सफेद करंट उगाने की सिफारिशें। सफेद करंट की सर्वोत्तम किस्मों का विवरण

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सफेद करंट में काले करंट की तुलना में अधिक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है, इसलिए, अच्छे और सावधान देखभाल 8 साल तक फल देने में सक्षम। कई अन्य झाड़ियों की तरह, सफेद करंटवार्षिक निषेचन और समय पर की जरूरत है। फसल की गुणवत्ता सीधे इन शर्तों के अनुपालन पर निर्भर करती है।

सफेद करंट लगाना - मिट्टी की तैयारी और निषेचन

सफेद करंट के रोपण को सही ढंग से करने के लिए, और पौधे को एक नए स्थान पर पूरी तरह से जड़ लेने के लिए, आपको एक अच्छी तरह से रोशनी वाली, सूखी जगह चुनने और जमीन तैयार करने की आवश्यकता है। इसके लिए:

मांद सही मात्रागड्ढा, जिसकी चौड़ाई 50-60 सेमी और गहराई 35-40 सेमी है। ऊपरी मिट्टी अधिक उपजाऊ है, इसे गड्ढे के किनारे पर मोड़ा जाता है, और निचली परतों से मिट्टी खनिज के साथ मिश्रित होती है और कार्बनिक योजक: 8 से 10 किलो पीट या ह्यूमस, 200 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 25 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 40 ग्राम तक। लकड़ी की राख. महत्वपूर्ण शर्त: सफेद करंट की जड़ों के संपर्क में नहीं आना चाहिए खनिज उर्वरक. वे जड़ प्रणाली को जला देंगे, और झाड़ी को चोट लगने लगेगी।
45 जीआर के कोण पर। पौधे को एक खोदे गए अवकाश में रखा जाता है, झाड़ी की जड़ों को सावधानी से सीधा किया जाता है, और धीरे-धीरे मिट्टी से ढंका जाता है, परत दर परत, ध्यान से जमीन को संकुचित करता है। रोपण के लिए उनके "घर" में सामंजस्यपूर्ण रूप से बसने के लिए, रोपण करते समय उन्हें थोड़ा हिलाया जा सकता है - इससे जड़ें सीधी हो जाएंगी, और पृथ्वी समान रूप से जड़ों के बीच के खाली स्थान को भर देगी।
झाड़ी को कुछ सेंटीमीटर से थोड़ा दबा दिया जाता है ताकि झाड़ी के दबे हुए हिस्से पर नए अंकुर दिखाई दे सकें, और मूल प्रक्रियामोटा हो रहा था।
झाड़ियों के बीच की दूरी कम से कम 1 मीटर होनी चाहिए।

वसंत में सफेद करंट की देखभाल

सेवा गर्मी की अवधिसफेद करंट की झाड़ी पहले से तैयार की जानी चाहिए। शुरुआती वसंत मेंनिम्नलिखित गतिविधियाँ की जाती हैं:

जब शाखाओं पर पहली कलियाँ फूलने लगती हैं, तो समय-समय पर करंट को पानी पिलाया जा सकता है। गर्म पानी, जिसका तापमान 70C से अधिक नहीं होना चाहिए। पौधे इससे पीड़ित नहीं होंगे, लेकिन कीटों के लिए बहुत कठिन समय होगा।
पौधे के नीचे की मिट्टी को थोड़ा ढीला और खनिज मिश्रण के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। ऊपर से, खेती की गई भूमि को सड़े हुए कार्बनिक पदार्थों की एक परत के साथ कवर किया जा सकता है। यह कीड़ों के खिलाफ एक ढाल बन जाएगा, सूखे दिनों में जड़ों की रक्षा करेगा और पौधे को पूरी तरह से पोषण देगा।
धूप, शुष्क दिनों में, झाड़ी को भरपूर मात्रा में पानी देने की सलाह दी जाती है। सफेद करंट को पानी बहुत पसंद होता है। नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है, यह उत्कृष्ट, सुगंधित, रसदार जामुन पैदा करने में सक्षम है।
पहले वर्ष में, पौधे को मजबूत होने की अनुमति देने के लिए युवा झाड़ियों से फूलों को तोड़ना बेहतर होता है। फिर बाद के वर्षों में सफेद करंट की खेती से कोई परेशानी नहीं होगी।

सफेद करंट काटना

झाड़ी को अच्छी फसल के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, हर साल आपको इसे पुरानी, रोगग्रस्त शाखाओं से मुक्त करने की आवश्यकता होती है, जिससे अब कोई मतलब नहीं होगा।

6-7 साल के शूट सफेद करंट की झाड़ियों से काटे जाते हैं। सड़ांध और संक्रमण के लिए प्रजनन आधार - कोई स्टंप छोड़कर, उन्हें बहुत आधार पर सावधानीपूर्वक कटौती करने की आवश्यकता है। कीट लार्वा पुराने अंकुरों पर घोंसला बना सकते हैं। पौधे का पतला मुकुट सूर्य के प्रकाश को अच्छी तरह से प्रसारित करता है और अच्छी तरह से फल देता है।

पहली कलियों के प्रकट होने से पहले, गर्मियों में फसल की कटाई के बाद, या देर से शरद ऋतु में जब पौधे "सो जाता है" से पहले वसंत में छंटाई की जा सकती है। सबसे अधिक बार, बागवान जामुन की कटाई के तुरंत बाद झाड़ियों की प्रक्रिया करते हैं। पौधे से पत्तियां, अनावश्यक अंकुर हटा दिए जाते हैं। सफेद करंट की देखभाल में पृथ्वी का अतिरिक्त पोषण भी शामिल है। मिट्टी को उन समाधानों के साथ पानी देना उचित है जिनमें खनिज और जैविक उर्वरक जोड़े जाते हैं।

सफेद करंट के प्रसार की विधि - कटिंग

सफेद करंट की कई झाड़ियों को लगाने के बाद, आप उनकी संख्या को गुणा करने के लिए कटिंग का उपयोग कर सकते हैं। एक मजबूत और अभ्यस्त पौधे में, बीच के हिस्से से 5-7 कलियों के साथ कलमों को सावधानी से काटा जाता है।
अगर ऐसा फरवरी में किया जाता है तो पानी में रखी गई कटिंग जड़ पकड़ लेगी। वसंत में, कटिंग को नम, अच्छी तरह से ढीली मिट्टी में रखा जाता है, उन्हें 45 डिग्री सेल्सियस के कोण पर दबाया जाता है।
खराब मौसम से बचाने के लिए सीडलिंग को बैंकों या फिल्म से ढक दिया जाता है। यदि शरद ऋतु में ग्राफ्टिंग होती है, तो मिट्टी को अतिरिक्त रूप से स्प्रूस पंजे से ढक दिया जाता है और सड़े हुए कार्बनिक पदार्थों की एक परत के साथ संरक्षित किया जाता है।

कटिंग को अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में लगाया जाता है। सूरज की किरणेवे जामुन के साथ अद्भुत काम करते हैं: वे स्वाद में मीठे और तीखे हो जाते हैं। पृथ्वी के छायांकित क्षेत्रों में पौधे के जामुन खट्टे हो जाते हैं।

शौकिया माली सफेद करंट के साथ टिंकर करना पसंद करते हैं, क्योंकि वे स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट जामुन की अच्छी पैदावार देते हैं, जो उत्कृष्ट बेरी जेली, जैम, टिंचर और अन्य खाद्य उत्पाद बनाते हैं। बेरी समृद्ध है उपयोगी ट्रेस तत्वऔर विटामिन, जिनकी मानव शरीर को सर्दियों में सख्त जरूरत होती है। फल पेय, कॉम्पोट, चाय के साथ जाम पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं, सर्दी के दौरान वसूली को बढ़ावा देते हैं, बहुत स्वादिष्ट और सुखद होते हैं। सफेद करंट बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद होता है।

सफेद करंट की किस्में (वीडियो)

प्रजनकों द्वारा नस्ल, काले और लाल के विपरीत, शायद ही कभी बागवानों के बीच पाया जाता है, लेकिन इसकी एक संख्या है मूल्यवान गुणऔर विशेषताएं। यह अधिक सामान्य लाल के समान है, जो सर्दियों के लिए डिब्बाबंदी के लिए बहुत अच्छा है। लाल करंट के विपरीत, सफेद करंट का सेवन सबसे अच्छा होता है ताज़ा. गोल्डन बेरीज न केवल एक बहुत ही स्वस्थ मिठाई के रूप में अच्छे हैं, उनका उपयोग में भी किया गया है लोग दवाएं. यह अधिक विस्तार से जानने योग्य है कि सफेद और contraindications क्या हैं।

बेरी विशेषताएं

यह आंवले के परिवार का पौधा है। यह लगभग 1.5 मीटर ऊंचे और ऊपर एक झाड़ी के रूप में बढ़ता है। फल - गोलाकार, आकार में छोटा, सफेद, कभी-कभी पीले रंग के साथ, गुच्छों का निर्माण।

झाड़ियों पर, जामुन अन्य प्रकार के करंट की तुलना में अधिक समय तक चलते हैं। अन्य किस्मों की तुलना में अधिक उपज और शुष्क मौसम की अच्छी सहनशीलता सफेद करंट है।

इस बेरी के स्वाद गुण बहुत अच्छे हैं - इसमें है मीठा और खट्टा स्वादऔर नाजुक बनावट, आम तौर पर लाल करंट की याद ताजा करती है, लेकिन अधिक सूक्ष्म और नरम रंगों के साथ।

पोषण मूल्य और संरचना

मिठाई बेरी के रूप में सफेद करंट का स्वाद सामान्य काले करंट की तुलना में अधिक परिमाण का एक क्रम है, लेकिन साथ ही, उत्पाद का चिकित्सीय और रोगनिरोधी प्रभाव बहुत हीन है, क्योंकि सफेद में विटामिन सी की सामग्री है काले से 5 गुना गरीब। लेकिन हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी पोटेशियम और आयरन की सामग्री के संदर्भ में, सफेद करंट के लाभ अधिक ठोस हैं।

इन जामुनों में महत्वपूर्ण एसिड, पेक्टिन होता है, जो आपको इनसे जेली बनाने की अनुमति देता है, फाइबर जो पाचन के लिए उपयोगी होता है, इनमें प्रोटीन और अन्य के साथ कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। शरीर के लिए फायदेमंदसम्बन्ध। और विटामिन ए, सी, पी, समूह बी, उपयोगी फोलिक एसिडएक बेरी देना सुनहरा रंगबीटा-कैरोटीन, के लिए उपयोगी तंत्रिका प्रणालीमैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम। इसी समय, कैलोरी सामग्री कम है - प्रति सौ ग्राम जामुन में केवल 40 किलो कैलोरी, जो आहार पोषण में सफेद करंट का सफलतापूर्वक उपयोग करना संभव बनाता है।

शरीर के लिए सफेद करंट के फायदे

उपरोक्त के अतिरिक्त उपयोगी पदार्थसफेद करंट में बड़ी मात्रा में पेक्टिन होते हैं, जो रक्त की गुणवत्ता पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और शरीर से निकालने में मदद करते हैं। हानिकारक लवणभारी धातु, जो इसका मुख्य है पोषण का महत्व. मेज पर एक स्वादिष्ट विटामिन उपहार विशेष रूप से बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयोगी है, क्योंकि इस तरह के करंट में प्राकृतिक, लेकिन एलर्जीनिक रंग नहीं होते हैं, जो दिल की मदद करते हैं, रक्त संरचना में सुधार करते हैं, और विटामिन पी का एक बड़ा प्रतिशत यकृत के कामकाज में सुधार करता है। कोशिकाएं, अधिवृक्क प्रांतस्था की सक्रियता और पित्त के पृथक्करण को बढ़ावा देती हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती हैं।

सफेद जामुन में उच्च मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन ई, उन्हें युवाओं को लम्बा करने के लिए वास्तव में एक अमृत बनाता है। एंटीऑक्सीडेंट गुणयह अपरिहार्य उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है, हमारे प्रजनन कार्यों में सुधार करता है, मोतियाबिंद से बचाता है, मुक्त कणों से लड़ता है।

सफेद करंट में पाया जाने वाला विटामिन ए, प्रतिरक्षा प्रणाली और दृष्टि को मजबूत करता है, धूम्रपान करने वालों सहित ट्यूमर प्रक्रियाओं और फेफड़ों की क्षति को रोकता है।

जामुन में बी विटामिन मस्तिष्क को पोषण देने वाली रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं, जो तनाव और मनोवैज्ञानिक तनाव का सामना करने में मदद करता है, स्मृति समारोह में सुधार करता है। सफेद करंट बेरीज पुरुषों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि ये इरेक्टाइल फंक्शन को बढ़ाते हैं।

मतभेद

अब हम जानते हैं कि सफेद करंट क्या होता है लाभकारी विशेषताएं. और उसके पास मतभेद भी हैं। बावजूद स्पष्ट लाभ, यदि जठरशोथ का निदान किया जाता है, तो इसका उपयोग सीमित या बाहर भी किया जाना चाहिए, विशेष रूप से के साथ बढ़ा हुआ स्तरअम्लता, या अल्सर। रक्त रोगों वाले लोगों के लिए सफेद करंट (किसी भी अन्य की तरह) का उपयोग करना मना है: कम थक्के, हीमोफिलिया के साथ। यह हेपेटाइटिस के रोगियों में भी contraindicated है। इस प्रकार सफेद करंट के फायदे और नुकसान शरीर को प्रभावित कर सकते हैं।

जामुन के फायदे

सबसे अच्छी बात यह है कि ताजा जामुन सीधे झाड़ी से खाते हैं। तो यह सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी है। यदि आप एक दिन में मुट्ठी भर जामुन खाते हैं, तो आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, जिससे आप लंबे समय तक स्वस्थ रह सकते हैं।

लेकिन उच्च पैदावार के साथ और, यदि वांछित हो, तो सफेद करंट बेरीज से, साथ ही किसी अन्य से, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय तैयार कर सकते हैं: फलों का पेय, जूस, कॉम्पोट और जेली, या जैम, जैम या बेरी प्यूरी पकाएं। एक स्वादिष्ट मूस या जेली अच्छा होगा। इन सभी व्यंजनों में, आप सफेद करंट का उपयोग दूसरों के साथ-साथ स्वाद के लिए किसी भी फल के संयोजन में कर सकते हैं। जाम सफेद और लाल करंट का विशेष रूप से सफल संयोजन है।

पारंपरिक दवा खाँसी के लिए, गठिया के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए, एनीमिया के लिए और बीमारियों के लिए जब भोजन से विटामिन का सेवन बढ़ाने के लिए आवश्यक हो तो जामुन का काढ़ा एक ज्वरनाशक के रूप में प्रदान करता है। उच्च रक्तचाप के रोगियों को सूखे जामुन का काढ़ा बनाने की सलाह दी जाती है। हालांकि, यह मत भूलो कि सफेद करंट में उपयोगी गुण और contraindications हैं, इसलिए यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो इसे खाने में जल्दबाजी न करें।

जूस और फ्रूट ड्रिंक

सफेद करंट बेरीज के रस और फलों के पेय भूख बढ़ाते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। सफेद करंट के रस में कई सक्रिय पोषक तत्व होते हैं, लेकिन एलर्जेनिक रंगद्रव्य की अनुपस्थिति के कारण, बेरी का रस एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए व्यावहारिक रूप से सुरक्षित है।

सफेद करंट के पत्ते: उपयोगी गुण और contraindications

यह पोषक तत्वों का खजाना है। और न केवल जामुन, बल्कि पत्ते भी। पेय के स्वाद और अतिरिक्त मजबूती के लिए उन्हें चाय की पत्तियों में जोड़ा जा सकता है। सुगंधित पत्तेसफेद करंट, साथ ही काला, है जीवाणुनाशक गुणकिण्वन को कम करता है और अचार और अचार में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।

पत्तियों से चाय और काढ़ा, जब सेवन किया जाता है, तो विषाक्त पदार्थों को निकालता है, रेडियोधर्मी तत्व, अतिरिक्त मूत्र और ओकसेलिक अम्ल. काढ़े के लिए उपयोगी हैं यूरोलिथियासिस, अल्सर के निशान में योगदान करते हैं, रोकथाम में उपयोग किए जाते हैं और जटिल उपचाररक्ताल्पता।

जई के साथ मिश्रित झाड़ी की टहनियाँ शरीर को विटामिन से समृद्ध करने, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने, प्रतिरक्षा और स्वर बढ़ाने के लिए पेय के रूप में उपयोग की जाती हैं।

पत्तियों को सलाद में जोड़ा जा सकता है और केवल धोया और चबाया जा सकता है, मुंह को साफ करने और मसूड़ों को मजबूत करने में मदद करता है, क्योंकि उनके पास मसूड़ों और श्लेष्म झिल्ली सहित शरीर के ऊतकों पर एक जीवाणुनाशक और मजबूत प्रभाव पड़ता है। ये सफेद करंट के उपयोगी गुण और contraindications हैं।

जामुन की सरल और त्वरित तैयारी के लिए व्यंजन विधि

मोर्स एक उत्कृष्ट हल्का विटामिन और ताज़ा पेय है जो लाभों को बरकरार रखता है ताजी बेरियाँ. से बनाया जा सकता है अलग प्रजातिकरंट, या आप से मिला सकते हैं विभिन्न किस्मेंस्वाद के लिए, अन्य जामुन के साथ मिश्रित सहित।

एक "आलसी" फ्रूट ड्रिंक पकाना सबसे आसान और तेज़ तरीका है। ऐसा करने के लिए, एक गिलास ठंडा या गरम पानीआपको एक या दो चम्मच जोड़ने की जरूरत है करंट जामया जाम।

और जाम को विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट के अनुपात में सबसे इष्टतम संस्करण में तैयार करने के लिए, सभी तैयार जामुन को मांस की चक्की में धोया, सुखाया और स्क्रॉल किया जाता है या एक ब्लेंडर के साथ शुद्ध किया जाता है। जब कुचल दिया जाता है, तो दो या तीन संतरे छील के साथ, कुरकुरे, करंट में जोड़े जा सकते हैं। यह इसे एक उत्कृष्ट सुगंध, रंग की चमक देगा, इसके अलावा, यह क्रिया अतिरिक्त रूप से बेरी द्रव्यमान को मजबूत करती है। परिणामी प्यूरी को एक-एक करके तौलना चाहिए और चीनी से ढक देना चाहिए। इसके अलावा - चार और गिलास दानेदार चीनीध्यान से द्रव्यमान में मिलाया जाता है। जब सभी चीनी फैल गई है, तो करंट को पूर्व-निष्फल जार में रखा जाना चाहिए, ऊपर डाला जाना चाहिए पतली परतचीनी (यह मोल्ड को रोकने में मदद करेगा), ढक्कन के साथ सील करें और भंडारण के लिए सर्द करें।

तो, यह स्पष्ट है कि, किसी भी अन्य बेरी की तरह, सफेद करंट में उपयोगी गुण और contraindications हैं। कटाई के समय इनका ध्यान रखें।

सफेद करंट लाल रंग की एक किस्म है और ब्लैककरंट और आंवले से संबंधित है। इसलिए, कृषि तकनीक और इन फसलों की देखभाल काफी हद तक समान है। हालांकि, सफेद करंट की खेती की कुछ ख़ासियतें हैं।

इस झाड़ी में गहरे हरे रंग के तीन-पैर वाले, दाँतेदार पत्ते होते हैं। मई में, छोटे पीले-हरे फूल दिखाई देते हैं, और जुलाई में उनके स्थान पर गोलाकार फल बनते हैं। अलग अलग रंगसफेद और पीले रंग के स्वर। सफेद करंट बेरीज का स्वाद लगभग लाल करंट जैसा ही होता है। इसी समय, फलों में काले करंट की तरह समृद्ध सुगंध नहीं होती है।

सफेद करंट लगाना

एक खुली जड़ प्रणाली के साथ सफेद करंट के पौधे सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में लगाए जाते हैं, और एक बंद जड़ प्रणाली (एक कंटेनर में) वाले पौधों को न केवल शरद ऋतु में, बल्कि वसंत (अप्रैल में) में भी लगाया जा सकता है, लेकिन रोपण साइट अभी भी शरद ऋतु में तैयार है।

झाड़ियों के लिए एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुनें। काले करंट के विपरीत, सफेद "बहन" छाया को बर्दाश्त नहीं करती है। इसके अलावा, रोपण स्थल पर नमी स्थिर नहीं होनी चाहिए, इसलिए एक भूखंड के साथ उच्च स्थानभूजल।

मिट्टी उपजाऊ, नमी और सांस लेने योग्य, तटस्थ या थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए। अम्लीय मिट्टी में चूना मिलाया जाता है, और चूने को घटिया (उदाहरण के लिए, रेतीली) मिट्टी में मिलाया जाता है। जटिल उर्वरक. साइट को खोदा जाता है और प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए खाद की एक बाल्टी, लकड़ी की राख की 200 ग्राम, सुपरफॉस्फेट की 20 ग्राम, यूरिया की 15-20 ग्राम और पोटेशियम सल्फेट की 10 ग्राम डाली जाती है।

50 सेमी के व्यास के साथ एक लैंडिंग छेद खोदा जाता है और 40 सेमी की गहराई के साथ, निषेचित मिट्टी को इसके तल में डाला जाता है। सफेद करंट के पौधे कंटेनर में उगने की तुलना में 5-7 सेंटीमीटर गहरे लगाए जाते हैं, और 45 डिग्री के कोण पर रखे जाते हैं। पौधों को एक दूसरे से 1-1.5 मीटर की दूरी पर रखा जाता है। खुली जड़ प्रणाली वाले अंकुरों को पहले एक दिन के लिए पानी में रखना चाहिए।

बीज बोने के बाद मिट्टी को 5 लीटर पानी प्रति पौधे की दर से जमाया जाता है और पानी पिलाया जाता है। पानी अवशोषित होने के बाद, मिट्टी को पीट से पिघलाया जाता है। और करंट के अंकुर काट दिए जाते हैं, प्रत्येक पर 5 से अधिक कलियाँ नहीं छोड़ी जाती हैं।

सफेद करंट की देखभाल

वसंत में, बर्फ पिघलने के बाद, सफेद करंट की सैनिटरी छंटाई की जाती है: सभी रोगग्रस्त, जमी हुई, पुरानी और टूटी हुई शाखाओं को हटा दिया जाता है। कलियों के खुलने तक, झाड़ियों पर 1% छिड़काव किया जाता है। बोर्डो तरल. मल्च को पौधों के नीचे रेक किया जाता है, मिट्टी को 7-10 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है। 2-3 सप्ताह के बाद, इस प्रक्रिया को दोहराया जाता है।

इसके अलावा, सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले, प्रारंभिक छंटाई की जाती है। नए लगाए गए पौधों में, सभी अंकुरों को 3-4 कलियों तक छोटा कर दिया जाता है। दो-तीन साल पुरानी झाड़ियों में, 3-4 अच्छी तरह से विकसित अंकुर बचे हैं, बाकी बेसल शूट काट दिए जाते हैं, स्टंप नहीं छोड़ने की कोशिश करते हैं। फिर, हर साल, रूट शूट से 3-4 और मजबूत शूट छोड़ दिए जाते हैं और बाकी शूट को तब तक काट दिया जाता है जब तक कि झाड़ी 16-20 न बन जाए। कंकाल शाखाएं अलग अलग उम्र. फल देने वाली शाखाओं की वार्षिक वृद्धि को छोटा करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इससे उपज में कमी आती है।

वसंत ऋतु में, सफेद करंट से पीड़ित हो सकते हैं वापसी ठंढ, इसलिए आश्रय के लिए एक स्पनबॉन्ड तैयार करें और मौसम के पूर्वानुमानों की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। गर्मियों में, साइट पर मिट्टी नम और ढीली रखी जाती है, खरपतवार नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करते हैं।

जामुन के निर्माण के दौरान करंट को समय पर पानी देना महत्वपूर्ण है, अन्यथा वे छोटे और बेस्वाद हो जाएंगे। पानी देते समय, मिट्टी को नमी से 30 सेमी की गहराई तक संतृप्त किया जाना चाहिए। अनुमानित पानी की खपत 20-30 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर रोपण है। मिट्टी में नमी को अधिक समय तक बनाए रखने के लिए, करंट को पिघलाया जाता है।

गर्मियों में आप खर्च कर सकते हैं पर्ण शीर्ष ड्रेसिंगसूक्ष्म उर्वरकों के साथ पत्तियों पर। ऐसा करने के लिए, 2-3 ग्राम जिंक सल्फेट, 5-10 ग्राम मैंगनीज सल्फेट, 2-2.5 ग्राम 10 लीटर पानी में घोलें। बोरिक अम्ल, 2-3 ग्राम अमोनियम मोलिब्डेट, 1-2 ग्राम कॉपर सल्फेट।

बढ़ते मौसम के दौरान, झाड़ियों की स्थिति की बारीकी से निगरानी करें। जब सफेद करंट के कीट और रोग पाए जाते हैं, तो पौधों को कीटनाशकों या कवकनाशी से उपचारित किया जाता है।

पके जामुन की कटाई जुलाई-अगस्त में की जाती है। फलने की समाप्ति के बाद, झाड़ियों को पानी से चार्ज करना और मिट्टी को सावधानीपूर्वक ढीला करना अनिवार्य है। सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में, उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है (सफेद करंट की प्रत्येक झाड़ी के लिए - 10-15 किलोग्राम खाद या धरण, 80-120 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 30-50 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड) और सभी क्षतिग्रस्त और हटा दें। घनीभूत झाड़ी की शूटिंग। यदि छंटाई के बाद कई अच्छी शाखाएँ बची रहती हैं, तो उन्हें कलमों में काटा जा सकता है और प्रसार के लिए उपयोग किया जा सकता है।

पत्ती गिरने के बाद रोगों और कीटों की रोकथाम के लिए झाड़ियों और मिट्टी को संसाधित किया जाता है ट्रंक सर्कल 1% बोर्डो तरल।

सफेद करंट का प्रचार कैसे करें

सफेद करंट का प्रजनन कटिंग की मदद से करना सबसे आसान है - अर्ध-लिग्नीफाइड (फरवरी-मार्च में काटा जाता है) या हरा (गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में काटा जाता है)। 10-15 सेमी लंबी कलमों पर 5-7 कलियाँ होनी चाहिए। रूटिंग को रेत, ढीली मिट्टी या काई में किया जाता है, फिर 2 साल के लिए कटिंग को शकोलका में उगाया जाता है, जिसके बाद उन्हें प्रत्यारोपित किया जाता है स्थायी स्थान.

करंट का भी प्रचार किया जाता है क्षैतिज लेयरिंग. शुरुआती वसंत में, झाड़ी के पास की मिट्टी को ढीला करते हुए, खांचे को 10-12 सेमी गहरा खोदा जाता है, अच्छी तरह से विकसित वार्षिक या द्विवार्षिक अंकुर मुड़े हुए होते हैं और मिट्टी के साथ छिड़के जाते हैं, सतह के ऊपर की परतों के शीर्ष को छोड़कर। जैसे-जैसे अंकुर बढ़ता है, यह गीला हो जाता है और ढीली मिट्टीआधी ऊंचाई तक।

मिट्टी को नियमित रूप से सिक्त किया जाता है, और पतझड़ में, परतों को मदर प्लांट से अलग किया जाता है और एक स्थायी स्थान या बढ़ते स्कूल (यदि शूट कमजोर है) में प्रत्यारोपित किया जाता है।

सफेद करंट - पर्णपाती झाड़ीआंवले परिवार का जीनस करंट, जो लगभग किसी पर पाया जा सकता है उपनगरीय क्षेत्रहमारा देश।

सफेद करंट के उपयोगी गुण

इसके जामुन उद्यान संस्कृतिकई उपयोगी पदार्थ और विटामिन होते हैं। वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अलावा, फल आहार फाइबर, फाइबर, पेक्टिन, बीटा-कैरोटीन, मोनो- और डिसैकराइड, राख, विटामिन से भरपूर होते हैं। समूह ए, सी, ई, पीसाथ ही विटामिन बी, बी1 (थायमिन), बी2 (राइबोफ्लेविन), बी6 (पाइरिडोक्सिन), बी9 (फोलिक एसिड)।

सफेद करंट के फल पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और आयरन से भरपूर होते हैं।

जामुन की कैलोरी सामग्री लगभग 43 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

इसका गूदा बेरी संस्कृतिइसकी संरचना में है:

विटामिन ए, जो प्रतिरक्षा और सेलुलर चयापचय में सुधार करता है, और ट्यूमर के गठन को रोकने में भी मदद करता है;
सर्दी के खिलाफ लड़ाई में विटामिन सी एक अनिवार्य तत्व है;
विटामिन पी - रक्त वाहिकाओं की सफाई और रक्त संरचना में सुधार, एस्कॉर्बिक एसिड के साथ इस विटामिन का संयोजन एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है;
विटामिन ई उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है।

सफेद करंट - विवरण

सफेद करंट एक किस्म है, इस प्रजाति के जामुन की छाया क्रीम टोन से लेकर सुनहरे पीले रंग तक भिन्न होती है। आप फोटो का उपयोग करके प्रत्येक किस्म के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी प्राप्त कर सकते हैं और विस्तृत विवरणलेख में प्रस्तुत किया।

के, लाल और करंट - ये सभी पौधे सफेद करंट के करीबी रिश्तेदार हैं। झाड़ी की ऊंचाई आमतौर पर 1.5 मीटर होती है, लेकिन यह 2.5 मीटर तक बढ़ सकती है। सफेद करंट में लाल रंग के समान संरचना होती है:

पत्तियां एक दाँतेदार मार्जिन और एक गहरे ऊपरी हिस्से के साथ तीन-पैर वाली होती हैं;
मई में खिलता है, फूल छोटे आकार कापीलापन लिये हुए हरा;
सफेद करंट के जामुन गोल होते हैं, व्यास में 6-10 मिमी, गुच्छों में बढ़ते हैं;
फलों का स्वाद के समान होता है स्वादिष्ट redcurrant जामुन, लेकिन काले करंट के गूदे से भिन्न होते हैं क्योंकि उनके पास समान मजबूत, पहचानने योग्य सुगंध नहीं होती है;
पहले पके फल जुलाई में दिखाई देते हैं।

लेख प्रस्तुत करता है विस्तार में जानकारीसफेद करंट की देखभाल के लिए रोपण विधियों और नियमों के साथ-साथ बीमारियों और कीटों के बारे में जो पैदा कर सकते हैं पर्याप्त नुकसानभविष्य की फसल। सफेद करंट की कौन सी किस्में दक्षिण में सबसे अच्छी उगाई जाती हैं, में मध्य क्षेत्ररूस, साथ ही मास्को क्षेत्र और साइबेरिया में। और दक्षिणी क्षेत्रों और मास्को क्षेत्र में बुवाई के लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं।

सफेद करंट की सबसे अच्छी किस्में

सफेद करंट, लाल और काले रंग का करीबी रिश्तेदार होने के कारण, इसमें कई विशेषताएं हैं। सफेद करंट अन्य किस्मों से न केवल रंग में भिन्न होता है, बल्कि रक्त के थक्के बढ़ने से जुड़ी बीमारियों के उपचार में मदद करने की क्षमता में भी होता है, खासकर बुजुर्गों के लिए। जामुन में अन्य प्रकार की तुलना में कम एस्कॉर्बिक एसिड होता है, इसलिए इनका सेवन लोग कर सकते हैं एसिडिटीपेट। सफेद करंट की सर्वोत्तम किस्मों का वर्णन नीचे किया गया है।

"वर्साय"

यह रूस में सबसे लोकप्रिय किस्म है, है औसत अवधिफलों का पकना। झाड़ी छोटी, फैली हुई।

"वर्साय" 1.1 सेमी के व्यास के साथ बड़े जामुन में अन्य किस्मों से भिन्न होता है, एक बेरी का वजन 0.75 ग्राम होता है। उपज अधिक है। पौधा मध्यम रूप से कठोर होता है।

जानना ज़रूरी है! सफेद करंट वर्साय की विविधता ख़स्ता फफूंदी के प्रसार के अधीन नहीं है।

"व्हाइट पोटापेंको"

मध्यम प्रारंभिक पकने की अवधि वाली इस किस्म में कम तापमान के लिए अच्छा प्रतिरोध होता है। इस प्रजाति के जामुन स्वाद के लिए सुखद होते हैं।

पौधा मध्यम ऊंचाई, अर्ध-फैलाने वाली शाखाओं के साथ। एक बेरी का वजन 0.5 जीआर से होता है। जल्दी पकने वाली किस्म।

इस किस्म का मुख्य लाभ यह है कि "व्हाइट पोटापेंको" ठंढों को अच्छी तरह से सहन करता है, क्योंकि इसे विशेष रूप से साइबेरिया में खेती के लिए प्रतिबंधित किया गया था।

"बेलियाना"

इस किस्म के जामुन की औसत पकने की अवधि होती है। साइबेरिया में विविधता पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। मध्यम आकार का पौधा, अर्ध-फैलाने वाली शाखाओं के साथ। फल बड़े होते हैं, एक बेरी का वजन लगभग 1.5 ग्राम होता है, वे एक साथ पकते हैं। "बेलियाना" ख़स्ता फफूंदी के प्रसार के अधीन नहीं है, लेकिन एन्थ्रेक्नोज का शिकार हो सकता है। फल परिवहन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। लाभ - स्व-उर्वरता और किस्म की अच्छी उपज होती है।

"डच व्हाइट"

सफेद करंट की मध्य-शुरुआती किस्म, कम तापमान के प्रभावों को पूरी तरह से सहन करती है। इस किस्म के फल बड़े, गोल होते हैं। पौधा छोटा है अनियमित आकार. "डच व्हाइट" के मुख्य लाभ उच्च उत्पादकता, आत्म-प्रजनन, एन्थ्रेक्नोज रोग के प्रतिरोध हैं। इस किस्म को कटिंग द्वारा आसानी से प्रचारित किया जाता है और इसकी अच्छी उपज होती है।

"प्राइमस"

विविधता को चेक गणराज्य में प्रतिबंधित किया गया था। जामुन को मध्य-मौसम पकने की अवधि से अलग किया जाता है। एक बेरी का वजन 1 ग्राम से होता है, एक झाड़ी से 10 किलो तक सफेद करंट एकत्र किया जा सकता है। झाड़ी ठंढ से डरती नहीं है, और पाउडर फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज और पित्त एफिड्स के संक्रमण के लिए भी अतिसंवेदनशील नहीं है।

सफेद करंट की सभी किस्मों के फायदे और नुकसान दोनों हैं। कुछ किस्में अधिक उपज देने वाली होती हैं, लेकिन साथ ही साथ बीमारियों के फैलने की भी आशंका होती है। अन्य, इसके विपरीत, मजबूत प्रतिरक्षा है, लेकिन बहुत कम फल लाते हैं। दुर्लभ किस्में हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता और दोनों को जोड़ती हैं उच्च उपज. करंट रोपे चुनते समय, अपनी जरूरतों पर भरोसा करना और खरीदने से पहले कटिंग का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना सबसे अच्छा है।

सफेद करंट का उचित रोपण

कटिंग के पौधे खरीदने के बाद, आपको एक झाड़ी लगाने और जमीन तैयार करने के लिए एक साइट चुनना शुरू करना होगा।

अंकुर कैसे चुनें

अंकुर के निरीक्षण के दौरान, रोगों की उपस्थिति, पौधे की स्थिति और विविधता को उसकी उपस्थिति से निर्धारित करना असंभव है।

जड़ें। सबसे पहले, रूट सिस्टम का निरीक्षण करना आवश्यक है, लेकिन अगर कटिंग बिना जड़ों के बेची जाती है, तो आपको इसे नहीं खरीदना चाहिए। ज़्यादातर सबसे अच्छा तरीका- यह दो जड़ों वाला एक अंकुर है, 40 सेमी लंबा और कई एडनेक्सल प्रक्रियाएं, जड़ें गीली होनी चाहिए या बस पानी के एक कंटेनर में रखी जानी चाहिए।
शाखाओं में बँटना। आपको शूट की ब्रांचिंग पर भी ध्यान देना चाहिए, इसमें अच्छी तरह से ब्रांच्ड प्रक्रियाएं होनी चाहिए।

टहनियों के बिना एक अंकुर खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बीमारी। यह पता लगाने के लिए कि क्या पौधे को कोई बीमारी है, आपको विक्रेता से शूट पर कट लगाने के लिए कहना चाहिए। यदि अंदर एक काली कोटिंग दिखाई दे रही है, तो प्रक्रिया कांच के मामले से प्रभावित होती है और इसके लिए उपयुक्त नहीं है आगे की खेती. सड़ांध, मोल्ड और लार्वा अंडे भी रोगग्रस्त प्ररोह के संकेतक हैं।

जरूरी! यदि निरीक्षण के दौरान यह पता चलता है कि अंकुर की शाखाएँ सूखी या अर्ध-सूखी हैं, तो खरीद नहीं की जानी चाहिए।

उतरने के लिए जगह कैसे चुनें

Whitecurrant एक हल्का-प्यार वाला पौधा है, इसलिए इसके रोपण के लिए, आपको एक अच्छी तरह से रोशनी और अच्छी तरह से विकसित क्षेत्र का चयन करना चाहिए। एक अच्छा स्थान वह भूमि होगी जिस पर भूजललगभग 2 मीटर की गहराई पर लेटें। तराई में झाड़ियाँ लगाना, जहाँ नमी अक्सर वसंत में जमा हो जाती है, इसके लायक नहीं है। उच्च आर्द्रतामिट्टी लाइकेन की उपस्थिति को भड़काएगी, और फिर पौधे की मृत्यु का कारण बनेगी।

सलाह! अन्य पौधों के पराग से परागित होने पर सफेद करंट की उपज काफी बढ़ जाती है।

मिट्टी की तैयारी और निषेचन

सफेद करंट उस सब्सट्रेट के लिए सरल है जिसमें इसे लगाया जाता है। नमक के दलदल या बहुत गीली मिट्टी में झाड़ियाँ मर सकती हैं। बढ़ने के लिए स्वस्थ पौधाऔर प्राप्त करें अच्छी फसल, अंकुर उपजाऊ क्षेत्रों में लगाए जाने चाहिए।

रोपण रोपण शरद ऋतु और वसंत दोनों में किया जाता है, जब पृथ्वी पहले से ही काफी गर्म होती है। दोमट मिट्टी में कटिंग लगाने की सिफारिश की जाती है, जिसे पहले खोदकर खरपतवारों को साफ करना चाहिए। शरद ऋतु में, लगभग 40-50 सेमी की गहराई और चौड़ाई के साथ एक छेद खोदा जाता है। यह पहले से करना बेहतर है ताकि मिट्टी को बसने का समय मिले।

सलाह! खाई खोदते समय, अलग करना आवश्यक है ऊपरी परतमिट्टी। नीचे स्थित मिट्टी को उर्वरकों (पीट, ह्यूमस, सुपरफॉस्फेट) के साथ मिलाया जाना चाहिए।

रोपण के दौरान, पौधे की जड़ों को खनिज योजक के साथ पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, और फिर शीर्ष परत से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।

में उर्वरक न डालें बड़ी मात्रा मेंक्योंकि यह जड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है। पौधे को 40-45 डिग्री के झुकाव पर लगाया जाना चाहिए ताकि इसकी एक मजबूत जड़ प्रणाली हो।। रोपण के दौरान कटिंग के बीच की दूरी 1 मीटर से कम नहीं होनी चाहिए, ताकि बाद में वयस्क झाड़ियों प्रत्येक के साथ हस्तक्षेप न करें। अन्य।

सफेद करंट की खेती और देखभाल

झाड़ी के जड़ लेने के बाद, इसकी देखभाल के लिए नियमों का पालन करना आवश्यक है, इसे समय पर निषेचित करें और शाखाओं को ट्रिम करें।

मिट्टी की देखभाल कैसे करें

जब पहली कलियाँ झाड़ी की शाखाओं पर सूज जाती हैं, तो आपको करंट को गर्म पानी से पानी देना शुरू कर देना चाहिए, जिसका तापमान 70 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। यह प्रक्रिया खुले मैदान में रहने वाले कीटों को नष्ट कर देगी।

पृथ्वी को समय-समय पर ढीला करना चाहिए, और करंट को खिलाना चाहिए। यदि झाड़ी के चारों ओर की मिट्टी बहुत सख्त हो गई है तो ढीला करना आवश्यक है। ढीली मिट्टी झाड़ी की जड़ों को सांस लेने की अनुमति देती है। प्रक्रिया के बाद, सफेद करंट को कीटों, सूखने या जड़ों के हाइपोथर्मिया से बचाने के लिए झाड़ी के चारों ओर की मिट्टी को सड़ी हुई पत्तियों की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। गर्म, धूप के मौसम में पौधे को पानी देना सबसे अच्छा होता है। ठंड के दिनों में पानी न दें क्योंकि जड़ें जम सकती हैं। करंट की आवश्यकता नहीं है विशेष देखभालऔर अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं है। देखभाल के नियमों का पालन करते हुए, झाड़ी जल्दी से जड़ लेगी और अच्छी फसल लाएगी। लंबे समय तक.

सफेद करंट की झाड़ी का उचित छंटाई और गठन

करंट झाड़ी पर प्रूनिंग शूट पौधे की देखभाल का एक अभिन्न अंग है। जैसे हर रोगग्रस्त शाखा ले जाती है एक बड़ी संख्या कीपौधे की शक्ति और ऊर्जा। इसलिए, इस प्रक्रिया की उपेक्षा न करें।

वीडियो देखना! सफेद करंट की परत लगाकर कायाकल्प और प्रसार

दिलचस्प! करंट फल जो अपनी परिपक्वता तक नहीं पहुंचे हैं, उनकी संरचना में परिपक्व जामुन की तुलना में 4 गुना अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। अधिक पके फलों में विटामिन की मात्रा न्यूनतम होती है।

प्रत्येक अंकुर पर 3 कलियों को छोड़ते हुए, मुकुट बनाने के लिए रोपण के तुरंत बाद पहली छंटाई की जाती है। यह प्रक्रिया सबसे अच्छा वसंत ऋतु में किया जाता है, असाधारण मामलों में - गर्मियों में। उन्होंने अतिरिक्त शून्य और पुरानी दोनों शूटिंग (7 वर्ष से अधिक पुरानी), साथ ही टूटी या जमी हुई शाखाओं को काट दिया। सही झाड़ीइसमें 20 मुख्य शाखाएँ हैं, जिनकी आयु 8 वर्ष से अधिक नहीं है।

फसल काटने वाले

कटाई गर्म, शुष्क दिनों में सबसे अच्छी होती है। सफेद करंट को टैसल से तोड़ें और एक चौड़े तल वाले कंटेनर में रखें। कटाई सावधानी से की जानी चाहिए और अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए जामुन को कुचलने की कोशिश नहीं करनी चाहिए।

स्वस्थ! यदि फलों को ले जाने की आवश्यकता है, तो पकने की अवधि से पहले जामुन चुनना बेहतर होता है।

सफेद करंट के एक साथ पकने के साथ, पूरी फसल को एक ही बार में काटा जाता है, ताकि जामुन अधिक न पके और उखड़ें नहीं। कटाई करते समय, आपको विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए कि जामुन को कुचलें नहीं और सड़ांध की उपस्थिति से बचने के लिए उन्हें गीला न रखें। जिन धाराओं पर ओस गिरी है, उन्हें सुखाया जाना चाहिए, और फिर एक प्लास्टिक की थैली में रखा जाना चाहिए और ठंडे स्थान पर भंडारण के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

सफेद करंट को फैलाने के तरीके

सफेद करंट के प्रसार का सबसे प्रसिद्ध तरीका कटिंग है। 25-30 सेंटीमीटर लंबी कटिंग स्वस्थ, वार्षिक झाड़ियों से काटी जाती है। उसके बाद, नमी बनाए रखने के लिए उन्हें पैराफिन में डुबोया जाता है। इस रूप में, डंठल को काफी लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, रोपण से पहले, इसे पैराफिन परत से साफ किया जाता है।

कटिंग लगाए जाते हैं ताकि कम से कम 2 कलियां सतह पर रहें, और 4 भूमिगत रहें। रोपण के बाद, जमीन को पीट या धरण के साथ निषेचित किया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कटिंग में नमी को यथासंभव लंबे समय तक रखना है।

प्रजनन का एक अन्य तरीका क्षैतिज शाखाएं हैं। पर वसंत का समयसाल, एक करंट झाड़ी के नीचे, 10 सेमी से अधिक नहीं की गहराई के साथ खांचे बनते हैं। दो साल पुरानी शाखाओं को खांचे में रखा जाता है, जिसे बाद में हुक के साथ पिन किया जाता है और पृथ्वी से ढक दिया जाता है। गर्मियों में, फरो को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और मल्च किया जाता है। शरद ऋतु में, जड़ प्रणाली का गठन करने वाले अंकुरों को अलग किया जाता है माँ झाड़ीऔर दूसरी जगह स्थानांतरित कर दिया।

बीजों द्वारा सफेद करंट का प्रजनन एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, घर पर एक बीज से एक पूर्ण विकसित पौधा उगाना असंभव है, इसलिए, अक्सर रोपाई या कटिंग द्वारा प्रजनन किया जाता है।

निष्कर्ष

Whitecurrant एक स्वस्थ और स्वादिष्ट बेरी है। आप इसे किसी भी क्षेत्र में उगा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि खेती की तकनीकों का पालन करना और झाड़ियों की ठीक से देखभाल करना।

वीडियो देखना!करंट रोपण और देखभाल: छंटाई और प्रजनन

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आज हम सफेद करंट के बारे में बात करेंगे। हम आपको बताएंगे कि वसंत में सफेद करंट कैसे लगाया जाए, रोपण के लिए जगह चुनें और उपयुक्त मिट्टी. इस लेख को पढ़ने के बाद, आपके पास स्वस्थ और फलदायी करंट उगाने के लिए पर्याप्त ज्ञान होगा।

क्या तुम्हें पता था? करंट सैक्सीफ्रेज ऑर्डर के अंतर्गत आता है। इस आदेश में peonies, bergenia और मनी ट्री भी शामिल हैं।

सफेद करंट की सबसे अच्छी किस्में

पहले आपको यह पता लगाने की जरूरत है कि सफेद करंट काले या लाल रंग से कैसे भिन्न होता है।

सफेद करंट में रंग के अलावा अन्य विशेषताएं होती हैं: यह काले और लाल रंग की तुलना में वृद्ध लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि यह रक्त के थक्के बढ़ने से जुड़ी बीमारियों को रोकने की क्षमता के कारण होता है।

साथ ही, सफेद करंट की संरचना में एस्कॉर्बिक एसिड कम होता है, इसलिए इसे उच्च पेट की अम्लता वाले लोगों द्वारा अधिक सराहा जाता है। हम करंट की सबसे मूल्यवान किस्मों का चयन करेंगे।

सफेद करंट की सबसे आम किस्म। यह एक मध्य-मौसम की किस्म है जिसमें कम झाड़ी फैलती है। वर्साय करंट देता है बड़े जामुन(व्यास - 1.1 सेमी, वजन - 0.7 ग्राम)। पौधा मध्यम रूप से सर्दी प्रतिरोधी है, औसत उपज (लगभग 8 टन प्रति हेक्टेयर) देता है।

जरूरी! सफेद करंट की यह किस्म प्रतिरोधी है पाउडर की तरह फफूंदी.

- मध्यम प्रारंभिक किस्म, जो ठंड के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, बहुत स्वादिष्ट जामुनऔर शीघ्रता। इस किस्म की झाड़ी मध्यम ऊंचाई की, अर्ध-फैलाने वाली होती है। जामुन का द्रव्यमान 0.5 ग्राम है, प्रति हेक्टेयर उपज लगभग 5.8 टन है। इस किस्म के मुख्य लाभ वार्षिक फलने और ठंढ के लिए उच्च प्रतिरोध हैं (चूंकि विविधता के लिए नस्ल पैदा की गई थी) तापमान की स्थितिसाइबेरिया)।

इस किस्म को साइबेरिया में भी प्रतिबंधित किया गया था। बेलियन की औसत पकने की अवधि होती है। इस किस्म की झाड़ियाँ छोटी, अर्ध-फैली हुई होती हैं। जामुन 1.5 ग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं, जो पिछली किस्मों के जामुन से अलग है। वे एक साथ पकते हैं (हालांकि, उनके पास खराब परिवहन क्षमता है)। बेलियन किस्म ख़स्ता फफूंदी से प्रतिरक्षित है। विविधता के मुख्य लाभ स्व-उर्वरता और एक अच्छी वार्षिक उपज हैं। नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि पौधे एन्थ्रेक्नोज के संपर्क में है।

यह किस्म शीतकालीन-हार्डी है, इसमें जामुन की मध्यम प्रारंभिक पकने की अवधि होती है। डच सफेद अच्छी फसल देता है; जामुन काफी बड़े, गोल होते हैं। इस किस्म की झाड़ी अनियमित आकार की, नीची होती है। डच व्हाइट के फायदे एन्थ्रेक्नोज का प्रतिरोध, स्व-प्रजनन और कटिंग द्वारा आसान प्रसार हैं।

मध्य-मौसम की किस्म, जिसे चेक गणराज्य में प्रतिबंधित किया गया था। प्राइमस 1 ग्राम वजन के बड़े जामुन देता है (एक झाड़ी से लगभग 10 किलो जामुन प्राप्त होते हैं)। पौधा पाला, एन्थ्रेक्नोज, ख़स्ता फफूंदी और पित्त एफिड्स के लिए प्रतिरोधी है।

सफेद करंट की सभी किस्मों के फायदे और नुकसान दोनों हैं। कुछ देते हैं बड़ी फसललेकिन उनमें रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है। अन्य बीमार नहीं पड़ते, लेकिन कम फल भी देते हैं। बेशक, ऐसी किस्में हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता और उपज को जोड़ती हैं, लेकिन उन्हें ढूंढना इतना आसान नहीं है।

करंट चुनते समय मुख्य बात यह है कि आपको जो चाहिए वह खरीदना है। इसलिए, खरीदते समय रोपाई का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें।