से मेल खाते हैं - प्राचीन मिस्र, चीन, जापान, प्राचीन ग्रीस, रोम, माया और एज़्टेक राज्य।

खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र

9. पादप प्रजनन की मूल विधियाँ

1. पार-परागणित पौधों (राई, मक्का, सूरजमुखी) के लिए बड़े पैमाने पर चयन। यादृच्छिक क्रॉस-परागण के कारण चयन परिणाम अस्थिर हैं।

2. स्व-परागण करने वाले पौधों (गेहूं, जौ, मटर) के लिए व्यक्तिगत चयन। एक व्यक्ति से उत्पन्न संतान समयुग्मजी होती है और इसे शुद्ध रेखा कहा जाता है।

3. इनब्रीडिंग (इनब्रीडिंग) का उपयोग क्रॉस-परागणित पौधों के स्व-परागण के लिए किया जाता है (उदाहरण के लिए, मकई की रेखाएं प्राप्त करने के लिए)। अंतःप्रजनन "अवसाद" की ओर ले जाता है क्योंकि अप्रभावी प्रतिकूल जीन समयुग्मजी हो जाते हैं!

आ x आ, आ + 2 आ + आ

4. हेटेरोसिस (" जीवन शक्ति") एक ऐसी घटना है जिसमें संकर व्यक्ति अपनी विशेषताओं में अपने मूल रूपों (उपज में 30% तक की वृद्धि) से काफी बेहतर होते हैं।

विषमलैंगिक पौधे प्राप्त करने के चरण

1. हेटेरोसिस का अधिकतम प्रभाव देने वाले पौधों का चयन;

2. इनब्रीडिंग के माध्यम से रेखाओं का संरक्षण;

3. दो अंतर्जात रेखाओं को पार करने के परिणामस्वरूप बीज प्राप्त करना।

दो मुख्य परिकल्पनाएँ हेटेरोसिस के प्रभाव की व्याख्या करती हैं:

प्रभुत्व परिकल्पना - हेटेरोसिस एक समयुग्मजी या विषमयुग्मजी अवस्था में प्रमुख जीनों की संख्या पर निर्भर करता है: जितने अधिक जोड़े जीनों में प्रमुख जीन होते हैं, अधिक प्रभावविषमलैंगिकता

ओवरडोमिनेंस परिकल्पना - जीन के एक या अधिक जोड़े के लिए एक विषमयुग्मजी अवस्था माता-पिता के रूपों (ओवरडोमिनेंस) पर संकर श्रेष्ठता प्रदान करती है।

नई किस्मों को प्राप्त करने के लिए स्व-परागणकों के क्रॉस-परागण का उपयोग किया जाता है।

स्व-परागणकों का क्रॉस-परागण विभिन्न किस्मों के गुणों को संयोजित करना संभव बनाता है।

6. पॉलीप्लोइडी। पॉलीप्लॉइड वे पौधे हैं जिनमें गुणसूत्र संख्या में वृद्धि होती है जो कि अगुणित का एक गुणक है। पौधों में पॉलीप्लोइड्स का द्रव्यमान अधिक होता है वानस्पतिक अंग, और लें बड़े फलऔर बीज.

प्राकृतिक पॉलीप्लोइड गेहूं, आलू, आदि हैं; पॉलीप्लॉइड अनाज और चीनी चुकंदर की किस्मों को पाला गया है।

पॉलीप्लॉइड्स प्राप्त करने का क्लासिक तरीका कोल्सीसिन से पौध का उपचार करना है। कोल्सीसिन धुरी को नष्ट कर देता है और कोशिका में गुणसूत्रों की संख्या दोगुनी हो जाती है।

7. प्रायोगिक उत्परिवर्तन उत्परिवर्तन उत्पन्न करने के लिए विभिन्न विकिरणों के प्रभावों की खोज और रासायनिक उत्परिवर्तनों के उपयोग पर आधारित है।

8. दूरस्थ संकरण - विभिन्न प्रजातियों से संबंधित पौधों का संकरण। लेकिन दूर के संकर आमतौर पर बाँझ होते हैं, क्योंकि उनका अर्धसूत्रीविभाजन बाधित होता है।

1924 में, सोवियत वैज्ञानिक जी.डी. कारपेचेंको ने एक उपजाऊ इंटरजेनेरिक संकर प्राप्त किया। उन्होंने मूली (2n = 18 मूली गुणसूत्र) और पत्तागोभी (2n = 18 पत्तागोभी गुणसूत्र) को पार किया। संकर में 2n = 18 गुणसूत्र होते हैं: 9 दुर्लभ और 9 गोभी, लेकिन यह बाँझ है और बीज नहीं बनाता है।

कोलचिसिन का उपयोग करते हुए, जी.डी. कारपेचेंको ने 36 गुणसूत्रों वाला एक पॉलीप्लोइड प्राप्त किया; अर्धसूत्रीविभाजन के दौरान, दुर्लभ (9 + 9) गुणसूत्र दुर्लभ, गोभी (9 + 9) के साथ गोभी के साथ संयुग्मित हुए थे। प्रजनन क्षमता बहाल हो गई.

इस प्रकार, गेहूं-राई संकर (ट्रिटिकेल), गेहूं-व्हीटग्रास संकर आदि बाद में प्राप्त किए गए।

9. दैहिक उत्परिवर्तन का उपयोग.

का उपयोग करके वनस्पति प्रचारलाभकारी दैहिक उत्परिवर्तन को संरक्षित करना संभव है। इसके अलावा, केवल वानस्पतिक प्रसार के माध्यम से ही फल और बेरी फसलों की कई किस्मों के गुणों को संरक्षित किया जाता है।

10 . आलू सान्द्रण प्राप्त करने की तकनीकी योजना

सरलीकृत तकनीकी योजनारिपब्लिकन एकात्मक उद्यम "खाद्य के लिए बेलारूस के राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी के वैज्ञानिक और व्यावहारिक केंद्र" (आविष्कार संख्या 15570 के लिए बेलारूस गणराज्य का पेटेंट) के वैज्ञानिकों द्वारा आलू का सांद्रण प्राप्त करने से इसके उत्पादन की ऊर्जा लागत और श्रम तीव्रता कम हो गई। आईपीसी (2006.01): ए23एल2/385; आविष्कार के लेखक: जेड. लोवकिस, वी. लिटिवैक, टी. तानानाइको, डी. खलीमानकोव, ए. पुष्कर, एल. सर्गेन्को; आवेदक और पेटेंट धारक: उपर्युक्त आरयूपी)। आविष्कार का उद्देश्य गैर-अल्कोहल, कम-अल्कोहल और में उपयोग किए जाने वाले आलू का सांद्रण प्रदान करना है मादक पेयबेहतर ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं के साथ।

आलू सांद्रण के उत्पादन की प्रस्तावित विधि में कई चरण शामिल हैं: आलू के कच्चे माल की तैयारी, जिसमें ताजे आलू और (या) सौम्य सूखे और मसले हुए आलू के कचरे का उपयोग किया जाता है; एमाइलोलिटिक एंजाइमों के साथ इसका थर्मल और बाद में दो-चरणीय उपचार; निस्पंदन द्वारा गठित अवक्षेप को अलग करना; वाष्पीकरण द्वारा निस्पंद की सांद्रता; एक या अधिक द्वारा इसका अम्लीकरण कार्बनिक अम्ल; बाद में तापमान नियंत्रण.

थर्मोस्टेटिंग के बाद, सुगंधित पौधों के जलीय और (या) जलीय-अल्कोहल जलसेक को 70±2% की अंतिम शुष्क पदार्थ सामग्री तक एक निश्चित मात्रा में परिणामी सांद्रण में जोड़ा जाता है। इन पौधों की श्रृंखला विस्तृत है: जीरा, बैंगनी शंकुधारी, औषधीय हाईसोप, धनिया, मीठा तिपतिया घास, अजवायन, अमरबेल, बाल्समिक टैन्सी, पुदीना, तारगोन वर्मवुड और अन्य।

यदि आप कार्य निर्धारित करते हैं: "खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्रों का नाम बताएं", तो कई लोग जो संकरण में शामिल नहीं हैं, वे इसका सामना नहीं कर पाएंगे। लेख में व्याख्यात्मक जानकारी है.

शब्दावली

खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र विशेष भौगोलिक "फोसी" हैं। वे कृषि किस्मों की आनुवंशिक विविधता पर ध्यान केंद्रित करते हैं। उत्पत्ति के केंद्र प्राथमिक हो सकते हैं - इनमें वे क्षेत्र शामिल हैं जहां जंगली और पालतू रूप मूल रूप से विकसित हुए - और माध्यमिक। उत्तरार्द्ध ऐसे केंद्र हैं जो अर्ध-संवर्धित, संवर्धित पौधों की प्रजातियों के बाद के प्रसार और उनके आगे के चयन से बने थे।

ऐतिहासिक जानकारी

पौधे उगाने जैसी घटना हमारे युग के आगमन से बहुत पहले उत्पन्न हुई थी। प्रारंभ में, आसपास की वनस्पतियों के प्रकार की परवाह किए बिना, ग्रह के पांच भौगोलिक रूप से पृथक क्षेत्रों में विकास हुआ। सामान्य तौर पर, जिन प्रजातियों को पालतू बनाने का प्रयास किया गया था उनकी पुष्प संरचना अधिकांश क्षेत्रों के लिए स्थानिक थी। इससे लोकल का उपयोग करने पर मजबूर होना पड़ा फ्लोरा. मानव सभ्यताइसका विकास जारी रहा... विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के बीच समुद्री और भूमि संचार के उत्कर्ष का दौर शुरू हुआ। ये प्रक्रियाएँ स्थानिक घरेलू पौधों के फलों और बीजों के प्रसार में तेजी लाने में सक्षम थीं। इस कारण से, इस या उस की मातृभूमि स्थापित करना बिल्कुल भी आसान नहीं है सांस्कृतिक प्रजातियाँ. पालतू बनाने की प्रगति, जो विभिन्न प्रकार से हुई भौगोलिक स्थितियाँकुछ क्षेत्र, विकास के नियमों के अधीन थे। उदाहरण के लिए, प्राकृतिक संकरण की पृष्ठभूमि के खिलाफ यादृच्छिक क्रॉसिंग और गुणसूत्रों की संख्या में कई गुना वृद्धि जैसी घटनाएं पौधों के साथ हुईं। विभिन्न प्रकार के उत्परिवर्तन भी हुए।

शोध के निष्कर्ष

चार्ल्स डार्विन की खोज पर आधारित भौगोलिक केंद्रविभिन्न जैविक प्रजातियों की उत्पत्ति ने संकरण के अध्ययन में एक निश्चित दिशा बनाई है। 19वीं शताब्दी में, ए. डेकैंडोल ने अपना शोध प्रकाशित किया, जिसमें उन्होंने खेती किए गए पौधों की उत्पत्ति के केंद्रों और उनके मूल मूल के क्षेत्रों की पहचान की। उनके कार्यों में, इन क्षेत्रों को विशाल महाद्वीपों के साथ-साथ अन्य बड़े पैमाने के क्षेत्रों का भी उल्लेख किया गया है। डिकंडोल के काम के प्रकाशन के बाद लगभग पचास वर्षों के दौरान, खेती किए गए पौधों की उत्पत्ति के केंद्रों के बारे में ज्ञान में काफी विस्तार हुआ है। कई मोनोग्राफ प्रकाशित किए गए जिनमें कृषि किस्मों को शामिल किया गया विभिन्न देश, साथ ही व्यक्तिगत प्रजातियों के बारे में सामग्री। बाद में, एन.आई. वाविलोव ने इस मुद्दे को बारीकी से उठाया। दुनिया के वनस्पति संसाधनों के बारे में जानकारी के आधार पर, उन्होंने खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के मुख्य केंद्रों की पहचान की। उनमें से सात हैं: पूर्वी एशियाई, भूमध्यसागरीय, मध्य अमेरिकी, दक्षिण एशियाई, दक्षिण-पश्चिम एशियाई, इथियोपियाई और भारतीय। उनमें से प्रत्येक कृषि किस्मों की कुल विविधता का एक निश्चित प्रतिशत उगाता है।

समायोजन करना

कुछ शोधकर्ताओं, जैसे ए.आई. कुप्त्सोव और पी.एम. ज़ुकोवस्की, ने एन.आई. वाविलोव का काम जारी रखा। उन्होंने उसके निष्कर्षों में कुछ बदलाव किये। इस प्रकार, दक्षिण-पश्चिम एशियाई केंद्र पश्चिमी और मध्य एशियाई में विभाजित हो गया, और इंडोचीन और उष्णकटिबंधीय भारत दो स्वतंत्र भौगोलिक केंद्रों के रूप में कार्य करते हैं। पीली नदी बेसिन को पूर्वी एशियाई केंद्र का आधार माना जाता है। पहले, यह यांग्त्ज़ी था, लेकिन चीनी, कृषि में लगे लोगों के रूप में, इस क्षेत्र में बहुत बाद में बस गए। न्यू गिनी और पश्चिमी सूडान को भी कृषि क्षेत्रों के रूप में पहचाना गया।

ध्यान दें कि मेवे और जामुन सहित फलों की फसलों का व्यापक निवास स्थान होता है। वे मूल क्षेत्रों की सीमाओं से बहुत आगे तक फैले हुए हैं। यह घटना दूसरों की तुलना में डिकंडोल की शिक्षाओं के साथ अधिक सुसंगत है। इसका कारण मुख्य रूप से वन उत्पत्ति से प्रमाणित होता है, न कि तलहटी से, जो क्षेत्र और से मेल खाता है सब्जी की किस्में. भी मुख्य घटकचयन है. खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र अब अधिक स्पष्ट रूप से परिभाषित हैं। इनमें यूरोपीय-साइबेरियन और ऑस्ट्रेलियाई फ़ॉसी शामिल हैं। उत्तरी अमेरिकी केंद्र का भी गठन किया गया था।

सामान्य जानकारी

भूतकाल में व्यक्तिगत प्रजातिपौधों को मुख्य केंद्र के बाहर संस्कृति में पेश किया गया। हालाँकि, उनकी संख्या अपेक्षाकृत कम है। पहले, प्राचीन कृषि संस्कृतियों के मुख्य केंद्र नील, फ़रात, टाइग्रिस, गंगा और अन्य बड़ी नदियों की घाटियाँ मानी जाती थीं। वाविलोव के शोध के अनुसार, कई कृषि किस्में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय के पहाड़ी क्षेत्रों में दिखाई दीं। खेती किए गए पौधों की उत्पत्ति के मूल केंद्रों का पुष्प विविधता और प्राचीन सभ्यताओं से गहरा संबंध है।

चीनी अनुभाग

इस क्षेत्र में देश के पश्चिमी और मध्य भागों के पहाड़ी इलाकों के साथ-साथ निकटवर्ती तराई क्षेत्र भी शामिल हैं। इस केंद्र का आधार पीली नदी पर स्थित समशीतोष्ण अक्षांश है। स्थानीय परिस्थितियों में मध्यम, बहुत जैसी विशेषताएं हैं उच्च डिग्रीजलयोजन और उच्च तापमान शासन. इसका प्रकोप सोयाबीन, एंगुलर बीन्स, काओलियांग, बाजरा, चावल, जई, पैज़ा, चुमिज़ा, तिब्बती जौ और कई अन्य पौधों के लिए प्राकृतिक आवास प्रदान करता है।

दक्षिणपूर्व एशियाई खंड

कृषि फसलों की उत्पत्ति का इंडो-मलेशियाई केंद्र भारतीय क्षेत्र द्वारा पूरक है। इसमें इंडोचीन, संपूर्ण मलय द्वीपसमूह और फिलीपींस जैसे क्षेत्र शामिल हैं। खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के हिंदू और चीनी केंद्रों का इस क्षेत्र पर कुछ प्रभाव था। स्थानीय परिस्थितियों की विशेषता साल भर की वनस्पति है, अत्यंत उच्च आर्द्रताऔर तापमान. यह क्षेत्र जायफल, इलायची, कड़वा संतरा, बरगामोट, काली मिर्च, मैंगोस्टीन, सुपारी, नींबू और कई अन्य प्रजातियों के लिए एक प्राकृतिक आवास है।

भारतीय अनुभाग

इसे हिंदुस्तान हॉटस्पॉट भी कहा जाता है और इसमें भारत के उत्तर-पश्चिमी राज्यों को छोड़कर, भारतीय राज्य असम, बर्मा और संपूर्ण हिंदुस्तान प्रायद्वीप शामिल हैं। स्थानीय जलवायु लंबे समय तक बढ़ते मौसम में योगदान देती है, उच्च स्तरतापमान और आर्द्रता. यह क्षेत्र इंडो-मलय केंद्र से प्रभावित था। इस क्षेत्र में खट्टे फल, चावल और वनस्पतियों के कई अन्य प्रतिनिधि उगते हैं।

मध्य एशियाई अनुभाग

इस फोकस में पश्चिमी टीएन शान, ताजिकिस्तान, पाकिस्तान का उत्तरी भाग, उज्बेकिस्तान, अफगानिस्तान और भारत के उत्तर-पश्चिमी भाग की भूमि शामिल है। स्थानीय परिस्थितियों की विशेषता मध्यम बढ़ते मौसम, मजबूत मौसमी और दैनिक उतार-चढ़ाव के साथ उच्च तापमान और नमी का बहुत कम स्तर है। इस क्षेत्र पर पश्चिमी एशियाई और चीनी केंद्रों का गहरा प्रभाव था। इस कारण से, अधिकांश स्थानीय फलों की किस्मों के लिए यह एक द्वितीयक फोकस है।

पश्चिमी एशियाई अनुभाग

इसका प्रकोप स्थित है। इसके क्षेत्र में पहाड़ी तुर्कमेनिस्तान, संपूर्ण ट्रांसकेशस, ईरान और एशिया माइनर के आंतरिक क्षेत्र शामिल हैं। स्थानीय जलवायु की विशेषता लंबी शुष्क अवधि, उच्च तापमान और बहुत कुछ है कम स्तरनमी। यह क्षेत्र मध्य एशियाई एवं भूमध्यसागरीय केन्द्रों से प्रभावित था। इन तीन foci की सीमाएँ आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़ी हुई हैं, इसलिए उन्हें निर्धारित करना लगभग असंभव है।

संवर्धित पौधों की उत्पत्ति का दक्षिण अमेरिकी केंद्र

इन क्षेत्रों में बोलीविया, इक्वाडोर, कोलंबिया और पेरू के पर्वतीय क्षेत्र और पठार शामिल हैं। स्थानीय परिस्थितियों की विशेषता अपर्याप्त नमी और बहुत कुछ है उच्च तापमान. इस क्षेत्र पर मध्य अमेरिकी केंद्र का कुछ प्रभाव था।