गर्मियों के निवासियों के क्षेत्रों में प्याज उगाने की आवृत्ति अद्भुत है। हर बगीचे में कम से कम छोटा प्लॉटप्याज की खेती के लिए समर्पित इस पौधे में कई हैं उपयोगी गुणशरीर पर लाभकारी प्रभाव।

हरा प्याज लगभग हर जगह उगता है, जो उनकी लोकप्रियता को बताता है।

हरा प्याज

बागवानी में एक शुरुआत के रूप में, ऐसा लग सकता है कि बीज से हरा प्याज उगाना मुश्किल नहीं है। जमीन में लगाया - पानी पिलाया और तैयार। हालांकि, बीज से साग के लिए प्याज प्राप्त करने और फसल बोने की तैयारी में कई बारीकियां हैं।

सब्जी के बीज किसी भी दुकान या किसान बाजार से खरीदे जा सकते हैं। यदि बीज किसी स्टोर से खरीदे जाते हैं, तो उन्हें संसाधित किया गया है और उन्हें पुन: संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है। जबकि बीज। बाजार में खरीदा जाता है, यानी इसे हाथ से संसाधित किया जाना चाहिए। तो आप जो प्याज उगाएंगे वो सेहतमंद रहेगा और सब्जी की ग्रोथ गारंटी के साथ होगी।

बीजों से प्याज उगाने के साथ-साथ घर पर सब्जी उगाने की कई विधियाँ हैं। प्याज मिट्टी, सब्सट्रेट और पानी में उगाए जाते हैं। यह बीज बोने, या सेवका लगाने से प्राप्त होता है। प्याज की किस किस्म को चुनना है, इसमें भी अंतर है। यह निर्भर करेगा उपस्थितिउत्पाद, इसका स्वाद, ठंढ प्रतिरोध और शेल्फ जीवन।

उत्पाद की सभी किस्में एक सब्जी में पंख पैदा करने में सक्षम नहीं होती हैं। सबसे आम प्रकार का उत्पाद जो एक स्वादिष्ट और सुंदर पंख देता है वह है परेड।. हॉलैंड की भूमि से एक किस्म थी। बढ़ते समय, प्याज एक बल्ब नहीं बनाते हैं और उत्पाद की सारी ताकत पंख के निर्माण में चली जाती है।

प्याज परेड उत्कृष्ट मजबूत साग देता है

इस किस्म में उच्च स्तर की पुनर्प्राप्ति क्षमता होती है, इसलिए जल्द ही नए पंख कटने वाले स्थान पर दिखाई देंगे। विविधता की गुणवत्ता भी इसके सुखद स्वाद से अलग है। उत्पाद की उपज प्रति वर्ग मीटर आठ किलोग्राम तक हो सकती है।

लैंडिंग वसंत की पहली छमाही में खुले मैदान में की जाती है। बुवाई लगभग दो सेंटीमीटर की गहराई तक की जाती है, दो सप्ताह के लिए क्षेत्र को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। प्रत्येक बीज के बीच पाँच सेंटीमीटर और क्यारियों के बीच लगभग आठ सेंटीमीटर की दूरी देखी जाती है।

रोपण से पहले, साइट को संसाधित और निषेचित करना आवश्यक है, अधिमानतः प्राकृतिक उर्वरकों को चुना जाता है।

किसी उत्पाद को उगाना एक लंबी प्रक्रिया है। जब इसे बीजों से उगाया जाता है, तो प्रक्रिया में अधिक समय लगता है। इसलिए, रोपण रोपण करना बेहतर है। इसके अलावा, अपने स्वयं के बीजों से घर पर एक थैली उगाना, या किसी स्टोर में खरीदना मुश्किल नहीं है।

बीज से हरी प्याज उगाते समय, उन्हें पहले रोपाई पर लगाया जाता है

हरे प्याज की किस्में

पंख उगाने के उद्देश्य से बाहर की बुवाई के लिए उपयुक्त प्याज की एक श्रृंखला:

1. कीचड़।
2. हरा प्याज।
3. बाटुन।
4. छोटे प्याज़।
5. श्नाइट।

ये किस्में जल्दी पकने वाली होती हैं। बीज बोने के लिए जगह चुनते और तैयार करते समय, आपको ऐसी जगह चुननी चाहिए जहाँ पहले अनुकूल पूर्ववर्तियों को लगाया गया हो। स्थान का गलत चुनाव प्याज को विकसित होने से रोकेगा, या फसल को बर्बाद कर देगा। सही ढंग से उतरना महत्वपूर्ण है। प्याज के लिए अच्छे पूर्ववर्ती:

• फलियां;
• आलू;
• टमाटर;
• खीरे

यदि आप विधिपूर्वक और लगातार घटना को अंजाम देते हैं तो प्याज उगाना मुश्किल नहीं है। प्रारंभ में चुनें उपयुक्त साइट, उसकी तैयारी करें, एक किस्म चुनें और बनाएं उचित फिटजैविक उर्वरकों का उपयोग करना।

शलोट प्याज की शुरुआती पकने वाली किस्मों में से एक है।

बीज से प्याज उगाने के लिए कदम पौधरोपण के समान हैं, लेकिन फसल की प्रतीक्षा अवधि लंबी होगी। और हर बीज नहीं देगा अच्छा धनुष. इस वजह से, सबसे उपयुक्त बीज चुनना आवश्यक है, यदि आप किसी स्टोर में बीज खरीदते हैं, तो उन्हें संसाधित किया गया है। पिछली फसल के आपके बीजों को संसाधित किया जाना चाहिए विभिन्न रोग, अंतर्निहित यह प्रजातिउत्पाद।

बीज से प्याज उगाने में एक क्रमिक प्रक्रिया होती है। सबसे पहले आपको बीज को संसाधित करने की आवश्यकता है। इसके बाद सबसे बड़े और सबसे सम बीजों के चयन का चरण आता है। फिर बीज डाले जाते हैं गर्म पानीथोड़ी देर के लिए, जिसके बाद उन्हें ठंडे पानी में डुबोया जाता है। संसाधित किया जा सकता है विशेष माध्यम सेअपनी पसंद के बीज।

यदि आप अंकुर उगाते हैं, और उसके बाद ही परिणामस्वरूप स्कूप को जमीन में प्रत्यारोपित करते हैं, तो क्रियाएं थोड़ी अलग होंगी। यदि आप तुरंत बीज बोते हैं, तो प्रसंस्करण के बाद उन्हें जमीन में रखा जा सकता है। और ऊपर से ढीली मिट्टी की परत से ढक दें।

अंकुर छोटे या . में लगाए जाते हैं बड़े कंटेनर. सबसे पहले, उर्वरकों या सब्सट्रेट के साथ मिट्टी की एक परत डाली जाती है। यह चुनाव पर निर्भर करता है स्रोत सामग्री. आप वही किस्में लगा सकते हैं। रोपण के लिए तैयार सामग्री में डालें गरम पानीऔर बीज डाल दें। पानी ज्यादा नहीं होना चाहिए। जैसे ही यह सूख जाता है, पानी डाला जाता है।

प्याज है स्वस्थ सब्जी, जो किसी भी मौसम में प्रासंगिक है, अपने लाभकारी गुणों के कारण सबसे बड़ी लोकप्रियता से संपन्न है। सर्दियों में प्याज उगाना महत्वपूर्ण है। चूंकि ठंड में हम बीमारियों की चपेट में सबसे ज्यादा आते हैं। इसलिए, अपने बगीचों में या बालकनी पर भी प्याज लगाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

हालांकि प्याज अब किसी भी सुपरमार्केट से खरीदा जा सकता है, लेकिन इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि वे कैसे उगाए गए और कैसे संग्रहीत किए गए। क्या उत्पाद ने इसे बरकरार रखा है लाभकारी विशेषताएं, या इस उत्पाद में प्याज से, केवल उपस्थिति बनी हुई है और एक स्वाद की उपस्थिति जो प्याज की याद ताजा करती है।

मई, 2014
24

हमारा परिवार प्यार करता है हरा पंख प्याज. लेकिन जुलाई के अंत में, यह मोटा हो जाता है, और फिर पीला होना शुरू हो जाता है। मुझे बताओ, कृपया, मैं बीज से हरे पंख पर प्याज कैसे उगा सकता हूं।

जी. लेवचेंको, आर्कान्जेस्क क्षेत्र

मैंने बिक्री के लिए प्याज के बीज के बैग देखे, जिस पर लिखा था "प्याज के लिए साग।" मुझे बताओ, कृपया, यह किस तरह का धनुष है।

जेडएन गोरलोवा, प्रतिनिधि। करेलिया

हरे पंख में बल्बों की तुलना में दो से तीन गुना अधिक विटामिन होते हैं, एक नाजुक स्वाद होता है और बहुत मांग में होता है। बीज से बल्ब लगाने से प्राप्त करना आसान है। लेकिन आखिरी रास्तामांग में है, क्योंकि यह आपको मौसम के अंत में साग प्राप्त करने की अनुमति देता है।

उत्तरी और में मध्य क्षेत्रबुवाई के लिए आमतौर पर सलाद के बीज लिए जाते हैं ( स्पेनिश 313, कबाब, साथ ही स्ट्रिगुनोव्स्की स्थानीयऔर अन्य), जुलाई-अगस्त में बनते हैं बड़ी फसलहरा प्याज। दक्षिण में, उत्तरी, लंबे समय तक, मसालेदार किस्में उगाई जाती हैं (अरज़ामास्की, बेसोनोव्स्की, पोगार्स्की, रोस्तोव), जो, एक छोटे दक्षिणी दिन की परिस्थितियों में, एक बल्ब नहीं बनाते हैं, लेकिन एक बड़े वनस्पति द्रव्यमान का निर्माण करते हैं।

साग के लिए प्याज

बिक्री पर आप साग के लिए प्याज की विशेष किस्में पा सकते हैं। लेकिन मूल रूप से वे समूह से संबंधित हैं और उनके पास . यह धनुष बल्ब नहीं बनाता है, इसमें पैर का प्रक्षालित भाग होता है। यह एक बारहमासी है, लेकिन इस मामले में इसे उगाया जाता है वार्षिक संस्कृतिजड़ों के साथ पौधे को बाहर निकालना। हालांकि आप हरियाली के कुछ कट कर सकते हैं। कुछ विदेशी किस्में हमारी परिस्थितियों में ओवरविन्टर नहीं करती हैं और वास्तव में वार्षिक हो जाती हैं, उदाहरण के लिए परेड और कलाकार. उत्तरार्द्ध अधिक रोग प्रतिरोधी है, एक लम्बे पंख के साथ। यहाँ साग के लिए प्याज की कई और किस्मों का विवरण दिया गया है।

लीजन के फ़ौज का. पौधे शक्तिशाली होते हैं, पंख 60 सेंटीमीटर तक लंबे, हरे, नीले रंग के और हल्के मोम के लेप के साथ होते हैं। बल्ब नहीं बनाता है और बिक्री से पहले पूर्व-सफाई की आवश्यकता नहीं होती है।

बिया वर्दे- यह प्याज और प्याज के बटुन के बीच का एक संकर है, जो आपको बटुन की तुलना में बहुत पहले एक पंख प्राप्त करने की अनुमति देता है। अप्रैल के अंत में बुवाई - योजना के अनुसार मई की शुरुआत 5 × 20 सेमी।

- प्रारंभिक, गहन विकास और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली द्वारा विशेषता। अंकुरण के 40 दिन बाद कटाई के लिए तैयार (बाद में उत्तर में के कारण) ठंड का मौसम) तने का प्रक्षालित निचला भाग 8 सेमी लंबा, हल्का स्वाद।

में बोए जाने पर अच्छी तरह से बढ़ता है अलग-अलग तिथियां(लंबे और पर छोटा दिन), डाउनी फफूंदी के लिए प्रतिरोधी। साग लंबी दूरी पर परिवहन के लिए उपयुक्त हैं, अनियमित परिस्थितियों में अच्छी तरह से संग्रहीत हैं।

- जल्दी पकने वाला सलाद की किस्मसभी क्षेत्रों में हरियाली पर उपयोग के लिए। बल्ब नहीं बनता है। एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के साथ स्वाद थोड़ा मसालेदार होता है। बहुत सर्दी-हार्डी, वसंत में जल्दी बढ़ता है। प्रति सीजन में 3-4 कटिंग की जाती है। प्याज की सुखद सुगंध के साथ कटे हुए साग बहुत रसदार, कोमल होते हैं।

पतझड़ F1- पहले गंभीर ठंढों तक, यह बगीचे में पूरी तरह से संरक्षित है। बल्ब भी नहीं बनाते हैं।

साग पर प्याज और एक छोटा सिर

इसके अलावा, प्रजनकों ने खपत के लिए उच्च गुणवत्ता वाले साग और मिनी-हेड्स को जल्दी से प्राप्त करने के लिए प्याज की किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है ताज़ाया संरक्षण।

बरलेट F1 — पूरे मौसम में ताजा, कोमल साग के लिए मध्य-मौसम प्याज संकर, अप करने के लिए देर से शरद ऋतु. एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, यह मिट्टी के सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, हालांकि यह पानी के लिए उत्तरदायी है।

पॉम्पी- बहुत प्रारंभिक किस्म, वसंत की बुवाई के साथ अंकुरण से लेकर हरियाली के पहले संग्रह तक 40-50 दिन। निरंतर हरियाली के लिए, आप जहां रहते हैं, उसके आधार पर आप प्रति वसंत-गर्मी के मौसम में 2-3 फसलें कर सकते हैं।

बोगटायर- असामयिक उत्पादक किस्म. एक छोटा बल्ब और पत्तियों का एक शक्तिशाली कॉम्पैक्ट गहरे हरे रंग का रोसेट बनाता है। मध्यम व्यास के पत्ते, रसदार, कोमल। किस्म अत्यधिक उत्पादक है। यह एक वार्षिक संस्कृति में अधिक बार उगाया जाता है।

अच्छा जापानी

जापान से थोड़े तीखे स्वाद वाले प्याज का एक समूह है जो हमारी परिस्थितियों में एक अच्छी तरह से परिभाषित प्याज नहीं बनाता है। ताजा खपत और ठंड के लिए बनाया गया है।

- शुरुआती पकने वाली किस्म, अंकुरण से वसंत की बुवाई के साथ 45-48 दिनों में हरियाली के पहले संग्रह तक। जल्दी पकने के कारण, वसंत-गर्मी के मौसम में बार-बार बुवाई संभव है।

नुबक एवरगिन - किस्म मध्य-मौसम है, जिसमें अंकुरण से लेकर 50-60 दिनों तक हरियाली के पहले संग्रह तक वसंत की बुवाई होती है। साग इकट्ठा करने की अवधि बहुत लंबी है - गंभीर ठंढों की शुरुआत तक।

बढ़ती विशेषताएं

साग के लिए प्याज उगाना शलजम के लिए बीज से प्याज उगाने से थोड़ा अलग है।

प्याज के लिए, आपको अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चाहिए उपजाऊ मिट्टी. बुवाई से पहले, नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों को जमीन पर (30-40 g प्रति 1 वर्ग मीटर) लगाया जाता है।

बीज शरद ऋतु में बोए जाते हैं या शुरुआती वसंत में(जैसे ही मिट्टी अनुमति देती है) लकीरें पर, जिसके पार हर 15-20 सेमी में 1-1.5 सेमी की गहराई तक खांचे बनाए जाते हैं। बुवाई के बाद, मिट्टी को थोड़ा लुढ़काया जाता है। पर शरद ऋतु की बुवाईपंक्तियों को धरण या पीट के साथ पिघलाया जाता है। वसंत में, रोपाई के शुरुआती उद्भव (औसतन, 14-21 दिन) के लिए बुवाई को गैर-बुना आवरण सामग्री के साथ कवर किया जाता है। पतले होने पर पौधों के बीच 1.5-2.5 सेमी की दूरी छोड़ दें।

देखभाल में निराई, ढीलापन और पानी देना शामिल है। प्याज की जड़ें काफी गहरी होती हैं - 10 सेमी तक। इसलिए, पानी की जरूरत है छोटे हिस्से में, लेकिन अक्सर। आप पत्तियों को धूप में पानी नहीं दे सकते, अन्यथा जलन दिखाई देगी, सुंदर हरे पंख सूख जाएंगे और पीले हो जाएंगे।

नाइट्रोजन की प्रबलता के साथ पूर्ण खनिज उर्वरक के साथ 2-3 बार खिलाया जाता है। पंखों के लिए प्याज की कटाई तब की जाती है जब पत्तियाँ आर्थिक उपयोगिता तक पहुँच जाती हैं। प्याज को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, यह आवश्यक है कि मिट्टी हमेशा ढीली हो और हवा पौधों के बीच स्वतंत्र रूप से प्रसारित हो। पृथ्वी की सतह पर क्रस्ट की अनुमति नहीं होनी चाहिए, इसलिए फसलें अक्सर ढीली हो जाती हैं।

बढ़ती परेड के बारे में थोड़ा

साग पर उगाने के लिए परेड किस्म सबसे प्रसिद्ध है। इसलिए इस पर बातचीत जारी रहेगी। इसकी वनस्पति अवधि (अंकुरण से लेकर कटाई तक) 70-80 दिनों की होती है। इसलिए, उत्तर में इसे जड़ों से तुरंत काटा जाता है। पर बीच की पंक्तिऔर दक्षिण में, साग पिछले कट के 38-50 दिनों के बाद काटा जाता है। दिनों की संख्या रोशनी, मिट्टी में नमी, खाद्य आपूर्ति, हवा के तापमान पर निर्भर करती है।

कटाई के लिए इष्टतम पौधे की ऊंचाई 50-70 सेमी है, जबकि सफेद भाग की मोटाई 1 सेमी और हरे पंख की मोटाई - 1.5 सेमी तक होनी चाहिए। कटाई पहले की जा सकती है, लेकिन तब पंख खराब होंगे उपयोगी पदार्थऔर बदतर भंडारण।

प्याज की लगातार कटाई के लिए बीज को 1-2 सप्ताह के अंतराल पर बोया जाता है।

पौधों के बीच इष्टतम दूरी 4-5 सेमी, पंक्तियों के बीच - 8 सेमी है।

परेड की एक विशेषता यह है कि यह +27 डिग्री से ऊपर के तापमान पर नहीं बढ़ती है। मिट्टी के तापमान को कम करने के लिए अत्यधिक गर्मी में ठंडे पानी से पानी देना आवश्यक है।

साग के लिए प्याज की खेती के दौरान, यह बहुत अधिक नाइट्रोजन का उपयोग करता है, इसके लिए हरे द्रव्यमान का निर्माण करना आवश्यक है। काटने के 2-3 दिन बाद, उन्हें अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर) खिलाया जाता है। एक सप्ताह के बाद, नमक के साथ खिलाना दोहराया जा सकता है।

आप अधिकांश प्रकार के बैटन प्याज का उपयोग कर सकते हैं। इसकी वार्षिक संस्कृति के साथ, सर्दियों या शुरुआती वसंत की बुवाई और मौसम के अंत में पौधों की एक बार की कटाई की जाती है। पर बारहमासी संस्कृतिप्रति सीजन 2-3 कटौती करें।

प्याज बटुने की मोटी फसलों का उपयोग करके, हरी पत्तियों के उपभोक्ता गुणों में सुधार करना संभव है, प्राप्त करने के लिए समय में तेजी लाना विपणन योग्य उत्पादऔर प्रति इकाई क्षेत्र उपज में वृद्धि।

बढ़ते अंकुर

हरा प्याज उगाते समय अंकुर रास्तापैदावार अधिक और अधिक होती है प्रारंभिक तिथियांजब बीज के साथ बोया जाता है। लेकिन यह अधिक समय लेने वाली विधि है, इसलिए इसका उपयोग कम बार किया जाता है। शलजम प्याज के लिए 20-दिवसीय अंकुर उसी तरह तैयार किए जाते हैं, लेकिन वे अधिक सघनता से लगाए जाते हैं, आमतौर पर एक पंक्ति में 4-5 सेंटीमीटर की दूरी के साथ बहु-पंक्ति रिबन में।

हरे प्याज का भंडारण

प्याज का साग अलग - अलग प्रकारकुछ शर्तों के तहत, इसे रेफ्रिजरेटर में ढाई महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। मिट्टी से धोए गए जड़ों वाले पूरे छिलके वाले युवा पौधों को वायुरोधी में रखा जाता है प्लास्टिक की थैली 0.5 किलोग्राम। इष्टतम तापमान 0 से +1 डिग्री गर्मी, हवा की नमी 90-95% तक भंडारण। ऐसी परिस्थितियों में हरा प्याज 60 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। बिना पैकेजिंग के प्याज के साग को फ्रिज में 10-15 दिनों तक रखा जा सकता है, लेकिन उल्लेखनीय नुकसानपत्तियों के मुरझाने और पीले पड़ने के कारण होता है। कुछ गृहिणियां प्याज को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ एक कंटेनर में रखकर स्टोर करती हैं, लेकिन लंबे समय तक नहीं।

टी. सजोनोवा, कृषि विज्ञानी
श्री "दचनाया" नंबर 9, 2014

हरे प्याज में कई विटामिन होते हैं। इसके अलावा, यह किसी भी उत्पाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पंख किसी भी सलाद के पूरक हैं और मांस के साथ बहुत अच्छे हैं। और सब्जी की फसल का मुख्य लाभ यह है कि इसे उगाया जा सकता है साल भर. सर्दियों में, प्याज की मजबूती एक खिड़की पर या ग्रीनहाउस में, शेष वर्ष में की जाती है - पर खुला मैदान. मुख्य बात यह है कि साग के लिए सही प्याज के बीज चुनना, खिलाना सब्जी की फसलऔर उसकी अच्छी देखभाल करें।

प्याज एक सब्जी की फसल है, काफी सरल है। लेकिन, अगर आप अच्छे पंख पाना चाहते हैं, तो आपको इस सब्जी की फसल को उगाते समय कुछ प्रयास करने होंगे। सबसे पहले, प्याज की विविधता पर निर्णय लेना महत्वपूर्ण है।

हरियाली के लिए उपयुक्त किस्में

प्याज की सभी किस्में नहीं दे पातीं घने पंखइसलिए, बीज खरीदने से पहले, विक्रेता से परामर्श करना सुनिश्चित करें कि साग पर उगाने के लिए किन किस्मों को खरीदना उचित है। आज सबसे लोकप्रिय हैं: कीचड़, ज्वालामुखी, बटुन, लीक, परेड, चाइव्स, shallots और बहु-स्तरीय प्याज।

की प्रत्येक सूचीबद्ध किस्मेंअपनी खूबियां हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, shallots और परेड की किस्में सबसे अधिक उत्पादक हैं। पर उचित देखभाल 9 वर्ग से मी आपको लगभग 45 किलो अच्छी हरियाली मिल सकती है।

लेकिन सबसे स्पष्ट बहु-स्तरीय है या, जैसा कि इसे कनाडाई धनुष भी कहा जाता है। वह ठंढ से डरता नहीं है, जो उसे पतझड़ में फसल काटने की अनुमति देता है।

अगर बात करें स्वादिष्ट, तो यह कीचड़ प्याज को उजागर करने लायक है। यह किस्म पंख पैदा करती है जिसमें एक विनीत लहसुन सुगंध और एक नाजुक स्वाद होता है। विविधता काफी उत्पादक और सरल है। लीक का भी एक विशिष्ट स्वाद होता है। लेकिन इसकी उपज 9 वर्ग मीटर में से केवल 20 किलो ही होती है। एम।

बीज ख़रीदना

बीज खरीदने के लिए सबसे अच्छी जगह है विशेष भंडार: उनका अंकुरण बहुत अधिक होता है, और वे रोग के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कलौंजी को संसाधित किया जाता है विशेष फॉर्मूलेशन.

यदि बीज बाजार में खरीदे जाते हैं, तो उनका किसी भी चीज से पूर्व उपचार नहीं किया जाता है। 95% अंकुरण प्राप्त करने के लिए, आपको कलौंजी को स्वयं संसाधित करना होगा।

बाजार में बीज खरीद कर आप बचत कर सकते हैं। लेकिन, अगर हम प्रसंस्करण लागत की गणना करते हैं, तो अंतर मूल्य निर्धारण नीतिमहत्वहीन

बढ़ने की विधि

बीज से साग पर प्याज बोने से पहले, आपको सब्जियां उगाने की विधि तय करने की आवश्यकता है। बीज को मिट्टी या सब्सट्रेट में रोपें। कुछ माली पानी में पंख उगाते हैं। ग्रीनहाउस में, खिड़की पर और खुले मैदान में बढ़ने की भी अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं।

बाहरी खेती

बीज से साग पर प्याज लगाने से पहले, आपको मिट्टी को एक निश्चित तरीके से तैयार करने की आवश्यकता होती है: इसे धरण के साथ निषेचित करें, यदि आवश्यक हो तो चूना डालें (यदि मिट्टी अम्लीय है)। एक ही समय में दोनों क्रियाएं करना असंभव है, क्योंकि चूना उर्वरक के प्रभाव को समतल करता है। प्याज एक ऐसी फसल है जिसमें बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है, इसलिए ह्यूमस को शरद ऋतु और वसंत दोनों में लगाया जाना चाहिए। ताजा नहीं खरीदना बेहतर है, लेकिन लेटने का समय है।

गौरतलब है कि काली मिट्टी में प्याज की पैदावार अच्छी नहीं होती है। वह अधिक उपयुक्त है दोमट मिट्टीइसलिए काली मिट्टी में बीज से साग पर प्याज लगाने से पहले मिट्टी में थोड़ी सी रेत मिलानी चाहिए। यह इस तथ्य को भी ध्यान में रखने योग्य है कि प्याज अत्यधिक नमी के साथ गायब हो जाता है, इसलिए रोपण के लिए सबसे अधिक चुनना बेहतर होता है उच्च क्षेत्रएक बगीचा जो नमी बरकरार नहीं रखता है।

बीज बोने से ठीक पहले, भूखंड को ढीला कर दिया जाता है।

लैंडिंग चरण

सबसे पहले, पहले से तैयार क्षेत्र में छेद या बेड तैयार किए जाते हैं। अधिकांश गर्मियों के निवासी बिस्तर पसंद करते हैं, क्योंकि रोपण की इस पद्धति से समय की बचत होती है। इसके अलावा, बिक्री पर बीज होते हैं जो पानी में घुलनशील सामग्री से बने टेप से चिपके होते हैं, जो बगीचे में बिछाने के लिए सुविधाजनक है। आप अपने दम पर बीज चिपका सकते हैं कागज का टेपजो लैंडिंग प्रक्रिया को सरल करेगा।

छेद या बिस्तर थोड़ा मॉइस्चराइज़ करते हैं। जमीन को भारी भरना जरूरी नहीं है। इस स्तर पर, खरपतवार से विशेष यौगिकों के साथ मिट्टी का उपचार करने की सलाह दी जाती है और हानिकारक कीड़े. कॉपर सल्फेट एकदम सही है। कीटनाशकों का उपयोग सख्त वर्जित है, क्योंकि वे करेंगे नकारात्मक प्रभावन केवल मातम के लिए, बल्कि प्याज के बीज के लिए भी।

फिर से क्यारी को गीला करें और बीज बिखेर दें। बीजों के बीच 5-7 सेमी और क्यारियों के बीच 15-17 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है। कई लोग बिस्तरों के बीच की इस दूरी को क्षेत्र की अनुचित बर्बादी मानते हैं। लेकिन इस सब्जी की फसल के साथ क्यारियों को लगातार ढीला करना पड़ता है, जो कि 5-7 सेंटीमीटर की दूरी पर करना बेहद मुश्किल है। इसके अलावा, बल्बों को बहुत अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। हां, और ऐसी रोपण योजना के साथ कटाई अधिक सुविधाजनक होगी।

लैंडिंग तिथियां

कई मायनों में, प्याज के रोपण का समय चुनी गई किस्म पर निर्भर करता है और मौसम की स्थिति. अधिकांश भाग के लिए, प्याज गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए पौधे लगाने में जल्दबाजी न करें। आपको तब तक इंतजार करने की जरूरत है जब तक कि मिट्टी गर्म न हो जाए। इष्टतम समयबीज से साग पर प्याज बोने के लिए अप्रैल का दिन माना जाता है।

वसंत के अंत में पहले से ही एक पंख प्राप्त करने के लिए, आप पहले से एक खिड़की पर या जमीन में ग्रीनहाउस में उगाए गए रोपे लगा सकते हैं।

खेती और देखभाल

प्याज के साथ क्यारियों को निराई और व्यवस्थित रूप से ढीला किया जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो निश्चित रूप से क्यारियों पर दिखाई देने वाले खरपतवार जमीन से प्याज की सामान्य वृद्धि के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व ले लेंगे। इसके अलावा, खरपतवार तेजी से बढ़ते हैं, जिसका अर्थ है कि, कमजोर हरे प्याज के अंकुरित होने पर, वे लगभग सभी प्रकाश अपने ऊपर ले लेंगे।

एक सब्जी की फसल को विकास के पहले 5-6 सप्ताह में ही व्यवस्थित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। और फिर, सप्ताह में 2 बार से अधिक पानी देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

ग्रहण करना अच्छी कलमसभी गर्मियों में, आपको जैविक उर्वरकों के साथ पौधे को व्यवस्थित रूप से खिलाने की जरूरत है, खाद डालें।

एक खिड़की पर बढ़ रहा है

बीज से साग के लिए प्याज उगाना घर पर किया जा सकता है। खिड़की पर पंख उगाने के लिए प्याज की बारहमासी किस्मों को चुनना उचित है। सबसे अच्छा आज प्याज बटुन है। वह कम से कम 2 साल के लिए पेन देगा।

लैंडिंग चरण

सबसे पहले, आपको रोपण और मिट्टी के लिए एक कंटेनर तैयार करने की आवश्यकता है। उस मात्रा के आधार पर जिसमें आप बीज से हरे पंख के लिए प्याज उगाना चाहते हैं, आपको एक कंटेनर का चयन करने की आवश्यकता है। यह हो सकता था फूलदानया एक प्लास्टिक आयताकार बॉक्स जिसके नीचे छेद हों। ऐसे कंटेनर विशेष दुकानों में बेचे जाते हैं।

कंटेनर के तल पर जल निकासी की एक परत बिछाई जाती है, फिर मिट्टी बिछाई जाती है। में उपयुक्त इस मामले मेंकोको फाइबर के दो भागों और बायोह्यूमस के एक हिस्से से युक्त विशेष सब्सट्रेट का उपयोग करें।

अगला चरण बीज तैयार करना है। यदि उन्हें किसी विशेष स्टोर में खरीदा गया था, तो पहले उनके साथ कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है। यदि बीज बाजार से खरीदे गए हों तो उन्हें पोटैशियम परमैंगनेट के घोल में रात भर भिगो देना चाहिए।

इसके बाद, मिट्टी में छेद किए जाते हैं, और उनमें बीज बोए जाते हैं। रोपण करते समय, आप उन बीजों का उपयोग कर सकते हैं जो पानी में घुलनशील टेप से चिपके होते हैं। इस मामले में, सब्सट्रेट के हिस्से को रोपण के लिए कंटेनर में डालना, टेप रखना, रोपण सामग्री को सब्सट्रेट की 3-सेमी परत के साथ छिड़कना उचित है।

खेती और देखभाल

पॉट क्लोज अप प्लास्टिक बैग. 10-14 दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देनी चाहिए। अंकुरित प्याज के लिए इष्टतम तापमान 16-18 डिग्री सेल्सियस है। स्प्राउट्स के अंकुरण की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप पहले सप्ताह में तापमान को 24 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा सकते हैं।

महीने में कम से कम एक बार, पौधे को खिलाने की जरूरत होती है। विशेष दुकानों में बेचा गया एक बड़ी संख्या कीफ़ीड संसाधन। एग्रोलाइफ ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है। आप बायोहुमस के साथ शीर्ष ड्रेसिंग कर सकते हैं।

पहले 1.5-2 महीनों में बीज से हरा प्याज घोंघे की गति से बढ़ता है, इसलिए आपको धैर्य रखना होगा। पौधे को पानी से पानी दें कमरे का तापमानआवश्यकता से। जमीन हमेशा नम होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं। अधिक पानी भरने से बल्ब सड़ जाते हैं।

यह सब्जी फसल फोटोफिलस है, इसलिए, में सर्दियों की अवधिसमय को कृत्रिम रूप से दिन के उजाले के घंटों को 2-4 घंटे बढ़ाना होगा।

ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

ग्रीनहाउस में बीजों से हरा प्याज उगाना काफी लाभदायक पारिवारिक व्यवसाय में बदल सकता है। यह बाहर बढ़ने के समान है। बुवाई से पहले, मिट्टी को धरण और खनिज उर्वरकों से समृद्ध किया जाता है, अच्छी तरह मिश्रित और समतल किया जाता है। एक नियम के रूप में, प्याज की किस्मों जैसे बेसोनोव्स्की, स्पैस्की और ट्रॉट्स्की को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

लैंडिंग चरण

बीजों को जमीन में बोने से पहले 6-7 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पानी में भिगोया जाता है।पानी में जिरकोन या एपिन जैसी तैयारी जोड़ने की सलाह दी जाती है। सबसे पहले, वे पानी कीटाणुरहित करते हैं। दूसरे, ऐसी रचनाओं में भिगोने के बाद, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, बीज थोड़ा पहले अंकुरित होते हैं।

यदि बीज से रोपाई पहले से उगाई जाती है, तो उन कंटेनरों में जहां वे उगाए जाते हैं, सब्सट्रेट के 2/3 से अधिक नहीं होने चाहिए। बीज बोने के बाद, कंटेनरों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। ग्लास फिल्म का विकल्प हो सकता है। प्याज के स्प्राउट्स दिखने के बाद ही फिल्म को हटा दें। 3-4 दिनों में 1 बार पानी पिलाया जाता है। बीजों को एक दूसरे से 7-10 सेमी की दूरी पर पूर्व-निषेचित मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है।

एक ग्रीनहाउस में प्याज की देखभाल, साथ ही साथ जब एक खिड़की पर या खुले मैदान में बीज के साथ हरी प्याज उगाना, व्यवस्थित भोजन और समय पर पानी देना शामिल है।

हम इस फसल को ग्रीनहाउस में उगाने की सुविधाओं पर अलग से ध्यान नहीं देंगे। प्याज की देखभाल ग्रीनहाउस की स्थितिइसमें उसी क्रिया को करना शामिल है जैसे बाहर बढ़ते समय।

बीजों से पंख उगाने के फायदे

बीज से एक पंख पर प्याज बोना कई कठिनाइयों से जुड़ा है। इसलिए, उदाहरण के लिए, सेवका से साग तेजी से प्राप्त होता है। यदि रोपण सामग्री को पहले से गरम किया जाता है, तो आप 3-4 सप्ताह में फसल प्राप्त कर सकते हैं। बीज से सब्जी की फसल उगाते हुए, पहली फसल को 2 महीने बाद नहीं काटा जाएगा। लेकिन बीज से साग पर प्याज बोने पर कुछ फायदे होते हैं।

1. का उपयोग करते हुए बारहमासी किस्मेंप्याज को कई सालों तक काटा जा सकता है।
2. बीजों से उगाए गए पौधे रोग और कीटों के हमलों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मामले में हम बात कर रहे हेकेवल उन बीजों के बारे में जिन्हें पहले विशेष यौगिकों से उपचारित किया गया था।

निष्कर्ष

पंख की गुणवत्ता और उपज मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करती है कि साग के लिए प्याज उगाने के लिए कौन से बीज का उपयोग किया गया था। यह याद रखना चाहिए कि हरे प्याज के लिए बीज से एक अच्छा शलजम नहीं उगाया जा सकता है।

आप खुले मैदान और कंटेनरों में बीज लगा सकते हैं जो आपको खिड़की पर फसल को पानी देने की अनुमति देते हैं। प्याज की बुवाई के साथ-साथ उनकी देखभाल करना एक आसान काम है। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, पौधे को व्यवस्थित रूप से पानी देना और उच्च गुणवत्ता वाले उर्वरकों को लागू करना पर्याप्त है।

हरे प्याज को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या ताजा खाया जा सकता है। वैसे भी, प्याज हमारी मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि है, खासकर सर्दियों में, जब शरीर विटामिन की तीव्र कमी का अनुभव कर रहा होता है। इसलिए, कई लोग प्याज को बंद मिट्टी में - घर पर या ग्रीनहाउस में - बीज से उगाते हैं। आज हम दोनों विधियों की विशेषताओं से परिचित होंगे, और साधना के मुख्य चरणों पर भी विचार करेंगे।

संस्कृति की विशेषताएं

हरे प्याज को हमारे स्वास्थ्य का सच्चा संरक्षक माना जाता है, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो पतझड़/वसंत काल में प्रतिरक्षा प्रणाली को कई सर्दी-जुकाम से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, यह उत्पाद बन सकता है बढ़िया सजावटकोई भी टेबल, यही वजह है कि हरे प्याज के पंखों की कीमत आम प्याज से लगभग दोगुनी होती है। और ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, कीमतों ने सारे रिकॉर्ड तोड़ दिए।

महत्वपूर्ण जानकारी! एक व्यक्ति को केवल 100 ग्राम हरा प्याज ही प्रदान करता है दैनिक दरविटामिन सी (यह लगभग 45-50 मिलीग्राम है), क्योंकि हरियाली की इस मात्रा में लगभग 80 मिलीग्राम होता है।

अनुभवी बागवानों ने लंबे समय से महसूस किया है कि, उदाहरण के लिए, ग्रीनहाउस परिस्थितियों में हरियाली के लिए प्याज उगाना एक अत्यंत लाभदायक व्यवसाय है, और उत्पाद की काफी मांग के कारण, कई इस पर बहुत लाभदायक व्यवसाय करने में कामयाब रहे।

बीज से प्याज उगाने के क्या फायदे हैं?

जैसा कि आप जानते हैं, प्याज को साग पर या तो बल्ब या बीज के साथ उगाया जाता है। पहली विधि सरल है, क्योंकि इस मामले में पौधों की देखभाल की आवश्यकता न्यूनतम है, साथ ही उपयोग की जाने वाली मिट्टी की आवश्यकताएं भी हैं। इसके अलावा, यहां सर्दियों में अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम प्राप्त करने की संभावना लगभग एक सौ प्रतिशत है।

हालांकि, बीजों से उगाने के लिए गुणवत्ता वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, और सर्दियों में (बढ़ते मौसम के पहले महीने के दौरान), प्याज को रोशन करने की आवश्यकता होती है। अंत में, केले के धैर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि पहला कट पंख कम से कम 1.5 महीने बाद दिखाई देगा। तुलना के लिए: प्याज, जिसे एक सेट के साथ लगाया गया था, दो से तीन सप्ताह के बाद काटा जा सकता है।

लेकिन यह याद रखना चाहिए कि "बल्ब के माध्यम से" उगाई गई हरियाली का जीवनकाल कुछ महीनों से अधिक नहीं होता है, और बीजों के साथ उगाए जाने पर दो साल और इससे भी अधिक समय लगता है यदि समय-समय पर शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है (एग्रोलाइफ या ताजा वर्मीकम्पोस्ट को मिट्टी में पेश किया जाता है) महीने में दो बार, या, विकल्प के रूप में, पौधों को आरओएसटी ध्यान के साथ पानी पिलाया जाता है, एक कैप प्रति दो लीटर तरल के अनुपात में पतला)।

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दोनों विधियों के पेशेवरों और विपक्षों के आधार पर, हम निष्कर्ष निकालते हैं: बढ़ते बीजों को वरीयता देना बेहतर है।

प्याज की कौन सी किस्में लगाएं?

कलम पर सबसे लोकप्रिय किस्मों और संस्कृति के प्रकारों पर विचार करें। आगंतुकों की सुविधा के लिए, जानकारी को एक छोटी तालिका के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

टेबल। एक पंख पर प्याज की किस्में / प्रकार

एक बार जब आप अपनी पसंद का एक चुन लेते हैं, तो आप सीधे काम पर लग सकते हैं।

बीज से साग पर प्याज - ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, प्रक्रिया में बहुत समय लगता है, यही वजह है कि यह विधि बहुत लोकप्रिय नहीं है। हालांकि, इसके कई फायदे हैं।

ग्रीनहाउस क्या होना चाहिए?

एक पंख पर बढ़ते प्याज के लिए ग्रीनहाउस डिजाइन के लिए कुछ आवश्यकताएं हैं, हम उन पर विचार करेंगे।

1. यह एक छायांकित स्थान पर स्थित नहीं होना चाहिए - आदर्श रूप से, यह सूर्य के लिए खुला क्षेत्र होना चाहिए।
2. संरचना अच्छी तरह हवादार होनी चाहिए।
3. यदि ग्रीनहाउस का क्षेत्र महत्वहीन है, तो आप रैक पर प्याज उगा सकते हैं - इससे हरे द्रव्यमान की उपज बढ़ेगी।
4. आप ड्रिप इरिगेशन का भी सहारा ले सकते हैं।
5. अंत में, ग्रीनहाउस को गर्म किया जाना चाहिए। 15 डिग्री सेल्सियस (के लिए .) का अनुमानित तापमान बनाए रखें व्यक्तिगत किस्मेंप्याज - 25 डिग्री सेल्सियस)।

पहला चरण। जमीन तैयार करना

सबसे पहले, ग्रीनहाउस की मिट्टी में निम्नलिखित शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ें (अनुपात एक वर्ग मीटर के लिए इंगित किया गया है):

• खाद (10 किलो);
• पोटेशियम क्लोराइड (15 ग्राम);
• सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम)।

निषेचन के बाद, एक रेक के साथ क्षेत्र को ध्यान से समतल करें।

चरण दो। बीज चुनना

जितना हो सके युवा अनाज का उपयोग करने की कोशिश करें, चरम मामलों में, जिनकी उम्र दो वर्ष से अधिक नहीं है। इसके अलावा, बीज का अंकुरण कम से कम 80% होना चाहिए।

महत्वपूर्ण जानकारी! अंकुरण निर्धारित करने का एक आसान तरीका है: 20 बीज लें और उन्हें गीले कपड़े पर रख दें। स्प्राउट्स की उपस्थिति के साथ, आप अंकुरण दर निर्धारित करने में सक्षम होंगे, साथ ही बोए गए क्षेत्र में नुकसान को कम करने के लिए इष्टतम रोपण घनत्व की गणना कर सकते हैं।

चरण तीन। हम बीज तैयार करते हैं

चरण 1. तैयारी शुरू करें रोपण सामग्री. सबसे पहले, बीजों को अच्छी तरह से धो लें: उन्हें कमरे के तापमान पर 19-20 घंटे के लिए पानी में रख दें। इस दौरान पानी को कम से कम तीन बार बदलने की कोशिश करें।

चरण 2 बीज को 1% पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 45 मिनट के लिए रखें।

चरण 3. उन्हें एपिन समाधान में रखें (अनुपात प्रति 100 मिलीलीटर पानी में उत्पाद की दो बूंदें हैं)। इस घोल में सामग्री को 18 घंटे के लिए रख दें। फंगल रोगों के विकास को रोकने के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है।

चरण चार। बीज बोना

बीजों को ग्रीनहाउस में सर्दियों या शुरुआती वसंत के करीब और समान गहराई पर लगाया जाता है। भारी मिट्टी के लिए, यह गहराई लगभग 1.2 सेमी और हल्की मिट्टी के लिए - 1.5 सेमी होनी चाहिए। बुकमार्क की गहराई अत्यंत है महत्वपूर्ण शर्त, और यदि यह नहीं देखा जाता है, तो अंकुर असमान होंगे, और बहुत गहराई से लगाए गए अनाज से अविकसित बल्ब निकलेंगे।

तीन-पंक्ति रिबन के साथ बीज बोएं (बाद वाले के बीच की दूरी लगभग 15 सेमी होनी चाहिए)। अनाज के बीच की दूरी 1.5 सेमी होनी चाहिए। अनाज को समान रूप से वितरित करने के लिए, उन्हें किसी प्रकार की हल्की डाई के साथ मिलाएं - उदाहरण के लिए, चाक के साथ। तो मिट्टी की पृष्ठभूमि के खिलाफ बीज अधिक दिखाई देंगे। बुवाई के साथ समाप्त होने पर, मिट्टी को हल्के से कॉम्पैक्ट करें (नमी को खींचने के लिए यह आवश्यक है)।

वसंत की बुवाई के मामले में, बीज की खपत लगभग दो ग्राम प्रति वर्ग मीटर होनी चाहिए, जबकि सर्दियों की बुवाई के लिए 20% अधिक की आवश्यकता होगी।

चरण पांच। पतला और आगे की देखभाल

मिट्टी के संबंध में, वर्णित खेती की विधि काफी मांग है, इसलिए बुवाई के तुरंत बाद, पीट की एक परत के साथ क्षेत्र को पिघलाएं, और फिर फिल्म को फैलाएं। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है (15 से 20 दिनों से), तो फिल्म को हटा दें और बीज को पतला कर दें। पतले होने के बाद शूट के बीच की दूरी लगभग दो सेंटीमीटर होनी चाहिए।

अगली थिनिंग तब करें जब प्रत्येक अंकुर पर दो या तीन सच्चे पत्ते दिखाई दें। यहां, पौधों के बीच की दूरी पहले से ही 3-4 सेमी होनी चाहिए। आप चाहें तो चार या पांच पत्ते दिखाई देने पर तीसरा पतलापन भी कर सकते हैं। इस मामले में, 5-6 सेमी के भीतर दूरी छोड़ दें, हालांकि अधिक विशिष्ट संख्या हरी प्याज की नियोजित ऊंचाई पर निर्भर करती है।

महत्वपूर्ण जानकारी! हवा को जड़ प्रणाली तक पहुंचने देने के लिए हर दो सप्ताह में सावधानीपूर्वक मिट्टी को ढीला करें।

इस स्तर पर, प्याज का मुख्य दुश्मन तेजी से बढ़ रहा है मातम, क्योंकि वे युवा शूटिंग को छायांकित करने में सक्षम हैं।

पंख बनाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप प्याज को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिला सकते हैं।

जब पंखों की ऊंचाई 25 सेमी तक पहुंच जाती है, तो आप कटाई कर सकते हैं।

वीडियो - हम ग्रीनहाउस में साग के लिए बीज से प्याज उगाते हैं

खिड़की पर प्याज उगाने की विशेषताएं

वास्तव में, कुछ बिंदुओं को छोड़कर, बढ़ने की प्रक्रिया ऊपर वर्णित तकनीक के समान है। इसलिए बुवाई से पहले बीजों को पानी और पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगो दें। फिर उन्हें 2-3 सेमी से अधिक की गहराई तक न लगाएं, और कंटेनर जल निकासी के साथ होने चाहिए।

मिट्टी के मिश्रण के रूप में, नारियल फाइबर और बायोह्यूमस के मिश्रण का उपयोग करना बेहतर होता है (अनुपात - 2: 1)। बुवाई के बाद कंटेनरों को पीईटी फिल्म से ढक दें। पहली शूटिंग बनने के बाद ही फिल्म को हटा दें। उन्हें तेजी से दिखाने के लिए, कमरे का तापमान 18°C ​​और 20°C के बीच रखें। भविष्य में, संस्कृति के विकास के लिए इष्टतम तापमान 12-18 डिग्री सेल्सियस होगा।

पहले महीने के दौरान, प्याज बहुत धीरे-धीरे बढ़ेगा। लेकिन दो महीने में आप पहली फसल काटने में सक्षम होंगे - साग नियमित रूप से काफी लंबे समय तक बढ़ेगा।

महत्वपूर्ण जानकारी! सर्दियों में, दिन के उजाले को तीन या चार घंटे बढ़ाने के लिए अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का ध्यान रखें।

गर्मियों में, पानी भरपूर मात्रा में (प्याज नमी वाली फसलें हैं), लेकिन सर्दियों में कोशिश करें कि इसे ज़्यादा न करें। बल्ब के पूरे शीर्ष को काटे बिना, पंखों को एक बार में, बाहरी परिधि के साथ, एक बार में तोड़ दें। केवल इस मामले में, हरा द्रव्यमान बेहद सक्रिय रूप से बढ़ेगा।

वीडियो - हम घर के अंदर प्याज उगाते हैं

मैं अनुभवी माली के भ्रमित प्रश्नों का पूर्वाभास करता हूं। क्या कोई और सोच रहा है कि साग पर प्याज को ठीक से कैसे लगाया जाए? इसमें इतना मुश्किल क्या है? मैंने उसे जमीन में गाड़ दिया, फिर उसमें पानी डाला और उसकी निराई की। दरअसल, ठीक इसी तरह से वे दचाओं में एक पंख पर प्याज लगाते हैं। नतीजतन, परिवार के लिए पर्याप्त हरियाली है।

रिजल्ट में सुधार क्यों नहीं? तब निविदा प्याज के पंख आपके लिए और बिक्री के लिए पर्याप्त होंगे। मैं आपको बताऊंगा कि इस मुद्दे से कैसे संपर्क करें वैज्ञानिक बिंदुदृष्टि और चरण-दर-चरण निर्देश दें।

एक कदम - प्याज की एक किस्म चुनें

रोपण सामग्री चुनते समय अधिकांश माली दो तरह से जाते हैं। या तो वे छोटे प्याज खरीदते हैं, या वे आधे-सड़े हुए और खाने के बल्ब के लिए अनुपयुक्त होते हैं। दोनों तरीकों का उपयोग करने का अधिकार है, लेकिन यदि आप साग की एक बड़ी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको एक अलग रणनीति चुननी होगी।

साग पर रोपण के लिए सबसे अच्छा विकल्प प्याज की बहु-रोगाणु किस्में हैं।

उनकी ख़ासियत यह है कि प्रत्येक रोगाणु से तीन से पांच पत्ते निकलते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको अधिक फसल मिलेगी। इसके अलावा, ऐसी किस्मों में, ज्यादातर मामलों में, हमारे पास उपयोग किए जाने वाले बल्ब नहीं होते हैं, सारी शक्ति पंख में चली जाएगी। प्याज की कौन सी किस्में सबसे अच्छी हैं?

एक पंख पर बढ़ने के लिए चाइव्स

बारहमासी किस्में, है तीव्र गतिपत्ती वृद्धि और उत्कृष्ट "शाखाओं"। प्रति सीजन में दो या तीन कटौती की अनुमति है। उन्हें एक ही स्थान पर पांच साल तक उगाया जा सकता है, जो छोटे बगीचों के मालिकों के लिए सुविधाजनक है।

विविधता "एल्बियन"।पर बढ़ने के लिए डिज़ाइन किया गया घरेलू भूखंडऔर छोटे खेत। एक बल्ब से, 2-3 पत्ते प्राप्त होते हैं, जिनमें से प्रत्येक 38 सेमी तक के आकार तक पहुंचता है। यह देखभाल में सरल है, ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है, और पूरे रूस में उगाया जा सकता है। प्रति कट उपज है 2 किलोप्रति वर्ग मीटर, उसी क्षेत्र से मौसम के लिए जिसे आप एकत्र कर सकते हैं 5 किलो.

विविधता "उत्तर का वसंत"।यह व्यक्तिगत सहायक खेतों में खेती के लिए अभिप्रेत है, सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है, ठंढ से डरता नहीं है। 3-4 पत्तियाँ बनाता है, प्रत्येक 40 सेमी तक ऊँचा। इसका स्वाद अर्ध-तीखा होता है, प्रति मौसम उपज लगभग . होती है 4.5 किग्राप्रति वर्ग मीटर।

विविधता "मिराज"।एक बल्ब से आपको चार पत्ते मिलेंगे, प्रत्येक 40 सेमी लंबा।इस प्याज के साग का स्वाद तीखा होता है। एक कट से उपज 1.9 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। प्याज सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है, आप गंभीर ठंढों में इसकी सुरक्षा के लिए डर नहीं सकते।

एक पंख पर लीक

लीक साग पर बढ़ने के लिए भी उपयुक्त है। आमतौर पर ये द्विवार्षिक किस्में हैं जो आपके परिवार के लिए पत्ते प्रदान कर सकती हैं और अधिशेष बेच सकती हैं। वे खुले मैदान में अच्छी तरह से सर्दियों में, वसंत में रोपाई के साथ लगाए जाते हैं।

विविधता "मगरमच्छ"।पत्तियों का उपयोग ताजा और संरक्षण दोनों के लिए किया जा सकता है। प्रक्षालित भाग की लंबाई लगभग 4 सेमी और एक पौधे का वजन 300 ग्राम तक होता है। यदि आप इस किस्म के प्याज को साग पर लगाते हैं, तो आपको लगभग मिलेगा 3.4 किलोप्रति वर्ग मीटर प्रति मौसम।

विविधता "गुलिवर"।इसमें पिछली किस्म के समान उपभोक्ता गुण हैं, लेकिन प्रक्षालित भाग की लंबाई 25 सेमी है। मगरमच्छ की तुलना में इसकी अधिक उपज है, एक वर्ग मीटर से, उचित देखभाल के साथ, आप प्राप्त कर सकते हैं 4.2 किग्रास्वादिष्ट साग।

विविधता "शोगुन"।इसमें पत्तियों की सघन व्यवस्था होती है, इसलिए इसकी उपज अधिक होती है। एक वर्ग मीटर बेड से आप प्राप्त कर सकते हैं 4.5 किग्राहरियाली। सच है, यह किस्म देर से मध्य की है।

एक पंख पर प्याज कीचड़

कीचड़ वाला प्याज अच्छा है क्योंकि बर्फ पिघलते ही यह बढ़ता मौसम शुरू कर देता है। इसे सर्दियों से पहले लगाने से पहली फसल अप्रैल-मई तक प्राप्त की जा सकती है। मैं आपको बताऊंगा कि व्यक्तिगत सहायक भूखंडों में उपयोग के लिए रूसी रोजरेस्टर द्वारा प्याज की किन किस्मों की सिफारिश की जाती है।

विविधता "वाल्ट्ज"।जल्दी पका हुआ और शीतकालीन-हार्डी किस्मउपज 4.2 किग्रा/एम2बिस्तर। वहीं, एक पौधे का औसत वजन 300 से 900 ग्राम तक होता है। यह मान खेती के वर्ष की जलवायु परिस्थितियों और कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताओं पर निर्भर करता है।

28-30 दिनों में बढ़ता है, इसमें सपाट और चौड़ी पत्तियां होती हैं, एक सुखद हरा रंग होता है, जिसमें थोड़ा मोम का लेप होता है। कलम का स्वाद थोड़ा तीखा होता है, इसलिए यह ताजा खाने के लिए उपयुक्त है।

ग्रेड "ग्रीन"।सहायक और खेती की स्थितियों में खेती के लिए इसकी सिफारिश की जाती है, यह अपेक्षाकृत उच्च उपज और वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए बिस्तरों का उपयोग करने की छह साल की अवधि से अलग है। यानी आप अपने लिए और बिक्री दोनों के लिए बढ़ सकते हैं - सभी के लिए पर्याप्त पेन होगा।

पौधा कॉम्पैक्ट है, थोड़ा फैला हुआ है। पत्ते बड़े, रसदार, कोमल, हरे या हल्के हरे रंग के होते हैं। उपज लगभग है। 4-5 किग्रा/मी 2 प्रति कट. किस्म जंग और पेरोनोस्पोरोसिस जैसी बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, विषम परिस्थितियों में भी अच्छा लगता है।

विविधता "नेता"।बगीचों, सब्जियों के बगीचों, छोटे खेतों में उगाने के लिए उपयुक्त। का अर्थ है मध्य-मौसम की किस्में, पहली शूटिंग और काटने के लिए उपयुक्तता के बीच का अंतराल 38-41 दिन है।

बल्ब नहीं बनाते हैं। सर्दियों की कठोरता में मुश्किल। उपज 2 किग्रा / मी 2 प्रति कट या 3.2 किग्रा / मी 2 प्रति सीजन तक है। फायदों के बीच, पत्तियों के अनुकूल विकास को नोट किया जा सकता है, जो बिक्री के लिए प्याज उगाते समय हाथ में होता है।

Rosreestr द्वारा अनुमोदित कीचड़ प्याज की सभी किस्मों में उत्कृष्ट शीतकालीन कठोरता है और स्थानीय जलवायु परिस्थितियों की परवाह किए बिना, रूसी संघ के लगभग पूरे क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त हैं।

हरी छोले

मैंने लगभग सभी साइटों पर पढ़ा कि इस प्रकार का प्याज साग पर उगाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन मैं इससे सहमत नहीं हो सकता। Rosreestr द्वारा देखते हुए, shallots एक शलजम (बल्ब) पर बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं, और साग एक माध्यमिक मामला है। शलोट विल अच्छा विकल्पखिड़की पर अपार्टमेंट में बढ़ने के लिए, और बगीचे में पंख पाने के लिए - सही निर्णय नहीं।

साग पर बढ़ने के लिए चाइव्स

चाइव्स को चाइव्स, चाइव्स और चाइव्स के रूप में भी जाना जाता है। इसका उपयोग सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है, लेकिन यह एक पंख पर बढ़ने के लिए भी उपयुक्त है। उत्कृष्ट सर्दियों की कठोरता और वनस्पति की शुरुआती शुरुआत में मुश्किल।

विविधता "एल्बियन"।निजी घरेलू भूखंडों और छोटे खेतों में खेती के लिए उपयुक्त। पहले अंकुर से लेकर पत्ते काटने के क्षण तक, केवल 20-25 दिन बीतते हैं, दिया गया जल्द आरंभबढ़ते मौसम में, आप क्षेत्र के आधार पर, मार्च-मई की शुरुआत में मसालेदार साग प्राप्त कर सकते हैं।

एक शक्तिशाली झाड़ी उगाता है, दृढ़ता से शाखित होता है। पत्तियाँ संकरी होती हैं, 38 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। एक मौसम में, 3-4 कटौती की जा सकती है, प्रत्येक से फसल का 1.7-2 किग्रा / मी 2 एकत्र किया जा सकता है। नतीजतन, प्रत्येक वर्ग मीटर से आपको 5 किलो तक पंख मिलते हैं।

"बकाइन रिंगिंग" को क्रमबद्ध करें।प्रारंभिक पका हुआ, अंकुरण के क्षण से पहली कटाई तक, 18-20 दिन बीत जाते हैं। झाड़ी शक्तिशाली, शाखाओं वाली होती है, जिसकी पत्ती की ऊँचाई 62 सेमी तक होती है। स्वाद थोड़ा तीखा होता है, इसलिए प्याज का उपयोग डिब्बाबंदी और ताजा खाने के लिए किया जाता है।

उपज बहुत अधिक है। मौसम के दौरान, आप कई कटौती कर सकते हैं, जबकि कुल उपज होगी लगभग 7 किग्रा/एम2. बकाइन रिंगिंग किस्म के प्याज ठंढ से डरते नहीं हैं।

चरण दो - बगीचा तैयार करें

पतझड़ में एक पंख पर प्याज उगाने के लिए एक बिस्तर तैयार किया जाना चाहिए। ऐसी जगह चुनें जो धूप से अच्छी तरह से रोशन हो और बारिश से बाढ़ न आए। जाँच करना । प्याज उगाने के लिए जरूरी है कि मिट्टी की प्रतिक्रिया 6.4-7.9 पीएच के स्तर पर हो। यदि यह पता चला कि मिट्टी में अम्लीय प्रतिक्रिया है, तो प्रत्येक सौ वर्ग मीटर में 5 किलो चूना डालें, डोलोमाइट का आटाया जमीन चाक।

फिर 5 किग्रा / मी 2 की मात्रा में ह्यूमस डालें। याद रखें कि चूना जैविक उर्वरकों के साथ "मैत्रीपूर्ण नहीं" है। यह पड़ोस नाइट्रोजन की हानि का कारण बनता है, जो प्याज की पूर्ण वृद्धि के लिए आवश्यक है।

इसलिए, यदि आपको मिट्टी की अम्लता को कम करने की आवश्यकता है, तो पिसी हुई चाक का उपयोग करें या कार्बनिक पदार्थों को जोड़ने से मना करें।

जब आप बिस्तरों पर उर्वरक बिखेरते हैं, तो मिट्टी को जुताई या 20 सेमी की गहराई तक खोदने की आवश्यकता होती है। दूसरा विकल्प बेहतर होता है, खासकर अगर जुताई वॉक-बैक ट्रैक्टर से की जाती है। खुदाई करते समय, आप मिट्टी की परतों को अधिक समान रूप से मिलाएंगे और साथ ही, आप बारहमासी खरपतवारों की जड़ों को हटाने में सक्षम होंगे।

वसंत में, खनिज उर्वरक लागू करें (खुराक 1 मीटर 2 के लिए इंगित की गई है):

• सुपरफॉस्फेट - 60 ग्राम;
• यूरिया - 10 ग्राम;
• पोटेशियम क्लोराइड - 20 ग्राम।

निषेचन के बाद, बिस्तर को फिर से खोदा जाना चाहिए।

प्याज उगाने के लिए क्यारी तैयार करते समय, आवेदन न करें जैविक खादसीधे रोपण के वर्ष में। इस मामले में, जड़ प्रणाली के दमन द्वारा पंख की वृद्धि प्रदान की जाएगी और आप फसल खो सकते हैं।

निर्धारित बुवाई से एक सप्ताह पहले मिट्टी कीटाणुरहित करें। ऐसा करने के लिए, एक समाधान तैयार करें नीला विट्रियल 20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से। पारंपरिक वाटरिंग कैन के साथ तैयार बेड को पानी देना अधिक सुविधाजनक है।

चरण तीन - प्याज को रोपण के लिए तैयार करें

रोपण सामग्री तैयार करने का लक्ष्य पौधे के विकास में तेजी लाना और उसे बीमारियों से बचाना है। यह एक समृद्ध फसल की कुंजी है। वृद्धि और अंकुरण में तेजी लाने के लिए क्या किया जा सकता है?

1. बल्बों को मॉइस्चराइज़ करें गरम पानी, बर्लेप में लपेटें और 25 0 सी के तापमान पर 48 घंटे तक रखें। इससे अंकुरण में तेजी आएगी।
2. बल्बों के शीर्ष को एक चौथाई से ट्रिम करें। इससे किडनी को हवा मिलेगी, वे तेजी से विकसित होने लगेंगी।
3. समाधान करें अमोनियम नाइट्रेट(30 ग्राम / 10 लीटर) और उसमें 16 घंटे के लिए 35-38 0 सी के तापमान पर बल्ब रखें। यह एक विकास उत्तेजक है।

प्याज को बीमारियों से बचाने के लिए आप बल्बों को 40 0 ​​C के तापमान पर आठ घंटे तक सुखा सकते हैं।

चरण चार - लैंडिंग विधि चुनें

प्राप्त करना अच्छी फसलहरे प्याज को सही रोपण विधि चुनने की आवश्यकता है। उनमें से केवल दो हैं - पुल और टेप। उनके बीच क्या अंतर है?

ब्रिज लैंडिंग विधि

सबसे अधिक संभावना है, यह विधि सभी अनुभवी माली के लिए जानी जाती है। इसका सार प्याज के घने रोपण में निहित है - अर्थात, बल्ब एक दूसरे के करीब स्थित हैं। इस मामले में, कोई गलियारे नहीं हैं। रोपण के लिए खांचे की आवश्यकता नहीं होती है, बल्ब को केवल प्रकंद के साथ बिस्तर पर रखा जाता है।

इस रोपण योजना से पौधे के भूमिगत भाग का विकास रुक जाता है और सारी शक्ति पंख में चली जाती है। इसके अलावा, यह पता चला है छोटा क्षेत्रबड़ी संख्या में पौधे। 1 . के मानदंडों के अनुसार वर्ग मीटरबेड के लिए करीब 13 किलो प्याज के सेट की जरूरत होती है।

इस पद्धति में दो कमियां हैं। सबसे पहले, यह निवासियों के लिए उपयुक्त नहीं है सिमित बजट. प्याज के सेट की औसत लागत 150 आर / किग्रा है, अर्थात 1 मीटर 2 पर लगभग 2000 रूबल खर्च करने की आवश्यकता है। दूसरे, इस दृष्टिकोण के साथ, बिस्तर की देखभाल करना मुश्किल है। मेरी राय में, साग पर प्याज लगाने की पुल विधि बड़े ग्रीनहाउस के मालिकों के लिए उपयुक्त है जो एक वर्ष से अधिक समय से साग उगा रहे हैं।

टेप लैंडिंग विधि

प्याज लगाने की टेप विधि से, बल्बों के बीच की दूरी 1-4 सेमी और पंक्ति की दूरी 10-20 सेमी होती है। प्याज विशेष रूप से तैयार फ़रो में लगाए जाते हैं, फिर उन्हें मिट्टी से ढक दिया जाता है। परत की मोटाई 2-3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा पौधे की वृद्धि में देरी होगी।

मेरी राय में, टेप विधि में भी एक खामी है, जो पौधे की "ताकत" का तर्कहीन वितरण है। 1-4 सेमी की दूरी पौधे के भूमिगत हिस्से को सक्रिय रूप से विकसित करने की अनुमति देती है, और जमीन के हिस्से की हानि के लिए।

यदि आप साग के लिए प्याज उगाने के लिए शलजम का उपयोग करते हैं तो यह विधि उपयुक्त है।

संयुक्त लैंडिंग विधि

मुझे नहीं पता, शायद इसे कुछ और कहा जाता है और, सबसे अधिक संभावना है, यह न केवल मुझे पता है। लेकिन मैंने पुल विधि को टेप विधि से संयोजित करने का प्रयास किया, मैंने मार्च के अंत में सेवोक लगाया, अब (2 मई) मैं और मेरी पत्नी शक्ति और मुख्य के साथ साग खा रहे हैं। मैंने क्या किया?

मैंने लगभग 3 सेमी गहरे खांचे बनाए। मेरे बिस्तर लगभग 1 मीटर चौड़े हैं, और पंक्तियों के बीच की दूरी 10 सेमी है। मैंने प्याज को एक दूसरे के करीब लगाया, यह पुल विधि के समान है। बल्बों को 2-3 सेंटीमीटर मोटी पृथ्वी की एक परत के साथ छिड़का गया था।

नतीजतन, बिस्तर की देखभाल करना आसान है, इसकी चौड़ाई आपको जमीन को रौंदने और बिना तनाव के मातम को खींचने की अनुमति देती है। प्याज एक साथ उग आया है, अब प्रत्येक पत्ते की ऊंचाई लगभग 20 सेमी है, यानी हमने खुद को साग के लिए प्याज उपलब्ध कराया। मेरी विधि का प्रयास करें, और टिप्पणियों में परिणामों के बारे में लिखें।

चरण पांच - प्याज की देखभाल

आपके द्वारा चुने गए प्याज की विविधता के बावजूद, खेती की तकनीक लगभग समान होगी। कुछ भी जटिल नहीं है, मुख्य बात यह याद रखना है कि यह पौधा कहाँ से आता है।

प्याज की मातृभूमि मानी जाती है दक्षिण - पूर्व एशिया. यह एक बहुत ही चरम जलवायु वाला क्षेत्र है, जहां लंबे समय तक बारिश लंबे सूखे से बदल जाती है, और गर्मी को ठंढ से बदल दिया जाता है। इसलिए विशेष ध्यानपानी पिलाने की जरूरत है।

नमी की कमी से पंख कड़वे हो जाते हैं और कमजोर पौधे. अधिक नमी से जड़ें सड़ जाती हैं और तदनुसार, प्याज की मृत्यु हो जाती है। इसलिए, सुनहरे माध्य का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, न कि मिट्टी को गीला करने के लिए, बल्कि इसे रेगिस्तान में बदलने के लिए भी नहीं।

ऐसा माना जाता है कि साग पर उगाए गए प्याज को सप्ताह में दो बार से ज्यादा पानी नहीं देना चाहिए। वास्तव में यह सच नहीं है। ध्यान केंद्रित करना वातावरण की परिस्थितियाँ, क्योंकि शुष्क मौसम में, पानी बढ़ाना आवश्यक है, और लंबे समय तक बारिश के मामले में, इसे पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।

कैसे समझें कि प्याज को पानी पिलाने की जरूरत है? सब कुछ बहुत सरल है: अपनी उंगली को लगभग 2-3 सेमी की गहराई तक जमीन में डालें। अगर आपको लगता है कि अंदर नमी है, तो आप इसे पानी नहीं दे सकते, लेकिन अगर मिट्टी इतनी गहराई पर भी सूखी है, तो पानी लें कर सकते हैं।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु: सभी माली जानते हैं कि गर्मी में पौधों को पानी देना असंभव है, इसलिए कई इसे सुबह करते हैं। मुझे लगता है कि यह दृष्टिकोण एक बड़ी गलती है और यही कारण है। अगर आप सुबह प्याज को पानी देंगे तो मिट्टी में नमी जमा हो जाएगी। दोपहर के भोजन के समय, उसके पास पूरी तरह से वाष्पित होने का समय नहीं होगा, इसलिए बिस्तरों की तापीय चालकता बढ़ जाएगी। यानी मिट्टी काफी गहराई तक गर्म होगी। बल्ब बहुत संवेदनशील होते हैं उच्च तापमानऔर ऐसी स्थिति में उनकी मौत हो सकती है। इसलिए शाम के समय प्याज को पानी देना बेहतर होता है।

यदि आपके पास शाम को पानी देने का अवसर नहीं है, तो गलियारों में उथले खांचे बनाएं और ध्यान से उनमें पानी डालें। इस मामले में, मिट्टी की अधिकता महत्वपूर्ण नहीं होगी।

संक्षेप में शीर्ष ड्रेसिंग के बारे में

पहले कोई खाद बनाने की जरूरत नहीं है। आपने बिस्तर तैयार करते समय ऐसा किया, पोषक तत्त्वपौधे की वृद्धि अवधि के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, साग के लिए प्याज उगाते समय, कोई भी बनाएं रसायनअवांछनीय, ताकि आपके शरीर को नुकसान न पहुंचे।

वहाँ एक है अच्छा रास्ताजिसके साथ आप विकास में सुधार कर सकते हैं - एक समाधान के साथ पानी देना नमक. मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है और मिट्टी को "ओवरसाल्ट न करें"। रसोइया कमजोर समाधान, 10 लीटर पानी में 300 ग्राम नमक घोलें और प्याज को प्रति मौसम में तीन बार से अधिक पानी न दें। यह क्यों आवश्यक है, क्योंकि नमक उर्वरक नहीं है?

सबसे पहले, नमक को एक उत्कृष्ट विकास उत्तेजक माना जाता है। दूसरे, यह वायरवर्म और प्याज मक्खियों के विनाश के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।

रोग नियंत्रण

एक पंख पर उगाए गए प्याज अक्सर डाउनी फफूंदी से प्रभावित होते हैं। प्रेरक एजेंट मई के मध्य से सक्रिय होता है, हवा में फैलता है और जब पानी या बारिश होती है, तो पंख मुरझाने और पीले हो जाते हैं। एकमात्र नियंत्रण उपाय प्रभावित पौधे की तत्काल खुदाई, उसके बाद जलाना है।

रोग का प्रेरक एजेंट बल्बों में है। इसलिए, पेरोनोस्पोरोसिस को रोकने के लिए, 40 0 ​​सी के तापमान पर आठ घंटे के लिए रोपण से पहले बल्बों को गर्म करें। इस उपचार के साथ, रोगज़नक़ मर जाता है। एक अन्य विकल्प रोग प्रतिरोधी किस्म का चयन करना है।

कृषि प्रौद्योगिकी के शेष उपाय मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना और खरपतवारों को हटाना है। सुनिश्चित करें कि प्याज ज्यादा न बढ़े। जैसे ही पौधा 25-40 सेमी (आपके द्वारा चुनी गई किस्म के आधार पर) की ऊंचाई तक पहुंचता है, आपको इसे खोदने की जरूरत है, इसे जमीन से हिलाएं और इसकी जड़ों के साथ एक बॉक्स में डाल दें। उसके बाद, पेन को आगे की खपत के लिए बेचा या संसाधित किया जा सकता है।

सर्दियों में साग के लिए प्याज कैसे उगाएं?

यदि आपके पास पहले से ही प्याज-बैतून का बिस्तर है, और एक ग्रीनहाउस भी है - एक पंख प्राप्त करें सर्दियों का समयमुश्किल नहीं होगा। ऐसा करने के लिए, पहली ठंढ की शुरुआत से पहले, पौधों को खोदें और, पृथ्वी के एक झुरमुट के साथ, उन्हें ग्रीनहाउस में स्थानांतरित करें।

खोदे गए प्याज को रैक के नीचे या सीधे मिट्टी की सतह पर (आपके ग्रीनहाउस के प्रकार के आधार पर) एक दूसरे के करीब रखें। फिर घोल डालें गाँय का गोबर 1:10 के अनुपात में तैयार किया गया। इस उपाय से प्याज को नई जगह पर तेजी से जड़ जमाने में मदद मिलेगी, जिसका मतलब है कि आपको फसल पहले मिल जाएगी।

याद रखें कि एक पंख पर प्याज लगाने के दौरान, ग्रीनहाउस में तापमान 14-16 0 C के बीच होना चाहिए।

वैसे, यदि आप 2-3 . का उपयोग करते हैं तो आप चिव्स के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं गर्मी के पौधे. इस तरह से उगाया गया एक पंख है उच्च गुणवत्ता, और आप इसे सर्दी के मौसम में आसानी से लागू कर सकते हैं।

आइए सामग्री को संक्षेप में प्रस्तुत करें

यदि आप लेख को दोबारा पढ़ने के लिए बहुत आलसी हैं, तो मैं फॉर्म में एक संक्षिप्त सारांश दूंगा चरण-दर-चरण निर्देश. तो, साग के लिए प्याज उगाने के लिए, आपको चाहिए:

1. सही किस्म चुनें (प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर का उपयोग करें)।
2. क्यारियों को तैयार करें, खरपतवारों को नष्ट करें, खाद डालें।
3. रोपण के लिए बल्ब तैयार करें।
4. सेवोक को पुल, टेप या संयुक्त विधि से लगाएं।
5. समय पर पानी, ढीला, मातम हटा दें।

साग पर प्याज कैसे लगाएं और दो बार फसल प्राप्त करें