Bobkový list a jeho prospešné vlastnosti. Alternatívne metódy sušenia

milenec vlhký vzduch a jedna z najmenších a najvzácnejších orchideí, pafinia je skutočnou hviezdou pre väčšinu pestovateľov orchideí. Jeho kvitnutie málokedy trvá dlhšie ako týždeň, no je to nezabudnuteľný pohľad. Nezvyčajné pruhované vzory na obrovské kvety skromnej orchidey sa chcete pozerať donekonečna. AT izbová kultúra Pafinia sa právom zaraďuje do radov pestovateľsky náročných druhov. Do módy sa dostal až s rozšírením interiérových terárií.

V roku 2014 japonská spoločnosť Takii seed predstavila petúniu s nápadnou lososovo-oranžovou farbou okvetných lístkov. V spojení s svetlé farby južnej západnej oblohe jedinečný hybrid nazývaný africký západ slnka ("Africký západ slnka"). Netreba dodávať, že táto petúnia si okamžite získala srdcia záhradníkov a bola veľmi žiadaná. Za posledné dva roky sa však zvedavosť z výkladov zrazu vytratila. Kam zmizla oranžová petúnia?

V našej rodine Paprika láska, tak ju vysádzame každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem mám odskúšanú viac ako jednu sezónu, pestujem ich priebežne. A každý rok sa snažím vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná a skôr náladová rastlina. O odrodových a hybridných odrodách chutnej a produktívnej sladkej papriky, ktorá so mnou dobre rastie a o ktorej sa bude ďalej diskutovať. žijem v stredný pruh Rusko.

mäsové rezne s brokolicou v bešamelovej omáčke - výborný nápad na rýchly obed alebo večeru. Začnite varením mletého mäsa, pričom priveďte do varu 2 litre vody, aby brokolica zbledla. Kým sa kotlety vyprážajú, kapusta bude hotová. Zostáva zbierať produkty na panvici, ochutiť omáčkou a pripraviť. Brokolicu je potrebné rýchlo uvariť, aby si zachovala žiarivo zelenú farbu, ktorá pri dlhšom varení buď vybledne, alebo zhnedne.

Domáce kvetinárstvo - nielen fascinujúci proces, ale aj veľmi problematické hobby. A spravidla platí, že čím viac skúseností pestovateľ má, tým zdravšie vyzerajú jeho rastliny. A čo tí, ktorí nemajú skúsenosti, ale chcú mať doma izbové rastliny - nie podlhovasté zakrpatené exempláre, ale krásne a zdravé, ktoré svojim vyhynutím nespôsobujú krivdu? Pre začiatočníkov a pestovateľov kvetov, ktorí nie sú zaťažení dlhou praxou, vám poviem o hlavných chybách, ktorým sa dá ľahko vyhnúť.

Svieže tvarohové koláče na panvici s banánovo-jablkovým cukríkom sú ďalším receptom na obľúbené jedlo každého. Aby cheesecaky po uvarení nespadli, zapamätajte si niekoľko jednoduché pravidlá. Po prvé len čerstvý a suchý tvaroh, po druhé bez prášku do pečiva a sódy a po tretie hustota cesta - dá sa z neho vytvarovať, nie je tesné, ale poddajné. dobré cesto s malým množstvom múky vyjde len z dobrý tvaroh, a tu opäť pozri odsek „po prvé“.

Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa liekov z lekární migrovalo do letné chatky. Ich použitie sa na prvý pohľad zdá byť také exotické, že niektorí letní obyvatelia sú vnímaní takmer nepriateľsky. Manganistan draselný je zároveň dlho známym antiseptikom, ktorý sa používa v medicíne aj vo veterinárnej medicíne. V rastlinnej výrobe sa roztok manganistanu draselného používa ako antiseptikum aj ako hnojivo. V tomto článku vám povieme, ako správne používať manganistan draselný v záhrade a zeleninovej záhrade.

Mäsový šalát bravčové mäso s hubami - vidiecke jedlo, ktoré možno často nájsť na sviatočný stôl na dedine. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak je to možné, použite Lesné huby, tak si to určite takto uvarte, bude to ešte chutnejšie. Prípravou tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času - dajte mäso do hrnca na 5 minút a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sú varené, chladené, marinované.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo zimnej záhrade, ale aj v otvorené pole. Uhorky sa zvyčajne vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber je v tomto prípade možný od polovice júla do konca leta. Uhorky neznášajú mráz. Preto ich nevysievame príliš skoro. Existuje však spôsob, ako im začiatkom leta či dokonca v máji priblížiť úrodu a ochutnať šťavnatých fešákov z vašej záhrady. Je len potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti tejto rastliny.

Polissias je skvelá alternatíva ku klasike pestré kríky a drevité. Elegantné okrúhle alebo perovité listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu a elegantné siluety a pomerne skromný charakter z nej robia vynikajúceho kandidáta na úlohu veľká rastlina v domácnosti. Viac veľké listy nezabránia mu úspešne nahradiť fikusy Benjamin and Co. Navyše, poliscias ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.

Tekvicovo-škoricový kastról je šťavnatý a neuveriteľne chutný, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejší a len sa topí v ústach! Toto je ideálny recept na sladké pečivo pre rodiny s deťmi. Deti spravidla nemajú veľmi radi tekvicu, ale nevadí im jesť sladkosti. Sladký tekvicový kastról je lahodný a zdravý dezert, ktorý sa navyše pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Skús to! Bude sa vám to páčiť!

Živý plot nie je len jedným z podstatné prvky dizajn krajiny. Vykonáva tiež rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s cestou alebo v blízkosti prechádza diaľnica, potom živý plot len potrebné. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku zvážime optimálne rastliny vytvoriť živý plot, ktorý spoľahlivo ochráni lokalitu pred prachom.

V prvých týždňoch vývoja mnohé kultúry potrebujú zber (a dokonca ani jeden), zatiaľ čo iné potrebujú transplantáciu „kontraindikovanú“. Aby ste oboch „potešili“, môžete použiť nie celkom štandardné nádoby na sadenice. Ďalším dobrým dôvodom, prečo ich vyskúšať, je ušetriť peniaze. V tomto článku vám povieme, ako sa zaobísť bez obvyklých krabičiek, hrncov, kaziet a tabliet. A venujme pozornosť netradičným, no veľmi efektným a zaujímavým nádobám na sadenice.

Užitočné zeleninová polievka z červenej kapusty so zelerom, červenou cibuľou a cviklou - recept na vegetariánsku polievku, ktorá sa dá pripraviť aj v pôstne dni. Pre tých, ktorí sa rozhodnú zhodiť pár kíl navyše, radím zemiaky nepridávať a ich množstvo mierne znížiť olivový olej(stačí 1 polievková lyžica). Polievka sa ukáže ako veľmi voňavá a hustá a na pôste môžete porciu polievky podávať s chudým chlebom - potom to bude uspokojivé a zdravé.

autokláv

recepty v autokláve! Shukaite recepty v autokláve? Ty si tu!

autokláv na konzervovanie

Autoklávy na domáce konzervovanie Môžete prísť do nášho internetového obchodu Fermash. Naši manažéri vám pomôžu autokláv pіd byť vaša žiadosť! Nájdete tu ako modely plynových, tak aj elektrických (univerzálnych), rôzne 5 až 28 litrové plechovky.

Na našej webovej stránke sú vybrané všetky možnosti recepty v autokláve! Shukaite recepty v autokláve? Ty si tu!

Začiatkom 19. storočia sa objavili prvé, na dodatočné tepelné spracovanie vyhodené, konzervované potraviny vo vzduchotesných nádobách.baktérie s metódou poškodzujúcej mikrobiologickej konzervácie pri teplotách globálnej klímy (15-30°C), niekedy aj pri vyšších vysoké teploty.vyššie ako 100°C. Sterilizácia je uznávaná pre triviálne konzervovanie konzervovaných výrobkov, je to kvôli zachovaniu hodnoty potravín, organoleptickej autorite, nevylievaniu. autokláv na konzervovanie Výrazne zmeníte hodinu prípravy konzervovaného jedla, zaručene zredukujete všetky baktérie. Vicorate sa odporúča na sterilizáciu a balenie akýchkoľvek konzervovaných sklenených nádob rôznych objemov od 0,2 do 3,0 l.

1. Poháre naplnené výrobkami hermeticky zrolujte.
2. Vložte do autoklávu s guličkami - nádoba na nádobe, až po Golovin. Na dne stromu ležal „Ian rošt.
3. Naplňte vodou, pretože je na vine prikryť zaváracie poháre guľou aspoň 2 cm.
4. Zatvorte veko autoklávu a utiahnite skrutky.
5. Autopumpou napumpujte do autoklávu trikrát až do zveráka 1 atm a vizuálne (pre ďalšie míle vody) alebo sluchom skontrolujte tesnosť dňa.
6. Zahrejte vodu v autokláve na 110°C (tlak sa zvýši). Ak teplota stúpne na 110 ° C, dodržujte hodinu a vitrimatujte banky 50-70 min. Ale počkajte, teplota nepresiahla 120 ° C. Tento spôsob spracovania dosahuje tak smrť organizmov nesúcich choroby, ako aj chuť na konzervy.
7. Odstráňte z ohňa (utrite) a odstavte na ochladenie (je možné dodatočnou studenou vodou) na teplotu nie vyššiu ako 30 °C.
8. Trochy klas sa lisuje v autokláve. Vіdkriti autokláv, cez hadicu hnevať vodu a viynyat plechovky.

Je potrebné dodať, že tlakomer autoklávu bude ukazovať tlak pri teplote 110 °C - 2,5-3,5 atm a pri teplote 120 °C - 4-4,5 atm. Tobto, zverák na ležanie kvôli teplote ohrevu autoklávu a asi „veľa opäť zostalo medzi vekom a bankami.

Spôsoby sterilizácie konzerv

Laurel je vždyzelený, ktorého listy sa používajú ako korenie. Vavrín je ľudstvu známy už mnoho tisícročí. Pre starých ľudí mal posvätný význam a bol považovaný za atribút bohov. V iných jazykoch znie názov tejto rastliny takto:

• nemčina - Gewürzlorbeer, Loorbeerbaum;
• anglicky - sladký záliv, bobkový vavrín;
• Francúzsky - laurier.

Vzhľad

Laurel je ker alebo strom, dosahujúci výšku 15 metrov. Koruna rastliny má najčastejšie tvar pyramídy. Listy sú kožovité, podlhovasté, na koncoch špicaté. charakteristický znak rastliny: horná strana listu je tmavá a lesklá a spodná strana je svetlá a matná. Kvetenstvo sú malé, bielo-žlté, zhromaždené na spodnej časti listov v nadýchaných guličkách. Plody sú malé, modročierne bobule s jedným veľkým semenom.

Druhy

Rod Laurel má iba tri druhy rastlín:

• ušľachtilý- najbežnejší typ, je to on, kto sa najčastejšie používa pri varení;
• azorský- stonky tejto rastliny sú pokryté krátkou, mäkkou hromadou.
• indický- spoznáte podľa vône škorice a podľa troch pozdĺžnych pruhov na listoch.

Kde rastie?

Vlasť bobkový strom počíta ázijská menšina. Teraz je táto rastlina bežná takmer vo všetkých krajinách Stredozemného mora. Na území Ruska sa vavrín nachádza na území Krasnodar a na Krymskom polostrove. Táto rastlina sa uprednostňuje usadiť sa v miernom subtropickom podnebí v blízkosti morského pobrežia.

prázdna

Zber bobkového listu sa zvyčajne uskutočňuje v priemyselnom meradle. Suroviny sa zbierajú dvakrát ročne, od polovice novembra do polovice februára. Listy sú rezané spolu s vetvami. Zároveň konajú veľmi opatrne, aby sa strom po orezaní zotavil a po chvíli dal nová úroda. Odrezané konáre sa zhromažďujú na hromadách a sušia sa na teplom, dobre vetranom mieste. Potom sa listy oddelia, umiestnia sa do vriec a pošlú sa na predaj.

Kde a ako si vybrať?

Bobkový list je azda jedným z najobľúbenejších korení u nás, takže ho kúpite takmer v každom obchode s potravinami. Ak si kúpite korenie na trhu, dávajte pozor na stav listu - na jeho povrchu by nemali byť žiadne tmavé škvrny. Ich prítomnosť znamená, že listy boli zozbierané z chorej rastliny. Je lepšie, ak je balenie vákuové. AT inak, bobkový list treba preniesť do sklenenej nádoby.

list

Bobkový list je korenie, ktoré sú sušené vavrínové listy. Bobkový list dodáva jedlám pikantnú, mierne horkastú chuť. Do jedla sa môžu pridávať aj čerstvé bobkové listy, no treba myslieť na to, že majú oveľa bohatšiu chuť a vôňu, takže ak sa pomýlite v dávkovaní, chuť pokrmu sa nezmení k lepšiemu.

Okrem varenia možno toto korenie použiť aj v iných oblastiach, vrátane medicíny a kozmetológie. Bobkový list sa vyznačuje vysokým percentom užitočné látky a preto má priaznivý vplyv na stav tela.

Charakteristický

• tmavozelenej farby;
• sladká, živicová vôňa;
• kyslo-korenistá chuť.

Nutričná hodnota a kalórie

Viac informácií o prospešných vlastnostiach bobkových listov sa dozviete z úryvku z programu „Žite zdravo“.

Chemické zloženie

Priaznivé vlastnosti bobkového listu sú spôsobené vysokým obsahom esenciálneho oleja, ktorý dáva korenistú arómu. Laurel obsahuje:

• taníny;
• makro- a mikroprvky - sodík, draslík, vápnik, železo, horčík;
• vitamíny - A, C a B6;
• mastné a organické kyseliny- kaprónová, octová a valeriána.

Pre vysoký obsah fytoncídov je bobkový list silným prírodným antibiotikom.

Užitočné vlastnosti

• má anestetický účinok;
• má dezinfekčný účinok;
• zmierňuje zápal;
• normalizuje prácu tráviaceho traktu;
• zlepšuje chuť do jedla;
• má antivírusový účinok;
• tóny;
• upokojuje nervový systém;
• urýchľuje hojenie rán.

Bobkový list je široko používaný vo varení, tradičná medicína a pre problémy s nadváhu

Harm

Ako každé iné korenie, aj bobkový list môže telu nielen prospieť, ale aj poškodiť. Áno, použiť Vysoké číslo bobkový list často vedie k zápche. Okrem toho sa u ľudí s individuálnou neznášanlivosťou môžu objaviť príznaky potravinovej alergie, a to už len z prítomnosti bobkových listov v potravinách.

Kontraindikácie

• tehotenstvo;
• detstvo;
• obdobie laktácie;
• zlyhanie obličiek;
• znížená zrážanlivosť krvi;
• amyloidná degenerácia.

Infúzie bobkového listu môžu vyvolať potrat, preto by sa nemali piť počas tehotenstva.

Maslo

Vavrínový esenciálny olej sa od staroveku používa na liečbu širokej škály ochorení. Tento liek odporúčal staroveký grécky lekár Hippokrates – na uvoľnenie svalových kŕčov. Dnes sa vavrínový olej používa:

• v medicíne - pri prechladnutí, ochoreniach tráviaceho traktu a zápaloch kože;
• v kozmeteológii - na starostlivosť o mastnú pleť a chlpatá časť hlavy;
• v aromaterapii - bojovať proti vírusom a nájsť pokoj v duši.

Vavrínový esenciálny olej má bohatú, korenistú vôňu s nádychom gáfru.

Esenciálny olej sa získava zo suchých listov a konárov vavrínu.

Olej napustený na vavrínových listoch pomôže zbaviť sa lupín

Aplikácia

Vo varení

• bobkový list sa používa pri konzervovaní zeleniny, mäsa a rýb;
• pridajte toto korenie do sladkých jedál - džemov, konzervovaného ovocia a kompótov;
• bobkový list sa používa na dochucovanie alkoholických nápojov, najčastejšie likérov;
• pikantné omáčky a dresingy sa pripravujú na základe bobkového listu;
• bobkové listy sa pridávajú do polievok a duseného mäsa;
• toto korenie sa hodí k strukovinám a obilninám;
• bobkový list sa používa pri výrobe klobás;
• do jedál možno pridávať celé aj nasekané bobkové listy.

Varte mušle s bobkovým listom - chuť morských plodov bude pikantná a bohatá

Rastlinný olej s bobkovým listom a nové korenie- skvelý šalátový dresing

Hrušky v muškátovom víne

Jednu stredne veľkú repu nakrájajte na plátky a vložte do hrnca. Nalejte dve poháre muškátového orieška, pridajte 1 polievkovú lyžičku. cukor, 2 lyžičky citrónová šťava, 2 bobkové listy a tyčinku škorice. Za stáleho miešania počkáme, kým víno zovrie.

Keď je cukor úplne rozpustený, vložíme do panvice 3 ošúpané a rozpolené hrušky. Varíme za stáleho miešania, kým hrušky nezmäknú a tekutina nedosiahne konzistenciu hustého sirupu.

Hrušky dáme na tanier a po vybratí bobkového listu a škorice z panvice prelejeme sirupom. Po vychladnutí misku podávajte.

Konzervované dusené mäso

300 gramov akéhokoľvek mäsa nakrájaného na malé kúsky. 8 stredných zemiakov nakrájaných na 4 kusy.

Nalejte do hlbokej panvice zeleninový olej a zahriať sa. Mäso opečte na prudkom ohni do zlatista. Potom poukladajte zemiaky a zalejte vodou tak, aby bol obsah panvice do polovice zakrytý.

Pridajte soľ a korenie podľa chuti, vložte 1-2 bobkové listy. Varte na miernom ohni 35-45 minút, v prípade potreby pridajte vodu.

V medicíne

Vavrínové listy sú cenené nielen ako pikantný doplnok stravy, ale aj ako zdroj živín, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s naj rôzne choroby, počítajúc do toho:

• ARI a SARS;
• plesňové infekcie;
• choroby dýchacieho traktu;
• jačmeň;
• stomatitída;
• Uhryznutie hmyzom;
• poruchy chuti do jedla;
• chronické choroby gastrointestinálny trakt;
• otrava jedlom;
• hypertenzia;
• počiatočná fáza cukrovka
• zápal kĺbov;
• bolestivá menštruácia;
• psoriáza.

Ľudové recepty

• S léziami ústnej sliznice, treba žuť 2-3 denne na liste bobkového stromu (najlepšie čerstvého), kým sa zapálené miesta nezahoja.
• Na uštipnutie hmyzom, mali by ste si pripraviť kašu z čerstvých bobkových listov (môžete ich len žuť) a priložiť na postihnuté miesto, zaistite obväzom.

Infúzia

• Na zmiernenie kŕčovitých bolestí, nakrájajte 5 gramov bobkových listov, nalejte do termosky a nalejte do nej 300 ml vriacej vody. Lúhujte 3 hodiny, potom sceďte cez sitko do čistej nádoby. Musíte piť infúziu počas dňa, niekoľko dúškov. Kurz zvyčajne netrvá dlhšie ako 2 dni.
• Na liečbu psoriázy do termosky vložte niekoľko veľkých bobkových listov, zalejte 2 šálkami vriacej vody a pevne uzavrite. Po 2,5 hodinách prelejte infúziu do inej nádoby. Vypite pol pohára nálevu pol hodiny pred jedlom, 3x denne - až do vymiznutia príznakov.

Odvar

Odvar z vavrínových listov je liečivý prostriedok, ktorý pomôže vyrovnať sa s rôznymi chorobami, o ktorých budeme podrobnejšie diskutovať nižšie.

Tradične sa odvar z bobkového listu pripravuje takto:

• 12-13 listov sa umiestni do hrnca, naleje sa 1,5 šálky studenej vody.
• Priveďte vodu do varu a bobkový list varte 4-6 minút. Ďalej sa vývar naleje do termosky.
• Po niekoľkých hodinách sa vylúhovaný vývar precedí cez sito a naleje do čistej nádoby.

Dávkovanie a dĺžka podávania závisí od typu a závažnosti ochorenia.

Na zmiernenie bolesti kĺbov by ste mali pripraviť nasledujúci odvar z bobkových listov:

• Do malého hrnca dáme 5 gramov korenia a zalejeme 300 ml studenej vody.
• Prikryjeme pokrievkou a počkáme, kým zovrie. Odvar povaríme 4-6 minút.
• Odstráňte panvicu z ohňa, zabaľte do uteráka a nechajte 4 hodiny. Vylúhovaný vývar prefiltrujte.

Piť liek by mal byť celý deň, v pravidelných intervaloch. Priebeh liečby trvá 3 dni, počas ktorých je potrebné vylúčiť mäsové výrobky zo stravy a alkoholické nápoje. Ďalší kurz opakujte po 7 dňoch, potom po týždni, po 3 mesiacoch a po roku.

Čaj s bobkovým listom pomôže vyčistiť telo, odstrániť prebytočná tekutina a zbaviť sa nadbytočných kilogramov

Tinktúra z bobkového listu sa používa na liečbu psoriázy, dermatitídy a zápalu kože.

V kozmeteológii

• tonikum na báze bobkového listu pomáha dlhodobo zbaviť sa akné;
• alkoholová infúzia vavrínových listov účinne bojuje proti problémom spojeným s nadmernou mastnou pokožkou;
• maska ​​z bobkového listu a olivového oleja hydratuje a vyživuje suchú pokožku;
• masť na báze bobkového listu a zmesi olejov je účinnými prostriedkami na zmiernenie zápalu kože;
• odvar z bobkového listu posilňuje vlasy;
• esenciálny olej vavrín čistí pokožku hlavy od lupín.

Parné čistenie tváre s odvarom bobkového listu vás rýchlo zbaví akné a akné

Doma

Korenistá vôňa bobkových listov odpudzuje mole a šváby, avšak čerstvé listy túto úlohu zvládajú oveľa efektívnejšie.

pestovanie

Doma môžete pestovať pomerne veľký - až 2 metre - vavrínový krík, ale budete musieť vynaložiť určité úsilie.

• Na pestovanie vavrínu je vhodná iba miestnosť s veľkým množstvom. slnečné svetlo. V lete je vhodné vytiahnuť črepník s rastlinou Čerstvý vzduch. Najvhodnejšia teplota pre vavrín v letný čas- od 20 do 26 stupňov. V zimných mesiacoch potrebuje vavrín chlad. Dbajte na to, aby teplota v miestnosti, kde v zime stojí lavór, nestúpla nad 15 stupňov a neklesla pod 5.
• Vavrínový strom potrebuje hojnú zálievku. V lete je možné rastlinu polievať 2-krát denne – keď vrchná vrstva pôdy vyschne. Každý deň je potrebné bobkový strom postriekať (alebo nainštalovať zvlhčovač do miestnosti).
• Vavrín nie je potrebné presádzať veľmi často. Dobre sa darí v hrnci, tak sa o to presvedčte nový hrniec bol väčší ako prvý, len o pár centimetrov v priemere.
• Raz za mesiac môže byť pôda v kvetináči kŕmená hnojivom zo zmesi trávnika, humusu, rašeliny a piesku.
• Bobkový strom je možné rezať do akéhokoľvek tvaru. Najlepší čas na prerezávanie - koniec leta.
• Vavrín možno množiť semenami, odrezkami alebo delením kríkov.

• Krásne talianske mená Laura a Lorenzo majú korene v mene vavrínového stromu. Staré ruské mená Lavr a Lavrenty majú rovnaký pôvod.
• Legendy a mýty starovekého Grécka a staroveký Rím sú plné odkazov na vavrínový strom. Vavrínové vence zdobili hlavy významných umelcov, ktorých patrónom bol Apolón. Nymfa Daphne, milovaná Apolónom, sa zmenila na vavrínový strom.
• AT rôzne časy vavrín bol považovaný za symbol čistoty, sily a večného života.
• Vavrínový veniec možno vidieť na erbe Brazílie.

Bobkový list je v kuchyni každej ženy v domácnosti a je ťažké si predstaviť varenie bez tejto rastliny. Ale ušľachtilý vavrín, as liečivá rastlina nie všetkým známy!

Od staroveku sa vavrín ušľachtilý pestoval v stredomorských krajinách, odkiaľ bol privezený na juh našej krajiny. V súčasnosti vavrín ušľachtilý rastie na otvorenom priestranstve Pobrežie Čierneho mora Kaukaz, Zakaukazsko a Krym.

V prírode dorastá do výšky 6-8 metrov, niekedy rastie ako ker, niekedy ako strom.Rastlina je pomerne nenáročná a dá sa pestovať v podmienky miestnosti. Pre vnútorný výsev potrebujete vavrínové semená zozbierané z rastlín na otvorenom poli. Optimálne načasovanie siatie - február až marec a sadenice sa od apríla do augusta objavia nerovnomerne.

Od doby Staroveké Grécko a rímsky vavrín - kultová rastlina, používaná na liečbu mnohých chorôb. čerstvé listy vavrínový strom a jeho konáre boli pripevnené ako talizman proti zlému oku, pokazeniu predných dverí. Pri odchode z domu si starí Gréci vzali do úst bobkový list alebo trstinu vyrobenú z vavrínu, aby cesta bola úspešná a prešli všetky problémy a nešťastia.

Čerstvo rozžuté bobkové listy sa aplikujú na uštipnutie sršňov, včiel a hadov. Šťava z ich čerstvých bobkových listov bola podľa starovekých vedcov protijed na akýkoľvek opitý jed. Za uchom bol pripevnený kúsok bobkového listu, aby sa neopil ani z veľkého množstva vypitého vína. Vavrínové konáre a bobkové listy sa ukladali do matracov, aby sa im robili prorocké sny.

Bobkový list dobre osvieži domov, dezinfikuje vzduch a prchavé látky vavrínu bránia rozvoju tuberkulózneho bacila. Gáfor vavrín je v tomto smere obzvlášť dobrý. Jeho listy a drevo obsahujú silicu, ktorej hlavnou zložkou je gáfor. Takáto rastlina pomáha zlepšovať činnosť srdca, liečiť pacientov s kardiovaskulárnou nedostatočnosťou, zmierňovať šoky a stresové stavy.

Listy, kôra, korene bobkového stromu sa používajú ako liečivé suroviny. Vavrínový olej sa dá pripraviť z bobkových listov aj doma. Vavrínové listy sa zbierajú od 15. novembra do 15. februára, kedy majú najviac silice.

Vavrín v receptoch tradičnej medicíny

Nálev z čerstvých bobkových listov sa používa ako sedatívum a analgetikum pri zlyhaní srdca, reumatizme a artritíde. Na takúto infúziu sa 5 gramov čerstvých nasekaných bobkových listov naleje do pohára vriacej vody, trvá na tri hodiny v termoske, potom sa prefiltruje, doplní sa prevarenou vodou na pôvodný objem a vypije sa v rovnakých častiach do 12 hodín, celá dávka sa podáva v malých dúškoch.

Pri cukrovke zalejte 30-40 čistých čerstvých bobkových listov dvoma pohármi vriacej vody, zohrievajte vo vodnom kúpeli 15 minút, potom nechajte 20 minút lúhovať a sceďte. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne 20 minút pred jedlom. Vykonajte mesačný kurz, potom si urobte prestávku na 2-2,5 mesiaca a zopakujte liečbu.

Pri hučaní v ušiach, zvonení a zápale 2 polievkové lyžice nasekaných bobkových listov, uvarte pohár vriacej vody, nechajte 2 hodiny lúhovať v termoske, sceďte. Ušné priechody prepláchnite teplým nálevom a teplý nálev nakvapkajte do uší 3-4 kvapky 3x denne. Po instilácii by sa uši mali uzavrieť vatovým tampónom.

Na liečbu chronickej cholecystitídy, cholelitiázy sa používa olej pripravený z čerstvých bobkových listov. K tomu je potrebné 30 gramov nasekaných čerstvých bobkových listov zaliať 200 ml slnečnice resp. olej z ľanových semienok, trvať na teplom, osvetlenom mieste po dobu 7 dní, napätie, stláčanie listov. Užívajte tento olej 15 kvapiek zmiešaných s mliekom, kefírom alebo čajom 2-3 krát denne 15 minút pred jedlom.

Alkoholová tinktúra z bobkových listov sa používa na potieranie pri reume, obrne a vnútri pri bolestiach hlavy. Na prípravu tinktúry sušené a nasekané bobkové listy ušľachtilého alebo gáfrového vavrínu zalejte vodkou alebo alkoholom zriedeným na 40 stupňov v pomere 1:20. Nádobu pevne uzavrite a vylúhujte izbová teplota 7 dní. Potom sceďte a uložte na tmavé miesto. Užívajte 10-20 kvapiek 1-krát denne pred jedlom.

Sem. Laurel
Laura nobilis

Laurel ušľachtilý- Vždyzelený strom. Mohutná rozložitá koruna je obsypaná tvrdým voňavým lístím. Vysoké kmene vrhajú matný lesk šedozelenej hladkej kôry.

Ale vavrín sa veľmi často nachádza vo forme kríka. Je to spôsobené najmä pestovateľskými podmienkami a prerezávaním.

Hromadné kvitnutie vavrínu začína v máji; Jeho kvety sú bielo-žlté, veľmi voňavé. Na jeseň na samičích exemplároch (vavrín - dvojdomá rastlina) dozrievajú plody - oválne čierne kôstkovice, ktoré rýchlo strácajú klíčivosť.

Preto sa vavrín rozmnožuje v lete vrstvením a drevnatými odrezkami. V prvých 2-3 rokoch rastie pomaly, od 4-5 rokov - rýchlejšie. Odoláva teplotám do -13°C a pri -15°C vrcholy mladých výhonkov mierne namŕzajú.

Doma, v Stredomorí, je vavrínovec jedným z lesotvorných druhov maquis (druh vždyzelenej, tvrdolistej vegetácie Stredomoria).

Tu, na Kryme, tvorí vavrín spolu s cyprusom a cezmínovým dubom hlavné pozadie vždyzelených plantáží, ktoré dodávajú letoviskám na južnom pobreží Krymu stredomorskú príchuť.

Kultúra vavrínu je známa už od staroveku: Gréci z Hellas, Rímska ríša a celá južná Európa Obdobie renesancie najširšie využívalo plastickú kultúru v záhradkárskom umení: je odolná, nenáročná, dekoratívna po celý rok, výborne sa hodí k strihu a má mnoho podôb. V Grécku sa vavrín stále nazýva obľúbencom bohov a kuchárov.

Heléni zasvätili vavrín bohovi Apolónovi – bohu Slnka, patrónovi víťazstva a umenia. Bol zobrazovaný vo vavrínovom venci, vavrín bol zasadený pri svätyniach a kňazi Apollónových chrámov nosili vavrínové vence ako výrazný znak svojej spolupatričnosti. Vavrínová ratolesť bola považovaná za symbol odvahy a zručnosti. Preto boli víťazi v bitkách a turnajoch, vedci, básnici a umelci ozdobení vavrínovou ratolesťou alebo vencom z listov. A dnes sa s vavrínom spájajú slová „laureát“ – „korunovaný vavrínom“ a „bakalár“ – z latinského bacca laureus – „vavrínové bobule“, ako aj tzv. slávny výraz„odpočívaj na vavrínoch“.

Okrem vysokých dekoratívnych vlastností je vavrín cenná potravinárska rastlina, vynikajúca technická, éterický olej a liečivá plodina.

Vavrínové listy sa ako korenie používajú už viac ako 2000 rokov.

Vavrínové listy sa zbierajú od decembra – celú zimu. V tomto čase sa list hromadí maximálne množstvo aromatické látky. Vezmite zrelé tvrdé 2-ročné a staršie listy. Mladé mäkké lístie je jedovaté. Na priemyselné plantáže zbierať až 30 centov na 1 ha (na základe sušiny). Na Ukrajine sa vavrín pestuje priemyselne v malých množstvách na niektorých individuálnych farmách na južnom pobreží Krymu.

Z plodov sa získava mastný olej, ktorý sa používa v liekopise, voňavkárstve a pri výrobe mydla.

Vavrínové drevo je ľahké a voňavé, veľmi dobre leštené, cenené u sústružníkov a stolárov pri výrobe nábytku.

Všetky časti rastliny do určitej miery obsahujú prchavé zlúčeniny, terpény, a preto je vavrín cenný z hygienického a hygienického hľadiska: muchy, komáre a komáre netolerujú jeho vôňu.

Voňavé vavrínové kvety sú vynikajúce medové rastliny, ale tento med je zákerný. Takmer zabil vojakov Pompeia Veľkého a zrazil celú légiu „železných“ Rimanov  -  volajú ho „opitý med“  -  veľké množstvá spôsobuje závraty a intoxikáciu.

Nuž, konzervárenský priemysel bez bobkového listu je vo všeobecnosti nemysliteľný. Kvalitný bobkový list nemá listové stopky, a jeho farba by mala byť svetlozelená, ale nie hnedá a ešte viac nie tmavohnedá.

Preto sa severne od subtropického pásma často pestujú ušľachtilé vavrínové stromy ako izbová rastlina. Dajte vyrezaním požadovaného tvaru, použite na ozdobu vnútorné priestory budov.

V kultúre na Južné pobrežie Na Kryme je veľa ozdobné formy ušľachtilý vavrín:

• "Angustifolia" - úzkolistá;
• "Eriobotryfolia" - mišpulolisté, kopijovité listy, podobné listom mišpule japonskej;
• "Flavo-virens" - žltozelené, žltozelené listy;
• "Ligustrifolia" - vtáčí list;
• "Macrocarpa" - - veľkoplodý;
• "Microcarpa" - drobnoplodý;
• "Multiflora" - viackveté;
• "Salicifolia" - vŕbový list;
• "Olivaeformis" - plody do 2 cm alebo viac, podobné plodom olív;
• "Undulata" - listy sú podlhovasto kopijovité, po okraji silne zvlnené.

V botanickej záhrade Nikitsky - od okamihu jeho základy a tu sú celé háje, v ktorých je v chladnom aprílovom počasí dobre cítiť známa vavrínová aróma.