फूलगोभी की सबसे विशिष्ट किस्में। फूलगोभी: किस्में और खेती क्रम

नमस्कार प्रिय बागवानों!

ऐसा सब्जी की फसलगोभी की तरह, कई गर्मियों के निवासियों द्वारा उगाया जाता है। आज तक, कई संकर किस्में हैं जो गुणवत्ता गुणों (ठंड प्रतिरोध) से संपन्न हैं। बढ़ी हुई उपज, अचानक परिवर्तन के प्रति लचीलापन मौसम की स्थितिऔर कई रोग)। उनमें साइबेरिया के लिए गोभी की विशेष रूप से नस्ल की किस्में हैं।

साइबेरियाई क्षेत्रों में जलवायु वर्ष के अधिकांश समय अस्थिर और ठंडी होती है। अन्य सब्जियों के साथ, गोभी सख्त होने की उच्चतम दर में से एक है। यह -7 0 C तक तापमान का सामना कर सकता है।

पसंदीदा हैं साइबेरिया के लिए। सबसे लोकप्रिय प्रकार, जिसे अक्सर अचार बनाने और अचार बनाने के लिए उगाया जाता है, सफेद गोभी है। में उतरने से पहले खुला मैदान, बीज अंकुरित होना चाहिए। स्थानीय माली में से कोई भी सीधे बीज बोने की सलाह नहीं देता खुला मैदान, ग्रीनहाउस को छोड़कर।

साइबेरिया के लिए सफेद गोभी की शुरुआती किस्में

– नादेज़्दा, ध्रुवीय K-206 और बर्फ़ीला तूफ़ान . वे स्थानीय जलवायु की कठोर परिस्थितियों का पूरी तरह से सामना करते हैं और उच्च उपज देते हैं। फलों के पैरामीटर समान, मध्यम आकार के होते हैं। एक वर्ग मीटर से, आप 4.5 किलोग्राम तक वजन वाले 5-7 सिर तक एकत्र कर सकते हैं।

मध्य मौसम के बीच साइबेरिया के लिए - उपहार, साइबेरियन, स्लाव-1305, बेलारूस, वर्षगांठ F1. वे सबसे अधिक बार उगाए जाते हैं बगीचे के बिस्तरग्रीष्मकालीन कॉटेज।

साइबेरिया के लिए यह कम बार उगाया जाता है। उसके उतरने का उद्देश्य और अधिक के लिए योजना बनाना है दीर्घावधि संग्रहणमें ताज़ा. लोकप्रिय किस्मों में उल्लेखनीय हैं विंटर ग्रिबोव्स्काया, अमेगर, डोब्रोवोडस्काया, एमट्रैक F1 .

साइबेरिया के लिए फूलगोभी की सबसे अच्छी किस्में कौन सी हैं?

गोभी का दूसरा सबसे लोकप्रिय प्रकार फूलगोभी है।वह अच्छी रोशनी और अंतरिक्ष की संतृप्ति की स्थितियों में बढ़ना पसंद करती है। धूप की किरणें. हालांकि, साइबेरिया के लिए किस्मों ने इन जलवायु परिस्थितियों की स्थितियों के लिए बहुत अच्छी तरह अनुकूलित किया। पौधा मामूली ठंढ को भी आसानी से सहन कर सकता है।

लेकिन 5 डिग्री से नीचे के तापमान पर, सब्जी का सिर जम सकता है, जिसके परिणामस्वरूप यह भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होगा। इसलिए, आपको समय पर मौसम की स्थिति और फसल की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है।

फूलगोभी उगाते समय, बढ़ते मौसम का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि साइबेरिया में गर्मी कम होती है।

साइबेरिया के लिए फूलगोभी की सर्वोत्तम किस्मों पर प्रकाश डाला जाना चाहिए:

फूलगोभी की किस्म - Movir-74

अत्यंत प्रारंभिक किस्मबाहरी खेती के लिए बनाया गया है। बढ़ने का मौसम लगभग 54 दिनों का होता है।

फल सफेद रंग के होते हैं और इनका वजन 1.3 किलोग्राम तक होता है।

अत्यधिक प्रतिरोधी किस्म. यह ठंड को अच्छी तरह से सहन करता है और गर्म परिस्थितियों में अच्छी तरह विकसित होता है।

उत्कृष्ट है स्वाद गुण. देखभाल में लापरवाह।

फूलगोभी की किस्म - स्नो ग्लोब

साइबेरिया के लिए फूलगोभी की एक उत्कृष्ट किस्म।खुला मैदान - बेहतर स्थितियांइस सब्जी को उगाने के लिए।

ग्रीष्मकालीन निवासी इसके लाभकारी गुणों के लिए इसकी सराहना करते हैं जिसके साथ यह संपन्न है (यह ठंड को सहन करता है वातावरण की परिस्थितियाँ, कई रोगों के लिए प्रतिरोध की एक डिग्री है और अपेक्षाकृत लंबे समय तक ताजा संग्रहीत किया जा सकता है)।

सिर का वजन 600 ग्राम से अधिक नहीं है। गुहा ठोस है, सिर तपेदिक है, लेकिन एक नियमित, सममित आकार है।

पकने की अवधि उस समय से 60 दिनों तक रहती है जब से मिट्टी में रोपे लगाए जाते हैं। इसका उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, लेकिन कई इसे बिक्री के लिए उगाते हैं।

फूलगोभी की किस्म - स्वेत्नोय एक्सप्रेस

साइबेरिया के लिए फूलगोभी की एक प्रारंभिक किस्म।यह सबसे अधिक फलदायी और ठंढ प्रतिरोधी में से एक के रूप में स्थित है।

यह ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उगाया जाता है। औसत वृद्धि का मौसम 60 दिनों से अधिक नहीं रहता है।

ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में, इस अवधि को 55 दिनों तक कम किया जा सकता है। फूलगोभी एक्सप्रेस के सिर का औसत वजन 500 ग्राम से अधिक नहीं होता है।

बैंगनी गेंद, एम्फ़ोरा F1, चेडर F1 साइबेरिया के लिए गोभी की सबसे अच्छी किस्में भी हैं। कई गर्मियों के निवासियों की समीक्षा इसकी गवाही देती है।

इसके अलावा, कुछ गर्मियों के निवासी ब्रोकोली और बीजिंग गोभी लगाते हैं। ठंडी जलवायु के कारण, वे ज्यादातर मामलों में, फिल्म के तहत या मिनी-ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। लेकिन वहाँ भी हैं संकर किस्मेंजो साइबेरियाई जलवायु की स्थितियों का सामना कर सकता है।

बीजिंग की किस्में और साइबेरिया के लिए सजावटी गोभी

साइबेरिया के लिए निम्नलिखित लोकप्रिय हैं:

बीजिंग गोभी की किस्म - वेस्न्यांका

रसीला जल्दी पकने वाली किस्म , जो विटामिन और पोषक तत्वों के एक परिसर से संतृप्त है।

पकने की अवधि 35 दिनों तक है। हल्की ठंड के प्रतिरोधी। यह मामूली ठंढ (0-1 0 सी तक) का सामना कर सकता है। लेकिन इस सूचक के लिए इसका परीक्षण करना इसके लायक नहीं है। मौसम पर नज़र रखना सबसे अच्छा है, और यदि ठंढ हो, तो आपको पूरे को कवर करना चाहिए भविष्य की फसलपतली परत।

बीजिंग गोभी की किस्म - नारंगी मैंडरिन

बीजिंग गोभी की एक प्रारंभिक किस्म।यह पूर्ण परिपक्वता के लिए 40 दिनों तक चलेगा।

सर्दी भी सहन कर सकते हैं। सबसे ज्यादा उत्पादक किस्में, क्योंकि एक फल 1 किलो वजन तक पहुंच सकता है।

सजावटी गोभी की किस्म - विक्टोरिया

जल्दी पका हुआ संकर, जो शीत प्रतिरोध गुणों से भी संपन्न है।

ग्रीष्मकालीन निवासी इसे उच्चतम उपज के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं। सजावटी विक्टोरिया गोभी के सभी सिर 2 किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं।

कुदेसनित्सा, लेनोक जैसी किस्में भी कुछ हद तक उगाई जाती हैं।

साइबेरिया के लिए ब्रोकोली की किस्में

साइबेरिया के लिए ब्रोकोली की निम्नलिखित किस्में लोकप्रिय हैं:

ब्रोकोली किस्म - सीज़र F1

जल्दी पकने वाली किस्म, जिसे साइबेरियन जलवायु में भी मौसम में कई बार काटा जा सकता है।

सिर को काटने के बाद, पौधा जल्दी से एक नया अंडाशय बनाता है।

गर्मियों के निवासी इसे इसलिए चुनते हैं क्योंकि इसमें अद्भुत स्वाद होता है और लंबे समय तक भंडारण के दौरान लंबे समय तक ताजा रखने की क्षमता होती है।

सिर का औसत वजन 600-900 ग्राम होता है। साथ ही, किस्म गोभी के कई सामान्य रोगों से प्रभावित नहीं होती है।

ब्रोकोली किस्म - विटामिन

प्रारंभिक किस्म।जिस क्षण से मिट्टी में रोपे लगाए जाते हैं, वे पहली फसल पहले से ही 65-70 दिनों के लिए ला सकते हैं। सिर का द्रव्यमान बड़ा नहीं है (250 ग्राम तक)।

बहुत से लोग मानते हैं कि गोभी उगाने के लिए साइबेरियाई जलवायु बहुत अनुपयुक्त है। लेकिन यह किसी भी तरह से मामला नहीं है। कई गर्मियों के निवासियों ने पहले ही सीख लिया है कि इस बगीचे की फसल कैसे उगाई जाती है, वे उपयुक्त किस्मों का चयन करते हैं और सफलतापूर्वक अपने काम के लिए एक अच्छा इनाम प्राप्त करते हैं।

भवदीय, साइट टीम

गोभीएक उपयोगी सब्जीमानव शरीर के लिए। इसमें कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो प्रदान करते हैं सकारात्मक प्रभावविभिन्न रोगों के उपचार में। एक सब्जी को हमेशा मेज पर रखने के लिए, आपको पहले उसे उगाना होगा। फूलगोभी कैसे लगाई जाती है, इसकी देखभाल कैसे की जाती है, कौन सी किस्में मौजूद हैं, लेख पढ़ें।

सामान्य जानकारी

फूलगोभी एक आम सब्जी है। करने के लिए धन्यवाद उपस्थितिअक्सर घुंघराले कहा जाता है। इसकी खेती सीरिया में हुई, गोभी ने फिर देश के साथ एक ही नाम रखा। लंबे समय तकवृद्धि का स्थान था अरब देशों, और केवल 12वीं शताब्दी में इसे व्यापारियों द्वारा स्पेन ले जाया गया था।

मध्य युग के दौरान, सीरिया से एक सब्जी साइप्रस आती है, जहां से इसकी आपूर्ति की जाती थी यूरोपीय देशबिक्री के लिए। फूलगोभी उगाना पश्चिमी यूरोप 14वीं सदी में शुरू हुआ। आज तक, सब्जी यूरोप, अमेरिका, जापान और चीन में व्यापक और सफलतापूर्वक उगाई जाती है।

बढ़ते नियम

विटामिन और खनिजों से भरपूर सिर की व्यावसायिक उपस्थिति प्राप्त करने के लिए, जब एक फसल उगाते हैं, तो गोभी की विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कृषि संबंधी नियमों और प्रथाओं का पालन करना।

• इस प्रकार की सब्जियों की किस्में सिर में बहुत अधिक नाइट्रेट जमा करती हैं। फूलगोभी कोई अपवाद नहीं है। स्वस्थ सब्जी की देखभाल और खेती शर्त पर ही की जाती है उचित खिलाअंकुर। कई माली इसके लिए कम्पोस्ट या ताजी खाद का इस्तेमाल करते हैं। यह सख्त वर्जित है। यह पोटेशियम और ताजा खाद की कमी है जो नाइट्रेट्स के संचय के लिए एक आदर्श वातावरण बनाता है। ऐसी गोभी से लाभ नहीं होगा।

• सिर में नाइट्रेट जमा हो जाते हैं बड़ी मात्राअगर फूलगोभी बहुत बार लगाई जाती है। इस मामले में देखभाल और खेती मुश्किलें पैदा करती है: कुछ कृषि तकनीकी उपायसमय पर नहीं किया जाता है। यही हानिकारक पदार्थों के जमा होने का कारण है।
• सब्जियां मध्यम नम मिट्टी में उगाई जाती हैं, इसलिए आपको लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है कि यह सूख न जाए और टूट न जाए, अन्यथा आप अच्छी फसल की उम्मीद नहीं कर सकते।
• फूलगोभी की रोपाई उन क्यारियों पर की जाती है जहाँ टमाटर, खीरा या आलू उसके पहले उगते थे। यह असंभव है कि क्रूस की संस्कृतियाँ इसके पूर्ववर्ती थे।
• फूलगोभी को एक बिस्तर पर तीन साल तक लगाया जाता है। भविष्य में, आपको उस जगह को बदलने की जरूरत है जहां सब्जी बढ़ती है।

लैंडिंग तिथियां

फूलगोभी दो तरह से पैदा होती है, बीज और अंकुर। सुदूर पूर्व क्षेत्र के लिए, बाद की विधि अधिक उपयुक्त है। सेवा लंबे समय तकफूलों की कटाई के लिए, फूलगोभी को खुले मैदान में रोपण मौसम में तीन बार किया जाता है।

फूलगोभी की किस्में जल्दी, मध्यम देर से और देर से होती हैं:

• संस्कृति की प्रारंभिक किस्में।वे अप्रैल के मध्य में खुले मैदान में लगाए जाने लगते हैं और मई के मध्य तक जारी रहते हैं। इस समय तक अंकुर 30-60 दिनों की आयु तक पहुंच जाएंगे। इसकी खेती के लिए बीज मार्च के पूरे महीने में पहले दिन से आखिरी दिन तक बोए जाते हैं।

• इस सब्जी की मध्यम देर से पकने वाली किस्में।फूलगोभी को खुले मैदान में रोपण पूरे मई में किया जाता है, और कभी-कभी इसके बाद के महीने के मध्य तक। अंकुर की आयु 35-40 दिन है। अप्रैल के पहले दस दिनों में बीज बोना शुरू हो जाता है और उसी समय मई में समाप्त हो जाता है।
• देर से आने वाली किस्में।फूलगोभी के पौधे कब लगाएं? लैंडिंग जुलाई के पहले दशक में की जाती है। अंकुर इस समय 30-35 दिन की आयु तक पहुंच जाते हैं। रोपाई के लिए बीज बोने के लिए जून के पूरे पहले दशक का उपयोग किया जाता है। किस्मों लेट गोभीबगीचे में परिपक्व होने का समय नहीं है। उन्हें तहखाने में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जहां गोभी बढ़ेगी।

रोपण के लिए मिट्टी

फूलगोभी के बीज को मिट्टी से भरे बक्सों या कंटेनरों में लगाया जाता है, जिसे आप स्टोर पर खरीद सकते हैं या खुद पका सकते हैं। इसके लिए यह किया जाता है मिट्टी का मिश्रण, जिसके लिए समान अनुपात में बगीचे, पीट और रेत से भूमि ली जाती है। पीट और रेत के बजाय, आप खरीदी गई मिट्टी और पेर्लाइट का उपयोग कर सकते हैं। ऐसी मिट्टी में फूलगोभी के पौधे उगने में सहज महसूस करेंगे।

बढ़ते अंकुर

सबसे पहले आपको बीज तैयार करने की जरूरत है। उन्हें 30 मिनट के लिए कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में पहले से भिगोया जाता है। फिर वे थोड़ा सूखते हैं और बुवाई शुरू करते हैं। डिस्पोजेबल कप का उपयोग करना बेहतर है, प्रत्येक मामले में कुछ बीज रखे जाते हैं खराब अंकुरण. फूलगोभी के पौधे घर के अंदर अलग-अलग तरीके से उगाए जाते हैं तापमान व्यवस्था. सबसे पहले, रोपाई वाले बक्से को 20 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान वाले कमरे में रखा जाता है।

लगभग पांच दिनों में बीज अंकुरित हो जाएंगे। रोपाई के उद्भव के बाद, कमरे में तापमान 7 डिग्री होना चाहिए, गोभी ठंड से डरती नहीं है। ऐसी परिस्थितियों में, अंकुर तेजी से नहीं बढ़ेंगे और ऊपर की ओर नहीं खिंचेंगे। कमरे में पांच दिनों के लिए आपको इस तापमान को बनाए रखने की जरूरत है, और फिर इसे 15 डिग्री तक बढ़ाएं। उसके 10 दिनों के बाद, आप रोपाई चुनना शुरू कर सकते हैं।

बीज बोने की विधि

खुले मैदान में फूलगोभी उगाना अक्सर रोपाई के माध्यम से किया जाता है। बेड पहले से तैयार किए जाते हैं। खोदने पर खाद को मिट्टी में मिला दिया जाता है। प्रति मीटर चौकोर वर्गउद्यान, लकड़ी की राख, सुपरफॉस्फेट, यूरिया, ह्यूमस या सड़ी हुई खाद 500: 50: 40 ग्राम और 2.5 किलोग्राम की मात्रा में डाली जाती है। उसके बाद, गांठ टूट जाती है, सतह को हैरो किया जाता है। फिर छिद्रों को भर दिया जाता है और राख से भर दिया जाता है।

रोपण पैटर्न गोभी की विविधता पर निर्भर करता है। जल्दी सब्जियां 60x30 सेंटीमीटर, मध्य-मौसम और देर से - 70x35 को ध्यान में रखते हुए लगाया गया। लैंडिंग के लिए, आप 50x50 सेंटीमीटर की योजना का भी उपयोग कर सकते हैं। 50-70 ग्राम की मात्रा में लकड़ी की राख और प्रत्येक छेद में एक लीटर पानी मिलाया जाता है। जमीन में रोपण के लिए तैयार फूलगोभी के पौधे मजबूत होने चाहिए। लम्बे पौधों से पीली पत्तियां, गोभी के पूर्ण सिर नहीं उगेंगे।

यह हमेशा फूलगोभी के एक भी रोपण का काम नहीं करता है। पौधे पड़ोसी जैसे लेट्यूस, शलजम, मूली, मसालेइसे संकुचित करें। उन्हें पंक्तियों में एक पंक्ति-अंतर में उनके बीच की दूरी के साथ लगाया जाता है।

अंकुरों को तेजी से जड़ लेने के लिए, रोपण करते समय इसे पहली पत्तियों तक गहरा किया जाता है, शीर्ष कली सतह पर बनी रहनी चाहिए। फिर पौधे के चारों ओर की धरती को संकुचित, पानी और मल्च किया जाता है। इसके लिए सूखी मिट्टी का इस्तेमाल किया जाता है। रोपण कुछ समय के लिए एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, इसके तहत ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करता है। दो सप्ताह के बाद, गोभी को थोड़ी ऊंचाई तक फैलाना चाहिए, 6-8 सेंटीमीटर पर्याप्त है।

बीजरहित उगाने की विधि

फूलगोभी को अलग-अलग तरीकों से उगाया जाता है। खुले मैदान में बीज बोना मार्च में किया जाता है। बीज से उगाई गई गोभी खुला आसमानसाथ साफ़ हवाबहुत जल्द यह पकड़ में आ जाएगा और यहां तक ​​कि वृद्धि में ग्रीनहाउस पौध को भी पीछे छोड़ देगा।

बीज से बाहर फूलगोभी उगाना शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है। बुवाई से पहले, उन्हें हल करने की आवश्यकता होती है, सभी अनुपयोगी को हटा दिया जाता है। बचा हुआ रोपण सामग्रीआपको 30 मिनट के लिए गर्म पानी डालना है, फिर इसे निथारना है, और जल्दी से बीज डाल देना है ठंडा पानीठंडा करने के लिए। अंतिम भिगोना पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में किया जाता है, जिसके लिए इसमें बीज को आधे दिन के लिए रखा जाता है।

क्यारियों में बुवाई के लिए कुंडों को डेढ़ सेंटीमीटर गहरा बनाया जाता है। बीजों को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, जिसके लिए एक स्प्रेयर का उपयोग किया जाता है। अगर करछुल से सींचा जाए तो फसलें गलती से धुल सकती हैं।

पानी

फूलगोभी नमी से भरपूर सब्जी है। सूखे को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है। फूलगोभी को कितनी बार पानी दें? पूरी वनस्पति अवधि के दौरान, इसे बार-बार, 4-5 बार तक किया जाना चाहिए। पानी भरपूर मात्रा में होना चाहिए: दो बाल्टी प्रति वर्ग मीटर। उन्हें थोड़ी मिट्टी की नमी के साथ वैकल्पिक करने की आवश्यकता है। यह प्रत्येक पौधे को दो लीटर पानी देने के लिए पर्याप्त है। गोभी छिड़कने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है। यह हवा की नमी को बढ़ाता है और तापमान को कम करता है।

प्रत्येक पानी या बारिश के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए ताकि पपड़ी न बने। नमी बनाए रखने के लिए गीली घास। ऐसा करने के लिए, पीट, पुआल, धरण का उपयोग करें। जमीन में लगाए गए युवा रोपे को विशेष रूप से नमी की आवश्यकता होती है। पहली बार इसे सप्ताह के दौरान कई बार पानी पिलाया जाना चाहिए। जब यह बड़ा हो जाता है, तो पानी कम करना चाहिए, और फिर आवश्यकतानुसार पूरी तरह से किया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि क्यारियों में सिंचाई के दौरान पानी अधिक समय तक न रुके।

उत्तम सजावट

फूलगोभी की सर्वोत्तम वृद्धि प्रदान करती है जैविक खाद. मिट्टी में मुलीन का परिचय या पक्षियों की बीटबढ़ते मौसम के दौरान हर 10 दिनों में एक बार किया जाता है। मुलीन 1:10 पानी से पतला होता है, और कूड़े - 1:15।

फूलगोभी की पहली ड्रेसिंग प्रत्येक पौधे के लिए की जाती है। इसकी मात्रा आधा लीटर है, और बाद में - एक लीटर। गोभी बुरा मत मानना पर्ण ड्रेसिंग, जिसके लिए यूरिया, सुपरफॉस्फेट को एक बाल्टी पानी में घोला जाता है, पोटाश उर्वरक 20, 50, 20 ग्राम की मात्रा में। तैयार घोल का हर सप्ताह साप्ताहिक छिड़काव किया जाता है।

स्नोबॉल

यह प्रजातियों की सबसे आम संस्कृति है, जो स्टोर में दूसरों की तुलना में अधिक बार पाई जा सकती है। इसके सिर का औसत वजन 700-900 ग्राम होता है, लेकिन यह एक किलोग्राम तक पहुंच सकता है। गोभी कीटों और बदलती मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी है, जिससे इसकी उपज बढ़ जाती है। कॉम्पैक्ट रोपण विधि का उपयोग करके, आप बढ़ सकते हैं अधिक पौधे, जिससे, तदनुसार, फसल अधिक समृद्ध होती है।

यह एक प्रारंभिक गोभी है, 65-110 दिनों में पक जाती है। उपयुक्त जलवायु वाले क्षेत्रों में, इसे वर्ष में तीन बार लगाया जाता है। उसकी एक खामी है - पैदावार कम है। लेकिन इस गोभी में कई गुण हैं जो उन्हें ओवरलैप करते हैं। अच्छी फसलएक मौसम में बार-बार गोभी उगाने से काटा।

रोमनेस्को

इस किस्म को प्रजनकों द्वारा रोमन गोभी के आधार पर अनुभवजन्य रूप से प्रतिबंधित किया गया था - फूलगोभी और ब्रोकोली का एक संकर। सब्जी शानदार लगती है। पुष्पक्रम की संरचना में छोटे हरे पिरामिड शामिल हैं, जो सीपियों से मिलते जुलते हैं। इस संकर में एक सूक्ष्म, मलाईदार-अखरोट स्वाद है। शेल्फ जीवन छोटा है। गोभी को लम्बा करने के लिए, सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हुए, जमे हुए हैं। यह सब्जी बहुत जल्दी दुनिया के सभी देशों में लोकप्रिय हो गई।

रोमनस्को के अन्य नाम हैं: इज़राइल में - कोरल, पोलैंड और जर्मनी में - पिरामिड, रूस में - एमराल्ड कप, पर्ल। ज्ञात संकर डच चयन- एम्फोरा, वेरोनिका, शैनन।

स्नोबॉल 123

इस किस्म को फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इसे हमारे देश के लगभग सभी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है, यहाँ तक कि उरलों में भी। यह पत्ता गोभी जल्दी पक जाती है। ठंड के लिए कम प्रतिरोध रखता है। अंकुर उजागर हो सकते हैं वसंत ठंढइसलिए इसे उनसे बचाने की जरूरत है। शीर्षों के निर्माण को सफल बनाने के लिए मोलिब्डेनम या बोरॉन को मिट्टी में मिलाना चाहिए। बर्फ-सफेद, घने सिर का गोल सपाट आकार और औसत वजन एक किलोग्राम तक होता है। पत्तियाँ इसे अच्छी तरह ढक लेती हैं। गोभी का स्वाद बेहतरीन होता है।

फ़ार्गो F1

यह डच चयन का एक संकर है। देता है उच्च पैदावार, हमारे देश के मध्य क्षेत्र के क्षेत्रों में बढ़ रहा है। कठोर सिर का रंग सफेद-पीला और आकार में अण्डाकार होता है। यह पत्तियों से ढका होता है, इसका वजन 1-1.6 किलोग्राम होता है। यह है उत्कृष्ट स्वाद. गोभी गर्मी और शरद ऋतु में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।

इंद्रधनुष गोभी

यह साधारण नामफूलगोभी को मिलाया जाता है, जिसके सिर पीले, हरे, नारंगी, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी होते हैं। फूलगोभी की सर्वोत्तम किस्मों के साथ-साथ इसके संकर भी हैं अलग-अलग नामऔर सिर के रंग। इन कृतियों के निर्विवाद लाभ हैं। बगीचे में उगते हुए, वे इसे एक विदेशी रूप देते हैं।

फूलगोभी किसी भी डिश को सजाएगी। लेकिन आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि यह सब्जी मकरंद है। पारंपरिक संस्कृतियांइस प्रजाति के लिए, तनावपूर्ण बढ़ती परिस्थितियाँ इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं। सिर बड़े नहीं होते हैं और जल्दी अलग हो जाते हैं।

• डच F1 संकर यारिक, चेडर और कोलाज में पीले और नारंगी सिर। कैरोटीन की उनकी उच्च सामग्री के लिए मूल्यवान।
• हरे सिर वाली गोभी की किस्में - एमराल्ड, यूनिवर्सल, मूनलाइट; F1 संकर - ट्रैवी, हरा, विटावेर्डे। यह पत्ता गोभी ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करने की क्षमता रखती है।
• वायलेट और मैजेंटा हेड्स - F1 ग्रैफिटी, पर्पल, पर्पल बॉल, F1 पर्पल क्वीन। ये सब्जियां एंटासिड से भरपूर होती हैं जो रक्त वाहिकाओं और हृदय को लाभ पहुंचाती हैं।

गोभी की कटाई

सब्जियों की कटाई तब की जाती है जब वे पूरी तरह से पक जाती हैं, लेकिन तब तक अनुमति नहीं दी जाती जब तक कि सिर ढीले न हो जाएं और पुष्पक्रम खिल न जाएं। इसलिए स्वस्थ पौधेकटे हुए सिर और शक्तिशाली पत्तियों से आप दूसरी फसल प्राप्त कर सकते हैं। इसके लिए तने पर एक मजबूत अंकुर छोड़ा जाता है। इसे मुख्य फसल के रूप में देखा जाना चाहिए। नए सिर का वजन 500 ग्राम तक हो सकता है।

पत्ता गोभी के साथ लेट डेट्सरोपण हमेशा फसल के समय नहीं पकते हैं। ऐसी गोभी को तहखाने में भेजा जाता है, जहां यह पक जाएगी। ऐसा करने के लिए, जड़ों पर पृथ्वी का एक बड़ा झुरमुट छोड़ दिया जाता है। पौधों को एक दूसरे से काफी दूरी पर रखा जाता है, मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और पानी पिलाया जाता है।

फायदा

फूलगोभी अपने कम फाइबर सामग्री के कारण शरीर के लिए पचाने में आसान उत्पाद है, इसके रस से गैस्ट्रिक म्यूकोसा कम परेशान होता है। यह सब्जी पेट की बीमारियों वाले लोगों के साथ-साथ बच्चों और विशेष रूप से आहार भोजन के लिए अनुशंसित है।

रक्त वाहिकाओं, हृदय, यकृत के रोगों के लिए पत्ता गोभी उपयोगी है। मधुमेह के रोगियों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज को सामान्य करता है। गोभी की संरचना में टार्टेनिक एसिड की सामग्री आपको अतिरिक्त पाउंड का मुकाबला करने के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देती है।

फूलगोभी का नियमित सेवन व्यक्ति को थकान से राहत देता है, अंतःस्रावी तंत्र की मदद करता है, कैंसर के ट्यूमर के विकास को रोकता है और यहां तक ​​कि उनके विकास को धीमा कर देता है। गोभी के हीलिंग पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं।

यह गोभी महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। यह त्वचा को लोच, बालों को चमक और नाखूनों को कठोरता प्रदान करता है। सब्जी खाने से महिलाएं और भी खूबसूरत हो जाती हैं। यह गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान contraindicated नहीं है। कब्ज में मदद करता है। महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान बढ़े वजन से राहत मिलती है। फूलगोभी पर आधारित मास्क त्वचा को झड़ने से रोकता है और अनावश्यक महीन झुर्रियों को दूर करता है।

प्रयोग

खाने के लिए पुष्पक्रम, यानी सिर का उपयोग करें। दुर्लभ मामलों में पत्तियों और फूलों का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है। सिर को पहले उबाला जाता है, और फिर दम किया जाता है या तला जाता है। इनका उपयोग नमकीन बनाने, अचार बनाने, डिब्बाबंदी, जमने के लिए किया जाता है। वे शोरबा और सूप बनाते हैं। ताजी सब्जियों का उपयोग सलाद बनाने, उनसे व्यंजन सजाने के लिए किया जाता है। पत्तियों और फूलों का उपयोग मांस और सब्जियों के सलाद, साइड डिश, सूप में योजक के रूप में किया जाता है। अनुभवी शेफ उनसे दूसरा कोर्स तैयार करते हैं।

फूलगोभी: रोग और कीट

फूलगोभी में कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली होती है। वह चकित है पाउडर की तरह फफूंदी. अधिक बार जब यह ग्रीनहाउस परिस्थितियों में बढ़ता है। गोभी की झाड़ियों के खराब वेंटिलेशन, अत्यधिक पानी और रोपण के संघनन के कारण रोग विकसित होता है। आप एंटिफंगल दवाओं "फिटोस्पोरिन", "पुखराज" और अन्य की मदद से इससे छुटकारा पा सकते हैं।

गोभी में, इसे जमीन में लगाने के बाद, संवहनी बैक्टीरियोसिस विकसित हो सकता है। यह खुद को पीली पत्तियों के रूप में प्रकट करता है जिन्होंने अपनी लोच खो दी है। शिराओं के बीच हल्के पीले धब्बे दिखाई देते हैं। पत्तियां धीरे-धीरे मुरझा जाती हैं। पौधों की वृद्धि धीमी हो जाती है। सिर के निर्माण की अवधि के दौरान, पौधों पर बैक्टीरियोसिस श्लेष्म विकसित होता है। सिर काले सड़ांध से ढके हुए हैं, कम से कम किसी प्रकार की फसल प्राप्त करना संभव नहीं है।

फूलगोभी में कीट होते हैं जो पूरी फसल को नष्ट कर सकते हैं। सब्जी विशेष रूप से गोभी की मक्खी से डरती है, जो जमीन से थोड़ी दूरी पर तने पर अपने सफेद अंडे देती है। कीट का नियंत्रण कीटनाशकों से किया जाता है। घोल को जड़ के नीचे डाला जाता है, यह पौधे पर नहीं लगना चाहिए। यदि सिर पहले से ही बंधे हैं, तो कीटनाशकों के साथ पौधों का इलाज करना असंभव है।

से कम नहीं खतरनाक कीटगोभी कीट है। वह पत्तों पर अंडे देती है। कैटरपिलर बहुत प्रचंड होते हैं। यदि आप समय चूक गए, तो वे सब कुछ खा लेंगे। पतंगे के प्रबल फैलाव की स्थिति में पूरे पौधे का छिड़काव किया जाता है।

कीट नियंत्रण के लिए उपयोग किया जाता है लोक तरीके. आपको एक बोझ चुनने की जरूरत है। बाल्टी का तीसरा भाग उसमें भरकर उसमें पानी भर दें। इसे तीन दिनों तक लगाने दें। फिर घोल को छान लिया जाता है। वे एक सप्ताह के अंतराल पर लगातार 3-4 बार सब्जियों का छिड़काव करते हैं।

उत्कृष्ट स्वाद और उच्च पोषण विशेषताओं के साथ-साथ अदभुत दृश्य, फूलगोभी को कई माली के बिस्तरों में एक वांछनीय सब्जी बना दिया। इसकी खेती यथासंभव प्रभावी होने के लिए, आपको सब्जी की किस्मों और संकर रूपों की पसंद पर ध्यान से विचार करना चाहिए। यह लेख फूलगोभी की अत्यधिक उत्पादक किस्मों को फोटो, नाम और के साथ प्रस्तुत करता है संक्षिप्त विवरणवैराइटी विशेषताएँ, जिन्हें पढ़ने के बाद, आप चुन सकते हैं सबसे अच्छा तरीकाग्रीनहाउस या बगीचे में रोपण के लिए।

जल्दी पकने वाली किस्में

इस श्रेणी में फूलगोभी शामिल है, जिसके सिर 50-110 दिनों में पक जाते हैं। बढ़ते मौसम की लंबाई के आधार पर, शुरुआती किस्मों को अल्ट्रा-अर्ली और अर्ली किस्मों में विभाजित किया जा सकता है। इन किस्मों की सिफारिश की जाती है वसंत-शरद रोपणग्रीनहाउस में, फिल्म के तहत और खुले मैदान में जल्दी पकने वाले विटामिन उत्पादों को प्राप्त करने के लिए, गहन कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकता होती है। सर्वश्रेष्ठ में से यह ध्यान दिया जाना चाहिए:

सलाह! फ्रेंच स्नोबॉल फूलगोभी की अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए, गहन कृषि पद्धतियों का उपयोग किया जाना चाहिए, नियमित रूप से पौष्टिक उर्वरकों को लागू करना, जिसमें मोलिब्डेनम और बोरॉन शामिल हैं।

औसत पकने की अवधि के साथ किस्मों और संकर रूपों का अवलोकन

परिपक्वता से मध्य-मौसम की किस्मेंऔर फूलगोभी के संकर रूपों को 2 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: मध्यम जल्दी - 130 दिनों तक और मध्यम देर से - 145 दिनों तक। वे गर्मी या ग्रीष्म-शरद ऋतु की अवधि में खेती के लिए महान हैं।

देर से पकने वाली - 150 दिनों से

देर से पकने वाली किस्में

देश के दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए इस सब्जी की देर से आने वाली किस्मों और संकर रूपों की सिफारिश की जाती है। उनकी पकने की अवधि 150 या अधिक दिनों तक पहुंचती है।

1. 'यूनिवर्सल' हरे सिर वाली देर से पकने वाली किस्म है। उन्हें असामान्य रंगमोमी लेप के साथ गहरे रंग के पत्तों के छोटे आकार के कारण, उठाया जाता है और तदनुसार, लगभग 400 ग्राम वजन वाली गोभी के मध्यम-गांठदार सिर को कवर नहीं करता है।
2. "कॉन्सिस्टा" एक ठंड प्रतिरोधी देर से पकने वाली किस्म है जिसमें कठोर, घने और रसदार सिर होते हैं जिनका वजन 850 किलोग्राम तक होता है, यह 160 दिनों में परिपक्व हो जाता है।
3. "सोचिंस्काया" - लगभग 500 ग्राम वजन वाले घने सफेद-क्रीम वाले फूलगोभी। अच्छी तरह से संग्रहीत, विशेषता नाजुक स्वादऔर विटामिन में उच्च।
4. "ऑटम जाइंट" - 2.5 किलो वजन के घने सफेद सिर वाले सिर के साथ 200 दिनों में पकने वाली किस्म।
5. "रीजेंट एमएस" देर से पकने वाली किस्म है जिसमें मध्यम आकार के सफेद सिर होते हैं जिनका वजन 800 ग्राम तक होता है और उत्कृष्ट स्वाद होता है।
6. "एडलर विंटर 679" - लगभग 200 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ देर से आने वाली किस्म, सफेद सिर वाली या क्रीम रंग की।

गोभी की कुछ किस्मों को अतिरिक्त विरंजन की आवश्यकता होती है

ध्यान! एडलर विंटर जुलाई में लगाया जाता है, और फसल फरवरी में गिरती है। इस किस्म की खेती से आप फूलगोभी की शुरुआती वसंत फसल प्राप्त कर सकते हैं।

मध्य लेन और अधिक के लिए विविधता चुनना उत्तरी क्षेत्र, प्रारंभिक और बहुत जल्दी संकर रूपों और किस्मों को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है। इसके विपरीत, देश के दक्षिणी क्षेत्रों में रहने वाले माली न केवल शुरुआती किस्मों को उगा सकते हैं, बल्कि मध्यम देर से और देर से आने वाली किस्मों को भी अपने लिए उपलब्ध करा सकते हैं। ताज़ा सब्ज़ीपूरे वर्ष के दौरान।

फूलगोभी की सर्वोत्तम किस्में - वीडियो

गोभी सबसे पुराने में से एक है बागवानी फसलेंइतिहासकार इस लोकप्रिय सब्जी की खेती को ईसा पूर्व चौथी शताब्दी का बताते हैं। गोभी को विशेष रूप से हमारे उत्तरी अक्षांशों में इसकी ठंड प्रतिरोध, खाना पकाने के तरीकों की विविधता और लंबे समय तक ताजा रखने की क्षमता के कारण महत्व दिया जाता है। आखिरकार, लोकप्रियता में पूर्ण चैंपियन, आलू, हमारी "दूसरी रोटी", 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में ही हर जगह उगाई जाने लगी। और उससे पहले, कई शताब्दियों तक, गोभी, शलजम के साथ, सबसे आम सब्जी थी।

पिछले 100 वर्षों में, प्रजनकों ने गोभी की इतनी किस्मों को पाला है कि इस किस्म को समझना आसान नहीं है। प्रारंभिक किस्में, नमकीन के लिए किस्में, भंडारण के लिए, ज़ोनिंग के लिए विभिन्न क्षेत्र... आइए गोभी की सर्वोत्तम किस्मों को क्रम में देखें। चलो सफेद से शुरू करते हैं।

गोभी की शुरुआती किस्मों में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• छोटी पकने की अवधि (अंकुरण से 90-120 दिन), संग्रह जून-जुलाई में किया जाता है, जब अन्य किस्में अभी भी विकसित हो रही हैं;
• घास-हरी पत्तियां, बहुत कोमल, रसदार, सलाद के लिए आदर्श, हल्की गर्मियों में गोभी का सूप;
• गोभी के सिर छोटे या छोटे होते हैं, अक्सर ढीले होते हैं;
• निम्न उपज,
• लंबे समय तक संग्रहीत नहीं
• पौधे नम्र हैं, तंग परिस्थितियों में और खराब मिट्टी पर बढ़ सकते हैं।

आमतौर पर, शुरुआती गोभी का एक बिस्तर मौसमी खपत के लिए पर्याप्त होता है, जिस पर अल्ट्रा-अर्ली, अर्ली और मीडियम-अर्ली से कन्वेयर को व्यवस्थित करना अच्छा होता है।

सार्वभौमिक प्रारंभिक किस्में

शुरुआती किस्मों में, सार्वभौमिक लोगों के एक समूह को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जो रूस के सभी क्षेत्रों में समान रूप से विकसित होते हैं। वे सुदूर पूर्व, दक्षिण के लिए भी सबसे उपयुक्त हैं पश्चिमी साइबेरिया, दक्षिणी उरालऔर मास्को क्षेत्र सहित मध्य रूस।

जून

VNIISSOK संग्रह से 1967 की एक किस्म। शुरुआती किस्म के लिए कांटे बहुत घने होते हैं। ठंड प्रतिरोधी, टिकाऊ जल्दी ठंढ. सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है। फूल तीर के गठन के लिए प्रवण नहीं। 1.0-2.5 किग्रा के सिर, दरार न करें। स्वाद नाजुक है।

नंबर एक ग्रिबोव्स्की 147

1937 की सबसे पुरानी किस्म, VNIISSOK चयन, जून की तुलना में 1-2 सप्ताह बाद पकती है, इसलिए खपत के मौसम को बढ़ाने के लिए उन्हें एक साथ लगाना अच्छा है। कांटे गोल होते हैं, शायद ही कभी अंडाकार होते हैं, और दरार कर सकते हैं। आम तौर पर कम तापमान और सूखे को सहन करता है। सिर का वजन 1.1-1.8 किग्रा।

नंबर एक ध्रुवीय कश्मीर 206

एक पुरानी प्रारंभिक किस्म, जिसे 1937 में नंबर 1 ग्रिबोव्स्की के आधार पर प्रतिबंधित किया गया था। यह ग्रिबोव्स्की की तुलना में एक सप्ताह बाद पकता है, उसके समान है, लेकिन इसके कई फायदे हैं:

• गोभी के बड़े सिरों का वजन 1.9-2.8 किलोग्राम होता है,
• अधिक उत्पादक (4.7-5.9 किग्रा / मी),
• एक ही समय में नहीं पकता है, जो आपको खपत की अवधि बढ़ाने की अनुमति देता है;
• जब सुदूर उत्तर में उगाया जाता है, तो इसका उपयोग अचार बनाने और जनवरी तक ताजा रखने के लिए किया जाता है।

1994 में क्रास्नोडार रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ राइस द्वारा पैदा किया गया यह प्रारंभिक संकर, पिछले 20+ वर्षों में बागवानों और किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है। रोग प्रतिरोधी, ठंड प्रतिरोधी, 25 डिग्री से ऊपर के तापमान को सहन नहीं करता है। ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से बढ़ता है। गोभी के सिर का वजन 0.8-1.2 किलोग्राम होता है, अंदर की पत्तियां पीली-क्रीम की होती हैं, फटती नहीं हैं। उपज, यह कांटों के बढ़े हुए आकार के साथ निषेचन के लिए प्रतिक्रिया करता है।

मध्यम-प्रारंभिक बहुत उत्पादक (5.0-8.5 किग्रा / मी) किस्म, सेंट पीटर्सबर्ग में एन.आई. वाविलोव संस्थान के विशेषज्ञों द्वारा नस्ल। इसे बगीचे की साझेदारी और बड़े खेतों दोनों में उगाया जाता है। कांटे औसत घनत्व वाले होते हैं, जिनका वजन 1.6-3.3 किलोग्राम होता है। नम्र, सूखे और शूटिंग के लिए प्रतिरोधी।

उत्तर, उरल्स और साइबेरिया के लिए प्रारंभिक किस्में

इस समूह में गोभी की सर्वोत्तम किस्में शामिल हैं, जो प्रजनकों द्वारा विशेष रूप से छोटी उत्तरी गर्मियों वाले क्षेत्रों के लिए विकसित की गई हैं - मध्य और उत्तरी उरल्स, पूर्वी साइबेरियायूरोपीय भाग के उत्तर और पश्चिमी साइबेरिया।

जल्दी परिपक्व होना

जल्दी परिपक्व होना

एक पुरानी प्रारंभिक किस्म, 1968 में सॉर्टसेमोवोश एसोसिएशन के प्रजनकों द्वारा नस्ल। पकने और स्वाद के मामले में, यह जून के समान है, लेकिन उतना फलदायी नहीं है, गोभी के सिर का वजन केवल 900-1300 ग्राम होता है। शीत-प्रतिरोधी, हल्का-प्यार और नमी-प्रेमी। यह लेनिनग्राद क्षेत्र के पीट बोग्स पर अच्छी तरह से बढ़ता है।

सुपर अर्ली हाइब्रिड (90-97 दिन)। गोल कांटे का वजन 1.0-1.5 किलोग्राम है। शीत प्रतिरोधी।

Syngenta का एक नया लेकिन पहले से ही बहुत लोकप्रिय मध्य-प्रारंभिक संकर। राज्य रजिस्टर इस किस्म को उत्तर-पश्चिम, उरल्स, वोल्गा-व्याटका क्षेत्र और पूर्वी साइबेरिया में उगाने की सलाह देता है। Fusarium विल्ट के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। 1.4-1.8 किलोग्राम वजन वाले कांटे, अच्छे स्वाद वाले।

मध्य-मौसम की किस्में

सफेद गोभी की मध्य-मौसम की किस्में अक्सर गर्मियों के निवासियों और ग्रामीणों द्वारा उगाई जाती हैं, क्योंकि वे सायरक्राट के लिए सबसे उपयुक्त हैं, रूस में गोभी की कटाई का एक पसंदीदा तरीका है।

विशिष्ट सुविधाएं:

• बढ़ते मौसम 130-170 दिन है, वे पकने लगते हैं जब शुरुआती किस्में पहले ही विदा हो जाती हैं;
• कांटा घनत्व औसत है,
• पत्ते रसदार, अंदर सफेद होते हैं, जिनमें बहुत अधिक शर्करा होती है;
• उच्च उपज,
• अचार और डिब्बाबंदी के लिए सर्वोत्तम,
• थोड़े समय के लिए संग्रहीत, अधिकतम नए साल तक।

यूनिवर्सल मिड-सीज़न किस्में

महिमा 1305

लगभग 80 वर्षों से, नए उत्पादों की भारी संख्या के बावजूद, यह किस्म लोगों के बीच सबसे प्रिय बनी हुई है। मीठे और रसीले स्लाव पत्ते बहुत स्वादिष्ट ताजे और अचार बनाने के लिए एकदम सही हैं। कांटे 2.4-4.5 किलोग्राम वजन बढ़ाते हैं। उन्हें थोड़े समय, 2 महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है।

एक और लोकप्रिय पुरानी किस्म. किण्वन के लिए बहुत अच्छा, नए साल तक ताजा रखा। कांटे घने होते हैं, जिनका वजन 1.3-4.1 किलोग्राम होता है, दरार न करें।

सबसे अधिक उत्पादक मध्य पकने वाली गोभी घरेलू चयन. अगस्त में पकता है, फरवरी तक संग्रहीत। स्वादिष्ट खट्टा और ताज़ा दोनों। 3.0-3.5 किलोग्राम वजन वाले घने प्लग नहीं फटते हैं। औसत उपज 7.5-11.9 किग्रा / मी है।

रिंडा F1

मोनसेंटो से मध्य-मौसम डच संकर। कांटे घने होते हैं, साथ सुखद स्वाद, लंबे समय तक बेल पर संग्रहीत होते हैं। भीतरी पत्ते पीले रंग के टिंट के साथ सफेद होते हैं। बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरल, गर्मियों में फिर से बोया जा सकता है। ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से स्वादिष्ट। नए साल तक संग्रहीत। सिर का वजन 3.3-3.6 किग्रा, बहुत उत्पादक, लगभग 9 किग्रा / मी।

1960 VNIISSOK चयन की मध्य-देर की किस्म। रोग प्रतिरोधी, 6 महीने तक संग्रहीत। गोभी के सिर बहुत घने होते हैं, प्रत्येक में 2.6-4.4 किलोग्राम, दरार नहीं होती है। एक वर्ग से। मी 10 किलो तक गोभी इकट्ठा कर सकता है। स्वादिष्ट, अचार बनाने के लिए अच्छा है।

डच कंपनी बेजो ज़ेडेन से मध्य-देर से बहुत ही उत्पादक संकर। शीत प्रतिरोधी, उलटना प्रतिरोधी, ग्रे सड़ांध, फुसैरियम विल्ट। अन्य किस्मों की तुलना में अधिक सघनता से लगाया जा सकता है। गोभी के सिर 10 किलो तक बढ़ते हैं, स्वादिष्ट, अचार के रूप में बहुत अच्छे होते हैं। जनवरी तक संग्रहीत। बड़े खेतों में बिक्री के लिए उगाने के लिए उपयुक्त।

उत्तर, उरल्स और साइबेरिया के लिए मध्य-मौसम की किस्में

पत्ता गोभी एक शीत प्रतिरोधी पौधा है, यह सामान्य रूप से 10-15 डिग्री के तापमान पर उग सकता है। लगभग सभी सार्वभौमिक मध्य-मौसम की किस्में छोटी, ठंडी ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होती हैं। लेकिन कई, विशेष रूप से उत्तर, उरल्स और साइबेरिया के लिए नस्ल हैं।

मिड-सीज़न, बेलोरुस्काया की तुलना में एक सप्ताह बाद पकता है। ठंड के मौसम को अच्छी तरह से सहन करता है। कांटे मध्यम रूप से घने होते हैं, जिनका वजन 2.1-4.3 किलोग्राम होता है, दरार नहीं होती है। ताजा और मसालेदार दोनों तरह से अच्छा है। 4 महीने तक संग्रहीत। उत्पादकता 3.4-8.6 किग्रा / मी है।

मध्य-देर से, पूर्वी और पश्चिमी साइबेरिया में ज़ोन किया गया। विरले ही बीमार पड़ते हैं। कांटे घने होते हैं, जिनका वजन 2.3-4.5 किलोग्राम होता है, दरार नहीं होती, अच्छा स्वाद होता है। फ्लोरिन के लिए उगाया जाता है शीतकालीन भंडारणऔर ताजा खपत।

सफेद गोभी की देर से पकने वाली किस्में

सबसे लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम के साथ किस्मों का एक समूह, वे भंडारण में बिछाने और सर्दियों और वसंत में खपत के लिए उगाए जाते हैं।

विशेषता देर से पकने वाली किस्में:

• लंबी वनस्पति (अंकुरण से पकने तक 160-210 दिन गुजरते हैं),
• कम चीनी सामग्री के साथ कठोर पत्ते, कभी-कभी कड़वा स्वाद के साथ;
• भंडारण के दौरान स्वाद अधिक सुखद हो जाता है,
• कांटे बहुत टाइट होते हैं
• एक ठंडे कमरे में 7 महीने तक संग्रहीत।

सार्वभौमिक देर से पकने वाली किस्में

1937 में VNIISSOK संस्थान के कर्मचारियों द्वारा प्रतिबंधित। यह ठंढों को -5-8 डिग्री तक सहन करता है। यह कीड़ों से कमजोर रूप से प्रभावित होता है, लेकिन अक्सर संवहनी बैक्टीरियोसिस और फुसैरियम विल्ट से पीड़ित होता है। नमी-प्रेमी, गर्मी को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है। कांटे बहुत घने होते हैं जिनका वजन 2.6-3.6 किलोग्राम होता है, जिन्हें अप्रैल तक संग्रहीत करने की गारंटी दी जाती है, और कब अच्छी स्थितिजून तक। पत्तियों में कड़वा स्वाद होता है जो वसंत तक गायब हो जाता है।

1937 में ग्रिबोव सब्जी प्रजनन स्टेशन पर नस्ल। शीत प्रतिरोधी, जल्दी और देर से ठंढ के दौरान क्षतिग्रस्त नहीं। पानी देने और खाद देने के लिए बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। घने कांटों का द्रव्यमान 3.5-5.0 किलोग्राम होता है। अचार बनाने के लिए एक उत्कृष्ट किस्म। व्यावसायिक मात्रा में उगाई जाती है।

लोकप्रिय नया संकर. बहुत देर। प्रवर्तक - एन.एन. टिमोफीव के नाम पर प्रजनन केंद्र। फुसैरियम विल्ट के प्रतिरोधी। कांटे बहुत घने होते हैं, जिनका वजन 3.0-4.0 किलोग्राम होता है। पत्ते रसदार और मीठे होते हैं। जुलाई तक संग्रहीत। सूप में अच्छा अचार, ताजा, दम किया हुआ।

देर से पकने वाली डच संकर। कांटे घने हैं, प्रत्येक में 1.6-2.4 किग्रा, दरार नहीं है। ताजा खाने या सर्दियों के भंडारण के लिए छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

देर से पकने वाली रोग प्रतिरोधी संकर। शूटिंग दिखाई देने के 154-170 दिन बाद फसल पक जाती है। कांटे बहुत घने होते हैं, जिनका वजन 2.5-2.8 किलोग्राम होता है। स्वाद अच्छा है, गोभी को मई तक संग्रहीत किया जाता है।

उत्तर, उरल्स और साइबेरिया के लिए देर से आने वाली किस्में

चूंकि साइबेरिया, उरल्स और उत्तर में गर्मी कम है, इसलिए लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम के साथ बहुत कम देर से पकने वाली किस्में हैं। हालांकि, सबसे अच्छा सार्वभौमिक किस्मेंइन क्षेत्रों में गोभी भी लगाई जा सकती है।

यह पूर्वी साइबेरिया और उत्तरी काकेशस में स्थित है। कांटे गोल, थोड़े लम्बे, बहुत घने, 2.3 किलो वजन के होते हैं, फटते नहीं हैं। भीतरी पत्ते मलाईदार सफेद होते हैं। स्वाद अच्छा है, किण्वन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। 9 महीने तक संग्रहीत।

फूलगोभी की किस्में

फूलगोभी सफेद गोभी से स्पष्ट रूप से भिन्न होती है, इस प्रजाति में भोजन के लिए पुष्पक्रम, पत्ते नहीं, का उपयोग किया जाता है। वे अधिक पौष्टिक होते हैं, लेकिन उन्हें विकसित करना थोड़ा अधिक कठिन होता है। अच्छी फसल पाने में मिलेगी मदद सही पसंदफूलगोभी की किस्में। चूंकि ग्रीनहाउस में आमतौर पर पर्याप्त जगह नहीं होती है, इसलिए हम विचार करेंगे कि कौन से ग्रीनहाउस बाहर बढ़ने के लिए सबसे प्रभावी हैं।

फूलगोभी की शुरुआती किस्में

MOVIE -74

1969 में रजिस्टर में शामिल एक पुरानी प्रारंभिक किस्म। रोपाई के 50-55 दिन बाद कटाई के लिए तैयार। शीत प्रतिरोधी, सूखा सहिष्णु। सफेद या पीले-सफेद रंग के सिर, जिनका वजन 500-1400 ग्राम होता है। त्वरित पकने की अवधि आपको प्रति मौसम में 2 फसलें प्राप्त करने की अनुमति देती है।

स्नोबॉल 123 (स्नोबॉल)

फ्रेंच चयन की मध्य-प्रारंभिक किस्म। यह बीमारियों से प्रभावित नहीं है, यह ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में अच्छी तरह से बढ़ता है। सिर बर्फ-सफेद होते हैं, बहुत सख्त होते हैं, जिनका वजन 600-800 ग्राम होता है।

फ्रेमोंट F1

मोनसेंटो से मध्य-प्रारंभिक संकर। बहुत गर्म रातों में भी सिर को पूरी तरह से बांधता है। सिर बंद, चिकने, घने होते हैं, ऊपरी पत्तियों को अंकुरित किए बिना, बड़े, जिनका वजन 1.5-2.0 किलोग्राम होता है। स्वाद बेहतरीन है।

फूलगोभी की मध्य-मौसम की किस्में

पेरिस का

मध्य-मौसम ठंड प्रतिरोधी किस्म। सिर घने होते हैं, जिनका वजन 750 ग्राम होता है। स्वाद अच्छा होता है।

अत्यधिक असामान्य पौधे, उच्च सजावट और अच्छे स्वाद को मिलाएं। सिर के चमकीले बैंगनी रंग के कारण वे डाचा की सजावट बन जाएंगे। सिर घने होते हैं, जिनका वजन 900 ग्राम होता है, जो एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं।

अमेरिगो F1

मध्य-देर से संकर। शीत प्रतिरोधी, आसानी से शुरुआती ठंढों को सहन करता है। ऊष्मा प्रतिरोधी। सिर घने सफेद रंग से ढके होते हैं, जिनका वजन औसतन 1.5 किलोग्राम होता है। बहुत स्वादिष्ट है।

एक और किस्म जिसमें अच्छे स्वाद के अलावा सजावटी प्रभाव पड़ता है। 400 ग्राम वजन के सुंदर पीले-हरे सिर। परिपक्वता के मामले में मध्यम-देर से।

फूलगोभी की देर से पकने वाली किस्में

इस संकर के लिए मूल्यवान है उच्च उपज, 3.5-5.6 किग्रा / मी। सिर घने सफेद होते हैं, पत्तियों से ढके होते हैं, जिनका वजन 1.9-3.5 किलोग्राम होता है। स्वाद अद्भुत है।

कोर्टेस F1

डच कंपनी Syngenta से एक और देर से उत्पादक संकर। सिर घने सफेद पत्तों से ढका होता है, जिसका वजन 0.6-2.0 किलोग्राम होता है। गूदा रसदार होता है, इसका स्वाद अच्छा होता है।

ऊपर सूचीबद्ध फूलगोभी की सभी किस्में सार्वभौमिक हैं, इन्हें पूरे रूस में उगाया जा सकता है।

फूलगोभी उगाने की विशेषताएं

सामान्य तौर पर, ग्रोइंग एल्गोरिथम लगभग के समान ही होता है सफ़ेद पत्तागोभी. लेकिन ऐसी विशेषताएं भी हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है:

• मिट्टी को अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए;
• बोरॉन और मोलिब्डेनम के साथ शीर्ष ड्रेसिंग अनिवार्य है ( बोरिक अम्ल, पोटेशियम मैग्नेशिया);
• पकने की अवधि के दौरान, ऊपरी पत्तियों को तोड़ना आवश्यक है, सूरज से सिर को ढंकना (नई डच किस्मों में, सिर स्वयं ढके हुए हैं);
• अधिक पके होने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, अन्यथा सिर काले पड़ जाएंगे, ढीले हो जाएंगे और खिल जाएंगे।

यदि साइट पर पर्याप्त जगह है, तो यह सलाह दी जाती है कि इसे प्राप्त करने के लिए क्षेत्र के लिए उपयुक्त विभिन्न पकने की अवधि की गोभी की सर्वोत्तम किस्मों को लगाया जाए। स्वादिष्ट सब्जीपूरे साल मेज पर। जून और जुलाई में - जल्दी, अगस्त से नए साल तक - मध्य-मौसम, जनवरी से मई तक - गोभी देर से आने वाली किस्में. और सफेद सिर पर न रुकें, रंगीन, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट, रेड हेड, कोहलबी, सेवॉय, बीजिंग, पत्तेदार उगाने की कोशिश करें। वे सभी बहुत अलग हैं, और प्रत्येक अपने तरीके से स्वादिष्ट और उपयोगी है।

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अपने बगीचे में फूलगोभी उगाना सामान्य सफेद गोभी की तुलना में थोड़ा अधिक कठिन है।

आखिरकार, इस प्रकार की गोभी इतनी स्थिर और देखभाल में अधिक मांग वाली नहीं है। हालांकि, स्वाद, विटामिन की उच्च सामग्री और उपयोगी गुण फूलगोभी को बच्चों और वयस्कों दोनों के आहार के लिए अनिवार्य बनाते हैं।

इसके अलावा, बागवानी के प्रेमियों के लिए एक नया पौधा उगाने की प्रक्रिया में महारत हासिल करना बहुत दिलचस्प होगा।

लेकिन आज हम कृषि तकनीक और इस फसल की देखभाल की ख़ासियतों के बारे में नहीं, बल्कि इसकी सर्वोत्तम किस्मों के बारे में बात करेंगे।

हम आपको किस्मों से परिचित कराने का प्रयास करेंगे अलग शब्दखेती, ताकि आप निश्चित रूप से अपने लिए सही का चयन कर सकें।

फूलगोभी की शुरुआती किस्में: अच्छी फसल के लिए क्या चुनें?

हमें लगता है कि यह सभी के लिए स्पष्ट होगा कि इस श्रेणी की किस्में सबसे पहले पकती हैं।

ऐसी फूलगोभी के सिर के पूर्ण पकने के लिए, 85-100 दिनों की अवधि काफी होगी, जो उस क्षण से गुजरती है जब पहली रोपाई दिखाई देती है। इस श्रेणी में एक लंबा समय है प्रसिद्ध किस्में, और नव निर्मित संकर।

उत्तरार्द्ध, हालांकि अक्सर अधिक उपज देने वाले, कम प्रतिरोधी माने जाते हैं। आइए जानते हैं उन दोनों के बारे में।

फूलगोभी की किस्म "स्नोबॉल" - आपके बगीचे के लिए एक प्रारंभिक उपहार

फूलगोभी की यह किस्म अपनी तरह की सबसे अच्छी किस्म है। उसका जल्दी फसलबहुत सुंदर और कठोर सिर उत्पन्न कर सकते हैं सफेद रंग, जो एक क्लासिक गोल सपाट आकार की विशेषता है।

साथ ही, मध्यम आकार के आउटलेट की उपस्थिति के बावजूद, उनके वजनउतार-चढ़ाव हो सकता है 650 से 850 ग्राम(अच्छी कृषि तकनीक और सभी 1.2 किलोग्राम के साथ), जो कि शुरुआती गोभी के लिए काफी है।

फूलगोभी की यह किस्म बगीचे से काटने के तुरंत बाद ताजा खपत के लिए, बल्कि विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए भी है। बहुत उच्च स्वादिष्टता में कठिनाइयाँ।

जब इस गोभी के एक सिर का अधिकतम द्रव्यमान केवल 1.2 किलोग्राम होता है, तो इसकी रोपाई काफी घनी रूप से की जा सकती है। इसके लिए धन्यवाद, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक एम 2 से भी 2-4 किलोग्राम की कटाई करना काफी संभव है।

इसी समय, फलने में कोई समस्या नहीं होती है, जिससे सुविधा होती है इस किस्म का अच्छा प्रतिरोध. विशेष रूप से, बढ़ने के लिए स्नोबॉल» न केवल फिल्म के तहत, बल्कि खुले मैदान में भी काफी यथार्थवादी है।

पौधे की वनस्पति केवल 55-65 दिनों तक रहती है (जिस समय से खुले मैदान में रोपे लगाए जाते हैं, सामान्य तौर पर - 110 दिनों तक)।

वह क्या हैं गौरवफूलगोभी की किस्में:

• इस किस्म में फूलगोभी रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध है।
• आसानी से अनुकूलनीय और खराब मौसम की स्थिति को सहन करता है।
• देता है अच्छी फसलबहुत कम समय के लिए।

वास्तव में, इस किस्म की किसी भी कमी को नाम देना बहुत मुश्किल है, जो सभी लाभों को सूचीबद्ध करने के बाद स्पष्ट हो गया।

केवल एक चीज जो बहुत से लोगों को परेशान करती है वह है निम्न उपजऔर छोटे सिर के आकार। इसके अलावा, केवल रोपाई में खेती की सिफारिश की जाती है।

"एक्सप्रेस" - अगेती फूलगोभी की सर्वोत्तम किस्मों में से सर्वोत्तम

एक्सप्रेस किस्म को पत्तियों के औसत रोसेट और बहुत छोटे सिर की विशेषता है। तो, एक अच्छी तरह से पके हुए का वजन केवल 350-500 ग्राम हो सकता है।

हम दोहराते हैं कि शुरुआती किस्मों के लिए ऐसे संकेतक काफी स्वीकार्य माने जाते हैं। सिर का रंग ही सफेद होता है, लेकिन हल्का पीलापन होता है। पुष्पक्रम अच्छी तरह से पहचाने जाते हैं, सिर का आकार गोल होता है।

प्रारंभिक किस्म के रूप में, इसे मई की शुरुआत में लगाया जाता है, और 55-60 दिनों के बाद बगीचे से पूरी तरह से पके हुए फूलगोभी के सिर को काटना संभव होगा।

इसे एक फिल्म के तहत उगाने की सिफारिश की जाती है, हालांकि यदि वसंत काफी अनुकूल है, तो आप इसे खुले तरीके से उगाने का जोखिम उठा सकते हैं। 1 एम 2 के क्षेत्र से, आमतौर पर लगभग 1.5 किलोग्राम गोभी एकत्र करना संभव है, और 1 हेक्टेयर से - 18 टन तक।

लाभगोभी का वर्णन

• अगेती फूलगोभी की किस्मों में सबसे अधिक स्वादिष्टता।
• बैक्टीरियोसिस के लिए अच्छा प्रतिरोध।

इस किस्म की कमियों को नाम देना मुश्किल है। एक ही बात है कीटों के लिए पौधों की उच्च संवेदनशीलताफूलगोभी, जिससे प्रसंस्करण के बाद क्यारियों को ढंकना चाहिए।

जल्दी पकने वाली फूलगोभी संकर "मोविर -74": क्या घमंड कर सकता है और अगर नुकसान हैं?

इस फूलगोभी की पत्तियों की रोसेट मध्यम आकार की होती है, जिसका व्यास 45 से 95 सेंटीमीटर होता है। सिर सबसे अधिक बार गोल या गोल चपटा आकार में बनते हैं।

बीजों की गुणवत्ता, मौसम की स्थिति और देखभाल के आधार पर, सिर मध्यम (व्यास में 12-15 सेंटीमीटर) या बड़े (23-25 ​​सेंटीमीटर व्यास) आकार में पक सकते हैं। इस हिसाब से इनका वजन 400 ग्राम से लेकर 1.4 किलोग्राम तक हो सकता है।

यह संकर एक ऊबड़ सतह और एक सफेद रंग (कभी-कभी सफेद-पीला) द्वारा प्रतिष्ठित होता है।

बड़े सिर वाले Movir-74 फूलगोभी की उपज लगभग 4 किलोग्राम हो सकती है। यह काफी जल्दी पक जाता है, क्योंकि पौधे की पूरी वनस्पति अवधि 105 दिनों से अधिक नहीं रहती है।

वह क्या हैं गौरवसंकर किस्म:

• गोभी का स्वाद अच्छा होता है और इसे ताजा और डिब्बाबंदी दोनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• गर्मी सहनशीलता और ठंड का प्रतिरोध अधिक है।
• आपको एक सीजन में 2 फसलें प्राप्त करने की अनुमति देता है।
• रोपाई के लिए बीज की एक साथ बुवाई के साथ, वयस्क पौधे एक ही समय में पकते हैं।
• यह फूलगोभी पानी देने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है।

वहनीयताबेशक यह फूलगोभी ऊंचा नहीं. अक्सर बैक्टीरियोसिस और कीट दोनों से प्रभावित होते हैं। नियंत्रण और सुरक्षा की आवश्यकता है।

पूर्ण पकने के लिए, ऐसी गोभी को लगभग 120-130 दिन लगते हैं। अधिक होने के बावजूद लंबी शर्तेंऐसी गोभी के फल जल्दी पकने की तुलना में अधिक समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।

पोलिश फूलगोभी "फ्लोरा ब्लैंका" - बेड की एक वास्तविक सजावट

यह गोभी पत्तियों के थोड़े उभरे हुए रोसेट के साथ-साथ काफी घने सिर से अलग होती है। सिर का वजन औसतन 1.2 किलोग्राम होता है और इसे सफेद-पीले रंग में रंगा जाता है।

आप इसे तुरंत बगीचे में पत्तियों से ढके सिर के रूप में इस तरह की विशेषता से अलग कर सकते हैं। भी है उच्च स्वादिष्टता.

इस तथ्य के बावजूद कि यह किस्म मध्य-मौसम की है, इस गोभी के फलों की तकनीकी परिपक्वता बीज के अंकुरण के 110 दिनों बाद तक आ सकती है। लेकिन फिर भी, किसी को कटाई की शुरुआत के साथ जल्दी नहीं करना चाहिए, बेहतर है कि इसे बगीचे में थोड़ी देर तक रहने दें, कच्ची गोभी खाने से बेहतर है।

पैदावारफूलगोभी "फ्लोरा ब्लैंका" पर्याप्त ऊँचा, 1 हेक्टेयर के क्षेत्रफल से लगभग 25 टन है। सिर लगभग एक साथ पकते हैं, जो आपको जल्दी से कटाई करने की अनुमति देता है।

पेशेवरोंकिस्में: यह इस विशेष मध्य-मौसम किस्म को उगाने के लायक क्यों है?

• फलों का ताजा सेवन से लेकर डिब्बाबंदी और फ्रीजिंग तक किसी भी तरह का उपयोग हो सकता है।
• परिणामी फसल को लंबे समय तक और अच्छी तरह से संग्रहीत करने में सक्षम है।
• यह फूलगोभी शरद ऋतु के ठंढों से डरती नहीं है और बैक्टीरियोसिस के लिए प्रतिरोधी है।

इस फूलगोभी किस्म को उगाने के नुकसान की स्थापना नहीं की गई है।

मिड-सीज़न फूलगोभी "व्हाइट ब्यूटी": विशेषताएं और फायदे

इस गोभी के सिर में ही एक सफेद रंग और बहुत घनी संरचना होती है। आकार गोलाकार है। एक सिर का औसत वजन 1.2 किलोग्राम हो सकता है।

पत्ते हल्के हरे रंग के होते हैं, लगभग पूरी तरह से सिर को ढकते हैं। अपने स्वाद और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण विशेष ध्यान देने योग्य है।

यह किस्म अधिक उपज देने वाली है, जो बहुत बड़े और भारी फलों से सुगम होती है। विशेष रूप से, आपके बगीचे के बिस्तर का 1m2 भी आपको 6 किलोग्राम तक की उपज के साथ खुश कर सकता है।

इसी समय, गोभी की यह किस्म इतने लंबे समय तक नहीं पकती है - बीज बोने के समय से केवल 125 दिनों के बाद। बाहरी रोपण के लिए सीडलिंग का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, हालांकि फिल्म के तहत उगाए गए बीज भी अच्छे परिणाम देते हैं।

सकारात्मकवर्णित किस्म के फूलगोभी की विशेषताएं: वे क्यों प्यार करते हैं और क्यों उगाए जाते हैं?

• मध्यम अवधि में उच्च पैदावार प्राप्त करने की क्षमता।
• उत्कृष्ट स्वाद गुण और परिणामी फसल के भंडारण की लंबी अवधि की क्षमता।
• सफेद पुष्पक्रम की अच्छी उपस्थिति।
• इन्फ्लोरेसेंस ताजा खपत के लिए, ठंड के लिए और यहां तक ​​​​कि डिब्बाबंदी के लिए भी उपयुक्त हैं।

इस किस्म के नुकसान अधिकांश अन्य किस्मों के समान हैं: कम क्षमतारोगों और कीटों का प्रतिरोध।

फूलगोभी की सबसे प्रसिद्ध देर से पकने वाली किस्में

फूलगोभी की ऐसी किस्में लंबे समय तक पकती हैं - 130 दिनों से अधिक। ऐसे में इनकी खेती केवल दक्षिणी क्षेत्रों में ही संभव है। पर अन्यथारोपाई या पहले से पकने वाले सिर पर शीतदंश का एक उच्च जोखिम होगा।

सबसे अच्छी बात इस समूहकिस्मों को संकर रूपों F1 द्वारा दर्शाया जाता है।

"कोर्टेज़ F1" - सबसे अधिक उपज देने वाली देर से फूलगोभी

सबसे पहले, इस गोभी की विशेषता एक बहुत ही सुंदर और घने सफेद सिर है। वज़नएक सिर में उतार-चढ़ाव हो सकता है 2 से 3 किलोग्राम तक,जो कि ऊपर वर्णित सभी किस्मों में एक रिकॉर्ड आंकड़ा है।

अक्सर, फूलगोभी का यह संकर रूप सीधे ताजा बिक्री के लिए उगाया जाता है, हालांकि यह किसी भी प्रकार के प्रसंस्करण और ठंड के लिए भी उपयुक्त है।

चूंकि यह संकर देर से आने वाली किस्मों के समूह को सौंपा गया है, इसलिए इसकी फसल देर से पकती है।

रोपण के क्षण से और पूर्ण तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने तक, पौधों को कम से कम 75 दिनों की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, गोभी के पकने वाले सिर शरद ऋतु के ठंढों से भी मिल सकते हैं, जो सिर को ढंकने वाली पत्तियों के कारण इसे विशेष रूप से नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

किस बारे मेँ गुणउल्लेख के लायक संकर?

• इस संकर में गर्म मौसम में पत्तियों के साथ सिर को "स्वयं-कवर" करने की क्षमता होती है। गर्मी की अवधिजो इसे सूरज की क्षति से बचाता है।
• उच्च उपज।

दुर्भाग्य से, यह फूलगोभी उपजाऊ मिट्टी पर उगाए जाने पर उच्च पैदावार देने में सक्षम नहीं है। इसलिए, 3 किलोग्राम वजन वाले सिर प्राप्त करने के लिए, आपको पौधे को खिलाने और बिस्तरों को निषेचित करने के लिए बहुत समय देना होगा।

देर से फूलगोभी "Amerigo F1" का हाइब्रिड रूप - क्या लोकप्रियता का हकदार है?

इस फूलगोभी के सिर में बर्फ-सफेद रंग होता है, जो असामान्य रूप से अच्छी व्यावसायिक गुणवत्ता का होता है। इसके अलावा, इसमें पत्तियों का घना रोसेट होता है जो गर्म मौसम में सिर को ढक सकता है।

औसतन सिर का वजन 2 से 2.5 किलोग्राम तक होता है। इस गोभी के फलों का उपयोग संभवतः पिछले संकर रूप के समान ही है।

यह फूलगोभी नई पीढ़ी की संकर है। यह खुद को पौधों के बहुत गहन विकास में प्रकट करता है और काफी अधिक शक्तिवृद्धि। उपज बहुत अधिक है.

खुले मैदान में रोपाई लगाने के 75-80 दिनों के बाद ही गोभी देर से पकती है। हालांकि, गिरावट में बढ़ने के लिए, "Amerigo F1" की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह ठंढ से डरता नहीं है।

अन्य महत्वपूर्ण गौरवफूलगोभी का संकर रूप

• हाइब्रिड में गर्म तापमान के लिए उच्च प्रतिरोध होता है, स्वतंत्र रूप से पत्तियों के साथ सिर को ढकता है।
• व्यापक गुंजाइशफलों का उपयोग।

अन्य किस्मों के विपरीत, वर्णित एक उपस्थिति के बारे में बहुत पसंद है खनिज उर्वरक. इस प्रकार, मिट्टी कितनी भी उपजाऊ क्यों न हो, पौधों को अभी भी खिलाना होगा।

फूलगोभी को क्यारियों में सही तरीके से रोपना है: संक्षिप्त निर्देश?

• फूलगोभी लगाने के लिए बीजों को उबलते पानी और पोषक तत्वों के घोल से उपचारित करना चाहिए और फिर उपजाऊ मिट्टी वाले बक्सों में बोना चाहिए।
• अंकुर बढ़ने के 12-14 वें दिन, इसे छुरा घोंपना चाहिए।
• खुले मैदान में रोपण रोपण स्थिर गर्म मौसम में किया जाता है। केवल + 15ºС के तापमान पर, 30 दिनों के बाद, गोभी एक तीर चला सकती है।
• इन पौधों के लिए आदर्श रोपण पैटर्न पानी की पंक्ति में रोपाई के बीच 25 सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच 50 सेंटीमीटर है।
• रोपण के बाद, पौधे को सावधानीपूर्वक पर्यवेक्षण और नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है।

फूलगोभी की देखभाल के मुख्य नियम और आवश्यक उपाय या अच्छी पैदावार कैसे प्राप्त करें?

• पानी देना। फूलगोभी को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है, लेकिन आप इसे ज़्यादा नहीं कर सकते। रोपण के बाद पहले हफ्तों में, रोपाई को सप्ताह में 2 बार पानी पिलाया जाता है (प्रति 1 एम 2 में कम से कम 6-8 लीटर पानी का उपयोग किया जाना चाहिए), फिर केवल एक (पानी की मात्रा 8-10 लीटर तक बढ़ जाती है)।
• कीट संरक्षण। यह पौधा बहुत हो सकता है विभिन्न कीटजिनसे निपटना काफी मुश्किल है। हालांकि, रोकथाम के लिए इसका उपयोग करना काफी प्रभावी है और लोक उपचारफूलगोभी को कूटना लकड़ी की राखया तंबाकू; आसव के साथ छिड़काव प्याज का छिलका, burdock या टमाटर के डंठल।

  ताकि गोभी हिट न हो विभिन्न रोग, बिस्तरों में फसलों को वैकल्पिक करना बहुत महत्वपूर्ण है टिप्पणियों में लिखें कि आपको किन सवालों के जवाब नहीं मिले, हम निश्चित रूप से जवाब देंगे!

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